La chambre d’hôtel : la chambre single : chambre avec un lit pour un Person non compris les types de lit: lit
e lit: lit single une seule personne dimension
les autre espace dans la chambre les superficies sont dans le 5* 14m /4*12m/3*10m/2*9m
La chambre double : chambre avec lits jumeaux ou 1 grande lit pour 2 personnes
Les superficies 5* 19m /le 4*16m/3*14m/2* et 1* 12m
La chambre triple : avec 3 lit jumeaux ou un lit single et un lit double
la ch. studio ou ch. transformable : avec un séjour le jour et chambre a coucher le soir.
L’appartement : c est une chambre double avec un salon.
Le bungalow : une chambre située a l’extérieur de bloc central.
Les chambres communicantes : ce sont 2 chambre cote à cote séparé par 1 ou
2 portes communicantes elles sont idéales pour les familles.
Le suit présidentielle : trouve en nombre limite dans les hôtels haute gamme c’est
une chambre d’hôtel d’une plusieurs chambre et plusieurs pièces supplémentaires salons
certaines suites peuvent atteindre 100 m.
la suite junior : même principe qu’une suite de taille plus réduite sup : 5*50m/4*45m/3*40m
les composants d’une chambre :
l’entrée de la chambre : la porte qui donne accès au couloir doit être équipée d’un solide
serrure offrant toute garantie et sécurité au client aussi le num de la chambre figure
parfois au dessus ou a gauche de la porte.
La salle de bain : l accès a celui-ci dans certain hôtels par l’entre et dans autres il se fait
par la chambre proprement dite
la chambre a couché : âpres l’entré et la salle de bain nous trouvons le chambre
proprement dit qui se compose d’un mobilier et d’un équipement.
La terrasse ou le balcon. Occupe une place important dans le composant d une chambre
car c est la que le client se détend et trouve repos et tranquillité ils sont généralement
séparés de la chambre par une grande porte fenêtre .
le mobilier et l’équipement de chambre :
les équipements de base : un lit avec son literie/ une table de nuit ou table de chevet /
table de travail et coiffeuse et un miroir/lampe de chevet /lampe de lit /applique d lit /
placard ou penderie ou dressing ou meuble de rongement /porte bagage/table basse et
chaises ou pouffe /un fauteuil ou un siège/
les installations : la climatisation et l’éclairage/la ventilation et le chauffage.
Les revêtements : du sol : en moquette / carrelage/ marbre/gré/ terre cuite /parquet stratifier
Muraux : papier peint / peinture.
L’équipement de bien : le minibar/presse pour pantalons /coffre fort
L’équipement dans la salle de bain
Les installations : la ventilation /l’eau chaude froide et l’éclairage/
Les revêt du sol marbre en grés/en l’eminieum mureau : faïence/marbre/papier peint
lavable.
Les équips : un lavabo et bidet /une toilette compose de abattant /lunette/cuvette/chasse
Et réservoir/un douche ou baignoire /rideau de douche (tringle- anneaux) ou parois/
Le miroir / miroir grossissant lumineux /porte serviette/distributeur de sachets hygiénique
Un tabouret ou siège de douche /barre d’appui /poubelle a pédale/un pater de douche /
Flexible de douche+barre de douche+douchette/robinetterie : mélangeur ou mitigeur
Le linge éponge : serviette/drap ou cap /peignoir /un tapis un gant de toilette /lavette /
Serviette ou nid d’abeille
Le linge de literie : drap de dessous et dessus /taie d’oreiller/ molleton ou alèze/ jeté/
sous taie /couette
2m*0.90m/1.90m*0.90m/2m*1.20m
lit jumeau (twin bed) deux simple lit pour accueillir 2 personne
lit double : destiner à accueillir deux personnes ou une seule personne
Dimension: queen size Bed: 1.60m*2m
king size bed 1.80m*2m/ou 2m*2m.
