Bonjour.

Je suis Dimitri, étudiant en dernière année de marketing à l’IAE de Lille (Université Lille 1).

Dans le cadre de mon mémoire de fin d’étude, je réalise un questionnaire sur les habitudes d’achat
des produits alimentaires bio-locaux.

Ce questionnaire anonyme ne vous prendra que 5mn de votre temps.

Merci beaucoup.

Bonjour,

Dans le cadre d'une recherche universitaire, nous aimerions en savoir plus sur votre
expérience des courses alimentaires sur Internet ET en magasin, notamment depuis que
vous utilisez les sites de supermarchés en ligne.

Il s'agit ici de vous interroger sur VOTRE expérience. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise
réponse.

Ce questionnaire vous prendra environ 15 minutes et nous vous remercions par avance pour
le temps que vous y aurez consacré. Vos réponses seront traitées anonymement et aucune
information personnelle ne sera divulguée.

Nous vous remercions encore pour votre précieuse participation.

I. Votre profil en tant que client :

1. Vous êtes :
 Homme
 Femme
2. Quel âge avez-vous ? (ans)

1) Est-ce vous qui faites les courses pour votre famille ? *

 Oui
 Non


Etes-vous utilisateur des sites de vente en ligne ?

 Oui
Non

Quels sont vos freins par rapport site e-commerce ?

 Je ne trouve pas tous mes produits

Je n’ai pas les mêmes promotions qu’en magasin
Je préfère voir les produits
Faire mes courses en magasin est un moment de plaisir
Je ne souhaite pas utiliser internet ou une application smartphone pour faire mes
courses
Autre

A quelle fréquence utilisez-vous les services en ligne ?

+ de 2 fois par semaine

1 fois par semaine

2 à 3 fois par mois

- de 1 fois par mois

Pour quelles raisons utilisez-vous le service en ligne ( les sites pour vos
achats) ?

Je n’ai pas à m’occuper des enfants dans le magasin

Je gagne du temps

Je ne veux pas porter les courses lourdes

Je n'aime pas la foule

J’économise mon energie

Je peux faire mes courses à tout moment grâce à l’application smartphones

Autre
Thème 2 : Mesure de la satisfaction du service en ligne

Parmi les critères suivants, classez de 1 à 5, ceux qui pèsent le plus dans votre
les services en ligne
(1 étant le plus important, 5 le moins important)
1 2 3 4 5
Le délai de préparation de la commande
Le taux de rupture
Le drive en picking : on peut compléter ses courses dans le magasin
qui est accolé au drive
Le nombre de références
L'enseigne
La proximité par rapport au travail
La proximité par rapport au domicile
L’accueil des préparateurs de commande
L'attente lors du retrait
L'application smartphones
L’accessibilité du drive (facile à trouver)
L'ergonomie du site internet
Le moyen de paiement (sur place ou en ligne)
Les promotions

Avez –vous pensé un jour de faire vos courses alimentaire en ligne ?

Le drive est-il votre seul moyen de faire les courses alimentaires ? Si non,
allez directement à la question 8

Oui
Non

Si oui, qu’est-ce qui fait que le drive vous suffit ? (Une réponse minimum)

La relation avec les préparateurs de commande

Le manque de temps pour aller faire les courses
La satisfaction des références disponibles
 La suppression des achats d’impulsion (tentation dans les rayons)
Autre
Commentaires
Si non, pour quelles raisons ne faites-vous pas toutes vos courses en ligne ?
(Une réponse minimum)

Trop de ruptures
Les produits frais s’achètent sur le marché, en boucherie ou en magasin
Trop de temps à passer sur internet
Vous n’avez pas de voiture
Autre
Commentaires
Thème 3 : Fidélité par rapport à l’enseigne
Utiliseriez-vous le service en ligne de l’enseigne de votre grande surface
habituel ?

Oui, seulement celui la

Oui, mais pas seulement
Non, celui d'une ou plusieurs autres enseignes

Si demain le drive que vous utilisez disparait, seriez-vous prêt à changer

d’enseigne de distribution alimentaire pour retrouver un service drive ?

Oui
Non

Etes-vous d’accord avec cette phrase : « les cybermarketing est l’avenir de la

grande distribution alimentaire. » ?

Pas du tout d'accord

Plutôt pas d'accord
Plutôt d'accord
Totalement d'accord

Selon vous, quel(s) service(s) proposé(s) par une enseigne est/sont

indispensable(s) pour garder sa relation avec le consommateur ? (Une
réponse minimum)
 Le drive
Le SAV
La livraison à domicile
L'échange
Le remboursement
Le paiement en plusieurs fois sans frais
Autre
Commentaires
Quel est votre sexe ?

