Module 2 - Ovin

REPUBLIQUE DU BENIN
MINISTERE
DE L'AGRICULTURE
DE L'ELEVAGE ET DE LA PECHE
REPUBLIQUE DU BENIN
GUIDE D’ELEVAGE SUR L’EMBOUCHE

OVINE POUR LA TABASKI
Module 2
Publié par la
Atelier des ovins
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
Projet Education et Formation Technique Professionnelle Agricole (EFTPA-CAADP)
08 BP 1132 Tri Postal

Cotonou / Bénin
T +229 21 30 70 08
F +229 21 31 13 35
E info@giz.de
Web www.giz.de
Publié par:
Impression
GUEMEIL Empreinte
Jéricho Cotonou Bénin
Dessins et crédits photographiques

Joël HOUNSOUNOU
Texte
Janvier HOUNGUEVOU
Contacts
Ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche (MAEP) MINISTERE

DE L'AGRICULTURE
Direction de la Qualité des Innovations et de la Formation DE L'ELEVAGE ET DE LA PECHE
Entrepreneuriale (D.Q.I.F.E) REPUBLIQUE DU BENIN
Tél: +229 21 30 04 10 / Fax: +229 21 30 03 26

Projet Education et Formation Technique Professionnelle Agricole
(EFTPA-CAADP)
Coordonnateur National : Dr Geoffroy GANTOLI : geoffroy.gantoli@giz.de
08 BP 1132 Tri Postal ; Cotonou / Bénin ; T +229 21 30 70 08/21 30 44 15 ; F +229 21 30 44 16

E info@giz.de Web www.giz.de
Mise à jour : Mai 2018

Sommaire
Note introductive sur le module ……………………………………...…02
Qu’est-ce-que l’atelier d’embouche ovine ?……………………………03
Pourquoi réaliser un atelier d’embouche ovine ? ……………..……...03
De quoi est composé un atelier d’embouche ovine ? ……………..…05
Quelles sont les normes d’un atelier d’embouche ovine ? …….……07
Avec quoi d’autres équiper l’atelier d’embouche ovine ? ………....…11
Quel nombre d’équipement prévoir dans un atelier d’embouche ovine ?...

...........................................................................................................17
Comment procéder à la réalisation de l’atelier d’embouche ovine ?....18
Quand construire son atelier d’embouche ovine ?………………..…..19
Qu’avons-nous retenu de ce module ? ………………………..………21
Que retenir ? ………………………………………………………..…….22
ATELIER D’EMBOUCHE DES OVINS 1

NOTE INTRODUCTIVE SUR LE MODULE
Ce module a été élaboré et édité avec l’appui technique et financier

de la GIZ. Il se veut un outil d’accompagnement du processus
entrepreneurial dans l’embouche ovine. Il est consacré à l’atelier
des ovins d’embouche et s’inscrit dans le cadre du renforcement
de capacités des éleveurs afin de booster la production de viande
de qualité et compétitive sur le marché national et sous-régional.
C’est aussi un outil d’appui au Plan Stratégique de Relance du
Secteur Agricole (PSRSA) béninois qui se propose de promouvoir
la filière viande comme l’une des filières prioritaires du sous-
secteur de l’élevage au Bénin.
Ce module, l’un des six (06) conçus pour la filière embouche

ovine, a pour objectif spécifique d’amener les entrepreneurs en
élevage à réaliser un habitat approprié qui répond aux normes
d’embouche des ovins. Il donne aussi des indications sur les
matériels et équipements adaptés pour conduire convenablement
le troupeau, tout ceci dans un souci de rationalisation de l’élevage.
Dans la forme, le document est structuré autour des questions

suivantes: De quoi s’agit-il ? – Pourquoi le faire ? – Comment le faire ?
Avec quoi le faire ? – Où le faire ?, etc. Ces différents questionnements
débouchent sur une note de synthèse sous forme de : Que retenir ?
Ce module ne prétend pas aborder tous les contours liés à la

thématique de l’atelier d’embouche ovine. Des compléments
d’informations sont nécessaires à l’entrepreneur pour réussir son
initiative.
2 ATELIER D’EMBOUCHE DES OVINS

