Table des matières et contenu Module 4B FINAL

Les références aux numéros des questions à analyser se trouvent dans le questionnaire
modèle « jus de fruits » ci-après ➔ à adapter en fonction de VOTRE questionnaire !
1. Problématique + Objectifs et Hypothèses (+ plan de recherche complet à mettre en
annexe)
Sur base de ce plan de recherche : reprendre pour chaque chapitre ci-dessous les
hypothèses que vous avez formulées et y répondre par vos analyses !!!
2. Méthodologie complète et détaillée
• Qualitative B2B ➔ Justification et objectifs + Profils complets (nom, fonction,
entreprise) des contacts B2B + Taille des échantillons (par secteur d’activité /
métier)
• Qualitative B2C ➔ Justification et objectifs + Profil des contacts B2C (description
de chaque personne : âge, sexe, profession etc.) + comment avez-vous recruté ces
personnes + Où + Critères de sélection + Prise de contact + Focus group ou
entretiens individuels + Taille de (ou des) échantillon(s)
• Quantitative B2C ➔ Justification et objectifs + Durée de l’enquête + définition de
votre(vos) population(s) de référence + Méthode de recrutement (question de
filtrage Q1) + Echantillonnage + redressement éventuel appliqué aux données +
Taille échantillon + Taux d’incidence + Présentation de l’échantillon ➔ structure,
quotas éventuels, composition exacte : Q 2 – 3 – 78 – 79 – 80 – 81 – 82
• Store check ➔ quels magasins exactement + Justification et objectifs
• SI choix d’un mystery shopping ➔ quels magasins exactement + Justification et
objectifs
3. Plan marketing à l’export :
3.1. Environnement interne : présentation complète de l’entreprise (Module 2 corrigé)
+ diagnostic export (Module 2 corrigé)
3.2. Environnement externe général - PESTEL (Module 2 corrigé)
3.3. Environnement externe spécifique (avec intégration des données field aux
données desk du Module 2 corrigé et confrontation)
3.3.1. Demande qualitative et quantitative
DESK + Quali B2B + Quali B2C + taux d’incidence + Module 4A + Quanti B2C : Q2 –
3 – 19 – 20 - 21- 22 - 23 - 24 – 25 – 26 – 27 – 28 - 29 – 69 à 77
3.3.2. Offre
DESK + Quali B2C + Quali B2B + Store check + Module 4A + Quanti B2C : Q 4 – 5 – 6
– 7 à 17 - 18
 3.3.3. Distributeurs potentiels
Quels sont les distributeurs sur le nouveau marché qui pourraient devenir des
partenaires + Comment est structurée la distribution sur ce nouveau marché ? ➔
Desk + quali B2B
3.3.4. Fournisseurs potentiels
Quels sont les fournisseurs sur le nouveau marché qui pourraient devenir des
partenaires ? ➔ DESK + quali B2B
3.4. SWOT (intégrant les informations desk ET field)
3.5. Stratégie marketing : Segmentation – Ciblage – Positionnement : Module 4A
corrigé
3.6. Marketing opérationnel (basé sur la cible B2C et sur les analyses B2B)
• P-Produit : ne pas décrire votre produit sur le marché belge (ce point est abordé
dans le chapitre 4.1.). Présentez ici les adaptations nécessaires suite à la desk/field
par rapport à ce que fait actuellement l’entreprise sur base de l’avis de la CIBLE
uniquement et des avis recueillis en quali B2B et quali B2C + quanti B2C : Q 30 – 31
– 32 - 33 à 40 – 44 – 45 à 53 – 54 – 55 – 56 – 57 – 58
• P-Place : quels sont les circuits de distribution et les points de ventes exacts que
vous recommandez à l’entreprise sur base de la cible + interviews B2B + quali B2C
+ quanti B2C : Q 59 – 60
• P-Prix : développez ici le détail de votre calcul de prix depuis le coût de revient
export jusqu’à l’incoterm retenu + le calcul du prix final B2C : Q 41 à 43 (cf.
séminaire du 23/03)
• P-Promo : développez en détail votre plan de communication visant à toucher
votre cible (sur base du ciblage + positionnement) ➔ Quali B2C + Quanti B2C : Q
61 à 67 – 68
4. Evaluation de la demande (sur base du ciblage + méthode des ratios en chaîne +
confrontation aux résultats de la quali B2B) : voir séminaire du 09/02
5. Mode de présence à l’étranger retenu : voir cours de Stratégies ➔ justifications + coût
6. Gestion de la logistique : voir cours de logistique + séminaire sur le business plan du 30/03
➔ partenaires sélectionnés + chaîne d’approvisionnement + coûts (coût de transport et
assurance à reprendre dans le calcul du prix au point 3.6.)
7. Gestion des paiements à l’international : cours de GPI ➔ que recommandez-vous en
termes de technique de paiement ? De gestion du risque de non-paiement ? De gestion du
risque de taux de change ? + coûts
8. Formalités juridiques : voir cours de droit + cours de Stratégies ➔ quelles sont les
formalités à respecter ? Brevet ? Dépôt de marque ? Ouverture d’une filiale ? Succursale ?
Bureau de représentation ? Contrat avec agent commissionné ? Contrat de franchise ? etc. +
et quel en sont les coûts ?
9. Stratégie finale de prix recommandée + justification
 10. Business plan sur 3 ans sur le nouveau marché (doit reprendre tous les coûts que vous
avez identifiés dans les précédents chapitres) ➔ voir séminaire du 30/03
11. Conclusions
12. RecommandationS finales de lancement (ou non) sur base de TOUS les éléments repris ci-
avant : comment exploiter les forces et opportunités et contrer les faiblesses et menaces (cf.
SWOT) ? Reprendre toutes vos hypothèses de départ + votre SWOT + toutes vos conclusions➔
conseillez l’entreprise / le secteur pour chaque menace, chaque opportunité, en fonction de
ses forces et faiblesses
Lancement d'un nouveau produit sur Lille !
Bonjour,
Nous sommes des étudiants dans une école de commerce à Bruxelles. Dans le cadre de nos
études en International business, nous réalisons une enquête pour lancer une gamme de
nouveaux jus de fruits et légumes sur le marché lillois.
Merci de nous accorder votre temps.

