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POISSONS DE MER

DE L'OUEST AFRICAIN TROPICAL

POISSONS DE MER
DE L'OUEST AFRICAIN
TROPICAL
texte de Bernard SERET

illustrations de Pierre OPIC

IRD ditions
INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DVELOPPEMENT

Marseille, 2011

ORSTOM 1981, IRD 2011


ISBN 1re dition
2-7099-0600-7
2-7099-0786-0
ISBN Rdition revue et augmente 1986
2-7099-1016-0
ISBN dition 1990, revue et augmente
2-7099-1016-0
ISBN Rimpression 1997
978-2-7099-1702-5
ISBN Rimpression 2011

INTRODUCTION LA TROISIME DITION


Des mlSSlOns en Afrique de l'Ouest effectues par
l'auteur, postrieurement l'dition de 1986, ont permis
de rcolter et/ou de prciser les noms vernaculaires des
poissons de mer ouest-africains en langue soussou (Guine) et en langue vili (Congo). Dans le souci de fournir
un ouvrage actualis, ces noms vernaculaires ont t
inclus dans la troisime dition. L'auteur remercie les collgues des centres ORSTOM de Pointe-Noire (Congo) et
de Conakry (Guine) pour leur aide dans la collecte des
noms rgionaux et le Professeur Jean Schmidt de l'Universit d'Avignon pour ses conseils dans la transcription
des phonmes.
Depuis l'dition de 1986, trs peu de changements
sont intervenus dans la nomenclature et la systmatique
des poissons de mer de l'Atlantique oriental tropical.
Cependant, McEachran et Sret (1987), dans leur tude

sur les requins-marteaux, recommandent la mise en


synonymie de 5phyrna couardi avec 5phyrna iewini;
dans la prsente dition, le requin-marteau africain est
donc mis en synonymie avec le requin-marteau halicorne.
L'dition troisime du prsent ouvrage tmoigne de
l'accueil favorable qu'un public clectique a rserv ce
guide illustr des poissons de mer de l'Ouest africain tropical. Mais il n'est pas de succs sans. critique, alors
l'auteur serait trs reconnaissant aux lecteurs de bien vouloir lui faire parvenir tout commentaire susceptible
d'amliorer encore ce guide, dans la perspective d'une
ventuelle dition quatrime !

B. SRET

Paris, le 31 juillet 1990

PRFACE
Le travail de MM. B. SERET et P. OPIC sur les Poissons marins de l'Ouest africain vient combler une lacune
notoire. En effet, parr les ouvrages de H. W. FOWLER
(1936) et de]. BLACHE,]. CADE AT et A. STAUCH (1970)
uniquement destins aux systmaticiens, il n'existait
aucune faune des Poissons de mer d'Afrique occidentale
accessible aux lecteurs non spcialiss. Certains se rappellent peut-tre, dans la srie des Initiations africaines, le
n 3 Poissons de mer du Sngal , publi par J. CADENAT en 1951. Ce volume illustr par l'auteur d'excellents
croquis, fut vire puis et n'a pas t rdit. 11 est d'ailleurs devenu prim car les progrs de l'ichtyologie ouestafricaine ont t rapides au cours des dernires dcennies.
En vue de la publication d'une faune illustre dont il
avait reconnu la ncessit, mais qu'il n'a pas eu le temps
de raliser lui-mme,). CADENAT avait charg P. OPlC,
dont il avait su apprcier le coup d'il et le talent, de
dessiner ou de peindre le plus grand nombre possible de
poissons marins. 11 aurait t dommage que l'iconographie ainsi constitue restt indite et confidentielle car,
outre son intrt scientifique, elle prsente une valeur

artistique que chacun pourra apprcier. B. SERET, biologiste des pches engag comme systmaticien par l'ORSTOM, a eu comme premier objectif d'ajouter l'uvre
de P. OPlC un texte au courant des connaissances les plus
rcentes. Le rsultat de cette collaboration est une incontestable russite et les auteurs doivent tre flicits pour ce
manuel sur les Poissons marins de l'Ouest africain, aussi
bien rdig qu'illustr.
On reproche souvent aux chercheurs franais de se
complaire dans leur rour d'ivoire, ou de ne livrer le rsultat de leurs recherches que dans des travaux lisibles seulement par quelques initis, ou encore de rpugner la
rdaction d'ouvrages de vulgarisation destins au grand
public. Ces reproches sont souvent justifis et pourtant
ces chercheurs sont les premiers se plaindre d'tre mal
compris et regretter que des personnes incomptentes
ou mal informes en ce qui concerne leur domaine n'hsitent pas recourir aux mass media. C'est pour moi une
agrable satisfaction de constater qu'un jeune ichtyologiste fait les premiers pas au devant des lecteurs. Sans
ngliger une indispensable rigueur scientifique, il a russi
VII

mettre ses connaissances la porte de tous dans un


style clair, facile lire et comprendre. Les quelques termes techniques absolument ncessaires pour les descriptions sont expliqus dans un glossaire auquel il est facile
de se reporter. Enfin un double lexique des noms vernaculaires franais et des noms scientifiques latins permettra
de retrouver rapidement les espces pour lesquelles sont
galement donns les noms usuels dans les principales
langues parles du Sngal au Congo.
Toutes les espces qui ont dj t rencontres sur les
ctes ouest -africaines ne sont pas cites dans cet ouvrage.
Les plus rares, ou simplement celles que P. OPle n'a pas
eu l'occasion d'observer lui-mme et de reprsenter, ont
t omises. Si donc le lecteur s'aperoit un jour qu'il a
entre les mains ou qu'il a vu un poisson non mentionn
par les auteurs, il ne faudra pas leur en tenir rigueur.

VIII

C'est en toute connaissance de cause qu'ils ont opr un


choix et renonc faire figurer toutes les espces pour ne
retenir que les plus courantes et les plus faciles identifier. Pour les autres, il conviendra de recourir des ouvrages de Systmatique plus complets. Les spcialistes seront
toujours heureux d'aider les amateurs dterminer les
captures exceptionnelles qu'ils voudront bien leur signaler.
Je suis certain que cet ouvrage, qui bnficie d'une
prsentation originale, sera favorablement accueilli par le
public, qu'il rendra service tous ceux qui s'intressent
aux Poissons et qu'il obtiendra le succs mrit par le
talent des auteurs.
]. DAGET

Professeur au Musum national


d' Histoire naturelle

Introduction la troisime dition


Prface
Introduction
.
Notions de Systmatique et de Nomenclature
Glossaire
_
Les requins
Squalidae
Ginglymostomatidae
Odontaspididae
Alopiidae
Lamnidae
Scyliorhinidae
Triakidae
Carcharhinidae
Sphyrnidae
Squatinidae
Les raies
.
Pristidae
Rhynchobatidae
Rhinobatidae
Platyrhinidae
Torpedinidae
Rajidae
Dasyatidae
Gymnuridae

.
.
.
.
.
.

Sommaire
v
Myliobatidae
VII
3
7

11
17

18
18
20
20
22
24

26
28
40

44
47
48
50

52
56
58

62

64
68

70

74
76

Rhinopteridae
Mobulidae
Les poissons osseux
Elopidae
Megalopidae
Albulidae
Muraenidae
Muraenesocidae
Ophichthidae
Clupeidae
Engraulidae
Ariidae
Lophiidae
Antennariidae
MerIucciidae
Ophidiidae
Hemiramphidae
Exocoetidae
BeIonidae
Holocentridae
Zeidae
Fisrulariidae
Syngnathidae

81
82
84

86
88

90
92
94
104
104
108

112
115
118
120
123
124
128
130

134
136

Scorpaenidae
Triglidae
Dacrylopreridae
Serranidae
Kuhliidae
Priacanrhidae
Pomaromidae
Echeneidae
Rachycenrridae
Carangidae
Coryphaenidae
Lurjanidae
Gerreidae
Haemulidae
Sparidae
Sciaenidae
Mullidae
Monodacrylidae
Kyphosidae
Drepanidae
Chaerodonridae
Pomacanrhidae
Pomacenrridae
Mugilidae
Sphyraenidae
Polynemidae
Labridae

142
147
150
155
174
176
178
180
184
185
214
218
222
225
236
269
286
288
290
292
296
300
302
306
317
320
326

Scaridae
Trachinidae
Uranoscopidae
Blenniidae
Gobiidae
Acanrhuridae
Trichiuridae
Scombridae
Xiphiidae
Isriophoridae
Srromareidae
Pserrodidae
Cirharidae
Borhidae
Soleidae
Cynoglossidae
Balisridae
Monacanrhidae
Osrracionridae
Terraodonridae
Diodonridae
Molidae
Er pour les gourmers, quelques recerres . . . . . . . ..
Bibliographie sommaire
Classificarion gnrale des poissons . . . . . . . . . . . ..
Index des noms scienrifiques . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
Index des noms vernaculaires franais. . . . . . . . . . ..

332
336
339
340
344
348
350
353
370
373
378
382
384
386
388
394
396
402
404
407
412
418
422
427
429
437
445

INTRODUCTION
Cct ouvrage s'adresse au naturaliste amateur, au

pcheur sportif, au chasseur et plongeur sous-marins.


mais aussI au touriste curieux de dcouvrir un aspct:t particulier de [' Mrique, et ii. la mnagre soucieuse de connatre les poissons qu'elle prpare. En fait. il s'adresse
touS ceux qui s'intressent, de prs ou de loin, la vic
marine. Le pcheur professionnel ct J'agent des pches
maritimes y trouveront [es noms scientifiques el vernaculaires ncessaires leur commerce.

Dsirant satisfaire un large public. nous avons choisi


la forme de prsentation la plus simple et la plus accessible il tous: celle du catalogue. Volontairement. nous
nous sommes loigns d'un ouvrage didactique et exhaus
tif. Pour cc faire. nous avons slectionn les espces les
plus communes et relenu quelques aunes pour leur origi.
nalit morphologique ou biologIque. Les ds de dtermination des espces font appel, le plus souvent, des
notions trop spcialises et s'avrent d'un emploi dlicat;
aussi aucune d'elle n' est fournie. Nous pensons en effer
que. dans la plupart des cas, l'illustration suffit il recon
natre le poisson. La conception du catalogue permet une

consultation rapide ct facilite la recherche du poisson


identifier. Lorsqu'il existe des espces voisines, seule la
plus commune est reprsente, les autres som mentionnes cr dcrites brivement dans le texte. Si l'espce
recherche ne figure pas dans le u.talogue, il faudra se
reponer des publications spcialises telles que les Cls
de dtermination des poissons signals dans l'Atlamique
oriemal tropical,. de). BLACHE, ). CADENAT et
A. STAUCH, 1970.
Chaque espce reprsente est dsigne par son
appellation commerciale ou simplement courante, fran
aise. Le nom scientifique indiqu est, en principe, celui
admis par la communaut des ichtyologistes. Cependant,
il arrive que certaines espces soient emore d('Signes par
leurs anciens noms. Pour ces espces nous avons ajout au
nom actuel, $Cul valide, l'ancien nom: celui-ci esr prcd de syn. ,. abrviation de synonyme. Quand une
famille comporte plusieurs espces, ses caractres gn
raux SOnt exposs au pralable. Au niveau de chaque
espce, une courte description. insistant sur les caractres
distinctifs cr la coloration, complte le dessin s'il en est
l

besoin. Viennent ensuite les donnes sur la rpartition


gographique, l'habitat, la biologie et la pche. La taille
maximale indique est, sauf exception, la longueur totale
du poisson mesure de l'extrmit du museau celle de la
queue. Les records mondiaux en poids sont donns pour
les poissons de pche sportive ; ce sont les records enregistrs officiellement par l'International Game Fish Association. Pour ces poissons, les noms anglais, admis par
l'IGFA, sont mentionns. Enfin les noms vernaculaires
africains, dans les diffrentes langues rgionales, sont
fournis dans la mesure o ils nous sont connus.
Les poissons SOnt prsents dans un ordre tabli par
les systmaticiens. Cet ordre tend reprsenter l'arbre
gnalogique des poissons. Il existe, en fait, plusieurs
systmes de classification. Nous avons adopt, pour les

poissons cartilagineux, le schma conventionnel requinsraies, mais le lecteur intress trouvera en annexe la classification moderne de COMPAGNO. Les poissons osseux sont
ordonns selon une classification dfinie par GREENWOOD
pour l'Adantique oriental tropical. Dans la description
des espces, un certain nombre de termes scientifiques
n'ont pu tre vits; nous nous en excusons auprs du
lecteur non initi et lui demandons de bien vouloir se
reporter au glossaire, plac au dbut de l'ouvrage, son
attention. De la mme faon, les schmas d'un requin,
d'une raie et d'un poisson osseux type rappellent la terminologie des principaux organes externes des poissons.
Une carte de l'Ouest africain est incluse pour aider le lecteur visualiser la rpartition des espces.
Dakar, fvrier 1980

Remerciements
L'aureur et J'artiste souhaitent remercier les personnes, collgues et amis qui les ont aids de prs ou de loin
dans la ralisation de cet ouvrage, et notamment :
- Monsieur A. CROSNIER, Prsident du Comit
d'Ocanographie et d'Hydrobiologie de l'ORSTOM, sans
la volont duquel ce livre n'aurait vu le jour;
- Madame M. L. BAUCHOT et Monsieur J. C.
HUREAU, Sous-Directeurs au Musum National d'Histoire
Naturelle de Paris, qui ont bien voulu relire le manuscrit ;
- le personnel scientifique et technique du Centre
de Recherches Ocanographiques de Dakar-Thiarroye,
particulirement Messieurs P. CAYRE et B. STEQUERT,
pour leurs conseils, leurs critiques constructives et leur
assistance technique ;
- Monsieur H. CHARRUAUD, Directeur du Centre

de Pche Sportive de Dakar, pour son aimable collaboration.


L'auteur et l'artiste tiennent rendre un hommage
particulier Messieurs J. CADENAT et J. BLACHE, dont les
travaux d'Ichtyologie ouest-africaine leur ont servi sans
cesse de rfrences. Ils ddient cet ouvrage Monsieur
C. CHAMPAGNAT, ocanographe-biologiste de l'ORSTOM,
qui leur a fait bnficier de sa profonde connaissance de
la faune ouest-africaine. En honorant sa mmoire, ils souhaitent exprimer leur gratitude aux chercheurs et techniciens de l'ORSTOM qui, depuis une vingtaine d'annes,
apportent leurs contributions la Connaissance des
Poissons Marins de l'Ouest-Africain .
Bernard SERET
Pierre OPIC

Tropique du C

ancer

OUEST AFRICAIN
Mauritanie
Sngal
Gambie
Guine Bissau
Guine Conakry
Sierra Leone
Liberia
Cte d'Ivoire
Ghana
Togo
Bnin
Nigeria
Cameroun
Guine Equatoriale
Gabon
Congo
Cabinda
Zaire
Z
Angola
A
SOA Sud-Ouest Africain

M
S
Gie
G.B.
G.c.
S.L.
L
c.I.
Gh
T
B
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Ca
G.E.
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jles du
Cap Vert

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Ascension

ste Hlne
1000 km

1rapique du Capricarn~

Notions de Systmatique et de Nomenclature


L'Ichtyologie a pour objet l'tude des poissons, c'est-dire des vertbrs aquatiques qui se dplacent au moyen
de nageoires et respirent grce des branchies. Cette dfinition peur paratre simpliste, mais elle tmoigne de
l'extrme diversit des poissons. Avec environ 20 000
espces recenses, ils reprsentent la moiti des espces
connues de vertbrs.
Ds l'Antiquit, l'on a cherch classer ces nombreuses formes. Mais ce n'est qu' partir du 16' sicle
qu'apparaissent les premires classifications scientifiques.
La super-classe des poissons est une division des vertbrs
qui regroupe les organismes prsentant un niveau d'organisation identique. Ainsi le niveau de la super-classe des
poissons est quivalent, chez les vertbrs, celui des
ttrapodes; les premiers sont des vertbrs nageoires,
les seconds des vertbrs pattes (batraciens, reptiles,
oiseaux et mammifres). Chez les poissons, la nature du
squelette dfinit une nouvelle division: on distingue les
poissons squelette cartilagineux, la classe des Chondrichthyens, et les poissons squelette osseux, la classe
des Osteichthyens. Chaque classe est elle-mme subdivise en ordres, les ordres en familles, les familles en genres

et les genres en espces. L'espce est l'unit systmatique


fondamentale; c'est l'ensemble des individus ayant un
aspect semblable et capables d'engendrer des individus
fconds.
Le nom scientifique des poissons se compose de deux
noms latins ou binme; le premier est le nom de genre,
le second est celui de l'espce. Le nom de genre commence toujours par une lettre majuscule, celui de l'espce
s'crit totalement en lettres minuscules. A ces deux noms,
peut s'ajouter un nom de sous-genre qui se place entre
parenthses aprs le nom de genre, ou un nom de sousespce qui suit le nom d'espce, sans parenthses. Chaque binme est suivi du nom de l'auteur qui a dcrit le
poisson, et de l'anne de la publication de la description.
Lorsque le nom de l'auteur et l'anne sont entre parenthses, cela signifie que l'espce fut originellement place
dans un genre diffrent de celui indiqu. Un nom de
genre suivi de sp. dsigne une espce indtermine. Les
noms de famille sont forms d'un radical provenant du
nom du genre le plus reprsentatif, auquel on ajoute le
suffixe idae.
7

TERMINOLOGIE DES PRINCIPAUX ORGANES EXTERNES D'UN REQUIN

vent~
00"

apex

nageo~t:orsale
"'".~ "'". ,",.mo~."
1re

2e nageoire dorsale

---=-.. ._.. ~r:~~t"~e~~Oubp~rieur


:?::,~~~encoche

~~t~~~~ene"""")~
~ "

--

musea~u",-=IIIIr
narine

~ il ur

..---

fentes b r a n C h i a l e s T \ ( n a g e O r e s
pectorale
et pelvienne

TETE(mCeVen~

nanne

(/
~/ ?
~~

rnageOlre caudale
supneure

carne

bouche

valvule

..

-~fossetteprcaudale
lobe Infrieur

fossette prcaudale infrieure


nageoire anale

___- - - - - -..... DENT

1::::"..

"''''0''.

~~\arte denticule
Sillon labial

commissure

~arte lisse
cuspide principale

TERMINOLOGIE DES PRINCIPAUX ORGANES EXTERNES D'UNE RME

nageoire p e c t o r a l e - - - - - - - - - - - - ,

FACE VENTRALE

rostre--------~

bouche---------+narine----------f~

aisselle

fentes branchiales------1

anus

nageoire pelvienne
ptrygopode (mle)

range mdiane

FACE DORSALE

TERMINOLOGIE DES PRINCIPAUX ORGANES EXTERNES D'UN POISSON OSSEUX


PREMIER ARC BRANCHIAL
opercule enlev

branchiospines
filaments
branChiaux

~1re n~~~~~~S~OrSale'- :

ligne latrale

:
1

,,

chancrure

partie infrieure

\2e nageoire dorsale


molle
:

---===--'10branchiospines

.;
,,
,,
,

lobe
suprieur

nageoire
caudale
chancre

,,
maxillaire

pdoncule caudal

lobe

,,

,1 Infrieur
,
,
,
,

joue

,
,
,

propercule

1
nageoire pelvienne ou v e n t r a l e :
:- - -longueur de la tte - -,
t
.- - - '- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -longueur standard- - - - - - - - - - - - _.J

1
:

=: ==: =============::~~g~:~~ ~O~~I~~~r:~e_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-~ __ ; t~P'c:..ao

~ ====: =
10

GLOSSAIRE
abdominal: relatif l'abdomen. Les nageoires pelviennes sont dites en position abdominale lorsqu'elles
SOnt insres nettement en arrire des nageoires pectorales. Cf. jugulaire, thoracique.
abyssal : relatif aux grandes profondeurs. Cf. plaine
abyssale .
adipeux: de nature graisseuse. Une nageoire adipeuse est
une nageoire molle sans armature.
anguilliforme : ayant la forme d'une anguille. L'ordre des
Anguilliformes est l'ensemble des familles de poissons osseux ayant un corps allong, dpourvu de
nageoires pelviennes et d'cailles comme celui d'une
anguille. Les Anguilliformes correspondent aux Apodes des anciennes classifications.
apex: sommet, pointe, extrmit.
appendice : petit diverticule, prolongement ou saillie
dvelopp la surface d'une organe.
mot dfini dans le glossaire

arc branchial : plece cartilagineuse ou osseuse ayant la


forme d'un arc et soutenant les branchies et les
branchiospines .
bathybenthique : qualifie l'habitat des organismes qui
vivent sur le talus continental , entre 500 et 2 500 m
de profondeur.
benthique : relatif au fond. Les organismes benthiques
sont ceux qui vivent en relation troite avec le fond.
bicuspide : 2 pointes.
branchiospine : appendice des arcs branchiaux ; disposes en srie comme les dents d'un peigne, les branchiospines retiennent les particules alimentaires.
busqu: arqu.
canin 0 ide : qui a la forme d'une canine.
carde (dents en) : disposes comme les dents du peigne
utilis pour carder la laine.
carne: chez les C!upeidae, il s'agit du bord ventral du
poisson dont la forme rappelle celle de la quille d'un
11

navire ; chez les Scombridae, c'est une saillie tgumentaire oblongue' situe sur le pdoncule caudal' .
Les carnes assurent un coulement rgulier des filets
d'eau.

chalut: engin de pche actif constitu d'un filet conique


remorqu par un bateau, soit sur le fond (chalut de
fond), soit en pleine eau (chalut plagique).
commissure: point de jonction de deux ou plusieurs parties. Les commissures buccales SOnt les angles de la
bouche.
comprim: aplati latralement.
cosmopolite (espce') : qui a une rpartition mondiale.
ctier: relatif la zone marine situe au-dessus du plateau continental'. Par extension, une espce' ctire
est une espce qui vit dans cette zone. Syn. nritique. Ant. ocanique'.
dmersal: qualifie les espces' qui vivent sur le fond ou
son voisinage immdiat, mais sans tre vritablement lies celui-ci de faon permanente. Cf.
benthique' .
denticule: trs petite dent.
, mot dfini dans le glossaire
12

dpressible : escamotable.
dprim: aplati dorso-ventralement.
dimorphisme sexuel : il y a dimorphisme sexuel lorsque
le mle et la femelle d'une mme espce' prsentent
des caractres externes diffrents.
dorsale pineuse: c'est la premire nageoire dorsale des
poissons osseux; elle est constitue d'une crte
membraneuse soutenue par des rayons pineux'.
dorsale molle : c'est la deuxime nageoire dorsale des
poissons osseux; elle est constitue d'une crre
membraneuse soutenue par des rayons mous'.
margine (nageoire caudale) : dont le bord postrieur est
lgrement concave.
piplagique : relatif la zone marine superficielle du
large.
rectile (pine) : capable de se dresser.
espce: unit lmentaire concrte de la classification des
tres vivants. C'est l'ensemble des individus d'aspect
semblable et capables d'engendrer des individus
fconds.
vent: orifice d'inhalation d'eau situ en arrire de l'il
chez les requins et les raies. Syn. spiracle.

falczforme : en forme de faux, de croissant.


fentes branchiales: ouvertures mettant en communication
le pharynx avec l'extrieur. Elles permettent l'vacuation de l'eau qui a pntr par la bouche ou par
l'vent*.
fossette: petit creux. Chez les requins, il s'agit de l'encoche situe la base du pdoncule caudal *.
gnsique: relatif la reproduction.
gibbeux: bossu.
gibbosit : bosse.
gonade : glande sexuelle. La gonade mle est le testicule,
la gonade femelle est l'ovaire.
hauturier : de la haute mer.
hermaphrodite: dot de caractres des 2 sexes.
hyalin: vitreux.
ichtyophage: qui se nourrit de poisson.
infre (bouche) : situe en-dessous du museau.
invertbrs: animaux dpourvus de colonne vertbrale.
Ex. les mollusques, les crustacs.
iridescent: qui a des reflets iriss.
* mot dfini dans le glossaire

jugulaire: relatif la gorge. Les nageoires pelviennes sont


dites en position jugulaire lorsqu'elles sont insres
nettement en avant des nageoires pectorales. Cf.
abdominal *, thoracique *.
lacini: irrgulirement dcoup en lanires. Les cailles
lacinies ont leur bord postrieur finement frang.
leptocphale: stade larvaire de l'anguille.
ligne latrale : ensemble des cailles perfores qui sont
disposes en ligne sur les flancs des poissons. Cette
ligne fait partie du systme latral qui comporte
des organes sensoriels ragissant aux variations de
pression du milieu ; il permet au poisson de percevoir les corps en mouvement dans l'eau.
limivore : qui se nourrit de sdiments.
littoral: qualifie la zone marine ctire comprise entre le
rivage et la profondeur de disparition des algues et
des vgtaux marins, soit quelques dizaines de
mtres.
mtabolisme : ensemble des ractions chimiques se produisant dans l'organisme.
microphage : qui se nourrit d'lments de petite taille.
ncrophage: qui se nourrit de cadavres.
nritique : cf. ctier *.
13

oblong: plus long que large.


ocanique: qualifie la zone marine du large.
ocelle : tache arrondie dont le centre et le tour sont de
couleurs diffrentes.
omnivore : qui se nourrit indiffremment de divers
aliments.
orbiculaire: rond.
ovipare: qui se reproduit par des ufs qui closent aprs
la ponte.
ovovivzpare : qui se reproduit par des ufs incubs
l'intrieur du corps maternel et dont le dveloppement est autonome, les rserves vitellines assurant la
nutrition des embryons. Syn. : vivipare incubant.
palangre: engin de pche passif form d'une ligne dormante, de surface ou de fond, et garnie intervalles
rguliers de lignes secondaires 1 hameon.
papzle : petite excroissance la surface de la peau.
pcherie: aire gographique dans laquelle les espces sont
exploites de manire artisanale ou industrielle.
, mot dfini dans le glossaire
14

pdoncule caudal: extrmit allonge du corps d'un poisson qUI supporte la queue.
plagique : relatif la pleine eau. Ant. benthique'.
pelvienne: la ceinture pelvienne (le bassin) sur laquelle
sont insres les nageoires (pelviennes), n'ayant
aucune relation fixe avec la colonne vertbrile, peut
varier de position le long du bord ventral du poisson ; les nageoires peuvent donc tre insres au
niveau de l'abdomen, du thorax ou de la gorge.
Cf. abdominal', thoracique', jugulaire'.
pente continentale: partie immerge des continents,
forte inclinaison ; elle dbute la limite infrieure
du plateau continental', soit vers 200 m de profondeur, et descend jusque la plaine abyssale *, soit
entre 1 500 et 2 500 m de profondeur. Syn. : talus
continental.
perczforme : qui a la forme d'une perche. L'ordre des
Perciformes est l'ensemble des familles de poissons
osseux ayant des nageoires pineuses. Il est le plus
diversifi (150 familles) et le plus important (7 000
espces *) des groupes de poissons.
pinnule: petite nageoire un seul rayon; elle est situe
en arrire des nageoires dorsale et anale chez les
Scombridae.

plaine abyssale : zone trs faible pente situe au pied


du talus continental * et ralisant la jonction entre les
continents et les grandes fosses ocaniques. Occupant
prs de 85 % de la surface des terres immerges, les
plaines abyssales constituent le fond des ocans .
plancton: ensemble des organismes vgtaux et animaux
entrans par les dplacements d'eau.

prdateur: qui se nourrit de proies vivantes.

rayon mou: baguette plus ou moins ossifie, segmente.


ramifie et flexible, soutenant certaines nageoires.
rclf corallien : construction en forme de haut fond,
difie par des organismes squelette calcaire, vivant
en colonie dans les mers tropicales.
rhombode: qui a la forme d'un losange.
scutelle : caille transforme en pice dure et carne.
sdentaire: attach un lieu.
senne: engin de pche actif constitu d'un filet que l'on
mouille en pleine eau pour encercler un banc de
poissons (senne tournante), ou que l'on tire partir
du rivage (senne de plage).

prognathe: qui a la mchoire prominente.

sigmode: qui a la forme d'un sigma majuscule.

protractzie (bouche) : qui peut tre tire. distendue vers


l'avant.

spiracle : cf. vent * .

raJiforme : qui a la forme d'une raie. L'ordre des Rajiformes est l' ensem ble des familles de poissons carti1agineux qui ont l'aspect d'une raie.

thoracique : relatif au thorax. Les nageoires pelviennes


sont dites en position thoracique lorsqu'elles sont
insres peu prs l'aplomb des nageoires pectorales. Cf. abdominal *, jugulaire * .

planctophage : qui se nourrit de plancton.


plateau continental : plate-forme immerge autour des
continents, allant du rivage jusqu'au changement de
pente, soit environ 200 m de profondeur.

rayon pineux: simple baguette osseuse, rigide et pointue, soutenant certaines nageoires.
* mot dfini dans le glossaire

talus continental : cf. pente continentale * .

upwelling : remontes sur la cte d'eaux profondes du


large, froides et riches en sels nutritifs, sous l'action
des vents.
15

ventrales (nageoires) : synonymes de nageoIres pelviennes' .

aussi avoir une fonction sensorielle (auditive), respi


ratoire ou acoustique.

vermiculations : ornementations constitues de petires


stries sinueuses.
vessie natatoire : chez les poissons osseux, il existe un
diverticule du tube digestif rempli de gaz (air,
azote) : la vessie gazeuse ou natatoire. Elle facilite les
dplacements verticaux du poisson, mais elle peut

vtlliformes (dents) : qui ont l'aspect du velours au toucher.


vivipare: qui se reproduit par des ufs dont le dveloppement s'effectue compltement l'intrieur du
corps maternel et aux dpens de celui-ci, grce un
organe nourricier particulier: le placenta. Syn. : vivipare gestant.

ABRVIATINS UTILISES
syn
Sn.
O.
L.
So.

mot dfini dans le glossaire


16

synonyme
Sngal
Ouoloff
Lbou
Soussou

S.
M.
Angl.
Esp.
V.

Srre
Mandingue
anglais
espagnol
ViIi

LES REQUINS
Les requins sont des poissons primitifs au squelette
entirement cartilagineux. Ils possdent ') 7 fentes branchiales latrales. Ils som dpourvus d'cailles mais leur
peau est couverte d'une multitude de denticules dermiques lui confrant un toucher rugueux et abrasif. La bouche, le plus souvem infre, est toujours garnie de plusieurs ranges de dents qui sont, en fait, des denticules
detmiques transforms et constamment renouvels. Certaines espces prsentent un orifice particulier, l'vent,
situ en arrire de l' il. Il permet aux requins d'inhaler
l'eau ncessaire leur respiration. Les requins sont
dpourvus de vessie natatoire mais leur foie volumineux
et riche en huile leur assure une certaine flottabilit. Les
requins ont en gnral un corps allong et fusiforme qui
peut toutefois tre plus ou moins dprim. La taille est
extrmement variable: de quelques dcimtres plusieurs
mtres (requin-baleine et requin-plerin).

picales ctires o ils sont nombreux et diversifis. Ce


sont des prdateurs parfois voraces et aux proies varies :
poissons, cphalopodes, ctacs, organismes planctoniques, invertbrs benthiques. Bien que certaines espces
puissent reprsenter un rel danger pour l'homme, il ne
semble pas pourtant que tous les requins soient ces monstres sanguinaires et pervers tels qu'ils sont traditionnellement dcrits. La reproduction peut-tre ovipare ou vivipare. La fcondation est toujours interne; le mle possde en effet une paire d'organes copulateurs, les ptrygopodes, qui servent l'accouplement. Les requins sont
exploits pour leur chair, l'huile de leur foie riche en vitamine A, et leur peau utilise comme abrasif ou bien en
maroquinerie (galuchat) aprs traitement appropri. Les
grands individus sont recherchs pour les dents de leurs
mchoires.

Essentiellement marins, les requins sont trs largement distribus dans tous les ocans. Benthiques ou plagiques, ils se rencontrent sur le plateau continental, sur la
pente jusqu'au pied du talus continental et en haute mer.
Toutefois, leurs zones de prdilection restent les eaux tro-

Sur les ctes occidentales d'Afrique, les requins sont


bien reprsents tant par le nombre des espces que par
l'abondance des individus. Ainsi les pcheries artisanales
de Cayar et de Saint-Louis, au Sngal, en ont dbarqu
1 200 t en 1978.
17

Aiguillat-galludo

Squalus blainvillei (Risso, 1826)

Appel galement Squalus fernandinus, c'est un


petit squale (100 cm de long) qui se caractrise par ses
pines dorsales lisses, ses pectorales bord postrieur lgrement concave et angle interne presque droit, des denticules dermiques massifs et trois pointes, une coloration
uniforme brun gristre.
C'est une espce cosmopolite, commune sur le plateau continental et abondante sur la pente entre 150 et

Requin-nourrice

C'est une espce benthique littorale de murs


18

300 m de profondeur. Elle est vivipare, la femelle peut


porter 2 5 embryons. Elle se nourrit essentiellement
d'animaux benthiques: crustacs, cphalopodes et poissons.

