Introduction :

Le stage de fin d’études est une étape primordiale qui a pour objectif de découvrir
l’atmosphère du travail et de développer chez l’étudiant des savoirs faire et des savoir être
essentiels pour son meilleur avenir professionnel.

Dans ce contexte, on a eu de la chance pour effectuer notre stage dans la société Nouvelle
SOTIM pour une durée de quatorze semaines.

Au niveau de ce chapitre on va présenter la société Nouvelle SOTIM en allant de son

historique, en passant par ses activités, ses principaux produits, et son organigramme pour
arriver à une présentation générale des services et finalement on va présenter les tâches
effectuées durant le stage.

1. Présentation générale de la société Nouvelle SOTIM

La société Nouvelle SOTIM (Société Tunisienne Industrielle de Mousse) est une unité
industrielle opèrent dans le secteur de la chimie.

Elle est spécialisée dans la production de mousse polyuréthanne et ses dérivés et la

fabrication des matelas à ressort.

1.1. Historique
Crée en 1968, la société Nouvelle SOTIM a rejoint Le Groupe TRIKI en 1998. Depuis cette
date, l’entreprise connaît un fort taux de développement, grâce au professionnalisme et au
savoir-faire de ses managers.

gEn 1981, la Nouvelle SOTIM a ajouté la fabrication des matelas à ressorts sous son nom
commerciale CONFORTEX, la société est devenue leader sur le marché .

En 1999, La Nouvelle SOTIM décide de diversifier son offre en se lançant dans la fabrication
des salons et séjours.

Aujourd’hui, ce savoir-faire vient de s’enrichir avec de nouveaux procédés de fabrication tels

que celui de la mousse injectée et de la mousse agglomérée.

La bonne qualité des composants, le haut standard technologique de réalisation et de précision

des finitions font des matelas CONFORTEX un support de repos confortable et durable dans
le temps.
Actuellement, la Nouvelle SOTIM bénéficie d’une position concurrentielle qui lui permet,
grâce à une parfaite maîtrise de ses coûts de production, de se développer sur le marché local
ainsi que sur les marchés internationaux.

1.2. Implantation de la Nouvelle SOTIM

L’unité industrielle Nouvelle SOTIM est située à Route de Gabes Km 3,5 du gouvernorat de
Sfax.

La vocation actuelle du terrain est industrielle où plusieurs industries se sont déjà installées.
L’établissement ouvre directement sur la voie nationale GP1 vers Gabes

La société Nouvelle SOTIM est implantée sur un terrain de 32 500 m² dont environ 18 369 m²
sont couverts.

1.3. Fiche signalétique de l’entreprise

Tableau N°1: Fiche signalétique de la nouvelle SOTIM

Raison sociale Nouvelle Société Tunisienne Industrielle de Mousse

Groupe TRIKI

Forme juridique Société anonyme (S.A)

Matricule fiscale 620656/M/A/M/000

Capital 17. 697. 300 DT

Date de création 1968

Secteur d’activité Secteur chimique

Activité Production de la mousse polyuréthane, fabrication des

matelas à ressorts
Site à Sfax

Adresse Route de gabes, km 3.5 code 3052, Sfax Tunis

Téléphone (00216) 74 453 146 / 74 453 820 / 74 453 822

Fax (00216) 74 453 470

Site à Tunis
 Adresse Route de la soukra km 1.5 tournant JAF

Téléphone (00216) 71 941 909

Fax (00216) 71 942 041

E-mail Standard.sotim@gr-sotim.com

Site web www.confortex.tn

1.4. Effectif de la Nouvelle SOTIM

La Nouvelle SOTIM emploie 224 salariés dont 37 agents administratifs et 187 opérateurs.

