C O N S O MM AT I O N D E F R U I T S E T L É G U M E S,

OÙ EN SONT LES FRANÇAIS ?

UNE CONSOMMATION TOUJOURS EN DEÇÀ DES

RECOMMANDATIONS DE SANTÉ PUBLIQUE

240 g 375 g
La consommation moyenne des Français est de : (2,67 portions) (4,17 portions)

chez les enfants chez les adultes

(3-17ans)

SEULE UNE FAIBLE PARTIE PRÈS DE LA MOITIÉ DE

DE LA POPULATION FRANÇAISE LA POPULATION EST
ATTEINT LE NIVEAU DE FAIBLEMENT
CONSOMMATION RECOMMANDÉ CONSOMMATRICE

10% 32% 42% 46%

des enfants* des adultes* des enfants* des adultes*

mangent « Au moins 5 fruits et Part des petits consommateurs

légumes par jour ». (moins de 2 portions par jour pour les enfants ;
moins de 3,5 portions par jour pour les adultes)».

« Les générations les plus jeunes mangent 4 FOIS MOINS

de fruits et légumes que les générations les plus âgées. »

AGE, LIEU DE VIE ET NIVEAU D’ÉTUDE SONT LES PRINCIPAUX

DÉTERMINANTS DE LA CONSOMMATION

+ ON EST ÂGÉ, + ON MANGE DE FRUITS ET LÉGUMES

Part des faibles consommateurs *

68% 65% 59%

40%
19%
18-24 25-34 35-49 50-64 +65
ANS ANS ANS ANS ANS

LES RÉGIONS OÙ ON PRODUIT DES FRUITS ET LÉGUMES,

SONT CELLES OÙ ON EN MANGE LE +

Part des faibles consommateurs *

53%
RÉGION
NORD PARISIENNE

50%

39%
SUD SUD
OUEST 39% EST

Ces disparités reflètent aussi l’héritage culturel et économique des régions.

+ ON EST DIPLÔMÉ, + ON MANGE DES FRUITS ET LÉGUMES

Part des enfants faibles consommateurs

selon le niveau de diplôme du représentant du foyer**

SANS
DIPLÔME BAC +3
53% 23% OU +

BAC

C.A.P
33% +2

48%

BAC
B.E.P GÉNÉRAL
45% 37%

« Le niveau de diplôme est un facteur de moins en moins discriminant,

la proportion de faibles consommateurs progressant plus vite chez les plus diplômés. »

Sources : *Crédoc Enquête CCAF 2019 / ** Crédoc Enquête CCAF 2016

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