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Ⱥ stratégie de différenciation
PAR LE HAUT
Sans surprix

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Ⱥ stratégie de spécialisation
   



    

  

 
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˜S comme SOCIAL
Ⱥ Gourmandise

Ⱥ L·obésité est actuellement un problème de santé


publique

Ⱥ Le syndrome « Peter pan »


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˜E comme ECONOMIQUE
Ⱥ Produits de marque sont souvent imités par les hard-
hard-
discounts et MDD

Ⱥ Augmentation des coûts des matières premières agricoles

Ⱥ Concentration des entreprises


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˜C comme CULTURE
Ⱥ Saisonnalité : Noël , Pâques, St Valentin
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˜ T comme TECHNOLOGIQUE

Ⱥ L· IAA nécessite des procédés technologiques de plus en


plus perfectionnés
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˜ R comme REGLEMENTAIRE

Ⱥ Matières grasses animales interdites

Ⱥ Brevets

Ⱥ TVA 5,5% pour certaines catégories de produits


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Les grandes industries agroalimentaires †  
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Les artisans chocolatiers †  ) #
   
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Clients intermédiaires:

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'Barrières
' Barrières à l·entrée
   
       
   

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Mesures prises contre l·obésité

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˜ TROUVER DES CONCEPTS INNOVANTS

˜ PROPOSER DES PRODUITS DE QUALITE

˜ AVOIR UNE IMAGE FORTE

˜ MAITRISER LA SAISONNALITE
nù1 : TROUVER DES
FCS nù
CONCEPTS INNOVANTS

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nù2 : PROPOSER DES
FCS nù
PRODUITS DE QUALITE

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nù3 : AVOIR UNE IMAGE
FCS nù
FORTE
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nù4 : MAITRISER LA
FCS nù
SAISONNALITE

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