Nom & Prénom: AKSOY Umut Emir

Classe: 5/A
Date de remise: 20/02/2024

Travail Pluridisciplinaire:
BIO|GEO|FRAN
Le thème du travail: Les plantes venues d’ailleurs
La plante choisie: La banane

Côté du travail Commentaires

Table des matières:

Page de
garde............................................1

Table des
matières...................................2

Biologie..................................................
.....3

Géographie.............................................
..13

Français..................................................
...18
Bibliographie..........................................
..20
Biologie: Mme. Fogel
1. Donne le nom français, latin et l’étymologie de la plante
choisie.
- Nom français: Banane
- Nom latin: Musa
- L'étymologie: Il existe deux théories fondamentales sur l’étymologie
du mot banane :
 Selon certaines sources, le mot "banane" est d'origine
portugaise et a été emprunté au peuple bantou de Guinée dans
l'expression portugaise "Figueira Banana" mentionnée en
1602. En créole, à la Réunion et aux Antilles, on l'appelle
"figue".
 Selon d'autres sources, il (le mot "banane") remonte à l'arabe
"banan" qui signifie "doigt". Ce terme fait référence à la
forme allongée et cylindrique de ce fruit, évoquant la
silhouette d'un doigt.

2. Donne sa classification (règne, embranchement, classe,

ordre, famille, genre, espèce).
Voici la classification de la banane :
 Règne: Plantae (plantes)
 Embranchement: Magnoliophyta (plantes à fleurs)
 Classe: Liliopsida (monocotylédones)
 Ordre: Zingiberales
 Famille: Musaceae
 Genre: Musa
 Espèce: Musa acuminata et Musa balbisiana

 3. Quelle est son allure, sa silhouette, sa taille?
+illustration
La banane est un fruit allongé, cylindrique et légèrement courbé.
Elle a une apparence qui rappelle celle d'un doigt ou d'une saucisse.
Les bananes varient en taille, mais en général, elles mesurent entre 15
et 30 centimètres de longueur et environ 3 à 4 centimètres de
diamètre.
Voici une illustration représentant une banane:

4. Quels sont ses fruits, ses fleurs, ses feuilles?

+illustration
Puisque la banane elle-même est un fruit, elle n'a ni fleurs ni feuilles,
mais à propos du bananier:

Fruits: Les fruits du bananier sont des bananes. Les bananes sont de
longs fruits cylindriques qui sont généralement jaunes à maturité,
mais il existe également des variétés de bananes rouges et vertes. Ils
poussent en grappes suspendues au bout d’une tige.
Feuilles: Les feuilles de bananier sont grandes, larges et souvent en
forme de pagaie. Elles sont généralement d'un couleur vert vif et ont
une texture lisse. Les feuilles de bananier sont disposées en spirale
autour du tronc de la plante, formant une couronne en haut du
pseudotronc. Ces feuilles sont très larges et peuvent mesurer plusieurs
mètres de longueur, selon l'espèce de bananier. Dans certaines
cultures, elles sont souvent utilisées pour envelopper des aliments ou
servir de plat de service, mais aussi dans l'artisanat et la décoration.

Fleurs: Les fleurs de bananier sont grandes, en forme de cloche et

varie en couleur selon l'espèce. Elles sont regroupés en inflorescences
qui émergent au sommet du pseudotronc de la plante de bananier. Les
fleurs de bananier peuvent être blanches, crèmes, jaunes, roses ou
violettes, selon la variété. Elles sont généralement hermaphrodites.
 5. Quand, qui et pourquoi utilisait-on cette plante à
l’origine?
Les bananes sont originaires d'Asie du Sud-Est, où elles sont
cultivées depuis des millénaires. Les peuples indigènes de ces régions,
tels que ceux d'Inde, de Malaisie, de Philippines et d'autres îles de la
région, ont été parmi les premiers à cultiver et à consommer des
bananes.
Les premières utilisations de la banane étaient principalement
alimentaires. Les populations indigènes consommaient les fruits pour
leur valeur nutritive élevée, leur facilité de culture et leur abondance
dans la région. Les bananes étaient une source importante de glucides,
de vitamines et de minéraux dans l'alimentation de ces communautés.
En outre, les bananes étaient également utilisées à des fins non
alimentaires. Par exemple, les feuilles de bananier étaient utilisées
comme assiettes ou comme emballages alimentaires. Les fibres des
feuilles de bananier étaient également utilisées pour fabriquer des
objets artisanaux tels que des paniers, des nattes et des vêtements.