Lit a l’italienne : en cas de manqué des lits double on peut unis dues lit simple pour fo
un seul grande lit
Un lit bébé baby cote : un lit d’appoint pour les bébés que l’on ajoute dans la chamb
Lit pliant (folding bed) : un lit d’appoint que l’on ajoute pour une seule personne
les sommiers
métallique : rarement utilise dans les hôtels offre un confort médiocre l’usure
provoque un affaissement au milieu de lit.
Tapissier a ressorts : constitue de ressorts fixés sur un cadre en bois et habillé d’un
garnissage matelassé (coutil) médiocre l’usure provoque un affaissement du centre
à lattes : de plus en plus en hôtelier provoque le déboitement fréquent des lattes
le lit pliant à lattes est confortables
tapissier a latte : sommier a latte recouvert d’une garniture de tissu molletonnée
Les matelas
A ressort : renferment centaines de ressorts ils sont déconseillés pour les lit à deux
personnes.
A ressort ensachés : renferment plusieurs centaines d’enveloppes de tissus contenan
chacune un ressort, ce système procure le meilleur confort pour les utilisateurs.
En mousse : le moins chers mais leurs durée de vie est courts leur prix varier
selon la densité de la mousse.
En mousse Visco élastique : leur prix et durée de vie varie selon la densité de la mo
En mousse de latex : un mousse dense en générale élastique stable et confortable
Leur cout et élevé et ne absorbe pas l’humidité et dure longtemps
En laine : devient rare c’est de la fabrication artisanale aussi c’est très cher de plus
laine doit être régulièrement démêlée
le coutil d’un matelas est la toile qu’entoure le matelas ou le sommier.
Le coutil peut être traité par la fabrication, traitement anti acariens et anti moisissure
La mention sanitized sur un matelas : indique un traitement antibactérien et anti acarien à
la fabrication
les matelas utilisés en milieu hospitalier ou en maison de retraite : (matelas anti escarre)
matelas à aire avec pompe accrochable sue le lit/matelas en mousse bultex de type gaufrier
les produits d’accueil : de salle de bains : chausse pied /coton tige/set de couture/pe
set de rasage /bon de toilette /lime a angles/savonnettes/bonnet de bain /dentifrice
de chambre : des informations sur l’hôtel/cartes postales de l’hôtel/enveloppes/papier
lettres/instructions téléphoniques/annuaire local/ prospectus touristique/programme tv
room services /allumettes/cendrier / le plateau de courtoisie
produit d’accueil pour clients vip : peignoir / chocolat/ fleure /bouteille de vin/champ
parfume/corbeille de fruit / cadeau client
le plateau de courtoisie : est mis gratuitement à la disposition de client tout le néces
pour permettre aux clients de se faire un thé, un café, et même de mettre quelques bis
ou autres gourmandises à disposition.
Produit d’accueil : mis a la disposition du client dans la chambre pour agrémenter so
séjours
 Comment organiser un chariot au début de service
Apres prendre de le rapporte de travail des FC / les consignes diverses / le passe
charger le chariot avec le linge propre nécessaire à la remise en état des chambres
Charger le chariot en produits d’accueil/ Mettre en place le seau contenant les produit.
d’entretien et matériel de nettoyage. 4. Mettre en place le sac à linge sale et le sac poubelle 3-bloquer la porte en ouverture a l’aide d’un bloc porte
à la fin de service vider le chariot et le nettoyer avec les autres matérielles de nettoyage
utilisé durant la service
des conseilles : 1-ranger avec ordre méthode selon des règles esthétiques qu’il est
supporter limage de marque de l’hôtel
2 ne pas mélanger le propre le propre et le sale (marche en avant
3- ne pas surcharger le chariot car il devient difficile a manœuvre
4- placer le chariot le long du mur prés de la porte
5-en cas d’absence placer le chariot étagères contre le mur
L’office de femme de chambre : c’est ou la femme de chambre ou le valet range
le matériel les produit et le linge que servira a l’entretien des chambres et les mettre sur le
ariot chariot avant de travail.
