REPUBLIQUE DE COTE D’IVOIRE

Union - Discipline - Travail

MINISTERE DES RESSOURCES

ANIMALES ET HALIEUTIQUES

DIRECTION DE LA PLANIFICATION, DES

STATISTIQUES ET DES PROGRAMMES

ANNUAIRE DES STATISTIQUES DES

RESSOURCES ANIMALES ET
HALIEUTIQUES
2020-2023

Février 2024
AVANT-PROPOS
TABLES DES MATIERES
AVANT-PROPOS
TABLES DES MATIERES ................................................................
SIGLES ET ABREVIATIONS ............................................................
LISTE DES TABLEAUX ...................................................................
LISTE DES GRAPHIQUES .............................................................
METHODOLOGIE DE LA COLLECTE DES DONNEES ET DES META
DONNEES ............

CHAPITRE I : STATISTIQUES DES RESSOURCES ANIMALES............

I. PRODUCTION DES ELEVAGES NATIONAUX ............................
A. CHEPTEL NATIONAL ............................................................
Effectif du cheptel.............................................................
Production nationale des produits d’élevage..............................
II. IMPORTATIONS ......................................................................
A. VIANDES, ABATS ET DERIVES CONGELES ...........................
B. PRODUITS LAITIERS .............................................................
C. BETAILS VIFS .......................................................................
III. DISPONIBILITE APPARENTE DES PRODUITS D’ELEVAGE .....

CHAPITRE II : STATISTIQUES DES RESSOURCES HALIEUTIQUES

..

I. PRODUCTION NATIONALE DES PRODUITS HALIEUTIQUES .....

A. PECHE INDUSTRIELLE .........................................................
Production annuelle des différents types de pêche industrielle......
B. PECHE ARTISANALE .............................................................
C. SYNTHESE DES PRODUCTIONS NATIONALES DES
PRODUITS DE PECHE .
II. IMPORTATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES ET DERIVES....
A. Importation par denrées...........................................................
ANNEXES .....................................................................................
SIGLES ET ABREVIATIONS

LISTE DES TABLEAUX

LISTE DES GRAPHIQUES

METHODOLOGIE DE LA COLLECTE DES DONNEES ET DES META DONNEES

A) Sources de données

B) Méthodologie de collecte de données et d’élaboration des annuaires statistiques sectoriels

1) Collecte des données et des métas données

2) Traitement des données
3) Le contrôle de la qualité des données statistiques
NOTE TECHNIQUE
- CONTENU DU DOCUMENT
- LIMITES
- PERSPECTIVES
 CHAPITRE I :
STATISTIQUES DES RESSOURCES
ANIMALES
I. PRODUCTION DES ELEVAGES NATIONAUX
A. CHEPTEL NATIONAL
 Effectif du cheptel

Tableau 1 : Evolution du cheptel national par espèces (nombre de têtes)

Espèces 2021 2022 2023

Bovins
Ovins
Caprins
Porcins
Porcins traditionnels
Porcins modernes
Volailles
Volailles traditionnelles
Chairs, mise en place
Pondeuses, mise en place
Source : MIRAH/DPSP
  Production nationale des produits d’élevage
Tableau 2 : Production nationale par espèces
2021 2022 2023
Effectif exploité (Nombre de têtes)
Poids vif exploite (Tonne)
Bovins Viandes en (Tonne Equivalent Carcasse)
Abats (Tonne Equivalent Carcasse)
Laits frais de vache (Tonne Equivalent Lait)
Effectif exploité (Nombre de têtes)
Poids vif exploite (Tonne)
Ovins Viandes en (Tonne Equivalent Carcasse)
Abats (Tonne Equivalent Carcasse)
Effectif exploité (Nombre de têtes)
Poids vif exploite (Tonne)
Caprins
Viandes en (Tonne Equivalent Carcasse)
Abats (Tonne Equivalent Carcasse)
Effectif exploité (Nombre de têtes)
Porcins Poids vif exploite (Tonne)
traditionnels Viandes en (Tonne Equivalent Carcasse)
Abats (Tonne Equivalent Carcasse)
Effectif exploité (Nombre de têtes)
Porcins Poids vif exploite (Tonne)
modernes Viandes en (Tonne Equivalent Carcasse)
Abats (Tonne Equivalent Carcasse)
Effectif exploité (nombre de têtes)
Poulets Poids vif exploite (tonne)
traditionnelles Viandes en (Tonne Equivalent carcasse)
Abats (Tonne Equivalent carcasse)
Effectif exploité (nombre de têtes)
Poulets de Poids vif exploite (tonne)
chairs Viandes en (Tonne Equivalent carcasse)
Abats (Tonne Equivalent carcasse)
Effectif exploité (nombre de têtes)
Poids vif exploite (tonne)
Pondeuses Viandes en (Tonne Equivalent carcasse)
Abats (Tonne Equivalent carcasse)
Œufs de consommation (Tonne)

