Plan

I. Les marchés sont divers

 Les sociétés humaines produisent des biens et des services qui sont
échangés pour satisfaire leurs besoins : ces échanges ont lieu sur un marché.
 Les marchés sont divers → diffèrent en fonction de ce qui est échangé et de
comment les produits sont échangés.
 Les évolutions techniques ou juridiques peuvent amener à la création de
nouveaux marchés : Internet (vente physique n'est plus nécessaire) ou
autorisation des paris sportifs en ligne en 2010.

II. Les mécanismes de base du marché en concurrence

 Les quantités offertes et demandées sur un marché dépendent du prix du

produit.
→ L'offre (ceux qui vendent le produit) est fonction croissante du prix : plus le
prix est élevé, plus la quantité offerte augmente.
→ La demande (ceux qui veulent le produit) est fonction décroissante du
prix : plus le prix est élevé, plus la quantité demandée est faible.
 Modèle théorique du marché en concurrence :
o Les consommateurs/demandeurs → obtenir un maximum de
produits en fonction de leurs préférences, de leurs revenus et du
prix du marché.

→ La courbe de la demande = les quantités potentiellement

consommées pour chaque prix. Elle est croissante.

o Les producteurs/offreurs → vendre un maximum de produits

compte tenu des coûts de production et du prix du marché.

→ La courbe de l'offre = quantités offertes en fonction du prix du

marché.

o Prix d'équilibre : prix pour lequel quantité offerte = quantité demandée.

→ Si le prix est trop élevé, l'offre est > à la demande : risque de

surproduction.
→ Si le prix est trop bas, la demande est > à l'offre : risque de pénurie,
la demande n'est pas satisfaite.

 Quand un marché est en concurrence, on considère que le prix du produit ne

s'éloigne pas durablement du prix d'équilibre et se réajuste automatiquement.
Mais : cette règle n'est pas toujours vraie (exemple du marché immobilier à
Paris : ↗ des prix = ↗ de la demande car bon placement).
 III. Les effets d'une taxe et d'une subvention sur l'équilibre

 Action de l'État sur le marché, pour modifier les comportements sur les
marchés.
 Les effets d'une taxe :
o Modification de l'équilibre du marché : soit sur les vendeurs
(prélèvement sur les recettes) soit sur les acheteurs (la taxe s'ajoute au
prix de vente).

→ Exemple : taxe sur les sodas en 2018 → favoriser la consommation

de boissons non sucrées → augmentation inattendue du prix → la
demande diminue.

 Les effets d'une subvention :

o Modification de l'équilibre du marché en favorisant les acteurs
économiques.

→ Exemple : aides personnalisées au logement (APL) → permettre aux

ménages à faibles revenus d'accéder au logement ou de s'y maintenir
plus aisément.
 Définitions
Marché
Lieu réel ou fictif où se rencontrent des acheteurs et des vendeurs dans l'intention
d'échanger des biens et des services à un certain prix.

Prix
Valeur d'échange d'un produit sur un marché. La plupart du temps, il est exprimé en
unité monétaire, par exemple en euros.

Offre
Quantité de biens ou services qu'un agent souhaite vendre à un prix donné.

Demande
Quantité d'un bien ou d'un service qu'un individu désire acheter à un prix donné.

Prix d'équilibre
Prix théorique permettant l'échange le plus avantageux pour les offreurs et les
demandeurs sur un marché en concurrence. Il se lit au point d'intersection entre les
courbes d'offre et de demande. En ce point, les quantités offertes sont égales aux
quantités demandées.

Quantité d'équilibre
Quantité théorique échangée pour le prix d'équilibre. Pour ce prix, la quantité est la
même pour la demande et pour l'offre.

Taxe
Prélèvement obligatoire effectué par l'État ou les collectivités locales sans
contrepartie immédiate. Cette taxe peut être utilisée dans l'intention de modifier les
comportements des offreurs ou des demandeurs.

