Organisation Suivi Chantier Entreprise

AGROCAMPUS OUEST
Courserant Espaces Verts
CFR Angers
Route de
47300 Bias
2 avenue Andr Le ntre
Bordeaux
49100 ANGERS
dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012
Mmoire de Fin d'Etudes*
Diplme dIngnieur de lInstitut Suprieur des Sciences

Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage *
Anne universitaire :..2011..-..2012.
Option : Matrise duvre et
Spcialit : Paysage
Ingnierie
Comment optimiser lorganisation et le suivi de chantier dans une entreprise ayant un

rayon daction tendu ?
Par : Jrme HEINRY*
Volet renseigner par lenseignant responsable de loption/spcialisation *
Bon pour
dpt (version dfinitive)

Ou son reprsentant
Date :
Signature
diffusion : Oui Non
Devant le jury :
le :18/09/2012
.//
Autorisation de
Soutenu
Sous la prsidence de* :

Matre de stage* : Mr Guy COURSERANT
Enseignant rfrent : Mr Vincent BOUVIER
Autres membres du jury : Mr Julien SALANIE
"Les analyses et les conclusions de ce travail d'tudiant n'engagent
que la responsabilit de son auteur et non celle dAGROCAMPUS OUEST".
Angers
INTRODUCTION ---------------------------------------------------------------------------------------------------- - 1 1-
Le suivi de chantier --------------------------------------------------------------------------------------- - 2 1-1
Identification du suivi de chantier--------------------------------------------------------------------- - 2 -
1-2
Dfinitions et rappels de gestion ---------------------------------------------------------------------- - 4 -
1-2-1 Calculs des cots directs dune prestation------------------------------------------------------------------------ 5 1-2-1-1 cot des fournitures ------------------------------------------------------------------------------------------- - 5 1-2-1-2 cot du matriel------------------------------------------------------------------------------------------------ - 6 1-2-1-2 -1 Matriel de lentreprise ------------------------------------------------------------------------------- - 6 1-2-1-2-2 locations --------------------------------------------------------------------------------------------------- - 6 1-2-1-3 cot de la Main duvre ------------------------------------------------------------------------------------- - 7 1-2-1-3-1 Les salaris de lentreprise ---------------------------------------------------------------------------- - 7 1-2-1-3-2 Les intrimaires ------------------------------------------------------------------------------------------ - 7 1-2-1-4 Cot de la sous-traitance ------------------------------------------------------------------------------------- - 8 1-2-2 Estimation des cots de revient------------------------------------------------------------------------------------- 8 -
1-3
La collecte de donnes dvolution du chantier --------------------------------------------------- - 9 -
1-3-1 Les documents de commande--------------------------------------------------------------------------------------- 9 1-3-2 Les bons de livraison--------------------------------------------------------------------------------------------------- 9 1-3-3 Les factures -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 9 1-3-4 Les fiches de travaux -------------------------------------------------------------------------------------------------- 9 -
2 Lorganisation et le suivi de chantier au sein de lentreprise Courserant Espaces Verts - - 10 2-1 Prsentations de lentreprise et ses secteurs dactivit---------------------------------------------- - 10 2-1-1 Lentreprise Courserant Espaces Verts ------------------------------------------------------------------------- - 10 2-1-2 Le secteur Espaces Verts au sein de lentreprise ------------------------------------------------------------- - 10 2-1-2-1 Les marchs de lentreprise-------------------------------------------------------------------------------- - 10 2-1-2-2 Les clients de lentreprise ---------------------------------------------------------------------------------- - 11 2-1-3 La spcificit de lentreprise -------------------------------------------------------------------------------------- - 14 2-1-3- 1 Le choix de la spcialisation et de la qualit ----------------------------------------------------------- - 14 2-1-3-1-1 Qualicert RE/PAY/03 entrepreneurs du paysage -------------------------------------------- - 14 2-1-3-1-4 Expert Jardins ------------------------------------------------------------------------------------------- - 15 2-1-3-2 Une organisation gographique --------------------------------------------------------------------------- - 16 2-1-3-3 les frais rsultant de cette spcificit--------------------------------------------------------------------- - 17 2-1-3-3-1 Les frais dintrim -------------------------------------------------------------------------------------- - 17 2-1-3-3-2 Les frais dessence et de dplacement ------------------------------------------------------------ - 17 2-1-3-3-3 Les frais de location ------------------------------------------------------------------------------------ - 17 2-1-3-3-4 Les frais de pension ------------------------------------------------------------------------------------ - 18 -
2-2 Organisation des moyens de lentreprise Courserant ------------------------------------------------ - 19 2-2-1 Lorganisation du Bureau dtude ------------------------------------------------------------------------------- - 19 2-2-2 Lorganisation sur les chantiers ---------------------------------------------------------------------------------- - 20 -
2-3 Les moyens mis en place dans lentreprise pour faire le suivi de chantier --------------------- - 21 2-3-1 Lexemple du chantier de Soulac sur mer---------------------------------------------------------------------- - 21 2-3-1-1 description du projet ----------------------------------------------------------------------------------------- - 21 2-3-1-2 la localisation du site ----------------------------------------------------------------------------------------- - 21 2-3-1-3 Contraintes apparentes du site et les prcautions prises au chiffrage ---------------------------- - 22 2-3-2 Ltude du projet ---------------------------------------------------------------------------------------------------- - 23 2-3-2-1 les besoins lors de ltude----------------------------------------------------------------------------------- - 23 2-3-2-2 le classeur dtude -------------------------------------------------------------------------------------------- - 24 -
2-3-3 Les outils de collecte dinformation de lavancement du chantier --------------------------------------- - 24 2-3-3-1 le planning prvisionnel ------------------------------------------------------------------------------------- - 24 2-3-3-2 les visites et runions sur site ------------------------------------------------------------------------------ - 28 2-3-3-3 les factures et les bons de commande ------------------------------------------------------------------- - 28 2-3-4 les limites de lefficacit des outils ------------------------------------------------------------------------------ - 29 2-3-4-1 Un suivi de chantier empirique ---------------------------------------------------------------------------- - 29 2-3-4-2 Un manque de prcision lors de ltude ---------------------------------------------------------------- - 30 -
3 La mise en place de nouveaux outils permettant doptimiser ltude et le suivi de chantier 31 -
3-1 Un travail danticipation fait ltude -------------------------------------------------------------------- - 31 3-1-1 Les tudes dappels doffre au sein de lentreprise ------------------------------------------------------ - 31 3-1-2 La redfinition du tableau dtude -------------------------------------------------------------------------- - 31 3-1-2-1
Le tableau des postes dits gnraux --------------------------------------------------------------- - 32 3-1-2-2
Le tableau des postes de fourniture et plantation de vgtaux ---------------------------------- - 33 3-1-3 La cration de liens vers des donnes utiles au chiffrage ---------------------------------------------- - 34 3-1-3-1 Lier les diffrentes informations relatives au matriel au tableau dtude ---------------------- - 34 3-1-3-2 Lier le comparatif des prix de vgtaux ltude ------------------------------------------------------ - 35 3-1-3-3 Proposer au chiffrage le choix de main duvre intrimaire --------------------------------------- - 36 3-1-4 la dfinition prcise des cots de revient ------------------------------------------------------------------ - 37 -
3-2 Crer des interactions entre ltude et le chantier ---------------------------------------------------- - 38 3-2-1 lier le prvisionnel avec les ralisations effectives au moyen dun ERP simple ------------------- - 38 3-2-1-1 Quest-ce quun ERP ? --------------------------------------------------------------------------------------- - 38 3-2-1-2 Les besoins de lentreprise --------------------------------------------------------------------------------- - 38 3-2-2 Connatre la marge et la situation financire de lentreprise chaque instant ------------------- - 39 -
Conclusion --------------------------------------------------------------------------------------------------------- - 40 Bibliographie ----------------------------------------------------------------------------------------------------- - 41 Sitographie -------------------------------------------------------------------------------------------------------- - 41 Annexes ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ - 42 -
GLOSSAIRE
EPI : quipements de protection individuels
PPSPS : Plan Particulier de Scurit et de Prvention de la Sant, labor en vue dassurer la
scurit et de protger la sant des travailleurs du chantier
TS : travaux supplmentaires, travaux qui ne sont pas chiffrs dans loffre de base rendue par
lentreprise, mais qui ncessitent dtre effectus soit par volont du matre douvrage, soit
par obligation pour continuer le chantier.
CIC : part Cot Indirect totaux imputer au Chantier
CD : Cot Direct dun chantier ou de lensemble des chantiers.
CR : Cot de Revient du chantier ou de la prestation

Indivis de chantiers : ensemble des frais dun exercice ne pouvant tre attribus un seul
chantier : entretien matriel roulant et assurances, frais de carburants, salaires des chauffeurs
de poids lourds
ANNEXES
Annexe I : bilan des frais dintrim exercice 2011-2012
Annexe II : bilan des frais dessence exercice 2011-2012
Annexe III : bilan des frais de location de matriel exercice 2011-2012
Annexe IV : bilan des frais de dplacement exercice 2011-2012
Annexe V : tableau bilan de lexcution du chantier
Annexe VI : Fiche de rsum du mmoire
ILLUSTRATIONS
Figure 1 : tapes du suivi de chantier selon L. De Coninck (2011), illustration J.Heinry (2012)
Figure 2 : mthode de calcul des cots de revient, J.Heinry (2012)
Figure 3 : mthode de calcul des cots horaires du matriel, J.Heinry (2012)
Figure 4: mthode de calcul du cot de location, J.Heinry (2012)
Figure 5 : mthode de calcul du cot horaire des salaris de lentreprise, J.Heinry (2012)
Figure 5 : valuation des heures productives en comparaison au temps pay
Figure 6 : valuation des heures productives en comparaison au temps pay, J.Heinry(2012)
Figure 7 : Estimation du cot de revient dun chantier, M.Coucoureux et T Cuyaubre (2011), illustration,
J.Heinry (2012)
Figure 8 : Estimation du cot de revient sous forme de produit attribuant une part des cots indirects de
lentreprise proportionnelle aux cots directs du chantier, M.Coucoureux et T Cuyaubre (2011), illustration,
J.Heinry (2012)
Figure 9 : Rpartition du CA de lentreprise en fonction de ses types de clients au cours des exercices de 20092010 et 2010- 2011. J.Heinry (2012)
Figure 10 Carte reprsentant la concurrence dpartementale laquelle est soumise lentreprise Courserant
Espaces Verts, J.Heinry (2012)
Figure 11 : Carte reprsentant la concurrence rgionale laquelle est soumise lentreprise Courserant Espaces
Verts, J.Heinry (2012)
Figure 12 : Carte reprsentant le rayon dintervention de lentreprise sur des chantiers dentretien, J.Heinry
(2012)
Tableau 1 : Cot total des frais dintrim de lentreprise au cours de lexercice 2011 2012, J.Heinry2012)
Tableau 2 : Cot total des frais de carburant de lentreprise au cours de lexercice 2011 - 2012, J.Heinry2012)
Tableau 3 : Cot total des locations de lentreprise au cours de lexercice 2011 - 2012, J.Heinry2012)
Tableau 4 : Cot total des pensions payes par lentreprise au cours de lexercice 2011 - 2012, J.Heinry2012)
Figure 13 : Organigramme de lentreprise Courserant Espaces Verts, prsentant les effectifs du bureau dtude.
J.Heinry( 2012)
Figure 14 : Organigramme de lentreprise Courserant Espaces Verts, prsentant les effectifs dans les bureaux et
sur les chantiers. JHeinry
Figure 15 : Carte montrant la localisation de Soulac sur Mer J.Heinry (2012)
Figure 16 : tableau dtude tel quen place lors de mon arrive en stage J.Heinry (2012)
Tableau 5 : Planning prvisionnel des interventions de lentreprise avec le dtail des fournitures, moyens
humains et matriel pour chaque poste. C. Lagleyse (2010)
Figure 17 : Recto dune feuille de travaux remplie, correspondant la semaine 46 sur le chantier de Soulac sur
Mer. M Ducros 2011
Figure 18 : Verso dune feuille de travaux remplie, correspondant la semaine 46 sur le chantier de Soulac sur
Mer. M Ducros 2011
Figure 19 : Figure prsentant le nouveau tableau dtude de lentreprise Courserant Espaces Verts, pour les
chiffrages de postes dits gnraux. J.Heinry (2012).
Figure 20 : Figure prsentant le nouveau tableau dtude de lentreprise Courserant Espaces Verts, pour les
chiffrages de fournitures et plantation de vgtaux. J.Heinry (2012)
Figure 21 : Figure prsentant les interactions entre le tableau dtude et la base de donn matriel . J.Heinry
(2012)
Figure 22 : Figure prsentant les interactions entre le tableau dtude et la base de donn matriel . J.Heinry
2012
Figure 23 : Figure prsentant un dtail du tableau dtude montrant le choix de lorigine de la main duvre.
J.Heinry (2012)
Figure 24: Figure prsentant un dtail du tableau de suivi de chantier pour un poste. J.Heinry (2012)
INTRODUCTION
Depuis maintenant une dizaine dannes et particulirement ces dernires annes, le cadre de
vie et par extension le paysage sont sujet un intrt croissant. Une enqute rvle que 7
franais sur 10 choisissent leur lieu de vie en fonction de la prsence despaces verts
proximit de leur habitation (UNEP & IPSOS, 2010).
Aujourdhui le vgtal dclin sous forme darbres, pelouses, parcs, squares, est devenu un
acteur incontournable de la vie dune ville.
Cest en bnficiant de cet engouement pour les espaces verts que se sont dveloppes de
nombreuses entreprises du paysage. Dont leur nombre atteint aujourdhui daprs les donnes
de lUNEP 26 000 [1].
Cependant mme si le paysage a eu et aura de trs beaux jours vivre, il nen demeure pas
moins que la conjoncture actuelle est source dune comptition acharne entre les
entrepreneurs pour remporter les appels doffres. On note que les commandes publiques ont
diminu de 6% en comparaison 2008 [1].
Dans un tel contexte, les marges des entreprises sont revues la baisse lors des estimations,
prfrant remporter des affaires sans normes rentres dargent, plutt que de prendre le
risque de perdre ces affaires.
Il est alors ncessaire que ces structures puissent procder un suivi de leurs chantiers le plus
efficace possible.
Cest en prenant en compte lensemble de ces informations ainsi que les donnes collectes au
sein de lentreprise, que jai dcid dtudier la gestion des chantiers et des cots quils
gnrent au sein de lentreprise Courserant Espaces Verts. Une particularit de lentreprise qui
sera dveloppe dans ce mmoire a galement contribu lorientation de mon tude ; il
sagit de son territoire daction gographique. Car bien que situe dans le Lot et Garonne, les
quipes de lentreprise interviennent jusquen Gironde, dans le Cantal, et en Haute Garonne
pour des chantiers de cration ou dentretien
Jai donc choisi comme problmatique pour ce mmoire de fin dtude :
Comment optimiser lorganisation et le suivi de chantier dans une entreprise ayant un rayon
daction tendu ?
Dans un premier temps quelques dfinitions et rappels de gestion seront faits afin de prciser
ce que reprsente le suivi de chantier dans une entreprise et la manire dont il faut y procder.
Dans un second temps, mon tude portera sur lorganisation et les outils mis en place par
lentreprise Courserant Espaces Verts pour raliser les oprations de suivi de chantier.
Enfin suite ce diagnostic, une troisime partie sera prsente, constitue de propositions
destines amliorer la gestion de chantier.
-1-
1- Le suivi de chantier
1-1 Identification du suivi de chantier
IL nexiste pas proprement parler de dfinition prcise du suivi de chantier dans une
entreprise. Cette opration nest ni normalise, ni soumise une lgislation particulire. Il
convient donc chaque entreprise de mettre en uvre par ses propres moyens, des outils
permettant de suivre lavancement de ses travaux.
Le suivi de chantier peut donc tre dfini par la description suivante :
Il reprsente lensemble des mesures et des paramtres prendre et surveiller afin que la
ralisation dune prestation de lentreprise se ralise de la meilleure manire.
Dans L. De Coninck (2011) dans son ouvrage, dcrit le suivit dexcution dun chantier par la
figure suivante :
Contrler
techniquement
Contrler
lavancement
des travaux
Grer le
personnel
Grer
les
relations avec
les fournisseurs
du chantier
Animer
lquipe
FACTURER
Suivre les consommations :