Total Général "viande et abats " (Tonne Equivalent

carcasse)
II. IMPORTATIONS
A. VIANDES, ABATS ET DERIVES CONGELES
Tableau 3 : Volume et valeur CAF des Importations annuelles de viandes, abats et dérivés

Espèces Produits 2021 2022 2023

Bovine, Ovine , Abats
Porcine , Volaille
Bovine Viande
Ovine Viande
Porcine Viande
Volailles Viande et abats
Autres viandes et Viande et abats
abats
Conserves de viandes
Lards/Jambons
Produits fabriqués Mayonnaise
Saucisses/Saucissons
Bouillons culinaires

Total général (en Tonne)

Valeur CAF ( en millions de FCFA)
Source : MIRAH/SICOSAV
 B. PRODUITS LAITIERS
Tableau 4 : Importation de produits laitiers (Tonne Equivalent Lait)

Désignation 2021 2022 2023

Autres laits
Beurre
Fromages
Lactosérum
Lait concentré non sucré
Lait concentré sucré
Lait en poudre
Lait non concentré non sucré
Matière grasse liquide

Yaourt, frais, crème

TOTAL (en TEL)

TOTAL(en Tonne)
Valeur CAF TOTAL (en
milliards de FCFA)

C. BETAILS VIFS
Tableau 5 : Importation annuelle de bétails vifs par espèce (Nombre de têtes)

Espèces 2021 2022 2023

Bovins
Petits ruminants
(ovins-caprins)
Volailles
traditionnelles

Graphique 1 : Evolution des importations annuelles de bétails vifs

 III. DISPONIBILITE APPARENTE DES PRODUITS D’ELEVAGE
Tableau 6 : Synthèse des produits d’élevage

2021 2022 2022

Population (millions d'habitants),
INS
Bovins

Petits ruminants
Porcs

Porcs traditionnels

Porcs modernes
Volailles
Production nationale Volailles traditionnelles
viande et abats
(TEC)
Volailles modernes

Total

Lait frais de vache (TEL)

Œufs de consommation (T)

Bovins

Importation en vif, Petits ruminants

prod viande et abats Porcs
(TEC)
Volailles
Total
Importation viande,
abats congelés et Bovins
produits
fabriqués/Produits Petits ruminants (Viande ovine)
laitiers
(T) Porcs
Volailles
 Autres viande et abats
Produits fabriqués
Total
Produits laitiers (TEL)
Produits laitiers (T)
Bovins
Petits ruminants
Porcs
Disponibilité
apparente (production Volailles
nat + importation) en Autres Viande et Abats
viande et abats par Import de produits fabriqués
espèce (TEC) et
Total
dérivés
Laits
Œufs de consommation
(tonnes)
Production nationale viande et
abats
Importation en vif, viande et
abats
Couverture globale Importation viandes, abats
(%) congelés
Importation produits fabriqués
Production nationale Lait
Production nationale Oeufs
Bovins
Proportion (nationale)
de viande et abats par Petits ruminants
espèce par espèce (%) Porcs
Volailles
Bovins
Petits ruminants
Disponibilité apparente
par tête d'habitants Porcs
selon l'espèce Volailles
(kg/hb/an) Laits (kgeq/hb/an)
Œufs
Source : MIRAH/DPSP
 CHAPITRE II :
STATISTIQUES DES RESSOURCES HALIEUTIQUES
 I. PRODUCTION NATIONALE DES PRODUITS HALIEUTIQUES

