Thème 3 : corps humain et santé

Ch ap i tre Les microbes et le fonctionnement de l’organisme (p 185 -197)

I n tro d u cti o n
- Les microbes ne sont pas tous dangereux
- Cert ains microbes sont utilisés dans la production d’aliments (yaourt, pain. . )
- Not re corps héberge de très nombreux microorganismes

P ro b l émati que :
- Q uelles relations le corps humain entretient-il avec les microorganismes ?
- Q uel est le rôle des microbes de l’organisme ?
- Comment préserver cet équilibre ?

I – L e mo n d e invisible des microbes

Tous les milieux de vie (air, terre, eau, notre organisme) sont peuplés
d' êt res vivants microscopiques appelés microbes. Les bactéries et les
champignons peuvent être observés après qu’ils se soient développés sur un
milieu de culture. On observe alors des colonies qui se forment après 24h. Une
colonie est le résultat de la multiplication d’une bactérie ou d’un champignon.
Les colonies ont un aspect différent selon la bactérie ou le champignon qui se
développe.

C aractéri sation des microbes

Les microbes sont classés en 3 groupes : les virus, les bactéries et les
champignons.
Cert ains sont inoffensifs et d'autres provoquent des maladies, ils sont dit s
pat hogènes.

Mi cro b e : être vivant microscopique

P ath o g èn e : q ui rend malade / provoque des maladies