- Main d duvre ;
- Matriaux ;
- -matriel
Analyser les rsultats

de :
- Main d duvre ;
- Matriaux ;
- matriel
Pour utilisation sur les
prochains chantiers
Figure 1 : tapes du suivi de chantier selon L. De Coninck (2011), illustration J.Heinry (2012)
-2-
Idalement, si un chantier se droule bien, on attend la ralisation des vnements suivants :
Absence daccident vitable grce au port des EPI et lapplication du PPSPS

Contrle du planning
Gestion du matriel et son utilisation
Arrivage et contrle positif des matriaux et vgtaux dans les temps impartis
Ralisation du chantier sans mal-faon
Dgagement dune marge par lentreprise, ou dans le pire des cas, amortissement des
cots fixes et variables sur le chantier.
Daprs ces lments il apparait clairement quun chantier peut se drouler sans accident,
avec des dlais respects, tout en ne permettant pas lentreprise de raliser une marge sur sa
prestation.
Il faut procder une mise en place dindicateurs permettant de contrler et ce le plus

frquemment possible :
Les cots occasionns par le chantier
Les recettes qui en sont dgages
Cependant mme une surveillance stricte des cots et des recettes ne va pas permettre
systmatiquement de dgager une marge sur les travaux raliss. Certaines situations poussent
les entreprises rpondre un appel doffre en cassant les prix .
Pour lune des raisons suivantes :
Le besoin de remplir son calendrier de commande
Une conjoncture conomique difficile diminuant la mise sur le march de gros
chantiers.
La volont dtendre son secteur dactivit vers une nouvelle branche
Dcourager la concurrence
La possibilit de raliser des TS (travaux supplmentaires)
Le suivi de chantier justifie son importance dans ces situations l prcisment.
Il devient linstrument permettant de mesurer les carts entre lestimation ralise dans loffre,
les cots prvisionnels et les cots effectifs ou rels du chantier. Cest grce cette valuation
que lentreprise sait de quelle marge financire elle dispose pour grer et terminer le chantier.
La cl de lefficacit du suivi de chantier rside donc dans :
Ltude, la planification et lorganisation du chantier
La collecte dinformations sur lavancement du chantier
Nous tudierons en partie 2 ce qui est mis en place au sein de lentreprise COURSERANT
ESPACES VERTS. Mais dans un premier temps, il convient de faire quelques rappels de
gestion afin de dfinir clairement comment valuer les diffrents cots dun chantier.
-3-
1-2 Dfinitions et rappels de gestion
Une entreprise despaces verts gnre de la richesse, grce aux travaux quelle excute au
cours de son exercice annuel. On assimile alors les ouvrages excuts au cours de lanne
des produits.
Afin de connatre les diffrents cots inhrents aux chantiers, lapplication du calcul des cots
de revient est approprie.
Cette mthode permet la ventilation de lensemble des charges de lentreprise, sur la

totalit des produits de lanne.
Dans louvrage Calcul et analyse des cots de M.Coucoureux et T Cuyaubre, on retrouve les
dfinitions suivantes pour qualifier les charges de lentreprise :
Les charges entrant en compte dans le calcul des cots sont classes dans les deux catgories
suivantes : les charges directes et les charges indirectes.
Les charges directes : elles sont affectes un cot, sans ambigit. Entrent donc dans cette
catgorie :
les fournitures, et matires consommes pour la ralisation du produit.
Une partie de la main duvre de lentreprise est galement comptabilise : la main
duvre effective sur le chantier.
Sajoutent galement les heures dutilisation du matriel quil soit lentreprise ou
provienne de location.
Enfin la sous-traitance est comptabilise dans ce type de charges.
Les frais de dplacement sont galement comptabiliss car variant en fonction du
chantier et prsentant des carts non-ngligeables.
-4-
Les charges indirectes sont caractrises quant elles par le fait quelles concernent
simultanment plusieurs objets de cots. Elles correspondent au aux frais gnraux de
fonctionnement de lentreprise. Il convient galement de considrer les paniers repas, les
nuites ainsi que les frais dutilisation des vhicules de lentreprise pour les chantiers dans
cette catgorie de charge, tant donn quelles sont systmatiques et constantes.
Ainsi on peut rcapituler les cots directs et indirects avec le schma suivant :
COTS DIRECTS
- Fournitures
- Matriel ( de lentreprise et de location)
- Main duvre (de lentreprise et intrimaires)
- Sous-traitance
- Frais de dplacement
- Frais de pension
P47-48 temps de W et productivit
COTS
INDIRECTS
COT
et CHARGES
p64
-
COUT DE REVIENT
Participation aux frais gnraux de lentreprise

Indivis de chantiers
Figure 2 : mthode de calcul des cots de revient J.Heinry(2012)
1-2-1 Calculs des cots directs dune prestation

1-2-1-1 cot des fournitures
Le cot des fournitures chiffres dans loffre de lentreprise correspondent au prix dachat
de la fourniture auquel on ajoute diffrents prix tels que son acheminement sur le chantier
ainsi que son stockage.
Au sein de lentreprise COURSERANT, ces cots annexes aux fournitures sont couverts
grce des coefficients dtermins par le chef dentreprise.
Pour les fournitures il est de 1.3 et pour les vgtaux de 1.4. Le coefficient des vgtaux,
prend en compte galement la garantie et le remplacement de la plante jusqu sa rception
dfinitive.
-5-
1-2-1-2 cot du matriel

1-2-1-2 -1 Matriel de lentreprise
Le cot du matriel interne lentreprise est calcul comme suit :
charge fixes annuelles
Cot horaire =
+ charges variables horaires
main duvre
Nombre dheures dutilisation

annuelle estimes
Valeur dachat du matriel

Nombre total dheures dutilisation estimes
Figure 3 : mthode de calcul du cot horaire du matriel, J.Heinry (2012)
Avec pour ce calcul :

Charges fixes : amortissement du capital, frais financiers assurances, taxes
Charges variables : carburant frais dentretien et de rparation
Ce calcul prend en charge lamortissement du matriel.
Le matriel de lentreprise est divis en deux classes :
Le matriel de premire catgorie : correspondant aux mini-pelles, camion, cuve darrosage,
chargeur, manuscopique, tracteursLe matriel de seconde catgorie, correspondant aux
engins plus petits : dbroussailleuses, trononneuses,
Le prix horaire dutilisation des diffrents matriels de lentreprise appliqu lors de ltude est
gnralis 70 pour les matriels de premire catgorie et 45 pour les matriels de seconde
catgorie. Ces prix ont t tabli par le chef dentreprise avec lexpert comptable de
lentreprise et permettent de couvrir lensemble des frais dutilisation ainsi que la main
duvre lutilisant.
1-2-1-2-2 locations
Lutilisation de matriel de location est indispensable lentreprise en raison de son rayon
daction tendu. Effectivement, lorsquune machine nest pas prvue pour une utilisation
longue sur un chantier loign, afin de saffranchir de coteux frais de transport, lentreprise
na dautre choix que de recourir la location. Il convient alors de bnficier de tarifs
prfrentiels auprs des diffrents organismes de location. Nous en reparlerons
ultrieurement.
Cot horaire =
Prix de la location
main duvre
Figure 4: mthode de calcul du cot de location, J.Heinry (2012)
-6-
1-2-1-3 cot de la Main duvre

1-2-1-3-1 Les salaris de lentreprise
Le calcul de la main duvre est ralis comme suit :
cot total de la main duvre
Cot horaire =
Nombre dheures productives annuelles

plein
nombre quivalent douvriers temps
Figure 5 : mthode de calcul du cot horaire des salaris de lentreprise, J.Heinry (2012)
Les heures productives sont dtermines de la manire suivante :

Temps pay
Temps de prsence
sur lepay
chantier
Temps
Temps dactivit
Temps pay
Temps Temps
Productif
pay
Absences rmunres
Intempries
Temps morts sur chantier
Temps de mise en route et
rglage
Figure 6 : valuation des heures productives en comparaison au temps pay, J.Heinry(2012)
Mme si le temps productif est calcul de manire gnrale, il est primordial lors de ltude de
lappel doffre, de prendre en compte toutes les difficults concernant les diffrents postes
afin danticiper les temps morts et de mise en route particuliers au poste.
1-2-1-3-2 Les intrimaires
La main duvre intrimaire est, au mme titre que les locations, une des consquences du
rayon daction de lentreprise. Le choix de faire appel des intrimaires se rvle intressant
particulirement pour les chantiers loigns, du fait des cots de pension et des indemnits
kilomtriques lis aux dplacements des ouvriers de lentreprise. Nous y reviendrons plus loin
dans le document.
Le calcul des cots de main duvre intrimaire nest pas pris en compte dans le chiffrage,
mais correspond au prix des diffrentes agences dintrim avec lesquelles lentreprise
travaille.
-7-
1-2-1-4 Cot de la sous-traitance