QU’EST-CE-QUE L’ATELIER D’EMBOUCHE DES OVINS ?
L’atelier d’embouche des ovins est un ensemble d’installation et

d’équipements où les ovins destinés à la production de viande
sont rassemblés, surveillés, manipulés et alimentés.
En effet, pour mener à bien une opération d’embouche ovine, on

doit disposer d’un atelier qui répond aux exigences suivantes : (i)
offrir un cadre de vie décent aux animaux (normes techniques),
(ii) protéger les animaux contre les intempéries, les vols et
les prédateurs, (iii) faciliter le service des rations, (iv) faciliter
l’application des mesures d’hygiène, et (v) permettre la collecte
efficiente des déjections.
De bonnes conditions de logement constituent donc la première

étape d’élevage dans un système intensif qui est le système le plus
approprié pour les entrepreneurs en embouche ovine.
POURQUOI REALISER UN ATELIER D’EMBOUCHE OVINE ?
Les intérêts de l’atelier d’embouche sont multiples aussi bien pour

l’éleveur, les animaux engraissés que pour l’environnement d’élevage.
Un atelier d’embouche de qualité permet entre autres de :
▶ lutter et de protéger les animaux contre les intempéries naturelles :

pluies, vents dominants, trop grande insolation, etc ;
▶ maintenir un bon niveau d’hygiène générale pour la vie des

animaux (bonne température, bonne ventilation, propreté) ;
▶ sécuriser les animaux en tant que biens pour l’entrepreneur ;

▶ mieux contrôler et maîtriser la distribution des aliments et
l’administration des soins ;
▶ maîtriser l’effectif du cheptel ;
▶ réduire le temps de travail de l’éleveur ;
▶ récupérer la totalité des fumiers et purins pouvant être valorisés

pour la production végétale ;
▶ éviter les dégâts aux cultures et donc des conflits avec les
agriculteurs.
Ainsi donc, l’existence d’un atelier d’embouche, même modeste,

influe sur la santé des animaux, sur leur appétit et leur consommation,
et donc sur leur productivité, ici la production de viande.
Un éleveur en train de faire entrer des animaux dans sa bergerie

DE QUOI EST COMPOSÉ UN ATELIER D’EMBOUCHE OVINE ?
Il ne s’agit pas de mettre les animaux dans des cases désaffectées

comme en système traditionnel encore moins de réserver aux
animaux un endroit à l’intérieur des concessions comme abri.
Il s’agit plutôt de considérer l’opération d’embouche comme
une entreprise et donc de construire une bergerie ainsi que des
dépendances et de l’équiper en matériels élémentaires d’élevage.
L’atelier d’embouche ovine comprend donc des constructions à

caractère utilitaire. Leur structure doit être simple, sobre tout en
restant de bon goût. Il comprend :
▶ la bergerie d’embouche qui sert à faire reposer et à abriter les

animaux. Elle comprend alors le bâtiment et une aire de balade ;
▶ la grange de foin ou fenil qui est un dispositif de stockage et

conservation de foins et autres ressources fourragères naturelles
et cultivées ;
▶ le magasin pour entreposer les matières premières et les

équipements ;
▶ la case ou box d’isolement pour la mise en quarantaine des

animaux malades ;
▶ la fosse fumière qui permet de recueillir les litières et déjections

en vue du compostage ;
▶ la fosse à purin pour recueillir les urines et les eaux usées.
D’autres matériels et équipements sont indispensables pour

conduire à bien une opération d’embouche. Nous allons les voir
plus loin dans le document.
Le choix de la construction de l’habitat des ovins et des matériels
et équipements d’élevage doit être fait sur une estimation des
coûts tout en tenant compte de la durabilité de l’investissement
et des gains immédiats liés à son utilisation. Il tient aussi compte
des moyens matériels disponibles dans l’environnement d’élevage
et des moyens financiers de l’entrepreneur.
Dans le contexte d’une embouche commerciale, on peut envisager

un atelier de :
● Type semi-moderne c’est-à-dire un atelier réalisé avec un
mélange de matériaux : banco ou argile, bois, tôle ou paille, etc.
Ici, il convient de signaler qu’il faut prévoir du grillage aux fenêtres
pour empêcher l’entrée des prédateurs ;
● Type moderne c’est-à-dire un bâtiment entièrement en
dur (brique) au sol cimenté avec un toit en tôle.
Plan complet d’un atelier d’embouche comprenant les sessions

