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MICROBIOLOGIE ET MALADIES

CHAPITRE I LES MICROBES

A / CLASSIFICATION DES MICROBES

Grâce aux microscopes, on a pu découvrir parmi les microbes, êtres unicellulaires, les
microbes végétaux : bactéries et champignons et les microbes animaux : protozoaires.

1. Les bactéries
Elles se présentent sous différentes formes :
- Formes en coques : exemple : Microcoques isolés, diplocoques (gonocoque, méningocoque)
tétracoques, Streptocoques, staphylocoques.
- Forme allongée : bactéries en forme de bâtonnets plus ou moins courts :
Bacille (bacille subtil, bacille du charbon), bactérium à extrémité arrondie.
- Forme courbée : ce sont des bactéries incurvées :
 Vibrions (Vibrions du choléra)
 Streptobacilles (Streptobacilles du chancre mou)
 Clostridiums
 Spirilles (spirochète ou tréponème pâle de la syphilis).
- Forme ciliée avec un ou plusieurs cils.

2. Les champignons
Ce sont des thallophytes (Plantes à thalles qui sont : Algues Champignons Lichens) non
chlorophylliens vivant en saprophytes, parasites des animaux et végétaux, en symbiose avec
les Algues.
a- La levure de bière

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C’est un champignon microscopique unicellulaire de forme ovoïde (6 à 8 microns de long). La
levure de bière se multiplie par bourgeonnement dans des conditions favorable et donnera dans
des conditions défavorables des spores. C’est l’agent de la fermentation alcoolique.

COH 1206 ………………….. C2H5 + CO2 ethanol

Glucose alcool éthylique
b- Les Moisissures
Ce sont des champignons microscopiques rencontrés dans le pain mouillé, les fruits en
décomposition. Ex : la moisissure verte, voisine du penicillium notatum utilisée dans la
fabrication de la pénicilline.
c- Les aspergillus
Ce sont des champignons pathogènes pouvant se développer sur le fromage non protégé et
pouvant germer dans les poumons pour provoquer l’aspergillose qui ressemble à la
tuberculose pulmonaire.
d- Le Trichophyton tonsurant de la" teigne tondante"
La maladie se développe sur le cuir chevelu, à la base des cheveux en donnant des spores
contagieuses qui entraînement la chute des cheveux.
e- La Muguet
C’est un champignon pathogène qui se développe sous forme de plaque blanchâtre dans la
bouche des nourrissons ou des personnes affaiblies.

Remarques : Toutes les maladies provoquées par les champignons pathogènes qui s’attaquent
à l’homme sont appelées MYCOSES tandis que celle provoquées par les champignons qui
s’attaquent aux végétaux sont appelées maladies CRYPTOGAMIQUES.

3. Les protozoaires
Ce sont des animaux unicellulaires pouvant vivre en saprophytes ou parasites. Ils
comprennent :
 Les Ciliés (ex : la paramécie)
 Les Flagellés ex : le trypanosome
 Les Rhizopodes ex : l’amibe
 Les Sporozoaires ex : l’hématozoaire du paludisme

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4. Les virus
Ce sont des microbes invisibles au microscope ordinaire de dimensions inférieures à 0,2micron.
On distingue les virus DERMATROPES (virus de la variole, de la rougeole qui attaquent la peau
les virus NEUROTROPES (virus de la rage de la poliomyélite) qui attaquent les nerfs et les
virus du système immunitaire qui détruisent les Leucocytes.

Il en existe avec des formes sphériques ou polyédriques, des formes filamenteuses allongées
en bâtonnets, des formes en raquette.

B. VIE DES MICROBRES / CAS DU BACILLE SUBTIL

Il est encore appelé bacille du foin ; c’est un microbe en forme de bâtonnet, inoffensif qui vit
principalement dans l’herbe.
1. structure et condition du bacille subtil
Il est formé d’une membrane parsemée de cils vibratiles, d’un cytoplasme granuleux et d’un
appareil nucléaire.

2. Biologie du bacille subtil

a. Locomotion
Certaines bactéries se déplacent soit par des cils soit par des flagelles.
b. Nutrition du bacille subtil
C’est une bactérie des eaux. Il est dépourvu de chlorophylle et se nourrit de matières
organiques :c’est un saprophage.
Remarques : les bactéries saprophytes ou parasites sont dits hétérotrophes. Il existe
cependant des bactéries qui peuvent fabriquer leur propre substance nutritive par
chimiosynthèses : elles sont dites autotrophes.
c. Respiration du bacille subtil
Le bacille subtil est une bactérie aérobie, les autres bactéries qui supportent les milieux pauvres
en oxygène sont dites anaerobies.On distingue :
 Les anaérobies stricts (bacille tétanique, vibrion ….)
 Les anaérobies facultatifs. (Bacille diphtérique, staphylocoques …)
d. La reproduction du bacille subtil
Dans les conditions favorables, le bacille subtil se multiplie par division transversale ou par
bipartitions transversale successives.
Dans des conditions défavorables, il y a arrêt de la multiplication car le milieu de vie est modifié.

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e. Défense
Dans les conditions défavorables, le bacille subtil se transforme en spores : c’est la
sporulation. La spore est un élément ovoïde pourvu d’une coque résistante à la chaleur, au
froid, à la solinité.
On parle de dissémination lorsque le bacille en sporulant répand ses spores.
Viendra ensuite la germination lorsque les conditions redeviennent favorables.

3. Action des agents physiques et chimiques sur les bactéries

La température :
La chaleur détruit les bactéries et les spores. Le froid suspend l’activité des microbes sans les
détruire.
La lumière :
Le soleil (rayons ultra violets) est un puissant agent bactéricide.Les rayons X et les émanations
du radium tuent également les microbes.
Les substances chimiques :
Les substances chimiques telles que l’eau de javel, le mercurochrome, le formol, l’alcool à
90°… tuent les bactéries et les spores.ce sont des antiseptiques.
Par contre la pénécilline, la streptomycine empêchent la multiplication des bactéries. Ce sont
des antibiotiques.

CONCLUSION
Le bacille subtil est une bactérie rencontrée dans les herbes. Il est aérobie saprophyte et
sporule en milieu défavorable. Il a une multiplication rapide en conditions favorables.

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