Activité expérimentale Première STI2D

Utilisation d’un calorimètre

Définition : Transformation adiabatique
Une transformation d’un système est adiabatique quand il n’y a aucun échange d’énergie par
transfert thermique avec l’extérieur. Dans ce cas la somme des énergies échangées à l’intérieur du
système est nulle.
Outils : Calcul de l’énergie échangée par l’eau par transfert thermique
Q=m. c . ∆θ
∆ θ=(θfinale −θinitiale )
Avec Q : énergie échangée par transfert thermique en joule (J)
m : masse d’eau en kilogramme (kg)
−1 −1
c eau=4185 J . kg .℃ : capacité thermique massique de l’eau.
∆ θ : écart de température entre l’état final et l’état initial en degré Celsius (°C).
Masse en eau d’un calorimètre
La masse en eau d’un calorimètre est une masse fictive qui possède une capacité thermique
équivalente à l’ensemble des accessoires du calorimètre. Les calorimètres utilisés dans nos
expériences ont une masse en eau de 23,5 g.

I- Expérience 1 : échange d’énergie dans un calorimètre

Matériel
- 1 calorimètre
- 1 thermomètre
- 1 balance électronique
- 1 éprouvette graduée de 500 mL
- 1 système de chauffage électrique
Protocole expérimental
- Peser une masse de 3 00 g d’eau du robinet, l’introduire dans le calorimètre, puis mesurer sa
température initiale. m1 est la somme de la masse introduite avec la masse en eau du
calorimètre.
- Faire chauffer m 2=1 50 g d’eau jusqu’à atteindre la température de 50°C.
- Introduire l’eau chaude dans le calorimètre, agiter puis mesurer la température finale du
mélange.

Résultats
m1=g m2=100 g
Température initiale (°C)

Température finale (°C)

1. Calculer l’énergie échangée Q1 par l’eau froide.

2. Calculer l’énergie échangée Q2 par l’eau chaude.
3. Pour le système (eau chaude + eau froide), calculer la somme Q1 + Q2.
4. Indiquer si la transformation entre l’eau chaude et l’eau froide est adiabatique.
5. Proposer une interprétation de votre résultat précédent.
 II- Expérience 2 : mesure d’une énergie massique de changement d’état
Pour faire fondre de la glace, il faut lui fournir de l’énergie thermique. L’énergie massique pour faire
fondre de la glace LF (J.kg). Comment évaluer l’énergie massique de changement d’état pour la
transition solide-liquide de l’eau.

Matériel
- 1 calorimètre
- 1 thermomètre
- 1 balance électronique
- 1 glaçon (laisser à température ambiante environ 5 minutes)

Protocole expérimental
- Peser une masse m 1=275 g d’eau du robinet, l’introduire dans le calorimètre, puis mesurer sa
température initiale.
- Prendre un glaçon, le sécher précautionneusement avec du papier absorbant, puis mesurer
rapidement sa masse, l’introduire dans le calorimètre puis mesurer la température finale du
mélange.
Résultats
m1=275 g m2=g
Température initiale (°C)

Température finale (°C)

1. Donner l’état de l’eau issu du glaçon dans l’état final.

2. Donner la température de fusion de l’eau à la pression atmosphérique.
Pour le système {eau du robinet + glaçon + accessoires du calorimètre} la somme des énergies
échangées à l’intérieur du système est nulle :

( m1 +mcal ) . c eau . ( θ finale−θ initiale ) +m2 .c eau . ( θfinale −θ Fusion) + m2 . LF =0

3. Calculer l’énergie massique de changement d’état LF de l’eau.