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1- Contexte de l’étude :
Notre étude s’inscrit dans le cadre du projet de fin de cours du sixième semestre de l’ENCG
Casablanca du cours d’étude de marché ainsi que celui du marketing stratégique. Il s’agit de :
Entrevues professionnelles
Entrevues individuelles
Enquête
D’après notre problématique, nous avons jugé nécessaire d’effectuer une recherche
qualitative ainsi qu’une recherche quantitative, en effet, le premier type de recherche nous
permettra de mieux cerner le comportement des consommateurs marocains vis-à-vis des
produits éthiques, d’identifier les motivations qui les poussent à consommer ce genre de
produits ainsi que leurs freins.
Nous avons opté pour la recherche qualitative tout d’abord car elle permet la connaissance
des sentiments et attitudes des consommateurs, elle permet par la suite de cerner les
motivations cachées de ces derniers, en plus, l’étude qualitative est plus flexible que l’étude
quantitative dans la mesure où elle permet de connaitre les états d’esprits de chaque
consommateur.
Tout en sachant que l’étude qualitative et que l’étude quantitative sont complémentaires, et
à travers l’élaboration de notre questionnaire, nous avons pu mieux appréhender le sujet et
explorer de nouvelles pistes de recherche.
Ceci dit, nous avons élaboré une étude qui porte sur les motivations et les attentes de
consommateurs marocains auprès d’un échantillon représentatif de notre population.
Dans le cadre de notre recherche qualitative, nous avons opté pour la technique des
entretiens semi- directifs ;
Un entretien semi directif est d’après (D’Astous et al. , 2002).« une technique de
recherche permettant l’exploration des motivations profondes des consommateurs.
Ces motivations déterminent le comportement d’achat des consommateurs
D’un autre coté, pour ce qui est, des entrevues individuelles, nous les avons choisies
car elles nous ont permis de dégager des composantes primaires du comportement
du consommateur vis-à-vis de la consommation de produits éthiques.
Nous avons donné double sens à notre problématique, à travers une vision
professionnelle, déduite par les entretiens semi directifs effectués au près de « Yves
Rocher » , « Nectarome » et de « La vie claire » , et une vision individuelle auprès
de notre cible.
Pour ce qui est de l’instrument utilisé lors de l’étude qualitative, ce fut le guide
d’entretien ( anexe ), et nous avons élaborés un pré-test de cette grille d’analyse
auprès de six personnes afin de nous assurer que notre guide d’entretien est
compréhensible.
Pour ce qui est de la recherche quantitative, nous avons élaboré un questionnaire qui
a été administré via internet, un questionnaire est un ensemble de questions
construit dans le but d’obtenir l'information correspondant aux questions de
l’évaluation.
Les répondants ne sont pas sollicités pour répondre directement à celles-ci : un bon
questionnaire décline en effet la problématique de base en questions élémentaires
auxquelles le répondant saura parfaitement répondre
AVANTAGES LIMITES
L’automatisation a faible coût Risque de confusion avec un spam
Facilité de traitement Problème de représentativité de
Rapidité de collecte de données l’échantillon pour certains cas
Chapitre 2 : La population et l’échantillon :
Selon (GRAWITZ M, 2001 : 243), une population mère est « un ensemble dont les éléments
sont choisis parce qu'ils possèdent tous une même propriété et qu'ils sont de même
nature »
Il est très important de connaitre la population mère car c’est la population dont on va tirer
notre échantillon, nous avons porté notre étude sur la consommation des produits éthiques
chez les étudiants de l’ENCG Casablanca.
2- L’échantillion :
Selon JAVEAU C., cité par FUNDI F, (2000 : 58) un échantillon est « l'ensemble de personne
à interroger extraites d'une population large appelée population parente, population
mère, population de référence ou tout simplement population»