Les eaux minrales naturelles de la Nivre

EAUX MINRALES DE POUGUES-LES-EAUX

EAUX MINRALES D'ANTHIEN

Premi
Premire priode d'exploitation :
Mise en bouteilles dj sous Louis XIV
Cessat
Cessation d'activits : 1969
Pic de production : 3.160.000
bouteilles en 1929
Caractristiques : alcaline,
ferrugineuse, reconstituante,
proprit digestives, soulage
les coliques nphrtiques,
tonique, stimulante, eau de
rgime des faibles et des convalescents,
recommande contre la neurasthnie, l'anmie,
le diabte, la goutte et le rhumatisme.

Premire priode d'exploitation : 1901

Cessation d'activits : 1909
Pic de production : 2.267 bouteilles en 1901
Caractristiques : dcongestionnante, diurtique,
dpurative, antiseptique, efficace contre les affections
des voies digestives (gastrites, entrites...), du foie
(congestion...), des reins, de la peau, du systme nerveux.

EAUX MINRALES DE FOURCHAMBAULT-GARCHIZY

Premire priode d'exploitation : fin 1901
Cessation d'activits : 1940
Pic de production : 54.000 bouteilles
Caractristiques : eau de table (pas classe comme
eau mdicinale) riche
en acide carbonique
libre (ce qui donnait
un got acidul).

ANTHIEN

EAUX MINRALES DE
SAINT-HONOR-LES-BAINS

POUGUES-LES-EAUX
FOURCHAMBAULT-GARCHIZY
NEVERS

SAINT-PARIZE-LE-CHTEL

EAUX MINRALES DE SAINT-PARIZE-LE-CHTEL

SAINT-HONOR-LES-BAINS
SAINT-AR (DECIZE)

Premire priode d'exploitation : 1880

Cessation d'activits : 1914
Pic de production :
8.000 bouteilles (non dat)
Caractristiques :
prconise pour les personnes
exposes des poussires
irritantes et charges de
microbes. Prpare avec de
la vaseline, elle soigne certaines
affections de la peau.

EAUX MINRALES DE SAINT-AR (DECIZE)

Premire priode d'exploitation : dbut en 1851

Cessation d'activits : 1975
Pic de production : 2.898.000 bouteilles en 1969
Caractristiques : digestive, dcongestionnante,
bonne contre l'arthrite, la goutte, les maladies de
la gorge et des voies respiratoires (bronchites
chroniques, angines, laryngites), anti-herptique,
anti-arthritique.

Premire priode d'exploitation : 1912

Cessation d'activits : 1971
Pic de production : 90.000 bouteilles en 1938
Caractristiques : vendue en pharmacie (c'tait
un mdicament), sulfate et sodique et 6 pour
1000, bicarbonate, diurtique, efficace sur les
fonctions digestives, le foie, la vsicule, l'intestin.
Bonne pour la lutte contre les colites, les insuffisances hpatiques, la dermatose, la constipation...

PRODUCTION ET CONSOMMATION DES EAUX MINRALES EN FRANCE

LES SOURCES

LA CONSOMMATION
Chaque Franais consomme
chaque anne prs de 145 LITRES
d'eau minrale.

PRIX
Infographie Juliette Huron pour :

LE JOURNAL DU CENTRE
Photos : J-F. Perret/Collection P.Ledier,
Collection M.Richon, D.Goberot,
archives Journal du Centre

Prix moyen d'une bouteille

d'eau de source : 0,14/LITRE
contre 0,35/LITRE pour une
bouteille d'eau minrale.

6,5 MILLIARDS DE LITRES

d'eaux minrales chaque anne
en France
3,4 MILLIARDS de
bouteilles d'eau de source
TROISIME PAYS PRODUCTEUR
D'EAU MINRALE EN EUROPE
(derrire l'Italie : 7,8 milliards de litres,
et l'Allemagne : 7,5 milliards)

RPARTITION DE LA PRODUCTION
15% EAUX GAZEUSES

85% EAUX PLATES

EXPORTATION
PREMIER EXPORTATEUR
D'EAU MINRALE DU MONDE
(40% de parts de march, 600 millions d'euros
de chiffre d'affaires) ; un tiers de la production
nationale est export chaque anne (plus de
2 milliards de litres). Principales destinations :
Bnlux, Allemagne, Royaume-Uni, Etats-Unis
et Japon.

Source : Portail de l'agroalimentaire franais l'export

70 SOURCES d'eaux minrales

naturelles en France (mtropole
et Dom-Tom)

LA PRODUCTION