Il correspond au prix factur par lentreprise sous-traitante pour une ralisation donne.
1-2-2 Estimation des cots de revient
La dfinition du cot de revient est donne dans louvrage Calcul et analyse des cots de
M.Coucoureux et T Cuyaubre, par :
Le cot complet dun produit au stade final, cots hors production inclus.
Le cot de revient est donc donn par la formule suivante :
Cot de revient =
cots directs de production du produit vendu
pourcentage des cots

indirects de lentreprise
Figure 7 : Estimation du cot de revient dun chantier, M.Coucoureux et T Cuyaubre (2011), illustration, J.Heinry (2012)
Afin de calculer les cots de revient sur un chantier particulier, il faut au pralable trouver
un moyen dimputer ce chantier une partie des cots indirects de lentreprise. Cette
opration est faite par lapplication dun coefficient en fonction des cots directs du chantier
par rapport aux cots directs totaux de lentreprise.
Ce coefficient est calcul de la manire suivante :
Calcul de la part de Cots Indirects totaux imputer au Chantier : (appels ici : CIC)
CIC = total Cots Indirects de lentreprise
x Cots Directs du produit vendu

Cots directs total de lentreprise
Le cot de revient peut donc scrire :

CR = CD du produit vendu + CIC
Soit :
Cot de revient =
cots directs de production du produit vendu
1 + Cots indirect totaux de

lentreprise
Cots directs totaux de lentreprise
Figure 8 : Estimation du cot de revient sous forme de produit attribuant une part des cots indirects de lentreprise
proportionnelle aux cots directs du chantier, M.Coucoureux et T Cuyaubre (2011), illustration, J.Heinry (2012)
-8-
1-3 La collecte de donnes dvolution du chantier

1-3-1 Les documents de commande
Ils prennent en compte lensemble des documents communiqus par lentreprise ses
fournisseurs dans le but de passer des commandes. Ces documents sont dans la plupart des cas,
des fax.
Toutefois, dans certains cas, il peut sagir de bon de commande, dlivrs par le secrtariat ou les
conducteurs de travaux aux chefs dquipes, afin de retirer des matriaux chez les fournisseurs.
Dans chaque cas, les fax et les bons de commande, contiennent comme information :
La quantit de matriel ou matriau rcuprer

Le prix unitaire de la fourniture
Le montant total
La rfrence du chantier concern
Les dtails de livraison
1-3-2 Les bons de livraison
Lorsque les fournisseurs dlivrent des matriaux au sige de lentreprise ou sur le site
du chantier, ils laissent au chef de chantier ou au conducteur de travaux un bon mentionnant
lensemble de la livraison effectue avec les diffrentes remarques lies au dchargement des
fournitures. Ils contiennent les mmes informations que les bons de commande.
1-3-3 Les factures
Elles sont envoyes rgulirement par les fournisseurs ou agences dintrim ou de
location, Elles contiennent les informations relatives la livraison ou la prestation effectue
et sont payer.
Lensemble de ces documents permet de connatre lensemble des dpenses de lentreprise et
permet galement la traabilit des fournitures utilises sur les chantiers.
1-3-4 Les fiches de travaux

Ce document est de loin le plus important pour suivre lavance dun chantier. Cest
une fiche dtaille ayant t labore par le bureau dtude, qui est remplie quotidiennement
par les chefs de chantier. Cette fiche contient lensemble des prestations effectues chaque
semaine par lquipe sur le chantier et les temps de ralisation de chacune dentre elles. Elle
dtaille galement les quantits de matriaux mis en place, et les volumes de travaux
effectus.
-9-
2 Lorganisation et le suivi de chantier au sein de lentreprise Courserant

Espaces Verts
2-1 Prsentations de lentreprise et ses secteurs dactivit
2-1-1 Lentreprise Courserant Espaces Verts

Lentreprise SA Courserant Espaces verts se situe Bias, dans le Lot et Garonne
(Aquitaine). Lentreprise a t fonde en 1975 par Monsieur Guy Courserant. Cependant le
nom de Courserant est connu dans le monde du vgtal, depuis 1955 avec la cration des
Ppinires Courserant par le pre de lactuel PDG. La naissance de la SA Courserant Espaces
Verts vient de la spcialisation de Guy Courserant dans le domaine du paysage, commenant
par prospecter auprs des clients de la ppinire, puis les communes environnantes. Le
dveloppement de son entreprise se fait par la spcialisation dans lamnagement des
infrastructures routires et autoroutires. Il continue galement travailler avec les
collectivits locales, pour bientt tre connu dans le grand Sud-ouest de la France.
Aujourdhui, lentreprise Courserant espaces verts, riche de 37 ans dexprience dans
lamnagement paysager, continue de se dvelopper en favorisant les marchs publics et
privs, tant dans la cration que dans lentretien despaces verts. Le march du particulier
reprsentant une faible part de son chiffre daffaire.
Les appels doffres auxquels rpond lentreprise sont tris. Effectivement tous ne peuvent pas
tre traits. Le chef dentreprise la dcid ds la cration de son entreprise. Ce sont les
chantiers mettant en valeur les plantations qui sont choisis. Les chantiers prsentant
majoritairement de la maonnerie ou des travaux de voirie et de rseaux ne sont pas traits ou
seulement en dernier recours.
La ligne de conduite de lentreprise est de raliser des chantiers de plantation de qualit. Ainsi
par le choix de ses chantiers et grce ses comptences, lentreprise sest cre un carnet de
rfrences de chantiers solides montrant son savoir faire. De nombreux parcs et lotissements,
ont ainsi t raliss dans le Lot et Garonne et le grand Sud-ouest.
2-1-2 Le secteur Espaces Verts au sein de lentreprise
2-1-2-1 Les marchs de lentreprise
Lentreprise Courserant trouve du travail essentiellement en rpondant des appels doffres
publics et privs. Elle travaille rarement pour des particuliers.
La rpartition des sources de travaux est la suivante pour lanne 2011:
-69% Appels doffres publics
-29% Appels doffres privs ou marchs ngocis
-2% environ de chantiers de particuliers
- 10 -
2-1-2-2 Les clients de lentreprise

Les activits de lentreprise tant varies, ses clients le sont galement. On retrouve :
Le domaine Public : Mairies, communes ou communauts de communes,
Mais galement des groupes privs : Pierre et Vacances, LIDL, LECLERC, les socits
dautoroutes, et des entreprises publiques comme ERDF..,
Figure 9 : Rpartition du CA de lentreprise en fonction de ses types de clients au cours des exercices de 2009-2010 et 2010- 2011.
J.Heinry (2012)
Comme le montre ces graphiques on remarque que lentreprise traite en majeure partie des
chantiers autoroutiers, publics et privs. La part de particuliers dans son chiffre daffaire est
minime. Il est intressant de noter que dune anne sur lautre la rpartition du CA entre les
chantiers autoroutiers, public et privs varie. Cela est d aux diffrents appels doffre que peut
remporter lentreprise au cours de son exercice.
- 11 -
2-1-2-3 La concurrence dpartementale et rgionale

2-1-2-3-1 La concurrence dpartementale
Figure 10 Carte reprsentant la concurrence dpartementale laquelle est

soumise lentreprise Courserant Espaces Verts, [2], J.Heinry (2012)
Sur cette carte nous pouvons retrouver lemplacement de lentreprise et de ses diffrents
concurrents.
Guy Delfaut
Antoine paysage
20 employs
40 employs
Rayon daction: Lot et Garonne et
Rayon daction : similaire Courserant Espaces Verts
dpartements limitrophes
CA 2011 : 4 874 700
CA 2011 : 865 800
Baratet paysage
15 employs
Rayon daction: Lot et Garonne et
dpartements limitrophes
CA 2011 : 1 335 900
La concurrence au niveau du dpartement peut tre considre comme importante dans le sens
o les appels doffres sortant sont peu nombreux. Cest dailleurs lune des raisons qui a
pouss lentreprise tendre son rayon de prospection. Les entreprises du Lot et Garonne de
taille importante forment rgulirement des groupements dentreprises afin de rpondre des
appels doffre. Cela permet davoir plus de poids dans la balance technique du dossier par le
jeu du partage des connaissances. Et cela permet galement dassurer du travail plusieurs
entreprises, tout en rduisant la concurrence.
- 12 -
2-1-2-3-2 La concurrence rgionale
Figure 11 : Carte reprsentant la concurrence rgionale laquelle est soumise

lentreprise Courserant Espaces Verts, [2] J.Heinry (2012)
Lentreprise est dans un milieu concurrentiel important car chacune des entreprises
rgionales intervient galement dans tout lAquitaine. Ce qui oblige lentreprise chaque
tude rpondre le plus justement possible en rduisant ses cots de fourniture et en limitant
le plus possible les temps de ralisation . Elle est oblige par la suite aprs lobtention du
march davoir une excellente organisation pour viter les alas et garder une marge
intressante sur la ralisation du chantier .
Comme au niveau dpartemental, elle a la possibilit de se regrouper avec dautres
entreprises paysagres et partager ainsi de gros chantier paysager au sein de la rgion
Aquitaine.
- 13 -
2-1-3 La spcificit de lentreprise

2-1-3- 1 Le choix de la spcialisation et de la qualit
Pour suivre la ligne de conduite de lentreprise, cest sans surprise que lon retrouve des
qualifications et certifications faisant gage auprs du grand public de la qualit des prestations
de lentreprise.
[3]
2-1-3-1-1 Qualicert RE/PAY/03 entrepreneurs du paysage
Cette certification de services assure au client de lentreprise quelle respecte bien les
critres suivants :
La transparence de linformation du client

Llaboration de devis clairs, dtaills et respects
Le respect des dlais convenus
Le suivi et lorganisation des chantiers dans le respect des rgles de scurit
Lintervention dun personnel comptent et form rgulirement
Des conseils sur le choix des vgtaux
Des conseils sur les techniques et produits respectueux de lenvironnement
Des interlocuteurs disponibles et lcoute des clients.
2-1-3-1-2 Qualipaysage
[4]
Dcern par le ministre de lagriculture travers une commission compose de matre

duvres, matres douvrages et entrepreneurs du paysage. Cette qualification reconnat le
savoir faire de lentreprise dans certains secteurs suivant ses capacits.
Cration, Espaces des jardins et Espaces verts, Elagages et terrains de sports

qualification E 131 : entretien
qualification E 150 : fauchage
qualification P 110 : amnagements paysagers Classe 5 (de 1 000 000 2 000 000 )
Arrosage intgr qualification A 500 Classe 1 (moins de 150 000 )
qualification H 125. capacit exercer sur routes, Autoroutes et Grandes infrastructures
- 14 -
2-1-3-1-3 Afaq 26000 progression
[5]
Cette certification obtenue en 2012 par lentreprise est ladaptation de la norme ISO26000 au
domaine du paysage. Lentreprise a obtenu un rsultat de 405 points, la faisant accder au
second chelon de la certification.
Elle value lentreprise et son implication dans le dveloppement durable selon les critres
suivants :
Stratgie, vision et dmarche de lentreprise
Evaluation du management et de lorganisation de lentreprise et si elle saccorde au
dveloppement durable.
Evaluation des ressources humaines, stimulation du personnel, management et gestion
des comptences, sant.
Evaluation de linnovation, investissement, achats et choix des produits, relations avec
les fournisseurs, aspect social dans le systme de production), relation
usager/client/consommateur
Contribution au dveloppement environnemental du territoire, social, conomique, etc.
Utilisation de leau, matire premire, biodiversit, effet de serre, mission des dchets
Effectif, type de postes, sant, formation, droit de lhomme, galit des chances
Performance conomique, redistribution de la valeur ajout, carts de salaires, primes,
investissements, qualit de satisfaction du consommateur.
[6]
2-1-3-1-4 Expert Jardins
Cette qualification dcerne par lUNEP assure au client une qualit de ralisation des
prestations commandes lentreprise. Elle assure aux clients :
La ralisation dun devis dtaill et son respect
Lemploi de collaborateurs forms rgulirement aux tches quils excutent.
La ralisation dun chantier en respectant les normes environnementales quant la
gestion des dchets et lutilisation des substances actives.
La cration demplois de proximit et le respect des engagements sociaux de la
profession, de la convention collective du Paysage et des rgles de scurit
- 15 -
2-1-3-2 Une organisation gographique
Donnes UNEP pour Aquitaine et Lot et Garonne
Daprs lUnion Nationale des Entrepreneurs du Paysage (UNEP), lentreprise