Le tableau ci-dessous présente une répartition plus détaillée de son effectif

Tableau N°2 : la répartition de l'effectif de la nouvelle SOTIM

Hommes Femmes Total

Personnel Permanent 21 9 30
administratif
Non permanent 2 5 7

Personnel Permanent 100 17 117

Technique Non permanent 68 2 70

Total 191 33 224

1.5. L’organigramme
 Conseil d’administration
Président du conseil

Directeur
Général

Responsable
qualité Sécurité
Secrétaire
Contrôleur
Qualité Consultant
TV Soft

Directeur Directeur
Directeur Directeur Directeur Directeur Responsable
ressources Comptabilit
Achat Commercial Maintenance financier
humaines Industriel é

Responsable
Responsable Responsable Responsable Responsable Responsable Responsable
Responsabl Responsab production
Logistique logistique de Comptabilité
e formation le GAP coulée Industrielle agence Tunis livraison agence Sfax

Responsa
Chef Magasinier Assistant Assistant
Chef atelier Chef Magasini Magasini ble Caisse
atelier produits Magasini Assistant Transitai Vente et Représentants Administrat Responsable Responsable financier : financier : Assistant Assistante
transformati équipe
er MP achat magasin er PF er PF
commerciaux ion Vente
Service commerc Maintenance GMAO recouvreme Rapprochem comptable comptable
matelas à semi fini re
on mousse coulée P.F Ressorts Mousse après- iale
ressorts Mousse nt ent banque
vente

Figure 1: l'organigramme de la nouvelle SOTIM

L'organigramme est un guide, une photographie officielle permettant de prendre connaissance
de l'organisation formelle de l'entreprise. Ce guide montre comment la structure a été divisée
par secteurs de responsabilité et par domaines de compétence, selon des critères.

L’organigramme de la Nouvelle SOTIM est composé au haut niveau hiérarchique par le

conseil d’administration qui prend en charge de définir la stratégie de la société, contrôler la
gestion et nommer le président du CA ainsi que le directeur général.

Le DG est chargé de représenter la société à l’égard des tiers, d’assurer la direction de la

société et mettre en œuvre les orientations stratégiques définies par le conseil
d’administration.

Ainsi au haut niveau on trouve, le responsable qualité sécurité et le contrôleur qualité qui sont
censés d’analyser les points de non-qualité et proposer des actions correctives et préventives
et assurer que le personnel respecte les procédures de sécurité, de même on trouve la
secrétaire qui est chargé de la gestion des activités de secrétariat comme l’accueil des
visiteurs, la réception des appels et courriers,

Par ailleurs, le consultant TV soft est responsable de l’installation des logiciels et l’entretien
des équipements informatiques.

La Nouvelle SOTIM est composée par les départements de : ressources humaines, industriel,
achat, commercial maintenance, financier et comptabilité.

Chaque service adopte une organisation adaptée et communique en toute transparence avec
les autres pour assurer le fonctionnement optimal et pour réaliser les objectifs fixés.

1.6. Présentation des principales activités

-La fonction de production est l’ensemble des activités et des actions qui visent à créer un
produit fini et semi finis en assurant la combinaison de facteurs de production (main d’œuvre,
machine, matière première, frais fixes).

-Dans l’entreprise Nouvelle SOTIM, le système de production, à comme finalité principale de

produire les blocs de mousse, les plaques de mousse et les matelas à ressort.

1.6.1. Le processus de production :

Le système de production de la Nouvelle SOTIM est composé de deux principales activités: la
transformation de mousse dans les ateliers de coulée et de coupe et la production des matelas
à ressort.
En effet, la production dans l’atelier de coulée consiste à produire des blocs en mousse sous
différentes densités.

Ensuite ces blocs seront transformés en matelas en mousse dans l’atelier coupe selon des
dimensions standard ou des spécificités demandées par les clients.