Noms vernaculaires:
Nguindagne (Sn. 0) ; thiour (Sn. L) ; tchissomto
(Congo, V.).

Ginglymostoma cirratum (Bonnaterre, 1788)

C'est un requin de grande taille (450 cm) qui se


caractrise par la prsence de 2 longs barbillons nasaux et
dE sillons reliant les narines la bouche ; celle-ci est
petite et sub terminale. La premire nageoire dorsale est
oppose aux ventrales. Il n'y a aucune carne ni fossette
sur le pdoncule caudal. La coloration est brune sur le
dos, elle s'claircit sur les flancs pour devenir blanc crme
sur le ventre.

Squalidae

Ginglymostomatidae

dbonnaires. Elle est commune sur les petits fonds sablovaseux et proximit des mangroves. Elle est prsente sur
les ctes occidentales du continent amricain (de la Californie au Prou) et en Atlantique tropical, de part et
d'autre de l'ocan. Sur les ctes occidentales d'Afrique,
elle est connue du Sngal l'Angola. Il semble que les
spcimens africains soient plus petits que leurs homologues amricains puisqu'aucune capture d'un animal de
plus de 280 cm n'a t enregistre. L'espce est ovovivipare,
la femelle peut porter 26 petits. Le rgime alimentaire est

Squalus blainvillei (Risso, 1826)

Ginglymostoma cirratum (Bonnaterre, 1788)


19

constitu d'organismes benthiques : crustacs, poulpes,


poissons, et yet (Cymbium sp.). Au Sngal, elle est
pche d'avril octobre.

Requin-taureau

Eugomphodus taurus (Rafinesque, 1809)


syn. Odontaspis taurus (Rafinesque, 1809)

Requin d'assez grande taille (300 cm) dont les


5 fentes branchiales sont situes en avant de la pectorale.
la bouche est largement fendue et garnie de dents
pointe longue et unique. Les 2 nageoires dorsales sont
sensiblement identiques ; la premire est situe en avant
du niveau des ventrales. 11 existe une fossette prcaudale
la partie suprieure du pdoncule caudal. La nageoire
caudale est asymtrique ; le lobe suprieur prsente une
encoche subterminale trs nette ; le lobe ventral est beaucoup plus rduit. La coloration est brun-gris sur le dos,
blanche sur le ventre.

Renard de mer

Odontaspididae

C'est une espce littorale des fonds sableux infrieurs


70 m et des eaux tropicales tempres chaudes. Elle est
commune sur toutes les ctes occidentales d'Afrique
depuis le Maroc jusque l'Afrique du Sud. Les femelles
sont ovovivipares et mettent bas 1 ou 2 jeunes entre fin
dcembre et dbut fvrier au Sngal. Son rgime alimentaire est base de poissons osseux et de petits requins.
Noms vernaculaires,'
Mthiotou; bub getj (Sn. 0); sathieu, satj
(Sn. L); bokh diurab (Sn. S); moussodji
(Congo, V.).

Alopias vulpinus (Bonnaterre, 1788)

Requin plagique de grande taille (500 600 cm)


identifiable aisment grce l'extrme dveloppement du
lobe suprieur de sa nageoire caudale qui est plus long
20

Noms vernaculaires "


Nlwan (Sn. 0) ; bukh (Sn. L) ; nini (Sn. S) ;
ning ykh (Guine).

Alopiidae

que le reste du corps. Par ailleurs, il prsente un museau


conique et 5 fentes branchiales dont les 2 dernires sont
situes au-dessus de la base de la pectorale. La premire

Eugomphodus taurus (Rafinesque, 1809)

..............

Alopias vulpinus (Bonnaterre, 1788)


21

nageoire dorsale est assez grande et bien en avant du


niveau des ventrales; la seconde est minuscule. Les pectorales sont longues et falciformes. Le lobe infrieur de la
caudale est court mais bien individualis et il existe une
fossette prcaudale suprieure. La coloration est variable:
en gnral, elle est assez sombre sur le dos, brun-gris ou
gris-bleu fonc, plus claire 'sur les flancs et franchement
blanche sur le ventre.
Plagique et solitaire, le renard est un hte habituel

Requin-taupe bleu

Nom vernaculaire :
Tchissoundji (Congo, V.).

Isurus oxyrinchus Rafinesque, 1810

Grand requin (400 cm) au corps fusiforme et au


museau pointu. Les fentes branchiales au nombre de
5 paires sont allonges et situes en avant des pectorales.
La bouche est largement fendue et garnie de fortes dents
pointe unique lgrement incurve ; les artes sont lisses et tranchantes. La premire nageoire dorsale est assez
grande et place au-dessus de l'extrmit postrieure des
pectorales; la seconde dorsale ainsi que j'anale sont
minuscules. Les pectorales sont relativement longues et en
forme de faux. La caudale est puissante et en forme de
croissant. La pdoncule caudal, trs dprim, porte une
22

de la haute mer, mais il peut tre observ parfois la


cte. C'est une espce cosmopolite des eaux tropicales
tempres. Ovovivipare, la femelle met bas de 2 4 jeunes.
Le renard se nourrit de petits poissons plagiques tel~ que
maquereaux, sardines, etc ... qu'il fauche par de violents battements de sa queue. C'est un poisson combatif
qui peur procurer quelques motions au pcheur sportif.

Lamnidae

carne saillante qui se prolonge sur la queue. Le dos est


gris-bleu bleu nuit, le ventre franchement blanc.
C'est une espce cosmopolite des eaux tropicales et
tempres qui vit en haute mer, mais qui se prsente parfois la cte la poursuite des tassergals. Ovovivipare, la
femelle peut porter jusque 10 embryons. Sa nourriture se
compose principalement de poissons plagiques vivant en
bancs (maquereaux, harengs, etc ... ) mais aussi de grandes
espces telles que thons et espadons. C'est un excellent
nageur, solitaire, potentiellement dangereux; il est capable d'effectuer des sauts prodigieux hors de l'eau (jusque

Isurus oxyrinchus Rafinesque, 1810

23

10 m), particulirement quand il a t ferr. C'est le


Short-Fin Mako des pcheurs sportifs; record mondial :
481,26 kg sur ligne de 60 kg (Nouvelle Zlande).

Noms vernaculaires:
Sidi (Sn. 0). guissando (Sn. L); walandol
(Sn. S) ; moussodji (Congo).

Remarque : appanient galement la famille des


Lamnidae, le fameux et tristement clbre grand requin
blanc, Carcharodon carcharias (DNNAEUS, 1758). Ce

Petite roussette

Scyliorhinus canicula (Linnaeus, 1758)

Requin de petite taille (80 cm), au corps allong et


la tte aplatie se terminant par un museau court et
arrondi. Les 2 nageoires dorsales sont rejetes vers
l'arrire. La caudale est presque horizontale. Les narines
sont pourvues de valvules qui atteignent la bouche et qui
sont contigus. La coloration est brun sable avec de nombreuses petites taches noires.
C'est une espce de la Mditerrane et de l'Atlantique nord-est dont la limite sud de l'aire de rpartition
semble se situer au niveau de la presqu'Ile du Cap-Vert.
24

mangeur d'homme se distingue par ses grandes dents


triangulaires en forme de fers de lances, aux artes denticules et tranchantes. Malgr son nom, il est plutt grisbrun dorsalement et seulement blanc sur le ventre. Peu
frquent, il est sans aucun doute le requin le plus redout
et sa mauvaise rputation n'est plus tablir, bien qu'en
fait ses murs soient encore peu connues. Rare en Atlantique oriental; un spcimen a t captur dans les environs de Dakar en 1945, ].ln autre signal prs de Gore en
1957.

Scyliorhinidae

Elle se rencontre habituellement sur le plateau continental et la pente, entre 20 et 400 m de profondeur. La
femelle peut pondre une vingtaine d' ufs protgs par
une enveloppe corne quadrangulaire et munie de filaments qu'elle accroche une algue ou tout autre support
du fond. Les jeunes en sortiront au bout de 8 10 mois.
C'est un poisson paisible et mme indolent, qui se met
en activit la nuit pour la recherche de sa nourriture compose de mollusques, crustacs et petits poissons.
Sa proche parente la grande roussette, Scyliorhinus

5v:"

.........._--~'

Scyliorhinus canicula (Linnaeus, 1758)

25

stellaris (LINNAEUS, 1758), se caractrise par des valvules


nasales spares et n'atteignant pas la bouche. Les taches
noirtres sont moins nombreuses mais plus grandes. Son

Emissole lisse

aire de rpartition s'tend jusqu'en Angola. Elle atteint


120 cm de long.

Mustelus mustelus (Linnaeus, 1758)

Requin de petite taille (150 cm) identifiable, sans


erreur possible, sa dentition particulire, semblable
celle des raies : les dents sont en effet petites, mousses
et disposes en pavement. Le dos et les flancs sont uniformment gris avec parfois quelques petites taches noires;
le ventre est blanc.
C'est une espce littorale, commune en Mditerrane
et en Atlantique oriental, des Iles Britanniques
l'Angola. Vivipare, la femelle met bas de 6 8 petits, du
moins sur les ctes du Sngal o l'espce est trs abondante.

Triakidae

Il existe sur les ctes africaines, de la Mauritanie


l'Angola, une espce ressemblant l'missole par la forme
gnrale du corps; il s'agit du chien de mer roux, Leptocharias smithii (MLLER et HENLE, 1839) de la famille
des Leptochariidae. C'est un requin plus petit (80 cm)
caractris par ses valvules nasales en forme de barbillons,
et des dents tricuspides pointe mdiane longue. Sa
livre est bruntre. Il est commun au Sngal durant
l'hivernage (de juillet octobre).
Nom vernaculaire .'
Tchissoundji (Congo, V.).

Requins vrais
La famille des Carcharhinidae est l'une des plus
importantes familles de requins sur les ctes occidentales
d'Afrique. Ce sont des requins de taille variable, au corps
26

fusiforme plus ou moins allong, au museau conique et


lgrement dprim. Ils ont 5 fentes branchiales, la dernire tant situe au-dessus de la pectorale. La deuxime

...

'-----',

Leptocharias smithii (Mller et Henle, 1839)

Mustelus mustelus (Linnaeus, 1758)


27

nageoire dorsale est nettement plus petite que la premire


et approximativement identique l'anale. Les fossettes
prcaudales sont bien dveloppes ainsi que la caudale
elle-mme dont le lobe infrieur est court mais bien marqu. Le lobe suprieur prsente une encoche subterminale. L'il est muni d'une paupire ou membrane nictitante. Les dents sont petites ou grandes, en lame triangu-

Requin-tigre commun

laire avec une seule pointe ; les plus grandes sont latrales.
Tous les Carcharhinidae sont vivipares. Ce sont des
prdateurs voraces que l'on pche la palangre flottante
ou de fond, au filet maillant, la ligne et au chalut pour
leur chair, leur foie (huile et vitamine A), leur squelette
(glatine) et leur peau (abrasif et maroquinerie).

Galeocerdo cuvieri (Pron et Lesueur, 1822)

Carcharhinidae

Espce de grande taille (record 740 cm) au corps fusiforme, la tte large et au museau court et arrondi.
L'vent, petit, est en forme de fente. Les lobes labiaux
sont longs et atteignent le niveau des yeux. Les dents sont
trs caractristiques: ce sont de larges lames aplaties et
triangulaires, aux artes serratules et prsentant une
profonde encoche sur le bord externe. Enfin il existe une
carne sur le pdoncule caudal. La coloration est aussi trs
caractristique surtout chez les jeunes, et lui a valu son
nom de requin-tigre: la livre est en effet gris-brun, marque de taches et de bandes brunes ou noires, qui s'attnuent avec l'ge.

femelle peut mettre bas de 10 82 jeunes. La reproduction semble, de plus, avoir lieu toute l'anne. C'est un
omnivore trs vorace ; outre une grande varit de poissons, ctacs, Cphalopodes et crustacs, on trouve parfois
des objets et des dtritus les plus htroclites dans son
estomac. Au Sngal, il semble ne pas dpasser la taille
de 400 cm ; il y est peu abondant mais prsent toute
l'anne. C'est sans aucun doute l'espce la plus redoutable pour la rgion et un rude combattant pour le pcheur
sportif; record mondial : 807,40 kg sur ligne de 60 kg
(U.S.A. 1964).

Le requin-tigre est prsent dans toutes les mers tropicales, la cte et en haute mer. Il est trs prolifique: la

tchissoundji

28

Noms vernaculaires:
Yanakhor (Sn. O-L) ; 0101 (Sn. S)
(Congo, V.).

Galeocerdo cuvieri (Pron et Lesueur, 1822)

29

Requin museau pointu

Rhizoprionodon acutus (Rppell, 1835)

Requin de petite taille (180 cm) au corps lanc et


fusiforme. Le museau est allong et pointu. Les vents
sont absents. La deuxime nageoire dorsale est plus petite
que la nageoire anale et insre en arrire de celle-ci. Les
dents sont fortement inclines sur les cts et leurs artes
sont lisses ou denticules chez les adultes. Les fossettes prcaudales, suprieure et infrieure, sont bien marques.
Enfin les extrmits des nageoires dorsales et le bord postrieur de la nageoire caudale sont lisrs de noir.

C'est une espce littorale trs commune sur les ctes


d' Afriq ue, de la Mauritanie l'Angola. Elle est galemem connue dans l'Indopacifique. Vivipare, la femelle
met bas de 1 6 jeunes en juin-juillet sur les ctes du
Sngal. Son rgime alimentaire est constitu de petits
poissons, de seiches et de poulpes.
Noms vernaculaires :

Tiukh ou thiour (Sn. 0) ; gand goundaw (Sn. L).

Carcharhinus spp.
Le genre Carcharhinus comprend au moins 8 espces
sur les ctes occidentales d'Afrique et reprsente le groupe
dominant pour la zone. Il se caractrise par une seconde
dorsale beaucoup plus petite que la premire dont la
base est situe gale distance du niveau des pectorales et
de celui des ventrales ou bien lgrement plus proche des
pectorales. Les vents sont absents ainsi que les carnes
prcaudales. Les sillons labiaux sont trs courts, limits aux
commissures de la bouche.
Excellents nageurs et migrateurs plus ou moins cos30

Carcharhinidae

Carcharhinidae

mopolites, les espces du genre Carcharhinus ont une vaste


rpartition. Il est donc possible que la liste des espces
ouest-africaines puisse tre complte. Les noms vernaculaires sont nombreux et refltent l'abondance des Carcharhinidae sur les ctes occidentales d'Afrique, mais bien
souvent ils ne dsignent pas une espce particulire : ainsi
l'ensemble des requins vraies est appel: gand getj ou r
(Sn. 0); srki (Guine); tuku ou dongu (Cte
d'Ivoire); anamu (Togo) ; Bokhud (Bnin); tchissomoto,
tchissoudji (Congo). Les requins nageoires noires por-

'--_~

10__"

Rhizoprionodon acutus (Rppell, 1835)

31

tent plus particulirement les noms de : dilem (Sn. 0) ;


sotom (Sn. S) ; potamo (Sn. M). Etant donn le nombre
important des espces, nous nous contenterons d'illustrer

Requin bord

Carcharhinus limbatus (Valenciennes, 1839)

Le requin bord est en effet trs commun sur les


occidentales d'Afrique, du Sngal au Congo. La
coloration est caractristique: le dos est bronze bleutre,
le ventre blanc jauntre et les flancs prsentent une troite
bande sombe depuis le niveau de la pectorale jusqu' celui
des ventrales ; les extrmits infrieures des pectorales sont
CteS

Requin-tisserand

Carcharhinidae

noires ainsi que celles des ventrales; l'anale et les dorsales sont marques ou non de noir. Par ailleurs son
museau est nettement plus pointu que chez les autres
espces du genre.
L'espce est cosmopolite, plagique ctire ou hauturire et atteint 250 cm de long.

Carcharhinus brevipinna (Mller et Henle, 1839)

Ce requin ressemble beaucoup au prcdent, mais il


s'en distingue par les ventrales qui restent blanches, ses
yeux plus petits, son museau plus long, sa premire dorsale lgrement plus recule et ses dents infrieures bords
32

le genre Carcharhlnus par 3 espces et de mentionner


uniquement les autres.

Carcharhinidae

lisses (finement serratules chez C. flmbatus). Son nom lui


vient de sa technique de chasse : il va et vient comme une
navette, la gueule ouverte, dans les bancs des petits poissons plagiques. Il atteint 280 cm de long.

Carcharhinus limbatus (Valenciennes, 1839)

33

Requ in-bou ledogue

Carcharhinus leucas (Valenciennes, 1839)

C'est un requin gris ventre blanc; les extrmits de


ses nageoires sont sombres. La tte est large, le museau

Requin soyeux

Requin longues nageoires

trapu et les dents fortes, triangulaires et serratules. Il


atteint 350 cm de long.

Carcharhinus falciformis (Bibron, 1839)

Il se reconnar aisment l'allongement important


des extrmits posrrieures de la deuxime dorsale et de
l'anale, ainsi qu'au toucher velout de sa peau. Le dos est

Carcharhinidae

Carcharhinidae

gris fonc bleu nuit, le ventre blanc gristre. Il atteint


350 cm de long.

Carcharhinus longimanus (Poey, 1861)

Carcharhinidae

Ce requin est identifiable sa premire dorsale dont l'apex est largement arrondi, et aux extrmits blanches de
ses nageoires. Il arreint 350 cm de long.

34

Carcharhinus longimanus (Poey, 1861) [embryon]

35

~equin sombre

Carcharhinus obscurus (Lesueur, 1818)

Le dos et les flancs sont gris-bleu fonc, presque


noirs ; le ventre est blanc et les nageoires SOnt lgrement
ombres chez les jeunes ; enfin, les fentes branchiales sont

36

Carcharhinidae

blanches intrieurement et tranchent nettement sur le


fond sombre de la livre. Il atteint 400 cm de long.

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Carcharhinus obscurus (Lesueur, 1818)

37

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KATO, 5PRINGER & WAGNER

20 cm

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Requin babosse

Carcharhinus altimus (Springer, 1950)

Carcharhinidae

C'est un requin museau long et conique. Le dos est gris-bleu, le ventre blanc, les extrmits et l'angle interne
de la pectorale sont noirtres. Il atteint 300 cm de long.
38

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Ul~

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Requin gris

Carcharhinus plumbeus (Nardo, 1827)

Ce requin est caractris par la grande hauteur de sa


premire dorsale. La coloration, uniformment grise sur le
dos et les flancs, devient blanchtre sur le ventre. L'extr-

______'J

Carcharhinidae

mit de la pectorale est ombre et parfois souligne de


blanc. Il atteint 300 cm de long.
39

Sphyrnidae

Requins-marteaux
Les Sphyrnidae sont proches des Carcharhinidae mais
ils sont immdiatement reconnaissables leurs expansions
cphaliques latrales, aplaties et portant les yeux leur
extrmit. Ces curieuses expansions ne semblent pas
avoir de relle utilit.

principalement de poissons osseux ou cartilagineux ; ils


semblent friands des raies aiguillons (Dasyatidae). Sur
les ctes occidentales d'Afrique, il existe au moins 4 espces dont l'une, Sphyrna couardi, est typiquement ouestafricaine.

Les requins-marteaux sont plagiques et ctiers. Ils


sont largement distribus dans les eaux tropicales et tempres chaudes. Vivipares, les femelles peuvent porter 30
40 embryons. Leur rgime alimentaire est constitu

Les noms vernaculaires sont communs l'ensemble


des espces: diarandoye, diengu (Sn. 0) ; n'dianga
daw (Sn. L) ; sangan, lokh (Sn. S) ; saba ykhi (Guine) ; egba, etiamu (Cte d'Ivoire) ; mpakti (Congo).

Requin-marteau halicorne

Sphyrna lewini (Griffith et Smith, 1834)


syn. : Sphyrna couardi Cadenat, 1950

C'est le requin-marteau le plus commun en Atlantique oriental tropical. Le bord antrieur de sa tte fortement convexe et prsente une encoche cphalique
mdiane. Les extrmits infrieures des pectorales sont
40

Sphyrnidae

noires. L'espce est cosmopolite; sur les ctes ouestafricaines, elle s'observe surtout en saison froide, soit de
dcembre mai, au Sngal Goal) et de juillet octobre
au Congo. Elle arteint 420 cm de long.

Sphyrna couardi Cadenat, 1950

41

Grand requin-marteau

Sphyrna mokarran (Rppell, 1835)

Ce requin-marteau se distingue des deux prcdents


par le bord antrieur de sa tte qui est beaucoup moins
convexe, presque recriligne ; l'encoche mdiane est cependant prsente. Il peut atteindre 600 cm de long. Cosmo-

Requin-marteau commun

42

polite, benthique, ctier, il est prsent toute l'anne au


Sngal mais semble se dplacer certaines priodes
(novembre janvier).

Sphyrna zygaena (Linnaeus, 1758)

Le bord antrieur de la tte est arrondi, sans encoche


mdiane. Cosmopolite, plagique, ctier, il s'observe au

Sphyrnidae

Sphyrnidae

Sngal durant la saison froide (dcembre mai). Il


atteint 400 cm de long.

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Sphyrna mokarran (Rppel, 1835)

Sphyrna zygaena (Linnaeus, 1758)


43

Squatinidae

Les anges de mer


Les anges de mer prsentent une combinaison de
caractres qui en font des animaux de transition entre les
requins et les raies. Le corps et la tte sont fortement aplatis, mais la tte reste bien individualise et spare des
pectorales par une profonde chancrure. Celles-ci sont larges et triangulaires; leur lobe antrieur recouvre les fentes branchiales qui sont en position latro-ventrale. Les
nageoires dorsales sont situes sur la partie postrieure de
la queue et le lobe infrieur de la caudale est sensiblement plus long que le lobe suprieur.

Ange de mer pineux

Ce sont des poissons benthiques des fonds sablovaseux du plateau continental et des accores. Ils se nourrissent de petits poissons plats, de mollusques et de crustacs. Ils sont vivipares et atteignent des tailles respectables (200 cm). En Atlantique, les anges de mer sont communs mais ne prsentent pratiquement aucun intrt conomique. Sur les ctes ouest-africaines, il existe 2 espces.

Squatina aculeata Cuvier, 1829

Squatinidae

Cet ange de mer prsente une range mdiane de denticules bien diffrencis sur le dos.

Ange de mer de Bonaparte

Squatina oculata Bonaparte, 1840

Cette espce ne prsente pas de denticules dorsaux


pineux. Elle est, de plus, lgrement plus petite, 100 cm
au lieu de 170 cm pour la prcdente.

44

Squatinidae

Noms vernaculaires :
Meumeugner (Sn. 0) ; mbengue (Sn. L).

Squatina aculeata Cuvier, 1829


45

LES RAIES (au sens large)


Ce sont des poissons squelette cartilagineux comme
les requins, mais ils prsentent un ensemble de caractres
bien distinctifs : leur corps est fortement dprim dorsoventralement ; les nageoires pectorales, largies, sont soudes la tte et au tronc, formant ainsi un disque aplati
plus ou moins losangique ou arrondi ; les fentes branchiales, au nombre de 5 paires, sont situes sur la face ventrale ainsi que la bouche et les narines ; les yeux et les
vents sont dorsaux ; la queue est plus ou moins bien
dveloppe et porte 0- 2 nageoires dorsales et 0-1 nageoire
caudale mais jamais de nageoire anale. Ovovivipares ou
ovipares (famille Rajidae), la fcondation est toujours
interne grce une diffrenciation des nageoires pelviennes du mle en organes copulateurs: les ptrygopodes.

Les poissons-scies
Les poissons-scies ont une forme gnrale de requin,
mais leur tte est plus dprime et prolonge par un long
rostre arm de dents robustes, implantes solidement
dans des alvoles de chaque ct, lui donnant un aspect

En gnral, les raies sont marines, mais certaines


espces sont susceptibles de remonter les estuaires et
mme les cours infrieurs des rivires. Elles existent dans
tous les ocans, mais la plupart des familles sont exclusivement tropicales ou subtropicales. Elles prfrent les
eaux peu profondes ctires, cependant on en rencontre
sur la pente du plateau continental et jusque sur les plaines abyssales. Sur les ctes occidentales d'Afrique, les
raies sont bien reprsentes ; il existe environ 80 espces
rparties en une dizaine de familles plus ou moins importantes.

Pristidae
de scie . Cette scie peut dpasser 200 cm de long et
reprsente environ le tiers de la longueur totale de l'animal.
Ce sont essentiellement des poissons d'eaux chaudes
47

littorales et estuariennes des zones tropicales et subtropicales. En qute de nourriture, ils semblent capables de
fouiller le sdiment avec leur rostre mais ils se servent plus
particulirement de leur arme pour ruer ou assommer
les mulets et les sardinells dans les bancs desquels ils prlvent la plus grande part de leur nourrirure. Les histoires
extraordinaires les dcrivant comme de redoutables agresseurs de l'homme n'ont aucun fondment, aucune
preuve d'attaque volontaire n'ayant t enregistre. Tou-

Poisson-scie long rostre

Pristis pectinata Latham, 1794

Il s'agir de l'espce la plus commune ; elle est ctire


et nettement plus marine que les deux autres. Sa scie est

Poisson-scie commun

tes les espces sont ovovivipares. Bien que comestibles, les


poissons-scies sont peu 'consomms; ils ne sont donc
pchs qu'pisodiquement pour leur chair ou plutt pour
leur scie vendue comme souvenir ou conserve comme
trophe. Malgr leur puissance et leur endurance, ils ne
sont pas considrs comme des poissons de pche sportive.
Sur les Ctes occidentales d'Afrique 3 espces peuvent se
rencon trer.

Pristidae

arme de 21 27 paires de dents. Le poisson-scie long


rostre atteint 500 cm de longueur totale.

Pristis pristis (Linnaeus, 1758)'

Pristidae

Cette espce est capable de remonter les estuaires et les rivires. Son rostre porte 16 20 paires de dents. Elle
atteint galement 500 cm de long.
48

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Pristis pectinata Latham, 1794


49

Poisson-scie queue chancre

Pristis microdon Latham, 1794

Ce poisson -scie se distingue des deux autres par la


position de sa premire nageoire dorsale dont l'origine est
bien en avant du niveau des ventrales. Son rostre possde
19 20 paires de dents. C'est une espce ctire remontant en rivire et pouvant atteindre, voire dpasser,
700 cm de long.
Les poissons-scies sont surtout observs durant la sai-

Raies-guitares ou guitares de mer


Les raies-guitares sont ainsi appeles en raison de la
forme caractristique de leur corps : la tte est prolonge
par un museau plat et saillant donnant au disque une
forme triangulaire ; la queue est paisse et puissante
comme celle d'un requin, mais n'est pas nettement spare du disque; elle reprsente le manche de la guitare. Par ces caractres, les raies-guitares sont considres
comme une forme de transition entre les requins et les
raies vraies.
Ce sont des poissons d'assez grande taille, jusque
300 cm de long, qui vivent sur les fonds sablo-vaseux des
zones ctires tropicales, subtropicales et tempres chaudes. Ils nagent comme les requins par des mouvements
50

Pristidae

son des pluies dans les rgions de Joal, du Sine-Saloum,


de la Gambie et de la Casamance; mais aux dires des
pcheurs, leur abondance semble avoir nettement diminue depuis quelques annes.
Noms vernaculaires:
Sagna, safone (Sn. 0); ndiassane (Sn. L);
mbfou (Congo, V.).

Rhynchobatidae et Rhinobatidae
latraux de la queue et se nourrissent de petits poissons de
fonds, de mollusques et de crustacs. Ils sont ovovivipares.
Malgr leur abondance, les raies-guitares ne font pas
l'objet d'une pche particulire. Leur queue est comestible ; on peut en trouver parfois sur les marchs locaux. Il
existe au moins 6 espces de raies-guitares sur les ctes
occidentales d'Afrique, rparties ingalement en 2
familles : les Rhynchobatidae et les Rhinobatidae. Les
Rhynchobatidae ont leur premire nageoire dorsale
situe, au moins en partie, au-dessus des pelviennes, tandis qu'elle est situe bien en arrire chez les Rhinobatidae. De plus les Rhynchobatidae ont la caudale bilobe.

Raie-guitare

Rhynchobatus lbberti Ehrenbaum, i 914

La face dorsale porte une range mdiane de forts


granules pineux et 2 ranges latrales au niveau de la
nuque. De plus, elle prsente de taches blanches arrondies, assez grandes, mais aux contours flous sur un fond

Rhynchobatidae

jaune brun verdtre. Cette espce atteint 300 cm de


long.
Nom vernaculaire :
Loussim loungo (Congo, V.).
51

Raie-guitare

Rhinobatos cemiculus E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817

Cette grande raie-guitare peut atteindre 200 cm de


long. Les granules mdio-dorsaux sont toujours bien
dvelopps. La peau est elle-mme granuleuse et uniformment beige, elle a l'aspect et la couleur du sable. Une
52

Rhinobatidae

autre grande raie-guitare semble exister sur les ctes


ouest-africaines : il pourrait s'agir de Rhinobatos rasus
Garman, 1908, mais la validit de cette espce est douteuse.

Raie-guitare

Rhinobatos rhinobatos (Linnaeus, 1758)

Cerre petite raie-guitare, qui ne dpasse gure 100 cm


de long, est sant doute la plus commune au Sngal. Les
granules mdio-dorsaux SOnt peine dvelopps et la

Rhinobatidae

coloration gnrale est beige brun clair avec des marbrures diffuses verdtres.

53

Raie-guitare

Rhinobatos irvinei Norman, 1931

Les granules mdio-dorsaux sont peu marqus ; la


coloration basale est verdtre avec des tches arrondies
beiges ou brun-clair, entoures de points noirs et dispo54

Rhinobatidae

ses en lignes longitudinales ; ces taches forment entre les


yeux un X caractristique. Cette espce atteint 150 cm de
long.

Raie-guitare

Rhinobatos albomaculatus Norman, 1930

Cette petite raie-guitare ne dpasse pas 80 cm de


long. Elle est aisment reconnaissable ses nombreuses
petites taches blanches arrondies, trs nettes.

Rhinobatidae

Noms vernaculaires des raies-guitares:


Thiauker (Sn. 0); tanneu (Sn. L); loussima
(Congo).
55

Raie tigre

Zanobatus schoenleinii (Mller et Henle, 1841)

La famille des Platyrhinidae n'est reprsente que


par une seule espce sur les ctes occidentales d'Afrique:
la raie tigre. Le disque est presque circulaire avec un
museau court et obtus. La peau est paisse et pourvue de
granules dorsaux disposs en une range mdiane sur la
queue et en arcs de cercles sur le disque et la tte. La face
dorsale est marbre et tachete de brun plus ou moins
fonc. Les granules peuvent tre plus clairs ou au contraire
plus foncs, ils forment une sorte de rseau ponctu. La

56

Platyrhinidae

face ventrale est soit blanche avec les bords des pectorales
bruns, soit ocre avec ies bords plus foncs.
L'espce, originaire de l'Ocan Indien, est commune
sur les fonds sabla-vaseux des ctes ouest-africaines. Eile
est ovovivipare, dpasse rarement 60 cm de long et ne prsente aucun intrt conomique.

Nom vernaculaire:
Lalan (Sn. O-L).

Zanobatus schoenleinii (Mller et Henle, 1841)


57

Torpedinidae

Les torpilles

Les torpilles sont caractrises par un disque arrondi,


charnu et mou, et la prsence d'organes capables de produire des dcharges lectriques. Ces organes sont situs de
part et d'autre de la tte, sous la peau qui est nue. La
queue est trapue et galement charnue. Les organes lectriques des torpilles sont constitus d'empilemems de cellules agissant chacune comme une pile de Volta. Disposes en srie, elles sont capables de produire des dcharges
de l'ordre de 45 volts. Cette facult de produire des
dcharges lectriques constitue, pour l'animal, un moyen
de dfense original et efficace.

