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CHAPITRE 2 : LA VIE DES PLANTES Á FLEURS

I. LA GERMINATION
1) LES ÉTAPES DE LA GERMINATION

Une graine d’arachide placée dans un sol humide s’imbibe d’eau et se gonfle en
quelques heures. La graine se gonfle et se ramollie provoquant la déchirure du
tégument. La pointe blanche qui apparait par la déchirure est la radicule qui
s’allonge et s’enfonce dans le sol donnant ainsi les futures racines. Les cotylédons
se soulèvent hors du sol grâce à la tigelle, les cotylédons qui deviennent verts
s’ouvrent pour libérer la gemmule qui va donner les premières feuilles. Les
cotylédons flétrissent et tombent. La plante est donc capable de synthétiser ses
propres substances nutritives.

Feuille

Cotylédons
sol

Graine imbibée
Petite racine Racine se
d’eau se gonfle
ramifiant et
s’enfonce dans
ETAPES DE LA GERMINATION le sol

2) DEFINITION DE LA GERMINATION

La germination est le passage de l’état de la vie ralentie à la vie active.

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REMARQUE : Avant que les graines ne soient soumises aux conditions de
germination, elle était en dormance

3) ETUDES EXPERIMENTALES DES CONDITIONS DE LA GERMINATION

Pour qu’une graine germe dans de bonnes conditions, deux conditions doivent être
réunies.

A) La CONDITION INTERNE DE LA GRAINE OU QUALITÉ DE LA GRAINE

Pour qu’une graine germe il faut qu’elle soit saine (absence de cassure), jeune et
mure.

EXEPERIENCE DE MISE EN ÉVIDENCE DE CONDITION INTERNE Á LA

GRAINE : on sème trois graines (graine mure, graine jeune, graine perforée) dans
les pots bien arrosés. Les conditions de germination étant réunies on constante qu’il
germe seulement avec la graine jeune et mure.

EXPERIENCE DE MISE EN EVIDENCE DES CONDITIONS INTERNES DE LA

GRAINE

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CONCLUSION

POUR QU’UNE GRAINE GERME BIEN IL FAUT QU’ELLE SOIT :

- Jeune
- Mure
- Saine

Le pouvoir germinatif est la capacité qu’a la graine à germé lorsque les conditions de
germination sont réunies. Les semences sont les graines ou des extasions
d’organes de reproduction (bulles, tubercules…) choisies pour semer.

B) CONDITION DE GERMINATION EXTERNE DE LA GRAINE OU FACTEUR DE

LA GERMINATION

La germination nécessite :

- Un sol humide
- Un sol bien aéré (présence d’oxygène et une température normal)

EXPERIENCE DE LE LA MISE EN EVIDENCE DES CONDITIONS

EXTERNE DE LA GERMINATION

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 II. LA CROISSANCE DES PLANTES A FLEURS

Apres la germination la plante grossit et s’élargie peu à peu, elle grandit : c’est la
croissance. On distingue deux types de croissance :

- La croissance en longueur
- La croissance en épaisseur

1) LA CROISSANC EN LONGUEUR

Elle s’effectue en deux niveaux :

- Dans la partie aérienne la zone de croissance se situe à l’extrémité de la tige.

On l’Apelle bourgeon terminale. C’est lui qui assure la croissance des
branches et de la tige.
- Au niveau de la partie souterraine la zone de croissance se situe dans la
racine Juste avant la coiffe.

SCHEMA DE LA CROISSANCE EN LONGUEUR DE LA RACINE

2) LA CROISSANCE EN EPAISSEUR OU EN LARGUEUR

Elle se fait à partir d’un même niveau appelé cambium contenu dans les cellules
spécialisées. Les cellules se différencient sans cesse pour donner des nouvelles
couches. Chaque couche se met en place de façon annuelle, ainsi pour déterminer
l’âge d’un arbre, il suffit de compter le nombre de cercle que le tronc comporte.

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 CONCLUSION

Les plantes à fleurs croient en longueur quand épaisseur.

3) ETUDE EXPÉRIMENTALE DES CONDITONS DE CROISSANCE DES

PLANTES A FLEURS

Pour se développer et se reproduire la plante à fleurs a besoin de se nourrir. C’est

dans la nature (sol, aire) que la plante va rechercher les éléments nutritifs qu’elle a
besoin.

A) L’EAU

EXPERIENCE : On plante deux plantes dans deux pots différents, le pot A contient
de l’eau et le pot B n’en contient pas

SCHEMA DE L’EXPÉRIENCE

Quelque temps plus tard on constate que la plante qui vit dans l’eau se développe
normalement tandis que la plante sans eau se fane dépérit et meurt

CONCLUSION

L’eau est donc un élément indispensable pour le développement de la plante.

