[CAJM]

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 FICHE SYNTHETIQUE DU PROJET
Titre du projet : production et vente de sésame
Objet du projet : produire et vendre du sésame
Secteur d’activité : Agriculture
Localisation du projet : CentrAfrique
Nombre d’emplois à créer : 38 x 4 = 152 +8
Nom & prénoms ou raison sociale :
Résidence du promoteur : Canada
Téléphone : +1(514)9981507
Date de démarrage : Depuis juin 2024
Coût total du projet : ?????? FCFA
Apport personnel : ???????? FCFA
Montant de la subvention : ?????? FCFA
Mentor/Parrain (Nom, Prénom(s), Profession, Adresses) : Fernand,
cultivateur à bangui, BP : 2543 03 BF 03 Tél : +68-53-68-22.
 SOMMAIRE

1. Présentation de l’entrepreneur et de l’entreprise

2. Etude de marché
3. Etude technique du projet
4. Etude financière
5. Impact environnemental
6. Annexes
1. PRESENTATION DE L’ENTREPRENEUR ET DE L’ENTREPRISE

1.1 Présentation de l’entrepreneur

Nom et prénoms : Fernand Bernard

Dénomination de l’association/groupement : COOPERATIVE AGRICOLE

JEROME MAHOUNDO (CAJM)

Age : 32

Sexe : Masculin

Situation actuelle : Entrepreneur Agricole

Domicile : Canada

Situation matrimoniale : marié

Niveau d’instruction : Supérieur

Diplômes obtenus : Master

Qualification professionnelle :

Expérience professionnelle : Cultivateur depuis 17 ans

Adresse : village Sakaï 2 (Batalimon)

Contact permanent : …………………………….

1.2 Présentation de l’entreprise

- Titre du projet : Production et commercialisation de sésame

- Mission :

C’est une coopération entre producteurs agricoles. Créée en 2022, CAJM

est une union de regroupement de producteurs qui interviennent dans la
production, l’approvisionnement en intrants et la commercialisation des
produits agricoles en l’occurrence le sésame et le soja. Aujourd’hui, CAJM
a limité le champ de ses activités à la représentation et la défense des
intérêts des fermiers et artisans, à la fourniture des services financiers,
techniques et de formation à ces derniers ainsi qu’aux organisations
coopératives. CAJM commercialise le sésame et ou le soja produit par les
agriculteurs locaux. En complément d’informations (le nombre de membres
ou d’autres coopératives membres)

- autonomes regroupant environ 150 membres ?

- Secteur d’activité : Production agricole-Commerce-Export-Import
- Lieu d’implantation du projet : village Sakaï 2 (Batalimon)
- Année de création : 2022
- Forme juridique : Coopérative Agricole

1.3 Description et justification du projet

Nous avons décidé de nous investir dans la culture du sésame parce qu’elle est
une culture de rente qui procure un revenu substantiel et durable aux producteurs.
En effet, le sésame à une productivité intéressante dans la région grâce à la
richesse des sols et à la bonne pluviométrie. De plus, les coûts de production sont
peu élevés comparés aux autres cultures. Aussi, le sésame s’écoule très bien sur
le marché national et à l’international. Pour une meilleure diversification de
l’offre, le produit va satisfaire aux normes phytosanitaires des marchés haut de gamme tels
que ceux du Canada, du Japon, de la Corée et de l'Union européenne.
1.4 Emplois
a. Nombre d’emplois à créer
Sexe Homme Femme Total
Types d’emplois
Emplois à créer 43 90 133
Total 43 90 133

b. Poste occupés/à occuper par les employés et nature des emplois

(temporaire ou permanent)
Nature Permanent Temporaire Total
Poste occupé/à occuper
Promoteur 1 0 1
Coordonnateur 1 0 1
Employé 40 91 131
Total 42 91 133

Effectifs
Personnel
Permanent temporaire
Directeur Général 1
Coordinateur 1
Assistante de direction 1
Responsable approvisionnement 1
Responsable technique de la production & de
la formation 1
Responsable finance Comptabilité 1
Responsable Marketing & Commercial 1
Agent de production végétale 1
Technicien & Gestionnaire du matériel
agricole 1
Agent phytosanitaire 1 1
Agent de liaison 1
Chauffeur 1
Ouvriers permanents 30
Ouvriers journaliers 90
TOTAL 42 91 133
 c. Organigramme

Assemblée
Générale & ses
organes

Directeur Général

Assistante de
Coordonnateur
Direction

Responsable
Responsable Responsable
Responsable Technique de la
Agent de liaison Chauffeur Finance Marketing &
Approvisionnement production et de la
Comptabilité Commercial
formation

Technicien &
Agent de Agent
gestionnaire du
production végétale phytosanitaire
matériel agricole

Ouvriers
Ouvriers journaliers
permanents

NB : Nombre de salariés déclarés à la caisse : Femmes 21 Hommes 21

 2. ETUDE DE MARCHE
Le sésame est utilisé dans l’industrie alimentaire pour une multitude de produits,
souvent sous forme d’huile de cuisson ou d’huile pour salade, ou encore dans la
composition de la margarine. On le retrouve également dans des pâtisseries, confiseries,
et dans des savons, peintures, parfums, produits pharmaceutiques et insecticides1.