 Atelier de coulée : C’est un atelier spécialisé dans la fabrication des blocs, ces
derniers sont ensuite laissés à côté (dans la salle de stabilisation) pour stabiliser et
sécher durant un ou deux jours dans cet atelier. Les blocs se différent en densités, cette
dernière est une fonction de la composition du mélange de base.
 Atelier transformation de mousse : Dans cet atelier, les blocs « sèches » sont coupés
selon les dimensions demandées par les clients, mentionnées sur les bons de
commande et regroupés dans des ordres de fabrication par les responsables de
production.
 Atelier matelas à ressort : C’est un atelier spécialisé dans la fabrication de plusieurs
types de matelas à ressort (orthopédiques, Royal, Prestige...) et a différentes
dimensions (standard ou non standard) selon des commandes demandées par les
clients.

1.6.2. Les différents produits de la Nouvelle SOTIM :

 Bloc de mousse : Ce sont les produits semi finis qui se différent en densité,
fabriqués en grande quantité puis ils sont transformés en produits finis. Ces blocs
peuvent être aussi vendus en état brut.

Figure 2 : Bloc de mousse

 Matelas en mousse : Ce sont les produits obtenus après le découpage des blocs
selon des dimensions demandés par les clients.

Figure 3 : Matelas en mousse

 Matelas en mousse avec housse : La Nouvelle SOTIM assure l’activité de

confection. Elle prépare des housses en utilisant des différents tissus pour
construire des matelas couvert en housse.

Figure 4 : Matelas en mousse avec housse

  Matelas à ressort

Tableau N°3 : Exemples des différents produits matelas à ressorts

Modèle Déscription
 Carcasse en ressort ensachés
 Cadre en mousse Latex perforé
 Plaque en mousse Latex perforé
 Garnissage nappe face hiver en ouate
polyester et mousse Latex
 Garnissage nappe face été en ouate
coton et mousse Latex
 Tissu stretch
 Traitement anti acarien
 Durée de garantie 7 ans

 Carcasse en ressort ensachés

 Cadre en mousse de très haute densité
 Plaque en mousse à mémoire de forme
de très haute densité
 Garnissage nappe face hiver en ouate et
mousse polyéther de très haute densité
 Garnissage nappe face été en ouate
coton et mousse polyéther de très haute
densité
 Tissu stretch
 Traitement anti acarien
 Durée de garantie 7 ans

1.7. Les différents services de la Nouvelle SOTIM :

Durant mon stage j’ai pu découvrir plusieurs services au sein du société, il s’agit de :

1.7.1. Service commercial :

Le service commercial s’intéresse aux ventes de produits de la Nouvelle SOTIM ,satisfaire les
besoins des clients (réception du commande et livraison à temps ) et aux réclamations des
clients relatives à des produits non conformes qui vont être traités par le service après-vente.

a. Procédure de vente :
- Recevoir les commandes de la part du client (par téléphone, fax, mail, comptoir) ;
- Assurer la passation des commandes par :
 La préparation de l’ordre de fabrication (OF)
  Le saisie de l’OF
 La distribution des (OF) aux conducteurs machines selon l’objet de l’OF par le
chef d’atelier
- Lorsque le produit est prêt à livrer il faut :
 Assurer l’allocation par l’agent de saisie sur le système
 Assurer le bon de préparation par l’agent de facturation
- Clôturer le processus par la facturation et la livraison après validation.

b. La caisse commerciale
L’agent de saisie reçoit des clients les moyens de recouvrement relatifs aux factures de
ventes qui sont essentiellement les espèces, les chèques et les traites commerciales el les
saisir dans le système.

 Remarques :

-Il faut saisir dans le logiciel toutes les informations relatives aux règlements.

-la banque récupère les fonds en espèces pour les verser dans le compte de société..