Torpille ocelle

Torpedo {Torpedo} torpedo (Linnaeus, 1758)

Les vents sont pourvus de papilles ou de tubercules sur leurs bords (sous-genre Torpedo). La face dorsale
est brun rougetre et prsente en gnral 5 ocelles caractristiques, bleus, cercls de noir et aurols de blanc jauntre.
e est la torpille la plus commune sur les ctes ouest58

Les torpilles som des espces benthiques, principalement ctires. Elles se nourrissem de petits poissons, de
crustacs et de mollusques. Elles sont ovovivipares. Prises
au chalut et la senne de plage, elles ne sont pas consommes ; cependant, au Sngal, leur peau est utilise pour
la fabrication d'amulettes. Sur les ctes occidentales
d' Mrique, il existe plusieurs espces de torpilles mais certaines ne sont pas encore bien dfinies. Les plus communes sont la torpille ocelle et la torpille marbre.

Torpedinidae

africaines. Elle est connue en Mditerrane et en Atlantique oriental, du Golfe de Gascogne l'Angola. On la
trouve habituellement sur les fonds sablo-vaseux du plateau continental, depuis la cte jusque 60-70 m de profondeur, rarement au-del. La torpille ocelle atteint
60 cm de long.

Torpedo (Torpedo) torpedo (Linnaeus, 1758)


59

Torpille marbre

Torpedo (Torpedo) marmorata Risso, 1810

T orpedinidae

Les papilles qui bordent les vents de la torpille marbre sont longues et convergent vers le centre de l'vent.
La coloration est remarquable par sa variabilit; toutefois, elle est typiquement chamois avec des taches et des
marbrures plus fonces. Son aire de rpartition est semblable celle de la torpille ocelle. Les annes chaudes,
elle est signale en Manche. La torpille marbre atteint
60 cm de long.

long) : la torpille noire - Torpedo (Tetronarce) nobzliana


Bonaparte, 1835 - et 2 espces ctires indtermines.
L'une est infode aux ctes du Sngal et a une coloration gris-beige uniforme ou marque de petites taches
claires arrondies; l'autre, de la Cte d'Ivoire, a une coloration claire plus ou moins cache par une multitude de
taches arrondies brun fonc, agrmentes de petites
taches blanches.

Parmi les espces de torpilles vents lisses, dpourvus de papilles (sous-genre Tetronarce) il existe une
espce de profondeur et de grande taille (200 cm de

Noms vernaculaires des torpilles :

60

Meudj mbenjann, guetj (Sn. 0) ; ndeugue sokbor


(Sn. L) ; lidka (Congo).

Torpedo (Torpedo) marmorata Risso, 1810


61

Rajidae

Les raies (au sens strict)


Les raies de la famille des Rajidae sont les poissons
qui ralisent le mieux le type rajiforme. Le corps est trs
fortement aplati dorso-ventralement. La tte, le tronc et
les nageoires pectorales, largies, sont souds et confondus pour former un large disque quadrangulaire ou plus
au moins armndi. La queue est mince et bien individualise par rapport au disque. La peau est lisse ou, le plus
souvent, couverte d'pines plus ou moins dveloppes sur
la face dorsale du disque et de la queue. Cette rugosit
peut varier avec l'ge, la croissance et le sexe. Les raies
prsentent des colorations trs varies et beaucoup, en
particulier les espces ctires, portent des dessins vifs sur
leurs nageoires pectorales. La face ventrale est gnralement blanchtre, plus ou moins borde de brun. Les raies
vivant de grandes profondeurs sont plus fonces, noirtres, tant sur la face dorsale que sur la face ventrale.

Raie-miroir

Raja (Raja) miraletus Linnaeus, 1758

Elle est reconnaissable ses 2 grands ocelles bleu


fonc aurols de jaune orang, situs au centre des pecto62

Les raies nagent par ondulations de leurs nageoires


pectorales qui agissent comme des ailes . Elles sont toutes ovipares; leurs ufs sont protgs par une coque corne, l'oothque, que la femelle accroche une algue ou
une gorgone sur le fond. Elles ont une rpartition trs
tendue; marines, elles existent dans tous les ocans,
sous toutes les latitudes, depuis la cte jusqu'aux grandes
profondeurs de la plaine abyssale. Elles font l'objet d'une
exploitation commerciale importante dans certaines
rgions. En zone tropicale, elles sont beaucoup plus rares
et leur pche est accessoire. Sur les ctes occidentales
d' Afrique, une trentaine d'espces sont susceptibles
d'tre rencontres. Cependant parmi ces espces, la plus
commune, et de trs loin, est incontestablement la raiemIroIr.

Rajidae

raIes; la coloration gnrale est bruntre. Bien que commune et dlicieuse consommer, l'espce ne peut faire

Raja (Raja) mira!etus Linnaeus, 1758


63

l'objet d'une relle exploitation car elle n'est jamais trs


abondante et peu prise sur les marchs africains. Les chalutiers en prennent rgulirement sur les fonds vaseux et
sableux du plateau continental, notamment entre 50 et
150 m de profondeur. Raja miraletus est connue en
Mditerrane, en Atlantique oriental, sur toutes les ctes

ouest-africaines, et dans la partie sud-ouest de l'Ocan


Indien. L'espce atteint 60 cm de long.

Nom vernaculaire :
En Cte d'Ivoire la raie-miroir est aussI appele
raie-zro; tchiboula (Congo, V.).

Dasyatidae

Les pastenagues
Les pastenagues ont un aspect gnral de raie, mais
elles se particularisent par une longue queue effile en
fouet sans nageoires dorsales. Cette queue est plus longue
que le disque et porte, sa base, un ou plusieurs aiguillons dentels, venimeux. La piqre de ces raies est trs
douloureuse et parfois dangereuse en raison de l'infection
qu'elle peut engendrer.

quentes en estuaires et dans les eaux saumtres des lagunes et des mangroves. Elles sont ovovivipares. Parfois trs
abondantes localement, elles ont une chair fine qui peut
tre consomme frache ou fume. Sur les ctes occidentales d'Afrique, il existe plusieurs espces de Dasyatidae.
Les plus communes sont les pastenagues perle et la pastenague marbre.

Limites aux eaux chaudes ctires, ces raies sont fr-

Pastenagues perle

Dasyatis margarita (Gnther, 1870)


Dasyatis margaritella Compagno et Roberts, 1984

Ces pastenagues se caractrisent par la prsence


d'un gros tubercule nacr situ au centre du disque
64

Dasyatidae

et entour de nombreux granules plus petits. Le disque


lui-mme est pentagonal, le museau saillant. La queue est

Dasyatis margaritella Compagno et Roberts, 1984

65

trs effile et porte sa base l ou 2 aiguillons dentels. La


coloration gnrale est beige uniforme sur le dos, blanche
sur le ventre.
Ces deux espces d'apparence semblable se distinguent principalement par leur taille 1 En effet, D. margarita dpasse 65 cm de longueur, alors que D. margaritella, comme son nom l'indique, est un modle
rduit de margarita, et ne dpasse pas 30 cm de large.
A taille gale, les jeunes margarita prsentent un dveloppement moins important de la granulation dorsale.
La mchoire suprieure est plus fortement chancre
chez margarita, et les dents sont plus grandes et moins
nombreuses (26-29 au lieu de 36-42 chez margaritella).

Pastenague marbre

Noms vernaculaires :

Rantan, law, irao (Sn.); kul ykh (Guine) ;


dado, brbr, asakoui (Cte d'Ivoire) ; tatra, adadu
(Togo); azu (Bnin); tchibouela tchi ma man
(Congo).

Dasyatis marmorata (Steindachner, 1892)

Cette pastenague a un disque de forme semblable


celui de D. margarita mais d'une coloration tout fait
diffrente: de jolies marbrures d'un bleu vif ressortent
nettement du fond brun verdtre. Par ailleurs le disque
est totalement lisse et ne dpasse gure 40 cm de large.
C'est une espce des ctes occidentales de l'Afrique
66

D. margaritella est plus commune que sa congnre de


grande taille. Toutes deux se rencontrent sur les fonds
sableux et sablo-vaseux, depuis la cte jusqu' 60 m de
profondeur ainsi qu'en lagune. Elles se prennent au chalut et la senne de plage, les adultes de margarita semblent aussi se prendre la ligne.

Dasyatidae

tropicale. Elle est moins commune que D. margarita,


mais est prsente sur les mmes fonds, sans jamais tre
aussi littorale que la pastenague perle.
Noms vernaculaires:

Les mmes que ceux de D. margarita.

Dasyatis marmorata (Steindachnec, 1892)


67

Gymnuridae

Les raies-papillons

Ces raies se particularisent par l'extrme dveloppement latral de leurs nageoires pectorales, tel point que
le disque est au moins une fois et demi plus large que
long. Ce sont des poissons de grande taille dont l'envergure peut atteindre 200 cm. La peau est nue, mais des
tubercules peuvent apparatre chez les individus gs. La
queue est trs courre, fine et pointue.

Raie-papi lion

Gymnura altavela (Linnaeus, 1758)

Gymnura altavela prsente un petit tentacule en


arrire de l'vent et porre 1 ou 2 aiguillons la base de la
queue. C'est une espce atlantique qui existe de parr et
d'autre de l'ocan ; en Atlantique oriental, elle est con-

68

Les raies-papillons ont une trs large rparrition en


zones tropicales et tempres chaudes, mais se cantonnent
aux petits fonds sablo-vaseux ctiers. Elles sont ovovivipares
et se nourrissent principalement de crustacs et de mollusques. Leur chair est apprcie, mais elles ne sont pas assez
abondantes pour faire l'objet d'une pche parricuhre.
Sur les ctes occidentales d'Afrique, il existe 2 espces.

Gymnuridae

nue du Portugal au Congo ainsi qu'en Mditerrane. Elle


frquente les fonds vaseux et vaso-sableux du plateau continental entre 10 et 60 m de profondeur. Elle atteint
150 cm d'envergure.

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~----'

Gymnura altavela (Linnaeus, 1758)


69

Raie-papillon

Gymnura micrura (Bloch et Schneider, 1801)

Gymnura micrura ne prsente ni tentacule l'vent,


ni aiguillon la base de la queue. C'est aussi une espce
atlantique tropicale, prsente sur les mmes fonds que
G. a/tavela, mais moins frquente et plus petite: elle ne
semble pas dpasser 80 cm d'envergure.

Les raies-aigles ou aigles de mer


Ce sont de grandes raies au disque pais nettement
plus large que long; leur envergure peut atteindre
300 cm. La tte est bien individualise et saillante. Les
yeux et les vents sont en position latrale. Les nageoires
pectorales, non soudes la tte, forment avec le museau
un lobe triangulaire subrostral. Les pectorales sont dveloppes en forme d'aile et ont leur apex pointu. La
queue, en fouet, porte 1 3 aiguillons venimeux dentels, prcds d'une petite nageoire dorsale. La bouche est
garnie de dents aplaties et larges, caractristiques, qui
agissent comme des meules et permettent l'animal de
broyer, les coquilles de mollusques dont il se nourrit.
70

Gymnuridae

Noms vernaculaires des raies-paptf/ons :


Khop, bambay, tundiuraeb, koppor (Sn.) ; kunkasari ykh, ali ykh (Guine); mumul (Cre
d'Ivoire) ; tchivfi (Congo).

Myliobatidae
Les raies-aigles son t d'excellents nageurs capables
d'effectuer des sauts hors de l'eau, d'ailleurs les petits
sont expulss par la mre de cette faon. Ce sont des poissons des mers tropicales et tempres, plagiques ctiers,
mais qui frquentent galement les abords des les en
haute mer. Leur chair est comestible et apprcie. Les
raies-aigles se prennent au chalut et la senne tournante.
Sur les ctes occidentales d'Afrique, il n'existe que quelques espces parmi lesquelles nous ne retiendrons que la
plus frquente: l'aigle-vachette.

t .... ~

Gymnura micrura (Bloch et Schneider, 1801)


J1

Aigle-vachette

Pteromylaeus bovinus (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)

Myliobatidae

La tte est bien spare des pectorales qui sont falciformes. Le museau est en ogive aigu. La nageoire caudale
est situe en partie au niveau des ventrales. La face dorsale
est bruntre ou vert-bronze avec parfois des marbrures
claires transversales.

gique, mais se nourrit sur le fond et se dplace, souvent


en banc, au-dessus du plateau continental prs des ctes
o les pcheurs la caprurent la senne tournante. Son
envergure atteint 150 cm.

L'espce est assez commune sur toutes les ctes


ouest-africaines ; elle existe aussi en Mditerrane et sur
les ctes mridionales de l'Afrique du Sud. Elle est pla-

Noms vernaculaires:
Ndiaouatt (Sn. 0) ; soukel (Sn. L) ; tchissibissi
(Congo).

72

Pteromylaeus hovinus (E. Geoffroy Saint.Hilaire, 1817)


73

Rhinopteridae

Les raies-chauves-souris ou mourines


Voisines des raies-aigles et parfois confondues avec
elles, les rhinoptres ont un museau profondment
chancr en son milieu, formant ainsi 2 lobes frontaux
distincts et caractristiques. Ce sont des poissons semi-

Mourine chancre

Rhinoptera bonasus (Mitchill, 1815)

Les dents sont aplaties, larges et disposes en 5 8


ranges, le plus souvent 7, chaque mchoire. La peau
est lisse, sans pines, et d'un remarquable vert-bronze sur
le dos.

e est une espce atlantique tropicale et subtropicale,


connue de part et d'autre de l'ocan. Sur les ctes ouestafricaines, elle existe de Gibraltar l'quateur. Plagique
ctire, .elle se dplace en banc parfois important prs de
la surface et effectue, de temps en temps, des sauts hors
de l'eau. Elle se nourrit sur le fond, de mollusques et de
crustacs, qu'elle dcouvre par des mouvements rapides
de ses pectorales, soulevant ainsi d'pais nuages de vase et
74

plagiques des eaux cotleres tropicales et tempreschaudes. La famille qui ne comprend qu'un seul genre, est
principalement reprsente sur les ctes ouest-africaines
par Rhinoptera bonasus.

Rhinopteridae

de sable. Coquilles de mollusques et carapaces de crustacs sont broyes par les puissantes mchoires de l'animal,
qui agissent comme des meules. La mourine chancre est
ovovivipare; la femelle peut porter jusqu' 6 petits. Elle
est exceptionnellement prise au chalut, plus communment la senne tournante, mais n'a pratiquement aucune
importance conomique. Elle peut atteindre 150 cm
d'envergure.

Noms vernaculaires:
Ndiaouatt (Sn. 0); toumboulann (Sn. L);
rutj, runtj (Sn. S); tchimbombo, tchimbonga
(Congo, V.).

Rhinoptera bonasus (Mitchill, 1815)


75

Mobulidae

Les raies mantas : diables de mer et mantes


Ce sont les raies les plus grandes : leur envergure
peut dpasser 7 m et leur poids 3 000 kg. Les pectorales
ont des extrmits aigus comme celles des aigles de mer
et se prolongent de chaque ct de la tte par 2 cornes
aplaties, mobiles: les appendices ou nageoires cphaliques. Les yeux et les vents sont en position latrale. La
queue est plus longue que le disque, elle porte une petite
nageoire dorsale sa base et parfois un long aiguillon serratul. La peau est nue ou plus ou moins rugueuse. La
bouche est large et garnie de nombreuses dents, trs petites et non fonctionnelles. Le systme branchial est trs
dvelopp et forme un vritable filtre.
Les raies mantas sont prsentes dans les eaux tropicales et tempres chaudes de tous les ocans. Ce sont des
poissons plagiques, grands migrateurs qui se rencontrent
aussi bien au-dessus du plateau continental qu'en haute

Mante

Manta birostris (Donndorff, 1798)

Il s'agit de la seule espce ouest-africaine du genre


Manta, c'est--dire prsenter une bouche terminale en
76

mer. Dans leurs dplacements, les raies mantas sont souvent accompagnes de poissons-pilotes et de rmoras.
Planctophages, elles captent leur nourriture au moyen de
leurs cornes qu'elles utilisent pour diriget les proies vers
leur bouche. Elles sont ovovivipares et ne portent qu'un
seul petit. Le nom de diable de mer vient de leur mauvaise
rputation lgendaire: elles sont capables de surgir hors
de l'eau, comme des diables ... et d'effectuer des sauts
impressionnants et spectaculaires. Retombant parfois sur
les petites embarcations, les raies mantas sont considres
comme des tres agressifs par l'imagination populaire; en
fait ce sont des animaux parfaitement inoffensifs. Sur les
ctes occidentales d'Afrique, les raies mantas sont assez
rgulirement captures, en particulier au large du
Congo, du Sngal et de Gambie. Six espces ont t
signales dans les eaux ouest-africaines dont deux principales.

Mobulidae

position frontale. Les grandes cornes cphaliques sont


caractristiques de l'espce. La coloration est variable; en

~.,

Manta birostris (Donndorff, 1798)


77

gnral la face dorsale est brun olivtre noire avec parfois des taches, des bandes ou des chevrons plus clairs; la
face ventrale est en grande partie blanche.
C'est une espce atlantique tropicale, connue de part
et d'autre de l'ocan. Elle est plagique, nage indolemment en surface et se laisse aisment approcher mais, harponne, elle peut entraner son agresseur trs rapidement
et durant plusieurs heures. Les mantes se dplacent habi-

Diable de mer

Noms vernaculaires:
Choucounteur (Sn. L); ndiaouratt
(Sn. 0) ; tchibouela likouessi (Congo).

Mobula lucasana Beebe et Tee Van, 1938

Les espces du genre Mobula ont la bouche qui


s'ouvre sur la face infrieure de la tte. Mobula lucasana
ne porte pas d'aiguillon sur la queue et prsente des dents
disposes en bandes sur presque toute la largeur de la
bouche. Le dos est brun-violet fonc chez le mle, bleunoir chez la femelle ; le ventre est entirement blanc ; la
nageoire dorsale prsente une tache blanche son extrmit.

78

tuellement par paire ou en petits groupes, mais on leur


suppose des priodes de repos durant lesquelles elles resteraient poses sur le fond. Cette mante atteint 6 m
d'envergure et un poids de 3 500 kg.

bdjne

Mobulidae

L'espce, connue du Pacifique oriental et du Sngal, a probablement une vaste rpartition. Son mode de
vie est semblable celui des autres raies mantas. Elle
atteint 220 cm d'envergure.

Noms vernaculaires:
Ndiaouatt bdjne (Sn. 0) ; souki (Sn. L).

Mobula lucasana Beebe et Tee Van, 1938


79

LES POISSONS OSSEUX


Les poissons squelette entlerement ossifi constiruent le groupe des Tlostens. Un Tlosten-type a ses
nageoires soutenues par des rayons ; ses fentes branchiales
sont recouvertes par un opercule et ses cailles som de
simples lamelles ossifies, lisses ou rugueuses. Au cours de
l'volution, les Tlostens s'ont apparus aprs les poissons
cartilagineux. Dans la faune actuelle, il existe d'autres
groupes de poissons squelette ossifi (cf. classification
gnrale des poissons en fin d'ouvrage). Chez ces poisons, j'ossification du squelette est plus ou moins dveloppe ; les parties cartilagineuses qui subsistent, sont soit
des vestiges ancestraux soit le rsultat d'une rgression
secondaire.
Au sein des Tlostens, on distingue une volution
entre un tat initial, primitif, qualifi de malacoptrygien, et un tat actuel, volu, qualifi d'acanthoptrygien. L'tat malacoptrygien est caractris par l'absence
de rayons pineux aux nageoires, des pectorales insres
trs bas sur les flancs, des pelviennes, quand elles existent, en position abdominale et ayant plus de 6 rayons,
des cailles lisses. Les Elopidae, Albulidae, Engraulidae,

Clupeidae, Muraenidae et Ophichthidae sont des exemples de familles de poissons prsentant l'tat malacoptrygien d'une manire plus ou moins complte. L'tat acanthoptrygien est caractris par la prsence de rayons pineux aux nageoires, des pectorales leves sur les flancs,
des pelviennes en position thoracique ou jugulaire et
ayant moins de 6 rayons, des cailles rugueuses. C'est
dans l'ordre des Perciformes que cet tat est le plus parfaitement ralis. Entre ces deux extrmes, il existe de nombreuses formes de transition.
Le groupe des Tlostens est le plus diversifi et le
plus abondant de tous les groupes de poissons : il reprsente 95 % de la faune actuelle, soit environ 18 000 espces. L'ordre des Perciformes reprsente, lui seul, 7 000
espces, rparties en 150 familles. Outre les caractres
acanthoptrygiens dfinis ci-dessus, les Perciformes ont
un corps symtrique, une nageoire dorsale simple ou multiple avec toujours une partie antrieure pineuse, des
pelviennes constitues d'une pine et de 5 rayons mous,
quelquefois moins, et une anale en partie pineuse. La
plupart des Perciformes sont des poissons marins ctiers.
81

Les principales familles sont: les Serranidae, les Carangldae, les Sparidae, les Sciaenidae, les Pomadasyidae, les
Mugilidae, les Sphyraenidae, les Polynemidae, les Labri-

Guine du Sngal

Elaps senegalensis Regan, 1909

Poisson osseux primitif au corps fusiforme et cylindrique, couvert de petites cailles argentes. Les nageoires
sont sans pines. Il n'existe qu'une seule dorsale situe au
milieu du dos. Les pectorales sont basses et munies d'un
appendice cailleux. Les pelviennes sont en position
abdominale, ont un nombre lev de rayons (10-16) et
prsentent aussi un appendice cailleux. La dorsale et
l'anale ont leur base entoure d'une gaine cailleuse.
C'est un poisson argent, trs brillant, lgrement
bleutre sur le dos ; les nageoires sont parfois bordes de
noir.
La Guine du Sngal est un plagique ctier, assez
commun sur les ctes ouest-africaines, du Sngal au
Congo, au-dessus des fonds vaso-sableux jusqu' 50 m de
profondeur. Il pntre occasionnellement en lagune. Pris
au chalut ou la senne, il prsente peu d'intrt en raison
d'une chair plutt insipide et contenant de nombreuses
82

dae, les Blenniidae, les Gobiidae et les Scombridae ; toutes sont bien reprsentes en Atlantique oriental tropical.

Elopidae

artes. Voisin du Lady-fish amricain, il peut tre admis


localement comme poisson de pche sportive. C'est un
prdateur occasionnel qui mord la cuiller. Il atteint
90 cm de long.
Noms vernaculaires:

Loul (Sn. L) ; lak (Sn. 0) ; nan pon (Sn. M) ;


kni, tni, broun ykh (Guine) ; asranhoura (Cte
d'Ivoire, Ebri) ; attiebete (Cte d'Ivoire, AppoIonien) ; diglikari (Cte d'Ivoire, Alladian) ; baavick
(Togo) ;agba,gbanvi(Bnin) ;m'vgni(Congo, V.).
Remarque : il existe une autre espce ouest-africaine
d'Elopidae : Elaps lacerta Valenciennes, 1846, confondue
en gnral avec E. senegalensis. La dtermination est
effectivement assez dlicate et repose sur le nombre
d'cailles de la ligne latrale: moins de 85 chez E.
lacerta, plus de 90 chez E. senegalensis.

E/ops senega /ensis Regan, 1909

Tarpon atlantique

Tarpon atlanticus (Valenciennes, 1846)


syn. Megalops atlantica (Valenciennes, 1846)

Autrefois runie aux Elopidae, la famille des Megalopidae n'esr reprsente en Adamique que par une seule
espce: le tarpon adantique. Il se caractrise par un corps
fusel, comprim latralement et couvert de grandes
cailles argemes (de 8 10 cm sur les grands spcimens).
La mchoire infrieure est prognathe. Les nageoires som
sans pines. La dorsale, unique, est insre au milieu du
dos ; elle prsente un lobe antrieur lev et son dernier
rayon est extrmement allong. Les pectorales sont basses.
Les pelviennes SOnt en position abdominale. L'anale prsente aussi un lobe antrieur dvelopp. Enfin la caudale
est fourchue et symtrique. La coloration est argente,
trs brillante, lgrement bleutre ou verdtre sur le dos.
C'est un poisson plagique ctier des eaux tropicales
et subtropicales de l'Ocan Adantique. Plus abondant sur
les ctes amricaines, il est rgulirement observ sur celles de l'Afrique occidentale, du Sngal (avant l'hivernage) l'embouchure du Congo. Le tarpon possde une
vessie natatoire qu'il est capable de remplir directement
d'air; cette particularit permet aux jeunes de trouver
84

Megalopidae

refuge dans les eaux saumtres dpourvues d'oxygne.


Trs prolifique, la femelle pond jusqu' 12 millions
d' ufs qui donneront naissance des larves transparentes
en forme de feuille, semblables la larve leptocphale des
anguilles. Les tarpons sont des prdateurs voraces, qui
chassent les bancs de petits plagiques tels que sardines et
mulets. Eux-mmes sont presque exclusivement pris par
les pcheurs sportifs, notamment dans les zones estuariennes du Gabon, du Congo et de l'Angola. Le tarpon est en
effet un des principaux favoris de ces pcheurs en raison
de sa capture difficile; pris la ligne, il effectue des sauts
spectaculaires pour se librer. Il peut dpasser 200 cm de
long et peser 128,36 kg, record mondial sur ligne de
15 kg (Venezuela, 1956). Le record africain est de 115 kg
(Gabon, 1980).
Noms vernaculaires :

Walidor (Sn. 0) ; ml (Sn. L) ; dimtatoli (Sn. S) ;


mbessi (Congo, V.). Les larves portent le nom de
m ykh en Guine.

Tarpon atlanticus (Valenciennes, 1846)

85

Banane de mer

Atbuta vutpes (Linnaeus, 1758)

Son nom vernaculaire de banane de mer lui vient de


sa forme vaguement bananode . En fait, son corps est
fusel, arrondi sur le dos et aplati ventralement. Il est
couvert de nombreuses petites cailles argentes. Le
museau est allong et forme un rostre conique au-dessus
de la bouche. Les nageoires sont semblables celles des
Elopidae. C'est un poisson entirement argent, trs brillant, avec des reflets bleu verdtre sur le dos. Les jeunes
prsentent des bandes transversales noirtres sur le dos et
les flancs suprieurs, qui sont remplaces par des lignes
longitudinales chez les adultes ; ces marques disparaissent
trs vite aprs la mort. Les nageoires sont jauntres ou
lgrement fumes.
A/bu/a vu/pes, unique espce de la famille, est largement rpandue dans les mers chaudes tropicales et subtropicales. Elle est plagique ctire et marque une nette

86

Albulidae

prfrence pour les trs petits fonds (quelques dizaines de


cm) sablo-vaseux sur lesquels elle trouve sa nourriture
constitue de crabes, crevettes, oursins, vers et mollusques. Grgaires, les jeunes A/bu/a forment des bancs
importants, tandis que les adultes constituent des groupes
beaucoup plus petits. La reproduction est mal connue,
mais le dveloppement passe par un stade larvaire plagique: la larve leptocphale. La banane de mer est principalement un poisson de pche sportive connu sous le nom
de Bonefish (le record mondial est de 8,61 kg sur ligne de
15 kg en Afrique du Sud, 1962) ; elle atteint 80 cm de
long. Sa chair est meilleure que celle des Elopidae, mais
contient autant d'artes!

Noms vernaculaires :
Nguignane (Sn. L) ; tiasulan (Sn. S) ; lati borikhi
gnerekhi (Guine, So.).

Albula vu Ipes (linnaeus, 1758)

87

Muraenidae

Murnes
Les murnes sont des poissons Anguilliformes peau
nue. Les nageoires sont sans pines ; la dorsale et l'anale
sont longues et runies la caudale ; les pectorales et les
pelviennes absentes. Il n'y a pas de ligne latrale, mais
seulement quelques pores sur la tte, en avant des ouvertures branchiales qui sont trs rduites. Les narines SOnt
tubulaires: la premire paire est situe sur le museau, la
seconde au niveau des yeux. Les mchoires et le palais
sont arms de fortes dents caninodes, qui peuvent infliger des blessures dangereuses quand la murne est provoque.
Les murnes sont des poissons des mers tropicales et
rempres chaudes. Elles sont communes er parfois mme

Murne oreille noire

Muraena melanotis (Kaup, 1859)

Cette murne prsence sur le dos, les flancs et la tte,


de nombreuses taches jaune clair encastres dans un
rseau brun noirtre brun violac. Les taches sont plus
pecites vers l'avant et sur la tte, plus grandes du ct
vencral que du ct dorsal. Le ventre est jauntre. La fente
88

abondantes sur les fonds rocheux littoraux. Ce sont des


prdateurs voraces qui chassent en gnral la nuit; elles
peuvenc tre ncrophages l'occasion. Les plus grandes
murnes peuvent dpasser 200 cm de long. Elles sont trs
puissances et trs rsistances mme hors de l'eau et c' esc,
bien souvenc, lorsqu'elles sont sur le ponc du baceau
qu'elles cherchenc mordre. Leur pche est accessoire,
elles mordenc aux lignes ec aux palangres. Certaines sont
comestibles, d'autres toxiques. Sur les ctes occidentales
d'Afrique, il existe de nombreuses espces de murnes
que nous illustrerons par l'une des plus communes:
Muraena melanotis.

Muraenidae

branchiale est situe au centre d'une trs grosse tache


nOire.
La murne oreille noire est une espce typiquement
ouest-africaine tropicale. Son aire de rpartition se situe
entre Port Etienne et le Cap Frio. Elle niche dans les

Muraena melanotis (Kaup, 1859)


89

zones rocheuses littorales, ainsi que dans les boulis des


digues et des ouvrages portuaires. Son rgime alimentaire
est fonction de la taille des individus : les jeunes semblent
prfrer les crustacs, les adultes sont avant tout ichtyophages. La murne oreille noire atteint communment
80 cm de long et exceptionnellement 140 cm. Elle se
reproduit durant la saison chaude ; le dveloppement
passe par un stade larvaire particulier : la larve leptocphale en forme de feuille de laurier.

Nom vernaculaire :
Sik bu gar (Sn. L).
Remarque: Muraena robusta (OSOR10, 1909), appele sik bu gur par les pcheurs lbous, est assez commune
galement en Atlantique oriental tropical. Sa coloration
basale est ocre rouge-brun, parseme de taches fonces
presque noires. Les noms vernaculaires suivants: sik (Sn.
L) ; diani guetj (Sn. 0) ; baro nasar (Sn. M) dsignent
toutes les autres espces de murnes.

Muranesocidae

Congres-brochets
Ce sont des poissons Anguilliformes peau nue. Les
nageoires dorsale et anale sont runies la caudale ; les
pectorales sont prsentes; les pelviennes absentes. Proches des congres, ils s'en distinguent par une grande bouche arme de nombreuses dents sur les mchoires et sur le

Congre-brochet

Cynoponticus jerox Costa, 1846

L'aspect gnral est celui d'un congre. Le palais est


garni de trs grandes dents alignes et flanques de canines plus petites. Le museau porte une forte indentation
90

palais o elles sont plus fortes. Ce sont des poissons de


grande taille des mers tropicales. La famille comprend
peu d'espces ; la plus frquente en Atlantique oriental
est Cynoponticus ferox.

Muraenesocidae

au niveau de la narine antrieure. La ligne latrale est forme de pores ramifis. La coloration gnrale est grise
plus ou moins verdtre ou bruntre, plus fonce sur le

...1'

~Q"'''- .J

CynoponticttS jerox Costa, 1846

"

dos, plus claire sur les flancs; le ventre est blanc. Les
nageoires dorsale et anale sont claires et lisres de noir ;
les pectorales sont gristres ou noirtres.
C'est une espce ouest-africaine tropicale, abondante
dans le Golfe de Guine; moins frquente au nord, c:!e
remonte cependant jusqu'en Mditerrane occidentale o
quelques exemplaires ont t capturs. Elle vit sur les
fonds sableux et sablo-vaseux du plateau continental,
entre 10 et 100 m de profondeur. Les grands spcimens

(150 cm de long) se situent entre 75 et 100 m de profondeur. Le congre- brochet est un prdateur vorace essentiellement ichtyophage. Pris la ligne ou au chalut, il n'a
pratiquement aucune valeur commerciale sinon pour la
prparation de soupes de poisson.

Nom vernaculaire :
Diey (Sn. G.L.) ; mololo (Guine, So.) ; nsikimbila
(Congo, V.).

Ophichthidae

Poissons-serpents
Ce sont des poissons Anguilliformes peau nue. Les
nageoires dorsale et anale sont rduites; il n'y a pas de
caudale, la queue se termine en pointe. Les pelviennes
sont absentes, les pectorales peuvent tre prsentes ou
absentes. Le museau est pointu et la bouche est toujours
bien garnie de dents acres ou granuleuses.