6. Comment s’utilisait, se consommait initialement cette

plante?
À l'origine, la banane était principalement consommée crue,
directement après avoir été cueillie. Les peuples indigènes des régions
où poussent naturellement les bananes les mangeaient telles quelles
pour leur valeur nutritive élevée. Les bananes étaient une source
importante de glucides, de vitamines et de minéraux dans leur
alimentation.
En plus de les manger crues, les populations indigènes utilisaient
également d'autres parties de la plante de bananier. Par exemple, les
feuilles de bananier servaient d'assiettes naturelles pour servir des
aliments ou comme emballages alimentaires pour envelopper des
aliments pendant la cuisson ou le transport. Les fibres des feuilles de
bananier étaient également utilisées pour fabriquer divers objets
artisanaux, tels que des paniers, des nattes et des vêtements.
7. Pourquoi ces plantes connurent-elles un succès? Quelles
furent leurs utilisations?
Les bananes ont connu un succès pour plusieurs raisons:
Facilité de culture: Les bananiers sont relativement faciles à cultiver dans
les régions tropicales et subtropicales, où le climat est propice à leur
croissance. Ils peuvent produire une grande quantité de fruits sur une seule
plante.

Valeur nutritive: Les bananes sont riches en glucides, en vitamines

(comme la vitamine C et le potassium) et en minéraux. Elles constituent
donc une source de nourriture importante et énergétique.

Accessibilité: Les bananes sont facilement disponibles dans de

nombreuses régions du monde, même dans les endroits où d'autres fruits
frais pourraient être plus rares ou plus coûteux.

Polyvalence: Les bananes peuvent être consommées crues ou

transformées en une variété de plats et de produits alimentaires. Elles sont
utilisées dans de nombreux plats sucrés et salés, des boissons, des desserts,
des snacks et plus encore.

Durabilité: Les bananes sont relativement durables et peuvent être

transportées sur de longues distances sans se détériorer rapidement, ce qui
en fait un fruit populaire sur les marchés locaux et internationaux.

Utilisations non alimentaires: En plus d'être consommées, les feuilles de

bananier sont utilisées pour fabriquer divers objets artisanaux, tels que des
paniers, des nattes, des chapeaux et même du papier. Les fibres des feuilles
de bananier peuvent également être tissées pour fabriquer des textiles.
 8. Cite et explique une maladie et un parasite de la plante
Maladie : Fusariose (Maladie de Panama)
 La fusariose, également connue sous le nom de maladie de
Panama, est causée par le champignon Fusarium oxysporum f.
sp. cubense.
 Ce champignon infecte les racines du bananier, entraînant un
flétrissement et un jaunissement des feuilles, suivi de la mort de
la plante.
 La maladie de Panama est particulièrement dévastatrice pour les
bananiers du cultivar Cavendish, qui représente la grande
majorité des bananes exportées dans le monde. Elle peut causer
d'importantes pertes de récoltes et a historiquement conduit à
des déplacements massifs de plantations pour éviter sa
propagation.

Parasite : Nématode à galles Radopholus similis

 Le nématode à galles Radopholus similis est un parasite
commun des bananiers.
 Ce petit ver nématode infecte les racines des bananiers,
provoquant la formation de galles et altérant la croissance
normale de la plante.
 Les bananiers infectés par les nématodes à galles peuvent
présenter des symptômes tels que le flétrissement des feuilles,
un retard de croissance et une diminution de la production de
fruits.
 Le contrôle des nématodes à galles peut être difficile,
nécessitant souvent une combinaison de méthodes de gestion
intégrée des ravageurs, telles que la rotation des cultures,
l'utilisation de plants résistants et l'application de nématicides.
 9. Quelle(s) est (sont) la (les) partie(s) de la plante que l’on
consomme ou utilise?
La partie de la banane que l'on consomme est principalement le fruit lui-
même. Cependant, dans certaines cultures, d'autres parties de la plante de
bananier sont également utilisées:
 Fruit de banane: C'est la partie la plus couramment consommée de
la banane. Le fruit est pelé et mangé cru, ou il peut être utilisé dans
une variété de plats cuisinés, des desserts aux pains et aux confitures.