Aménagement : on trouve une armoire à linge pour la réserve du linge propre
un placard pour entreposer le matériel de nettoyage et les produits d’accueil.
ghsh le changement du linge : dépend du type d’hôtel et de la qualité de service que vous
uh souhaitez rendre à vos clients, le type de client et aussi l’importance du stock du linge
Les hôtels de haut standing changent le linge de lit de la salle de bain chaque jour, d’autre
Hôtels de capacité moyenne changent le linge dans deux jours ou plus selon la catégorie
De l’hôtel et se moyens
Moyens de l’échange du linge se fait généralement par un équipier d’étages
Se fait par la femme de chambre au niveau de la buanderie/lingerie/une chute de linge
Directement des étages à la lingerie.
Changement de linge de literie chaque jour :
Avt : service de qualité pour la clientèle/le lit est prêt même si le client décide de partir
Prématurément
Incon : service peu économe à cause de la consommation élevée de linge
Changement de linge de la literie tous les deux jours :
Avt : Utilisation plus rationnelle et économique de linge/réduction de la charge de travail de fc
Incon : solution peu envisageable dans les établissements hauts de gamme
Rapport de femme de chambre : def : un doc interne pour le service étage
émis par la gouvernante est utilisé pour transmission des consignes bilatérales entre G
et FC ou v /entre FC ou v et g.il remit chaque matin par la g à ses employées elle note
s les les consignes pour la journée et même chose pour le FC elle doit noter toute les
remarques et les consignes destinés à la G pour savoir l’état d’occupation des chambres
aussi les réparations à faire et anomalies constatés.
Les abréviations : ch départ D/ch en arrivée A/ ch en départ en arrivée D-A/ch.OccupéOc
Ch en arrivée client important A-VIP/ch libre L-V/ch dont le client n’a pas couché a l’hôtel SO
Ch bloquée ou hors service HS ou OOO (out of ordre)/ délogement DELG
RQ : le rapport ne peut être valable sans date et une signature de l’employée que s’engage
sa responsabilité.
Utilité du rapport : permet de communiquer les consignes et les infos /éviter les oublis Qui
peut être une source de réclamations de la part des clients /contrôle le rendement et le Travail
de les fc /délimiter les responsabilités lors d’une réclamation éventuelle objet trouver etc.
Les procédures de réfection de la chambre à blanc :
1-Placer le chariot devant la porte, le long du mur du couloir
2-Frapper 3 coups pour s’assurer que le client n’est pas dans la chambre et Entrer Tout
en annonçant à haute voix et clairement « service étages »
4-faire une tour dans la chambre pour s’assurer que le client n’a rien oublié
5- Ouvrir les rideaux et les fenêtres pour aérer la chambre
.6- Éteindre le chauffage, l’air conditionné et les lumières pour économiser l’énergie.
7-débarrasser tous le déchet soit dans la chambre ou dans la salle de bain
8-tirer le lit plier le couvre lit, la couette et l’oreiller et les disposer à coter de lit
9-enlever le linge sale et le mettre dans le sac à linge et revenir avec le linge propre
/vérifier l alèse et le tour du sommier
10-préparer le travail dans la salle de bains (rincer de tous les sanitaires à L’eau chaude
Et Vaporiser les produits et les laisser agir
11-faire le lit
12-assurer le dépoussiérage de tous les accessoires et les équipements de haut vers le bas
Au moment de dépoussiérage repérer les produits d’accueil manquants et vérifier le
fonctionnement d’appareils électriques
13-vérifier la propreté des vitres, les rideaux et du balcon et les nettoyer le cas échéant
14-faire le dépoussiérage de la sole et s’arrêter à l’entrée de la sale de bains
15-faire la salle de bain
1-mettre les gants 2-nettoyer et sécher touts les objets (cendriers/poubelle) 3-nettoyer
rincer et sécher la céramique murale, la douche, la baignoire, la paroi et tout Les
accastillages 4-faire les miroirs 5 vérifier les finitions 6 disposer le linge propre et les
produits D’accueil 7nettoyer et sécher la cuvette WC intérieur et extérieur
8 Passer la serpillère a la salle de bain et le hall d’entre
16-refermer la porte fenêtre et les rideaux.