*Recommandations :
Répondez à l'enquête sur pc/laptop pour un rendu visuel optimal.
Sur mobile n'hésitez pas à zoomer ou dézoomer si besoin.

Questions de filtrage

1. Consommez-vous ou achetez-vous, même occasionnellement, du jus de fruits ?

Oui
Non
: stop enquête + phrase de remerciements

2. Quel est votre sexe ?

Homme
Femme

3. Quel âge avez-vous ?

Etude de la concurrence

Parmi les marques suivantes de jus de fruits :

Plusieurs réponses possibles par ligne

Atel Nam Joke Tropic And Press Innoc Osc Goo Gra Juic
ier abio r ana ros ade ent ar et dju nini e
Nub Bio Cele Lab
io ste
4. Quelles
sont celles
que vous
connaissez
, ne fût-ce
que de
nom ?
5. Quelles
sont celles
que vous
consomm
ez
personnell
ement ?
6. Quelles
sont celles
que vous
achetez,
que ce soit
pour vous
ou pour
votre
entourage
?
Pour les marques que vous connaissez, les associez-vous aux critères suivants ?
Plusieurs réponses possibles par ligne

Atel Nama Joke Tropic And Press Innoc Osc Goo Gra Juic
ier bio r ana ros ade ent ar et dju nini e
nubi Bio Cele Lab
o ste
7. Riche
en
vitamines
et
minéraux
8.
Mauvais
pour la
santé
9.
Consom
mation
quotidien
ne
10. Petit-
déjeuner
11.
Industriel
12.
Artisanal
13. Prix
élevé
14. Pour
les
enfants
15. Cure
détox
16.
Régime
17. Bio
18. Éventuellement, connaissez ou consommez-vous une autre marque de jus de fruits ?

Généralités

19. Quel type de jus de fruits préférez-vous ?

Classez par ordre de préférence de 1 à 7 : 1 étant votre préféré
À base de concentré (les fruits sont pressés et concentrés, ensuite reconstitués
avec le même volume d’eau afin d’obtenir un jus de fruits sans sucres ajoutés)

À base de nectar (le jus ou la purée de fruits sont dilués avec de l’eau + sucre)

Les smoothies (consistance onctueuse et douce, réalisée à partir de jus/purée de

fruits mixés)

Pressé en magasin

Jus artisanal

Jus industriel

Jus détox

20. À quelle fréquence consommez-vous du jus de fruits ?