Subvention
Somme versée par les administrations publiques pour soutenir un acteur
économique ou pour modifier les comportements.
Doc. 1
Pourquoi le prix des chips a-t-il explosé au Japon ? De violents typhons ont détruit les
récoltes de pommes de terre sur l'archipel et les industriels japonais ne peuvent plus
produire de chips. Un véritable problème dans ce pays adepte du « snacking ». Pas de
pomme de terre, pas de chips. Depuis le 12 avril dernier, la vente d'une trentaine de variétés
de chips a été « suspendue progressivement » au Japon, annonce Calbee, le leader local du
marché, dans un communiqué. […] L'année dernière, 131 211 tonnes de chips ont été
vendues et le marché pèse à lui seul 162,8 milliards de yens (1,35 milliard d'euros), selon les
chiffres communiqués par l'Association des fabricants d'aliments à base de céréales à
L'Express. Les consommateurs malheureux font eux exploser les enchères sur les sites
Internet. Un paquet goût « pizza potato » peut ainsi atteindre 9,20 euros, soit l'équivalent de
6 fois son prix en magasin. Pour deux paquets goût burger, la mise de départ atteint 300 000
yens, soit plus de 2 000 euros. Antoine Garbay, « Au Japon, la pénurie de chips fait exploser
les prix sur Internet », Le Figaro, mai 2017.

Questions 1. Pourquoi les entreprises de production de chips au Japon ont-elles manqué de

pommes de terre ? 2. Quel a été l'effet sur le prix des chips ? 3. Quel devrait être l'effet d'une
forte augmentation du prix d'un paquet de chips sur les acheteurs ?
Doc. 2 Comment se produit l'équilibre sur un marché concurrentiel ? Prix du kg de mâche
biologique (en euros) Offre::Demande de mâche (en centaines de kg) Offre::Demande de
mâche (en centaines de kg) 2 4 16 4 8 14 6 12 12 8 16 10 10 20 8 Dans un pays fictif, la
production de mâche biologique est réalisée par de très nombreux producteurs, en
concurrence les uns avec les autres. Cette production est achetée entièrement par des
marques de grande distribution, qui, elles aussi, sont nombreuses et en concurrence les
unes avec les autres.
Questions 1. Complétez le tableau avec les termes offre et demande. 2. Donnez la
signification des données surlignées. 3. Si le prix est de 4 euros, l'échange est-il satisfaisant
pour tous ? 4. Quel est le prix permettant un échange satisfaisant pour tous ?
Doc. 3
Comment représenter graphiquement l'équilibre sur le marché ? Les données utilisées ici
sont celles du document précédent.
Questions 1. Quelle est celle des deux droites qui correspond à la demande ? Quelle est
celle qui correspond à l'offre ? 2. Identifiez graphiquement le prix d'équilibre. Quelle est la
quantité échangée pour ce prix ?
Point notion Prix d'équilibre : Prix théorique, permettant l'échange le plus avantageux pour
les offreurs et les demandeurs sur un marché en concurrence. Il se lit au point d'intersection
d'une courbe d'offre et de demande. En ce point, les quantités offertes sont égales aux
quantités demandées.
 Doc. 4
Comment l'équilibre est-il modifié ?

Tous les blogueurs culinaires sont unanimes : la mâche est le produit de l'année. Pour
chacun des prix, la demande de mâche augmente alors (voir tableau ci-contre).
Questions
1. Représentez le nouvel équilibre du marché en utilisant l'offre décrite dans le document 2.

2. Déterminez graphiquement le nouveau prix et la nouvelle quantité d'équilibre.

Cliquez pour accéder à une zone de dessin

Je m'auto-évalue
Choisissez la bonne réponse.