(bergerie, enclos de repos, grange, case d’isolement, fosse fumière)

QUELLES SONT LES NORMES D’UN ATELIER
D’EMBOUCHE OVINE ?
Ces normes varient en fonction de chaque dépendance de l’atelier

d’embouche.
→ La bergerie d’embouche
 Du point de vue économique, la bergerie d’embouche doit être

simple et d’un coût assez faible, car il est important de diminuer
le poids de cet investissement dans le compte d’exploitation. Le
choix portera dans le cas d’une embouche commerciale sur la
stabulation entravée avec des box de 5 têtes selon un dispositif
évolutif permettant le développement de l’unité. On peut aussi
faire des box de 10 têtes d’ovins.
 Du point de vue aspects hygiéniques, la stabulation des animaux

est souvent cause d’insalubrité et de développement des maladies
parasitaires et contagieuses. Il faut donc respecter un certain
nombre de règles d’hygiène qui permettent de maintenir une
ambiance générale favorable. Pour cela, il faut pour la construction
de la bergerie :
◆ choisir un site approprié (bien drainé et non une zone

inondable, accessible et facile à surveiller, accessible aux sources
d’approvisionnement en intrants ou matières premières, en eau pour
abreuver les animaux et nettoyer les matériels et équipements, …) ;
◆ assurer une bonne orientation des ouvertures c’est-à-dire prévoir

des ouvertures dans le sens des vents dominants ;
◆ faire une légère pente de 1 à 2 % ;

◆ Prévoir un espace pour une possibilité d’extension éventuelle ;
◆ Prévoir un parc de contention.
→ Du point de vue normes techniques :
◆ la norme de surface par mouton adulte mâle à l’embouche (abri

et enclos de repos) est de 2 m² ;
◆ l’orientation du bâtiment doit être Est-Ouest dans le sens des

vents dominants pour éviter que le soleil ne tape trop fort sur le
bâtiment ou ne pénètre dans la bergerie ;
◆ la hauteur générale du bâtiment est de 2,5 à 3 m pour favoriser

une bonne ventilation ;
◆ la hauteur de la murette est de 1,20 m ;
◆ les ouvertures : portes pour le passage des animaux et du

personnel, placées côté Nord et Sud avec les dimensions suivantes :
largeur : 0,80 à 1,2 m ; hauteur : 2 à 2,10 m ;
◆ le plancher (sol de l’abri) surélevé, bien damé, bien draîné ;
◆ le pédiluve placé à l’entrée du bâtiment avec les dimensions :
- Longueur 1 à 2 m ;
- Largeur 0,40 m ;
- Profondeur 0,15 m.

Bergerie
→ La grange de foin ou fenil
La taille du fenil est fonction des besoins de l’atelier d’embouche.

Il faut à peu près 15 m² pour 5 ovins à l’embouche et 30 m² pour
un atelier de 10 ovins, soit 3 m² de réserve fourragère par mouton
d’embouche.
Le fenil est fait en matériaux locaux ou en dispositifs démontables
en bois d’eucalyptus par exemple. Ce dispositif permet de contrôler
ultérieurement le problème d’extension ou d’augmentation de la
production.
La hauteur du fenil est de: H = 3 à 3,50 m. Les autres dimensions
seront en fonction de la taille du cheptel (nombre de têtes d’ovins
disponible).
Quel que soit le type de fenil, sa construction doit respecter
certaines normes :
◆ Situé à proximité de la bergerie pour assurer le maximum de

sécurité au stock, faciliter le service des aliments et réduire les
pertes dues aux manipulations et le transport ;
◆ Implanté sur un terrain surélevé et bien drainé pour éviter la

stagnation des eaux, et non infesté de termites ;
◆ Orienté dans le sens Est - Ouest (avec les longueurs situées au