Exceptionnellement (3 à 4 fois par an)
Rarement (1 fois par mois)
De temps en temps (1 fois par semaine)
Régulièrement (plusieurs fois par semaine)
Tous les jours
21. À quelle fréquence achetez-vous du jus de fruits ?
Exceptionnellement (3 à 4 fois par an)
Rarement (1 fois par mois)
De temps en temps (1 fois par semaine)
Régulièrement (plusieurs fois par semaine)
Tous les jours

22. Sous quel format achetez-vous le plus souvent du jus de fruits ?

Fait à la minute (c'est-à-dire pressé directement sur place et mis en bouteille dans le
magasin)
Berlingot individuels
Pack de 6 berlingots
Tétrapack/Brique de 1 L
Bouteille de 250 ml
Bouteille de 500 ml
Bouteille de 1 L
Moins de 250 ml

23. Pour le format que vous avez coché à la question précédente, quelle somme
dépensez-vous ? (en €)
24. Où vous rendez-vous pour acheter du jus de fruits ?
Plusieurs réponses possibles
Grande surface
Magasin de proximité
Magasin bio
Boulangerie
Bar à lunch (Le pain quotidien, Paul...)
Restaurant/Café
Bar à jus
Distributeurs automatiques
En ligne

25. À quelle(s) occasion(s) consommez-vous du jus de fruits ?

Plusieurs réponses possibles
Petit-déjeuner
Repas du midi
Goûter
Repas du soir
Au travail/aux pauses
Restaurant/Café
Brunchs
Avant ou après le sport
Pas de moment précis
26. Quelles sont les saveurs de jus de fruits que vous préférez ?
5 réponses maximum
Pomme Abricot
Poire Raisins
Orange Citron
Banane Fruits de la passion
Pamplemousse Mangue
Mandarine Ananas
Fraise Kiwi
Cassis Betterave
Cerise Coco
Myrtille Autre
Pêche

27. Veuillez sélectionner les éléments que vous appréciez le plus dans un jus de fruits ?
5 réponses maximum
La qualité
La marque
Taux de sucre
La teneur en fruits
Découvrir des nouvelles saveurs
Les vitamines et minéraux
Mélange avec des légumes
La texture
Le goût
Le prix
28. Que pensez-vous des mélanges jus de fruits et légumes ?
Très bon
Bon
Mauvais
Très mauvais
Sans avis

29. Qui dans le foyer consomme le plus du jus de fruits ?

Les adultes Les enfants Les deux

Test du produit

Notre étude porte sur la gamme de jus de fruits et légumes de la marque TOUTFRAIS. Ces
jus sont des produits pressés à froid. L’ultime avantage de ces jus est qu’ils sont
rapidement absorbés par l’organisme. Donc un boost instantané de vitamines, minéraux
en d’antioxydants !

Les promesses de TOUTFRAIS :

- Sans sucres ajoutés, exhausteurs de goût ou de conservateurs
- Une valeur nutritionnelle de 100 %
- Le goût et la couleur naturelle sont préservés

Nous vous invitons à visualiser la vidéo ci-dessous : (insertion vidéo)

30. Connaissez-vous la marque TOUTFRAIS ?

Oui
Non

31. Que pensez-vous du nom de la marque TOUTFRAIS ?

Tout à fait approprié
Plutôt approprié
Plutôt pas approprié
Pas du tout approprié
Sans avis
32. Appréciez-vous les purs jus de fruits ?
Pur jus = jus naturel sans sucres ajoutés, ni conservateurs, ni colorants
Oui
Non

Que pensez-vous des recettes de la marque TOUTFRAIS ?

33. Passion/banane
34. Betterave/pomme/carotte
35. Myrtille/pomme
36. Mangue/épinard/graines de chia
37. pomme/menthe
38. Pomme/orange/gingembre
39. orange/mangue
40. Pomme/ananas/citron vert

Étude de prix (en €) :

Plus
1,50 2,50 3,50 4,50
2€ 3€ 4€ 5€ de
€ € € €
5€
41. Si ce produit était vendu à
l’endroit où vous faites
régulièrement vos courses, pour
un format de 250 ml, en dessous
de quel prix douteriez-vous de la
qualité au point de ne pas
l’acheter ?
42. Et quel est le prix maximum
que vous seriez prêt à payer pour
ce produit, format 250 ml, prix
au-dessus duquel vous jugeriez
qu’il serait trop cher ?
43. Quel prix moyen jugeriez-
vous adéquat pour ce produit
(250 ml) ?
44. Seriez-vous plutôt attiré par des :
Plusieurs réponses possibles
Jus de fruits
Jus de légumes
Un mélange des deux

Sur une échelle de 0 à 10, comment jugez-vous les aspects suivants des jus de fruits de la
marque TOUTFRAIS ?

