Niveau : Les paysans au Moyen Age 3 séances

Cycle 3

Domaine : Durée :
Histoire 50 minutes / séance

I.O La société féodale : les paysans

Compétences -lecture et prise d’informations dans des textes historiques
méthodologiques -lecture et prise d’informations dans des documents iconographiques et graphiques

Objectifs -rapports entre seigneurs et paysans : la seigneurie (tenures et loyers, réserves et

notionnels corvées, droit de ban, taxes et péages, paysans libres/vilains et serfs)
-la vie difficile des paysans (nourriture, maison, famine, épidémie, guerre)
-les progrès de l’agriculture (charrue, collier d’épaule, jachère, moulin, défrichement)
Matériel -séance 1 : texte sur le fonctionnement d’une seigneurie + texte à trou +schéma de
la seigneurie
-séance 2 : texte + images sur la vie des paysans
-séance 3 : texte + dessin + schéma des outils à compléter

Déroulement Organisation Durée

Séance 1 :

 Rappel sur les 3 ordres de la société féodale

 Analyse documents :
Lecture du texte, réponse aux questions.
Quelles sont les 2 catégories de paysans ?
Que doit payer le paysan pour pouvoir cultiver la terre du seigneur?
Qu’est-ce qu’une corvée ?
Le paysan peut-il utiliser le moulin et le four comme il le veut ?
Que fait le seigneur en échange de tout cela ?
Comment s’appelle la partie de la seigneurie réservée au seigneur ?

Faire compléter le texte à trou et le schéma au crayon à papier(indiv)

Correction collective, en complétant au stylo le texte et le schéma (=leçon)

 Trace écrite à compléter :

Au Moyen-âge, les paysans sont très nombreux (9 personnes /10).

I - Les paysans soumis au seigneur

Au Moyen Age, toute terre appartient à un seigneur, qui contrôle un

territoire appelé seigneurie, qui est formé de 2 parties :
-la réserve est la partie que le seigneur réserve à son propre usage.
Les paysans y sont soumis à la corvée (travaux « gratuits » pour le
seigneur).
-les tenures sont les terres louées aux paysans en échange d’un loyer, le
cens (soit de l’argent, soit une partie des récoltes)
Pour se servir du moulin, du four, des ponts, …les paysans doivent aussi
payer des taxes au seigneur.
Enfin, le seigneur possède le droit de ban : il assure la sécurité des
hommes dans sa seigneurie, et peut convoquer à la guerre, et peut juger.

Il y a 2 sortes des paysans :

-les vilains sont les paysans libres.
-les serfs sont les paysans qui appartiennent au seigneur.

SCHEMA D’UNE SEIGNEURIE

Séance 2 :

 Rappel

 Analyse de documents
Que cultivent les paysans ?
De quoi se nourrissent-ils ?
Où habitent-ils ?
Quels sont les 3 principaux fléaux qui les menacent ?

 Trace écrite
II - La vie des paysans
Les paysans cultivent surtout des céréales. Ils utilisent des outils
rudimentaires, et les rendements agricoles sont donc faibles.

Par conséquent, leur vie est rude : ils vivent dans des chaumières, se
nourrissent de bouillies de céréales, de fruits sauvages, et parfois d’un peu
de viande.

Ils sont donc souvent victimes de famines, mais aussi d’épidémies, et des
nombreuses guerres entre seigneurs. (3 « fléaux »)
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Séance 3 :

 Rappel

 Analyse de documents
 Question à ajouter au tableau : « A ton avis, que permettent ces progrès
agricoles ? »
Lecture silencieuse du texte, puis schéma à compléter, et réponse à la
question.
 Correction collective : insister sur les conséquences de ces progrès
(rendements plus importants, donc moins de famines et diversification de
l’alimentation, donc moins de mortalité et augmentation de la population, et
donc besoin de nouvelles terres…)

 Trace écrite
III- Les progrès de l’agriculture
A partir du XIe siècle, les techniques agricoles s’améliorent :
-la charrue à roue permet de labourer plus profondément
-le collier d’épaule permet de mieux atteler le cheval
-on pratique la jachère, en laissant la terre au repos une année sur 3
-les premiers moulins, à vent ou à eau, apparaissent
Cela permet d’obtenir des récoltes plus abondantes et de varier
l’alimentation (pain avec de la farine, fèves, pois, …). La population
augmente, et on se met donc à défricher de nouvelles terres (forêts,
marais…)