Nord et au Sud) avec :
- Pente de la toiture dirigée vers le sud ;

- Porte située du côté Sud ou Ouest ;
- Trous d’aération situés sur les côtés Nord et Sud du fenil.
Pour éviter le contact direct entre le sol et le foin (ce qui expose
ce dernier à l’échauffement et aux attaques de termites), il faut
construire une claie haute d’environ 30 cm et située (si possible)
à 50 cm des murs. De ce fait, un couloir (ou allée) circulaire est
délimité et permet une bonne circulation de l’air et une surveillance
plus facile du stock.
Grange ou fenil

→ La case d’isolement et de quarantaine
La case d’isolement et de quarantaine doit être prévue. Elle est

construite un peu à l’écart (environ 15 m de la bergerie d’embouche)
et les équipements y disposés ne doivent pas circuler. On peut
prévoir une case de dimension 3 m sur 2 m ou 3 m sur 4 m et plus
en fonction des objectifs quantitatifs de production.
→ La fosse fumière
Les dimensions de la fosse fumière pour embouche se présentent

comme suit :
- Largeur : 1,5 m
- Longueur : 2 m
- Profondeur : 1 à 1,5 m
- Fond de la fosse : apport de 5 à 7 cm de latérite damée sur
une couche d’argile de 10 à 25 cm pour éviter une trop grande
infiltration du purin. Selon la nature du sol, les côtés pourront être
maçonnés avec des blocs de latérite par exemple.
AVEC QUOI D’AUTRES EQUIPER L’ATELIER D’EMBOUCHE ?
L’opération d’embouche ovine demande au-delà de la bergerie

construite, d’autres équipements pour la bonne conduite de
l’élevage. On a :
→ le matériel de récolte et de collecte de fourrage
Chaque unité d’embouche doit disposer d’un matériel de fauche

(faucille pour les herbacées moins compactes et faux pour les
herbacées plus denses et plus compactes).

Faux et faucille
→ le matériel de transport
L’atelier d’embouche disposera d’une charrette à traction bovine

(cas des zones du Nord-Bénin) ou tout autre moyen comme le
tricycle, le pousse-pousse pour le transport des matières (eau,
fourrages, autres intrants etc.).
Matériels de transport

→ le matériel de distribution des aliments dans l’étable
Il s’agit des mangeoires, abreuvoirs, râteliers, autres ustensiles

(seaux, fûts vides, bassines, etc.). Ces matériels évitent d’alimenter
et d’abreuver les animaux d’embouche à même le sol. Il faut
s’assurer qu’il y en ait suffisamment pour permettre l’accès à tous
les animaux. On a donc :
 Les mangeoires
Les mangeoires permettent de donner les sous-produits agro-

alimentaires en complément au fourrage pour les ovins. On peut
prévoir :
◆ soit des mangeoires collectives,
◆ soit des mangeoires individuelles car alimenter individuellement

les animaux, c'est permettre de contrôler leurs prises alimentaires
et éviter un gaspillage d'aliment.
Le type de mangeoire (en métal, en bois, en plastique (coupe de

bidon jaune de 30 l) en banco ou en ciment) importe très peu. C’est
le respect de l’hygiène et de la propreté de ces mangeoires qui reste
l’aspect le plus important.
Du point de vue normes, les dimensions recommandables pour la

mangeoire de cinq (05) ovins d'embouche sont les suivantes :
- 45 cm pour la largeur ;
- 25 cm pour la profondeur ;
- 2 m pour la longueur.