45. Naturel

46. Ecologique

47. L’étiquette

48. Le logo

49. Les couleurs

50. La durée de conservation (4 semaines maximum)

51. Le design de la bouteille

52. Les formats proposés (250 ml, 500 ml)

53. Les saveurs proposées

54. Si ce produit était vendu à l’endroit où vous faites régulièrement vos courses et que
son prix de vente vous convienne, dans quelle mesure l’achèteriez-vous ?
Oui certainement
Aller à la Q56
Oui probablement
Aller à la Q56
Non probablement
Aller à la Q55
Non certainement pas
Aller à la Q55

55. Pourquoi ne l'achèteriez-vous pas ? Aller à la Q61

56. Quelles sont les recettes que vous achèteriez ?

3 réponses maximum

Betterave/pomme/carott Myrtille/pomme Pomme/orange/gingembr

e e

Passion/banane

orange/mangue Pomme/ananas/citro Mangue/épinard/graine pomme/menthe

n vert s de chia

57. Plus précisément, combien de bouteilles de 250 ml achèteriez-vous par achat ?

58. À quelle fréquence achèteriez-vous ce produit ?
Exceptionnellement (3 à 4 fois par an)
Rarement (1 fois par mois)
De temps en temps (1 fois par semaine)
Régulièrement (plusieurs fois par semaine)
Tous les jours

59. Où souhaiteriez-vous que ce produit soit commercialisé ?

Grande surface
Magasin de proximité
Magasin Bio
Boulangerie
Bar à lunch (Le pain quotidien, Paul...)
Restaurant/Café
Bar à jus
Distributeurs automatiques
En ligne
60. Combien de kilomètres seriez-vous prêt à parcourir pour vous rendre dans le point
de vente de votre choix et acheter notre produit ?
1 km
2 km
3 km
4 km
5 km
6 km
7 km
8 km
9 km
10 km
15 km
20 km
25 km
30 km
pas de limite

Je suis sensible à la publicité qui est diffusée via :

Tout à Pas du
Plutôt Plutôt pas
fait tout
d'accord d'accord
d'accord d'accord
61. Réseaux sociaux
62. Radio
63. Télévision
64. Journaux/Magazines
65. Cinéma
66. Affiche en rue
67. Internet
68. Si vous avez coché les réseaux sociaux à la question précédente, sur quel(s) réseau(x)
social(aux) êtes-vous actif ?
Plusieurs réponses possibles
Facebook
Twitter
Instagram
Tumblr
LinkedIn
Pinterest
YouTube
Snapchat
TikTok

Voici des affirmations citées par d'autres personnes, dans quelle mesure êtes-vous
d'accord avec ces affirmations ?
Tout à Plutôt Pas du
Plutôt
fait pas tout
d'accord
d'accord d'accord d'accord
69. Les jus de fruits peuvent représenter 1
des 5 portions de fruits et légumes
recommandées par jour
70. Boire un verre de jus d'orange (200 ml)
suffi à couvrir la totalité des besoins
quotidiens en vitamines C
71. Les Français aiment les purs jus
72. Les jus de fruits sont consommés en
dehors des repas
73. J'achète surtout quand c'est en
promotion
74. Je fais attention au prix quand j'achète
quelque chose
75. Je mange sainement
76. J'essaye de sortir le plastique de ma vie
77. J'aime manger à l'extérieur
Signalétique

78. Quelle est votre profession ?

Agriculteurs exploitants
Artisans/Commerçants/Chefs d'entreprise
Cadres, professions intellectuelles supérieures
Professions intermédiaires
Employés
Ouvriers
Enseignants
Étudiants
Inactifs
Chômeurs
Retraités

79. Quel est votre code postal ?

80. Quel est votre état civil ?

Marié(e)
Divorcé(e)
Veuf/veuve
Concubin(e)
Célibataire

81. Nombre d'adultes dans le ménage (y compris vous-même)

82. Nombre d'enfants dans le ménage

83. Avez-vous des suggestions ou des remarques par rapport à l'enquête ?

Nous vous remercions pour le temps que vous nous avez consacré et l'aide précieuse que
vous nous avez apportée !
Date (cachée)

J J MM A A A A

Heure (cachée)

H H MM S S