1. Lorsque le prix d'un produit augmente, en général l'offre pour ce produit :

a. augmente

2. Le prix d'équilibre est celui qui :

c. égalise la quantité offerte et la quantité demandée

3. Une modification du comportement de demande d'un produit :

a. modifie le prix et la quantité d'équilibre

Je fais le point
Dans le modèle du marché en concurrence, les quantités offertes par les producteurs et les
quantités demandées par les consommateurs dépendent du prix des produits.
Généralement, les acheteurs sont prêts à acheter d'autant plus de produits que les prix sont
faibles. En revanche, plus le prix est élevé, plus l'offre des producteurs est importante. Il y a
un prix d'équilibre pour lequel l'offre est égale à la demande.
Comment se forment les prix sur un
marché ?
1. Les marchés sont divers
De la brocante du village au marché boursier de Wall Street, en
passant par celui des footballeurs professionnels ou de l'immobilier, il
existe une grande diversité de marchésLieu réel ou fictif où se
rencontrent des acheteurs et des vendeurs dans l'intention d'échanger
des biens et des services à un certain prix., qui se différencient par
l'objet de l'échange et l'organisation de cet échange. Des évolutions
techniques ou juridiques peuvent modifier le fonctionnement et la taille
des marchés. D'un point de vue technique, Internet a facilité le
développement des échanges sans que la rencontre physique des
acteurs ne soit nécessaire. Au niveau juridique, on peut citer
l'autorisation des paris sportifs en ligne en France en 2010 qui a
conduit à l'existence d'un nouveau marché. Le marché peut aussi avoir
un sens plus général : il peut désigner l'existence d'acheteurs et de
demandeurs pour un même produit et la coordination de leurs actions.
Le marché est alors un ensemble de mécanismes qui permettent
d'aboutir à l'échange. Dans ce cas, on peut parler du marché comme
d'un modèle théorique qui cherche à présenter la réalité en la
simplifiant. ( → voir dossier 1 )

2. Les mécanismes de base du marché en concurrence

Les quantités offertes et demandées sur un marché dépendent du prix
du produit. En général, les quantités offertes par les producteurs sont
d'autant plus élevées que le prixValeur d'échange d'un produit sur un
marché. La plupart du temps, il est exprimé en unité monétaire, par
exemple en euros. est élevé. On dit que l'offreQuantité de biens ou
services qu'un agent souhaite vendre à un prix donné. est une fonction
croissante du prix. Les quantités demandées par les consommateurs
sont généralement d'autant plus faibles que le prix est élevé. On dit
que la demandeQuantité d'un bien ou d'un service qu'un individu
désire acheter à un prix donné. est une fonction décroissante du prix.
Pour que les mécanismes de marché fonctionnent parfaitement, il est
nécessaire qu'un certain nombre d'hypothèses soient vérifiées : on
parle du modèle économique du marché en concurrence. Dans le
modèle théorique du marché en concurrence, il existe un prix, appelé
prix d'équilibre, pour lequel les quantités offertes et demandées sont
égales. Graphiquement, c'est le point d'intersection entre les courbes
d'offre et de demande. Quand un marché est en concurrence, on
considère que le prix du produit ne s'éloigne pas durablement du prix
d'équilibre. Par exemple, si la demande est supérieure à l'offre, cela
signifie que tous ceux qui sont prêts à acheter le produit ne seront pas
satisfaits. Par conséquent, la quantité offerte par les producteurs est
insuffisante pour satisfaire tous les acheteurs. Le prix du bien échangé
sur ce marché aura tendance à augmenter. Cette hausse du prix va
dissuader certains acheteurs, pour cause de budget insuffisant.
L'augmentation des prix incitera aussi de nouveaux offreurs à
 produire. Ainsi, le marché revient à l'équilibre et l'offre est à nouveau
égale à la demande. (→ voir dossier 2) Cependant, cette règle n'est
pas toujours vérifiée. Le marché peut être déséquilibré car la demande
est structurellement supérieure à l'offre, comme sur le marché
immobilier à Paris. Sur ce marché, le déséquilibre est renforcé par le
fait que la hausse des prix peut conduire à une hausse de la
demande : un bien immobilier plus cher peut être vu comme un bon
placement. C'est un comportement que l'on observe aussi sur les
marchés boursiers. (→ voir dossier 4)
Les notions à connaître Demande : Quantité d'un bien ou d'un service qu'un individu désire
acheter à un prix donné. Marché : Lieu réel ou fictif où se rencontrent des acheteurs et des
vendeurs dans l'intention d'échanger des biens et des services à un certain prix. Offre :
Quantité de biens ou services qu'un agent souhaite vendre à un prix donné. Prix : Valeur
d'échange d'un produit sur un marché. La plupart du temps, il est exprimé en unité
monétaire, par exemple en euros. Prix d'équilibre : Prix théorique, permettant l'échange le
plus avantageux pour les offreurs et les demandeurs sur un marché en concurrence. Il se lit
au point d'intersection entre les courbes d'offre et de demande. En ce point, les quantités
offertes sont égales aux quantités demandées. Quantité d'équilibre : Quantité théorique
échangée pour le prix d'équilibre. Pour ce prix, la quantité est la même pour la demande et
pour l'offre. Subvention : Somme versée par les administrations publiques pour soutenir un
acteur économique ou pour modifier les comportements. Taxe : Prélèvement obligatoire
effectué par l'État ou les collectivités locales sans contrepartie immédiate. Cette taxe peut
être utilisée dans l'intention de modifier les comportements des offreurs ou des demandeurs.