B) LES SELS MINERAUX

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Les expériences ont montré qu’une plante enrichie en engrais se développe plus vite
qu’une plante sans engrais. Cela montre que la plante a aussi besoin des sels
minéraux pour se développer. Exemple de sels minéraux : sels de calcium,
potassium, sodium, magnésium

C) L’OXYGENE

L’oxygène est un élément très important pour la plante. En effet la plante a besoin
pour sa respiration (surtout pendant la nuit). La respiration c’est lorsque la plante
absorbe l’oxygène et rejette le gaz carbonique.

D) LE GAZ CARBONIQUE

Le gaz carbonique est un élément indispensable pour la réalisation de la

photosynthèse. Elle est réalisée par la plante verte dite chlorophyllienne qui
possède un pigment vert appelé chlorophylle.

E) LA LUMIERE

La plus part des transformations réalisées par la plante se fondent grâce au soleil.
C’est grâce à la lumière que la sève brute est transformée en sève nourricière ou
sève élaboré. EAUN + SELS MINERAUX = SEVE BRUTE
SEVE BRUTE +CARBONE
(en lumière) = SEVE NOURISIERE

CONCLUSION

Pour sa croissance la plante a besoin :

- l’eau et les sels minéraux dans le sol
- Du carbone et de la lumière pour transformer la sève brute en
sève nourricière - De l’oxygène de l’aire pour la respiration pendant la nuit

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 III. LA NUTRITION DES PLANTES SUPÉRIEURS(plantes à fleurs)

Les plantes ont besoin d’eau, de sels minéraux, le gaz carbonique et de la lumière.

1) LA NUTRITION MINÉRALE

Les plantes chlorophylliennes utilisent les substances minérales (eau, sels

minéraux) pour la synthèse de leurs substances organiques. Les végétaux minéraux
sont les seul êtres vivants capables de se développer sans apport extérieur de
matière organique.

A) MISE EN EVIDENCE DE L’ABSORBTION

Des plantes feuillées sont placées dans des tubes à essais contenant de l’eau et des
sels minéraux comme l’indique la figure ci-dessous. On utilise aussi un témoin
contenant de l’eau et des sels minéraux.

SCHEMA DE LA MISE EN EVIDENSE DE L’ABSORTION DE L’EAU

On remarque quelques heures plus tard que le niveau de l’eau diminue dan le tube
ou il ya la plante : l’eau n’est verser ni évaporer comme l’indique le témoin.
L’absorption de l’eau se fait par les poils absorbants comme le montre l’expérience
ci-dessous.

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SCHEMA DE LA MISE EN ÉVIDENCE DE L’ABSORTION PAR LES POILS
ABSORBANTS

B) LA SEVE MINERALE ET SON TRAJET DANS LA PLANTE

L’eau et les sels minéraux absorbés dans le sol par les poils absorbants constituent
la sève minérale ou la sève brute. Cette sève brute achemine par les vaisseaux
conducteurs de sève situés dans la tige jusqu’aux feuilles.

C) LA TRANSPIRATION DE LA PLANTE A FLEURS

La transpiration de la plante à fleurs a lieu au niveau de la face supérieur de la

feuille dans les structures spécialisées appelées stomates. La transpiration est
influencée par plusieurs facteurs comme le vent, la chaleur etc.

2) LA NUTRITION CARBONEE
a) MISE EN EVIDENCE DE L’AMIDON DAN LA FEUILLE

On éclaire une feuille pendant au moins 12 heures. Les feuilles sont ensuite
colorées par l’eau iodée ou le logol (réactif spécifique de l’amidon). On observe une
coloration bleu violacé, preuve que la feuille contient de l’amidon.

b) CONDITION DE L’ELABORATION DE L’AMIDON

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La synthèse de l’amidon exige une intervention simultanée de la lumière et de la
chlorophylle .Sous l’action combinée de la chlorophylle et de la lumière, la plante
absorbe le dioxyde de carbone ou gaz carbonique, synthétise l’amidon et rejette de
l’oxygène, c’est la photosynthèse

c) SEVE ELABOREE ET SON TRAJET DANS LA PLANTE A FLEURS

La sève élaborée ou amidon ainsi fabriquer s’accumule dans les feuilles et est
utilisée au cours de la journée par les plantes. Elle circule des feuilles (lieu de
synthèse) vers les parties de la plante (tige, racine, fleur, fruit, bourgeon).