Courserant Espaces Verts fait partie des 3% des 26000 entreprises franaises du paysage
ayant plus de 20 salaris en 2010.
En Aquitaine, le secteur du paysage reprsente 2000 entreprises pour 245 M de chiffre
daffaire global en 2009.
Cest cette importante offre en terme de chantiers pour entreprises importantes qui a pouss
la prospection dans lensemble de la rgion et mme dans la rgion Midi-Pyrnes. On peut
voir sur la carte suivante diffrents sites dintervention des quipes de lentreprise montrant le
vaste territoire couvert par Courserant Espaces Verts.
Figure 12 : Carte reprsentant le rayon dintervention de lentreprise sur des chantiers dentretien, [2] J.Heinry
(2012)
De plus, lInsee nous informe quen 2005 (dernire donne accessible), le Lot et
Garonne se place 71me au classement des dpartements franais de mtropole en termes de
Produit Intrieur Brut. Agen compte en 2009 33 920 habitants ce qui place la ville en huitime
position du classement des villes de lAquitaine.
Ces deux informations montrent bien que le Lot et Garonne une influence limite dans
lAquitaine. Cest donc par ncessit que lentreprise a vu son rayon daction stendre.
- 16 -
5
6
7
8
1 483,48
4 925,39
0,00
964,10
1 674,82
2-1-3-3 5les889,49
frais rsultant
de cette spcificit
1 674,82
9
4 537,56
2-1-3-3-1 Les frais dintrim
10
Tableau
des frais dintrim de lentreprise au cours de lexercice 2011 2012, J.Heinry2012)
11 1 : Cot total
2 675,73
SEMAINES12
BORDEAUX HAUTS DE
ADECCO
IDEM PLUS
ANETTI
INTERIM 33
INTERIM
GARONNE
7 213,29
0,00
13
7 327,49
1 685,90
TOTAL 1446 942,450 135,85
32 278,690 2 483,670 1 225,200 5 958,550 4 554,680
15
2 623,64
TOTAL16GENERAL
93 443,24
17
42,31
1 659,34
Le tableau 1 rcapitule le bilan sur lexercice 2011-2012 des frais intrim. Le tableau
10 129,29
3 345,24
complet est18prsent en annexe
I
5 764,83
19
20
1 052,77
2-1-3-3-2 Les frais dessence et de dplacement
21
817,60
0,00
Tableau 2 : Cot total des6frais
de carburant de lentreprise
au cours de lexercice 2011 2012, J.Heinry (2012)
22
6 880,72
1 524,94
Exercice
2011-2012
23
24
2 602,23
SEMAINES
SOFT
25
ESSENCE
huile
26
6 613,59 GNR et709,39
16096,54
2234,33
26
TOTAL
88 520,81 8 810,21
27
TOTAL
GENERAL
97 331,02
28
1 556,13
29
Le tableau30
2 rcapitule
le bilan sur lexercice 2011-2012 des frais dessence et de fioul. Le
5 002,24
tableau complet est prsent
en annexe II 0,00
6 558,37
31
32
2-1-3-3-3758,60
Les frais de location
33
34
Tableau 3 : Cot total des locations de lentreprise
2011 - 2012, J.Heinry2012)
758,60 au cours de lexercice
0,00
35
4 638,39
SEMAINES
ADA
FRECHE
FRAYSSINET
36HERTZ KILOUTOU
LOCADOUR
AQUILOC
LOCADEL
DIVERS
LOCATION LOCATION
TRAVAUX
37
3 200,44
TOTAL 44 826,800 738

491,520 2 867,380 2 162,410 9 837,650 18 019,000 16 388,850 512,750 11 314,920
7 838,83
0,00
TOTAL GENERAL
113
421,28
39
4 734,86
40
Le tableau413 prsente le
bilan sur lexercice 2011-2012 des frais de location. Le tableau
1 555,89
complet est42prsent en annexe III.
43
6 290,75
0,00
44
4 677,23
45
1 555,82
46
1 908,86
- 17 47
6 586,09
1 555,82
48
5 117,56
2-1-3-3-4 Les frais de pension

Tableau 4 : Cot total des pensions payes par lentreprise au cours de lexercice 2011 2012, J.Heinry (2012)
SEMAINES
TOTAL
PENSIONS ET
DEPLACEMENTS
Stagiaires,
remb perso,
invitations
clients
252482,47
5438,44
TOTAL GENERAL
257 920,91
Voici un tableau rcapitulatif prsentant le bilan sur lexercice 2011-2012 des frais de
location. Le tableau complet est prsent en annexe IV.
Au regard de ces tableaux prsentant des frais issus des nombreux dplacements des quipes
pour intervenir sur les chantiers, on prend conscience de limportance de mettre en place un
moyen afin de les anticiper au mieux.
- 18 -
2-2 Organisation des moyens de lentreprise Courserant

2-2-1 Lorganisation du Bureau dtude
Mr Courserant
Prsident Directeur Gnral
Directeur des tudes et

Conducteur de travaux
Mr LAGLEYSE
Animateur Qualit
Conducteur de travaux
Mr LELAURAIN
Comptable et responsable
administratif
Mme Cillire
secrtariat
Charg dtudes
Conducteur de
travaux
Mr LABORDE
Stagiaire aux tudes

et la conduite de
travaux
Mr HEINRY
Secrtaire de direction
Mme Paret - Asperty
Figure 13 : Organigramme de lentreprise Courserant Espaces Verts,

prsentant les effectifs du bureau dtude. JHeinry (2012)
Comme le montre lorganigramme ci-dessus lorganisation du bureau est unilatralement

dirige par le chef dentreprise. Mr Courserant en plus de ses fonctions de chef dentreprise,
est galement responsable dtudes et conducteur de travaux. Cette organisation montre une
structuration manquant de dfinition claire, chacun ayant sa charge de nombreuses
responsabilits. Malgr ce qui pourrait tre considr comme un manque dorganisation
prime abord, lefficacit de ce schma hirarchique dpend de lefficacit de la
communication interne.
Cest pourquoi chacun des membres du bureau participe chaque dbut de semaine une
runion de lancement, permettant de rappeler aux uns et aux autres son planning et de
rappeler les priorits de la semaine.
Une seconde runion a lieu en fin de semaine, afin dtablir le planning de chantier de la
semaine venir et anticiper les locations et les commandes urgentes passer.
Grce ces runions et une importante communication, le bureau dtude mne ses chiffrages
et ses travaux efficacement.
- 19 -
2-2-2 Lorganisation sur les chantiers

Chef datelier et
Mcanicien
Mr Courserant
VAYSSIERES Stphane
2 Chauffeurs poids lourds
Bureau
Conducteurs de travaux
CREATION
Marc
DUCROS
CREATION
Daniel VAN
SANTE
CREATION
Jos
GRIFFOUL
ENTRETIEN
Philippe
MAZERE
ENTRETIEN
Pascal
COLOMBELLE
CDI
Ouvriers qualifis
10 ouvriers qualifis spcialiss dans la cration paysagre
dont certains sont habilits pour

intervenir sur les site EDF
Maonnerie paysagre
Plantations paysagres et routires
Pose, raccordement et mise en service darrosage intgr
Lorganigramme prsent est celui correspondant au fonctionnement normal de lentreprise. Il peut

varier suivant le calendrier, ce particulirement lt o les travaux de fauchages monopolisent des
quipes pour lt entier. De manire gnrale lactivit estivale est essentiellement base sur de
lentretien alors que lactivit hivernale consiste en majorit des travaux de plantation.
Lorganigramme de lentreprise montre galement que les directives sont descendantes et que les
informations relatives lavancement des travaux et les problmes rencontrs sont ascendantes. Ce
schma classique permet lanticipation des commandes, le suivi de lavancement des travaux.
Responsable
administratif
Chefs dquipes
CREATION
Alain
FRICOT
On remarque que les quipes tant en cration quen entretien ne sont pas fixes, les ouvriers suivant
leurs spcialits sont affects sur diffrents chantiers en fonction des besoins. Cela se passe en
cration comme en entretien.
Des changes ont galement lieu indpendamment du bureau entre le chef datelier et les chefs
dquipes. Les problmes mcaniques sont rgls de cette manire. Toutefois lorsquil y a un
problme majeur, concernant du matriel de premire catgorie, le chef dentreprise est aussitt
inform.
Formation fauchage
Formation taille et lagage
2 CDD en 2011
2 apprentis entre 2010-2012
Figure 14 : Organigramme de lentreprise Courserant Espaces Verts, prsentant les effectifs dans les bureaux et sur les chantiers. JHeinry (2012)
- 20 -
2-3 Les moyens mis en place dans lentreprise pour faire le suivi de chantier
2-3-1 Lexemple du chantier de Soulac sur mer
2-3-1-1 description du projet
Le chantier de Snioriales de Soulac sinscrit dans le projet du groupe Pierre et Vacances, de
proposer des logements en rsidences pour retraits.
Cest fort de son exprience sur la ralisation dautres chantiers de Snioriales que lentreprise
rpondu et sest vue attribuer le march.
Sommairement, les travaux peuvent tre dcrits comme suit :
Travaux douvertures de tranches et de pose de canalisation darrosage

Travaux de terrassement de lensemble des espaces verts
Prparation fine du sol, chaulage et plantations de haies et arbres tiges
Engazonnement ornemental
Mise en place du systme darrosage et de goutte goutte et
programmation
Ralisation de massifs arbustifs paills de pouzzolane
Entretien du site pendant la priode de garantie
Lensemble des travaux a t chiffr 227 681,30 HT
Cest donc un chantier important pour lentreprise
2-3-1-2 la localisation du site
Figure 15 : Carte montrant la localisation de Soulac sur Mer, [2] J.Heinry (2012)
- 21 -
2-3-1-3 Contraintes apparentes du site et les prcautions prises au chiffrage

Le site de projet est isol, il faut alors une attention accrue pour lapprovisionnement
Le cot des trajets. Lentreprise paye aux ouvrier 0.197 par kilomtre parcouru pour
se rendre sur les chantiers avant 8 heures le matin et aprs 17heures 30 le soir. Ce qui
pour un chantier aussi loign que Soulac reprsente 175 par semaine pour une quipe
de deux ouvriers. A cela il faut ajouter les pensions pour quatre nuits et un repas le
vendredi midi. Soit au total 534 supplmentaires par semaine pour deux ouvriers.
Ajouts cela lessence et les pages reprsentant 140 par semaine pour un fourgon,
une semaine de chantier Soulac cote 850 sans que les ouvriers ne travaillent.
Il faut alors veiller rduire le plus possible les dplacements, c'est--dire, grouper les
interventions quand elles peuvent ltre.
Terre de trs mauvaise qualit. La terre du site est trs argileuse, rendant sa
manipulation avec les engins fastidieuse. De plus elle favorise par sa structure
microporeuse la rtention deau en surface, ce qui perturbe les plantations et les semis de
gazon. Enfin en plus de cette structure difficile travailler, elle comporte de nombreux
lments rocheux de plus de 5 cm, venant souvent affleurer en surface et pouvant abimer
les engins et rendre plus difficile le travail du sol. Ce facteur souligne limportance de se
rendre sur le site au cours de ltude et est prendre en compte pour influencer le temps
de travails du sol.
Une autre contrainte devant tre prise en compte est la coactivit avec dautres corps de
mtiers, notamment ceux en charge du second uvre, de la couverture et des finitions
des logements. Ces interactions sont gnralement la dfaveur de lentreprise. Les
entreprises despaces verts intervenant gnralement en dernier rcuprent un site ayant
servi de dpt et de poubelle aux autres corps de mtiers. Dautant plus que les
prcautions prises par les ouvriers du btiment lorsquils travaillent proximit de
vgtaux sont minimes. Considrant effectivement quils sont une gne, ils ne sont pas
regardant aux dommages quils leur causent. Cest pourquoi dans ltude,
particulirement dans le mmoire technique, un paragraphe est allou aux risques que
gnrent les autres corps de mtiers pour les vgtaux et de la vigilance dont devra faire
preuve le matre duvre lors du suivi du chantier.
La coactivit peut galement donner lieu un travail dquipe lors de la ralisation de
lots. Particulirement pour des ouvertures de tranches pour larrosage ou pour du
terrassement.
- 22 -
2-3-2 Ltude du projet

2-3-2-1 les besoins lors de ltude
Pour ltude dun projet tel que Soulac, il est important, mme si lentreprise bnficie de son
exprience sur des chantiers similaires coordonns par le mme matre duvre, dtre le plus
prcis dans les prix, la description des ouvrages raliser et la manire de les excuter.
Une visite sur le site permet de prendre des informations sur le sol, sur les travaux de
nettoyage faire, sur les mtrs rels Cette visite permet galement de montrer la matrise
duvre et la matrise douvrage lintrt que porte lentreprise ce projet.
Il faut galement la personne charge de ltude les meilleurs tarifs de fournitures que ce
soit pour les matriaux ou les vgtaux.
En principes ces donnes additionnes la visite du site avec une personne responsable du
projet permettent deffectuer un chiffrage prcis et raliste.
- 23 -
2-3-2-2 le classeur dtude
Les conducteurs de travaux de lentreprise utilisent un tableur Excel permettant poste

par poste de traduire les travaux effectuer. Le dtail de prix comprend
systmatiquement, le prix du matriel, les engins utiliss, leur temps dintervention ainsi
que celui de la main duvre.
Figure 16 : tableau dtude tel quen place lors de mon arrive en stage J.Heinry 2012
Ce tableau comprend toutes les informations permettant de dfinir le prix dun ouvrage.
Nous avons ainsi :
Napparat
que dans
ltude
Remis
dans
loffre
Les prix des matriaux et leur quantit