- les chèques à échéance et les traites vont être émis au service financier pour les verser à
leurs échéances.

c. Service après-vente (SAV)

Ce service intervient lorsque le client est non satisfait et réclame un défaut du produit,
donc deux cas se présentent :

 Constatation du défaut sans retour du produit : le client réclame un défaut sans

retour de produit, mais la réclamation doit être traité par le service concerné et le
service qualité pour prendre les mesures nécessaires (par éviter et minimiser ces
défauts ou par inciter et sensibiliser les conducteurs machines et le contrôle qualité).
 Un produit non conforme : le client fait retourner le produit jugé non conforme

Pas de défauts à signaler :

Le retour Le défaut existe : on doit
produit conforme aux normes
l’examiner si le défaut est total ou
techniques (vérification ,densité, de produit
partiel
dimensions, et la commande )
On peut classer les défauts de retour dans le tableau suivant :

Tableau N°4: Les défauts de retour de produit

Défaut partiel Défaut total Rien à signaler

 produit non
demandé :faute de
 rectification des livraison ou faute de
dimensions passation de commande
 Réparation du  produit défectueux :
produit fissuration ,déchirure
,défaut de découpage et
affaissement
 Faute de passation de
commande par le client
lui-même ;
 Produit conforme après
vérification ;

 Les réclamations peuvent être déposées au niveau du service commercial ou le (SAV) ou à

travers les représentants commerciaux qui vont être enregistrés dans un formulaire « le
rapport de visite ».

1.7.2. Service financier :

Au sein d’une entreprise, la direction financière est considérée comme un service clé qui
s’appuie sur des outils intelligents d’aide à la prise de décisions stratégiques et à la prévision
des risques financiers pour optimiser la performance d’entité.

Ce Service s'occupe des différentes opérations en lien avec la banque telles que le versement
des modes de paiement clients aux échéances, le règlement des fournisseurs, les achats et les
ventes de devises ainsi que le suivi des crédits de gestion.

Le service financier assure les tâches suivantes :

 Gérer une caisse fonds de roulement pour payer les dépenses administratives et
commerciales.
 Rassembler, à la fin de chaque journée, les chèques et les traites de la caisse
commerciale et vérifier le numéro, montant, échéance, concordance entre le montant
écrit en lettres et en chiffres) et préparer les bordereaux de versement des chèques et
traites à échéance.
 Régler les fournisseurs étranger et locales des matières premières ou autres achats et
services divers :
  Pour règlement factures locaux :
- Modes de paiement : virement bancaire, chèque et traite.
- Il faut appliquer la retenue à la source (RAS) si le montant est supérieur ou égale a
1000 dinars :
 RAS 3% pour les honoraires (régime réel)
 10% (régime forfaitaire)
 10% pour le loyer
 1% pour les marchandises (personne morales)
 1.5% pour les personnes physiques
 Pour règlement factures étrangers :
- Modes de paiement : virement simple, contre document, lettre de crédit et traite
avalisée.
- À l’échéance, le règlement des fournisseurs étrangers peut être au comptant ou
accompagné d’une demande de financement en dinars ou en devises selon l’évolution
du cours de change.
 Etablir le rapprochement bancaire qui consiste à vérifier :
 Les débits des comptes bancaires par les règlements fournisseurs locaux et
étrangers, les paiements des échéances des crédits à court, moyen, et long
terme ;
 Les crédits des comptes bancaires par les bordereaux de versements espèces,
chèques et traites.
 Plus largement, cette opération présente la situation de trésorerie d’une
entreprise, tout en examinant que chaque flux financier (dettes et créances) a
été bien comptabilisé de part et d’autre.

1.7.3. Le service comptable

Le service comptable effectue les tâches suivantes :

 La comptabilisation et l’archivage des factures.

 Le dressage des états mensuels de la situation comptable de l’entreprise
 La comptabilisation de la paie des salariés
 La préparation des déclarations fiscales (déclaration mensuelle, déclaration
employeur, déclaration IS et acompte provisionnel) et sociales (déclaration CNSS)
 L’enregistrement des opérations comptables dans les livres comptables
  Elaborer les documents de synthèse : compte de résultat, balances de comptes,
comptes d’exploitation ou de résultat, bilans comptables qui seront vérifiés et justifiés
par l’expert-comptable.
 Etablir le rapprochement bancaire (en relation avec le service financier)
 Etablir une situation comptable de l’entreprise à la fin de chaque trimestre.