Homme
Femme
Question 14
Réponse obligatoire
Dans quelle tranche d’âge vous situez-vous?

18-24 ans
25-35 ans
26-45 ans
46-55 ans
56-65 ans
+ de 65 ans
Question 15
Réponse obligatoire
Combien avez-vous d’enfants à charge ?

O
1
2
3
4 et +
Question 16
Réponse obligatoire
Quelle est votre situation professionnelle ?

Apprenti
Exploitant agricole
Intérimaire
 Libérale
Saisonnier
Travailleur indépendant
Salarié
Artisan
Intermittent du spectacle
Cadre
Retraité
Non travailleur
Fonctionnaire
Etudiant
Autre

Commentaires

Q31.Comment préférez-vous que les produits soient présentés sur le site ?

par marque puis par type de produit

par type de produit puis par marque

par catégorie de produits

autre présentation, précisez :

Quelles informations doivent figurer sur la fiche du produit ?

Plusieurs réponses possibles

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

la possibilité de visualiser le produit en 3D

le poids

la composition détaillée
 les informations nutritionnelles

les conseils d'utilisation

autres informations, précisez

Q1.Avez-vous déjà utilisé Internet pour faire vos courses alimentaires ?

Oui

Non

Pour commencer

Q2.Depuis que vous utilisez Internet pour faire vos courses alimentaires, êtes-vous déjà
retourné en supermarché ou hypermarché ?

Oui

Non

Pour commencer

Q3.Votre dernière visite en magasin (supermarché ou hypermarché) date-t-elle de moins d'1

mois ?

Oui

Non

Votre expertise

Q4.Depuis combien de temps faites-vous vos courses alimentaires sur Internet ?

moins de 3 mois
 entre 3 mois et 6 mois

entre 6 mois et 1 an

plus de 1 an

Q5.Combien de fois avez-vous déjà utilisé Internet pour faire vos courses alimentaires ?

moins de 5 fois

entre 5 fois et 10 fois

plus de 10 fois

Q6.Vous vous considérez comme :

Un utilisateur confirmé des cybermarchés alimentaires
(connaissant parfaitement le fonctionnement du site Internet, ses différentes catégories et exécutant
facilement et rapidement la tâche des courses alimentaires sur Internet)

Un utilisateur en apprentissage des cybermarchés alimentaires

(connaissant de mieux en mieux le fonctionnement du site Internet, exécutant assez facilement et
rapidement la tâche des courses mais ayant toujours quelques difficultés)

Un utilisateur débutant des cybermarchés alimentaires

(découvrant le site Internet, faisant des erreurs de commande, passant beaucoup de temps pour faire ses
courses alimentaires sur Internet)

Pourquoi avez-vous adopté les supermarchés en ligne ?

Q7.Vous avez commencé à utiliser Internet pour faire vos courses alimentaires :
Qu’est ca vous encourage a faire vos courses en ligne ?

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

Raison pas du
Raison pas Raison peu Raison assez Raison Raiso
tout
importante importante importante importante impo
importante

Pour gagner du temps

Pour gagner en praticité

(amplitude horaire, moins
 Raison pas du
Raison pas Raison peu Raison assez Raison Raiso
tout
importante importante importante importante impo
importante

de manutention...)

A cause d'une incapacité à

vous déplacer en magasin
(grossesse, handicap, pas
de voiture...)

Parce que vous êtes

"allergique" aux
supermarchés et
hypermarchés

Enseigne fréquentée

Q8.Dans quelle enseigne faites-vous principalement vos courses alimentaires en magasin

physique ?

Aldi

Auchan

Biocoop

Carrefour

Casino

Cora

Ed

Géant
 Intermarché

Leader Price

Leclerc

Monoprix

Super U/Hyper U

Autre, précisez :

Q9.Dans quelle enseigne faites-vous principalement vos courses SUR INTERNET ?

auchandirect.fr

chronodrive.fr

courses.monoprix.fr

coursesu.com (super U)

expressmarché.com (Intermarché)

houra.fr

leclercdrive.fr

mescoursescasino.fr

ooshop.com
 telemarket.fr

Autre, précisez :

Pourquoi retournez-vous au supermarché ?raison qui vous motive d’acheter

au pres des eupercharé au lieu des cybermarcghés
Q10.Même si vous faites désormais des courses alimentaires sur Internet, il vous arrive
toujours de retourner en supermarché/hypermarché. Nous souhaitons connaître les raisons
qui vous motivent à retourner en supermarché ou hypermarché.