Les temps dutilisation et dintervention de main duvre
Les coefficients : de remise dont bnficie lentreprise auprs des fournisseurs
consults. Et les coefficients de marge de lentreprise sur les diffrents produits et
prestations.
Toutes ces informations permettent dobtenir le prix unitaire du poste, qui est
alors tendu suivant les quantits fournir, au prix total.
2-3-3 Les outils de collecte dinformation de lavancement du chantier
2-3-3-1 le planning prvisionnel
Le planning prvisionnel du chantier est un document tabli lors de ltude et est

intgr dans loffre remise par lentreprise systmatiquement.
Il contient poste par poste la dure dintervention, le matriel et le nombre douvriers affects.
Ce planning montre au matre douvrage et au matre duvre les capacits de lentreprise
tre disponible pour la ralisation du chantier et les moyens quelle peut mettre en uvre pour
raliser le chantier.
Il sert par la suite de guide au conducteur de travaux pour savoir o en sont les travaux.
- 24 -
Tableau 5 : Planning prvisionnel des interventions de lentreprise avec le dtail des fournitures, moyens humains et matriel pour chaque poste. C. LAGLEYSE 2010
PLANNING - Moyens humains et mcaniques mis en uvre

SENIORIALES SOULAC SUR MER
AMENAGEMENT PAYSAGER
MOIS
TRAVAUX DE CREATION
N
DESIGNATION DES OUVRAGES
unit
Quantit
Te rras s e me nts e t mis e e n forme brute
15 000,00
10 jours
2
Ouve rture de s fos s e s de plantations
Ft
Arros age automatique
Forf
4,1
Fourniture s , plantation e t tute urage de

v g taux
Jauge
4,2
Arbre s tige s
1 CONDUCTEUR DE TRAVAUX
1 CHEF DE CHANTIER
1 OUVRIER
1 TRACTEUR 4*4 70CV

ROTOBECHE HERSE ROTATIVE
ROTALABOUR
PIQUETS DE TRACAGE, PEINTURE,

BENNE A DECHETS
1 CHEF DE CHANTIER
1 CHAUFFEUR
1 OUVRIER
1 MINIPELLE
ROTOBINEUSE
PIQUETS DE TRACAGE, PEINTURE,

COMPOST VERT
1 MINIPELLE 2,5 T
1 CHARGEUR GODET 800L
CANALISATION PEHD DIAM 32, 40, 50

RACCORDS COMPRESSION PLASSON
FILET AVERTISSEUR BLEU
GOUTTE A GOUTTE AUTOREGULE
ARROSEURS RAINBIRD
ELECTROVANNE RAINBIRD
PROGRAMMATEUR AUTONOME
RAINBIRD
VANNES DE SECTIONNEMENTS
1 CHEF DE CHANTIER
1 CHAUFFEUR
1 OUVRIER
JAUGE 30 M3 DE SABLE
2 jours
unit
246,00
1 CHEF DE CHANTIER
1 CHAUFFEUR
1 OUVRIER
1 MINIPELLE 2,5 T
1 TRACTEUR AVEC BAC
1 CHARGEUR GODET 800L
1 BAC DE TREMPAGE
1 CAMION 19T
CUVE 8000 LITRES
1 CHEF DE CHANTIER
1 CHAUFFEUR
2 OUVRIERS
1 CHARGEUR GODET 800 L

1 TRACTEUR 70CV AVEC BAC
POUZZOLANE 10/20
GALETS 30/40
GEOTEXTILE
AGRAFES METALLIQUES
1 CHEF DE CHANTIER
1 CHAUFFEUR
1 OUVRIER
1 TRACTEUR 70 CV AVEC HERSE,

PREPARATEUR DE SOL,
ENFOUISSEUR DE PIERRE.
ENGAZONNEUSE
1 CAMION BENNE
1 ROTOBINEUSE
MELANGE TYPE VULCAIN

20% RAY GRASS
40% FETUQUE ELEVEE ASTERIX
40% FETUQUE ELEVEE SUSANA
ENGRAIS TECNIGAZON 20.5.12+2Mgo
1 CHEF DE CHANTIER
1 CHAUFFEUR
1 OUVRIER
1 MINIPELLE
1 BETONNIERE
PERFORATEUR
8 jours
4,3
4,4
4,5
V g taux de haie s de vant le s villas

V g taux de haie s p riph rique s
V g taux de mas s ifs
m
ml
m
508
380
780
7 jours
Paillage pouzzolane e t gale ts
2 003,00
4 jours
Engazonne me nt
13 332,00
10 jours
Mobilie rs :
Tre illis
Aire de p tanque
Rondins de bois
u
m
ml
FOURNITURES DIVERSES
1,00
18
MOYEN MECANIQUE /
METHODE
1,00
12 jours
MOYENS HUMAINS
16
110
120
4 jours
ENGRAIS ORGANIQUE
TUTEURS
TYPE Rainbow
ATTACHES
PANNEAU TREILLIS
CHEVILLES A FRAPPER
1 RONDINS DE BOIS
GRAVES, SABLE
VISSERIE
- 25 -
2-3-3-2les feuilles de travaux
Figure 17 : Verso dune feuille de travaux remplie, correspondant la semaine 46 sur le

chantier de Soulac sur Mer. M Ducros 2011
Figure 18 : Recto dune feuille de travaux remplie, correspondant la semaine 46 sur le chantier de
Soulac sur Mer. M Ducros 2011
- 26 -
Sur les feuilles de travaux on retrouve plusieurs informations concernant le suivi de

chantier. Tout dabord, des informations sur le chantier et la date de remplissage de la fiche.
Comme la majorit des chantiers ont lieu loin de lentreprise, ces fiches sont hebdomadaires.
Au recto:
On retrouve donc le numro de la semaine en haut de la feuille.
le personnel prsent pendant la semaine ainsi que le nombre dheures passes sur le
chantier.
personnel permanent de lentreprise et les ouvriers non permanent (CDD et
intrimaires).
La rubrique suivante est consacre la tche effectue pendant la semaine. Ainsi quil
sagisse de plantations, prparation de sol ou autre prestation, le chef dquipe na plus
qu cocher la case correspondante.
le nombre dheures effectues dans la journe par tche.
Le matriel utilis sur le chantier, ainsi les engins principalement utiliss y sont
dtaills, le chef na plus qu cocher la case correspondante et prciser le nombre
dheures dutilisation.
Au verso.
Les matriaux mis en place et leur quantit

Les vgtaux plants
Les pensions et repas qui seront pris en charge par lentreprise.
Il y a galement un encart permettant au chef dquipe de mentionner certaines
observations faites sur le chantier. Il peut sagir de la dfaillance dun engin, dun retard
dans une livraison, Tout ce qui nest pas initialement prvu.
Les fiches de travaux sont donc un moyen permettant de recenser les prestations
effectues ainsi que les temps leur tant imparti. Cest un outil permettant sil est bien utilis
de suivre en temps rel lavancement du chantier
Utilisation dans lentreprise :

Les feuilles de travaux sont relues par les conducteurs de travaux qui en
comparant ce qui a t fait pendant la semaine ce qui est prvu au DQE ont une
ide de lavancement du chantier.
La comptable utilise ces feuilles galement pour faire la paye des ouvriers et
facturer les situations de chantier chaque mois avec laide des conducteurs de
travaux.
- 27 -
2-3-3-2 les visites et runions sur site
Un second moyen de se rendre compte de lavance des travaux est deffectuer une
visite sur le site. Certaines sont programmes ds le dbut du chantier. Ce sont les visites o
le matre duvre effectue un contrle sur une prestation donne, par exemple la mise en
place dun mlange terreux dans les fosses lors des plantations. Le matre duvre contrle
ainsi la profondeur des fosses et la qualit du mlange mis en place.
Mais les visites sur le site en prsence de la matrise duvre ne sont pas suffisantes
pour se rendre compte de lavancement du chantier. Il faut en effet passer de temps en temps
contrler, venir assister lors doprations dlicates, comme la programmation dun coffret
darrosage, limplantation dune clture, Ces dplacements permettent la fois de se rendre
compte des difficults du site pour anticiper les problmes. Il montre galement aux
personnes prsentes sur le chantier que celui-ci est suivi rgulirement.
Ces visites sont ncessaires mais doivent tre planifies le plus possible afin
danticiper les semaines avec beaucoup de runions, mais galement afin de
rduire les dplacements inutiles en raison du temps et des dpenses quils
gnrent.
2-3-3-3 les factures et les bons de commande
Chaque commande passe par un chef dquipe pour du petit matriel ou des
fournitures supplmentaires retirer sont suivies grce des bons de commande que le
fournisseur lui remet. Ces bons peuvent galement tre mis depuis le bureau pour un
fournisseur, prcisant les matriaux retirer
Ces bons permettent au chef dquipe davoir une plus grande libert daction face
un imprvu sur le chantier. Ce qui est dautant plus apprciable sil est en dplacement pour
une semaine complte.
Les factures et bons de commande servent lentreprise pour savoir o en sont les
dpenses sur un chantier. Ils permettent galement la comptable de faire les
situations afin dtre pay chaque mois pour lavancement du chantier.
- 28 -
2-3-4 les limites de lefficacit des outils

2-3-4-1 Un suivi de chantier empirique
Chacun des outils dcrits ci-avant a un potentiel certain dans le sens o ils permettent
tous la collecte dinformations venant du chantier.
Cependant leur utilisation nest pas optimale, par exemple les feuilles de travaux ne
font pas lobjet dun traitement informatique particulier. Une fois relues, elles sont
entreposes dans le classeur de chantier auquel elles correspondent. Cette utilisation rduite
ne permet pas au conducteur de travaux de savoir o prcisment en est son chantier dun
point de vu quantitatif et de quelle marge, il dispose pour la suite des oprations.
Un autre problme rencontr avec les feuilles de travaux est quelles sont trs souvent
remplies de manire incomplte. Des omissions quant aux quantits mises en place, la
prcision des heures passes telle tche Parfois mme la date ou le nom du chantier ne
sont pas indiqus sur la feuille, ce qui est source dimprcision pour grer les quantits tant de
travail que de fournitures.
Le planning prvisionnel nest suivi qu titre indicatif. Les conducteurs de travaux sy
rfrent peu et ne notent pas les marges quils ont par rapport au temps initial estim par
poste.
Les bons de commandes et les factures permettent la traabilit des matriaux du
chantier, indispensable pour prtendre des qualifications ou certifications environnementales
et gage de qualit et de confiance de lentreprise. Cependant il arrive quen raison dune
mauvaise communication et la possibilit par plusieurs personnes de faire les bons de
commande, de voir une commande tre passe deux fois.
Pour rsumer lensemble des outils de collecte dinformation concernant les chantiers
sont intressants et complets. Ils permettent la collection de nombreuses informations sur les
prestations ralises par lentreprise : temps, quantit, matriel, nombre de personnes La
seule observation desservant le suivi de chantier est le manque de rigueur au remplissage des
fiches de travaux et labsence dun traitement prcis des donnes en tant issues.
Le rsultat direct est que les conducteurs de travaux procdent donc une gestion de
chantier dite lexprience . Ils savent o en est leur chantier, par les changes quils ont
avec les chefs dquipes, et le relev des fiches de travaux. Toutefois, ils nont pas le matriel
ncessaire disposition pour savoir quantitativement o en est prcisment le chantier. Ce qui
pose un rel problme pour connatre la marge de lentreprise sur les prestations ralises.
Enfin ces outils ne permettent pas au chef dentreprise de se rendre compte de la
rentabilit de ses quipes et donc de la confiance quil peut leur accorder.
- 29 -
2-3-4-2 Un manque de prcision lors de ltude