 Feuilles de bananier: Dans certaines cultures, les feuilles de

bananier sont utilisées comme emballages alimentaires ou comme
assiettes naturelles pour servir des aliments. Elles peuvent également
être utilisées pour cuire des aliments en les enveloppant dans les
feuilles avant de les griller ou de les cuire à la vapeur.

 Fleurs de bananier: Les fleurs de bananier sont comestibles dans

certaines variétés de bananes. Elles sont souvent utilisées dans la
cuisine asiatique, notamment dans les currys et les sautés. Les fleurs
de bananier peuvent avoir un goût légèrement amer et nécessitent
une préparation appropriée avant d'être consommées.

 Tiges de bananier: Dans certaines cultures, les tiges du bananier,

également appelées "cœurs de bananier", sont consommées comme
légume. Elles sont souvent cuites et utilisées dans une variété de
plats, notamment les salades et les currys.
 10. Fais un schéma annoté de la plante entière (en
indiquant l'échelle) et d'un fruit (intérieur/extérieur)
Premier Schéma: La Plante (Echelle=1/70)

Deuxième Schéma: Le fruit (Echelle=1/4)

 11. Quelles sont les transformations "de la plante à
l'assiette" (ou à son produit de consommation)?
Les bananes sont d'abord récoltées et sélectionnées avec soin
pour leur qualité. Ensuite, elles sont conditionnées et emballées dans
des emballages adaptés pour le transport, puis entreposées dans des
entrepôts réfrigérés pour maintenir leur fraîcheur pendant le transport.
Certaines subissent un processus de mûrissement contrôlé avant d'être
distribuées aux détaillants. Une fois sur les étagères, les bananes
peuvent être consommées crues ou utilisées dans une variété de
recettes. Elles peuvent également être transformées en produits
alimentaires tels que des jus, des confitures et des desserts.

12. Éventuellement, note et explique des éléments ou des

usages particuliers liés à cette plante (par exemple
OGM, drogues, ...)
Les bananes sont sujettes à diverses recherches et
développements, notamment dans le domaine des organismes
génétiquement modifiés (OGM). Ces recherches visent à améliorer la
résistance des bananiers aux maladies, leur durée de conservation ou
leur valeur nutritive. Cependant, l'utilisation des OGM dans les
bananes suscite des débats en raison de préoccupations
environnementales et de sécurité alimentaire.

Par ailleurs, les bananes sont étudiées pour leurs potentiels

bienfaits médicinaux. Certaines recherches explorent les composés
bioactifs présents dans les bananes et leur capacité à développer des
médicaments. Des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires ou
même anti-cancéreuses ont été découvertes chez certains composés de
la banane.
 De plus, les bananes sont explorées pour leur potentiel dans
l'industrie textile. Les fibres extraites des tiges de bananier sont
étudiées pour créer des textiles durables et écologiques. Cette
utilisation des fibres de bananier offre une alternative aux fibres
synthétiques ou au coton conventionnel, soulignant ainsi son potentiel
dans la durabilité des matériaux textiles.

Enfin, les bananes peuvent également servir de source d'énergie

renouvelable dans certaines régions. La biomasse de bananier peut
être transformée en biogaz ou en combustible solide pour la
production d'électricité. Cette utilisation de la biomasse de bananier
contribue à la réduction des déchets agricoles et à la diversification
des sources d'énergie, tout en favorisant un mode de production
énergétique plus durable.

13. Quels sont les apports nutritifs de la plante (s'il y en

a)?
Les bananes ont de nombreux apports nutritifs:
Vitamine C, Vitamine B3 B5 B6 B1 B2 B9, Provitamine A,
Potassium, Chlorure, Phosphore, Magnésium, Calcium,
Sodium, Manganèse, Fer, Zinc, Cuivre, Iode, Sélénium.
Géographie: Mr. Boisson
1. À l'aide des fonds de cartes du planisphère fournis en
pièce jointe, tu réaliseras une première carte de la
répartition de cette plante au XXème siècle.
Carte réalisée sur la page annexe.

2. À l'aide des fonds de cartes du planisphère fournis en

pièce jointe, tu réaliseras une deuxième carte de la
répartition de cette plante de nos jours.
Carte réalisée sur la page annexe.