1.7.4. Le service achat

Ce service se charge des achat des matières premières nécessaires pour la production des
produits finis (mousse et matelas ressorts) et les composantes nécessaires à la production.

Ces composantes doivent être livrées dans les délais, tout en assurant la conformité en qualité
et en respectant la quantité demandée.

Le service achat est responsable des tâches suivantes :

 Réception du besoin de service demandé (demande d’achat).

 Envoi des demandes d’offre de prix aux fournisseurs. (Consultation).
 Préparation du tableau de comparaison.
 Confirmation du commande (création de bon de commande).
 Envoi du bon de commande pour les commandes locaux et facture proforma pour les
commandes étrangères.
 Suivi des livraisons des commandes.
 Saisie des factures d’achat de MP sur le logiciel.

 En fait, il existe deux types d’achat :

Achat MP :polyol-TDI-ressort- Les types Achat divers :pièces de

ouate-tissu,… d’achat rechange, réparation, fournitures
de bureaux,…

 Achat de matières premières :

 Pour la société Nouvelle SOTIM :

 Concernant les achats des MP ressorts et lors de la réception de l’ordre d’achat du

service production on connait le fournisseur concerné et on ne parle plus d’un
fournisseur on parle d’un partenaire.
 concernant les achats des MP mousses la plupart sont faites avec des tableaux de
comparaison.

Le tableau ci-dessous présente le processus des achats étrangers et locales :

Tableau N°5: le processus d’achat

Partenaire Non partenaire

 Demandes d’offre de prix aux

Les fournisseurs(consultation).
fournisseurs  L’envoi directement du  Préparation tableau de comparaison.
locaux bon de commande.
 Négociation du prix, modalité de paiement et
délai de livraison.
 Envoi du bon de la commande.

Partenaire Non partenaire

Les  Demande de facture  Demandes d’offre de prix aux

proforma1. fournisseurs(consultation).
fournisseurs
 Validation auprès du  Préparation tableau de comparaison.
étrangers service concerné.
 Négociation du prix +INCOTERM +modalités de
 Confirmation du facture
Proforma. paiements.
 Envoi facture Proforma avec confirmation.

 Achat divers :

Les achats divers présentent toutes les achats autres que les matières premières telles que les
fournitures administratifs, les équipements bureautiques et tous ce qui est consommable
auprès de la société Nouvelle SOTIM.

La direction d’achat reçoit une demande d’achat d’après la personne ou/et le service concerné.

1
Une facture proforma : Une facture proforma (“pour la forme” en latin) correspond à une facture qui est
seulement émise à titre informatif pour le client. Elle vient détailler les informations à propos d'un achat de
marchandise ou d'une prestation de service en amont de la création d'une vraie facture
Le responsable examine la demande d’achat, s’il nécessite un tableau de comparaison, il va
envoyer les demandes offres de prix, prépare le tableau de comparaison et envoi un bon de
commande manuel au fournisseur correspond aux caractéristiques remplies par le demandeur.

Pour le cas d’un achat d’un fournisseur monopole, le responsable d’achat envoi un bon de
commande au fournisseur.

1.7.5. Service gestion des ressources humaines

Ce service est considéré comme l’une des fonctions cruciales de l’entreprise, la gestion des
ressources humaines (GRH) prend en charge :

 Gestion de recrutement pour combler le manque des effectifs.

 Gestion de paie.
 Organiser des formations et développer les compétences.