Un suivi de chantier efficace se met en place ds la phase dtude de loffre. Cest en
effet ce moment que sont dtermins les prix de chaque prestation, fourniture, heure de
travail, dutilisation de matriel.
Il est donc primordial pendant ce travail de pouvoir connatre la participation aux frais
gnraux quaura ce chantier. Car cest en connaissant ce montant que les coefficients
appliqus aux fournitures, les taux horaires de la main duvre peuvent tre ajusts.
La conjoncture actuelle fait que les prix ont une trs forte tendance tre tirs vers le bas.
Lentreprise a alors besoin de connatre prcisment de quelle marge elle dispose pour ne pas
chiffrer le chantier perte.
Comme dcrit prcdemment le tableau dtude des conducteurs de travaux manque de
prcision. Mme si les quantits de main duvre ou de matriaux employs sont correctes,
les cots horaires des engins de chantiers sont les mmes depuis 2005. Bien quils aient t
actualiss cet t, le personnel de bureau ne connait pas la marge de lentreprise sur les
quantits chiffres.
Lors du chiffrage de matriel, bien quayant souvent recours la location, il nest pas prcis
lorigine du matriel pour le chantier, savoir si lengin utiliser est issu du parc de vhicule
de lentreprise ou sil est lou. Il en est de mme pour la main duvre intrimaire, qui est une
alternative aux frais de pension et aux indemnits kilomtriques des ouvriers de lentreprise.
A lissue de cette observation sur le fonctionnement de lentreprise Courserant Espaces Verts,

il est important de retenir les grands points qui mont servi daxe afin de proposer un outil
permettant de faciliter le suivi de chantier.
Optimiser la synthse dinformations lors de ltude
Proposer un nouveau tableau dtude reprenant clairement les informations
des feuilles de travaux
Mettre en place un outil permettant partir des feuilles de travaux de faire
un bilan de lavancement du chantier
- 30 -
3 La mise en place de nouveaux outils permettant doptimiser ltude et le

suivi de chantier
3-1 Un travail danticipation fait ltude
3-1-1 Les tudes dappels doffre au sein de lentreprise
Lors de ltude, comme le montre le tableau prsent en 2-3-2-2 chaque conducteur de

travaux construit comme il souhaite son tableau dtude.
Dans un premier temps Il prend contact avec les diffrents fournisseurs pour obtenir ses
prix de matriaux et consulte galement les ppinires adaptes aux vgtaux du
march.
Ensuite il fait son tude comparative des fournitures et la secrtaire fait le comparatif
des vgtaux.
Les temps dtudes pour chaque poste sont ensuite tudis
Le matriel pour chaque intervention sur le chantier est dfini
Les coefficients relatifs chaque cot sont complts
Ce fonctionnement bien quefficace peut tre amlior.
En effet, par le biais de feuilles de calculs, les informations peuvent tre classes et de ce fait
tre disponibles plus facilement. De mme il convient de prendre en compte de nouveaux
paramtres pour affiner la prcision de ltude.
3-1-2 La redfinition du tableau dtude
Comme mentionn lors de ltat des lieux des tudes au sein de lentreprise, il serait utile
duniformiser les tableaux dtudes de chaque conducteur de travaux pour quen cas de
reprise dun projet par un autre conducteur de travaux les informations importantes soient
rapidement identifiables.
Le modle de feuille de calcul que jai propos reprend les informations prsentes dans les
fiches de travaux. Ainsi pour chaque poste dfini au dtail estimatif dune affaire, on retrouve
dans le tableau les catgories des feuilles de travaux, savoir :
Poste de travail, dfinition, quantit et unit avec le prix du poste et le prix unitaire de la
prestation
Matriel
Fourniture
Main duvre
La cration de ce type de tableau correspondant aux fiches de travaux fait parti des outils
mettre en place pour suivre plus facilement les chantiers. Cet outil a t laborieux mettre en
place en raison de lensemble des paramtres prendre en compte pour crer des liens entre
eux. Jai eu recours plusieurs fois au site [7] commentamarche.net pour rsoudre les
problmes
rencontrs
lors
de
ltablissement
des
formules
de
calculs.
- 31 -
3-1-2-1Le tableau des postes dits gnraux

Les postes dits classiques correspondent lors dune tude aux postes o le matriel, les fournitures et
la main duvre peuvent tre tudis ensemble. Ce type de poste soppose au poste de fourniture et de
plantation de vgtaux qui sera trait grce un tableau diffrent.
Ci-dessous voici le nouveau tableau dtude pour un poste de travail classique , ici un engazonnement
de 700 m2.
Dans un premier temps on retrouve le numro du poste suivant la codification du Dtail Estimatif
avec une brve description du poste, la quantit traiter. On retrouve aussi le prix unitaire du travail
effectuer ainsi que le total du poste
Un bilan est fait par catgorie, puis le total des catgories est fait et sert dterminer le prix unitaire
du poste.
itaire
Dtail du Tableau dtude
Suite la prsentation et au rsum du poste, le dtail de la prestation est fait suivant les catgories des
fiches de travaux :
le matriel
les fournitures
la main duvre.
Pour chaque catgorie est prcis :
Lunit de ce qui est compt
La quantit
Le coefficient de remise du fournisseur
Le coefficient de marge de lentreprise sur la fourniture ou le service.
Prix unitaire
Engazonnement
700 m
700
1,720
prix total poste
1 204
Dtail du Tableau dtude
Matriel
tracteur
engazonneuse
tracteur bac
rotadairon
origine
Courserant
Courserant
Courserant
Courserant
PU matriel
Quantit matriel
70,00
70,00
70,00
70,00
4
2
4
2
U
h
h
h
h
reduction
matriel
1
1
1
1
coef
matriel
1
1
1
1
total
280,00
140,00
280,00
140,00
total U
Fournitures
70 mlange graine
70 engrais vert et vert
70
70
U
kg
kg
Quantit
fournitures
32
40
PU fournitures
3,2
0,32
reduction
fournitures
1
1
1,7
205,8
1.1.2
Total matriel
840,00
Total fournitures
coef
fournitures
1,3
1,3
total
total U
133,1
16,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,16
0,42
149,76
Main
d'uvre
MO roulage
Mo fil
U
h
h
Quantit
mo
1
4
PU main
d'uvre
reduction main
d'uvre
36
45
Total main d'uvre
coef main
d'uvre
1
1
total
1
1
total U
36,00
180,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
216,00
Figure 19 prsentant le nouveau tableau dtude de lentreprise Courserant Espaces Verts, pour les chiffrages de postes dits gnraux. J.Heinry (2012)
- 32 -
36,00
tracteur
engazonneuse
tracteur bac
rotadairon
Engazonnement
700 m
700
Courserant
Courserant
Courserant
Courserant
70,00
70,00
70,00
70,00
4
2
4
2
1,7
prix total poste

1 205,8
3-1-2-2 Le tableau des postes de fourniture
et plantation de vgtaux
h
h
h
h
""
""
""
""
""
1
1
1
1
0
0
0
0
0
1
1
1
1
0
0
0
0
0
Total matriel
280,00
140,00
280,00
140,00
70 mlange graine engazonnement rustique

70 engrais vert et vert
70
70
kg
kg
840,00
Total fou
1.2 PLANTATIONS
PU matriel
13,81
70,00
Quantit matriel U
3,5 h
1h
ARBRES
total arbres
reduction matriel
coef matriel
total
1
1,3
1
1
1.2.1
prix total
Total matriel
tures
arbres coef fournitures

reduction fournitures
PU arbres
10
320
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
QUERCUS ILEX 18 / 20
U
T
total
1,4
Prix total
unitaire
U
4480,00
10
20
0,53
1
20
10
10
18
reductioncoef
fournitures
fournitures
total
total U
1
1,3
5,85
0,91
20,00
80
3,9
1,07
0,5
Total fournitures
Matriel
mini-pelle 2,5 T
camion
448,00
Quantit fournituresPU fournitures

0,25
ml
m3
fft
U
U
U
5 404,0 132,85
PRIX PLANTATION ARBRES
10,0
total U
Fournitures
17,95625 compost
70
drain 60 avec opercule
Prix unitaire
mulch
540,4 plombage
tuteur bipode 8 l 2,5m
planchettes
attaches
62,85
70,00
origine
Locadour
Courserant
PU matriel
13,81
70,00
1
1
1
1
1
1
1,3
1,3
1,3
1,3
1,3
1,3
Main d'uvre
23,40 mo
mo pelle
1,18 mo taille
26,00
104,00
5,07
1,39
0,65
23,66
13,87
104,00
101,40
13,91
6,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
U
h
h
h
269,19
Quantit matriel U
3,5 h
1h
QuantitPU
momain
reduction
d'uvremain
coef
d'uvre
main d'uvre
total
total U
8
36
1
1 288,00
3,5
36
1
1 126,00
3
36
1
1 108,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Total main d'uvre
reduction matriel
coef matriel
total
1
1,3
1
1
62,85
70,00
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
92,4
Total matriel
522,00
total U
Fournitures
17,95625 compost
70
drain 60 avec opercule
mulch
plombage
tuteur bipode 8 l 2,5m
planchettes
attaches
U
T
ml
m3
fft
U
U
U
132,85
Total fou
4480,00
Quantit fournitures
FOURNITURE ARBRES
conditionnement
fournisseur
Akne
PU arbres
U
10
reduction fournitures
coef fournitures
320
total
1,4
total U
4480,00
36,00
36,00
36,00
448,00
4480,00
Figure 20 : Figure prsentant le nouveau tableau dtude de lentreprise Courserant Espaces Verts, pour les chiffrages de fournitures et plantation de vgtaux. J.Heinry (2012)
Le chiffrage de la plantation de vgtaux diffre des autres postes. En effet, aprs avoir utilis le mme type de tableau que pour des postes tel que lengazonnement, je me suis rendu compte pour les vgtaux quil tait
possible de faire des regroupements. Il arrive souvent pour les gros appels doffre que les espces plantes soient trs nombreuses. Il apparaissait donc judicieux de rduire le nombre de poste dans la mesure du possible.
En regroupant les vgtaux suivant les fournitures et les travaux de plantation qui sont communs le nombre de poste crer pour le chiffrage se voit donc rduit. Ce regroupement permet galement lors du chiffrage de
cumuler les fournitures utilises lors de la plantation. Ce qui est un avantage dans le comptage des matriaux mais galement dans le dnombrement des heures de mise en place.
Nous avons donc pour chaque groupe de vgtaux plants :
Un dtail sur la plantation qui sapparente aux autres postes de ltude.
Un dtail sur la fourniture des vgtaux, qui synthtise les informations issues de la base de donnes des vgtaux.
- 33 -
3-1-3 La cration de liens vers des donnes utiles au chiffrage

3-1-3-1 Lier les diffrentes informations relatives au matriel au tableau dtude
arbres
Prix unitaire
Matriel
mini-pelle 2,5 T
camion
origine
Locadour
Courserant
PU matriel
13,81
70,00
Quantit matriel U
3,5 h
1h
reduction matriel
coef matriel
total
1
1,3
1
1
tota
62,85
70,00
PRIX PLANTATION ARBRES
10
92,4
Total matriel
132,85
3
Zoom sur
matriel
le
choix
du
Base de donnes matriel
listematriel
1ere catgorie
mini-pelle 2,5 T
mini-pelle 5T
chargeur 600L
chargeur 1000L
chargeur compacte 150L
chargeur compacte 450L
dumper 800L
dumper 3500L
manuscopique 7m
Ltape 1 consiste choisir le matriel utiliser pour le poste dans une liste.
Etape 2 : Une fois le matriel et son origine prcise, une formule permet chercher les informations
concernant ces valeurs dans une base de donnes situe dans un autre classeur Excel
Etape 3 : Les champs prix unitaire matriel , Unit , rduction matriel et coefficient
matriel sont complts dans le tableau dtude partir de la base de donnes
origine
Courserant
80
80
80
80
80
80
80
80
80
NA
Locadour
0
0
0
0
0
0
0
0
0
13,8
21,0
14,9
21,1
7,4
13,7
3,9
13,8
13,7
Hertz
11,3
18,1
10,0
11,3
0,0
0,0
13,1
HT
Aquiloc
15,6
22,5
12,5
17,5
10,4
16,3
6,8
14,5
15,0
remise
coefficient
""
h
h
h
h
h
h
h
h
h
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1,3
1,3
1,3
1,3
1,3
1,3
1,3
1,3
1,3
freche
13,8
19,8
11,9
9,9
6,8
14,4
10,0
Figure 21 : Figure prsentant les interactions entre le tableau dtude et la base de donn matriel . J.Heinry 2012
- 34 -
3-1-3-2 Lier le comparatif des prix de vgtaux ltude

Base de donnes vgtaux
Vgtaux
ERAGROSTIS SPECTABILIS G
FESTUcA GLAUCA G
PANICUM "hanse hermus" G
MISCANTHUS SINENSIS G
BOUTELOUA GRACILIS G
CAREX SECTA G
LAVANDULA OFFICINALIS G
Couvre sol type fraisier
conditionnement
G
G9
G9
G
G
G9
G
G9
C
fournisseur le moins cher