3. Fais une comparaison des deux cartes précédentes

réalisées. (Y a-t-il une évolution, une disparition, une
concentration).
Au XXe siècle, comme on le voit sur la carte, la répartition des
bananes était souvent caractérisée par une concentration importante de
la production dans quelques régions clés, principalement en Amérique
latine, en particulier dans des pays comme l'Équateur, la Colombie, le
Costa Rica et les Philippines. Ces pays étaient parmi les principaux
exportateurs de bananes à l'échelle mondiale, fournissant une grande
partie de l'offre mondiale de bananes.
Cependant, aujourd'hui, on observe une évolution dans la
répartition de la production de bananes. De nouveaux acteurs sont
apparus sur la scène mondiale de la production de bananes, tels que
l'Inde, la Chine, la Thaïlande et certains pays d'Afrique. Ces pays ont
accru leur production de bananes au fil du temps, diversifiant ainsi les
sources mondiales de bananes.
 En parallèle, certains pays qui étaient autrefois des leaders dans
la production de bananes ont vu leur part relative diminuer en raison
de divers facteurs tels que les changements climatiques, les maladies
des plantes, les défis logistiques ou les évolutions politiques et
économiques. Cela a entraîné une redistribution de la production
mondiale de bananes.

4. Explique cette nouvelle répartition. (Meilleures

conditions climatiques, plus de productions).
La nouvelle répartition de la production de bananes est
principalement due à plusieurs facteurs, notamment l'amélioration des
conditions climatiques dans certaines régions, ainsi que
l'augmentation de la production dans de nouveaux pays.
Tout d'abord, certaines régions ont bénéficié d'améliorations des
conditions climatiques qui ont favorisé la culture des bananiers. Des
changements dans les schémas climatiques, tels que des températures
plus chaudes ou une pluviométrie plus abondante, ont permis à des
pays qui étaient auparavant moins propices à la culture de bananes de
devenir des producteurs importants.
Ensuite, de nouveaux pays ont intensifié leur production de
bananes en investissant dans des infrastructures agricoles modernes,
des technologies de culture améliorées et des pratiques agricoles
durables. Ces efforts ont permis d'augmenter la productivité et la
qualité des bananes, ce qui a contribué à la croissance de la
production mondiale.
De plus, la demande croissante de bananes sur les marchés
internationaux a encouragé de nombreux pays à développer leur
secteur bananier pour répondre à cette demande croissante. Cette
expansion de la production a conduit à une diversification des sources
d'approvisionnement et à une redistribution de la production mondiale
de bananes.
 5. Explique qui a ramené cette plante en Europe.
La banane a été introduite en Europe par les navigateurs et les
explorateurs portugais et espagnols à la fin du 15ème siècle et au
début du 16ème siècle, lors de leurs expéditions vers les régions
tropicales d'Amérique du Sud et des Caraïbes. Christophe Colomb est
souvent cité comme l'une des figures qui ont joué un rôle dans
l'introduction de la banane en Europe. Lors de son premier voyage
vers les Amériques en 1492, Colomb aurait découvert la banane sur
l'île de Guadeloupe, dans les Caraïbes, et l'aurait ramenée avec lui en
Europe.

6. Explique pourquoi cette plante a-t-elle été enlevée ou

retirée de son territoire d'origine.
La banane n'a pas été "enlevée" ou "retirée" de son territoire
d'origine, car elle est une plante indigène des régions tropicales d'Asie
du Sud-Est et d'Australie. Cependant, elle a été largement cultivée et
exportée vers d'autres régions du monde, notamment les Amériques,
où elle est devenue une culture commerciale majeure.

L'expansion de la production de bananes vers d'autres régions a

été motivée par plusieurs facteurs. Tout d'abord, la demande mondiale
de bananes a augmenté au fil du temps en raison de leur popularité
croissante comme fruit de base dans de nombreuses régions du
monde. Ensuite, les régions tropicales et subtropicales des Amériques,
telles que l'Amérique latine et les Caraïbes, offraient des conditions
climatiques et des sols propices à la culture de la banane, ce qui en
faisait des zones idéales pour son expansion.
 7. L'ajout ou le retrait de cette plante de nos jours a-t-elle
eu un impact négatif ou positif sur le biome qui
l'entourait?
L'ajout ou le retrait de la banane dans les régions où elle est cultivée
peut avoir des impacts variés sur le biome environnant, à la fois positifs et
négatifs.