Mangeoire
 Les abreuvoirs
Les abreuvoirs sont les équipements qui contiennent de l’eau à

boire pour les ovins. Ils sont indispensables et doivent être séparés
des mangeoires car lorsque ces dernières servent en même temps
d’abreuvoirs, cela peut provoquer des problèmes sanitaires chez les
animaux. Eviter de mettre l’abreuvoir à même le sol, ce qui permet
aux ovins de boire sans salir l’eau.
L'abreuvoir de cinq (05) ovins d'embouche peut être fait en

matériaux locaux non corrosifs (facile à nettoyer) et doit avoir les
dimensions suivantes :
- 30 à 40 cm pour la largeur ;
- 30 cm pour la profondeur ;
- 1 m pour la longueur.

 Le râtelier
C’est un dispositif en bois pour contenir le fourrage destiné aux

ovins. Cela permet donc d’éviter la distribution du fourrage à
même le sol de peur d’être piétiné par les animaux et souillé de
leurs excréments et de leur urine (source de beaucoup de maladies
parasitaires). Le râtelier permet donc de maintenir le fourrage
suspendu.
Râtelier
Lorsqu’on utilise du bois ou du bambou pour réaliser les

mangeoires ou le râtelier, on est exposé au phénomène de la
pourriture du bois et de moisissures. Pour éviter cette situation, il
faut les enduire d’une préparation à base de carbonyle ou d’huile
de vidange avant de s’en servir et faire un nettoyage régulier.

→ le matériel de pesée
On a la balance pour la pesée des aliments et le peson pour moutons.
Peson et balance
→ le petit matériel
Il est constitué de brouette, de fourche, de pelle, de râteau, de houe,

balai, etc.
Quelques petits matériels d’atelier d’embouche

QUEL NOMBRE D’ÉQUIPEMENTS PREVOIR DANS
L’ATELIER D’EMBOUCHE OVINE ?
Le nombre de matériels et équipements d’élevage à prévoir dans

un atelier d’embouche est fonction de la taille de l’atelier
c'est-à-dire du nombre de têtes d’ovins en embouche.
A titre illustratif, le tableau ci-après donne une indication sur le

nombre d’équipements de l’atelier d’embouche en fonction du
nombre d’animaux par cycle :
Atelier de Atelier de Atelier de

Matériel
5 ovins 10 ovins 20 ovins
Faux 1 1 1
Mangeoire-abreuvoir 1 2 4
Seau 1 2 2
Bassine 2 2 2
Balance petite pesée 1 1 1
Peson pour mouton 1 1 1
Brouette 1 1 1
Pelle 1 1 2
Fourche 1 1 2
Râteau 1 1 2

COMMENT PROCÉDER À LA RÉALISATION DE
L’ATELIER D’EMBOUCHE ?
La réalisation d’un atelier d’embouche ovine suit un processus

c'est-à-dire des étapes pour l’entrepreneur en élevage. Au nombre
des grandes étapes, on a :
▶ une visite de prospection de l’entrepreneur sur des sites existants

en matière d’embouche ovine afin d’établir sa norme de référence
et de prendre la décision du type de bergerie et d’équipements à
acquérir ;
▶ le choix du site d’implantation de l’atelier en fonction des

critères énumérés plus haut ;
▶ la définition des objectifs quantitatifs de production pour

l’opération d’embouche à mener ;
▶ la sollicitation au besoin d’un technicien en élevage et en

Génie-Civil pour la réalisation du plan de construction de l’atelier ;
▶ la sollicitation des devis estimatifs auprès des tâcherons ou

entrepreneurs suivant le cas ;
▶ l’évaluation des ressources matérielles, humaines et financières

disponibles aussi bien au niveau du porteur que dans
l’environnement de l’élevage. Cette évaluation est importante
et permet à l’éleveur d’avoir une idée du coût de réalisation et
d’opérer un choix :
◆ entre le bois ou les briques pour le mur ;
◆ entre terre battue, litière en paille, les pavés, dallage
cimenté et planche en bois pour le sol ;
◆ entre tuile, paille et tôle pour la toiture.