L’industrie agricole du sésame est en plein essor, selon des statistiques récentes, la
demande de graines de sésame a augmenté régulièrement aux Etats-Unis, avec un taux
de croissance annuel estimé à 5,6%. Cette augmentation de la demande est
principalement motivée par la popularité croissante des produits à base de sésame et la
sensibilisation croissante aux consommateurs de leurs avantages pour la santé.

Le sésame est produit sur presque toute l’étendue du territoire. Cependant, des zones à
fort potentiel de production sont bien ciblées et comptent environ 96.155 producteurs
dans sept (7) préfectures de la RCA. Le sésame est très bien implanté dans les habitudes
alimentaires de nombreux ménages et constitue une source alimentaire importante vu
sa forte contribution à la satisfaction des besoins protéiques. D’un point de vue
économique, la demande tend à devenir de plus en plus forte tant à l’intérieur qu’à
l’extérieur du pays. Sur le plan intérieur, l’Huilerie Savonnerie Centrafricaine
(HUSACA) dispose d’une unité de transformation et manifeste une demande en sésame
pour la production de l’huile végétale commercialisable et du tourteau comme aliment
de bétail. A l’échelle du continent africain, la Libye et l’Egypte se positionnent comme
des consommateurs du sésame. En Asie, le Japon et la Chine par exemple ouvrent
également leurs portes. Ce qui offre d’énormes opportunités d’exportation à terme pour
la RCA.

Avec des perspectives de marché prometteuses, c’est le moment idéal pour capitaliser
sur les opportunités présentées par l’industrie agricole du sésame.

2.1 La demande potentielle pour les produits ou services

Les clients potentiels sont les ménages, les commerçants revendeurs, les

1
Manuel de production du sésame conventionnel et biologique
transformatrices et les exportateurs.

2.2 Les clients immédiatement visés

Les clients immédiatement visés sont les ménages, les transformatrices commerçants
revendeurs du village Sakaï 2 (Batalimon). Ils sont estimés à 5503 habitants en 2020
soit 2972 femmes et 2531 hommes.

2.3 Les concurrents actuels

Dans le village Sakaï 2 (Batalimon), 80% de ménages produisent le sésame. Toutefois,

ils sont en majorité des petits producteurs avec le sésame comme culture secondaire sur
les superficies emblavées. De plus, ils utilisent très peu de fertilisants et de produits
phytosanitaires. Nous allons nous différentié de la plupart de nos concurrents en faisant
une culture pure et en utilisant des fertilisants et des pesticides de façon raisonnable pour
augmenter notre productivité et avoir du sésame de qualité supérieur.
 2.4 La part de marché du projet

Compte tenu du grand nombre de producteurs de sésame dans la commune, nous

envisageons couvrir 1% du marché.

2.5 La stratégie commerciale du projet

 Le produit :

Le sésame que nous allons produire est la variété améliorée s42 de couleur blanche. Elle
a une productivité plus élevée. Sur le marché, elle se vend plus cher que les autres
variétés.

 La Présentation du prix

Nous allons vendre notre sésame au kilo prioritairement aux commerçants exportateurs
les mieux offrants.

 La distribution des produits

La vente se fera à bord champs et/ou dans les magasins des exportateurs.
 3. ETUDE TECHNIQUE DU PROJET

3.1 Description du site du projet

La production de notre sésame se fera sur une superficie de 30 hectares à Sakaï 2 située
à 11 km de Bangui. Le site est facilement accessible à travers une piste rurale praticable
en toute saison. Par conséquent, nous pouvons évacuer facilement notre production du
village à Bangui.
 3.2 Processus de production
Notre allons produire et mettre sur le marché du sésame de la variété S42. La production sera vendue à l’état brut c’est-
à-dire non transformée. La production du sésame suit les étapes suivantes :

• Choix du terrain (un terrain plat, de préférence un sol léger et bien drainant, non hydromorphes, riche en
1 matières organique, etc)

• Préparation du sol (faire une bande de culture haute (maïs, sorgho, mil, etc) autour de la parcelle surtout
2 dans la direction des grands vents pour éviter la verse des plants de sésame) et faire un bon labour

