I- Introduction

Dans notre environnement, il existe un grand nombre de micro-organismes, en contact

permanent avec notre organisme.

Les micro-organismes se transmettent d'un individu à l’autre par de multiples moyens : l’eau,
l’air, les objets, le sang, les rapports sexuels…..

 Quels sont les différents types de micro-organismes ?

 Quelles sont les caractéristiques des micro-organismes pathogènes ?

II- La diversité des micro-organismes

2-1/ Où vivent les micro-organismes ?
Un micro-organisme « microbe » est un organisme de très petite taille, visible uniquement au
microscope.

Les micro-organismes sont présents dans tous les milieux (l’air, l’eau, le sol) mais aussi sur
les objets, notre peau, dans nos intestins et sur nos aliments.

2-2/ La classification des micro-organismes

Les protozoaires
Organismes unicellulaires possédant un vrai noyau.

Exemples :

 Paramécie
 Amibe

Les bactéries
Organismes unicellulaires dépourvus de noyau, sont sous formes de Cocci ou de Bacilles.
Certaines bactéries sont utiles (Bacilles Lactique), d’autres sont pathogènes (Streptocoques,
Bacilles tétanique).

Exemples :

 Bacilles lactique
 Bacilles tétanique
 Streptocoques

Les champignons microscopiques

Micro-organismes filamenteux, certains sont utiles (Levures, Penicillium), d’autres sont
pathogènes (Moisissures de pain).

Exemples :

 Moisissure du pain
 Pénicillium
 Levure de bière
Les virus
Organismes acellulaires de très petite taille, vus au microscope électronique.

Ils sont tous pathogènes et des parasites obligatoires.

Exemples :

 Coronavirus
 Virus de la grippe
 Virus du sida (=VIH)

II- La diversité des micro-organismes

2-3/ Le mode de multiplication des micro-organismes
Quand les conditions sont favorables (température 37°C, humidité, substances nutritives), les
micro-organismes se multiplient de façons différentes selon leurs types :

 Les bactéries et les protozoaires se multiplient par division.

 Les moisissures : se multiplient par sporulation (=Production des spores).
 Les levures se multiplient par bourgeonnement (=Production des bourgeons).
III- Propriétés des micro-organismes pathogènes
3-1/ La multiplication rapide des bactéries
Multiplication de la Salmonella typhi

Exercice

1. Montrer comment se prolifèrent les bactéries en vous basant sur les deux documents (1 et 2).
2. A partir du document 2, Indiquer le nombre de bactéries 1 heure après, en partant d’une seule
bactérie, mise dans des conditions favorables.
3. A partir du document 3, Indiquer le nombre de bactéries dans ce milieu après :
 5 heures :

 10 heures :
4. Conclure sur le danger de la prolifération des bactéries quand elles contaminent un organisme
humain.

3-2/ La production de la toxine par certaines bactéries

Le tétanos
Le tétanos tue jusqu’à un million de personnes par an dans le monde.
C'est une maladie très dangereuse, la personne meurt par asphyxie ou d'une crise
cardiaque.
Le malade présente des perturbations nerveuses et des contractions musculaires
engendrées par la bactérie .
Le bacille tétanique résiste longtemps en vie ralentie, dans le sol et dans des spores
loin de dioxygène, car c'est une bactérie anaérobique.
Suite à des blessures, le bacille peut contaminer les gens grâce au matériel à usage
agricole, la bactérie s'infiltre dans le muscle loin du sang et de l’air.

Expérience
Pour comprendre comment agit le bacille tétanique on propose les expériences
suivantes :
Conclusion :

Le danger de la prolifération des bactéries dans les tissus se limite dans la fabrication
de substances toxiques (toxine) qui agit sur le fonctionnement de système nerveux.

3-3/ La virulence des virus

Virus : parasites intracellulaires
Les virus sont considérés comme des parasites obligatoires, dangereux ne pouvant
vivre que dans d’autres êtres vivants appelés : hôtes.

1. Compléter le document B.

2. Déduire le danger de la prolifération des virus.

III- Propriétés des micro-organismes pathogènes :

3-3/ La virulence des virus
Virus : changement et développement rapide
Les virus de la grippe par exemple, sont caractérisés par leur capacité à changer de
forme, de structure et des propriétés.

Le corps humain éprouve alors des difficultés à les reconnaître.

3-4/ La présence de la capsule chez certaines bactéries
La pneumonie est connue par : toux aigue, fièvre, maux de tête avec une fatigue.

L’origine de la maladie est un diplocoque qui se trouve dans la nature sous deux
formes :

 Diplocoque avec une capsule.

 Diplocoque sans capsule.

Pour connaître la virulence de la capsule, Griffith a réalisé les expériences suivantes :