Exercice : le supermarché BINGO

L’enquête sera réalisée trois samedis consécutifs : l’échantillon ne sera donc pas
représentatif : les personnes fréquentant le magasin le samedi ayant un profil
distinct (moins de retraités ou d’inactifs, davantage de couples où les deux
conjoints travaillent…). Il faudrait un étalement sur une semaine complète.
On note également l’absence de présentation-introduction (objet et utilité de
l’enquête, importance de la réponse, anonymat…).

1/ Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle ?
……………………….
La question est trop abrupte et indiscrète pour une entrée en
matière. La fiche signalétique doit être complétée en dernier
lieu.
2/ Quel est votre âge ? ………ans
4/ Vous venez chez Bingo faire vos achats :
Souvent □ De temps en temps □
Rarement □ Pour la première fois □
Les adverbes de fréquence sont des signifiés flottants.
Ici, une fréquences objective serait préférable, mais
cela suppose une certaine régularité dans les venues.

On retrouve les mêmes problèmes que précédemment. De 5/ Lorsque vous ne venez pas chez Bingo, où faites-
plus, demander l’âge exact est indélicat. Il est préférable de vous habituellement vos courses ?
demander à la personne de se situer dans des classes d’âge.
Dans un supermarché □
3/ Où habitez-vous ? ……………….. Dans un hypermarché □
Chez un hard discounter □
On retrouve les mêmes problèmes que précédemment. De Dans un magasin populaire □
plus, « habiter » est un signifié flottant. On ignore ce qui est
exactement demandé : la commune, le quartier, la rue, La personne peut ne pas avoir d’ « habitude » et
l’adresse précise. On peut aussi s’interroger sur la pertinence changer de point de vente au gré des promotions, par
de cette question. Les personnes ne vont pas exemple. Mais le problème essentiel tient au
nécessairement dans le magasin à partir de leur domicile. Ce vocabulaire utilisé, qui est trop technique et
peut être notamment à partir de leur lieu de travail. Enfin, ce inapproprié. Il vaut mieux ici citer les enseignes.. Il
qui compte est plutôt l’effort que les personnes sont prêtes à manque des possibilités (drive notamment) et une
faire pour venir (temps pour se rendre dans le magasin). option « autres, précsier » peut être utile. 1
 Exercice : le supermarché BINGO

6/ Lorsque vous achetez des fruits, que considérez-vous Cette question est irréaliste. Elle suppose un effort de
comme le plus important ? réflexion et de concentration incompatibles avec le
contexte (bruit, fatigue, présence éventuelle d’enfants,
Le prix □ La qualité □ conditions matérielles…). Le classement risque d’être
établi au hasard. Un biais de position peut également
Il y a ici un biais de désirabilité sociale, car il est bien plus intervenir. Enfin, de manière plus anecdotique, le choix et
valorisant de privilégier la qualité au prix. De plus, cela la possibilité des achats ne sont pas nécessairement liés.
repose sur une hypothèse selon laquelle on préférerait un Chez un hard-discounter, on peut grouper des achats,
prix bas ou une qualité supérieure. Or, on peut penser mais le choix pour chaque catégorie de produits est limité.
que la plupart des personnes raisonnent en termes de
rapport qualité/prix. 8/ Avez-vous remarqué la baisse des prix dans le rayon «
crémerie » ?
7/ Pouvez-vous m’indiquer l’importance que vous
accordez aux éléments suivants dans le choix d’un Oui □ Non □
magasin d’alimentation (classer dans l’ordre de 1 à 9) :
Il y a ici une forte induction de la réponse puisque la
Les prix □ réponse est soufflée à la personne sondée. « Rayon
Le choix, la possibilité de grouper ses achats □ crémerie » est une expression peu employée. Les
personnes n’en situent pas nécessairement les contours
La qualité des produits frais □ et ne fréquentent peut-être pas ce rayon.
L’accueil, l’amabilité □
Les promotions □ 9/ Quelle est en moyenne la valeur de votre panier
La présence de rayons non alimentaires (textile, d’achat chez Bingo ? ……….€
papeterie…) □ Il n’y a aucune période de référence. De plus, personne
Les horaires d’ouverture □ ne se livre à ce genre de calculs. C’est irréaliste. On peut
La facilité de stationnement □ simplement demander le montant des achats du jour.
La proximité de votre domicile □