A. PECHE INDUSTRIELLE
 Production annuelle des différents types de pêche industrielle
Tableau 7 : Volume de la production par type de pêche industrielle

2021 2022 2023

Pêche Chalutière Quantité (tonne)

Pêche Sardinière Quantité (tonne)

Total: pêche
industrielle (pêche
Quantité (tonne)
chalutière + pêche
sardinière
Source : MIRAH/DP

Tableau 8 : Valeur de la production de la pêche industrielle

Unité 2021 2022 2023

Pêche Chalutière (million de FCFA)
Pêche Sardinière (million de FCFA)
Total pêche (million de
industrielle FCFA)
Source : MIRAH/DP

Graphique 2 : Evolution du volume de la production de la pêche chalutière et sardinière de

20xx à 20xx

B. PECHE ARTISANALE

Tableau 9 : Volume de la production de la pêche artisanale (tonne)

Pêche artisanale maritime Pêche continentale Total production

et lagunaire artisanale

2021
2022
2023
Source : MIRAH/DP
 Tableau 10 : Valeur la production de la pêche artisanale (Millions de FCFA)

Valeur production de Valeur production de Total production

pêche artisanale maritime la pêche continentale artisanale
et lagunaire
2021
2022
2023
Source : MIRAH/DP

C. SYNTHESE DES PRODUCTIONS NATIONALES DES PRODUITS DE

PECHE

Tableau 11 : Production nationale des produits de pêches (Tonne)

Production de la Production de la pêche Production Total production

pêche industrielle artisanale aquaculture nationale
2021
2022
2023

Graphique 3 : Evolution de la production nationale des produits de pêche

II. IMPORTATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES ET DERIVES

A. Importation par denrées
 Tableau 12 : Valeur CAF et Volume des importations de produits de pêche et dérivés en
2023

2021 2022 2023

Quantité Valeur Quantité Valeur CAF Quantité Valeur
(en CAF (en (en (en million (en tonne) CAF (en
Désignation tonne) million de tonne) de FCFA) million de
FCFA) FCFA)
Poissons frais ou réfrigérés
Crustacés
Poissons Congelés
Filets de poissons
Poissons séchés, salés
ou en saumure
Invertébrés aquatiques
Mollusques
Total
ANNEXES
- LEXIQUE
- PARAMETRES DE CONVERSION
SIGLES ET ABREVIATIONS

LISTE DES TABLEAUX

LISTE DES GRAPHIQUES

METHODOLOGIE DE LA COLLECTE DES DONNEES ET DES
META DONNEES

A) Sources de données

B) Méthodologie de collecte de données et d’élaboration des annuaires

statistiques sectoriels

1) Collecte des données et des métas données

2) Traitement des données

3) Le contrôle de la qualité des données statistiques

 NOTE TECHNIQUE

L’activité statistique qui est l’un des facteurs essentiels à la bonne

planification et évaluation des politiques et programmes dudit secteur mis
en œuvre, a connu d’énormes difficultés ces dernières années, depuis la
disparition de l’ex-SODEPRA.

CONTENU DU DOCUMENT
Le présent document, qui synthétise les données statistiques portant
sur les années
2020 à 2023, et concerne :

l’estimation de l’évolution du cheptel au niveau national ;

l’estimation de la production de viande et abats ;
la production de poussins d’un jour ;
les importations de viandes et abats congelés ;
les importations de produits de pêche ;

les importations de produits laitiers ;

les importations de bétail sur pied ;
la production de la pêche industrielle et artisanale ;
la production de l’aquaculture ;
les exportations de produits de pêche.