CHATENOUD
LEPAGE
LEPAGE
CHATENOUD
CHATENOUD
LEPAGE
CHATENOUD
LEPAGE
Akne
meilleur prix
QUANTITE
1,0
0,9
1,1
0,9
0,9
1,5
0,8
0,9
320,0
0,0
44,00
44,00
44,00
44,00
44,00
LEPAGE
CHATENOUD
1,00
"0,7"
1,35
0,90
0,90
Conditionnement
G
autre G
G
G
G
0,80
43,00
43,00
300,00
10,00
1,08
0,87
1,08
1,08
0,95
1,49
0,95
0,87
DESMARTIS
Conditionnemen
G8
G9
G9
Akne
Conditionnement
Conditionnement
G9
"angustifolia"
G9
464,40
C 110L
320,00
Pour gagner du temps au niveau de la saisie, le tableau ci-dessus permet dautomatiser le comparatif des vgtaux qui jusque l tait fait manuellement.
Ainsi il ny a plus qu reprendre la liste des vgtaux du march et leurs quantits respectives pour enfin remplir les prix de fournisseurs reus petit petit en prcisant chaque fois le conditionnement.
Ensuite les formules mettent en vidence le prix le plus intressant pour chaque plant et renvoie en colonne 2, 3 et 4 le conditionnement propos, le fournisseur le moins cher et bien entendu le prix.
Cette opration ncessite une relecture pour tre sur que le conditionnement correspond bien au vgtal.
Un autre avantage de ce tableau est quil sert galement de base de donnes pour les vgtaux. Les donnes concernant chaque plante sont rcupres grce au mme systme de liste et de recherche que celui
utilis pour le matriel. Cette fois ce sont les quantits, les champs de conditionnement, de fournisseur le moins cher et de prix unitaire qui sont remplis automatiquement.
Figure 22 : Figure prsentant les interactions entre le tableau dtude et la base de donn vgtaux . J.Heinry 2012
- 35 -
3-1-3-3 Proposer au chiffrage le choix de main duvre intrimaire
Cet onglet permet au mme titre que celui du matriel, de pouvoir choisir lors de
ltablissement du chiffrage, de lorigine des employs prsents sur le chantier. Par le mme
jeu de formules, une fois lorganisme dintrim choisit, les informations concernant le cot
horaire sont renvoyes dans le champ PU main duvre .
Ainsi, lanticipation peut tre faite pour des chantiers loigns de lentreprise. Cet onglet
permet de rduire le prix de lestimation. Car cest la main duvre de lentreprise qui coute
le plus cher lors des estimations. Particulirement en comparaison avec des entreprises
rsidant proches du site dexcution du projet chiffr.
Figure 23 : Figure prsentant un dtail du tableau dtude montrant le choix de lorigine de la main duvre. J.Heinry 2012
- 36 -
3-1-4 la dfinition prcise des cots de revient
Aprs avoir fait le bilan des comptes correspondant cots entrant dans le calcul des charges
indirectes que lon retrouve sur chaque chantier, jai estim approximativement le prix
ajouter la main duvre pour couvrir les frais gnraux et indivis de chantier. La liste des
comptes utiliss est donne en Annexe VI
Ce chiffre ne peut tre correct car dpendant des postulats suivants :

Il est calcul sur la base de 25 employs temps plein sur lensemble de lanne
couvrant le 30/06/2011 au 30/06/2012. Soit 253 jours ouvrs.
Dans ce prix ne sont pas pris en compte les heures non productives dues aux
intempries
Ce prix suppose que les ouvriers employs par lentreprise effectueront le mme
nombre dheures lanne venir.
Lensemble des frais gnraux de lentreprise sont rpartis sur les frais de main duvre
de lentreprise
Ce calcul a t effectu en omettant certaine donnes non connues, telle que le salaire
dun chauffeur poids lourds sur une anne,
Aprs calcul, je trouve un cot horaire de 20.87 ajouter la main duvre afin de
couvrir les frais gnraux annuels de lentreprise.
Cette estimation permet davoir un ordre dide de ce que reprsentent les frais gnraux de
chaque chantier. Il sera calcul prcisment courant septembre par lexpert comptable de
lentreprise.
Aprs cette opration il sera choisit avec le chef dentreprise un moyen de rpartir les frais
gnraux sur un chantier, dans la main duvre, les fournitures et les prix de location.
- 37 -
3-2 Crer des interactions entre ltude et le chantier

3-2-1 lier le prvisionnel avec les ralisations effectives au moyen dun ERP simple
3-2-1-1 Quest-ce quun ERP ?
Une fois ltude faite et lorsque lappel doffre a t remport, il ncessaire
lentreprise de pouvoir suivre prcisment lavance des travaux. Des logiciels appels ERP
(Enterprise Ressource Planning) ou Progiciel de Gestion Intgrs (PGI) proposent des
applications dont le but est de coordonner lensemble des activits de lentreprise. Les plus
connus dans le monde des travaux publics et du paysage sont : SPOCK, DREAM FLORE,
BATIGEST, ...
Les deux premiers ont t conus spcialement pour lorganisation et le suivi de chantier de
travaux paysagers. Ils permettent partir dune base de donnes de prix et de rfrences de
fournitures et matriel, de pouvoir tablir des devis prcis.
A partir de ce devis il est ais de crer un planning, qui permettra de suivre lavancement du
chantier.
Lavantage de ce type de logiciel est de centraliser lensemble des informations. Ainsi le suivi
et la facturation des situations sont faits avec prcision et sans oublis.
Toutefois ces logiciels ont un cot. Tout dabord la licence quil faut acqurir pour utiliser la
ressource informatique peut coter entre 20 et 30 K en fonction du logiciel et du nombre de
postes quips. Cest donc un investissement important mais relativiser en comparaison
lachat de matriel tel quune mini-pelle.
Cependant de nombreux tmoignage assurent que lors du dmarrage de lutilisation dun
progiciel, la modification de lorganisation de lentreprise, ladaptation la nouvelle ressource
est telle quau final le prix de la licence du PGI ne reprsente que 20% du cot total des
changements oprer dans la structure. De plus la modification de lorganisation de
lentreprise ne peut se faire sans limplication totale du chef dentreprise dans ce projet.
Dans le cadre de ma mission, jai travaill sur ltablissement dun outil de travail utilisable
sur Excel, il nest pas aussi complet que les progiciels du march mais permet de centraliser
certaines informations pour faciliter le travail de suivi de chantier.
3-2-1-2 Les besoins de lentreprise
Lors de ltude des moyens mis en place dans lentreprise, on a pu voir que bien que
les feuilles de travaux soient compltes, leur traitement permet seulement davoir une ide de
la situation des travaux et de ltat financier du chantier, tant en terme de cots que de
recettes.
Cest pourquoi jai travaill ltablissement dune feuille de calcul au sein du classeur
dtude permettant de lier les feuilles de travaux avec ltude ralise et de connatre semaine
aprs semaine lavancement du chantier et ses rpercussions financires.
- 38 -
3-2-2 Connatre la marge et la situation financire de lentreprise chaque instant

Ce tableau est prsent dans le second onglet du classeur dtude. On y retrouve chacun des postes tudis avec les numros leur ayant t attribus pendant ltude.
Ainsi dans lexemple suivant, nous avons le poste travaux prliminaires qui est dtaill comme suit :
Les catgories des feuilles de travaux forment les trois ensembles principaux.
Pour chaque catgorie, lensemble de la prestation est dtaill.
On retrouve ensuite les quantits ainsi que les prix prvus pendant ltude, ce pour chaque dtail de prestation.
Le conducteur de travaux complte ce tableau avec les prix rels des fournitures mises en place sur le chantier : PU rel, ce prix correspond au prix dachat et de livraison du produit pour le chantier. Toutefois le prix
factur est le prix de vente calcul ltude partir du PU tude. Il faut alors faire en sorte lors du choix des matriaux pour la ralisation du chantier, que leurs prix soient les plus proches possible de ceux estims.
A partir de ce prix est calcul le prix de vente rel, grce lattribution des coefficients de rduction et de marge.
Le calcul dcart entre les quantits mise en place sur le chantier et celles chiffres ltude permettent de connatre lavancement des travaux.
Pour chaque poste, un bilan est fait, prenant en compte les diffrences entre les quantits et prix de ltude et ceux du chantier
Les frais gnraux imputer au poste sont prciss et permettent de connatre la marge commerciale faite sur le poste.
POSTE
:TRAVAUX PRELIMINAIRES
101
#
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
P U tude
P U Rel
Prix de vente
prvisionnel
Prix de vente
rel
nettoyage dcompactage
MAIN D'UVRE
fauchage
origine tude
Courserant
origine
courserant
45,00
45,00
45,00
Cot
prvisionnel
45,00
157,50
Cot rel du
poste en
cours
d'excution
157,50
Diffrence
entre total
prvisionnel
et ralis
0,00
Quantits
prvisonnelles
(h,m,ml,)
3,5
Ecart quantitatif
entre ralisl et
prvisionnel
Quantits
ralises
3,5
sem sem sem sem

1
1
2
3,5
0
0
MATERIEL
rotobche
tracteur
dcheterie
camion
FOURNITURE
round up
BILAN DU POSTE EN COURS

frais gnraux intgrer au poste
Marge commerciale du poste
origine tude
Courserant
Courserant
NA
Courserant
origine
courserant
Hertz
70,00
70,00
15,00
70,00
70,00
50,00
15,00
70,00
70,00
70,00
19,50
70,00
70,00
50,00
19,50
70,00
280,00
280,00
97,50
70,00
280,00
250,00
97,50
70,00
0,00
30,00
0,00
0,00
4
4
5
1
0
-1
0
0
4
5
5
1
0,10
0,10
0,13
0,13
273,65
260,00
13,65
2105
105
2000
0
0
1 158,65
1 115,00
prix de vente prvisionnel du poste / prix de vente du chantier x 100 x Cots indirects imputs au chantier
Prix de vente du poste - cot de revient du poste
43,65
3
0
5
1
2000
Figure 24 : Figure prsentant un dtail du tableau de suivi de chantier pour un poste. J.Heinry 2012
Dans cet exemple, on peut voir que les cellules sont colores diffremment suivant le rsultat de la diffrence entre ce qui a t ralis sur le chantier et ce qui a t chiffr, tant au niveau des financier quau niveau des
quantits. Ce tableau comporte des donnes errones uniquement destines montrer son fonctionnement. Dans lannexe VI, un tableau rcapitulatif du chantier prsentant le bilan par catgorie (Main duvre, fourniture et
matriel) fait la synthse des postes pour avoir une vue globale des gains ou perte dargent sur le chantier.
- 39 -
Conclusion
Nous avons pu voir au cours de ce document que lensemble de ce qui constitue le suivi de
chantier est propre chaque entreprise. Cependant une chose fait lunanimit : plus la collecte
de donnes provenant du chantier est importante et prcise, plus le suivi de chantier en sera
affin.
La conservation des outils de collecte dinformation au sein de lentreprise Courserant

Espaces Verts est importante car ces outils fournissent des informations dtailles,
particulirement les feuilles de travaux. Cependant afin quelles soient efficaces et bien
utilises par les conducteurs de travaux travers loutil informatique mis en place. Il est
ncessaire que les chefs dquipes prennent le temps de les remplir avec prcision.
La redfinition du systme dtude, en liant des informations provenant dautres classeurs
excel, permet, de pouvoir modifier les valeurs des bases de donnes de matriel de location et
de tarifs des boites dintrim, sans avoir modifier chacun des documents. De plus lajout de
ces donnes au chiffrage dun appel doffre permet une prcision plus importante. Elle offre
galement la possibilit danticiper les locations.
Pour finir le lien direct entre le tableau dtude et le tableau de suivi de chantier en suivant les
informations des feuilles de travaux constitue un outil qui facilitera lvaluation du chantier
semaine aprs semaine tant au niveau du rendement des quipes quau niveau de la
production de richesses.
Lensemble de ce travail ne constitue quune proposition damlioration qui reste limite

lentreprise. Mme si elle permet potentiellement damliorer le suivi de chantier, il nen
demeure pas loin que cette solution nest pas fige. Elle est bien au contraire amene
voluer pour petit petit correspondre exactement aux besoins sans cesse nouveaux dune
entreprise de paysage.
- 40 -
Bibliographie
Rfrences bibliographiques
Coucoureux M., Cuyaubre T. (2011). Calcul et analyse des cots : traitement des donnes de la
comptabilit financire. Nathan, Paris 222 p
De Coninck L. (2011). La gestion de chantier. Nathan, Paris, 63 p
Fvre B., Fourage S. (2010). Le mmento du conducteur de travaux. Eyrolles, Paris, 106 p
Salani J., (2008) Support de cours de comptabilit gnrale
Sitographie
Rfrences sitographiques
[1] UNEP (2000) http://www.entreprisesdupaysage.org/les-entreprises-du-paysage/les-chiffrescles consult le 07/08/12
[2]Goportail (2012) http://www.geoportail.gouv.fr/accueil consult le 05/09/2012
[3] http://www.entreprisesdupaysage.org/basedocumentaire/qualite/74-qualicert/
[4] Qualipaysage (1999). http://www.qualipaysage.org/ consult le 03/08/12
[5] Vertdeco (2012) http://www.vertdeco.fr/vertdeco/certification
[6]Expert jardin, UNEP (2012) http://www.expertjardins.com/ consult le 03/08/12
[7] http://www.commentcamarche.net/forum/bureautique-25 (1999)
[8] www.developpez.com ( 1997). ftp://ftp2.developpez.be/developps/vb/VB-excel2.pdf
Annexes
Annexe I : bilan des frais dintrim exercice 2011-2012
SEMAINES
ADECCO
26
27
28
29
30
BORDEAUX
INTERIM
HAUTS DE
GARONNE
IDEM PLUS
ANETTI
INTERIM 33
226,32
0,00
226,32
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
595,20
0,00
672,00
0,00
0,00
0,00
533,68
533,68
595,20
672,00
0,00
0,00
262,64
0,00
446,40
0,00
0,00
1360,13
0,00
916,32
4414,81
0,00
592,97
446,40
0,00
1360,13
1531,80
0,00
1795,60
1108,99
4857,28
12176,68
905,86
676,90
621,76
2797,49
624,48
258,72
258,72
0,00
0,00
0,00
0,00
1060,82
0,00
0,00
0,00
1060,82
0,00
1309,24
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
1
2
3
4
5
6
7
8
9
262,64
530,16
530,16
458,16
458,16
5775,23
5775,23
6294,70
404,86
6699,56
5290,50
679,80
679,80
1984,08
973,60
367,56
679,80
2020,96
3296,96
994,56
2526,36
0,00
46
47
Annexe II : bilan des frais dessence exercice 2011-2012