Poisson-serpent

Pisodonophis semicinctus (Richardson, 1848)

Corps serpentiforme de coloration jaune sale, prsentant 15 18 taches brun noirtre en forme de selle sur le
92

Ce sont des poissons benthiques, ctiers ou de profondeur des mers tropicales et subtropicales. Sur les ctes
occidentales d'Afrique, les espces sont assez nombreuses; plusieurs sont des petites formes rarement observes.
L'espce la plus commune est Pisodonophis semicinctus,
baptise abusivement serpent de mer .

Ophichthidae

dos et les flancs ; le museau est marqu de petits points


bruns.

Pisodonophis semicinctus (Richardson, 1848)

93

L'espce est trs commune sur les ctes ouestafricaines ; elle existe aussi en Mditerrane occidentale
sur les ctes nord-africaines. Elle vit enfouie dans les sdiments sableux et sablo-vaseux par petits fonds, de la cte
jusqu' 20 m de profondeur, et pntre l'occasion en
lagune. Elle se nourrit principalement de petits crustacs
et mollusques. Frquente dans les prises des sennes de

Sardine, sardinelles, ethmalose, rasoir


La trs grande et trs importante famille des Clupeidae est constitue'de petits poissons argents au corps
oblong plus ou moins comprim. Des cailles en chevrons
forment une carne aigu sur le bord ventral de l'abdomen; par ailleurs, les cailles sont lisses et caduques. La
bouche terminale a une mandibule prognathe typique du
groupe. Il n'existe qu'une seule nageoire dorsale, sans
rayons pineux, situe au milieu du dos. La caudale est
fourchue, bien chancre. L'anale est souvent longue,
tandis que les pelviennes peuvent tre rduites ou absen94

plages et pouvant atteindre 80 cm de long, elle ne manque jamais d'impressionner les badauds attirs par le
spectacle de la mise terre du filet.

Noms vernaculaires .'


Sk (Sn. L) ; dianiguetj (Sn. 0) ; livila(Congo, V.).

Clupeidae
tes. Les Clupeidae ont un systme branchial bien dvelopp agissant comme un vritable filtre plancton. C'est
une famille cosmopolite qui comprend des espces d'eaux
froides et des espces d'eaux chaudes ; ces dernires tant
les plus diversifies. Les Clupeidae forment d'immenses
bancs qui sont exploits tant par les pcheries artisanales
qu'industrielles. Sur les ctes occidentales d'Afrique, les
espces sont nombreuses, mais toutes ne sont pas bien
dfinies. Les plus importantes conomiquement sont les
sardinelles et l' ethmalose.

Sardinel/a aurita Valenciennes, 1847

"

Sardinelles

Clupeidae

Sardinelle ronde

SardineUa aurita Valenciennes, 1847

Sardinelle plate

SardineUa maderensis (Lowe, 1839)


syn. S. eba Valenciennes, 1847

Les sardinelles ont un corps allong et comprim.


Elles sont qualifies de ronde et de plate l'une par rapport
l'autre: S. aura est en effet plus arrondie que S.
maderensis, sa section transversale n'est cependant pas
ronde mais plutt ovale ; sa carne ventrale est moins
aigu que celle de S. maderensis. Outre l'allure gnrale
du corps, ces deux espces peuvent se distinguer par le
nombre de rayons de la pelvienne, 9 chez S. aurz"ta, 8
chez S. maderensis, et par leur coloration. S. aura a le
dos bleu, les flancs et le ventre blanc argent ; la limite
du dos et des flancs se situe une bande jaune dor chez les
spcimens frais et il existe l'angle suprieur de l' opercule, sur celui-ci, une tache diffuse sombre. S. maderensis
est gris bleut dorsalement, les flancs et le ventre sont
blanc argent sans bande dore, la tache diffuse sombre
est situe en arrire de l'opercule et il en existe une autre
la base des premiers rayons de la dorsale. Les sardinelles
atteignent 25 30 cm de long.
96

Ce sont des espces plagiques du plateau continental : S. maderensis frqente les eaux ctires jusqu' 50 m
de profondeur, tandis que S. aurz'ta atteint le rebord du
plateau, soit environ 150 m. S. aurz"ta est largement distribue dans les eaux tropicales et subtropicales de l'Atlantique nord et sud, elle existerait galement dans le Pacifique ouest. S. maderensis a une aire de rpartition plus
restreinte, limite la Mditerrane et aux ctes occidentales d' Afrique, de Gibraltar l'Angola. Dans la province
sngalo-mauritanienne, S. aurz"ta se reproduit sur les
fonds de 50 100 m et S. maderensis sur ceux de 10
50 m ; il se constitue ensuite 2 nurseries ctires, l'une au
niveau de la Petite Cte sngalaise, l'autre en Mauritanie, au sud du Cap Blanc. Les jeunes de S. aurita restent
dans les nurseries jusqu' leur maturit puis rejoignent
le stock des adultes qui migrent au large en suivant les
mouvements d'eaux froides. S. aura prdomine en effet
durant la saison hydl'ologique froide, de dcembre mai,

Sardinetla maderensis (Lowe, 1839)

97

c'est--dire pendant la priode des alizs qui entranent


des remontes a'eaux froides et sales la cte. Elle est
remplace, en saison chaude, par S. maderensis sans toutefois disparatre. Les jeunes et les adultes de S. maderensis se dispersent aprs la reproduction dans la zone
sngalo-mauritanienne, mais leur migrarion est de moins
grande amplitude que celle de S. aurita. Les sardinelles
sont pches la senne tournante et de plage. Elles sont
utilises pour la consommation (conserveries- braisage), la
fabrication de farine de poisson et comme appt par la
flottille thonire. Dans les eaux sngalaises, les captures
ont atteint prs de 80 000 tonnes de S. aurita et 50 000
tonnes de S. maderensis, en 1978. La production globale
du stock sngalo-mauritanien tait de 360 000 tonnes en
1977. Au Sngal, les sardinelles braises reprsentent

Sardine

Noms vernaculaires :
S. aurita : allache (France); teYlt (Mauritanie) ;
yabol maureug (Sngal); kankanman (Cte
d'Ivoire) ; massoudzi (Congo).
S. maderensis : grande allache (France) ; tyit (Mauritanie) ; yssou yabol (individus de moins de 10 cm)
et yabol tass (individus de plus de 10 cm) (Sngal) ;
agouwa (Cte d'Ivoire, Ebrie) ; gran (Cte d'Ivoire,
Alladian); djandjerema (Cte d'Ivoire, Appolonien) ; makouala (Congo).

Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

Il s'agit de la vraie sardine qui se distingue des


sardinelles par son opercule ray de stries rayonnantes
(lisse chez les sardinelles) et la prsence de quelques
taches sombres plus ou moins diffuses et alignes sur les
flancs.
98

une part importante de l'alimentation des populations


ctires et rurales ; une partie de la production est mise
en conserve dahs les usines dakaroises et vendue sous le
nom de pilchards.

Clupeidae

C'est une espce d'eaux temperees qui remonte


jusqu'au Dogger Bank en Mer du Nord. Elle est trs
abondante dans le Golfe de Gascogne et en Mditerrane
occidentale, ainsi que sur les ctes marocaines et mauritaniennes qui constituaient sa limire sud. Or, la faveur de

Sardina pilchardus (Walbaum, 1792)

99

conditions hydrologiques particulires (extension de la


zone d'upwelling), quelques individus, appartenant probablement au stock mauritanien, ont t rcolts en Baie
de Gore en 1976-77. Comme ses congnres, la sardine

Ethmalose

Ethmalosa fimbriata (Bowdich, 1825)

L'ethmalose a un corps beaucoup plus lev et comprim que celui des sardinelles et ses profils ventral et
dorsal sont trs convexes. Mais ce qui permet de reconnatre l'ethmalose au premier coup d'il, c'est son aspect
soyeux d ses cailles spciales bord libre lacini. Le
dos est brun olivtre avec de jolis reflets dors, les flancs
sont argents avec une ou plusieurs taches noirtres en
arrire de l'opercule.
L'ethmalose est une espce ouest-africaine trs
ctire. Elle remonte les estuaires et pntre en lagunes
durant la saison sche. Elle semble se reproduire toute
l'anne avec toutefois des pousses printanire, estivae et automnale. Sa contribution aux apports des Clupeidae de la Sngambie est d'environ 17000 t (1978).
Elle est pche la senne et au filet maillant dans les
100

est plagique, migratrice et planctophage. Elle atteint


25 cm de long en Atlantique et fait l'objet d'une importante exploitation. Le stock mauritanien fournirait environ 500 000 t par an.

Clupeidae

rgions du fleuve Sngal et de Saint-Louis, du SineSaloum, de la Gambie et de la Casamance. En Cte


d'Ivoire, l'ethmalose est l'espce lagunaire prpondrante ; les captures (environ 15 000 t) sont constitues en
grande partie de jeunes individus qui supportent mieux la
dessalure des eaux que les adultes. L'ethmalose atteint
45 cm de long et un poids de l kg.

Noms vernaculaires:
Igir bicham (Mauritanie) ; awart , obeu (Sn. 0) ;
fassou coba, cobo (Sn. L); tindal tchatch, tiatj
(Sn. S); tialo (Gambie); diata (Casamance);
bonga, bonga seri (Guine) ; aywo (Cte d'Ivoire,
Ebri) ; ehoube (Cte d'Ivoire, Appolonien) ; tiaka,
ayw, fol, wkuako (Bnin) ; awefu, bongo, bonji
(Sierra-Leone) ; mandji (Congo).

Etbmalosa fimbriata (Bowdich, 1825)


'01

Rasoir

Ilisha africana (Bloch, 1795)

Le rasoir est un poisson curieux par son extrme aplatissement latral et sa forme en lame de couteau. L'image
est justifie en outre par l'existence d'une carne ventrale
tranchante et serratule. La mchoire infrieure st particulirement prominente et releve. Les ventrales sont
rudimentaires et l'anale longue. La teinte gnrale est
jauntre, reflets argents.
C'est une espce plagique trs commune le long des
ctes occidentales de l'Afrique tropicale. Elle est prise au

102

Clupeidae

chalut et la senne, mais prsente peu d'intrt pour la


pche ; elle est habituellement rejete la mer. Le rasoir
atteint 25 cm de long.
Noms vernaculaires :

Rimbol (Sn.) ; lari (Guine) . lala (Cte d'Ivoire,


Ebri); nafran (Cte d'Ivoire, Appolonien);
aflema, kaflan (Bnin) ; bonga ( igeria); litchiendjil
(Congo, V.).

llisha africana (Bloch, 1795)

>03

Anchois

Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)


syn. Anchoa guineensis Rossignol et Blache, 1961

Engraulidae

L'anchois est un petit poisson d'une quinzaine de


centimtres ayant l'allure gnral d'un Clupeidae, mais
qui se caractrise par un corps fusiforme et arrondi, sans
carne ventrale, et surtout par un museau allong, prominent, formant une sorte de rostre au-dessus de la bouche qui est oblique et largement fendue; le maxillaire
dpasse nettement le bord postrieur de l' il. La coloration gnrale est bruntre, avec une bande longitudinale
argente, et prsente des reflets mtalliques sur les flancs,
lorsque le poisson n'a pas perdu ses cailles; le dos est
lgrement plus sombre.

bancs trs importants. Elle est planctophage et effectue


des migrations saisonnires de faibles amplitudes. Trs
commune en Mditerrane et en Atlantique oriental, de
la Mer du Nord au Maroc, elle y est pche la senne
tournante et au chalut plagique. Sa valeur commerciale
est considrable dans ces rgions o elle est consomme
l'tat frais, sale, au vinaigre, en pte ou en filets mis en
conserve. Sur les ctes ouest-africaines, sa biologie et son
potentiel de production sont mal connus; elle ne semble
tre exploite qu'au Ghana.

Engraulis encrasicolus est l' uniq ue reprsentant' de la


famille des Engraulidae en Atlantique oriental tropical.
C'est une espce plagique ctire qui peut former des

Noms vernaculaires:

Silures ou poissons-chats ou mchoirons


La famille des poissons-chats est essentiellement
constitue de formes estuariennes, toutefois certaines
espces montrent des affinits nettement marines, d'autres
au contraire sont totalement d'eau douce. Ce sont des
104

Galadakh (Sn. L); youssou nokoum (Sn. 0);


pankan muntali (Sn. S).

Ariidae
poissons des rgions tropicales et tempres chaudes qui
se caractrisent par un corps nu, sans caille et une tte
fortement ossifie et aplatie sur le dessus formant ainsi
une sorte de bouclier cphalique. La bouche est entoure

Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)

105

de 3 paires de barbillons: 1 paire de barbillons maxillaires et 2 paires de barbillons mandibulaires. Les mchoires,
et souvent le palais, sont garnis de dents villiformes ou
granuleuses. Le rayon antrieur de la premire dorsale, et
celui des pectorales, est transform en un fort aiguillon
barbel; la deuxime dorsale est adipeuse, sans aucun
rayon, rduite et rejete en arrire ; les pelviennes sont en

Mchoiron

Arius heudeloti Valenciennes, 1840

La caractristique spcifique principale de ce mchoiron est la prsence de dents palatines disposes en petites
plages ovodes et largement cartes. Le dos est bruntre
plus ou moins violac, les flancs argents et le ventre
blanc. Les nageoires sont bruntres, plus fonces aux
extrmits.
C'est une espce ctire ouest-africaine, commune
sur les fonds vaseux, du Sngal l'Angola. Parfois abondante localement, elle peut donner lieu des prises notables : 1 000 t de mchoirons ont t dbarques Dakar
par la flottille chalutire en 1977. Les mchoirons peuvent
se prendre aussi au filet maillant, la senne et la ligne.
Leur chair est de trs bonne qualit et trs apprcie sur
106

position abdominale, la caudale est grande et largement


fourchue.
En Atlantique tropical, seul le genre Arius est reprsent. Il comprend plusieurs espces marines, estuariennes et d'eau douce. Parmi les espces d'affinits marines,
une des plus communment rencontres est Arius heudeloti.

Ariidae

les ctes d'Afrique. Toutefois il faut se mfier de leurs


aiguillons lors des manipulations, car ils peuvent infliger
des blessures douloureuses. Les formes marines des
mchoirons pratiquent l'incubation buccale des ufs :
aprs la fcondation, les ufs, peu nombreux mais volumineux, sont avals par le mle qui les gardera dans sa
bouche jusqu' l'closion, leur assurant ainsi une meilleure chance de survie. A signaler l'intressante exprience, mene rcemment en Cte d'Ivoire, concernant
l'levage d'une espce lagunaire de mchoirons de la
famille des Bagridae. La technique est matrise et
il semble que la phase d'exploitation industrielle puisse
tre envisage avec optimisme.

Arius heudeloti Valenciennes, 1840

107

Noms vernaculaires :
Kong (Sn. 1.) ; dakak, ank, gardj (Sn. 0) ; kun
klo (Sn. M) ; kutkudian (Sn. S) ; konko, koncho

Baudroies (lottes)
Les baudroies sont en gnral assez peu connues du
public, car seules les queues dpouilles sont commercialises sous le nom de lotte ( ne pas confondre avec les
queues de Lagocephalus, cf. famille des Tetraodontidae).
Ces poissons tout-en-gueule ont effectivement une
tte hideuse qui pourrait reprsenter un obstacle leur
vente. Cependant, cette tte possde des joues charnues trs apprcies des connaisseurs ! L'norme tte des
baudroies est arrondie et dprime, elle reprsente
approximativement la moiti du corps. Elle porte le plus
souvent des lambeaux cutans, des tubercules pineux et
des crtes osseuses. Le corps se termine par une queue
relativement courte et conique. La bouche est excessivement fendue et garnie de fortes dents pointues. La premire nageoire dorsale est constitue de 2 ou 3 rayons
cphaliques isols et de 3 rayons post-cphaliques unis
par une membrane. Le premier rayon cphalique est
108

(Guine) ; gangangri (Cte d'Ivoire, Ebri et Alladian); ebo (Cte d'Ivoire, Appolonien); kokot
(Togo) (Bnin) ; ntchiendo (Congo).

Lophiidae
transform en un filament pcheur (illicium) qui peut se
terminer par un lambeau cutan (esca). La seconde
nageoire dorsale et l'anale sont courtes et rejetes vers
l'arrire du corps. Les nageoires pelviennes sont rduites
et en position jugulaire. Les nageoires pectorales sont
pdicules, elles forment des moignons charnus et membraneux plus ou moins mobiles. La nageoire caudale est
tronque. Les orifices operculaires s'ouvrent en arrire de
la base des pectorales. La peau est nue, ou couverte de
tubercules. La coloration des baudroies est variable, fonction de la nature du fond sur lequel elles se trouvent.
Les baudroies sont des poissons benthiques du plateau continental et du talus, notamment entre 200 et
600 m de profondeur. Sdentaires, elles chassent l'afft
en restant immobile sur le fond avec lequel elles se confondent, agitant seulement leur filament pcheur pour
attirer leurs proies (principalement des poissons) qu'elles

engloutissent dans leur norme gueule. Elles sont voraces, et seraient capables de monter en surface pour s'attaquer aux oiseaux de mer ! La chair des baudroies est
blanche, ferme, et trs apprcie des gourmets. La valeur
commerciale des baudroies est leve, dans les mers tempres, et notamment l'Atlantique Nord, elles sont
exploites par les chalutiers. Sur les ctes ouest-africaines,

les baudroies sont rarement commercialises. Elles constituent le plus souvent la godaille du pcheur, c'est-dire la part de la pche que chaque marin est autoris
prendre pour sa consommation personnelle. Les baudroies peuvent atteindre de grandes tailles, 200 cm de
long pour un poids de 40 kg.

109

Baudroie africaine

Lophius vaillanti Regan, 1903

Lophiidae

Cette baudroie s caractrise par l'absence de lambeau cutan l'extrmit de son filament pcheur. Sa
coloration est bruntre, assez claire, avec des petites
taches brun fonc parses sur le dos. La face ventrale est
gris-brun, comme fume. Les nageoires sont noirrres,
notamment la moiti distale des pectorales.
La baudroie africaine est connue du Maroc au Golfe
de Guine. Elle vit sur les fonds sa bio-vaseux de la pente
continentale, entre 200 et 800 m de profondeur. C'est
sur ces sondes que les crevettiers et les chalutiers la capturent occasionnellement. Sa chair est plus aqueuse et plus
flasque que celle des espces de l'Atlantique Nord, et
ncessite d'tre goutte avant consommation. La baudroie africaine atteint 50 cm de long.

teffane, Lophius budegassa Spinola, 1807 et Lophizts


pcatorius Linnaeus, 1758. 1. budegassa prsente un
appendice charnu bilo b l'extrmit de son filament
pcheur; ses nageoires pectorales som bordes d'une
bande noirtre troite et nette. Cette espce n'est susceptible d'tre rencontre que sur les ctes de Mauritanie,
qui reprsentent la limite sud de son aire de rpartition.
Le leurre de Lophius piscatorius est large, frang et porte
une papille centrale; les nageoires pectorales sont tachetes leur extrmit. La prsence de cette espce sur les
ctes ouest-africaines est peu probable, car elle ne semble
pas dpasser vers le sud la latitude de Gibraltar.

Remarque: la baudroie africaine est souvent confondue avec les espces de l'Adamique Nord et de la Mdi-

Nom vernaculaire:
Nkout' roba lima mani (Congo, V.).

110

Lophius vaillanti Regan, 1903

Antennariidae

Poissons-crapauds

Ce sont de curieux poissons au corps trapu et globuleux, peau nue (Histrio) ou spinuleuse (Antennarius).
La bouche est assez grande, oblique et presque verticale;
la mchoire infrieure est prominente; les dents sont vilMormes. La dorsale pineuse est rduite 3 pines; la
premire, situe au-dessus de la bouche, est transforme
en filament pcheur ou illicium ; les'deux autres sont isoles, enrobes dans la peau, et en forme de cornes. La
pectorale et la pelvienne, pdoncules, ressemblent des
pattes . L'ouverture branchiale, trs rduite, s'ouvre
la base de la pectorale.

Poisson-crapaud

Antennarius senegalensis Cadenat, 1959

Cet Antennarius se distingue des autres formes par


les rayons de sa pectorale qui sont tous branchus et plus

112

Ce sont des poissons benthiques ctiers des mers


chaudes. Certaines espces du genre Histrio vivent sur les
touffes d'algues drivanres, notamment les sargasses. Mais
la plupart sont littorales et se maintiennent immobiles,
dissimules sur le fond, l'afft de proies qu'elles attirent au moyen de leur illicium, qui agit comme un vritable leurre. Les poissons-crapauds ne sont pas consomms,
mais ils prsentent cependant un intrt commercial pour
les aquariophiles. Il existe quelques espces de poissonscrapauds sur les ctes ouest-africaines, parmi lesquelles
nous retiendrons la plus commune.

Antennariidae

nombreux (12-14). La coloration gnrale est gris ros ou


gris jauntre, avec des rticulations gris fonc ou verd-

..

-~.----..

Anlennarius senegolensis Cadenat, 1959

'"

tees; il existe une grande tache caractenstlque noire,


aurole de clair, la base de la dorsale molle ; celle-ci est
prcde et suivie de quelques autres plus petires.

le plus grand des poissons-crapauds ouest-africains, il


peut dpasser 40 cm de long et peser plus de 3 kg.

L'espce est benthique, ctire et typiquement


ouest-africaine: elle est connue du Maroc au Congo. Au
Sngal, elle est commune sur les fonds sablo-vaseux de
40 80 m. Elle figure assez rgulirement dans les prises
chalutires mais est rejete. Antennarius senegalensis est

Nom vernaculaire :

114

Aucun connu, sinon celui de poule de mer vqquant vaguement la position du poisson sur le pont
lorsque l'abdomen est distendu par l'eau ingurgite
par l'animal au moment de la capture.

Merlus
Le corps est fusiforme, plus large en avant. La tte est
grande, la bouche terminale, largement fendue et garnie
de dents fortes. Les nageoires sont sans pines. Il y a
2 dorsales spares, la premire courte et leve, la
seconde longue, chancre, oppose et semblable
l'anale. Les pelviennes sont en position jugulaire. La caudale est tronque.
Ce sont des poissons benthiques des mers froides et
tempres, prsents en profondeur sous les tropiques.

Merlucciidae
L'espce europenne Merluccius merluccius (LINNAEUS,
1758) ou merlu blanc, atteint les Ctes du Sngal mais y
est rare. Sur les ctes occidentales d'Afrique, 2 espces
sont susceptibles d'tre rencontres: Merluccius senegafensis, CADENAT, 1950 et Merluccius polli, CADENAT,
1950. Plus au sud, elles sont relayes par l'espce sudafricaine Merluccius capensis CASTELNAU, 1861 ou Stockfish.

115

Merlus noirs

Merluccius senegalensis Cadenat, 1950


et Merluccius potti Cadenat, 1950

Trs semblables, ces 2 espces sont difficiles distinguer l'une de l'autre. M. polli compte 10 rayons la premire dorsale et 10-11 branchiospines sur le premier arc
branchial dont 8-9 sur la branche infrieure. M. senegafensis compte Il rayons la premire dorsale et plus de 14
branchiospines sur le premier arc branchial dont Il 14
sur la branche infrieure. Ces merlus noirs sont effectivement beaucoup plus sombres que leurs congnres europens, aussi bien extrieurement qu'intrieurement: les
muqueuses buccales, branchiales et operculaires ainsi que
le pritoine sont nettement noirs. Les aires de rpartition
des 2 espces se chevauchent largement: celle de M. polli
s'tend du Sngal au Congo, celle de M. senegafensis du
Maroc au Golfe de Guine.
Benthiques, les merlus noirs ne se rencontrent

116

Merlucciidae

qu'au-del de 200 m de profondeur sur le talus continental et jusqu' 500 m environ. lis se dplacem en bancs
dans lesquels les 2 espces peuvent coexister. Ce sont des
prdateurs essentiellemem ichtyophages qui pratiquent
volontiers le cannibalisme. Sur les ctes ouest-africaines,
les merlus sont surtout abondants durant les mois froids,
de dcembre avril. lis som pchs principalement par les
grands chalutiers russes et polonais, mais leur densit ne
semble pas suffisante pour alimenter une pcherie importante comme celle du merlu blanc europen. Les merlus
noirs om d'ailleurs une chair de consistance molle, de
moins bonne qualit que celle de l'espce europenne.
Seuls les jeunes individus (25 cm) sont excellents et commercialisables; ce sont aussi les plus abondants, les
grands individus de 70 cm tant rares.

Merluccius senegalensis Cadenat, 1950

117

Brotules

Ophidiidae

Le corps est allong, cylindrique, progressivement


rtrci vers l'arrire. Les nageoires dorsale et anale sont
longues et confluent avec la caudale qui se termine en
pointe. Aucune des nageoires n'est pineuse. Les pelviennes sont en position jugulaire et rduites 1 ou 2 rayons
filamenteux. La bouche est grande, subterminale et garnie de dents pointues disposes en bandes. Le corps est nu
ou couvert de petites cailles lisses, incluses dans la peau.

Brotule

Brotuta barbata (Bloch et Schneider, 1801)

Cette brotule possde 3 paires de barbillons chaque


mchoire; sa nageoire pelvienne est rduite 1 seul rayon
filamenteux et bifurqu ; son corps est couvert de petites
cailles. La coloration est brun rougetre plus ou moins
uniforme, claircie sur le ventre ; la dorsale et l'anale sont
bordes de noir.
L'espce est trs commune en Atlantique tropical;
sur les ctes ouest-africaines, les chalutiers la prennent sur
118

Ce sont des poissons barhybenthiques qui existent


jusqu'aux plus grandes profondeurs des ocans; quelques
espces sont ctires dans les mers chaudes. Les brotules
sont vivipares, ichtyophages et comestibles. En Adantique
oriental tropical, les espces de grande profondeur sont
nombreuses mais rarement observes et sans aucune
valeur conomique; la famille des Brotulidae sera illustre par son unique reprsentant ctier: Brotula barbata.

Ophidiidae

les fonds vaseux et sableux entre 50 et 300 m de profondeur. Au Sngal, elle arrive en cinquime position des
espces dbarques avec 2 800 r pour 1977. La pche
s'effectue principalement dans le secteur de Saint-Louis,
de janvier mai. Brotula barbata atteint 75 cm de long.

Noms vernaculaires :
Mori (Sn.);
(Congo, V.).

dugba (Cte d'Ivoire);

lifouifou

Brotula barbata (Bloch et Schneider, 1801)

119

Hemiramphidae

Demi-becs
Proches des aiguilles, les demi-becs ont un corps plus
trapu et plus comprim, couvert d'cailles assez gnindes,
lisses et caduques. Seule la mchoire infrieure est allonge, la suprieure restant courte et triangulaire. Les
nageoires sont sans pines. La dorsale et l'anale sont
opposes et trs recules proximit de la caudale qui est
fourchue. Les pelviennes sont en position abdominale;
les pectorales sont courtes et leves sur les flancs. La ligne
latrale, trs basse, longe le bord ventral. Les demi-becs
sont des plagiques ctiers des mers tropicales et tempres chaudes. Ils pntrent couramment en estuaire et en

Demi-bec brsilien

Hemiramphus brasiliensis (Linnaeus, 1758)

Demi-bec mchoire infrieure trs allonge, la


mchoire suprieure est courte, triangulaire et non cailleuse. La nageoire dorsale compte 12 16 rayons, l'anale
12 ou 13. La caudale est nettement fourchue avec un lobe
infrieur plus dvelopp que le suprieur; la pectorale est
courte. La coloration est celle des poissons plagiques de
120

lagune la recherche de nourriture ; quelques espces


vivent en eau douce. Ce sont des omnivores : petits crustacs planctoniques, algues drivantes, larves et petits
poissons constituent leur menu. Bon nageurs, ils ont la
facult de se propulser hors de l'eau par des battements
rapides de la caudale. Leur chair est excellente et apprcie. Ils se prennent la senne et, la nuit, au moyen
d'une lampe et d'une puisette. Ils sont utiliss aussi
comme appt pour la pche au gros . Sur les ctes occidentales d'Afrique, seul le demi-bec brsilien est vraiment commun.

Hemiramphidae

surface: dos bleu verdtre, flancs et ventre argents. Il


existe une bande longitudinale sombre sur les flancs. Le
lobe suprieur de la caudale est jaune orang, l'infrieur
gris cendre. Enfn le bec est noir avec son extrmit charnue rouge corail.
C'est une espce atlantique tropicale, commune de

'.

Hemiramphus brasiliensis (Linnaeus, 1758)

121

part et d'autre de l'ocan. Sur les ctes africaines, elle est


connue des Iles Canaries et du Sngal l'Angola. Les
bancs de demi-becs s'observent surtout durant les saisons
chaudes. Elle atteint 40 cm de long.

122

Noms vernaculaires :

Soron (Sn. L) ; soun soun (Sn. 0) ; tirm (Sn.


S) ; nokro (Cte d'Ivoire) ; loungandou (Congo).

Poissons volants
Identifiables immdiatement leurs nageoires pectorales extrmement dveloppes, les poissons volant ont,
par ailleurs, un corps allong et arrondi, couvert de grandes cailles lisses et caduques. Le museau est mouss avec
une petite bouche garnie ou non de dents minuscules. Les
nageoires sont sans pines; la dorsale et l'anale sont recules ; la caudale est fourchue avec son lobe infrieur nettement plus long que le suprieur ; enfin les pelviennes
sont en position abdominale et peuvent tre galement
trs dveloppes. On distingue alors les espces
2 ailes des espces 4 ailes .
Ce SOnt des poissons plagiques du large, des rgions
tropicales et tempres chaudes. Ils sont bien connus pour
leur facult d'effectuer des vols plans qui se terminent
parfois, pour leur malheur, sur le pont des bateaux. Leur

Exocoetidae
vol peut atteindre 100 m de long et durer quelques secondes, soit un dplacement une vitesse moyenne proche
de 40 km Ih. Ce vol est habituellement interprt
comme une racrion de fuite, en fait il peut s'agir galement d'un comportement normal du poisson.
En Atlantique, les espces de poissons volants sont
nombreuses et se rpartissent en plusieurs genres. Leur
identification est dlicate et ceci rsulte du fait que les
jeunes subissent des changements notables au cours de
leur croissance: ainsi les jeunes d'une espce peuvent tre
confondus avec les individus plus gs d'une autre espce.
En Atlantique oriental, le genre Chetlopogon est le mieux
reprsent, aussi nous servira-t-il d'exemple pour illustrer
la famille.
123

Poisson volant

Cheilopogon sp.
syn. Cypselurus sp.

Exocoetidae

Les pectorales sont longues et dpassent le milieu de


la dorsale ; les pelviennes sont longues galement et atteignent au moins le milieu de l'anale ; celle-ci est plus
courte que la dorsale et lgrement plus en arrire ; la
caudale est largement fourchue avec le lobe infrieur bien
dvelopp. La coloration gnrale est celle des poissons
plagiques de surface : dos bleu-vert sombre, flancs et
ventre argents. Les nageoires sont claires, gris~tres et
peuvent prsenter des taches et des bandes sombres ; les
pectorales sont parfois d'un joli bleu nuit.

dpassent gure 45 cm de long. Les espces du genre


Chetlopogon sont difficiles distinguer; cependant, au
large, on rencontrera plus probablement C. nigricans ou
C. furcatus et'- la cte, C. pinnatibarbatus. Les poissons
volants sont abondants dans les eaux sngalo-gambiennes
o une tude fait tat de 500 individus au km 2 , densit
suffisante pour envisager une exploitation commerciale si
toutefois une technique spcifique de capture existait.

Ce sont des poissons d'assez petite taille qui ne

New new ; firn, firndo (Sn.) ; tchifoundji (Congo).

Orphies, aiguilles
Poissons au corps trs allong et plus ou moins comprim latralement. Les mchoires infrieure et suprieure
sont extrmement tires en un bec robuste muni de
dents fines et pointues. Les nageoires sont sans pines; la
dorsale est rejete en arrire, l'oppos de l'anale, et prs
de la caudale qui est tronque ou fourchue. Les pelvien124

Noms vernaculaires :

Belonidae
nes sont en position abdominale ; les pectorales sont
rduites et implantes assez haut sur les flancs. La ligne
latrale, par contre, est trs basse et longe le bord ventral.
Enfin le corps est couvert de petites cailles lisses et caduques.
Ce sont des poissons plagiques des mers ttopicales

Chei/o pogon sp.

