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MINISTERE
DE L'AGRICULTURE
DE L'ELEVAGE ET DE LA PECHE
REPUBLIQUE DU BENIN
Module 3
Publié par la
Alimentation
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
Impression
GUEMEIL Empreinte
Jéricho Cotonou Bénin
Texte
Janvier HOUNGUEVOU
Contacts
ANNEXES ……………………………………………………………......23
→ Les fourrages
C’est l’herbe verte ou séchée consommée par les ovins. Le mouton
a pour aliment principal le fourrage. Il en existe plusieurs types
qui se distinguent par leur mode de conservation. Les plus utilisés
dans nos élevages d’embouche ovine sont:
◆ l’herbe naturelle fraîche consommée directement au pâturage
ou fauchée et distribuée en vert ;
◆ les pailles de brousse (herbes sèches et jaunies) ;
◆ les pailles et tiges de céréales (sorgho, mil, riz, maïs, etc.) ;
◆ les fanes (niébé, arachide, voandzou,...) ;
◆ l'herbe naturelle fauchée et conservée sous forme de foin (foin
de graminées et de légumineuses). Ce sont de jeunes herbes
fauchées puis séchées jusqu’à ce qu’elles perdent une quantité de
leur eau de façon à éviter le pourrissement ;
◆ l'herbe cultivée fauchée et conservée sous forme aussi de foin.
Ces herbes cultivées sont souvent le Brachiaria…, le Panicum, le
Stylosanthes, le leuceana, le penisetum, Andropogon, etc.
Notons que l'herbe ensilée (ensilage) peut être aussi utilisée.
Mais la pratique d’ensilage est peu développée dans nos ateliers
d’embouche au Bénin.
◆ le sel de cuisine ;
◆ les coquilles d'huîtres ;
◆ la farine d'os ;
◆ la pierre à lécher de fabrication locale ;
◆ la pierre à lécher industrielle.
→ Apport d’eau
◆ éviter d’acheter des foins et des pailles trop chers (pas au-delà
de la moitié du prix du kg de concentré) ;
Questions Réponses
Quels sont les préalables pour élaborer
une bonne ration d’embouche ?
Quels sont les critères de choix d’aliments
pour constituer la ration alimentaire des
ovins d’embouche ?
L’herbe verte est-elle la seule forme de
fourrage qu’on donne aux ovins en
embouche ? Justifier
Quels sont les aliments disponibles
dans votre environnement pour couvrir
les besoins énergétiques des ovins en
embouche ?
Quels sont les aliments disponibles
dans votre environnement pour couvrir
les besoins protéiques des ovins en
embouche ?
Quels sont les aliments disponibles
dans votre environnement pour couvrir
les besoins en minéraux des ovins en
embouche ?
Dans la gamme des fourrages appétissants
pour les ovins en embouche, lesquelles
trouvez-vous en abondance dans votre
localité d’élevage ?
Les ovins en embouche trouvent-ils déjà
toute la quantité en eau dont ils ont besoin
dans les aliments à eux distribués ?
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ANNEXES 2 : RATIONS POUR 4 PROFILS
DE MOUTONS D’EMBOUCHE
PRODUCTION PERMISE
PRODUCTION PERMISE
PRODUCTION PERMISE
Rendement carcasse………………..........…….48 à 50 %
PRODUCTION PERMISE
Rendement carcasse…………………................….48 à 50 %
- Leucaena
leucocephala
- Carica
papaya
Papayer
- Mangifera
indica
Manguier
- Manihot
esculenta
(= M. utilissima)
Manioc (feuilles)
-Andropogon
gayanus
Herbe
de Gambie
- Brachiaria
ruziziensis
Herbe du
Congo
- Panicum
maximum
Herbe de
Guinée,
Grand mil
- Pennisetum
purpureum
Herbe à
éléphants,
Napier
- Zea mays
Maïs
(tiges et
feuilles)
- Arachis
hypogea
Arachide
(partie
aérienne
verte, fanes
après récolte
des graines)
Plante
fouragères
- Brassica
oleracea
Chou pommé
ou Chou
fourrager