SEMAINES
ESSENCE
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
1
2
3
4
5
6
7
8
9
SOFT
GNR et huile
1 556,13
5 002,24
6 558,37
0,00
758,60
758,60
4 638,39
0,00
3 200,44
7 838,83
4 734,86
0,00
1 555,89
6 290,75
4 677,23
0,00
1 555,82
1 908,86
6 586,09
5 117,56
1 576,92
2 182,76
70,16
3 911,08
12 858,48
1 483,48
1 555,82
1 483,48
4 925,39
0,00
964,10
1 674,82
5 889,49
4 537,56
1 674,82
48
49
50
51
52
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
1 908,86
6 586,09
5 117,56
1 576,92
2 182,76
70,16
3 911,08
12 858,48
1 483,48
1 555,82
1 483,48
4 925,39
0,00
964,10
1 674,82
5 889,49
4 537,56
1 674,82
2 675,73
7 213,29
7 327,49
135,85
2 623,64
0,00
1 685,90
42,31
10 129,29
5 764,83
1 659,34
3 345,24
1 052,77
6 817,60
6 880,72
0,00
1 524,94
2 602,23
6 613,59
16 096,54
TOTAL 88 520,81
TOTAL GENERAL
0,00
0,00
709,39
2 234,33
8 810,21
97 331,02
Annexe
SEMAINES
26
27
28
29
30
III :
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
TOTAL
des
LOCADOUR
HERTZ
KILOUTOU
0,00
186,45
-53,49
frais
de
ADA
LOCATION
location
FRECHE
LOCATION
de
FRAYSSINET
TRAVAUX
matriel
exercice
2011-2012
AQUILOC
LOCADEL
DIVERS
Dtails divers
161,79
85,29
132,96
31
32
33
34
bilan
0,00
247,08
0,00
0,00
0,00
0,00
171,00
171,00
0,00
2938,84
2938,84
0,00
384,00
FOSELAV
-14,00
LOCATOUMAT
370,00
436,00 BELMONTE
103,69
76,48
76,48
696,30
0,00
107,79
211,48
134,79
0,00
1533,24
0,00
436,00
309,69
-26,94
80,60
776,90
73,15
392,00
40,30
319,20
1468,20
2292,85
109,20
162,50
344,82
1680,30
2296,82
3732,60
269,48
548,25
4284,05
905,45
9739,83
643,95
921,68
286,23
463,60
2315,46
4888,10
609,00
790,30
249,38
6536,78
3405,55
123,50
755,00
4373,65
8657,70
2406,75
209,95
258,95
2325,83
5201,48
1489,01
168,45
439,33
2375,35
4472,14
446,30
80,10
182,75
1618,25
2327,40
0,00
107,85
0,00
38,09
41,64
-3,78
75,95
0,00
0,00
51,00
309,69
0,00
282,90
0,00
1448,00
1533,24
1176,78
143,80
0,00
0,00
426,70
714,80
817,50
1532,30
360,00
1448,00
1629,00
1176,78
252,00
35,00
133,00
1629,00
2467,00
252,00
1656,54
3523,00
5990,00
3508,24
5164,78
255,10
764,85
0,00
1728,00
0,00
880,84
764,85
888,00
2616,00
825,25
832,00
1192,00
663,82
0,00
825,25
121,70
41,64
592,69
121,70
553,80
41,64
83,28
76,29
1294,37
523,27 BLS
358,60 REGIS LOCATION
0,00
881,87
2556,00 LESPARRE LOCATION /
TROISEL
358,60 REGIS LOCATION
-32,60 REGIS LOCATION
0,00
2882,00
0,00
0,00
1464,73 LOXAM
351,18
312,64
400,00 CLS LOCATION

400,00
49,50 BLS
345,12 GEM
899,75 EUROVIA
255,10
592,69
420,00
973,80
0,00
113,90
399,00
28,00
540,90
1107,80
87,40
1195,20
2583,50
30,00
-108,80
1491,40
3996,10
-10,24 DLOCMAT
76,29
0,00
71,22
434,78
734,00
71,22
434,78
2470,70
3204,70
52,02
49,44
605,54
297,02
1004,02
0,00
444,00
444,00
434,44
434,44
403,26
34,12
40,21
78,18
555,77
0,00
0,00
880,84
113 421,28
0,00
1858,28
208,25
0,00
1620,00
1858,28
856,08
51,00
259,25
69,50
1620,00
3468,00
856,08
121,32
69,50
330,00
330,00
144,50
3468,00
1248,00
121,32
375,39
0,00
738,90
633,60
1517,00
1248,00
1231,30
1606,69
44 826,800 7 491,520 2 867,380 2 162,410 9 837,650 18 019,000 16 388,850
TOTAL GENERAL
51,00
98,00
0,00
512,750
1454,49
LOCATLAS / EXT AAR /
LAHO / LOXAM / REGIS
456,39
LOCATION
360,00 LESPARRE LOCATION
742,50 AGRI ENVIRONNEMENT
1558,89
617,60 AXOR
410,00 CLS
1027,60
589,70 AXOR
420,00 CLS
1009,70
0,00
11 314,920
47
Annexe IV : bilan des frais de dplacement et de pension exercice 2011-2012
SEMAINES
26
27
28
29
30
PENSIONS ET
DEPLACEMENTS
Stagiaires,
remb perso,
invitations
clients
Mission et logt
PDG
243,87
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
1
0,00
1502,49
0,00
14189,05
0,00
145,20
1502,49
14189,05
16327,42
145,20
24,50
0,00
1450,00
16327,42
18090,63
471,43
540,25
1036,18
40,28
18090,63
19552,97
40,28
598,29
290,60
829,44
22312,91
41865,88
1718,33
672,14
694,20
2816,34
1110,47
311,00
543,44
1964,91
900,40
50,00
-347,10
808,20
1411,50
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
TOTAL
40,28
598,29
290,60
1964,91
900,40
1718,33
50,00
-347,10
808,20
1411,50
1010,00
552,31
0,00
21139,96
1010,00
21139,96
19929,38
0,00
182,33
552,31
513,64
32,90
13,20
581,31
1141,05
314,90
829,44
22312,91
41865,88
1
2
3
4
5
6
7
8
243,87
16914,84
16914,84
48
49
50
51
52
18090,63
19552,97
555,99
19929,38
26925,64
182,33
26925,64
29657,36
125,83
125,83
136,64
29657,36
22249,48
136,64
799,78
25192,83
47442,31
799,78
252482,47
TOTAL GENERAL
5438,44
870,89
245,75
245,75
589,91
77,50
667,41
1048,36
570,99
285,31
1904,66
13077,31
270 998,22
Annexe V : tableau bilan de lexcution du chantier

Nom chantier
Bilan du chantier en cour
Bilan de la main d'uvre totale en euros
Bilan d'utilisation du matriel en euros
Bilan d'utilisation des fournitures en euros
Bilan total du chantier
Cot rel
(sans coeff de
marge)
cot Rel +
frais gnraux
rpartis
Prix de vente
Marge
Annexe VI : liste des comptes utiliss pour calculer les indivis de chantiers et les frais gnraux de lentreprise sur lexercice 2011/2012
- 47 -
Annexe VII : Fiche rsum
Diplme :Diplme dingnieur de lInstitut

Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage
Suprieur
des
Sciences
Agronomique
Spcialit :Paysage
Spcialisation / option :Matrise duvre et Ingnierie
Enseignant rfrent : Vincent Bouvier
Auteur(s) : J. Heinry
Organisme d'accueil :SA COURSERANT

ESPACES VERTS
Date de naissance* :09/09/1989

Nb pages : 40
Adresse :Route de Bordeaux 47300 BIAS
Annexe(s) :7
Anne de soutenance :2012
Matre de stage :Mr Guy Courserant
Titre franais : Comment optimiser lorganisation et le suivi de chantier dans une entreprise ayant un rayon dactio
tendu ?
Titre anglais : How to improve the organisation and the construction oversee in a company working in
a large area?
La russite et la longvit dune entreprise de paysage, est conditionne par :

Sa capacit excuter des prestations de qualit
La gestion des entres et sorties dargent
Cest ce second point qui est dvelopp dans ce mmoire, du fait de son importance et de sa
complexit.
Il est en effet primordial de pouvoir faire le bilan un instant donn de lexcution dun chantier afin de
connatre la rentabilit de lentreprise. Lefficacit du suivi de chantier est tributaire de la rigueur
des oprations suivantes :
La collecte dinformations provenant du chantier
La connaissance des frais directs mais surtout indirects relatifs au chantier
The success and prosperity of a landscape company is based on :
The skills to build nice and well done constructions
The control of incomes and outcomes
This second point will be developed in this survey, due to its importance and complexity
Indeed it is necessary to be able to draw a balance sheet when it is needed during the building of a construction.
In order to know the profitability of the company. The efficiency of the oversee of construction work depends on th
strictness
The information collect from construction site
The knowing of direct cost and indirect cost of the construction
Mots-cls : entreprise de paysage, suivi de chantier, gestion des cots.
Key Words: landscape company, construction oversee, cost management
- 48 -

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AGROCAMPUS OUEST

Courserant Espaces Verts

2 avenue Andr Le ntre

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

Mmoire de Fin d'Etudes*

Diplme dIngnieur de lInstitut Suprieur des Sciences

Comment optimiser lorganisation et le suivi de chantier dans une entreprise ayant un

dpt (version dfinitive)

Sous la prsidence de* :

Le suivi de chantier --------------------------------------------------------------------------------------- - 2 1-1

Identification du suivi de chantier--------------------------------------------------------------------- - 2 -

Dfinitions et rappels de gestion ---------------------------------------------------------------------- - 4 -

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

La collecte de donnes dvolution du chantier --------------------------------------------------- - 9 -

3 La mise en place de nouveaux outils permettant doptimiser ltude et le suivi de chantier 31 -

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

CR : Cot de Revient du chantier ou de la prestation

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

Annexe VI : Fiche de rsum du mmoire

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

Suivre les consommations :

Analyser les rsultats

Idalement, si un chantier se droule bien, on attend la ralisation des vnements suivants :

Absence daccident vitable grce au port des EPI et lapplication du PPSPS

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

Il faut procder une mise en place dindicateurs permettant de contrler et ce le plus

1-2 Dfinitions et rappels de gestion

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

Cette mthode permet la ventilation de lensemble des charges de lentreprise, sur la

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

Participation aux frais gnraux de lentreprise

1-2-1 Calculs des cots directs dune prestation

1-2-1-2 cot du matriel

+ charges variables horaires

Nombre dheures dutilisation

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

Valeur dachat du matriel

Figure 3 : mthode de calcul du cot horaire du matriel, J.Heinry (2012)

Avec pour ce calcul :

Figure 4: mthode de calcul du cot de location, J.Heinry (2012)

1-2-1-3 cot de la Main duvre

Nombre dheures productives annuelles

nombre quivalent douvriers temps

Les heures productives sont dtermines de la manire suivante :

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

Figure 6 : valuation des heures productives en comparaison au temps pay, J.Heinry(2012)

1-2-1-4 Cot de la sous-traitance

cots directs de production du produit vendu

pourcentage des cots

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

x Cots Directs du produit vendu

Le cot de revient peut donc scrire :

cots directs de production du produit vendu

1 + Cots indirect totaux de

Cots directs totaux de lentreprise

1-3 La collecte de donnes dvolution du chantier

dumas-00746006, version 1 - 26 Oct 2012

La quantit de matriel ou matriau rcuprer

1-3-4 Les fiches de travaux

2 Lorganisation et le suivi de chantier au sein de lentreprise Courserant