Merci d'indiquer votre degré d'accord avec les propositions suivantes.

La dernière fois que vous êtes retourné(e) en supermarché/hypermarché, c'était :

Pas du tout Plutôt pas Moyennement Plutôt Tout

d'accord d'accord d'accord d'accord d'ac

pour des courses d'appoint

pour y faire de grandes courses

parce que vous n'aviez pas pu tout trouver

sur Internet

pour les produits frais (fruits, légumes,

viande, poisson...)

pour découvrir des nouveautés

pour profiter des promotions/soldes

pour acheter des produits non alimentaires

(vêtements, électro-ménager, bazar...)

pour vous balader dans la galerie

commerciale

pour voir du monde

pour vous faire une sortie

parce que le magasin "vous manquait"

 Pas du tout Plutôt pas Moyennement Plutôt Tout
d'accord d'accord d'accord d'accord d'ac

pour une occasion spéciale (repas de

Noël, fête entre amis...)

parce que vous aviez du temps (jours de

congés, vacances...)

parce que vous n'aviez pas vos enfants

avec vous

parce que vous vouliez vous faire plaisir

parce que vous aviez envie

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

8. Page 8

Votre expérience

Nous souhaitons désormais vous interroger sur votre perception des courses
alimentaires au sein du supermarché ou hypermarché (magasin PHYSIQUE), et
évaluer si votre perception a évolué depuis que vous avez adopté Internet pour
faire vos courses alimentaires.

Q11.En vous remémorant votre DERNIÈRE visite en supermarché/hypermarché :

Merci d'indiquer votre degré d'accord avec les critères listés ci-dessous en vous remémorant
votre dernière visite en supermarché/hypermarché

Pas du
Plutôt pas Moyennement Plutôt Tou
tout
d’accord d'accord d'accord d'a
d'accord

Cette dernière visite dans ce supermarché /

hypermarché a été une joie

Cette dernière visite en supermarché / hypermarché

m'a permis de m'évader

Comparé aux choses que j'aurais pu faire, le temps

passé dans ce supermarché / hypermarché fut un
plaisir
 Pas du
Plutôt pas Moyennement Plutôt Tou
tout
d’accord d'accord d'accord d'a
d'accord

J'ai aimé me retrouver au milieu de nombreux produits

J'ai apprécié cette visite pour le plaisir d'être dans ce

supermarché / hypermarché et non juste pour les
produits que j'aurais pu acheter

J'ai passé un bon moment parce que j'ai pu laisser

cours à mes envies

J'ai pu acheter ce que je voulais vraiment

Pendant mes courses, j'ai trouvé exactement les

produits que je recherchais

Je suis déçu(e) car j'ai dû aller dans un autre magasin

pour trouver le (ou les) produit(s) que je n'ai pas pu
trouver dans ce supermarché/hyepermarché
Q12.En vous remémorant votre DERNIÈRE visite en supermarché/hypermarché :

Merci de déterminer si cette évaluation a évolué entre l'avant et l'après adoption des
supermarchés en ligne. (est-ce que vous évaluez mieux ou moins bien votre visite en
supermarché maintenant, en comparaison de l'époque où vous n'utilisiez pas Internet)

Moins Autant P
qu'avant qu'avant qu'

Cette dernière visite dans ce supermarché / hypermarché a été une joie

Cette dernière visite en supermarché / hypermarché m'a permis de m'évader

Comparé aux choses que j'aurais pu faire, le temps passé dans ce supermarché /
hypermarché fut un plaisir

J'ai aimé me retrouver au milieu de nombreux produits

J'ai apprécié cette visite pour le plaisir d'être dans ce supermarché / hypermarché et
non juste pour les produits que j'aurais pu acheter

J'ai passé un bon moment parce que j'ai pu laisser cours à mes envies

J'ai pu acheter ce que je voulais vraiment

 Moins Autant P
qu'avant qu'avant qu'

Pendant mes courses, j'ai trouvé exactement les produits que je recherchais

Je suis déçu(e) car j'ai dû aller dans un autre magasin pour trouver le (ou les) produit(s)
que je n'ai pas pu trouver dans ce supermarché/hyepermarché

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

9. Page 9

Vos émotions

Q13.Toujours en vous remémorant votre dernière visite en supermarché/hypermarché :

Merci d'indiquer votre degré d'accord avec les critères listés ci-dessous en vous remémorant
votre dernière visite en supermarché/hypermarché

Pas du tout Plutôt pas Moyennement Plutôt Tou

d'accord d'accord d'accord d'accord d'a

Je me suis senti(e) heureux(se) quand j'ai fait la

dernière fois mes courses au supermarché /
hypermarché

Je me suis senti(e) satisfait(e)...