'"

et tempres, quelques espces vivent en eau douce. En


bancs, en petits groupes ou solitaires, ils nagent prs de la
surface et chassent les petits poissons. Ce sont des nageurs
rapides capables de s'lancer hors de l'eau. Les aiguilles
ont une chair excellente et un squelette curieusement

Aiguille-crocodile

Sur les ctes occidentales d'Afrique, la famille des


Belonidae eSt surtout reprsente par l'aiguille-crocodile.

Tylosurus crocodilus crocodilus (Pron et Lusueur, 1821)


syn. Strongylura crocodila (Pron et Lesueur, 1821)

Le corps est peine comprim, de section subcylindrique. Les arcs branchiaux ne portent aucune branchiospine. Les premiers rayons des nageoires dorsale et anale
sont allongs et forment un lobe antrieur lev. La caudale est fourchue, le lobe infrieur tant lgrement plus
long que le suprieur. Le dos est vert bleut; les flancs
sont argents avec une bande longitudinale gris-bleu ; le
ventre est blanc argent ; les nageoires sont noirtres.
C'est une espce plagique ctire des rgions tropi-

126

color en vert. Elles se pchent au filet maillant, la


senne et la ligne.

Belonidae

cales et tempres chaudes. Elle peut atteindre 100 cm de


long. Sur les ctes ouest-africaines. elle figure dans les pri"
ses des sennes tournantes et de plage. Elle est consomme
et sert d'appt pour la pche au gros .
Noms vernaculaires :

Katara, khessein (Sn. L) ; sambassilett (Sn. 0) ;


atilm (Sn. S) ; ada, lb (Cte d'Ivoire) ; dayi
(Togo) ; mov, mowa (Congo, V.).

Tylosurus CTocodi/us CTocodi/us (Pron et Lesueur, 1821)

lZ7

Holocentridae

Poissons-soldats ou marignans
Le corps est oblong, modrment compnme. Le
museau est court et obtus, l'il grand, les bords du propercule et de l'opercule sont dentels et portent de fortes
pines. La dorsale prsente une partie pineuse longue et
une partie molle courte, spares par une chancrure. Il Y
a 4 pines l'anale, une seule aux pelviennes qui sont en
position thoracique. La caudale est fourchue. Les cailles
sont grandes, fortes et extrmement rugueuses. Les

Poisson-soldat

Ce sont des poissons benthiques des mers tropicales,


htes habituels des rcifs coralliens. Ils mnent une vie
nocturne, le jour ils se mettent l'abri sous les surplombs
ou dans les crevasses. Les trs jeunes stades ont une vie
plagique.

Adioryx hastatus (Valenciennes, 1829)

Cet holocentre prsente une forte pine l'angle


du propercule. La dorsale est compose de 11 pines et
14 rayons mous, l'anale de 4 pines, la 3e tant particulirement forte, et 9 rayons mous. En fait, la coloration de
ce joli poisson-soldat suffit pour l'identifier: le corps est
rouge brillant avec des lignes longitudinales blanches ; il
existe, en outre, une tache noire au niveau des premiers
rayons de la dorsale.
128

poissons-soldats sont souvent brillamment colors, la


teinte dominante tant le rouge.

Holocentridae

Adioryx hastatus est une espce ouest-africaine


tropicale des zones rocheuses, entre 20 et 100 m de profondeur. Les individus pris la ligne, rarement au chalut,
ont couramment 26 cm de long, mais l'espce pourrat
atteindre 45 cm. Sa chair est excellente.
Nom vernaculaire :
Walanka (Sn. 0).

Adioryx hastatus (Valenciennes, 1829)


129

Zeidae

Saint-Pierre
Le corps est court, lev et fortement comprim latralement. La tte est grande avec des crtes osseuses et des
pines. La bouche est grande galement e~ extrmement
protractile. La nageoire dorsale se compose d'une partie
pineuse de 7 9 pines et d'une partie molle oppose
l'anale; celle-ci est prcde de 2 ou 3 pines. Les pectorales sont courtes, les pelviennes en position thoracique;
la caudale est tronque. La peau est couverte de petites
cailles ou bien nue avec quelques cussons osseux pineux la base de l'anale et de la dorsale.

Saint-Pierre de Mauritanie

Zeus faber mauritanicus (Desbrosses, 1937)

Il s'agit d'une varit gographique du Saint-Pierre


europen, Zeus faber, LINNAEUS, 1758. Le corps est
ovale, fortement comprim, couvert de trs petites cailles
lisses. Il existe une srie d'cussons pineux la base de la
dorsale et de l'anale. Les rayons pineux de la dorsale sont
prolongs en longs filaments. La coloration gnrale est
gris bleut plus ou moins argent, bruntre sur le dos; les
flancs prsentent un ocelle caractristique noir, aurol de
130

Ce sont des poissons benthiques profonds des mers


tropicales et tempres. En fait ils vivent prs du fond et
au-dessus, en pleine eau o ils forment des petits groupes. Sur les ctes occidentales d'Afrique, 2 espces de
Saint-Pierre peuvent tre observes: Zeus faber mauritanicus DESBROSSES, 1937 et Zenops conchzfer (LOWE,
1852).

Zeidae

jaune clair. Selon la lgende, il s'agirait des empreintes


digitales de Saint-Pierre, alors qu'il prenait le poisson
pour lui retirer de la bouche une pice d'or ...
La varit Zeus faber mauritanicus existe de la Mauritanie l'Afrique du Sud. Elle est commune, mais jamais
abondante. Elle frquente des fonds de nature variable :
vase, sable et roche, entre 75 et 250 m de profondeur. les
Saint-Pierre sont des prdateurs, ils happent les petits

.-

~-----"

Zeus lober mauritanictts (Desbrosses, 1937)


BI

poissons plagiques au moyen de leur grande bouche


extensible. Sur les ctes du Sngal et de Mauritanie, ils
se reproduisent plus tt (fvrier-juin) que sur les ctes
europennes (juin-aot). Par contre ils sont nettement

Saint-Pierre macul

Zenopsis conchifer (Lowe, 1852)

Semblable par la forme l'espce prcdente, Zenopsis conchzfer se caractrise par des rayons pineux dorsaux
non filamenteux, la prsence de grands cussons osseux et
pineux la base des nageoires dorsale et anale, le long
du bord ventral et sur la poitrine ; par ailleurs la peau est
nue. La coloration gnrale est gris bleutre sur le dos,
argente sur les flancs et le ventre. Il n'y a pas d'ocelle
mais plusieurs macules noirtres sur les flancs, bien visibles chez les jeunes individus.

132

plus petits: ils atteignent seulement 45 cm de long au


lieu de 65 cm et il semble que la taille diminue avec la
latitude. Ils se prennent la ligne et au chaim. Leur chair
est excellente et de grande valeur commerciale.

Zeidae

L'espce est commune en Atlantique oriental tropical mais jamais abondante. Parfois capture avec Zeus
faber mauritanicus, elle se trouve en gnral sur des sondes
plus importantes (150-250 m). Elle est plus grande (75 cm)
et semble plus vorace que l'espce prcdente ; elle est
capable en effet de s'attaquer aux dorades.

Zenopsis conchifer (Lowe, 1852)


>ll

Fistulariidae

Poissons-tram pettes
Curieux poissons au corps trs allong et dprim, au
museau tubiforme et termin par une petite bouche garnie de fines dents. La peau est nue; elle prsente parfois
quelques cussons osseux chez les adultes ou de faibles
pines chez les jeunes. Les nageoires dorsale et anale sont
courtes mais leves, opposes et recules. La caudale est
en croissant avec ses rayons mdians filiformes. Les pelviennes sont en position abdominale. Les pectorales sont
courtes.
Ce sont des poissons littoraux des mers tropicales et

Poisson-tram pette

surtout des rcifs coralliens, auxquels d'ailleurs ils sont


trs bien adapts : leur long museau fonctionnant comme
une pipette, ils sont capables de prlever petits crustacs
et poissons entre les branches des coraux. Ils sont appels
poissons-trompettes car la forme de leur museau rappelle
celle d'une trompette et aussi parce qu'ils produisent des
petits couinements semblables ceux mis par cet instrument. Sur les ctes occidentales d'Afrique, il existe
2 espces : Fistularia tabacaria et Fistularia petimba, la
premire tant plus communment observe.

Fistularia tabacaria Linnaeus, 1758

Fistulariidae

Le corps est trs allong et nettement dprim, plus


large que haut; le museau en trompette porte une
crte latrale non serratule (serratule chez F. petimba).
La coloration gnrale est rouge-brun, agrmente de
grandes taches bleutes.

(sans le filament caudal). Elle frquente les petits fonds


durs, rocheux et sablo-pierreux, riches en concrtions
vgtales et animales. Comestible et prise parfois en
grand nombre par les chalutiers, elle n'a cependant
aucune valeur commerciale.

C'est une espce atlantique tropicale qui existe de


part et d'autre de l'ocan. Elle atteint 150 cm de long

Noms vernaculaires :
Mbimbann (Sn. L) ; krawach netj (Sn. 0).

134

o,

o
j

Fistu/aria tabacaria Linnaeus, 1758

....~'

...

Fistularia petimba Lacepde, 1803


III

Syngnathes et hippocampes
Les syngnathes et les hippocampes sont de curieux
petits poissons dom le corps, de section quadrangulaire
ou pentagonale, est cuirass de plaques osseuses disposes
en anneaux, le rendant rigide et peu mobile. Le museau
est tubiforme, il se termine par une toute petite bouche
dpourvue de dents. Les nageoires sont rduites ou
absentes. Il n'existe qu'une seule nageoire dorsale constitue de rayons mous, les nageoires pelviennes sont toUjours absentes, les pectorales, l'anale et la caudale sont
prsentes ou non. Les syngnathes ont le corps trs allong
et la tte dans le prolongement du corps. La queue, trs
effile, se termine par une nageoire caudale plus ou
moins dveloppe ; elle n'est pas prhensile. Le corps des
hippocampes revt une forme tout fait trange et caractristique : la tte qui rappelle celle du cheval, forme un
angle aigu ou droit avec l'axe du corps; celui-ci est renfl
et se termine par une queue prhensile sans nageoire
caudale.

136

Syngnathidae
Les syngnathes et les hippocampes sont des poissons
littoraux des mers chaudes et tempres. Trs mauvais
nageurs, ils se dplacent le plus souvent verticalement par
des ondulations de leur nageoire dorsale, d'o le nom de
poissons-baromtres qui leur est parfois attribu. Ce sont
des poissons benthiques qui mnent une vie sdentaire
dans les algues et les herbiers, mais certaines espces sont
plagiques et vivent parmi les algues flottantes. D'autres
espces sont estuariennes et remontent occasionnellement
en eau douce. Leur nourriture est constitue de petites
proies et de particules organiques qu'ils aspirent au moyen
de leur museau tubiforme qui fonctionne comme une
pipette. Outre leur forme extravagante, les syngnathes et
les hippocampes se particularisent par un mode de reproduction peu commun. A l'issue d'une parade nuptiale
gracieuse, la femelle introduit ses ufs dans une poche
incubatrice que le mle porte sur le ventre en dessous de
son orifice gnital. Un mme mle peut ainsi incuber les

pontes de plusieurs femelles. Aprs quelques jours ou


quelques semaines d'incubation, les ufs closent dans la
poche. Le mle expulse alors les alevins par des balancements rythms qui contractent la poche incubatrice. Les
syngnathes et les hippocampes n'tant pas comestibles, ils
ne prsentent aucun intrt pour le pcheur sinon que leur
capture est considre comme un heureux prsage. Parfois,

ils sont naturaliss pour tre proposs aux amateurs de


curiosits, sous les noms divers de vipres, d'aiguilles, de
porte-plume et de chevaux de mer! Sur les ctes occidentales d'Afrique, quelques espces peuvent ainsi tre reocontres dans les boutiques de souvenirs ou sur les plages
lors de la mise terre d'une senne.

137

Syngnathe

Syngnathus pelagicus Linnaeus, 1758

C'est un perit syngnathe d'une vingtaine de cenrimtres de long, qui se caractrise par des nageoires pectorales dveloppes, une anale rudimentaire, une dorsale
consritue de 28 31 rayons mous, et une caudale dveloppe et arrondie. Les crtes longitudinales formes par
les joncrions des plaques osseuses sont rugueuses, mais
sans pines. La coloration est bruntre, plus ou moins
uniforme, les crtes pouvant tre claires.

Remarque: le grand syngnathe des ctes europen.


nes, Syngnathus acus Linnaeus, 1758, peut aussi tre

138

Syngnathidae

observ sur les ctes ouestafricaines. Il se particularise


par une lgre bosse oblongue sur la nuque. Sa colorarion est variable, en gnral, dans les bruns verdtres
avec des stries verticales alternativement claires et sombres. Il atteint 45 cm de long.

Noms vernaculaires:
Sambassilet (Sen. 0) ; katara, khessen (Sen. L).

SY'tgllathus pelagicus Linnaeus, 1758

139

Hippocampe

Hippocampus punctulatus Guichenot, 1850

Cet hippocampe se caractrise par un museau relativement long, au moins gal au tiers de la longueur de la
tte. Les crtes formes par les plaques osseuses sont bien
marques sur le corps et la queue. La tte porte des
tubercules sur les cts, et des filaments cutans sur le
dessus. Sa coloration est bruntre avec de nombreuses
vermiculations plus fonces et de minuscules points blanchtres. Comme ses congnres, il ne dpasse gure
15 cm de long. C'est une espce de l'Atlantique tropical,
connue de part et d'autre de l'Ocan.
Remarque: deux autres hippocampes sont susceptibles d'tre observs. L'un a un museau long, des fila-

140

Syngnathidae

ments cutans bien fournis et une coloration rose, il


s'agit de Htppocampus ramulosus Leach, 1814. L'autre a
un museau court, des filaments cutans rudimentaires et
une coloration bruntre plus ou moins tachete de blanc,
il s'agit de Htppocampus htppocampus (Linnaeus, 1758).
Ce sont des espces de la Mditerrane et de l'Atlantique
Oriental.

Nom vernaculaire:
Fas u getj (Sen. 0, L).

Hippocampus punctulatus

Guichenot, 1850

141

Scorpaenidae

Rascasses
Ce sont des Perciformes au corps trapu et pineux,
recouvert d'cailles rugueuses. La tte est cuirasse de plaques et de crtes osseuses et arme de fortes pines. La dorsale est unique, elle prsente une partie pineuse allonge
et une partie molle plus petite ; l'anale est pourvue de
3 pines. Les pelviennes sont en position thoracique; les
pectorales sont relativement bien dveloppes et la caudale est, soit arrondie, soit tronque. La bouche est
grande, terminale et garnie de dents villiformes sur les
mchoires et, parfois, sur le palais.
Ce sont des poissons benthiques ctiers ou de profondeur. Largement rpandus dans toutes les mers du
globe, ils sont particulirement diversifis dans l'lndo
Pacifique. Ils se cantonnent de prfrence sur les fonds

Rascasse de fond

Helicolenus dactylopterus (Delaroche, 1809)

La rascasse de fond a une tte fortement pineuse


mais sans lambeaux cutans, le museau est court et obtus;
l'il, de grande taille, a son diamtre compris 3 fois dans
142

rocheux auxquels ils s'intgrent grce leur mimtisme.


Ainsi dissimuls, ils chassent l'afft les petits poissons et
les crustacs passant leur porte. Les pines des rascasses
possdent, leur base, une glande venin rendant leur
piqre dangereuse mais non mortelle, du moins chez les
espces atlantiques. Leur chair est comestible et trs
apprcie pour la prparation de soupes de poissons. Leur
importance conomique est faible car leur abondance est
insuffisante et les fonds rocheux, sur lesquels elles se
maintiennent, sont difficilement chalutables. Sur les ctes
occidentales d'Afrique, les espces sont relativement
nombreuses, certaines sont ctires, d'autres plus profondes. Ces dernires, dbarques par les chalutiers, sont les
plus frquemment observes sur les marchs locaux.

Scorpaenidae

la longueur de la tte ; enfin les 8 ou 9 rayons infrieurs


de la pectorale sont libres sur le tiers de leur longueur. La
coloration gnrale est rouge, ros sur le ventre ; la pre-

Helicolenus dactylopterus (Delaroche, 1809)

'"

mire nageoire dorsale prsente une tache nouatre au


niveau de l'chancrure ; l'intrieur de la bouche est gaIement noirtre. Les jeunes individus sont parfois zbrs
de larges bandes transversales gristres.
C'est une espce profonde de l'Atlantique et de la

Rascasse

Scorpaena stephanica Cadenat, 1943

La tte porte des lambeaux cutans sauf la


mchoire infrieure; la gorge et la poitrine sont dpourvues d'cailles ; les rayons infrieurs de la pectorale SOnt
simples mais relis par une membrane, les rayons suprieurs sont branchus ;l'il, plutt ovale, est compris
') fois dans la longueur de la tte. La coloration est rougetre, plus fonce au niveau de la tte et sur le dos; la
dorsale pineuse prsente une tache noire bien visible ;
les autres nageoires prsentent galement des taches noirtres, mais plus floues.

144

Mditerrane; elle vit sur les fonds mous de la pente continentale, entre 200 et 600 m de profondeur. Elle atteint
38 cm de long; sa taille habituelle se situe entre 20 et
25 cm.

Scorpaenidae

C'est une espce commune, mais jamais abondante,


des ctes occidentales d'Afrique, de la Mauritanie la
Guine. Elle frquente les fonds sabla-vaseux et rocheux
du plateau continental, entre 75 et 200 m de profondeur.
Elle atteint 40 cm de long.
Noms vernaculaires des rascasses:
Tyontan (Sn. 0) ; din maw (Sn. L) ; mambolo
kw (Cte d'Ivoire) ; kondo (Guine, So.).

Scorpaena stephanica Cadenat, 1943

'"

Grondins

Les Triglidae sont des poissons rrs spcialiss, qui


prsentent un certain nombre de caractres originaux. Le
corps est conique, effil vers l'arrire et trapu au niveau
de la tte ; celleci est cuirasse de plaques osseuses et
pourvue d'pines robustes. La bouche est lgrement
infre ; le museau se prolonge souvent par un" rosrre plus
ou moins fourchu. Il y a 2 nageoires dorsales, la premire
courte et pineuse, la seconde longue, molle et oppose
l'anale. La pectorale est longue, les 2 ou 3 premiers rayons
infrieurs sont totalement libres et digitiformes. Enfin la
ligne latrale peut prsenter des cussons osseux. ou scurel
les. La teinte gnrale rougetre de ces poissons leur a
valu le nom de rougets; celui de grondins, qui leur est

Triglidae
galement appliqu, provient de leur facult d'mettre
des sons au moyen de leur vessie natatoire.
Ce sont des poissons benthiques ctiers des mers tro
picales et tempres. Fouilleurs de vase et de sable, ils uti
lisent leur rostre et leurs doigts pour la recherche des
proies dans les sdiments. Leur rgime alimentaire se
compose principalement de vers, crustacs, mollusques,
chinodermes et de petits poissons de fond. Ils sont
comestibles, mais, jugs trop petits, ils sont le plus sou
vent rejets la mer par les chalutiers. Sur les ctes occi
dentales d'Afrique, plusieurs espces sont susceptibles
d'tre rencontres; nous n'en retiendrons que trois.
147

Grondin stri

Chelidonichthys lastoviza (Bonnaterre, 1788)


syn. Trigla lineata Gmelin, 1789

Ce grondin a 3 rayons pectoraux libres et des cailles


petites, disposes en ranges transversales et lgrement
obliques, donnant un aspect stri au corps; le museau
prsente 2 protubrances lgres et peine chancres. La
coloration est rouge brillant, sauf au niveau du ventre et
des flancs qui sont blancs blanc ros ; les pectorales sont
bleu-noir avec des taches sombres sur leur face interne.

Grondin

Grondin

C'est une espce littorale de la Mditerrane et de


l'Atlantique oriental. Elle se rencontre sur les fonds
sableux de 30 50 m, proximit des roches. Elle atteint
35 cm de long.

Chelidonichthys gabonensis (PolI et Roux, 1955)


syn. Trigla gabonensis PolI et Roux, 1955

Chelidonichthys gabonensis est une espce littorale


des ctes occidentales d'Afrique qui se distingue du grondin stri par ses cailles non disposes en stries, par

Triglidae

Triglidae

l'existence de protubrances rostrales prononces et pourvues de 2 3 pines et par une bouche plus largement
fendue : le maxillaire atteint le niveau du centre de l' il.

Lepidotrigla cadmani Regan, 1915

Triglidae

Lepidotrigia cadmani est une espce de plus grande profondeur que les prcdentes; elle s'identifie aisment
par les grandes cailles qui recouvrent son corps.
148

Chelido1chthys la.stoviza (Bonnaterre. 1788)

,.,

Grondins volants

Les Dactylopteridae se caractrisent par un corps semblable celui des Triglidae. La tte est forte, dprime et
entirement cuirasse ; elle est prolonge en arrire par 2
trs fortes pines. L'opercule prsente aussi une forte
pine dirige vers l'arrire. Le museau est court et
mouss, la bouche petite et garnie de dents granuleuses.
La dorsale pineuse est courte, spare de la dorsale
molle ; l'anale, oppose la dorsale molle, est dpourvue
d'pine ; la caudale est margine ; les pelviennes en position thoracique et les pectorales sont extraordinairement
dveloppes et en 2 parties. Enfin il existe, de part et
d'autre du pdoncule caudal, 2 cailles tranchantes.
150

Dactylopteridae
Ce sont des poissons de fond des mers chaudes qui,
malgr leur nom, sont incapables d'effectuer des vols plans hors de l'eau comme ceux des vrais poissons volants.
Ils viennent cependant en pleine eau et prs de la surface
en priode de reproduction; ils semblent effectuer,
cette occasion, quelques bonds hors de l'eau. En fait, ce
sont bien des poissons benthiques, qui se dplacent sur le
fond au moyen de leurs nageoires pelviennes et des lobes
infrieurs des pectorales. Ils se prennent d'ailleurs au chalut, mais ne sont pas consomms. Ils mettent des grognements comme les grondins. Sur les ctes occidentales
d'Afrique, il n'existe qu'une seule espce.

Cephalacanthus volitans (Linnaeus, 1758)

151

Grondin volant

Cephalacanthus volitans (Linnaeus, 1758)


syn. Dactylopterus volitans (Linnaeus, 1758)

Dactylopteridae

Le dos et les flancs sont brun rougetre, marqus de


ranges longitudinales de points blancs et de taches bleu
ciel; le ventre est blanc; la pectorale est bleu nuit noirtre .avec une zone translucide verdtre marque de
taches noires ; les bords de la nageoire prsentent des
taches bleu ciel plus petites.

abondante. Les chalutiers la prennent sur les fonds


sableux et vaseux du plateau continental entre 10 et 85 m
de profondeur, mais non consomme, elle est rejete. Son
rgime alimentaire est constitu d'organismes benthiques
tels que crustacs, mollusques et petits poissons de fond.
Elle atteint 50 cm de long.

C'est une espce atlantique tropicale, connue de part


et d'autre de l'ocan et en Mditerrane. Elle est trs
commune sur les ctes ouest-africaines, sans jamais tre

Nom vernaculaire,'

152

Nawane (Sn.).

:~----------

"

- -- - - - - - - -- - - -'-.

Pectorale de Cephalacanthus volitans


153

Bars, mrous, serrans


Perciformes typiques prsentant un maxillaire large
et entirement visible : sa partie postrieure n'est pas
recouverte par la rgion sous-orbitaire. La bouche est
grande et pourvue de dents en cardes sur les mchoires et
le palais (vomer et palatins) ; il existe parfois quelques
canines sur le devant des mchoires. En gnral les bords
du propercule sont dentels et l'opercule porte 3 pines
aplaties. La partie pineuse de la dorsale comprend de 7
12 pines; les pelviennes, en position thoracique, prsentent toujours 1 pine et 5 rayons mous; l'anale dbute
par 3 pines er la caudale, qui peut tre arrondie, tronque, margine ou fourchue, est constitue de 15 rayons
branchus. La coloration est extrmement variable, certaines espces sont mmes capables de changements rapides
de coloration, cependant la livre permet bien souvent
d'identifier facilement les spcimens frachement pchs.
Ce sont des poissons ctiers ou dmersaux des eaux
tropicales et subtropicales et, accessoirement, tempres;
quelques espces sont susceptibles de frquenter les eaux
saumtres. Ils peuvent tre sdentaires ou effectuer des
migrations bathymtriques ou gographiques. Tous sont
des prdateurs ichtyophages. Ils chassent en gnral

Serranidae
l'afft et sont capables de dtentes vives, en bondissant
sur leurs proies qu'ils engloutissent dans leur norme
gueule. La plupart ont la particularit d'tre hermaphrodites : les serrans, par exemple, ont des gonades constitues de tissus mles et de tissus femelles fonctionnels
et matures simultanment; dans ce cas, il y a autofcondation possible. Par contre les Epinephelus sont des hermaphrodites potentiels dans la mesure o l'un des tissus
sexuels est inhib par l'autre : le tissu l'tat de latence
ne se dveloppera que si le tissu fonctionnel cesse son activit ; dans ce cas, il peut y avoir inversion sexuelle, l'individu est d'abord femelle puis mle (hermaphrodisme
progynique) ou inversement (hermaphrodisme protandrique). La famille des Serranidae comprend des espces de
quelques centimtres 2 et mme 3 mtres de longueur.
La plupart de ses reprsentants ont une chair excellente ;
ils sont recherchs et pchs la ligne ou au chalut. Les
gros mrous sont particulirement apprcis par les
pcheurs sportifs et les chasseurs sous-marins. Sur les ctes
occidentales d' Mrique, les Serranidae sont trs bien
reprsents: les espces sont nombreuses (une vingtaine
connues) et certaines sont trs abondantes.
155

Bar tachet

Dicentrarchus punctatus (Bloch, 1792)


syn. Morone punctata (Bloch, 1792)

C'est le seul Serranidae ouest-africain (que l'on range


maintenant dans la famille des Moronidae) possder
2 nageoires dotsales spares ; la premire est constitue
de 9 pines et la seconde de 12 14 rayons mous. La
forme est lance, la coloration brillante; le ventre est
argent et le dos gris acier parsem de petites taches fonces arrondies.
Cette espce, commune, ne dpasse gure 50 cm ; la
taille la plus frquente varie de 25 35 cm. Connue en
Mditerrane, sa limite sud semble se situer au niveau des
Iles du Saloum. Elle est capable de pntrer en milieu

156

Serranidae

dessal, ou au contraire lgrement sursal (Sine Saloum).


On la rencontre habituellement sous le nom impropre de
truite de mer , sur les marchs sngalais. L'espce voisine, Morane Labrax (LINNAEUS, 1758), connue sous les
noms de bar atlantique ou loup de Mditerrane, est
plus septentrionale et ne dpasse pas les ctes marocaines.
Noms vernaculaires :

Soroy, douro (Sn. 0) ; silin'ke, sinin'ke (Sn. L) ;


dian doulla (Sn. S.).

Dicentrarchus punctatus (Bloch, 1792)

'"

Serran-vachette

Serranus cabrilla (Linnaeus, 1758)

Petit Serranidae d'une vingtaine de centimtres, originaire de Mditerrane o il est trs commun; il est
connu en Adantique-Est, depuis la Manche jusqu'
l'Angola. Il se caractrise par une seule nageoire dorsale
consticue de 10 pines et de 14 16 rayons mous, une
anale 3 pines et 7 8 rayons mous et seulement
2 pines operculaires. Le corps est jaune orang vif du
vivant de l'animal, avec des bandes longitudinales jaunes
ou lilas qui se prolongent sur les joues et qui disparaissent
trs vite aprs la mort.

158

Serranidae

Le serran cricure, Serran us scriba (LINNAEUS, 1758)


diffre de S. cabnfla par la prsence de petites stries
sinueuses rougetres sur l'opercule qui voquent]' criture
arabe. Ce sont des espces littorales des fonds rocheux
que l'on capture surtout la ligne, parfois au chalut.
Nom vernaculaire:
Sapa n'gam (Sn. 0) ; nkoutou roba (Congo, V.).

Serranus cabrilla (Linnaeus, 1758)

"'

Badche

Mycteroperca rubra (Bloch, 1793)

La badche se particularise par son corps allong et


comprim latralement, son museau pointu et prognathe,
et par les 11 pines de sa dorsale. Mais ce qui la distingue
nettement des autres mrous avec lesquels elle peut tre
confondue et, en particulier, du mrou de Gore, c'est
l'existence de 11 12 rayons mous l'anale (au lieu de 7
9). Son premier arc branchial porte 40 50 branchiospines dont 29 32 sur la partie infrieure. La coloration est
brun rougetre, parfois plus ou moins verdtre, avec des
marbrures claires irrgulires, formant des sortes d'ondulations.

160

Serranidae

C'est une espce typiquement ouest-africaine, trs


commune sur les ctes du Sngal o elle peut atteindre
75 cm de long et peser 6 kg. Elle existe galement en
Mditerrane et sur les ctes du Brsil et des Carabes.
C'est un poisson recherch par les chasseurs sous-marins
et les pcheurs la ligne.

Noms vernaculaires:
Ytinti, ydyi (Sn. 0).

Mycteroperca rubra (Bloch, 1793)

'"

Mrou rouge points bleus

Epinephelus (Cephalopholis) taeniops (Valenciennes, 1828) Serranidae

Serranidae ayant une seule nageoire dorsale constitue d'une partie antrieure 9 pines et d'une partie
postrieure 13-15 rayons mous; l'anale a 3 pines et
9-10 rayons mous. Sa livre permet de le reconnatre sans
doute possible : la coloration est en effet rouge vermillon
trs vif, parsem de nombreux petits ocelles bleus. Il
existe une varit la livre noir brillant, marque galement de points bleus.

162

C'est une espce littorale de petite taille (40 cm),


trs commune le long des ctes occidentales d'Afrique. Sa
chair est excellente.

Noms vernaculaires :
Khonkh, kle (Sn. 0); agnato (Togo); litobo
(Congo, V.) ; garoupo (Angola).

Epinephelus {Cephalopholis} taeniops (Valenciennes, 1828)


163

Mrou gant

Epinephelus (promicrops) esonue (Ehrenbaum, 1914)

Il s'agit du plus grand mrou des ctes ouestafriaines (230 cm pour 175 kg). C'est un mrou au corps
massif, de section tral1sversale presque circulaire. La tte
est large et pourvue d'une bouche norme; les yeux som
petits. La dorsale est constitue de 11 pines et 16 rayons
mous, mais la partie pineuse basse permet de le distinguer des autres espces. La coloration est brune, devenant
verdtre ventralement ; la tte et le dos sont ponctus de
petites taches noirtres.

164

Serranidae

C'est un poisson trs ctier qui frquente les estuaires et les entres des lagunes. Quelques individus ont t
capturs par des chasseurs sous-marins la pointe des
Almadies et aux Iles de Gore et de la Madelaine. Il a un
homologue amricain: Epinephelus (Promicrops) itajara
(LICHTENSTEIN, 1822), le ]ewfish des pcheurs sportifs
dont un individu de 308,44 kg fut captur en Floride sur
fil de 36 kg.

Epinephelus (Promicrops) esonue (Ehrenbaum, 1914)

'"

Mrou bronz

Epinephelus aeneus (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)

Il s'agit du clbre tiof, tant apprci au Sngal


pour la prparation du fameux riz au poisson ou tiebou
dien. C'est un grand Serranidae de couleur gristre avec
des bandes plus ou moins bronzes, notamment chez les
jeunes. Le critre principal d'identification est la prsence
de 3 lignes claires divergentes partir de l' il et s' tendant sur. les opercules. Par ailleurs la nageoire caudale est
lgrement arrondie mme chez les jeunes.
La taille habituelle est d'environ 50 cm pour un
poids moyen de 5 kg, mais elle peut atteindre 100 cm et
un poids de 12 13 kg. L'espce est trs commune sur les
fonds sablo-vaseux de la Mditerrane orientale et des

166

Serranidae

ctes ouest-africaines jusqu' l'Angola. Elle se pche la


ligne et au chalut (525 t dbarques Dakar en 1977)
entre 20 et 200 m de profondeur ; la priode la plus favorable se situe de dcembre juin. C'est galement pendant cette priode qu'elle se rencontre dans les lagunes
IVOlf1ennes.
Noms vernaculaires:

Khoutch, loger (Sn. 0); tiof (Sn. L); nodiof


(Sn. S) ; rikott (Guine) ; dadassou ekou, orousin
(Cte d'Ivoire) ; litobo (Congo, V.). Parfois appel
fausse morue au Sngal.

