ACTIVITÉ DU FRANÇAIS

ANA CLARA SOARES DOS SANTOS

Un des plats que j'aime beaucoup
manger est les côtes de porc rôties
• Les porcs sont arrivés au Brésil en
1532, amenés par Martim Afonso de
Souza. Issus de races de sangliers
européens de type ibérique et asiatique,
ils se sont rapidement adaptés au climat
tropical et ont permis aux éleveurs de
développer leurs propres races.
• Cependant, le plat de côtes de
porc rôties est d'origine nord-
américaine et est généralement
servi avec une sauce barbecue.
Ici au Brésil, il est accompagné
principalement avec de pommes
de terre au four.
• En accompagnement,
j'aime en manger avec
du riz, des haricots
noirs et du farofa.
C'est délicieux!