3) SCHEMA DE L’ENSEMBLE DES PRINCIPAUX PHÉNOMENES DE LA

NUTRITION DES PLANTES A FLEURS

A FLEURS SCHEMA DES PHENOMENES DE NUTRITION DES PLANTES

IV. LA REPRODUCTION DES PLANTES A FLEURS

1) LA REPRODUCTION SEXUEE

La reproduction sexuée implique les organes reproducteurs

a) LA POLLINISATION

A maturité les anthères des étamines s’ouvrent et laissent échapper une poudre
jaune appelée grains de pollen. Les grains de pollen libéré sont déposés sur le
stigmate du pistil : C’est la pollinisation.

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- DEFINITION DE LA POLLINISATION
La pollinisation est le transport des grains de pollen depuis
l’anthère jusqu’au stigmate du pistil
- LES DIFERENTS TYPES DE POLLINISATION
On distingue deux types de pollinisations :
• LA POLLINISATION DIRECT OU AUTOPOLLINISATION : C’est
lorsque les grains de pollen d’une fleur tombe sur le stigmate de la
même fleur. C’est le cas des fleurs complètes. Exemple : l’orgueil
de chine

SCHEMA DE LA POLLINISATION DIRECT OU AUTOPOLLISATION

• LA POLLINISATION INDIRECT OU CROISEE : C’est

lorsque les graines de pollen d’une fleur tombe sur le
stigmate d’une autre fleur. C’est le cas des fleurs
unisexuées. Exemple : la papaye et le palmier

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POLLINISATION INDIRECT OU CROISEE

- LES AGENTS POLLINISATEURS

Le transport des grains de pollen se fait grâce à des agents pollinisateurs qui
peuvent être :

• LES ANIMAUX : l’homme

• Les insectes : les abeilles et les papillons
• Les oiseaux nectarivores
• L’eau

NB : la pollinisation réalisée par l’homme est appelée pollinisation artificielle. La

pollinisation est indispensable à la fructification (formation des fruits)

b) LA FECONDATION

Lorsque les grains de pollen tombent sur le stigmate du pistil, il germe un tube
pollinique. Le tube pollinique s’enfonce dans le style et atteint l’ovaire, dans ce style
migre des cellules sexuelles mâles ou anthérozoïdes ou graines de pollen qui vont
s’unir aux ovules de l’ovaire : c’est la fécondation. La fécondation est l’union d’une
cellule reproductrice mâle et d’une cellule reproductrice femelle. La fécondation
aboutie à la formation d’un œuf ou zygote. Elle est indispensable à la formation des
fruits.

SCHEMA DES ETAPES DE LA FECONATION

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 c) LA FORMATION D’UN FRUIT

Apres la fécondation, les sépales, les pétales, les étamines et le style se fanent et
tombent, le pistil se transforme par la suite en fruit. La formation de fruit est encor
appelé fructification

d) LA FORMATION DE LA GRAINE

Au cour de la fructification les ovules fécondés sont transformé en graine.

2) LA REPRODUCTION ASEXUEE CHEZ LES PLANTES A FLEURS

Elle se fait grâce aux organes de l’appareil végétatif (racine, tiges, feuille, bourgeon).
On distingue deux types de reproduction asexuée ou multiplication végétatif :
- multiplication végétatif naturelle
- multiplication végétatif artificielle

a) MULTIPLICATION VÉGETATIVE NATURELLE

La multiplication végétative se fait tout seul sans intervention humaine grâce aux
organes de l’appareil végétatif

- MULTIPLICATION VÉGÉTATIVE A PARTIR DE LA TIGE

• LE STOLON : C’est une tige souterraine rampante présente
chez la patate, le fraisier. Lorsqu’il est en contacte avec un
sol humide, il se développe au niveau des nœuds des
racines souterraines et de nouvelle tiges. De nombreux
pieds peuvent se former à partir de la plante mère.

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SCHEMA DE LA REPRODUCTION VÉGÉTATIF PAR STOLONIFICATION

• LES TIGES SOUTERAINES OU RHIZOMES : Chez les

plantes comme le bananier, la tige souterraine donne des
rejets qui se développent pour donner des nouvelles plantes.
C’est pourquoi on observe le plu souvent de petits pieds
autour du bananier.