▶ l’élaboration du plan d’investissement ;
▶ le choix du/des tâcherons ou d’un technicien pour la réalisation

des infrastructures ;
▶ la construction de l’atelier d’embouche et son équipement ;
▶ le suivi du chantier de construction par l’éleveur lui-même ou

par un technicien et la réception des travaux.
QUAND CONSTRUIRE SON ATELIER D’EMBOUCHE

ET AVEC QUI LE FAIRE ?
Le moment propice de réalisation de l’atelier d’embouche est

fonction de la période de démarrage de l’opération d’embouche
proprement dite. Dans tous les cas, l’entrepreneur devra construire
la bergerie et l’équiper en matériels d’élevage avant l’achat des
ovins à emboucher.
A titre illustratif, une opération d’embouche qui devra démarrer en

Mai pour des animaux à commercialiser en Septembre suppose que la
construction de l’atelier d’embouche et son équipement devra finir au
plus tard en Mi-Avril.
Au nombre des ressources humaines à mobiliser dans le processus

de construction de l’atelier d’embouche et de son équipement, on a :
◆ l’entrepreneur /éleveur pour la définition de ses objectifs

quantitatifs de production, la mobilisation des ressources
matérielles et financières, le choix des tâcherons, le suivi du
chantier de construction, la réception provisoire et définitive des
travaux réalisés ou des équipements commandés, etc ;

◆ le technicien en élevage pour son appui à l’entrepreneur /
éleveur dans le respect des normes et le choix du site d’implantation
de l’atelier, le dimensionnement des infrastructures, l’appui à la
certification de la qualité des équipements d’élevages, etc ;
◆ le technicien en génie-civil pour son appui à l’entrepreneur

/éleveur dans la réalisation du plan de l’atelier et la production
des devis quantitatifs et estimatifs, le suivi-contrôle du chantier de
construction ;
◆ les tâcherons (maçon, charpentier, etc.) pour la réalisation

des travaux de construction ;
◆ les quincailleries ou magasins de vente des matériels et

équipements d’élevage pour la fourniture des équipements.

QU’AVONS-NOUS RETENU DE CE MODULE ?
Evaluons nos connaissances actuelles à travers les questions

ci-après. A chaque question, apportez des éléments de justification
afin de porter un jugement personnel sur ce que vous avez retenu
de la lecture de ce document.
Questions Réponses
Un atelier d’embouche est composé
exclusivement de la bergerie d’embouche ?
Un bas-fond inondable est approprié
pour la mise en place de l’atelier
d’embouche ?
Une bergerie orientée Sud Nord est
mieux indiquée pour l’implantation du
bâtiment ?
Pour un box de 05 ovins mâles à
l’embouche, la surface à prévoir est de 5 m² ?
Dans le processus de construction de
l’atelier d’embouche, l’on peut se passer
des services du technicien en élevage ?

QUE RETENIR DU THEME DEVELOPPÉ ?
Une opération d’embouche ovine pour la Tabaski demande

de la part de son entrepreneur, la construction d’un atelier
d’embouche qui sert de cadre pour abriter et protéger les moutons
et pour conduire l’opération. Son implantation et sa construction
doivent répondre aux normes recommandées par les techniciens
d'élevage.
L’atelier d’embouche comprend la bergerie, le fenil, la fosse à

fumière, la case d’isolement et de quarantaine, le magasin. Pour
le rendre fonctionnel, il est conseillé de l’équiper de mangeoires,
des abreuvoirs et de tout le petit matériel d’élevage nécessaire
pour l’entretien des animaux et des installations.
L’atelier d’embouche est réalisé en fonction des objectifs de

production de l’entrepreneur, de la disponibilité des matériaux et
des ressources financières mobilisables. Le choix de sa construction
doit être fait sur une estimation des coûts, de la durabilité et des
gains immédiats qu’il peut procurer à l’emboucheur.
Pour son implantation, il est important de :

◆ prévoir un parc de contention pour les différentes interventions ;
◆ utiliser plus de matériaux locaux ou semi définitifs pour réduire

les coûts ;
◆ utiliser du grillage aux fenêtres pour empêcher l’entrée des

prédateurs dans les habitats ;

◆ s’assurer que l’habitat est bien ventilé sans que les animaux
prennent froid ;
◆ prendre en considération les fortes pluies et le soleil chaud pour

l’emplacement de l’habitat et son accès facile ;
◆ choisir une orientation Est-Ouest ;
◆ assurer que l’habitat soit facilement accessible et propre .