• choix & préparation de la semence

3
• semis
4 • Entretiens culturaux (sarclage/désherbage/démariage/fertilisation/Parasites, maladies et moyens de lutte)

• sarclo/buttage
5 • récolte et post-récolte (battage-vannage-transport)

• Conditionnement
6 • Stockage des graines

• Commercialisation & exportation

7
Le sésame peut être cultivé après tout précédent cultural (sorgho, mil, maïs, coton, arachide, niébé, pois d’Angole, soja, igname, manioc, etc.).
Des rotations peuvent être faites avec des cultures d’oléoprotéagineuses (arachide, niébé ou soja) pour aider à l’amélioration de la fertilité des sols.
Le sésame permet de lutter contre le striga.
Description du processus de production (Itinéraire technique de production)

1-Choix de la parcelle

 Choisir un terrain plat (un terrain plat, de préférence un sol léger et bien drainant, non hydromorphes, riche en matières organique, etc.);
 Faire une bande de culture haute (maïs, sorgho, mil, etc.) autour de la parcelle surtout dans la direction des grands vents pour éviter la verse des
plants de sésame
NB : le sésame peut être cultivé après tout précédent cultural (sorgho, mil, maïs, coton, arachide, niébé, pois Angole, soja, igname, manioc, etc.). Des
rotations peuvent être faites avec des cultures d’oléoprotéagineuses (arachide, niébé ou soja) pour aider à l’amélioration de la fertilité des sols.

2-Préparation du sol

 Bien nettoyer la parcelle (fauchage ramassage des gros débris) ;

 Faire le labour au tracteur et bien casser les mottes de terre;
 Dans les régions où les sols sont très pauvres, apporter de la fumure organique comme fumure de fond à la dose de 2 - 3t/ha au moment du labour ;
 Faire un bon labour en billon avec un écartement de 70 cm entre les billons (à la daba ou à la traction animale) ou à plat. Les billons sont conseillés pour
certains sols (sol qui regorgent d’eau à un moment donné ou caillouteux).
 Eviter d’apporter la matière organique si le précèdent cultural en a déjà bénéficié à la dose suffisante.

3-Choix et préparation de la semence

 Bien choisir les semences de qualité et performante

4-Semis (La quantité de semences nécessaire est de 3 kg graines à l’hectare)

 Traiter les semences avec un fongicide et un insecticide ou un produit contenant les deux (fongicide + insecticide) contre les ennemis des plantules
vivant dans le sol. Exemple le Calthio C 50, Super Homaï (un sachet de 25 g pour 10 kg de semence) ; Apron plus (un sachet de 5 g pour 2 kg de semence)
; Benlate T20 (un sachet de 25 g pour 10 kg de semence), etc.
 Faire le semis après une pluie utile (12 mm de hauteur de pluie au moins) ;
 Semer le sésame dans les poquets de 1 à 2 cm de profondeur;
 Mettre 5 à 6 graines par poquet : mélanger 2 mesures de sable avec i mesure de sésame pour semer plus facilement (Photo 1); Le schéma de semis est
de 60 cm entre les lignes et 20 cm entre les poquets pour le semis à plat (Photo 2) ou de 70 cm entre les billons et 20 cm entre les poquets pour le semis
en billons (Photo 3).
  Faire le resemis après la levée (5 jours après le semis) ; le repiquage est possible s’il est pratiqué tôt (10 à 15 jours après semis en condition humide, de
préférence le soir) ;

Les dates de semis sont choisies de façon à ce que la maturité coïncide avec les arrêts des pluies pour permettre un meilleur séchage. Utiliser les
semences améliorées renouvelable après deux campagnes agricoles. En cas de production de semence, éviter le resemis

4’-Entretiens culturaux

 Faire le premier sarclage 10 -15 jours après le semis ;

 Faire à un démariage 15 jours après le semis en laissant deux plants par poquet ;
 Faire un buttage au début de la floraison (35 - 40ème après le semis) ;
 Faire un deuxième sarclage au besoin pour faciliter la récolte et avoir produit de bonne qualité ;
 Faire les épurations en levant les hors types (autres plantes que le sésame et le sésame de différentes variétés) pour éviter d’avoir à la récolte du sésame
bigarré (mélange de deux variétés).

Le sésame de différentes variétés se remarque lorsqu’on à plus d’une couleur de graine pour une même production; cela déprécie la qualité du
sésame au marché. Concernant la Fertilisation : Fumure organique traité à apporter au moment du labour : 2-3 tonne/ha. Pour lutter contre
les Parasites et autres maladies, il faut :

 Traiter le sésame en cas d’attaque de chenille à l’aide de produits insecticide (Emacot ou au Thiodalm ) aux stades floraison et formation des capsules ;
 En cas d’attaque par les chenilles (Photo 4) on observe l’enroulement des bourgeons terminaux (les feuilles du bout des tiges).
 En cas d’attaque par des champignons phytopathogènes du genre Macrophomina, on observe la pourriture des racines et des tiges et le dessèchement
du plant. sont souvent observés.
NB : Pour éviter l’attaque par les champignons, il faut semer à la bonne période et traiter les semences avec un fongicide avant de semer.