Epinephelus aeneus (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)

'"

Mrou commun de Mditerrane

Epinephelus guaza (Linnaeus, 1758)


syn. Epinephelus gigas (Brnnich, 1768)

Grand Serranidae au corps trapu de couleur brun


rougetre sur le dos et jaune orang sur le ventre avec des
marbrures gris verdtre qui disparaissent rapidement
aprs la mort. La nageoire caudale est arrondie chez les
adultes.
La taille courante est d'environ 60 cm mais peut
atteindre 140 cm. C'est une espce sdentaire et solitaire
des fonds rocheux du plateau continental, entre 10 et
200 m de profondeur. Elle est commune en Mditerrane

168

Serranidae

et en Atlantique oriental, depuis le Golfe de Gascogne


jusque l'Afrique du Sud ; elle existe galement sur les
ctes du Brsil et de Guyane. Elle se capture surtout la
ligne et parfois au chalut. C'est une cible de choix pour
les chasseurs sous-marins, amateurs de trophe et de
bonne chair.
Noms vernaculaires:
Dialakh (Sn. 0) ; kotj, kotyo (Sn. L) ; awro (Cte
d'Ivoire) ; litobo (Congo, V.).

f--'- '"

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~----"

Epinephelus guaza (Linnaeus, 1758)


169

Mrou noir

Epinephelus caninus (Valenciennes, 1843)

Trs grand Serranidae dpassant 150 cm de long. Il


est caractris par la prsence de fortes canines sur le
devant des mchoires. La dorsale a 11 pines et
13-14 rayons mous, la caudale est tronque. La coloration
est uniforme, gris violac avec, sur les joues, 2 bandes
troites fonces partant de l'il; il existe en gnral une
tche noire le long du maxillaire.

170

Serranidae

C'est une espce des fonds sablo-vaseux du plateau


continental et du rebord jusqu' 300 m de profondeur.
Assez commune sur les cresde l'Afrique du Nord et de
l'Ouest, du Maroc au Sngal; elle est plus rare au sud
mais connue jsqu'au Congo.
Noms vernaculaires :
Ngango (Sn. 0) ; rour (Sn. L).

Epinephelus caninus (Valenciennes, 1843)


171

Mrou-badche

Epinephelus alexandrinus (Valenciennes, 1828)

C'est un mrou au corps plus allong et plus comprim que les espces prcdentes du genre. Par sa forme,
il ressemble la badche: Mycteroperca rubra. La
nageoire dorsale possde 11 pines et 15-16 rayons mous,
l'anale 3 pines et 7-9 rayons mous. La caudale est arrondie chez les jeunes ; elle est tronque ou matgine chez
les adultes. La coloration est brune sur le dos et les
flancs ; elle devient gristre sur le ventre. Les adultes prsentent souvent une gtande tache jaune dor au niveau de
la partie antrieure de la ligne lattale , entre la pectorale
et la partie pineuse de la dorsale. Les jeunes sont marqus de lignes longitudinales sombres.
C'est une espce ctire des fonds rocheux, trs
abondante autour de la Presqu'Ile du Cap-Vert. Elle
atteint communment 80 cm de long et exceptionnelle-

172

Serranidae

ment 140 cm. Le mrou-badche est souvent faussement


dsign par l'appellation scientifique Epinephelus
goreensis (Valenciennes, 1830). En fait le mrou de
Gore est une espce plus rare, plus petite (60 cm) et qui
se particularise par une livre bruntre, plus claire sur le
ventre, et zbre de cinq bandes noirtres et diffuses,
disposes obliquement sur les flancs suprieurs. La
dpression supramaxillaire est noirtre. Le mrou de
Gore se rencontre sur la partie interne du plateau continental, notamment au voisinage des zones rocheuses,
depuis la cte jusqu'aux profondeurs de l'ordre d'une
centaine de mtres, o il est pch la palangre par les
cordiers.

Nom vernaculaire:
Doy, ndoy (Sen. 0).

.-

~---"'

Epinephelus alexandrin us (Valenciennes, 1828)

l7l

Kuhliidae

Poissons-pavillons
Perciformes au corps oblong et compnme, couvert
d'cailles rugueuses y compris sur les joues et les opercules.
Les nageoires sont pineuses, la dorsale prsente une par
tie pineuse de 10 12 rayons et une parrie molle oppose l'anale qui est prcde de 3 pines. Dorsale et
anale sont dpressibles en partie dans un fourreau cailleux situ leur base. Les pectorales sOnt relarivement
longues et pointues, les pelviennes sont en position thoracique et unies entre elles, la caudale esr chancre.

Cracra gros yeux

Ce sont des poissons de taille petite moyenne, plus


particulirement rpandus dans les mers chaudes de
l'Indo-Pacifique. La famille compte surtour des espces
d'eaux saumtres et d'eaux douces. En A r1anr iq ue orienta tropical, elle n'est reprsente que par une seule
espce: Parakuhlia macrophthalmus (OSORIO, 1894).

Parakuhlia macrophthalmus (Osorio, 1894)

Son nom lui vient de sa ressemblance avec le crocro,

Pomadasys bennetti, duquel il diffre par ses yeux beau-

torale des ctes occidentales de l' Afriq ue tropicale, connue du Sngal au Congo. Elle frquente surtout les
zones rocheuses o elle se prend la ligne.

coup plus grands, son museau plus pointu et son corps


plus comprim. Le crocro gros yeux est uniformment
argent, ses nageoires sont jaune orang vif.

Nom vernaculaire :

Le crocro gros yeux est une petire espce (15 cm) Iit-

Dara (Sn. L).

174

Kuhliidae

Parakuhlia macrophthalmus (Osorio, 1894)


175

Priacanthidae

Beauclaires

Perciformes comprims latralement qui possdent


des yeux trs grands et une bouche largement fendue et
oblique dont la mandibule est prominente. Les nageoires sont pineuses: la dorsale est forme d'une partie pineuse (10 pines) et d'une partie molle, non spares par
une chancrure ; l'anale a 3 pines. Les pelviennes sont
en position thoracique. La caudale est margine ou
arrondie. Le corps, y compris la tte, est entirement couvert de petites cailles rugueuses. La coloration est, le plus
souvent, rouge vif.
Ce sont des poissons benthiques des mers tropicales
et subtropicales. Ils mnent une vie nocturne; le jour ils

Beauclaire-soleil

Priacanthus arenatus Cuvier, 1829

Le corps est oblong et comprim. La coloration,


rouge brillant, devient rapidement terne aprs la mort et
prsente parfois des plages irrgulires argentes au
moment de la capture. Les pelviennes sont noirtres leur
extrmit.
C'est une espce atlantique tropicale, commune sur
176

se maintiennent sous les surplombs, dans les grottes et les


failles des zones rocheuses et des rcifs. Ils chassent en
pleine eau les petits poissons et les crustacs planctoniques. Inquits, ils sont capables de changer de couleur ;
les flancs prsentent alors des marbrures argentes. Leur
chair est excellente, mais peu apprcie sur les ctes occidentales d'Afrique o 2 espces sont prsentes. L'une est
cosmopolite des rgions tropicales: le beauclaire sanglant,
Priacanthus cruentatus (LACPDE, 1801); l'autre est
atlantique tropicale: le beauclaire-soleil, Priacanthus arenatus CUVIER, 1829.

Priacanthidae

les ctes africaines au-del de 50 m et jusqu' 200 m de


profondeur sur des fonds de nature varie. Prise au chalut, parfois en quantit importante, elle est habituellement rejete par les pcheurs, faute de dbouchs. Elle
peut atteindre 45 cm de long, mais les exemplaires les
plus courants mesurent de 15 20 cm.

Priacanthus arenatus Cuvier, 1829


177

Noms vernaculaires:
Pas de noms rgionaux connus. Les appelations
gros yeux et motard sont souvent utilises

Tassergal

Pomatomus saltator (Linnaeus, 1766)

Proche voisine des Carangidae, la famille des Pomatomidae ne comprend qu'un seul reprsentant: le tassergal. Son corps est allong, fusiforme et puissant comme
celui d'une sriole, mais il s'en distingue par sa large bouche arme de dents pointues et tranchantes et sa mchoire
infrieure prominente, lui donnant un air froce. De
plus ses dorsales sont spares par un petit espace, sa caudale bien que fourchue n'est pas aussi chancre que celle
d'un Carangidae et les pines de son anale ne sont pas
isoles; enfin l'anale est plus courte que la dorsale molle.
Le dos est bleu verdtre assez sombre, les flancs sont
argents et le ventre est blanc.
Le tassergal est une espce cosmopolite des eaux tempres chaudes de l'Atlantique et de l'Indo-Pacifique.
Sur les ctes occidentales d'Afrique, il est surtout abondant en Mauritanie et au Sngal (Grande Cte) durant la
178

pour dsigner les Priacanthus, mais il est prfrable


d'employer le terme de beauclaire qui est beaucoup
plus spcifique.

Pomatomidae

saison froide, de dcem bre juin. En effet, dans cette


rgion il effectue des migrations saisonnires lies au climat hydrologique et la productivit des eaux. Ainsi en
dcembre-janvier, on assiste un mouvement gnral vers
le sud, les plus jeunes arrivant les premiers au Sngal ;
ils dpasseront la Presqu'Ile du Cap-Vert alors que les
adultes se stabiliseront au niveau de Cayar, qu'ils quitteront avec le rchauffement des eaux en juin. A cette poque ils remontent vers Saint-Louis, puis vers le Banc
d'Arguin et le Cap Timiris, o ils se reproduiront en eau
peu profonde. Le tassergal fait l'objet d'une pche artisanale saisonnire importante: les piroguiers, concentrs
Cayar et Saint-Louis, en capturent environ 10 000 t par an
la ligne. Le tassergal atteint 120 cm de long, mais sa
taille courante se situe entre 30 et 60 cm. C'est le Bluefish des pcheurs sportifs dont le record mondial est de
14,40 kg sur ligne de 24 kg (USA, 1972).

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Pomatomus saltator (Linnaeus, 1766)

179

Noms vernaculaires:
Ngot, nalnol (jeunes) (Sn. 0) ; sako (Sn. L).
Remarque : le nom de tassergal viendrait du mot

Remoras

Ls remoras sont de curieux poissons, au corps fusiforme, et la tte aplatie portant un disque adhsif caractristique, form de lamelles transversales mobiles, qui
n'est, en fait, que la dorsale pineuse transforme. La
dorsale molle et l'anale sont longues, symtriques et sans
pines ; les pectorales sont rondes ou pointues et situes
haut sur les flancs ; les pelviennes sont en position thoraciqe ; la caudale est chancre ou lancole. Les cailles
sont minuscules, lisses et incluses dans la peau.
Ce sont des poissons plagiques cosmopolites des
mers tropicales et subtropicales. Leur mode de vie est tout
fait particulier : leur disque adhsif leur permet de se
fixer sur de nombreux htes tels que: requins, raies, voi
liers, marlins, espadons, thons, tortues marines, dauphins
et baleines. Certains remoras marquent une spcificit
180

berbte tasarglt, signifiant bar commun. Du bar, le


tassergal n'a que la voracit, car sa chair grise est relativement mdiocre et s'altre rapidement.

Echeneidae
pour l'hte d'accueil, ainsi le rmora blanc, Remorina
albescens, se fixe prfrentiellement sur les raies mantas ;
d'autres sont moins exigeants et certains mme se contentent d'une coque de bateau, voire de la combinaison d'un
plongeur sous-marin. Ce comportement leur assure transport, protection et nourriture. Ils se fixent gnralement
sur les parties ventrales de l'animal rcepteur; mais
quelques-uns s'installent l'intrieur mme de la cavit
buccale ou branchiale. La fixation se fait par des mouvements de succion des lamelles provoquant un effet de
ventouse. L'adhrence est telle qu'elle est mise profit par
les pcheurs de certaines rgions d'Amrique centrale et
d'Asie: une cordelette est attache la queue d'un
rmora vivant; remis l'eau, le rmora va chercher un
hte rcepteur et s'y fixer; il suffit alors de ramener le

Echeneis naucrates Linnaeus, 1758

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rmora pour obtenir en mme temps le poisson ou la rorrue rceptrice. Les rmoras eux-mmes ne sont pas consomms. La plupart des espces connues de rmoras sont
prsentes en Adamique oriental africain (7 sur 8). Cellesci som plus ou moins communes et se divisent en 2. sousfamilles : les Remorinae et les Echeneidae.
Remorinae: le corps est assez peu allong; le disque
cphalique comporte 12 19 paires de lamelles; la pecroraIe est ronde; la caudale encoche et la coloration uniforme. Deux reprsentants principaux : Remorina albescens (TEMMINCK et SCHLEGEL, 1845), 12-14 paires de
lamelles et blanchtre, et Remora remora (LINNAEUS,
1758), qui est gris noirtre et 16-20 paires de lamelles.
Echeneidae : le corps est nettement plus allong ; le
disque cphalique compte 10-11 (PhtheirichthJs) ou 2026 (Echeneis) paires de lamelles ; la pecrorale est pointue ;

182

la caudale lancole et il existe gnralement sur les flancs


une bande longitudinale sombre borde de blanc. L'espce
la plus commune est Echeneis naucrates LINNAEUS, 1758,
c'est le plus grand des rmoras, il atteint 100 cm de long.

Noms vernaculaires :
Takegal (Sn. L) ; dag (Sn. 0) ; grebi bagre (Cte
d'Ivoire, Ebri), lavousrin (Cte d'Ivoire, Alladian) ;
ametachene (Cte d'Ivoire, Appolonien) ; levulevui
(Togo) ; loubana (Congo).

Remarque: Les rmoras sont parfois appels, roct,


poissons-pilotes; le vrai poisson-pilote est un Carangidae, Naucrates ductor (LINNAEUS, 1758), qUl
accompagne les grands poissons plagiques mais sans
jamais s'y fixer.

Rachycentron Ca11adu111 (linnaeus, 1766)


183

Mafou ou cobia

Rachycentron canadum (Linnaeus, 1766)

Seule espce connue de la famille des Rachycentridae,


le mafou se caractrise pat un corps fusiforme, une tte
large et dprime, et une queue puissante. La forme gnrale tappelle celle des rmoras. La premire nageoire dorsale est constitue de 7 9 pines courtes et isoles. La
seconde nageoire dorsale et l'anale sont longues et leves
dans leur partie antrieure. La nageoire caudale est arrondie chez les jeunes, puis devient progressivement tronque
pour finalement tre en croissant chez les adultes. Le dos
et les flancs sont brun fonc et prsentent deux bandes
troites longitudinales argentes ou bronze. Le ventre est
blanchtre jauntre. Les nageoires sont brun fonc noirtres.
Le mafou est une espce plagique cosmopolite des
eaux chaudes tropicales. C'est un excellent nageur qui

184

Rachycentridae

aime suivre, comme les rmoras, les objers drivants et les


gros poissons tels que les requins. Il se dplace parfois en
bancs, er s'approche volontiers des ctes. C'est essentiellement un mangeur de crabes er occasionnellement de
poissons. Les pcheurs sportifs, qui le connaissent plus particulirement sous le nom de cobia, apprcient sa combativit, et les saurs rpts qu'il effectue pour sa dfense. Le
record mondial esr de 50 kg sur ligne de 24 kg (Kenya,
1964). Le mafou atteint communment 100 cm de long,
et exceptionnellement 200 cm. Il est pch la ligne par
les piroguiers, et parfois au chalut, mais les apports restent
faibles. Sa chair blanche et ferme est excellente.

Noms vernaculaires:
Cobia (Angl. et Esp.) ; todi (Sen. 0) ; parfois dsign faux thon, reine des mers ou porte-bonheur.

Carangues, chinchards, liches, srioles, trachynotes


Les Carangidae sont des Perciformes dont le corps
peut tre, soit allong et fusiforme, soit au contraire lev
et comprim latralement. Malgr cette variabilit de
forme, ils sont aisment reconnaissables grce un certain
nombre de caractres originaux. La peau est nue ou bien
couverte de petites cailles parfois peine visible. Les
2 nageoires dorsales sont plus ou moins spares, la premire, pineuse, montre une tendance la rduction
alors que la seconde, molle, est bien dveloppe. La
nageoire anale est prcde de 3 pines dont les
2 premires sont habituellement spares. La ligne latrale peut prsenter, sur tout ou partie de sa longueur, des
cussons rugueux ou pineux: les scutelles. Les nageoires
dorsale et anale peuvent tre suivies de petites nageoires
supplmentaires ou pinnules. Enfin la caudale est nettement fourchue et le plus souvent symtrique. Le corps est
gnralement argent, plus fonc sur le dos, et prsnte
ou non des taches ou des bandes sur les flancs.

Carangidae
Les Carangidae sont essentiellement des poissons grgaires plagiques des mers tropicales et subtropicales. Plus
ou moins bons nageurs, selon la forme de leur corps, certains effectuent des migrations saisonnires. Il existe des
espces plus ctires murs benthiques et d'autres
capables de pntrer dans les lagunes littorales. Le fameux
poisson-pilote, Naucrates ductor, qui accompagne les
requins dans leurs dplacements, est aussi un Carangidae.
Leur rgime alimentaire est principalement constitu de
petits poissons (sardinelles, maquereaux), de larves et de
crustacs planctoniques. Ils se pchent la senne tournante ou de rivage, au chalut et la ligne. Les grands spcimens comme les srioles, par exemple, sont galement
recherchs par les pcheurs sportifs. Sur les ctes occidentales d'Afrique, la famille comprend une trentaine
d'espces plus ou plus abondantes selon les rgions et les
salsons.
185

Coureur-arc-en-ciel

Elagatis bipinnulata (Quoy et Gaimard, 1824)

C'est un poisson d'assez grande taille, qui peut


atteindre 120 cm de long. Son corps est allong et fusiforme, termin, en avant, par une tte conique et un
museau pointu pourvu d'une bouche relativement petite
et, en arrire, par une grande nageoire caudale profondment chancre. La ligne latrale est dpourvue de scurelles. Les nageoires dorsale et anale sont suivies de 2 pinnules dont 1' existence est rappele dans le nom spcifique.
Autre caractristique importante: la prsence d'une seule
pine isole en avant de l'anale, au lieu de 2 chez les
autres espces. Mais ce qui particularise premire vue, ce
poisson, c'est sa coloration remarquable: en effet les
flancs prsentent 2 bandes longitudinales, troites, bleu
ciel et une bande plus large, bleu fonc, situe vers le dos

186

Carangidae

qui est bleu-vert. La coloration entre ces bandes est


jaune; elle devient blanc argent vers le ventre. Enfin les
nageoires sont verdtres, sauf la caudale qui est galement
Jaune.
Le coureur-arc-en-ciel est une espce plagique du
large, des eaux chaudes tropicales de tous les ocans. Les
jeunes vivent en bancs et semblent suivre les paves drivantes. Des petits groupes de coureurs ont t observs
escortant de grands requins plagiques, tout comme les
poissons-pilotes. Bien qu'ocanique, ce poisson vient
occasionnellement la cte o il est pris par les pcheurs
sportifs. Le record mondial pour le Rainbow Runner est
de 1),25 kg sur ligne de 24 kg (Mexique, 1976).

Elagatis bipinnulata (Quoy et Gaimard, 1824)

187

Sriole ambre

Seriola dumerili (Risso, 1810)

La sriole ambre est un poisson puissant, au corps


allong mais pas tout fait fusiforme ; ses flancs sont en
effet lgrement comprims. Par sa forme elle ressemble
au tassergal , Pomatomus saltator, mais s'en distingue par
ses nageoires dorsales spares l'une de l'autre, sa caudale
largement chancre et son anale plus courte que la dorsale molle. De plus ses dents sont petites, alors que celles
du tassergal sont grandes et triangulaires. Par ailleurs la
ligne latrale est dpourvue de scutelles, mais il existe une
lgre carne au niveau du pdoncule caudal. L'anale
est prcde de 3 pines, dont les 2 premires sont isoles.
La dorsale molle et l'anale ne sont pas suivies de pinnules. La coloration de cette espce est bien dfinie,
du moins chez les spcimens frais : le dos est bleu brillant
plus ou moins verdtre; les flancs sont brun-rose devenant plus clair vers le ventre et prsentent une large
bande longitudinale mdiane de couleur jaune ambre. Il
peut exister, au niveau de l'il, une bande sombre qui
part de la bouche et atteint l'origine de la premire dorsale.

188

Carangidae

La sriole ambre est une espce plagique, probablement cosmopolite des eaux chaudes. Elle est signale,
en effet, dans les mers tropicales et subtropicales de
l'Atlantique et de l'Indo-Pacifique. En Atlantique oriental, elle est connue du Golfe de Gascogne l'Angola.
Excellente nageuse, la sriole se dplace habituellement
prs de la surface, mais elle est parfois capture sur les
fonds de 50 130 m. Sa puissance musculaire et sa combativit lui confrent une place honorable parmi les poissons de pche sportive; il s'agit du Greater Amberjack
dont le record mondial est de 67,58 kg pour une longueur
la fourche de 150 cm, sur ligne de 36 kg (Bermudes,
1964).

Nom vernaculaire :
Tie ou tye (Sn.).
Remarque: Seriola rivoliana Cuvier, 1833, est
une espce voisine moins commune, connue des pcheurs
sous le nom de sriole bleue en raison de sa teinte gris
bleut. Elle prsente galement une bande longitudinale,
mais cuivre au lieu de jaune.

---'.Seriola dumenl; (Risso, 1810)


'89

Chinchards

Decapterus sanctaehelenae (Cuvier, 1833)


Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758)
Trachurus trecae Cadenat, 1949
Selar crumenophthalmus (Bloch, 1793)
Decapterus rhonchus (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)

L'appellation de chinchards regroupe plusieurs


espces de la famille des Carangidae qui ont en commun
la forme gnrale de leurs corps, rappelant celle du
maquereau. Leur nageoire anale est presque aussi 1(;)Qgue
que la deuxime dorsale et la ligne latrale prsente des
scutelles sur toute ou partie de sa longueur. Les espces se
distinguent de la faon suivante : Decapterus sanctaehelenae est la seule possder une pinnule bien dtache en
arrire de la dorsale molle et de l'anale, les autres en sont
dpourvues. Trachurus trachurus et T. trecae ont leur
ligne latrale arme de scutelles sur pratiquement toute sa
longueur, les autres espces n'en prsentent que sur la
partie postrieure rectiligne de la ligne latrale. Selar cru190

Carangidae

menophthalmus et Decapterus rhonchus se diffrencient


par l'existence d'un bouton charnu scapulaire (visible en
soulevant l'opercule) et par un il relativement plus grand
chez 5e/ar. D'autres espces appartenant aux genres
Decapterus et Trachurus font partie galement des chinchards ouest-africains, mais elles sont beaucoup moins
communes que celles mentionnes ci-dessus. Dans
l'ensemble, les chinchards ont le dos bleu-vert et les
flancs plus ou moins argents, avec parfois une bande longiwdinale mdiane vert bronze, comme chez Decapterus
sanctaehelenae, ou jaune dor, comme chez Decapterus
rhonchus.
Ce sont toutes des espces plagiques ctires d'assez

Trachurus trecae Cadenat, 1949

petite taille (25 35 cm de long), sauf Selar crumenoph


thalmus et Trachurus trachurus qui peuvent atteindre respectivement 60 et 70 cm de long. Les chinchards forment
des bancs parfois importants ; ils se prennent au chalut et
la senne au-dessus du plateau continental. Ils reprsentent une part importante des captures de Carangidae ; la
province sngalo-mauritanienne a produit 500 000 tonnes de chinchards en 1977. Decapterus sanctaehelenae est
connu depuis le Sngal jusqu'en Afrique du Sud. Trachurus trachurus est une espce atlantique, commune de
la Norvge ' l'Afrique du Sud. Trachurus trecae et

192

Decapterus rhonchus existent en Mditerrane et, au sud,


jusqu'en Angola, mais sont surtout abondants du Maroc
au Sngal. Enfin Selar crumenophthalmus est cosmopolite des eaux chaudes tropicales et subtropicales.
Remarque: Decapterus sanctaehelenae est souvent
confondu avec son homologue ouest-atlantique, Decapterus punctatus (CUVIER, 1829).
Noms vernaculaires:
Nengho, dyay (Sn.); kawre, bologoui (Guine,
So.) ; nkoufi, likouanga, liouolo (Congo, V.).

Decapterus rhonchus (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)

,.,.

----i.

Decuplerus Stlllctaebe/ellae

(Cuvi~r,

1833)

Carangue commune

Caranx crysos (Mitchill, 1815)

Cette carangue a un corps oblong assez peu lev et


comprim. La ligne latrale est pourvue de 46 56 scuteIles uniquement dans sa partie postrieure rectiligne.
L'anale et la dorsale molle sont approximativement de
mme longueur; leurs premiers rayons sont allongs et
forment un lobe antrieur modrment lev; il n'y a
pas de pinnules isoles en arrire de ces nageoires. La pectorale est falciforme et atteint le niveau des premires scutelles. Enfin il existe 2 carnes de chaque ct de la queue
et la poitrine porte des petites cailles. La coloration est
gris argent devenant bleutre sur le dos, et jaune dor sur
le ventre. Les jeunes, comme chez la plupart des caran-

194

Carangidae

gues, prsentent sur les flancs des bandes verticales noirtres qui s'estompent avec la croissance.
L'espce est plagique et se dplace habituellement
en bancs, parfois importants, au-dessus du plateau continental o elle est pche la ligne et la senne. C'est une
espce atlantique qui pntre en Mditerrane; elle est
galement commune sur la cte est-amricaine, des tatsUnis au Brsil. Elle atteint 60 cm de long.

Noms vernaculaires:
Cafang (Sn. 0) ; japon noir (Cte d'Ivoire).

Caranx

crySQS

(Mitchill, 1815)

19\

Grande carangue

Caranx hippos (Linnaeus, 1766)

Le corps de cette grande carangue est lev et comprim; le front est busqu. Les nageoires anale et dorsale
molle sont symtriques et prsentent un lobe antrieur
bien dvelopp; elles ne sont pas suivies de pinnules. La
pectorale, falciforme, atteint les premires scutelles dont
le nombre varie entre 23 et 35 dans la partie rectiligne de
la ligne latrale. La caudale porte 2 carnes sa base. La
poitrine est nue, sauf une petite plage losangique en
avant des pelviennes. La coloration gnrale est blanc
argent, bleute dorsalement et dore vers le centre. Il
existe une tache ovale noirtre caractristique sur les pectorales. Les nageoires verticales sont blanches ou jaunes et,
ce propos, il semble que la grande carangue nageoires
blanches, Caranx hippos, et la grande carangue nageoires jaunes, Caranx carangus, soient en fait une seule et
mme espce. Ainsi il serait souhaitable de dsigner par
Carame hzppos les diffrentes formes de la grande carangue connue en Atlantique oriental, du Portugal l'Afri-

196

Carangidae

que Australe, aussi bien qu'en Atlantique occidental, de


la Nouvelle Ecosse l'Uruguay.
Cette espce est plagique comme ses congnres et
son nom de grande carangue se justifie par la taille importante qu'elle peut atteindre : 150 cm de long pour un
poids de 32 kg. Solitaire ou en banc, c'est un poisson
combatif quand il est pris la ligne, car il rsiste la traction du fil en nageant perpendiculairement celui-ci, utilisant ainsi la pression de l'eau sur son corps.
Noms vernaculaires:
Kingfish, Yellow Jack, Cravalle Jack (pcheurs sportifs) ; saka (Sn. L) ; stt ou sotto (Sn. 0) ; tfandia
(Sn. S) ; diaro (Sn. M) ; kanki, kawri (Guine) ;
poisson japon (Cte d'Ivoire, Abidjan) ; gougou
(Cte d'Ivoire, Ebri) ; agbre (Cte d'Ivoire, AppoIonien) ; immouhoui (Cte d'Ivoire, Alladian) ; glamata, pampan (Togo) ; kpanpan (Bnin) ; nkab
(Congo, V.).