1.7.6. Service de production

Le service de production est responsable des tâches suivantes :

 Lancement des ordres de fabrications

 Planification
 Le suivie de production (déchet, matière consommé, réduction…)
 Veille technologique (investissement, recherche et développer des nouveaux
produits)

1.7.7. Service maintenance

Le service maintenance est responsable des tâches suivantes :

 Planification de la maintenance préventive

 Réalisation de la maintenance préventive
 La maintenance curative

1.7.8. Service logistique :

Le service logistique est responsable des tâches suivantes :

 La programmation des livraisons

 La validation des ordres de missions
 Suivie les tournées de GPS
  Suivie de l’état de stock

1.7.9. Service qualité :

Le service qualité est responsable des tâches suivantes :

 Gérer le système de management de la qualité « SMQ » et garantir le respect des

exigences de la norme ISO 9001 à tous les niveaux de la N. SOTIM.
 Favoriser la dynamique d’amélioration continue des performances.
 Contrôle qualité.
 2. Les tâches effectuées

Dans le cadre de notre formation, nous avons effectué le stage de fin d’étude au sein de la
Nouvelle SOTIM et durant cette période les taches présentés ci-dessous sont réalisées :

 Découvrir les différents services

La première semaine du stage: faire un tour dans l’entreprise et découvrir le service

commercial, .ainsi que le service achat et comptable puis le service financier

 Calcul de l’avance de taxe à la formation professionnelle (TFP) :

La taxe à la formation professionnelle est un prélèvement obligatoire sur les entreprises en

vue de financer les actions de formation professionnelle. Elle vise à contribuer au
développement des compétences des salariés et à favoriser leur employabilité. En général,
cette taxe est prélevée sur la masse salariale brute de l'entreprise.

Cette taxe est appliquée d’un taux de :

- 1% pour les entreprises industrielles

- 2 % pour les entreprises commerciales.
 Suivi des facture fournisseurs :

Après réception des factures fournisseurs qui sont généralement envoyées par courrier postal,
par e-mail ou peuvent être téléchargées à partir d'une plateforme en ligne

On Vérifie attentivement les informations figurant sur chaque facture tel que :

 Numéro facture
 Date facture
 Montant hors taxe
 Taux TVA
 Mode de paiement
 Régime d’imposition

Après la vérification des factures, on assure qu'elles sont correctement approuvées selon les
procédures internes de l’ entreprise Classez et archivez les factures de manière organisée pour
faciliter l'accès futur si nécessaire.
  Suivi des taxes sur les établissements à caractère industriel, commercial ou
professionnel (TCL)

Les taxes sur les établissements à caractère industriel, commercial ou professionnel sont des
impôts spécifiques qui s’appliquent aux entreprises exerçant une activité industrielle,
commerciale ou professionnelle. Ces taxes sont généralement prélevées par les autorités
locales ou régionales et sont destinées à financer les services publics locaux et le
développement économique de la région.

Cette taxe est appliquée d’un taux de :

- 0,2% du chiffre d’affaires brut local

- 0,1% du chiffre d’affaires provenant des opérations d’exportation
 Etablir un état de rapprochement bancaire

Réaliser un rapprochement entre les encaissements de l’entreprise entre le débit du compte

banque chez l’entreprise et le crédit de relevé bancaire, cette tâche permet de :

- Vérifier la concordance du numéro de chèque figuré dans le grand livre de l’entreprise

et celui figuré dans le relevé bancaire et le corriger en cas de faute.
- Déterminer les chèques préavisés et les chèques impayés
- Contrôler la correspondance entre le solde du compte bancaire établi par l’entreprise et
le solde figuré dans le relevé bancaire envoyé par sa banque.
- Identifiez les écarts ou les différences entre les relevés bancaires et les enregistrements
comptables. Cela peut être dû à :
 Des erreurs de saisie,
 Des dépôts ou des retraits non enregistrés,
 Des frais bancaires non identifiés
- Il faut effectuez une analyse approfondie pour résoudre ces écarts.

Conclusion :

Dans le cadre de ce premier chapitre, on a présenté la société de la Nouvelle SOTIM, son

environnement, son développent, ses activités et ses services.

Finalement , le déroulement de stage a été décrit ainsi que les tâches effectués au sein de la
société.