- MULTIPLICATION VEGETATIVE A PARTIR DES BOURGEONS

Certains bourgeons permettent une croissance des plantes à partir des tiges et des
branches et peuvent donner de nouvelles plantes. Exemple : l’oignon, l’ail

SCHEMA D’UNE BULLE D’OIGNON ET CHEMA D’UNE NOUVELLE PLANTE

- MULTIPLICATION VEGETATIVE A APARTIR DES RACINES

Certaines plantes ont des racines qui s’allongent horizontalement dans le sol. Des
bourgeons se développent sur ces racines et forment des tiges aériennes. Ces
nouvelles pousses sont appelées drageons. Exemple : ébénier, neem, kapokier.

SCHEMA DE DRAGEONNAGE

- MULTIPLICATION VEGETATIVE A PARTIR DES FEUILLES

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Certaines plantes à fleurs ont la possibilité de se développer à partir de leurs feuilles.
En effet sur ces feuilles apparaissent de nombreux bourgeons. Lorsque ses
bourgeons s’unissent, ils peuvent se développer pour donner une plante mère.

SCHEMA PRESENTANT DES BURGEON

La multiplication végétative naturelle est la multiplication qui se fait sans aucune

intervention humaine grâce aux organes de l’appareil végétatif.

b) MULTIPLICATION VEGETATIVE ARTIFICIELLE

- LE BOUTURAGE
Le bouturage consiste à couper une tige ou une racine d’une plante mère puis
l’enfoncer dans un sol humide. La partie coupée est appelée bouture, elle va
se développer pour donner une nouvelle plante qui ressemble à la plante
mère.

SCHEMA DU BOUTURAGE DU MANIOC

- LE MARCOTTAGE
On distingue deux types de marcottages :
• Le marcottage en butte ou en cépée
• Le marcottage en archet

LE MARCOTTAGE en butte ou en cépée consiste de couper la tige principale d’une

plante mère en laissant apparaitre des bourgeons. Les bourgeons se développent

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en rameaux avec souches des racines apparaissent quelque jour plus tard à la base
des rameaux. Les rameaux sont coupées avec leurs racines et sont reposées
ailleurs. Le rameaux coupé est appelé marcotte.

Bute

SCHEMA DU MARCOTTAGE EN BUTTE OU EN CEPEE

LE MARCOTTAGE en archet consiste à courber une branche que l’on enterre en

laissant l’extrémité terminale à la surface du sol. Des racines apparaissent en
quelque jour sur la partie enterrée si on sépare la branche de la plante mère, on
obtient une nouvelle plante. Exemple : la tomate, le fraisier, le mais.

SCHEMA DU MARCOTTAGE EN ARCHET

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 - LE GREFFAGE

Le greffage consiste de souder un morceau de plante (greffon) sur une plante mère.
Il existe trois types de greffage :

• LE GREFFAGE PAR APROCHE

• LE GREFFAGE PAR FENTE
• LE GREFAGE EN ECUSSON

Le greffage par approche consiste à rapprocher deux plantes après avoir enlevé une
partie de l’écorce. On recouvre le greffon avec une patte à greffe. Cette patte est un
mélange d’argile, de bouse de vache et paille. Si le greffe est bien pris on le sépare
de la plante mère en coupant sous la gaine et on coupe le sujet au dessus de la
graine.

CHEMA DU GREFFAGE PAR APPROCHE

Le greffage par fente consiste à faire une fente dans le sujet et y placer le greffon.
On recouvre ensuite avec la patte a greffe

SCHEMA DU GREFFAGE PAR FENTE

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 Le greffage en écusson consiste à faire une fente entière dans le sujet puis y
introduire un morceau de l’écorce portant des bourgeons. On attache le tout avec de
la laine. Le bourgeon va se développer et on coupe le sujet au dessus de la gaine

Greffon Fente

SCHEMA DU GREFFAGE EN ECUSSON

Une reproduction asexuée est une reproduction qui se fait grâce aux organes de
l’appareil végétatif.

c) INTERETS ET APPLICATIONS DE LA MULTIPLICATION VÉGETATIVE

1) INTERETS DE LA MULTIPLICATION VÉGÉTATIVE
La multiplication végétative présente beaucoup d’intérêts :
- Elle permet de multiplier les plantes de bonne qualité et d’augmenter les
rendements
- Elle permet d’améliorer la qualité et la production des plantes
- Elle permet la création de nouvelles variétés et l’accroissement rapide des
effectifs d’une plante
- Elle permet la création de nouvelles variétés et la conservation des espèces
2) DOMAINE D’APPLICATION

La multiplication végétative facilite le reboisement. Les vergers sont des grands

champs d’arbres fruitiers. Cela s’obtient facilement grâce à la multiplication
végétative. Elle s’explique dans l’agriculture et dans foresterie

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