CAS

FERRERO

BELLAHOUEL Wassila
BONFILS Jessica
MARO Aliou
 SOMMAIRE
 PRESENTATION DE
L’ENTREPRISE
FERRERO

 DIAGNOSTIC EXTERNE

 DIAGNOSTIC INTERNE

 RECOMMANDATIONS
PRESENTATION DE
L’ENTREPRISE
FERRERO
 Historique
 1946 : Naissance de l’entreprise FERRERO

 1949 : A la mort de Pietro Ferrero, c'est son fils Michele Ferrero qui
lui succède et devient le dirigeant unique de la société.

 Années 50 : Implantations d’usines en France et en Allemagne

 Années 90 : Création de deux usines en Argentine et au Brésil

 2004 : développement d’une structure en Chine, en Afrique du Sud et

au Sri Lanka ainsi que la construction d’une usine au Canada.
 L’entreprise FERRERO

Aujourd'hui le Groupe Ferrero se situe à

la 4ème place mondiale du secteur de la
chocolaterie-confiserie, avec en
Europe, une position leader en
Allemagne, en Italie et en France.

Chiffre d'affaires 2005-2006 consolidé :

5,6 milliards d'Euros
 Nombre de collaborateurs: 19 000

 Nombre d’établissements industriels: 16

 Nombre de produits fabriqués et vendus: 50

 Production annuelle moyenne: 700 000

tonnes de produits
 Ses produits

Source: Site du Groupe Ferrero, www.ferrero.fr

 Sa stratégie
STRATEGIE BUSINESS
→ stratégie de différenciation
PAR LE HAUT
Sans surprix

STRATEGIE CORPORATE
→ stratégie de spécialisation
 FERRERO réussira-t-il
toujours à se différencier de
ses concurrents grâce à ses
concepts innovants?
DIAGNOSTIC
EXTERNE
Le marché du chocolat
Analyse SPECTRED
 Analyse SPECTRED
S comme SOCIAL
→ Gourmandise

→ L’obésité est actuellement un problème de

santé publique

→ Le syndrome « Peter pan »

 Analyse SPECTRED
E comme ECONOMIQUE
→ Produits de marque sont souvent imités par
les hard-discounts et MDD

→ Augmentation des coûts des matières

premières agricoles

→ Concentration des entreprises

 Analyse SPECTRED
C comme CULTURE
→ Saisonnalité : Noël , Pâques, St Valentin
 Analyse SPECTRED
 T comme TECHNOLOGIQUE

→ L’ IAA nécessite des procédés

technologiques de plus en plus perfectionnés
 Analyse SPECTRED
 R comme REGLEMENTAIRE

→ Matières grasses animales interdites

→ Brevets

→ TVA 5,5% pour certaines catégories de

produits
Les 5+1 FORCES
 Les 5+1 FORCES
 Concurrents immédiats 4/5
→ Nombreux concurrents:
Les grandes industries agroalimentaires
( Suchard, Masterfoods, Lindt, KraftFood,
Cadbury)
Les artisans chocolatiers (Leonidas, Jeff de
Bruges, La maison du chocolat,…)
 MENACE FORTE
 Les 5+1 FORCES
Fournisseurs 2/5
→ Matières premières cultivées par grand
nombre d’agriculteurs

→ Contrat d’exclusivité avec certains

fournisseurs « first-mover advantage »

 POUVOIR DE NEGOCIATION FAIBLE

 Les 5+1 FORCES
 Clients 1,5/5
→ Nombreux clients:
Clients intermédiaires:
GMS
Clients finaux:
enfants et adultes

 POUVOIR DE NEGOCIATION FAIBLE

 Les 5+1 FORCES
 Entrants potentiels 1/5
→ Barrières à l’entrée
Investissements importants
Technologie industrielle sophistiquée
Image forte des acteurs du marché

 MENACE FAIBLE
 Les 5+1 FORCES
Substituts 3/5
→ Bonbons
→ Gâteaux sucrés ou salés
→ Glaces

 MENACE relativement FORTE

 Les 5+1 FORCES
 Pouvoirs publics 1,5/5

→ Influence indirecte:
Mesures prises contre l’obésité

 MENACE FAIBLE
 Etoile sectorielle

Concurrents
Nouveaux Fournisseurs
entrants

Substituts
Clients
Pouvoirs
publics
 Facteurs clés de succès

 TROUVER DES CONCEPTS INNOVANTS

 PROPOSER DES PRODUITS DE QUALITE

 AVOIR UNE IMAGE FORTE

 MAITRISER LA SAISONNALITE
 FCS n°1 : TROUVER DES
CONCEPTS INNOVANTS

 Développement et expérimentation d’un nouveau

produit prennent 5 à 7ans

Technologies uniques : grâce à des machines

construites au sein du groupe dans 80% des cas
→Filiale FERRERO Engegneria

 Investissement pour la recherche représente 3% du

CA
 FCS n°2 : PROPOSER DES
PRODUITS DE QUALITE

 Ecoute des clients : en France, Plus de 20.000

interviews de consommateurs par an

 Nombreux tests en situation réelle, dans des

panels de magasins de tailles variées
 FCS n°3 : AVOIR UNE IMAGE
FORTE
 Offres promotionnelles originales ( pot de Nutella de 5Kg,
Kinder Surprise de 2m)

 Négociation des meilleurs emplacements en grande

surface

 Faire passer un message nutritionnel dans les

publicités

 Publicités qui visent les enfants et adultes

 FCS n°4 : MAITRISER LA
SAISONNALITE

 Anticipation de la demande

 Lots réduits
DIAGNOSTIC
INTERNE
GROUPE FERRERO
 Ressources tangibles: Equipements
industriels fabriqués par la filiale Engegneria
et Locaux industriels partout dans le monde

 Ressources intangibles: Brevet: tout nouveau

procédé par des laboratoires Ferrero et filiale
OMS

 Ressources humaines: Entreprise familiale

RECOMMANDATIONS
CONCLUSION

Merci pour votre attention!

 Sources
 www.adrianor.com
 Caractère - Des industriels généralistes ou spécialisés
 Chocolatiers et confiseurs de France
 Strategies.fr _FERRERO LE PIEMONTAIS S'EST
BATI UN EMPIRE TOUT EN CHOCOLAT
 Le chocolat suisse - lasuisse_tk - Informations
générales sur__
 Lineaires_com - Article Les acteurs dynamiques
récompensés
 Marques en vue Télévision Ferrero Rocher
 Salon du chocolat