L
I
M
I
T
E
S
Durant le processus de collecte et de traitement des données, plusieurs
problèmes ont été rencontrés. Ce sont entre autres :
le manque de moyens financiers et matériels ;
le retard dans la transmission d’informations ;
 la non transmission de certaines demandées ;
la couverture insuffisante des données des productions de l’aquaculture ;

PE
RS
PE
CTI
VE
S
Face aux difficultés rencontrées et dans le soucis d’améliorer la production
et la qualité des données statistiques sur le secteur des ressources
animales et halieutiques, il est prévu de mener les actions suivantes :
renforcement des capacités des agents en charge de la production
statistique au niveau central et déconcentré ;
amélioration du cadre institutionnel du système statistique sectoriel ;
Renforcement du dispositif de collecte de données sur la pêche
artisanales et sur l’aquaculture ;
actualisation du document de stratégie sectorielle de
développement des statistiques ;
élaboration et standardisation des outils de collecte avec les autres directions
centrales.
 CH
API
TR
EI
:
STATISTIQUES DES
RESSOURCES ANIMALES
 I. PRODUCTION
DES
ELEVAGES
NATIONAUX A.
CHEPTEL
NATIONAL

E
f
f
e
c
t
i
f

d
u

c
h
e
p
t
e
l

Tableau 1 : Evolution du cheptel

national par espèces (nombre de
têtes)

Espèces 2020 2021 2022

Bovins
Ovins
Caprins
Porcins
Porcins traditionnels
Porcins modernes
Volailles
 Volailles traditionnelles
Chairs, mise en place
Pondeuses, mise en place
Source : MIRAH/DPSP

Production nationale des produits d’élevage

Le tableau 2 met en exergue la production nationale de

viandes et abats des différentes espèces qui est obtenue par
application de coefficients zootechniques spécifiques à
l’effectif exploité.
Tableau 2 : Production
nationale par espèces

II. IMPORTATIONS

A. VIANDES, ABATS ET DERIVES CONGELES

.Tableau 3 : Volume et valeur CAF des Importations annuelles de viandes,

abats et dérivés

B. PRODUITS LAITIERS

Tableau 4 : Importation de produits laitiers (Tonne Equivalent Lait)

C. BETAILS VIFS

Tableau 5 : Importation annuelle de

bétails vifs par espèce (Nombre de
têtes)

III. DISPONIBILITE APPARENTE

DES PRODUITS D’ELEVAGE
Tableau 6 :
Synthèse des
produits
d’élevage
 CHAPI
TRE II
:

STATISTIQUES DES RESSOURCES

HALIEUTIQUES
I. PRODUCTION NATIONALE DES PRODUITS HALIEUTIQUES
 A. PECHE INDUSTRIELLE

Production annuelle des différents types de pêche industrielle

Tableau 7 : Volume de la production par type de pêche industrielle

Tableau 8 : Valeur de la production de la pêche industrielle

Graphique 2 : Evolution du volume de la production de la pêche

chalutière et sardinière de 2016 à 2018

B. PECHE ARTISANALE

Tableau 9 : Volume de la
production de la pêche
artisanale (tonne)

Tableau 10 : Valeur la production de la pêche artisanale (Millions de FCFA)

C. SYNTHESE DES PRODUCTIONS NATIONALES DES PRODUITS

DE PECHE

Tableau 11 : Production
nationale des produits de
pêches (Tonne)

Graphique 3 : Evolution de la production nationale des produits de pêche

II. IMPORTATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES ET DERIVES
A. Importation par denrées

Tableau 12 : Valeur CAF et Volume des importations de produits de pêche et dérivés en

2018
ANNEXES
LEXIQUE
PARAMETRES DE
CONVERSION
A) Lexique

B) Paramètres de conversion appliqués