EXPOSÉ DE

PRATIQUE DES
ENQUÊTES
Évaluation de la Satisfaction du
Service de Restauration

Professeur : Dr Mosso
MEMBRES DU GROUPE

▰ AKROMAN Charles Aristide

▰ ATOUKOUVI Denis
▰ BAMBA Aboubakar Sidick
▰ NKOUSSOL NSANGOU Pétronie
▰ SEKONGO Zodigui Mamadou
▰ YAPI Ariël Hermas

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SOMMAIRE

I. CONCEPTION DU
QUESTIONNAIRE
II. COLLECTE DE DONNÉES
III. CHRONOGRAMME DES
ACTIVITÉS
IV. BUDGETISATION

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I
CONCEPTION DU
QUESTIONNAIRE

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MÉTHODE DE COLLECTE

▰ Méthode de collecte par auto dénombrement

: le questionnaire sera distribué, ramassé et
vérifié par un agent enquêteur
▰ Matière du questionnaire : papier

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FORMULATION DU QUESTIONNAIRE

Identification Avis particuliers Avis général

o Nom o Qualité du repas o Évaluation
o Prénoms o Temps d’attente générale sur les
o Sexe o Propreté des ustensiles sous-sections de la
section 2
o Âge o Disponibilité des
o Classe ustensiles
o Nationalité o Qualité du service
o Ambiance sonore et
visuelle
6
II
COLLECTE DE
DONNÉES

7
 COLLECTE DE DONNÉES

▰ 4 agents enquêteurs
▰ 1 superviseur
▰ Agents enquêteurs et superviseur recrutés par
appel d’offre
▰ Formation des agents enquêteurs et du
superviseur
▰ Pour chaque agent enquêteur, 24 questionnaires à
distribuer, puis à ramasser
▰ Sauf un, qui en aura 25 8
VÉRIFICATION DES DONNÉES

▰ 1re vérification sur place par les agents

enquêteurs au ramassage

▰ 2e vérification par le superviseur : contrôle

qualité

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III
CHRONOGRAMME
DES ACTIVITÉS

10
 Période de réalisation des activités en semaine
Activité
1 2 3 4 5 6

Recrutement du personnel

Elaboration du questionnaire

Formation du personnel

Enquête pilote

Collecte sur le terrain

Saisie et apurement des données

Analyse des données

Présentation des résultats

11
IV
BUDGÉTISATION

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Opé ra tio ns Unité Effe c tif Co ût unita ire Co ût to ta l Co ût US D

1. Fo rma tio n e t c o nc e ptio n

1.1 Conc e ption du que stionna ire

Re produc tion du que stionna ire Exe mpla ire 110 100 11000 18

Conc e ption du ma sque de sa isie Forfa it 1 40000 40000 64

2 . Fo rma tio n de s a g e nts e nquê te urs

Fra is de tra nsport de s a ge nts pe nda nt la forma tion Individu 5 1000 5000 8

Fra is de tra nsport pour l'e nquê te pilote Individu/ J our 5 1000 10000 16

3 . Re muné ra tio n

3.1 Honora ire s

Enquê te urs Individu/ J our 4 10000 80000 128

Supe rvise ur Individu/ J our 1 15000 30000 48

3.2 Dive rs

Fra is de dé pla c e me nt a ge nt e nquê te ur Individu/ J our 4 1000 8000 13

Fra is de dé pla c e me nt du supe rvise ur Individu/ J our 1 1000 2000 3

Fra is de c ommunic a tion a ge nt e nquê te ur Individu/ J our 4 1000 8000 13

Fra is de c ommunic a tion du supe rvise ur Individu/ J our 1 2000 4000 6

4 . Mis s io n de s e ns ibilis a tio n

Fra is de c ommunic a tion pour a ge nt se nsibilisa tion Individu 3 5000 15000 24

5 . Ma té rie l te c hnique

Kit de l'a ge nt e nquê te ur (te e -shirt, port-folio, stylo, c a c he -ne z) Individu 5 7000 35000 56

6 . Apure me nt e t a na lys e de do nné e s

Apure me nt de donné e s Individu 3 15000 45000 72

Equipe d'a na lyse e t de ré da c tion du ra pport Individu 3 20000 60000 96

7. Dive rs e t impré vus

Dive rs e t impré vus 50000 80

Tota l de s fra is 403000 645

MERCI !
Des questions?

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