3. Les effets d'une taxe et d'une subvention sur

l'équilibre

 Les autorités peuvent décider d'instaurer une taxe sur certains produits afin de
contrer des effets indésirables : par exemple, la nouvelle taxe sur les sodas instaurée
en France en 2018 a pour objectif de favoriser la consommation de boissons non
sucrées. La consommation de soda ou de boissons sucrées est en effet considérée
comme source de l'accroissement de maladies telles que l'obésité. Dans le cas où la
taxe a pour objectif de faire changer les comportements, on parle de taxe incitative
ou comportementale.
 L'introduction d'une taxe fait mécaniquement augmenter le prix de vente d'un produit
et il est attendu, par conséquent, que la demande pour ce dernier diminue.
Graphiquement, l'introduction d'une taxe se traduit par un déplacement vers la
gauche de la courbe de l'offre si la taxe est supportée par les producteurs ou de la
courbe de la demande si la taxe pèse sur les consommateurs.
 À l'inverse, les autorités peuvent décider de favoriser les acteurs économiques
(entreprises, associations ou ménages) en allouant une subvention. Par exemple, les
aides personnalisées au logement (APL) sont des prestations sociales françaises qui
visent à permettre aux ménages à faible revenu d'accéder à un logement ou de s'y
maintenir plus aisément et s'approchent d'une subvention à la location.
Graphiquement, l'existence d'une subvention se traduit par un déplacement de la
courbe de demande vers la droite si elle est versée aux demandeurs. Si la
subvention est allouée aux producteurs, le déplacement concerne la courbe d'offre. (

→ voir dossier 3

)
Focus

Adam Smith (1723-1790) est un économiste écossais.

 Il est considéré comme le principal fondateur de la science économique moderne,

avec son ouvrage Recherches sur la nature et les causes de la richesse des nations,
publié en 1776.
 Dans ce livre, il suppose que les personnes ont un « penchant naturel à l'échange »,
qui les pousse à chercher à échanger des produits les uns avec les autres.
 Pour lui, l'échange sur les marchés est source d'efficacité car il permet de se
spécialiser dans la tâche pour laquelle on est le plus doué et de se procurer auprès
des autres les produits que l'on ne réalise pas soi-même. Selon Adam Smith, il faut
alors favoriser au maximum les échanges. Il est donc un économiste libéral.

Attention aux notions

Ne pas confondre
Prix et prix d'équilibre

 Le prix est la valeur d'échange d'un bien ou d'un service sur un marché. La plupart du
temps, il est exprimé en unité monétaire (en euros, en dollars, en yens, etc.) alors
que le prix d'équilibre est une notion théorique, dans le modèle du marché.
 Dans le modèle théorique du marché, le prix d'équilibre est le prix auquel se fait
l'échange quand le marché fonctionne parfaitement. Ce prix est déterminé par la
rencontre entre l'offre et la demande. Graphiquement, il se lit au point d'intersection
entre les courbes d'offre et de demande.

Marché et modèle théorique du marché

 Le marché est un lieu réel (supermarché, brocante, concessionnaire automobile, etc.)

ou virtuel (leboncoin, Ebay, etc.) où se rencontrent des individus qui désirent acheter
des produits et d'autres qui souhaitent en vendre.
 Le modèle théorique du marché en concurrence présente une sorte de situation
idéale où la rencontre de l'offre et de la demande permet d'aboutir à un prix et une
quantité d'équilibre satisfaisants pour les offreurs et les demandeurs, ce qui est
étudié dans les dossiers 2 et 3 de ce chapitre.