…….......17-désodoriser la chambre et la salle de bain
…………18-réactiver le chauffage et la climatisation
……… 19-jeter un dernier coup d’œil (se mettre à la place du client)
20-retirer le bloc porte et fermer la porte d’entrer
21-indique par le signe le travail effectué sur le rapport de femmes de chambre
un la chambre à blanc : lorsqu’un client quitte définitivement une chambre elle doit être
nettoyée complètement et tout le linge doit être changé
la chambre en recouche : lorsque un client reste dans un chambre une nuitée ou plus
elle doit être nettoyée mais le linge de literie n’est pas obligatoirement le changé chaque
jour la chambre bloquée : elle ne doit être louée à in client appareil en réparation ;
décoration à refaire etc. ; peut aussi être expressément réservée à l’avance pour
un client important
hdxff les procédures de faire une chambre en recouche : Les procédures pour faire un lit :
1-vérifier s’il ya de changement de nombre de personnes occupant la chambre a l’aide de En recouche :
La feuille de travail. 1- Oter le dessus de lit (en le repliant)
2- frapper à la porte d’entrée et s’annoncer 2- Se mettre à la téte du lit (tirer les draps de dessous +border+faire les coins)
NB : repérer si le client a laissé dans sa chambre un sac de linge salle /vérifier la quantité 3- Tirer le drap de dessus et la couverture
Et la nature de linge avec la feuille de blanchisserie. 4- Faire le revers (border les cotes)
3- Ouvrir les rideaux et les fenêtres pour aérer la chambre 5- Réajuster les coins aux pieds du lit
4- Éteindre le chauffage, l’air conditionné et les lumières pour économiser l’énergie 6- Mettre l’oreiller et le dessus de lit
5- débarrasser tous le déchet soit dans la chambre ou dans la salle de bain A blanc :
6- tirer le lit plier le couvre lit, la couette et l’oreiller et les disposer à coter de lit 1-se positionner aux pieds du lit
Nb : si changement des draps retirer le linge sale ramener le linge propre 2-mettre le drap de dessous (le déplacer comme pour un nappage)
- si pas de changement de draps bien tirer les draps et faire le lit 3-mettre le drap de dessus de la même manier.
7-assurer le dépoussiérage hors-sol 4 4-mettre la couverture de la même manier manière à 10cm du haut du lit
faire le dépoussiérage sans le déplacement de l’objet personnel de client 5-border le bas du lit /faire les coins au carré /border les cotés
8-changer ou remettre les produits d’accueil en cas de manque. 6-aller a la tête de lit /tirer le drap de dessous /faire le revers
9-le salle de bain 1-nettoyage quotidien des installations sanitaires 2-commencer par la 7-mettre l’oreiller dans la taie puis sur le lit /mettre le couvre lit
lavabo .terminer par la cuvette a WC 3-détecter les anomalies a fur et a mesure
4-laver rincer sécher toutes les installations sanitaires 5 remette le linge propre et le produit
d’accueil 5-procéder au nettoyage du sol
Le service de couverture : faire la couverture consiste à préparer la chambre du client
pour la nuit (s’effectue vers l’heure du dinner) cette service c’est a but du rende lorsque
l’atmosphère de chambre assez chaude en jouant de toutes les attentions à l’égard du
client
Les procédures de faire un chambre en service de couverture :
1-retirer le couvre lit et le ranger 2-déborder la couverture et le drap de dessus sur une
longueur de 40 cm sur le cote extérieur de lit 3-réaliser le triangle avec l’ensemble draps
+couverture 4-rentrer la partie froissée sous le matelas 5-replacer l’oreiller 6-disposer sur
l’oreiller la fiche de commande du petit dej et les confiseries 7-étaler soigneusement sur le
lit les vêtements de nuit du client plus éventuellement les chaussons au sol.8-remettre
l’ordre dans la chambre 9-tirer les rideaux pour qu’il règne une obscurité totale 10- allumer
le lampes de chevet
Pour la salle de bain : 1-changer les serviettes utilisées 2-vérifier l’état de propreté de
sanitaires 3-vider la corbeille

pport