La réalisation du présent projet nécessite la définition du cadre méthodologique qui s’articule

autour de la problématique, des objectifs, la population cible et des instruments de collecte

des données.

Pour bien cerner le sujet, j’ai réalisé deux types d’études. Une étude qualitative qui pour mon
sujet est prioritaire sur l’autres et une étude quantitative (entretien + observations) pour avoir
l’avis de professionnels. Ces deux études sont complémentaires et me permettront d’avoir un
point de vue différent.

L’étude quantitative :
Une étude quantitative doit permettre d’étudier un phénomène à grande échelle. D’une
population mère, on va élaborer un échantillon représentatif auxquelles on va soumettre un
questionnaire. Il s’agit en quelque sorte de créer un modèle.
1. Justification
Une étude quantitative permet d’étudier une population mère à travers un échantillon restreint
d’individus. Mon sujet porte sur le comportement du consommateur, il me semble donc
essentiel de baser toute mon étude sur cette méthode, c’est en quelque sorte le pilier central de
ma recherche. Je m’orienterai de suite sur l’aspect comportemental. C’est une méthode me
permettant d’obtenir un maximum d’information en relativement peu de temps. Par contre elle
nécessite l’utilisation d’outils mathématique afin de voir si une variable corrobore mes
hypothèses d’étude.
2. Les cibles
Mon étude quantitative sera soutenue également par une étude qualitative. Mon échantillon
sera plus faible. Une centaine de questionnaire me semble une bonne base pour aboutir à des
résultats. Mon échantillon sera composé d’hommes et femmes de tous âges, et de toutes
classes sociales consommant ou non des produits d’une enseigne utilisant le marketing
olfactif telle que Nature & Découverte. Je ferais attention par contre à interroger le même
nombre d’homme et de femme pour tester l’hypothèse sur la sensibilité des femmes.
3. Le questionnaire
Le questionnaire est la base de l’étude quantitative car c’est lui qui va permettre de recueillir
l’information nécessaire. A la différence d’un guide d’entretien, le questionnaire doit être
relativement court car souvent administré par téléphone ou encore dans la rue.
Le questionnaire doit être structuré de la façon à se que le répondant ne se lasse pas. On doit
capter l’attention du répondant. Après les questions d’introductions du sujet, il faut
directement introduire les questions pointues. Enfin, le questionnaire se termine par la fiche
signalétique du répondant.
Il existe deux types de questions : les ouvertes et les fermée. Les questions ouvertes laissent
au répondant le choix de sa réponse. A l’inverse, en question fermées, il choisi une ou
plusieurs réponses. On peut distinguer la question à choix simple (une seule réponse), à choix
multiples (plusieurs réponses possibles) et les questions à échelle. Les questions ouvertes
permettent d’avoir de l’information, mais sont plus difficiles à traiter.
Le questionnaire utilisé pour ce sujet se compose de trois parties. La première partie permet
d’identifier les habitudes de consommations des sondés, la seconde partie reflète les
sensations perçues dans le magasin et enfin la troisième concerne les observations que je
réalise en même temps.
Le but de ce questionnaire est d’analyser le comportement d’une personne face à différents
stimuli tel qu’une odeur. Il est important de savoir si celui-ci est influencé ou non par la
présence d’une atmosphère dans un lieu de vente, et si l’atmosphère l’influence ou pas contre
son grès.
Le questionnaire a été réalisé sous Sphinx, il permet à la fois d’élaborer le questionnaire et
d’entrer les données lors du dépouillement.

4. Le mode d’administration
5. L’analyse des données
B. L’étude qualitative
1. Justification
Il existe 3 grandes familles dans ce type d’étude : les entretiens individuels, les réunions de
groupe et l’observation.
Les entretiens individuels
L’entretien individuel permet de recueillir le maximum d’information dans un cadre intime. Il
permet donc d’aborder des sujets plus ou moins sensibles tels que la sexualité ou des
problèmes de santés. Souvent, on utilise cette méthode lorsque l’on dispose peu d’information
et que l’on est dans une étape d’exploration.
Lors de l’entretien, il est préférable de l’enregistrer car l’interviewer va répondre aux
questions aussi par l’intonation de sa voix, son hésitation dans sa voix, sa spontanéité.
Il existe plusieurs méthodes pour diriger un entretien :
Entretien non directif
Il ne faut pas orienter le discours de l’interlocuteur. On lance le sujet et l’on acquiesce pour
montrer notre intéressement à son discours.
Entretien semi directif
Cet entretien nécessite l’élaboration d’une grille d’entretien qui va être le fils conducteur. Il
faut donc approfondir chaque élément important et revenir si nécessité sur certaines parties.
Le temps moyen pour cet entretien est de 1h à 1h30.
Entretien directif
C’est en quelques sortes un entretien en suivant un questionnaire à questions ouvertes.
2. Cibles
Ces entretiens ce destinent vers des professionnels utilisant olfactif comme une des stratégies
de leur société. Etant directement en contact avec leurs consommateurs, je cherche à
comprendre leur point de vue, et connaître ainsi leurs satisfactions ou non de l’utilisation des
odeurs. J’ai pu obtenir deux rendez vous avec un directeur d’un centre de beauté et relaxation
et d’une chargée de clientèle dans un hôtel.
3. Le guide d’entretien
(Voir annexe 2)
Le guide d’entretien va me permettre d’avoir sous les yeux le déroulement de l’entretien. Il
est articulé en trois parties. La première va nous permettre de connaitre la société et de la
personne. Ainsi, nous allons connaître la clientèle. Une deuxième partie va nous permettre
d’entrer dans le sujet. Nous allons connaître pourquoi ils en sont venus à utiliser les odeurs.
Enfin la dernière partie va essayer de mettre en évidence les résultats obtenus.
J’ai choisi de pratiquer des entretiens individuels afin de mieux approfondir le sujet auprès
d’expert dans ce domaine. Comme vu précédemment un entretien doit être retranscrit puis
étudié dans une analyse de contenu.
Pour étudier un entretien avec Wordmapper il faut avoir préalablement sélectionné au
minimum 50 mots clés afin d’avoir une bonne analyse et avoir une dizaine d’entretiens. Dans
mon cas, je ne dispose pas d’autant de mots et de variables. Je pense que l’utilisation de
Wordmapper dans mon analyse serait équivalente à utiliser « une masse pour enfoncer une
punaise ». Néanmoins, la façon de faire du logiciel me donne les clés d’une bonne analyse.
4. L’analyse de contenu
Une fois les entretiens retranscrit par écrit, il faut étudier leur contenu. N’ayant que deux
entretiens, un outil informatique serait absurde. La réalisation de ces entretiens me permet
avant tout de me donner des informations que je n’aurai pas trouvées dans les articles
scientifiques et en même temps de me donner un point de vue du terrain. Ces deux entretiens
ne peuvent en rien confirmer ou pas une hypothèse. Ils peuvent juste conforter ou non les
résultats qui seront trouvés grâce à l’étude quantitative.

