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Module de Gestion de flux de production et flux

logistique

Dans le cadre de la simulation et de la gestion des flux de production et des


flux logistique les aspects suivants seront traités dans ce module:

1. classification des entreprises (lieu de production)


2. Système de management des entreprises selon la norme 9001
(Approche processus)
3. Cartographie des processus d’entreprise
4. Méthode analytique de modélisation par les réseaux de Petri
5. Méthode graphique de modélisation par BPMN
6. Rappel sur les lois de probabilité
7. Gestion des files d’attentes
8. Simulation des processus à l’aide du logiciel ARENA pour
l’évaluation des performances de systèmes industriels.

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1. L'approche processus entre autres :
• Repose sur le management des processus
• Permet de clarifier les rôles et responsabilités exercées
• Assure la maîtrise des documents
 2. La cartographie des processus permet entre autres :
• D'identifier les bénéficiaires
• D'identifier les interactions
• De planifier le SMQ
• De maintenir les infrastructures
• D'obtenir une vision globale
 3. Dans les processus de réalisation on peut trouver entre autres
le :
• Processus concevoir
• Processus acheter
• Processus acquérir les ressources humaines
• Processus gérer les moyens d'inspection
• Processus inspecter
 4. Les processus acheter et vendre sont des :
• Processus de management
• Processus de réalisation
• Processus de soutien
• Processus de support
 5. Un processus est créateur entre autres de :
• Valeur ajoutée
• Nuisances potentielles
• Qualité

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FIN

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Cartographie des processus
d’entreprise par logigramme

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Représentation d’un processus par Logigramme
Processes Are Often Cross Functional Areas

CEO Customer/
Markets
Supplier
Needs

M a r k e tin g P u rc h a s e P r o d u c tio n D i s t r ib u t io n A c c o u n tin g


& S a le s

Value-added
Products/
Services to
"We cannot improve or measure the performance of a Customers
hierarchical structure. But, we can increase output quality and
customer satisfaction, as well as reduce the cost and cycle time
of a process to improve it."

In first we must map the process to be improved


Représentation d’un processus par Logigramme

Plusieurs outils: Select Tools

• Process diagram

• Systems flow chart

• Swim lane process chart

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Représentation d’un processus par Logigramme

Le processus délimité est décrit dans le détail par le groupe de travail.

Cette description s'appuie sur :

- l'expérience (vécu, mémoire) de chaque professionnel ;


- une observation directe ;
- des interviews des professionnels, des patients, des partenaires ;
- une recherche de traces écrites des actions réalisées.

Une fois l'ensemble des données et informations collectés, il faut:

-Repérer les grandes étapes du processus;

(la formulation doit être minimale : verbe d’action à l'infinitif (par ex. :
archiver) ou nom de l’opération (par ex. : archivage) + complément (par
ex. : du/le dossier)).

-Mettre en ordre chronologique de réalisation des étapes du processus.

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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

Diagramme de flux utilise des formes spéciales pour représenter les différents types
d'action ou d'étape dans le processus. Les lignes et les flèches peuvent montrer les
séquence et les relations parmi les étapes.

Il y a de nombreux symboles utilisés pour créer un diagramme de flux. Les symboles


communs sont exposés ci-dessous:

Symboles à noter sur cahier.

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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

Diagramme de déploiement

Organisation du diagramme (de flux ou du logigramme) par colonnes


(SwimLane): Chaque colonne représente un département ou une
personne impliquée dans le processus.

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Représentation d’un processus par Logigramme :
Symboles + couleurs

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Représentation d’un processus par Logigramme : Swimlane type
Logigramme "déployé" : gestion des absences d'élèves

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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

Flux de travaux du processus "Inscription d'un enfant" dans une école


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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

Exercice : processus de recrutement dans une entreprise

Un candidat à un recrutement soumet sa demande de candidature munie d’un CV


et de lettres de recommandation. Chaque demande est étudiée par le bureau des
ressources humaines de l’entreprise.

Celui-ci peut décider de programmer un entretien avec le candidat. Dans tous les
cas, le candidat est prévenu de son audition ou non audition. Si l’entretien est
accepté par le candidat, une date est fixée (le changement de date d’entretien est
pris en charge par un sous-processus qu’on ne traite pas ici).

Un comité composé de six experts assiste à l’entretien du candidat (les entretiens


ne sont pas modélisés par la procédure actuelle). Après l’entretien, chaque expert
vote.