5~'"

~~~~~------,I

Caranx hippos (Linnaeus, 1766)


197

Carangue du Sngal

Caranx senegallus Valenciennes, 1833

Bien plus petite (50 cm) que la prcdente, la carangue du Sngal a un corps lev et assez fortement comprim mais son front n'est pas busqu; au contraire les
profils dorsal et ventral sont symtriques, donnant la
tte une forme en ogive. Les nageoires anale et dorsale
molle sont galement symtriques et leur lobe antrieur
est trs dvelopp. La pectorale est falciforme comme chez
les autres carangues. La ligne latrale est pourvue de scutelles, plus de 40, dans sa partie postrieure. La queue
porte 2 carnes latrales. La poitrine est entirement nue.
La coloration est gris bleutre sur le dos, argente sur les

198

Carangidae

flancs et le ventre ; les nageoires verticales sont grises tandis que les nageoires paires sont incolores.
La Carangue du Sngal est plagique ctire et
pntre mme, l'occasion, en lagune. Son aire de distribution est limite aux ctes occidentales de l'Afrique tropicale.
Noms vernaculaires ;
Safar (Sn. L) ; tawett (Sn. 0) ; gonda (Sn. M) ;
kawra (Guine) ; petit japon (Cte d'Ivoire, Abidjan); akuati (Cte d'Ivoire, Jacqueville); fiay
(Cte d'Ivoire, Gonzagueville).

Caranx senegal/us Valenciennes, 1833

."

Liche amie

Hypacanthus amia (Linnaeus, 1758)


syn. Lichia amia (Linnaeus, 1758)

. La liehe 3mie ou encore fausse palomte a un


corps modrment lev et comprim, un museau pointu
et une bouche relativement grande. Sa ligne latrale,
dpourvue de seutelles, est trs particulire; elle dcrit
une courbe sigmode dans sa partie antdeure : de convexe au-dessus des pectorales elle devient concave en
arrire de celles-ci, sa partie postrieure est rectiligne. La
premire nageoire dorsale est constitue de 7 pines trs
courtes et unies seulement leur base, la premire pine
est oriente vers l'avant. La seconde dorsale et l'anale se
font face et prsentent un lobe antrieur moyennement
dvelopp. La liche amie est gris-bleu sur le dos et sa ligne

200

Carangidae

latrale, noire, tranche nettement sur le blanc argent des


flancs et du ventre.
C'est une espce plagique ctire, migratrice, commune en Mditerrane et en Atlantique oriental, depuis
le Golfe de Gascogne jusqu'en Afrique du Sud. Les spcimens les plus courants ont 30 100 cm de long, mais
l'espce pourrait atteindre 180 cm ! Elle fait partie des
poissons de pche sportive.

Noms vernaculaires:
Yr bl (Sn. L) ; war angol (Sn. 0) ; ala (Cte
d'Ivoire) ; kombli (Togo) ; louviafi (Congo, V.).

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Hypacanthus amia (Linnaeus, 1758)


201

Lirio

Campogramma glaycos (Lacepde, 1801)


syn. Lichia vadigo (Risso, 1810)

Le lirio ressemble, par sa forme, la liche amie, mais


sa ligne latrale est normale et, surrout, sa coloration est
typique: le gris-vert du dos semble en effet couler sur
le blanc argent des flancs et du ventre ; cela donne la
livre l'aspect d'un puzzle, dont les indentations de l'lment dorsal viendraient correspondre celles de l'lment
ventral.
L'espce est plus petite que la prcdente, elle ne

202

Carangidae

semble pas en effet dpasser 50 cm. C'est une espce estatlantique abondante au Sngal et surtout au Maroc.
Elle existe en Mditerrane et pourrat remonter plus au
nord, puisque quelques exemplaires ont t signals en
Grande-Bretagne.
Noms vernaculaires :
Tiatio ou tathieu (Sn.).

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Campogramma glaycos (Lacepde, 1801)

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Liche glauque

Trachinotus ovatus (Linnaeus, 1758)


syn. Lichia glauca (Linnaeus, 1758)

Le corps de la liche glauque est lev et trs fortement comprim. Les pines de la premire dorsale sont
totalement isoles, sans membrane la base. La deu:cime
dorsale et l'anale, de forme identique, ont un lobe antrieur modrment dvelopp. Enfin la ligne latrale est
presque rectiligne, sans aucune scutelle. Le dos est bleuvert, les Hancs jaunes et le ventre rose argent; de plus les
extrmits des nageoires verticales sont nettement noires
et il existe 4 6 macules noirtres sur les flancs.
C'est une espce plagiq ue et littorale, dont la limite

204

Carangidae

sud se situe au niveau du Golfe de Guine. Elle semble


par ailleurs remonter assez loin vers le nord en Atlantique
oriental ; elle est prsente en effet en Manche et dans la
partie mridionale de la Mer du Nord. Elle atteint 50 cm
de long.

Noms vernaculaires :
Klan (Sn. L); vin tiur (Sn. 0); nb (Cte
d'Ivoire, Ebri) ; akparaman (Cte d'Ivoire, Appolonien); naniaranzoba (Cte d'Ivoire, Alladian);
louviafi, tchimang ntchi6fo (Congo, V.).

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Trachinotus ovatus (Linnaeus. 1758)

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Trachynote de Gore

Trachinotus goreensis Cuvier, 1832

Le corps est losangique, lev et fortement comprim


latralement. Le front est busqu, le museau arrondi et la
bouche petite. La ligne latrale, sans aucune scutelle, est
peine sinueuse. Les lobes antrieurs des nageoires anale et
dorsale molle sont trs dvelopps et falciformes, alors
que la pectorale est courte. Le dos est gris bleut, les
flancs et le ventre argents avec des reflets dors. En outre
il existe, le long de la ligne latrale, 5 taches noirtres ; la
premire est ovale et verticale, les autres arrondies et de
plus en plus petites vers la queue.

206

Carangidae

L'espce est trs commune au Sngal; elle se rencontre surtout la cte et frquente volontiers les estuaires. Elle semble limite aux ctes occidentales de l' Mrique tropicale et atteint 60 cm de long.
Noms vernaculaires :

Ndoumbou takh (Sn.


(Sn. 0).

L);

doungou

doungar

Trachinotus goreensis Cuvier, 1832

Grande trachynote

Trachinotus maxillosus Cuvier, 1832

Le corps est losangique mais trapu. Le front est busqu, le museau tronqu et la bouche petite. La ligne latrale, dpourvue de scutelles, est lgrement arque dans sa
moiti antrieure. Les lobes antrieurs des nageoires anale
et dorsale molles sont dvelopps, mais non falciformes ; la pectorale est courte. La coloration est uniforme,
sans marques particulires; le tiers suprieur du corps, y
compris la tte, est gris-bleu avec des reflets mtalliques;
le reste est argent.

208

Carangidae

C'est une espce plagique littorale, commune sur


les ctes occidentales de ]' Afrique tropicale. Elle atteint
80 cm de long.

Noms vernaculaires:
Yacol (Sn. L) ; terai (Sn. 0).
Les autres espces de Trachinotus ne sont pas cites
dans cet ouvrage, en raison du caractre douteux de leur
prsence effective ou de leur statut.

Trachinotus maxillosus Cuvier, 1832


209

Carangue mdaille

Chloroscombrus chrysurus (Linnaeus, 1766)

La carangue mdaille, le plat plat des pcheurs


ivoiriens et congolais, a un corps fortement comprim
latralement et un profil ventral nettement plus convexe
que le profil dorsal; le poisson a la forme d'une hache
double tranchant, ses bords sont en effet relativement
coupants . Les pines de la premire dorsale, au nombre de 8, sont runies par une membrane. La seconde
dorsale et l'anale sont longues et identiques, mais leur
lobe antrieur est peine dvelopp, et elles ne sont pas
suivies de pinnules. La pectorale par contre est effile, falciforme. La ligne latrale, arque au-dessus de la pectoraIe, prsente quelques scutelles dans sa partie postrieure
rectiligne. La caudale est bien chancre, son lobe suprieur est lgrement plus allong que l'infrieur, mais il
n'y a pas de carnes latrales sa base. Le dos est jaune

210

Carangidae

verdtre, les flancs et le ventre argents. Il existe une


tache noirtre l'angle suprieur de l'opercule et une
autre, en forme de selle, sur le pdoncule caudal.
C'est une espce plagique, littorale, commune des
eaux chaudes de l'Atlantique tropical et, bien qu'essentiellement marine, elle est galement frquente en
lagune. Sa taille courante se situe entre 15 et 25 cm, mais
elle pourrat atteindre 60 cm de long. Pche au chalut et
sunout la senne, elle se consomme sche.

Noms vernaculaires :
Lagna lagna, ngoroporam (Sn.) ; dzudzi, zozorovi
(Togo) ; zozovi (Bnin) ; koto monni (Guine, 50.) ;
tchimbli (Congo, V.).

Chloroscotnbrus chrysurus (Linnaeus, 1766)


211

Mussolini

Selene dorsalis (Gill, 1862)


syn. Vomer setapinnis sensu Blache et al., 1970

Le corps du mussolini est trapu, trs lev et fortement comprim latralement. Le profil de la tte est particulirement caractristique et lui a valu son surnom : le
front est gibbeux son sommet, puis devient abrupte et
lgrement concave au niveau des yeux. La tte se termine
par un museau mouss et une mchoire infrieure prominente. Les pines de la premire dorsale sont courtes,
chez les adultes du moins, et les lobes antrieurs de la
dorsale molle et de l'anale sont peine marqus. Les pectorales sont bien dveloppes, alors que les pelviennes restent rudimentaires. La ligne latrale est nettement arque
en avant et munie de quelques scutelles sur sa partie postrieure. Enfin la base de la caudale porte 2 carnes latrales. Le corps est entirement argent avec des reflets bleu-

212

Carangidae

ts sur le dos; l'angle suprieur de l'opercule prsente


une tache noirtre chez les jeunes, il en existe une autre
sur les flancs, au point d'inflexion de la ligne latrale.
C'est une espce trs commune des ctes occidentales
de l'Afrique tropicale, qui pntre occasionnellement en
lagune. Elle se pche sur les petits fonds littoraux au chalut et la senne. Elle atteint 40 cm de long.

Noms vernaculaires:
Fan~a (Sn. L) ; fanta mba (Sn. 0) ; pompi (Guine, So.) ; lagba lagba, besobengre (Cte d'Ivoire,
Alladian) ; slinyania (Cte d'Ivoire, Appolonien) ;
ngugba, ngogba (Togo) ; gadawy (Bnin) ; mboulou
(Congo).

Selene dorsalis (Gill. 1862)


213

Scyris d'Alexandrie

Alectis alexandrinus (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)


syn. Scyris alexandrina (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)

Le corps est lev et comprim comme celui du mussolini, mais sa forme est plus quadrangulaire, son front
plus haut et plus droit. Les pines de la premire dorsale
sont trs rduites, tandis que les premiers rayons de la
dorsale molle et de l'anale sont au con traire extrmement
allongs; ils sont filamenteux chez les jeunes individus.
Les pelviennes sont longues, toujours filamenteuses chez
les jeunes; la pectorale est falciforme. La ligne latrale est
bien arque antrieurement et prsente quelques scutelles
dans sa partie postrieure. Le corps est argent, bleut
dorsalement avec des bandes verticales sombres sur les

Coryphnes

Le corps est allong, comprim et couvert de petites


cailles lisses. La tte a un profil frontal plus ou moins
vertical qui forme une gibbosit, bien marque chez les
mles, et croissant avec l'ge. La bouche est largement
fendue et garnie de nombreuses petites dents. Les nageoires sont sans pines; la dorsale est unique et trs longue,
214

Carangidae

flancs chez les jeunes. Les nageoires sont incolores, sauf


les rayons filamenteux qui sont noirtres.
Le scyris d'Alexandrie est une espce mditerranenne et ouest-africaine, connue jusqu'en Angola. C'est
une forme marine littorale qui peut atteindre 100 cm de
long; les jeunes individus pntrent en lagune.
Noms vernaculaires:
Yawal (Sn. L); fantar (Sn. 0); pompi ykh,
pom (Guine, So.) ; tantanantan (Cte d'Ivoire) ;
mboulou vang (Congo, V.).

Coryphaenidae
elle dbute au niveau des yeux et atteint presque la caudale ; l'anale est galement bien dveloppe. Les pectorales, par contre, sont relativement courtes; les pelviennes
sont en position thoracique et escamotables durant la
nage. La caudale est profondment fourchue.
Les coryphnes sont des poissons plagiques ocani-

Alectis alexandrinus (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)


215

ques des rgions tropicales et temperees chaudes. Elles


viven t en bancs, prs de la surface ou en profondeur, et
suivent volontiers les paves et objets flottants. Ce SOnt
d'excellents nageurs, capables d'atteindre des vitesses de
pointe de 80 km/h, particulirement dous pour la chasse

Coryphne commune

Coryphaena hippurus Linnaeus, 1758

La plus grande hauteur du corps se situe juste en


arrire de la tte et reprsente moins de 25 % de la longueur standard. La nageoire dorsale dbute au-dessus de
l'il et compte 55 65 rayons, l'anale possde un lobe
antrieur marqu lui confrant un profil concave. Enfin la
langue porte des petites dents disposes en une plage
circulaire. La coloration est splendide du vivant du poisson, mais change extrmement rapidement lors de la
capture. Vivante, la coryphne commune est bleu-vert
reflets mtalliques sur le' dos, dore et argente sur les

Coryphne-dauphin

Coryphaenidae

flancs, blanche ou jaune argent sur le ventre. Les flancs


sont constells de petites taches noires, bleues ou dores.
La dorsale est bleu-nuit, l'anale jaune dor. Sortie de
]'eau, la coryphne devient beaucoup plus terne ; sa coloration est alors presque uniforme, d'un gris argent jauntre. C'est une espce plagique ocanique, cosmopolite
des rgions tropicales et subtropicales. Elle est appele
Dolphinfish par les pcheurs sportifs, et atteint 200 cm de
long; le record mondial est de 39,46 kg sur ligne de
24 kg (Costa Rica, 1976).

Coryphaena equiselis Linnaeus, 1758

La plus grande hauteur se situe approximativement


au milieu du corps et reprsente plus de 25 % de la lon216

aux poissons volants. La famille comprend 2 espces qui


sont prsentes en Atlantique oriental tropical : la coryphne commune Coryphaena hippums LINNAEUS, 1758
et la coryphne-dauphin Coryphaena equiselis LINNAEUS, 1758.

Coryphaenidae

gueur standard. ~a nageoire dorsale dbute lgrement en


arrire du niveau de l'il et compte 50 55 rayons,

mle

5"'"

' - -_ _---J

Coryphaena equiselis Linnaeus, 1758

femelle

5U!'

1---------',

217

l'anale ne prsente pas de lobe antrieur marqu et a un


profil convexe. Enfin les dents sur la langue forment une
plage quadrangulaire. La coloration est identique celle
de la coryphne commune et sujette aux mmes changements, lorsque le poisson est sorti de l'eau.
Elle est moins commune que la prcdente, beaucoup plus petite (100 cm de long) et existe probablement
dans toutes les mers chaudes des rgions tropicales et subtropicales. Elle est parfois confondue avec les femelles ou

Lutjans ou vivaneaux
Les Lutjanidae sont des Perciformes typiques proches
des Sparidae, des Lethrinidae et des Pomadasyidae. Ce
sont des poissons au corp5 robuste, oblong et modrment
comprim. Leur tte est assez grande, triangulaire et termine par un museau relativement pointu. Les joues et
l'opercule sont cailleux; ce dernier est dpourvu
d'pine, mais le bord du propercule est finement dentel. Les mchoires sont garnies de dents coniques parfois
caninodes, mais jamais molariformes ; le palais prsente

218

les jeunes mles de C. hippurus. Toutes deux ont une


chair dlicieuse et trs prise.

Noms vernaculaires des coryphnes :


Kakatarou guetj (Sn. L) ; yiteunte, dakn sin (Sn.
0) ; loungonounia (Congo). L'appellation dorades , qui est parfois utilise pour dsigner les coryphnes, est proscrire, les vraies dorades appartenant
la famille des Sparidae.

Lutjanidae
galement des dents villiformes sur le vomer et les palatins. La bouche est grande, lgrement protractile, avec
un maxillaire largi postrieurement et en partie cach par
le prorbitaire quand la bouche est ferme. La nageoire
dorsale est continue avec une chancrure plus ou moins
prononce entre la partie pineuse et la partie molle. Les
pelviennes sont en position thoracique et comportent un
processus cailleux leur base. Les bases de l'anale et de
la dorsale molle sont partiellement couvertes d'cailles.

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Lutjanus lu/gens (Valenciennes, 1830)

'"

Enfin la caudale est tronque ou margine. Leur coloration est variable mais, souvent, les teintes sont vives et
jolies.
Les lutjans sont des poissons benthiques des rgions
tropicales et subtropicales. Ils sont particulirement nom-

Lut jans

Lutjanus fu/gens (Valenciennes, 1830)


Lutjanus goreensis (Valenciennes, 1830)
Lutjanus agennes Bleeker, 1863

Lutjanus fu/gens se distingue des autres espces par


son nombre lev de branchiospines en bas du premier arc
branchial (15-16 au lieu de 8-12). Sa livre est rouge vif,
du moins chez les spcimens frais de plus de 30 cm, et
rose chez les jeunes avec le bord postrieur de la caudale
lisr de noir.
Lutjanus goreensis a un corps trapu de couleur rouge
vermillon, devenant rose vif chez les grands individus. Il
prsente toujours une ligne bleue sous-oculaire, continue
ou fragmente, depuis le maxillaire jusqu' l'angle operculaire. Par ailleurs les dents du palais sont disposes en
chevrons de part et d'autre d'une bande longitudinale
mdiane.
220

breux dans l'Indo-Pacifique. Ce sont des prdateurs actifs


qui chassent prfrentiellement la nuit, en petits groupes
ou isolment. Sur les ctes occidentales d'Afrique, il
n'existe que quelques espces de lutjans qui sont regroupes sous l'appellation commerciale de carpes rouges .

Lutjanidae

Lutjanus agennes a le corps plus allong que le prcdent et il est brun rougetre passant au rouge ros sur les
flancs et le ventre. Il ne possde pas de ligne bleue sousoculaire et ses dents vomriennes sont disposes gaIement en chevrons, mais il n'y a pas de bande longitudinale
mdiane.
Ces lutjans atteignent respectivement 60, 80 et
100 cm de long. Ce sont des espces communes des ctes
occidentales de l'Afrique tropicale. Il existe d'autres espces plus rares, parmi lesquelles le grand lutjan L dentatus
(DUMRIL, 1860) de teinte gnrale sombre et enfume
qui peut atteindre 150 cm de long. Ils se prennent au
chalut et la ligne ; certaines pches sont effectues ga-

-~

"

Lutjanus agennes Bleeker, 1863

Lutjanus goreensis (Valenciennes, 1830)

lement la senne, notamment en lagune. Dans l'ensemble, les apportS demeurent faibles.

Noms vernaculaires:
1. fulgens : mam simr (Sn. L) ; madame simr
(Sn. 0).

1. goreensis : ndiagataugn (Sn.).


1. agennes : ykh (Sn. L) ; dibr (Sn. 0).
1. spp.
: woli (Guine, So.) ; kessan, aidjoin,
taumakpan (Cte d'Ivoire) ; nkombi
(Congo, V.).

Gerreidae

Gerres
Perciformes au corps oblong et comprtme; le
museau est pointu; la bouche, extrmement protractile,
forme un tube dont l'ouverture est dirige vers le bas
quand elle est en extension. Les nageoires sont pineuses.
Les partie pineuse (9 pines) et molle de la dorsale sont
de longueur approximativement gale; l'anale a 3 pines. La dorsale et l'anale sont dpressibles dans une gaine
cailleuse si tue leur base. Les pectorales sont larges et
pointues ; les pelviennes sont en position thoracique et

Friture argente

Eucinostomus melanopterus (Bleeker, 1863)

Le corps, oblong et comprim, est couvert d'cailles


relativement grandes, fines et trs brillantes. La coloration
gnrale est argente, plus sombre sur le dos. Il existe
222

prsentent un processus cailleux leur base ; la caudale


est fourchue.
Ce sont des petits poissons ctiers des mers chaudes
dont certaines formes sont estuariennes et quelques-unes
d'eau douce. Ils frquentent les petits fonds mous,
sableux et vaseux, la recherche de leur nourriture constitue de crustacs, vers et mollusques. Il existe 2 espces
trs voisines sur les ctes occidentales d'Afrique, la plus
frquente tant Gerres melanopterus BLEEKER, 1863.

Gerreidae

une tache noire caractristique au sommet de la premire


dorsale. Les extrmits des pelviennes som noirtres.
C'est une espce littorale des ctes occidentales de

Eucinostomus 1rJe/anoplerus (Bleeker, 1863)

l'Afrique tropicale. Elle est trs commune sur les petits


fonds vaseux, entre 0 et 25 m de profondeur. Elle est galement frquente dans les lagunes ivoiriennes o son
importance conomique n'est pas ngligeable. Sa pche
s'effectue surtout la senne, parfois l'pervier. C'est un
petit poisson qui ne dpasse pas 25 cm et dont la chair est
assez bonne.
Noms vernaculaires:
Diemti dirm (Sn. L) ; dabb, khour khour (Sn.

224

0); buin ykh (Guine); eml (Cte d'Ivoire,


Ebri); no~ poussiva (Cte d'Ivoire, Alladian);
ngoissan (Cte d'Ivoire, Appolonien); noutuivi,
ejivi (Togo) ; friti, nutui, nudvi (Bnin); nsoko
(Congo).

Remarque: ne pas confondre avec le pe/on, Brachydeuterus auritus, dom la bouche n'est absolument pas
protractile, mais qui est vendu parfois mlang la friture argente.

Perches ou carpes de mer


Ce sont des Perciformes typiques, voisins des Serranidae. Ils s'en distinguent par un corps plus comprim latralement, une tte profil trs convexe et un maxillaire
en partie recouvert par la rgion sous-orbitaire. Par ailleurs, la tte est cailleuse et pourvue d'une bouche relativement petite lvres paisses. Le menton prsente 1 ou
2 pores en son milieu. La nageoire dorsale, unique, se
compose de 10-14 pines et 11-20 rayons mous; les pelviennes, en position thoracique, de 1 pine et 5 rayons
mous. L'anale dbute par 3 pines, la seconde est souvent
la plus forte. Enfin la caudale est gnralement fourchue.

Haemulidae (ex.Pomadasyidae)
des anglosaxons qu'on leur attribue parfois, viennent du
fait qu'ils sont capables d'mettre des sons en frottant
leurs dents pharyngiennes entre elles, la vessie natatoire
servant alors de caisse de rsonance. Ce sont des poissons ctiers, de taille petite moyenne, des eaux tropicales et subtropicales ; ils abondent particulirement
dans les rcifs coralliens de l'Indo-Pacifique. Sur les ctes
occidentales d'Afrique, il existe une dizaine d'espces
dont certaines sont trs abondantes localement. Cette
abondance, allie une chair fine et gote, leur confre
une place importante dans l'conomie des pches.

Les noms de grondeurs, grogneurs, crocos , grunts


225

Cracra

Pomadasys incisus (Bowdich, 1825)


syn. Pomadasys bennetti (Lowe, 1841)

Le corps est uniformment gris argent, sans raies ni


points foncs l'exception d'une tache noirtre sur le
bord de l'opercule; les nageoires sont jauntres. Les plus
grands individus (25 30 cm) sont trs sombres et peu
frquents. La nageoire dorsale comporte 12 pines ;
l'anale 12-13 rayons mous au lieu de 8 10 chez les autres

226

Haemulidae

espces. C'est une petite espce ctire qui ne dpasse


gure 20 cm de long.
Noms vernaculaires :
Rum botj (Sn. 0) ; mblO (Sn. L) ; amma, carpe
mtis (Cte d'Ivoire).

Pomadasys incisus (Bowdich, 1825)


m

Carpes blanches

Pomadasys jubelini (Cuvier, 1830)


et Pomadasys peroteti (Cuvier, 1830)

La distinction de ces 2 espces s'avte dlicate. P.

jubelini prsente 5 ranges d'cailles au-dessus de la ligne


latrale, au niveau de l'origine de la dorsale; la dernire
pine dorsale est plus longue que j'avant-dernire; la
deuxime pine de l'anale est plus forte et plus longue
que la troisime; le maxillaire est massif et robuste ;
enfin les taches sont relativement petites, parfois plus ou
moins disposes rgulirement et de couleur brun fonc.
P. peroteti prsente 7 ranges d'cailles au-dessus de la
ligne latrale ; sa dernire pine dorsale est aussi longue
que l'avant-dernire; de mme les deuxime et troisime
pines de l'anale sont approximativement de taille identique ; le maxillaire est allong et en forme de crochet ;
enfin les taches sont assez grandes mais moins nombreuses, disposes sans ordre apparent et de couleur beige
clair.
Les carpes blanches sont des poissons ctiers, trs

228

Haemulidae

abondants sur les ctes ouest-africaines (de la Mauritanie


l'Angola) o elles se pchent au chalut, la senne tournante et la ligne, sur les fonds de 20 30 m. En Cte
d'Ivoire, P. jubelini est l'une des espces les plus importantes de la lagune Abi, aprs l'ethmalose. Au Sngal,
elles figurent toute l'anne dans les dbarquements, mais
P. jubelini est captur en saison chaude dans la moiti
sud du pays, tandis que P. peroteti est pris sur la cte
nord; plus de 3 500 tonnes de carpes blanches ont t
dbarques au Sngal en 1978.

Noms vernaculaires :
Sompat (Sn. L) ; corogne khadre (Sn. 0) ; ngokoy
(Sn. S) ; krokoz (Sn. M) ; ksi ksi (Guine) ; assiman (Cte d'Ivoire, Ebri) ; sabou (Cte d'Ivoire,
Appolonien) ; kprkpr (Cte d'Ivoire, Alladian) ;
tchikouata (Congo, V.).

Pomadasys jubelini (Cuvier 1830)


229

Carpes blanches

Pomadasys suillus (Valenciennes, 1833)

Il existe une troisime espce de Pomadasys qui se


distingue des prcdentes par son museau pointu, ses
taches sombres disposes en ranges obliques rgulires
sur les flancs et ses auroles jaune vif sur le front et les

23

Haemulidae

opercules. Il s'agit de Pomadasys sudlus (VALENCIENNES,


1833) qui est le corogne tidiane (0) ou le ykem (L) des
pcheurs sngalais; cette espce est moins commune
que les 2 autres.

Pomadasys suillus (Valenciennes, 1833)


231

Pelon

Brachydeuterus auritus (Valenciennes, 1831)

Haemulidae

Petite espce de 8 12 cm de long, qui peut atteindre 25 cm. Le museau est court et arrondi, l'il relativement grand. La dorsale est compose de 10-13 pines et
de 11-14 rayons mous. La coloration est argente avec une
grosse tache noire sur le bord postrieur de l'opercule.

altrable rapidement, lui confre une valeur marchande


faible. EUe est par ailleurs trs commune, du Sngal
l'Angola.

C'est une espce semi-plagique, qui se tient prs du


fond le jour et remonte en surface la nuit. Elle se capture
au filet tournant et au chalut, principalement sur les
fonds de 30 50 m. Elle figure parmi les toutes premires
espces dbarques en Cte d'Ivoire. Sa chair, fragile et

Faour (Sn. 0) ; niambi guetj, ndiaye kor mbodj


(Sn. L); boro fir, kemp bobo (Guine) ; loko
loko, agbonzo (Cte d'Ivoire) ; awi, fiovi (Togo) ;
degbenomadu, ngugbu (Bnin) ; madongo kouyikouyi, lidongo (Congo).

232

Noms vernaculaires :

Brachydeuterus auritus (Valenciennes, 1831)


233

Dorade grise

Plectorhinchus mediterraneus (Guichenot, 1850)


syn. Diagramma mediterraneus Guichenot, 1850

Le corps est comprim latralement et le front haut


comme celui d'une dorade, mais la bouche est petite avec
de grosses lvres. La dorsale se compose de 10-13 pines et
de 17-20 rayons mous. La coloration est uniformment
gris-violet plus ou moins fonc chez les adultes, les jeunes
prsentent de larges bandes alternativement claires et
sombres.
C'est un poisson de fond, ctier, qui atteint 60 cm

234

Haemulidae

de long. Trs commun au Sngal (700 t dbarques


Dakar en 1977 en provenance de la Petite Cte), il existe
de l'Angola au Portugal et en Mditerrane o il est
beaucoup plus rare.

Noms vernaculaires:
Banda, sngalais (Sn.); ksi (Guine, 50.) ;
carpe brune (Cte d'Ivoire); likouata, paloukou
(Congo, V.).

5'

~----~,

Plectorhitlchus mediterraneus (Guichenot, 1850)

'"

Pristipome 4 bandes

Parapristipoma octolineatum (Valenciennes, 1833)

Espce ctire trs commune au Sngal, mais de faible importance conomique. Elle se reconnat aisment
sa coloration gris violac assez sombre et ses 4 lignes longitudinales bleu clair de chaque ct du corps. Elle atteint

Daurades ou dorades (dents et pagres)


Pageaux ou pageots
Sars, bogue, saupe, oblade

Les Sparidae sont des Perciformes au corps gnralement haut et comprim, avec le plus souvent un profil
frontal lev et typique. La nageoire dorsale, unique, est
constitue de 10 13 pines et de 10 15 rayons mous,
l'anale de 3 pines et de 8 12 rayons; la caudale est
fourchue. Mais la caractristique essentielle des Sparidae
est leur diffrenciation dentaire ou htrodontie. Il existe
en effet, dans cette famille, une spcialisation de la denture en fonction du rgime alimentaire de l'espce: ainsi
les herbivores comme les sars, la bogue et la saupe, portent des incisives plates et coupantes; les prdateurs, tels
236

Haemu1idae

40 cm de long. Elle est commune du Portugal l'Angola.

Noms vernaculaires :
Ngoi bt (Sn. L) ; mam i getj (Sn. 0).

Sparidae

les dents, sont munis de canines crochues et les mangeurs de crustacs et de coquillages, cas des pagres, sont
pourvus de molaires broyeuses; enfin les pageots, mangeurs de dbris, ont une dentition semblable celle des
pagres, mais moins puissante. Tous ces diffrents types
de dents, ainsi que leur arrangement, sont utiliss dans la
classification des genres. Une autre particularit des Sparidae est leur frquent hermaphrodisme: les individus
pouvant tre d'abord mles puis femelles comme les sars
(protandrie) ou, inversement, femelles puis mles comme
les pageots (progynie).

Parapristipoma octolineatum (Valenciennes, 1833)

Les Sparidae sont des poissons manns cotlers des


rgions tropicales et tempres, frquentant l'occasion
les estuaires et les lagunes littorales. De murs grgaires,
les petites espces forment des bancs importants, tandis
que celles de grande taille se dplacent en groupes de
quelques individus. La plupart des Sparidae ont une chair
excellente ; celle des dorades est particulirement apprcie. Leur prix de vente est en rapport avec la forte
demande du march, si bien que l'importance commerciale des Sparidae est considrable. Sur les ctes occiden-

Dent bossu

Dentex gibbosus (Rafinesque, 1810)


syn. Dentex filosus Valenciennes, 1843

Les dents sont toutes pointues et coniques et il existe


4 6 canines l'avant de chaque mchoire. Les 2 premires pines de la dorsale sont trs courtes, les troisime,
quatrime et cinquime sont longues et effiles, du moins
chez les jeunes; chez les sujets gs ces pines s'moussent, mais il apparat une forte bosse ou gibbosit sur le
front, d'o les noms defiiosus et de gibbosus. A l'origine
de ces deux appellations vocatrices, sont les descriptions
de RAFINESQUE et de VALENCIENNES: le premier ayant uti238

tales d'Afrique, la famille des Sparidae est l'une des plus


importantes du point de vue conomiqu avec celle des
Serranidae. Ainsi le pageot, Paget/us be/iottii est la premire espce pour le tonnage dbarqu Dakar en 1977,
avec 6 350 tonnes en provenance de la Petite Cte et du
secteur de Saint-Louis. La catgorie dorade rose , qui
regroupe plusieurs espces des genres Dentex et Sparus,
arrive en sixime position avec 1 900 t pches galement
dans les mmes zones.

Sparidae

lis un adulte et le second un jeune. Il s'agit bien en fait


de la mme espce et l'on doit retenir le nom de la description la plus ancienne, soit D. gibbosus. Le corps est
ros plus ou moins rougetre, sans tache la base des derniers rayons de la dorsale molle ou alors trs rduite ; par
contre il existe une tache fonce l'origine de la ligne
latrale et la caudale est borde d'un fin lisr noir. Parmi
les caractres systmatiques importants, on peut citer: la
ligne latrale qui est constitue de 50 57 cailles, et la

~-------'~'"

Dentex gibbosus (Rafinesque, 1810)

",

branche infrieure du premier arc branchial qui pone 8


10 branchiospines.
C'est une espce ctire des fonds sablo-vaseux ou
graveleux, entre 30_ et 200 m de profondeur. Les individus
de taille courante (30- 50 cm de long) sont pris au chalut
sur les fonds de 30 50 m ; les gros individus se prennent
la ligne et la palangre partir de 80 m de profoncleur.

Dent tache rouye

Noms vernaculaires :
Diargne (Sn. L) ; sel sel (moins de 50 cm) et
diankhar fett (plus de 50 cm) (Sn. 0) ; paloko,
paloukou (Congo, V.).

Dentex canariensis Steindachner, 1881

Les mchoites sont identiques celles de D. gibbosus . les 2 premires pines de la dorsale sont galement
trs courtes et les suivantes allonges, bien que beaucoup
moins que chez les jeunes D. gibbosus. Ce dent se distingue par sa grosse tache fonce, nette et constante,
l'extrmit de la base de la dorsale molle, ainsi que par
celle situe l'aisselle de la pectorale. Les autres caractres
importants sont: la ligne latrale constitue de 65-70
cailles et les 10-12 branchiospines infrieures du premier
arc branchial.
240

L'espce atteint 100 cm de long et plus de 15 kg. Elle est


connue en Mditerrane et sur les ctes atlantiques, du
Portugal l'Angola.

Sparidae

L'espce est ctire; elle se situe entre 20 et 110 m


sur les fonds vaseux, sableux ou rocheux. Elle est, en
outre, typiquement ouest-africaine: son aire de rpartition s'tendant du Maroc l'Angola. Elle atteint 50 cm