Je me suis senti(e) contrarié(e)...

Je me suis senti(e) irrité(e)...

Je me suis senti(e) excité(e)...

Je me suis senti(e)stimulé(e)...

Je me suis senti(e) calme...

Je me suis senti(e) endormi(e)...

 Pas du tout Plutôt pas Moyennement Plutôt Tou
d'accord d'accord d'accord d'accord d'a

Je me suis senti(e) avoir le contrôle...

Je me suis senti(e) influençable...

Je me suis senti(e) maître de la situation...

Je me suis senti(e) libre...

Q14.Toujours en vous remémorant votre dernière visite en supermarché/hypermarché :

Merci de déterminer si cette évaluation a évolué entre l'avant et l'après adoption des
supermarchés en ligne.

Moins Autant P
qu'avant qu'avant qu'

Je me suis senti(e) heureux(se) quand j'ai fait la dernière fois mes courses au
supermarché / hypermarché

Je me suis senti(e) satisfait(e)...

Je me suis senti(e) contrarié(e)...

Je me suis senti(e) irrité(e)...

Je me suis senti(e) excité(e)...

Je me suis senti(e) stimulé(e)...

Je me suis senti(e) calme...

Je me suis senti(e) endormi(e)...

Je me suis senti(e) avoir le contrôle...

Je me suis senti(e) influençable...

Je me suis senti(e) maître de la situation...

 Moins Autant P
qu'avant qu'avant qu'

Je me suis senti(e) libre...

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

10. Page 10

Dépense des ressources

Q15.Combien de temps avez-vous passé à faire vos courses alimentaires la dernière fois que
vous êtes allé(e) au supermarché/hypermarché ? (approximativement)

Minutes
Q16.Comparé à avant (avant de commencer à utiliser les supermarchés en ligne), diriez-vous
que vous passez :

Plus de temps qu'avant

Autant de temps qu'avant

Moins de temps qu'avant

Q17.Combien avez-vous dépensé pour vos courses alimentaires la dernière fois que vous êtes
allé(e) au supermarché / hypermarché ? (approximativement)

euros
Q18.Comparé à avant (avant de commencer à utiliser les supermarchés en ligne), diriez-vous
que vous dépensez :

Plus d'argent qu'avant

Autant d'argent qu'avant

Moins d'argent qu'avant

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

11. Page 11
 Dépense des ressources
Q19.En vous remémorant votre dernière visite en supermarché / hypermarché :

Merci d'indiquer votre degré d'accord avec les 3 propositions.

Pas du tout Plutôt pas Moyennement Plutôt Tou

d'accord d'accord d'accord d'accord d'a

J'ai parlé aux différents employés du

supermarché/hypermarché lors de mes
dernières courses

J'ai bien géré mon temps la dernière fois que

j'ai fait mes courses en
supermarché/hypermarché

J'ai bien géré mes dépenses la dernière fois

que j'ai fait mes courses en
supermarché/hypermarché
Q20.En vous remémorant votre dernière visite en supermarché / hypermarché :

Merci de déterminer si cette évaluation à évolué entre l'avant et l'après adoption des
supermarchés en ligne.

Moins Autant P
qu'avant qu'avant qu'a

J'ai parlé aux différents employés du supermarché/hypermarché lors de mes

dernières courses

J'ai bien géré mon temps la dernière fois que j'ai fait mes courses en
supermarché/hypermarché

J'ai bien géré mes dépenses la dernière fois que j'ai fait mes courses en
supermarché/hypermarché
Q21.Combien de fois par mois allez-vous faire vos courses alimentaires en
supermarché/hypermarché, DEPUIS que vous utilisez les supermarchés en ligne ?

Moins d'1 fois par mois

1 à 3 fois par mois

1 fois par semaine

Plus d'1 fois par semaine

Q22.Comparé à avant (avant de commencer à utiliser les supermarchés en ligne), diriez-vous
que vous fréquentez les supermarchés/hypermarchés :

Plus qu'avant

Autant qu'avant

Moins qu'avant

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

12. Page 12

Pour mieux vous connaître

Q23.Votre foyer se compose de :

personne(s) (y compris vous)

Q24.Combien d'enfant avez-vous ?

enfant(s)
Q25.Quel est approximativement le budget mensuel de votre foyer pour les "courses
alimentaires" ?

euros par mois