Les résultats des votes sont envoyés au directeur de l’entreprise qui prend la
décision finale : embaucher ou non le postulant. Cette décision est envoyée par le
bureau des ressources humaines au candidat concerné.
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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

Exercice : processus de gestion d’une bibliothèque


Ce processus comporte trois procédures : la procédure d’adhésion, la procédure de
prêt et la procédure de réservation.
Une demande d’adhésion émise par un client est acceptée ou refusée par l’employé
d’accueil selon les informations données par le client (e.g. nom, prénom, adresses,
raison sociale, fonction . . . ). Dans le cas d’accord d’adhésion, l’employé envoie une
demande de cotisation au client. Ce dernier doit effectuer le règlement dans un délai
ne dépassant pas un mois. Si le client effectue le règlement dans les délais, sa carte
d’adhérent est émise. Dans le cas contraire l’employé lui envoie une relance. Le client
a alors un délai supplémentaire d’une semaine pour payer sa cotisation sinon une
deuxième relance lui est envoyée avec un nouveau délais d’une semaine. Si le client
ne régle pas sa cotisation après deux relances, l’adhésion est annulée.
La première étape de la procédure de prêt consiste à obtenir les informations du
client (le nom du client, son identification ainsi que le nom du livre qu’il veut emprunter).
Puis l’employé vérifie la disponibilité du livre ainsi que les informations sur le
client. Si le livre est disponible le client peut alors l’emprunter. Sinon il peut, s’il le
veut, en demander la réservation.
La procédure de réservation se fait de la manière suivante. Suite à une demande de
réservation, l’employé vérifie si le client peut réserver le livre. Dans le cas favorable,
la réservation est effectuée mais dans tous les cas le client est informé du résultat.

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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

Exercice : processus d’achat


Modéliser un processus d’achat qui décrit le cheminement simplifié d’une demande
d’achat jusqu’au paiement de la facture s’y afférent. Son traitement comprend
l’édition du formulaire de demande d’achat par l’émetteur de la demande, l’évaluation
de cette demande par le service achat, la validation de l’évaluation par l’émetteur de
la demande, avec retour éventuel vers le service achat pour modification,
l’approbation
de la demande par le responsable hiérarchique de l’émetteur (si le montant de la
commande est supérieur à une certaine valeur) puis par le service achat, avec retour
éventuel vers l’émetteur si refus. La demande approuvée est dirigée vers le service
émetteur des commandes et une facture est émise. A la réception de la commande
par
l’émetteur, le paiement doit être réalisé dans les deux semaines sous peine d’amende
en cas de retard.

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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

Exercice : Processus de mise à jour de plans d’immeubles

La compagnie d’assurances NAG gère un parc d’immeubles. Parfois ces immeubles


sont rénovés et les plans de l’immeuble doivent être mis à jour. Le gestionnaire d’un
immeuble à rénover demande la mise à jour des plans et envoie la demande au
responsable du patrimoine.
Le responsable du patrimoine nomme un géomètre, lui transmet les anciens plans et
lui demande de fournir les plans réactualisés dans un certain délai.

Le géomètre exécute les nouveaux plans et les transmet au gestionnaire pour


validation.
Il transmet sa facture au responsable patrimoine. Le gestionnaire valide les plans
et transmet le dossier au responsable patrimoine. En possession de ces deux
documents le responsable patrimoine règle la facture et archive les nouveaux plans.

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Représentation d’un processus par Logigramme :

Exercice : processus de livraison

Modéliser la procédure de livraison d’un produit par une compagnie de


vente au détail.
Le client commande un produit. Dès la réception d’une commande le
gestionnaire de commandes vérifie si le produit est disponible, sinon il le
commande auprès du producteur.

Dès que le produit arrive en stock, ou que la date de sa réception est


connue, l’accusé de réception est envoyé au client. De même l’activité
d’expédition est lancée dès que l’on connaît l’entrepôt qui livrera le produit.
Une fois que la préparation d’expédition est terminée, le produit est envoyé
au client.

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Représentation d’un processus par Logigramme : symboles

APPLICATION
L’entreprise GENOUMOU fabrique des prothèses médicales sur mesure. Sa clientèle est essentiellement
constituée d'établissements de soin et la réalisation d'une prothèse se déroule comme suit :
- le chirurgien prend date par téléphone pour une prothèse (réservation au planning de GENOUMOU);
- dans les 15 jours, un courrier spécifie cette prothèse et confirme la date de besoin;
- le service "planning" la place définitivement et lance la fabrication. Il transmet sa décision au commercial
qui confirme par courrier au chirurgien en précisant le prix de la prothèse;
- la prothèse produite est envoyée au service stockage expédition par la fabrication avec une fiche
descriptive mentionnant la date client;
- à la date prévue, la prothèse est expédiée et une copie du bon d'expédition est transmise au service
facturation qui facture à l'établissement du chirurgien;
- l'établissement règle la prothèse dans les 90 jours et le dossier est classé;
- faute de règlement dans les délais, une lettre de rappel est envoyée;
- si la prothèse ne convient pas, le chirurgien renvoie un courrier avec la prothèse. GENOUMOU planifie les
corrections en urgence, selon la procédure usuelle et sans supplément de prix.
TRAVAIL A FAIRE
1 – Tracer le diagramme des flux en utilisant le Swim lane process chart (vous pouvez vous aider du schéma
de flux de la diapo suivante.

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Schéma représentant les flux

10 - retour

1 - prise de date

CHIRURGIEN 2 - confirmation/spécif. PLANNING

9 - rappel
11 - urgence
3- lancement
5 - descriptif
6 - expédition
ETABLISSEMENT
FABRICATION 3 - décision

8 - règle-
7 - facture
ment
STOCKAGE

FACTURATION
6 - copie bon

COMMERCIAL
4 - prix et confirmation

GENOUMOU
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FIN

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