Objectifs de l’enquête
Elaboration du questionnaire
I. Elaboration du questionnaire
Pour atteindre les objectifs de notre travail, il s’avère indispensable de procéder à une collecte
des données sur notre cible, son environnement et comportement informationnel.
Dans cette optique, la définition d’une méthodologie de recherche devient une nécessité
cruciale pour mener à bien notre travail de recherche. Pour ce faire, nous avons opté pour le
questionnaire qui constitue un instrument de collecte d’information et ce choix a été dicté par
les avantages que présente cet instrument.
Il est à noter que, le questionnaire peut être défini comme étant « une technique d’élaboration
et de collecte de données chiffrées »1.
Il s’agit d’un « outil d’observation qui permet de quantifier et comparer l’information. Cette
information est collectée auprès d’un échantillon représentatif de la population visée par
l’évaluation »2.
Il est considérer comme étant « une suite de questions standardisées destinées à normaliser et
à faciliter le recueil de témoignages. C'est un outil adapté pour recueillir des informations
précises auprès d'un nombre important de participants. Les données recueillies sont facilement
quantifiables (excepté lors de questions ouvertes)»3.
En effet, cet outil nous a permis de recueillir des données quantitatives et qualitatives, ainsi
que des informations précises, à travers des questions ouvertes, fermées ou semi-fermées, de
toucher une population plus large tout en assurant l’anonymat à nos enquêtes.
De ce fait, il a été diffusé auprès des porteurs de projet pour identifier leurs besoins et
comportements informationnels et déterminer les problèmes qui entravent le repérage et
l’accès à l’information.
1
Savarse, E.Méthodes des sciences sociales. Ellipses, 2006. p.37
2
L’enquete par questionnaire[En ligne]. [Site consulté le 19/04/2015]. Disponible
sur:http://ec.europa.eu/europeaid/evaluation/methodology/examples/too_qst_res_fr.pdf
3
Questionnaire[En ligne]. [Site consulté le 19/04/2015]. Disponible sur :
http://www.esen.education.fr/conseils/recueil-de-donnees/operations/construction-des-outils-de-recueil/
questionnaire
 II. Présentation de l’échantillon cible
En vue de la réalisation du présent projet, notre population objet de l’étude est constituée des
porteurs de projet localisés à Rabat.
Et pour une meilleur approche de notre population, nous nous sommes déplacé auprès de
L'Agence Nationale de Promotion de l’Emploi et des Compétences (ANAPEC) et Centre
Régional d'Investissement(CRI), qui constituent des guichets assez unique pour la création
d’entreprise et représentent une interface entre le porteur de projet et les autres
administrations.
Nous avons aussi assisté à « Entrepreneur Café », il s’agit d’un rassemblement des
entrepreneurs, des rêveurs, et intéressés par l'entrepreneuriat.
En outre, des jeunes porteur d’idées et engagés avec des associations tel que ENACTUS,
Jeunes Leaders Marocains (JLM).
Et finalement, nous avons pu également contacter des adhérents d’INJAZ Al-Maghrib qui est
« une association reconnue d’utilité publique qui mobilise le secteur privé auprès de la
jeunesse pour contribuer à l’émergence d’une nouvelle génération d’entrepreneurs. Elle
adapte ainsi au contexte marocain des programmes amenant des élèves à créer une junior
entreprise, à maitriser les bases de la finance ou à se préparer aux challenges de la vie
active ».4
L’enquête, a été menée au cours de la période Mars-Avril- 2015, et s’est avérée indispensable
pour étudier les différents besoins, détecter les problèmes conjoncturels et informationnels, et
collecter le maximum d’informations répondant à la problématique, à travers une série de
questions figurant dans le questionnaire.

III. Envergure de l’enquête

Par la présente étude, nous souhaitons contribuer à combler une lacune qui est l’étude des
besoins et comportement informationnel des porteurs de projet vu qu’une telle étude n’a pas
été mené auparavant et qu’elle permettra à L'Agence Nationale pour la Promotion de la petite
et Moyenne Entreprise (ANPME) de satisfaire les besoins informationnels des porteurs de
projets sur des bases fiables.

4
Site de d’INJAZ Al-Maghrib [En ligne]. [Site consulté le 22/04/2015]. Disponible sur:
http://injaz-morocco.org/notre-association/qui-sommes-nous/
Dans ce cadre, cette étude s’est focalisée essentiellement sur les pratiques informationnelles
tout en proposant un ensemble de recommandations répondant aux besoins spécifiques de
chaque profil identifiés.