Positivement, la culture de la banane peut contribuer à la

préservation des habitats naturels en empêchant la déforestation pour
d'autres types d'agriculture. Dans de nombreux cas, les plantations de
bananes sont établies sur des terres déjà dégradées, ce qui permet de
préserver les écosystèmes forestiers restants.

Cependant, la culture de la banane peut également avoir des effets

négatifs sur l'environnement. Par exemple, l'utilisation intensive de
pesticides et d'engrais chimiques dans les plantations de bananes peut
contaminer les sols et les sources d'eau environnantes, entraînant une
dégradation de la qualité de l'eau et une perte de biodiversité.

8. Qui sont les plus grands exportateurs et importateurs de

cette plante et pourquoi?
Les plus grands exportateurs de bananes sont généralement les
pays où ce fruit est cultivé en abondance et où les conditions
climatiques sont favorables à sa croissance. Parmi les principaux
exportateurs, on retrouve des pays comme l'Équateur, la Colombie,
les Philippines, la Costa Rica et la République dominicaine. Ces pays
bénéficient de climats tropicaux ou subtropicaux, ainsi que de sols
riches et fertiles, ce qui leur permet de produire des quantités
importantes de bananes tout au long de l'année.
 En ce qui concerne les importateurs, les pays qui en
consomment le plus sont souvent ceux où la banane n'est pas cultivée
localement ou ne peut pas être produite en quantité suffisante pour
répondre à la demande intérieure. Parmi les principaux importateurs
de bananes, on retrouve des pays comme les États-Unis, l'Union
européenne, la Russie et le Japon. Ces pays ont une forte demande de
bananes en raison de leur popularité auprès des consommateurs, ainsi
que de la diversité de leurs utilisations, tant alimentaires que
commerciales.
Français: Mme. Colpaert

1. En +/- 150 mots, décris la plante choisie de la manière

la plus complète possible en te mettant dans la peau
d'une artiste réaliste du 19e siècle.
Pour ce faire, aborde 3 aspects parmi ceux qui te sont proposés ci-
dessous :
a- L'allure, l'aspect physique : quelle taille ? Nombre de parties?
Présence de ramifications? Présence de feuilles? Présence de
nervures?
b- La couleur, la teinte quelle couleur? Présence de nuances? Dégradé
où uniformité?
c- La texture : quelle texture? Rugosité? Douceur? Piquants? ...
d- L'odeur : quelle senteur? Quelle odeur? Quel parfum? Force de
l'odeur ?
e- Les fleurs et/ou les fruits : quelles fleurs? Quels fruits? Quelle
couleur? Quelle taille?
 La Banane
La banane est un fruit à l'allure à la fois simple et complexe. De
taille modérée, elle est recouverte d'une peau mince et jaune, parfois
tachetée de brun, qui évoque la douceur de sa texture. Sa forme
légèrement courbée semble fluide et naturelle, tandis que ses nervures
discrètes rappellent les veines d'une feuille.

En ce qui concerne sa couleur, la banane présente un mélange

subtil de jaune vif et de doré plus profond, avec parfois des nuances
de vert à la base. Ce dégradé évoque à la fois la maturité et la
fraîcheur du fruit, capturant ainsi toute sa richesse visuelle.

Quant à sa texture, la peau de la banane est lisse au toucher,

mais peut présenter de légères irrégularités qui témoignent de son
origine naturelle. Elle procure une sensation de douceur sous les
doigts, rappelant la délicatesse de la soie, tout en conservant une
légère rugosité qui souligne son lien avec la terre. Ainsi, malgré son
apparence simple, la banane révèle une complexité fascinante tant au
niveau visuel que tactile.

Nombre de mots: 185

Bibliographie
- André Lassoudiere, L'histoire du bananier, France, 12 Avril
2010, 384 p.
- Laurence Buiret-Grégoire, Les 1000 & 1 vertus
insoupçonnées de la banane, France, 2019, 79 p.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Banane
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bananier
https://labanane.info/blog/dou-vient-le-mot-banane/
https://www.jevtobond.com/ingredients/feuilles-de-bananier/
https://atlasocio.com/cartes/recherche/selection/production-
bananes.php
https://journals.openedition.org/belgeo/8783
https://www.fruitrop.com/Articles-par-theme/Agronomie/
2016/Maladies-et-ravageurs-du-bananier#:~:text=Les
%20productions%20bananières%20sont%20confrontées,par
%20des%20champignons%20parasites%20foliaires.