5-Récolte et post-récolte

La coupe à la maturité (La maturité est caractérisée par - un jaunissement et la chute des feuilles basales ; - un jaunissement de l’ensemble des capsules des
capsules ou brunissement des capsules basales) ; la récolte se fait en coupant les pieds avec le tracteur faucille.
 Faire des bottes et les adosser les unes contre les autres (la tête en haut sur l’air de séchage bien propre (sur une bâche ou sur une surface cimentée) ;
 Eviter d’arracher les pieds car les graines de sésame vont se mélanger avec du sable au moment du battage.
 Sécher les bottes pendant au moins 15 jours après la récolte - La fin du séchage est marquée par l’ouverture des capsules ;
  Faire le battage sur une aire propre pour faciliter la récupération des graines - le battage se fait en renversant les bottes et taper légèrement sur les
bottes avec un bâton.
 Faire le vannage pour séparer les débris des graines - le sésame ne doit pas terminer son cycle au champ pour éviter la perte de graines des capsules
basales
 Sécher les graines après battage et vannage - le taux d’humidité recommandé après séchage est de 10 %.

6- Conditionnement et Stockage des graines

 Stocker dans un endroit sec à l’abri de l’humidité dans des récipients ou sacs propres sur des palettes-les récipients ou les sacs ne doivent pas avoir
contenu de l’essence, des produits chimiques, des engrais, ou toute autre substance toxique.
 Ne pas stocker dans des magasins ou entrepôts ayant contenu des pesticides ou ayant servi au parcage des animaux (risques de salmonelle) - le
sésame conserve son pouvoir germinatif deux ans au moins.

7- Commercialisation & exportation

 3.3 Capacité et programme de production

Avec un rendement moyen attendu de 1000kg/ha, nos 30 ha produiront 30000kg de

sésame pour la 1ère année. Nous envisageons une progression de 20% entre la 1ereet la
2ème année (soit 37000kg) et autant entre la 2ème et la 3ème année (7400kg) pourcela il sera
emblavé 35 ha en 2ème année et 37 ha à la 3ème année.
 3.4 Infrastructures, terrains, aménagements et équipements
Terrains, Infrastructures,
Terrains, Infrastructures, Equipements à acquérir ou aménagements
Aménagements, Equipementsexistants
à réaliser

Montant Montant
DESIGNATION Qté DESIGNATION Qté
(FCFA) (FCFA)
Infrastructures Infrastructures
Terrain 1 1850000000 Terrain - -
Bâtiments
Bâtiments - -
(magasin)
Sous total 1 1850000000 Sous total 1
Aménagements Aménagements
Hangar (avec
Hangar - - - -
terrasse)
Clôture - - Clôture haie vive (acacia 3kg 75000
mellifera)
Autre 1 - - Autre 1 (façade) - 3000000
Autre 2 - - Autre 2 (batiment séjour 3 - -
pièces+salon+cuisine)
Autre 3 - - Autre 3 Bâtiment dortoir - -
pour personnel permanent
Autre 4 (Bâtiment
administratif) avec 6 bureaux
(gestionnaire matériel,
comptable financier,
assistante de direction, agent
de liaison, responsable
commercial, responsable des
achats, directeur technique et
de la formation agricole,
Directeur Général, un
chauffeur)
Sous total 2 Sous total 2
Equipements Equipements
Moto 1 350 000 Semoir de sésame 1 600 000
 Récolteur de sésame
Bœufs de trait 2 250 000 1 180 000

Tracteur agricole à montage sur

Charrue CH 6 60 000 1 10 000 us
1 flèche Pompe agricole
hydraulique pour maïs dollar
Pulvérisateur agricole à haute
garde au sol pour vergers
Pulvérisateur agricole à
propulsion pour jardin
Pulvérisateur agricole à champ
Pulvérisation de pesticides
(volume 4000L)
Tracteur de labour &
accessoires (billonneuse,
dessoucheuse, offset)
Voiture L200 double cabine
Toyota
Houe Manga 3 1
50 000 Bâche 5
dents
Butteur Bovin 1 20 000 Daba 5
Daba 3 3 000 Faucille 5
Sac 10
Aiguille 2
Sous total 3 733 000 Sous total 3
TOTAL 1 683 000 TOTAL