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Projet Education et Formation Technique Professionnelle Agricole (EFTPA-CAADP)

08 BP 1132 Tri Postal

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Dessins et crédits photographiques

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Tél: +229 21 30 04 10 / Fax: +229 21 30 03 26

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Mise à jour : Mai 2018

Qu’est-ce-que l’atelier d’embouche ovine ?……………………………03

Pourquoi réaliser un atelier d’embouche ovine ? ……………..……...03

De quoi est composé un atelier d’embouche ovine ? ……………..…05

Quelles sont les normes d’un atelier d’embouche ovine ? …….……07

Avec quoi d’autres équiper l’atelier d’embouche ovine ? ………....…11

Quel nombre d’équipement prévoir dans un atelier d’embouche ovine ?...

Comment procéder à la réalisation de l’atelier d’embouche ovine ?....18

Quand construire son atelier d’embouche ovine ?………………..…..19

Qu’avons-nous retenu de ce module ? ………………………..………21

Que retenir ? ………………………………………………………..…….22

ATELIER D’EMBOUCHE DES OVINS 1

Ce module a été élaboré et édité avec l’appui technique et financier

Ce module, l’un des six (06) conçus pour la filière embouche

Dans la forme, le document est structuré autour des questions

Ce module ne prétend pas aborder tous les contours liés à la

2 ATELIER D’EMBOUCHE DES OVINS

L’atelier d’embouche des ovins est un ensemble d’installation et

En effet, pour mener à bien une opération d’embouche ovine, on

De bonnes conditions de logement constituent donc la première

POURQUOI REALISER UN ATELIER D’EMBOUCHE OVINE ?

Les intérêts de l’atelier d’embouche sont multiples aussi bien pour

▶ lutter et de protéger les animaux contre les intempéries naturelles :

▶ maintenir un bon niveau d’hygiène générale pour la vie des

▶ sécuriser les animaux en tant que biens pour l’entrepreneur ;

ATELIER D’EMBOUCHE DES OVINS 3

▶ maîtriser l’effectif du cheptel ;

▶ réduire le temps de travail de l’éleveur ;

▶ récupérer la totalité des fumiers et purins pouvant être valorisés

Ainsi donc, l’existence d’un atelier d’embouche, même modeste,

Un éleveur en train de faire entrer des animaux dans sa bergerie

4 ATELIER D’EMBOUCHE DES OVINS

Il ne s’agit pas de mettre les animaux dans des cases désaffectées

L’atelier d’embouche ovine comprend donc des constructions à

▶ la bergerie d’embouche qui sert à faire reposer et à abriter les

▶ la grange de foin ou fenil qui est un dispositif de stockage et

▶ le magasin pour entreposer les matières premières et les

▶ la case ou box d’isolement pour la mise en quarantaine des

▶ la fosse fumière qui permet de recueillir les litières et déjections

▶ la fosse à purin pour recueillir les urines et les eaux usées.

D’autres matériels et équipements sont indispensables pour

Dans le contexte d’une embouche commerciale, on peut envisager

Plan complet d’un atelier d’embouche comprenant les sessions

6 ATELIER D’EMBOUCHE DES OVINS

Ces normes varient en fonction de chaque dépendance de l’atelier

 Du point de vue économique, la bergerie d’embouche doit être

 Du point de vue aspects hygiéniques, la stabulation des animaux

◆ choisir un site approprié (bien drainé et non une zone

◆ assurer une bonne orientation des ouvertures c’est-à-dire prévoir

◆ faire une légère pente de 1 à 2 % ;

ATELIER D’EMBOUCHE DES OVINS 7

◆ Prévoir un parc de contention.

→ Du point de vue normes techniques :