de long.

Noms vernaculaires :
Kibaro ngkh (Sn. 0); bas (Sn. L); paloko,
paloukou (Congo, V.).

. nsis Stem
. dachner, 1881
Dentex canane

Dent gros yeux

Dentex macrophthalmus (Bloch, 1791)

Les yeux sont effectivement trs grands par rapport


la taille du poisson, leur diamtre est suprieur la distance prorbitaire. Les pines de la dorsale sont normales : ni rduites, ni filamenteuses. Les mchoires ne portent que des dents pointues et coniques, ainsi que 4 6
canines sur le devant. Le corps est rouge assez prononc,
sans aucune tache sinon parfois des poncruations noirtres
le long de la ligne latrale. Par ailleurs, la ligne latrale
est constitue de 49- 55 cailles, et le premier arc branchial
porte 17-20 branchiospines.
L'espce est la fois ctire et de profondeur puisque
sa distribution bathymtrique s'tend de 40 500 m. La
reproduction a lieu d'octobre avril dans le secteur du

242

Sparidae

Cap Blanc au Cap Vert, au niveau des canyons de la pente


continentale o se font les remontes d'eaux froides. Les
ufs, plagiques, remontent la surface; les jeunes,
essentiellement planctophages, se dveloppent aux profondeurs moyennes de 50-80 m, puis s'enfoncent au fur
et mesure de leur croissance. Le rgime alimentaire des
adultes se compose de poissons et d'invertbrs benthiques. C'est au moment des concentrations de reproduction que l'espce est pche sur les sondes de 120
250 m, surtout par les chalutiers russes qui en prlvent
30 40 000 t par an, de la Mauritanie l'Angola.
L'espce est connue galement sur les ctes du Portugal et
en Mditerrane. Elle atteint 40 cm de long.

Dentex macrophthaJmus (Bloch, 1791)

'"

Dent congolais

Dentex congoensis PoU, 1954

Il s'agit du plus petit dent : sa taille ne dpasse


gure 20 cm de long. Ses mchoires sont celles du genre
Dentex et les pines de sa dorsale sont normales . Son
corps est rouge presque vermillon, sans tache particulire.
Par son il relativement grand, il ressemble D.
macrophthalmus, mais le bord infrieur de son il se
situe au niveau de la pointe du museau alors qu'il est bien

Dent angolais

244

en dessous chez D. macrophthalmus. On compte moins


de 49 cailles sur la ligne latrale et i 2-14 branchiospines,
relativement longues, en bas du premier arc branchial.
L'espce est crire et commune en Atlantique tropical africain, o elle se pche au chalut sur les fonds sablovaseux de 50 200 m.

Dentex angolensis PoU et Maul, 1953

Les dents congolais et angolais sont des espces trs


voisines et difficilement sparables. Cependant, la position du bord infrieur de l' il par rapport au niveau de la
lvre suprieure permet de les distinguer dans la plupart
des cas: il est au-dessus chez D. angolensis, et au mme
niveau chez D. congoensis. De plus, l'iris de D. angolensis est le plus souvent d'un jaune vif remarquable quand
le poisson est frais, alors qu'il est blanc avec des traces
rouges et jaunes chez D. congoensis. Par ailleurs, il existe
une tache rouge sombre l'aisselle de la pectorale chez D.
angolensis, D. congoensis en est dpourvue. Enfin on
compte seulement 9-10 branchiospines courtes en bas du

Sparidae

Sparidae

premier arc branchial de D. angolensis, 12 14 relativement longues en bas de celui de D. congoensis.


Le dent angolais est une espce trs commune de
l'Atlantique tropical oriental; il vit sur les fonds de vase
sableuse, entre 30 et 300 m. Les chalutiers l'exploitent sur
les sondes de 75 250 m, notamment dans le Golfe de
Guine. Il atteint 35 cm de long.
Remarque " ces 3 dernires espces de Dentex, all1si
qu'une quatrime moins commune, D. maroccanus, sont
dnomms globalement demba sn par les pcheurs
l bous du Sngal et paloko >} par ceux du Congo.

Dentex angolensis PoU et Maul, 1953

,"

Pagre des tropiques

Pagrus africanus Akasaki, 1962

Le pagre des ctes ouest-africaines est l~grement diffrent de celui connu au-del du 15 e No~d et en Mditerrane; Pagrus pagrus (LINNAEUS, 1758) atteint, en
effet, trs rarement le Sngal. Les 2 sous-espces ont
en commun : la prsence de 4 6 canines en avant de
chaque mchoire, doubles intrieurement de dents en
carde, et de 2 ranges latrales de dents molariformes. Les
2 premires pines de leur nageoire dorsale ne sont pas
beaucoup plus courtes que les suivantes, qui ne sont ni
allonges, ni effiles. L'anale compte 3 pines et 8-9
rayons mous, les joues 6-7 ranges d'cailles, le premier
arc branchial 8-11 courtes branchiospines et la ligne latrale 48 60 cailles. Pagrus africanus se particularise par son il beaucoup plus grand (le diamtre oculaire
est suprieur ou gal la hauteur du sous-orbitaire), par
le premier rayon mou de la pelvienne qui est filamenteux,
et par sa coloration: le corps est rose argent avec quel-

246

Sparidae

ques points bleus sur le dos mais, surtout, il y a une


grosse tache rouge sombre l'aisselle de la pectorale et les
nageoires, y compris la caudale, sont roses bordes
d'orange. Chez Pagrzts pagrus, la caudale est lisere
de noir dans sa partie mdiane et ses extrmits sont
blanches.
C'est une espce que l'on rencontre depuis la cte
(20 m de profondeur) jusqu'au rebord du plateau continental (200 m), sur les fonds sabla-vaseux ou rocheux;
elle est surtout abondante entre 100 et 150 m. En Atlantique tropical oriental, elle est commune du Sngal
l'Angola. Elle atteint 75 cm de long.

Noms vernaculaires:
Ragoy, khaa (Sn. L) ; kibaro nul (Sn. 0) ; paloko
tchi mani (Congo).

Pagrus africanus Akasaki, 1962

Pagre points bleus

Pagrus caeruleostictus (Valenciennes, 1830)


syn. Pagrus ehrenbergi Valenciennes, 1830

Il s'agit d'un cas de synonymie semblable celui de


Dentex gibbosus-filosus. En effet Pagrus caeruleostictus et
Pagrus ehrenbergi, dcrits l'origine par Valenciennes
comme 2 espces distinctes, sont en fait les formes adulte
et jeune de la mme espce. C'est un pagre aux mchoires
pourvues de 4 6 fortes canines antrieures et de 2 ranges latrales de dents molariformes. Les 2 premires pines de la nageoire dorsale sont trs courtes, les troisime,
quatrime et cinquime sont effiles et nettement plus
longues que les suivantes, surtout chez les jeunes. Le

248

Sparidae

corps est ros sans bandes transversales sombres et, sur le


vivant, la rgion dorsale est constelle de points bleu vif.
Les jeunes sont en gnral plus ctiers que les adultes: les premiers se situent au niveau du plateau continental sur les fonds sableux et vaseux de 12 80 m de
profondeur, les seconds sont plus profonds (250 m) et frquentent parfois les zones rocheuses. L'espce est commune du Portugal l'Angola et existe en Mditerrane.
Elle atteint 55 cm de long.

.
1830)
Pagrus caeru/eostictus (Valen Ctennes,

'"

Pagre ray

Pagrus auriga (Valenciennes, 1843)

Les mchoires sont pourvues de 4 6 canines antrieures, doubles de dents en carde et de 2 ranges latrales de dents molariformes. Les 2 premires pines de la
nageoire dorsale som trs courtes, les troisime, quatrime er cinquime sont effiles et nettement plus longues que les suivantes. Ce pagre s'identifie aisment par

250

Sparidae

son corps argent ray de 4 5 bandes transversales brun


rougetre, plus ou moins larges.
C'esr une espce ctire des fonds rocheux, moins
commune que les aunes espces de pagre; elle est typiquement ouest-africaine. Elle atteint 50 cm de long.

Pagrus auriga (Valenciennes, 1843)


251

Pageot (ou pageau) tache rouge

Pagellus bellottii Steindachner, 1882


syn. Pagellus coupei Dieuzeide, 1960

C'est un petit Sparidae au corps oblong et comprim


avec un profil frontal moins gibbeux que celui des dorades (pagres et dents) ; le museau est tronqu et les dents
sont en carde sur le devant des mchoires qui portent 8
dents un peu plus longues et pointues ; les dents latrales
sont molariformes et petites. Enfin l'caillure sur la tte
dpasse le niveau du milieu de l' il. Le corps est rose
reflets argents, avec quelques points bleus sur le dos et
des bandes verticales rougetres sur les flancs qui disparaissent rapidement aprs la mort.

252

Sparidae

C'est une espce des fonds vaseux et sablo-vaseux


que l'on rencontre entre la cte et 150 m de profondeur.
Elle est exploite au chalut sur les sondes de 10 100 m
o elle est parfois trs abondante. Elle est typiquement
ouest-africaine et trs commune du Sngal l'Angola;
elle serait prsente galement sur les ctes du Maroc et, en
Mditerrane, sur les ctes algriennes. Elle atteint 35 cm
de long; la taille courante se situe entre 15 et 25 cm.
Noms vernaculaires :
Tiki (Sn. 0) ; youfouf (Sn. L).

,--._~

Pagellus betlottii Steindachner, 1882

Marbr

Lithognathus mormyrus (Linnaeus, 1758)

Ce Sparidae a un corps oblong, compnme, malS


assez peu lev. Le museau est long et saillant. Les dents
sont petites et pointues sur le devant des mchoires et
molariformes sur les cts. Les pines de la nageoire dorsale sont graduellement croissantes jusqu' la cinquime
ou sixime ; la pectorale est courte. Le corps, gris argent,
est zbr de 12 14 bandes transversales noirtres qui
s'estompent sur le ventre.

254

Sparidae

C'est une espce littorale de petits fonds (10-20 m)


de vase sableuse. Elle est commune en Mditerrane et en
Atlantique oriental, depuis le Golfe de Gascogne jusqu'
l' Mrique du Sud. Elle atteint 35 cm de long.
Nom vernaculaire .'

Ringue (Sn.).

Lithognathus monnyrus (Linnaeus, 1758)


m

Bogue

Boops boops (Linnaeus, 1758)

Avec son corps fusiforme section presque ronde, la


bogue est la plus allonge des espces de Sparidae. Sa
petite bouche prsente une range de dents incisiformes
la mchoire suprieure et des dents triangulaires et pointues la mchoire infrieure; il n'y a aucune dent molariforme. Enfin la nageoire dorsale possde 13 15 pines.
La coloration est gris argent reflets bronzs, avec 4 ou 5
bandes longitudinales jaune dor sur les flancs.

256

Sparidae

C'est une espce ctire (75-200 m), qui vit en bancs


proximit du fond ou en pleine eau. Elle se nourrit
d'algues et de petits crustacs. Commune en Mditerrane et en Atlantique oriental, du Golfe de Gascogne
l'Angola, elle est parfois trs abondante, mais sa chair est
peu estime. Elle atteint 30 cm de long.

Nom vernaculaire:
Ur ur (Sn. L) ; lidma (Congo, V.).

Boops boops (Linnaeus, 1758)


257

Saupe

Sarpa salpa (Linnaeus, 1758)

La saupe a un corps ovale, assez comprim latralement et une petite bouche incurve. Les dents sont incisiformes la mchoire suprieure, triangulaires et pointues
l'infrieure. La dorsale n'a que 11-12 pines. Le dos est
verdtre, le ventre et les flancs argents avec une dizaine
de bandes longitudinales jaune orang ; la base de la pectorale est marque d'une tache noire plus ou moins nette.

e est

Sars

258

couverts de vgtation dont elle se nourrit. Elle forme des


petits bancs qui frquentent souvent les abords des digues
et des ouvrages portuaires. Elle est commune en Mditerrane et en Atlantique oriental, du Golfe de Gascogne
l'Afrique du Sud. Elle atteint 30 cm de long.

Nom vernaculaire :
Rasaw (Sn.).

une espce littorale (20 m) des fonds rocheux

Diplodus Spp.

Les sars sont des Sparidae au corps ovale, comprim


et lev. Leurs mchoires portent des incisives insres
plus ou moins obliquement en dents de cheval , et suivies ou non de petites dents granuleuses ; les dents latra-

Sparidae

Sparidae

les sont molariformes. La coloration est gnralement


argente avec des bandes noirtres plus ou moins larges et
nombreuses. Les espces ouest-africaines sont assez nombreuses ; nous n'en retiendrons que 4.

to... ~

.----~~---'~<'
'

Sarpa sa/pa (Linnaeus, 1758)

Sar grosses lvres

Diplodus cervinus (Lowe, 1838)

La mchoire suprieure porte 10 12 incisives, l'infrieure 8 10 doubles de petites dents granuleuses; les
molaires latrales sont sur 2 ranges irrgulires. Les lvres
SOnt paisses par rapport celles des autres sars. Les flancs
prsentent des bandes claires et sombres (noirtres)
approximativement d'gale largeur sur toute la hauteur
du corps.
C'est une espce littorale des fonds rocheux, com-

260

Sparidae

mune en Mditerrane et sur les ctes atlantiques d' Afrique jusqu'au Sngal; elle existe galement Madre,
aux Canaries et aux Iles du Cap-Vert. Elle atteint 45 cm
de long (1 550 g).

Noms vernaculaires:
Ngat ynn6 (Sn. L) ; sargo preto (Iles Cap-Vert) ;
sargo molinero (Iles Canaries).

Diplodus cervinus (Lowe, 1838)

26'

Sar commun du Maroc

Diplodus sargus cadenati de la Paz, Bauchot et Daget, 1974

Il y a 8-10 inclslves chaque mchoire; elles sont


doubles de dents granuleuses trs nombreuses, qui occupent tout le plancher et le plafond buccal et qui se confondent avec les dents molariformes des cts. Les flancs
sont gris argent, avec 5 rayures fonces trs nettes entre
lesquelles d'autres rayures estompes se remarquent; il
n'y a pas de bande sur la nuque, mais une tache plus ou
moins circulaire, souvent en forme de selle sur le pdoncule caudal.

262

Sparidae

L'espce frquente les fonds rocheux littoraux, la


recherche des algues et de la petite faune associe. Elle est
connue en Mditerrane et en Atlantique, depuis le Golfe
de Gascogne jusqu'au Sngal o elle est sans doute
l'espce de sar la plus commune. Elle atteint 40 cm de
long (1 250 g).

Noms vernaculaires :
Ngat bu gur (Sn. L) ; sgor (Sn. 0).

Diplodus sargus cadenoti de la Paz, Baucbot et Oaget, 1974


'6>

Sargue ou sar tte noire

Diplodus vulgaris (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)

Les incisives sont au nombre de 8-10 aux 2 mchoires, elles sont doubles de petites dents granuleuses; les
molaires sont disposes sur 2 ranges. La coloration est
variable mais les flancs prsentent toujours des bandes
longirudinales jaune dor. La nuque et le pdoncule caudal portent une bande brune noirtre trs prononce ; la
bande pdonculaire intresse galement la base des parties molles des nageoires dorsale et anale.

264

Sparidae

C'est une espce littorale des fonds rocheux et


sableux, connue en Mditerrane et en Atlantique, du
Golfe de Gascogne au Sngal ; elle existe galement
Madre et aux Iles Canaries. Elle atteint 30 cm de long
(500 g).

Noms vernaculaires:
Ngat bu digen (Sn. L) ; sargo seifa (Iles Canaries).

Diplodus vulgaris (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)


265

Sparai lion africai n

Diplodus bellottii (Steindachner, 1882)


syn. Diplodus senegalensis Cadenat, 1964

Les incisives sont au nombre de 8-10 aux 2 mchoires, chaque incisive est suivie d'une petite dent molariforme ; les molaires latrales sont disposes sur 2 ranges
assez rgulires. Le corps prsente habituellement des
marbrures 'irrgulires fonces sur le dos et une troite
bande longitudinale sombre dans l'axe du corps; le
pdoncule caudal porte une tache circulaire noirtre, plus
ou moins diffuse, sur chacun de ses cts.

266

Sparidae

L'espce est littorale et frquente les fonds rocheux


et sableux jusqu' 40 m. Elle se pche la senne de plage
da9s la rgion de M'Bour-Joal. Commune au Sngal,
elle a t rcemment signale dans le dtroit de Gibraltar.
Elle atteint 16 cm de long.
Nom vernaculaire :

Sundi.i (Sn.) ; tchiala (Co.ngo, V.).

Diplodus hellottii (Steindachner"t J882)


267

Otolithes, ombrines, maigre


Ce sont des Perciformes au corps allong, fusiforme
ou oblong et plus ou moins comprim. La nageoire dorsale est le plus souvent unique et divise, par une profonde chancrure, en une partie antrieure de 9 11 pines et une partie postrieure longue, de 1 pine et 25
39 rayons mous. L'anale est pourvue de 2 pines seulement.
Les pelviennes sont en position thoracique. La caudale est
gnralement pointue et losangique, parfois tronque ou
lgrement margine. La bouche est soit petite et infre,
comme chez les ombrines, soit grande et terminale,
comme celle des otolithes ; elle est pourvue de dents en
carde avec ou sans canines. Certaines espces portent un
barbillon et / ou des pores mentonniers.
Ce sont des poissons ctiers des fonds mous et estuariens des eaux chaudes et tempres. Ils sont grgaires et
prdateurs. Les mles en reproduction mettent des grognements ou des craquements d'o les noms de grogneurs (Croakers) et de tambours (Drums) qu'on leur
attribue. Ces grognements sont produits par des vibra-

Sciaenidae
tions musculaires amplifies par la vessie natatoire. Cette
dernire est utilise pour la fabrication de colle de poisson. De nombreux Sciaenidae ont une chair fine et apprcie. Ils se pchent surtout au chalut de fond, et certaines
espces au filet tournant et la ligne. Sur les ctes occidentales d' Mrique, les Seiaenidae reprsentent un groupe
important pour les pcheries. Ainsi les espces du genre
Pseudotolithus arrivent en deuxime rang pour le tonnage
dbarqu Dakar en 1977, avec 4 500 t dont 3 300 en
provenance du secteur Bissagos-Casamance. La systmatique des Sciaenidae fait appel des critres d'anatomie
interne tels que la forme des otolithes (pices calcaires de
l'oreille interne jouant un rle dans l'quilibration des
poissons), de la vessie natatoire et de ses diverticules. Leur
observation tant dlicate et cet ouvrage se limitant aux
espces les plus communes, nous nous contenterons
d'indiquer, pour chaque espce, les caractres externes
qui permettent une dtermination rapide, mais pas toujours rigoureuse.
269

Ombrines

Umbrina spp.

Le corps est oblong ; la bouche petite et infre sans


dents caninodes ; les branchiospines sont courtes; le
menton porte un court barbillon et la nageoire caudale est

Ombrine rticule

tronque chez les adultes. Deux espces principales peuvent se rencontrer sur les ctes ouest-africaines.

Umbrina steindachneri Cadenat, 1950

C'est un beau poisson, reconnaissable aisment aux


vermiculations gris-bleu argent, bordes de brun noirtre, qui couvrent tout le corps. Il s'agit d'une espce
ctire ouest-africaine, connue du Sngal l'Angola.
Elle peut atteindre 50 cm de long.

270

Sciaenidae

Sciaenidae

Noms vernaculaires:
T6r6p (Sn. L) ; kuy (Sn. 0) ; nkonto (Congo, V.).

Umbrina steindachneri Cadenat, 1950


271

Ombrine ponctue

Umbrina canariensis Valenciennes, 1843

Sa livre est sombre avec des reflets dors et des


lignes obliques trs fonces sur les flancs. C'est une espce
benthique des fonds sableux et vaseux, entre 60 et 300 m
de profondeur; les jeunes sont plus ctiers. Elle est connue en Mditerrane occidentale et en Atlantique orien-

Otolithes

272

tal, du Golfe de Gascogne l'Angola. Elle atteint 50 cm


de long.

Noms vernaculaires:
Trb (Sn. L) ; kuy (Sn. 0) ; nkonto (Congo, V.).

Pseudotolithus spp.

Le corps est allong, plus ou moins cylindrique ou


comprim; la bouche est grande et terminale, pourvue
ou non de canines ; le menton est dpourvu de barbillon ;
enfin, la caudale est pointue et losangique. Les otolithes

Sciaenidae

Sciaenidae

sont parfois appels capitaines, mais il est prfrable de


rserver cette dernire dnomination aux reprsentants de
la famille des Polynemidae et, en particulier, au vrai capitain~ de mer, Potydactylus quadrifilis.

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Umbrina canariensis Valenciennes, 1843

Otolithe du Sngal

Pseudotolithus senegalensis (Valenciennes, 1833)

Le corps est fusiforme avec un profil dorsal lgrement plus convexe que le profil ventral. Les canines sont
fortes. La coloration est gris argent avec des points sombres disposs en lignes obliques trs nettes sur les flancs.
La pointe de la dorsale pineuse est teinte de noir. (Dorsale 11 pines et 28-32 rayons mous, 9 branchiospines
en bas du premier arc branchial).

Otolithe

C'est une espce ctire des fonds vaseux ou rocheux


situs entre 12 et 70 m de profondeur. Elles est trs com274

C'est une espce ctire des fonds vaseux, sablovaseux ou rocheux situs entre 15 et 70 m de profondeur.
Elle est assez commune du Sngal l'Angola, plus rare
en Mauritanie. Elle atteint 90 cm de long.
Noms vernaculaires:
Feute (Sn.) ; melusa (Mauritanie) ; soso (Guine,
So.) ; likalala (Congo, V.).

Pseudotolithus typus Bleeker, 1863

Le corps est fusiforme, la tte cylindrique; les profils


dorsal et ventral sont presque symtriques, les canines fortes. La coloration est argente, sans lignes ni points, ou
alors trs peu marqus. (Dorsale 10 pines et 28-32 rayons
mous, 12 branchiospines en bas du premier arc branchial).

Sciaenidae

Sciaenidae

mune au Sngal et connue jusqu'en Angola. Elle atteint


70 cm de long.

Noms vernaculaires:
Taunoun (Sn. L) ; foto (Sn. 0) ; bosoro (Sn. M) ;
soso (Guine); nanka (Cte d'Ivoire); kha
(Togo) ; kan (Bnin) ; tchilondo (Congo, V.).

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Pseudotolithus senegalensis (Valnciennes, 1833)


m

Otolithe

Pseudotolithus brachygnathus Bleeker, 1863

Le corps est lgrement comprim et plus lev que


les esp,ces prcdentes. Les canines sont moins
fortes. La coloration est argente avec de nombreuses
lignes obliques constitues de points sombres sur le dos
et les flancs, ainsi que sur les membranes interradiales de
la nageoire dorsale o elles forment une bande sur la partie pineuse et 2 bandes sur la partie molle. (Dorsale
11 pines et 26-27 rayons mous, 7-11 branchiospines en
bas du premier ~rc branchial).
ch~z

276

Sciaenidae

C'est une espce ctire, commune sur les ctes occidentales d'Afrique, du Sngal l'Angola. Elle atteint
120 cm de long.
Noms vernacu!aires :

Lao (Sn. 0) ; ngouken (Sn. L) ; fouta (Guine,


So.); nuka, gabo (Cte d'Ivoire); tchivountou
(Congo, V.).

Pseudotolithus brachygnathus Bleeker, 1863


m

Otolithe bossu

Pseudotolithus elongatus (Bowdich, 1825)

Le corps est fusiforme et comprim, sa plus grande


hauteur se situe au niveau des premires pines de la dorsale ; le museau est court et le profil dorsal est plus convexe que le profil ventral. Tous ces caractres confrent
cet otolithe une silhouette particulire, qui l'a fait surnomm le {< bossu . Par ailleurs les mchoires sont
dpourvues de canines, les branchiospines sont longues et
fines, enfin la deuxime pine de l'anale est particulirement dveloppe. La coloration est brun-olive sur le dos,
argente sur les flancs qui prsentent des lignes de points
foncs ; la partie pineuse de la dorsale est sombre, la
partie molle ponctue. (Dorsale 11 pines et 31- 33

278

Sciaenidae

rayons mous, 14-16 branchiospines en bas du premier arc


branchial).
C'est une espce trs ctire des fonds mous de 15
45 m de profondeur. Elle frquente souvent les zones
estuariennes et lagunaires et est assez commune du Sngal l'embouchure du Congo. Elle atteint 45 cm de long.

Noms vernaculaires:
Khal (Sn. 0) ; dioro (Sn. L) ; bobo fir, bobo
(Guine); wowo, vovoba, eze (Cte d'Ivoire);
tchiyoyo (Congo).

PseudotoHthus elongatus (Bowdich, 1825)

'"

Corb

Sciaena umbra Linnaeus, 1758


syn. Corvina nigra (Bloch, 1792)

Par sa forme gnrale, le corb ressemble aux ombrines, mais il s'en distingue par une courbure dorsale fortement accentue, et un museau conique termin par une
petite bouche infre sans barbillon mentonnier. Les dents
sont petites, coniques et clisposes en bandes sur les deux
mchoires. La premire nageoire dorsale est courte, mais
nettement leve dans sa partie antrieure ; elle est constitue de 10 12 pines. La seconde nageoire dorsale est longue, et comporte 1 pine et 23 25 rayons mous. La
nageoire caudale est pointue chez les jeunes, elle devient
tronque ou lgrement arrondie chez les adultes. Le corb
prsente une belle livre brun fonc uniforme avec des
reflets dors ou mtalliques. Certains individus ont cependant une livre plus claire, parseme de nombreuses petites taches brunes. Les nageoires sont noirtres, les ventrales
et l'anale tant particulirement fonces.

280

Sciaenidae

Le corb est une espce ctire commune en Mditerrane, et sur les Ctes atlantiques, du Portugal au Maroc. Il
est prsent en Mauritanie, et se rarfie au Sngal qui semble reprsenter la limite sud de son aire de rpartition. Le
corb mne une vie solitaire ou grgaire. Chasseur actif la
Duit, il se rfugie durant le jour sous les surplombs rocheux
et dans les anfractuosits du fond. Il atteint communment 35 cm de long, mais des individus de 70 cm ont t
pchs au Sngal. C'est un poisson recherch par les
pcheurs amateurs et les chasseurs sous-marins.
Noms vernaculaires .Oboune (Mauritanie) ; kuy (Sn. 0) ; naw nal ou
naw nan (Sn. L).

Sciaena umbra Linnaeus, 1758

2"

Maigre ou courbine

Argyrosomus regius (Asso, 1801)

Sciaenidae

C'est un grand Sciaenidae au corps fusiforme, dont


le profil dorsal est peine plus convexe que le profil ventral. Les mchoires portent des canines. Les branchiospines sont courtes et au nombre de 9-10 sur la partie infrieure du premier arc branchial. La dorsale se compose de
10-11 pines et de 27 -29 rayons mous. La caudale est tronque. La coloration du dos est gris bruntre ou gris verdtre
avec des reflets bronzs et bleus; les flancs sont argents et
brillants.

est prsent surtout en Mditerrane et le long des ctes


occidentales d'Afrique jusqu' l'Angola. Il est pch au
chalut et la ligne lors des migrations de reproduction,
de janvier juin sur les ctes de Mauritanie et du Sngal
(380 t dbarques Dakar en 1977). C'est un chasseur
qui poursuit les bancs de sardineIles et de mulets. Il
atteint 200 cm de long et peut dpasser 60 kg. Plus au
sud, il existe une espce trs voisine, Argyrosomus hololepidotus (Lacepde, 1802).

Le maigre est une espce semi-plagique du plateau


continental. Il a une trs large rpartition: des exemplaires ont t capturs en Manche et en Mer du Nord, mais il

Noms vernaculaires:
Sekhebi (Sn. 0) ; ber (Sn. L) ; sinodo (Sn. S) ;
mouafi (Congo).

282

Argyrosomus regius (Asso t 1801)


28l

Friture

Pteroscion peli (Bleeker, 1863)

Il s'agit d'un petit Sciaenidae (25 cm maximum) au


corps court, lev et comprim. La bouche est grande, terminale et oblique, sans canines sur les mchoires. Le premier arc branchial porte 15 branchiospines, longues et
fines sur sa partie infrieure. La nageoire dorsale est pourvue de Il pines et de 26 29 rayons mous. La caudale
est pointue, losangique. La coloration est argente, bruntre sur le dos; l'opercule prsente une tache noirtre
ainsi que l'aisselle de la pectorale; les nageoires sont
incolores, sauf la dorsale qui est grise.
C'est une espce ctire, commune sur les ctes occidentales d'Afrique. Elle est particulirement abondante
en Cte d'Ivoire, au Togo et au Bnin. Elle se pche au

284

Sciaenidae

chalut et accessoirement la senne sur les fonds de 12


70 m.

Noms vernaculaires :
Baral khal ac faour (Sn. 0) ; friture blanche (Cte
d'Ivoire) ; lidongo, madongo (Congo, V.).

Remarque: ne pas confondre cette friture avec le


pelon, Brachydeuterus auritus, ni avec la friture argente , Eucinostomus melanopterus ; ces 2 dernires espces
sont trs brillantes, alors que Pteroscion peN est beaucoup
plus terne car il perd, en gnral, ses cailles au moment
de la capture.

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'-~_~_..JI

Pteroscion peli (Bleeker, 1863)

'"

Mullidae

Rougets-barbets, surmulets
Ce sont des Perciforrries au corps allong, peu comprim, profil dorsal nettement convexe, surtout au
niveau du front, et profil ventral presque rectiligne.Ils
sont couverts de grandes cailles lisses. La bouche, petite
et subterminale, est lgrement protractile; le menton
porte 2 longs barbillons qui peuvent se loger dans une
gouttire. Les 2 dorsales et l'anale sont courtes; la premire dorsale, qui comprend 7 8 pines, est dpressible
dans un sillon. Les pelviennes sont en position thoracique
et comptent 1 pine et 5 rayons mous. L'anale a 2 pines ; la caudale est chancre. Les rougets sont, en gnral,

Rouget-barbet africain

Pseudupeneus prayensis (Cuvier, 1829)

Ce rouget prsente une jolie livre rose-rouge raye


de fines bandes longitudinales, constitues de points jaunes sur les flancs, et bleus sur les joues.
L'espce est commune le long des ctes occidentales
de l'Afrique tropicale, du Maroc l'Angola. Elle est
abondante sur les fonds vaseux mauritaniens et sngalais, entre 25 et 75 m de profondeur. Environ 900 tonnes
de rougets ont t dbarques Dakar en 1977 ; la pro286

brillamment colors, la teinte dominante tant le rouge,


d'o leur nom.
Ce sont des poissons benthiques des mers tropicales
et tempres. Ils affectionnent les fonds mous, vaseux et
sableux. Leurs barbillons sont des organes sensoriels et
gustatifs, qui servent dans la recherche des proies: vers,
crustacs et mollusques. Ils sont solitaires ou en petits
groupes ; leur chair est excellente et leur pche s' effectue surtout au chalut. Sur les ctes occidentales d' Mrique, il n'existe qu'une seule espce: Pseudupeneus
prayensis (CUVIER, 1829).

Mullidae

duction est presque totalement rserve l'exportation


sur les marchs europens. Le rouget-barbet africain
atteint 30 cm de long.

Noms vernaculaires:
Ngor sikim (Sn. L-O); koro nongoturo, bama
gbont (Guine, So.); alou (Togo); nkombi
(Congo, V.).

Pseudupeneus prayensis (Cuvier, 1829)


287

Poisson-chandelle

Monodactylus sebae (Cuvier, 1831)


syn. Psettus sebae Cuvier, 1831

Il s'agit de l'unique reprsentant de la famille des


Monodactylidae en Afrique occidentale. Nous proposons
le nom de poisson-chandelle du fait qu'aucun nom vernaculaire propre ne lui est connu, la forme et les dessins
du corps voquant la flamme d'une bougie! Le corps est
en effet losangique, plus haut que long, et trs comprim latralement. La nageoire dorsale est constitue de
7 ou 8 pines courtes et intgres la partie molle, qui
prsente un lobe antrieur lev et une base recouverte
d'cailles. La nageoire anale, qui a seulement 3 pines,
est semblable la dorsale, et lui est oppose. Les nageoires pectorales sont courtes, mais bien dveloppes, tandis
que les pelviennes sont rudimentaires, rduites une
pine minuscule. Le pdoncule caudal, trs court, porte
une nageoire caudale triangulaire bord postrieur tronqu ou margin. La coloration gnrale est argente,
parfois bruntre, avec quatre bandes verticales fuligineuses, visibles notamment chez les jeunes individus. Les
nageoires sont fumes, ou plus ou moins translucides.
288

Monodactylidae

Le poisson-chandelle est une espce estuarienne, qui


affectionne les eau].: saumtres des embouchures et des
cours infrieurs des fleuves, des marigots et des lagons ; il
remonte galement en eau douce. En mer, il est beaucoup moins commun, et recherche les baies abrites et les
zones portuaires. En Afrique de l'Ouest, le poissonchandelle est connu du Sngal l'Angola. Sa nourriture
est constitue principalement de dtritus et de petits
invertbrs benthiques. Ressemblant au scalaire, le
poisson-chandelle pourrait tre propos aux aquariophi.
les. Il se pche la ligne, au filet maillant et la senne
de plage. Il est consomm frais ou sch. Il atteint 20 cm
de long.

Nom vernaculaire:
Thiagarak (Sn. 0).

Monodactylus sebae (Cuvier, 1831)

28'

Fausse saupe

Kyphosus sectator (Linnaeus, 1766)

L'appellation de fausse saupe vient du fait de sa ressemblance avec la saupe, Sarpa salpa. En effet, saupe et
fausse saupe ont en commun la forme gnrale du corps,
qui est ovale et comprime latralement, et une petite
bouche terminale garnie de dents incisiformes. Les caracrres distincrifs portent sur le nombte de btanchiospines
de la branche infrieure du premier arc branchial (16
18 au lieu de 12 14 chez la: saupe), et le nombre de
rayons aux nageoires (dorsale 11 pines er Il
13 rayons mous au lieu de 11 12 pines et 14
17 rayons mous; anale 3 pines et 10 12 rayons mous
au lieu de 3 pines et 13 15 rayons mous chez la
saupe). De plus, la fausse saupe a son pr-opercule et
toutes ses nageoires, sauf la dorsale pineuse, recouverts
d'cailles. Sa coloration est grise ardoise, presque uniforme, avec des lignes longitudinales jauntres, trs

290

Kyphosidae

estompes, peine visibles. La membrane operculaire est


noirtre.
La fausse saupe est une espce ctire de la Mditerrane, des ctes nord-ouest-africaines et de l'Atlantique
Centre-Est. Bien que peu commune sur les ctes ouestafricaines, elle est susceptible d'tre rencontre jusqu'au
Golfe de Guine. La fausse saupe a un rgime hetbivore,
elle se nourrit principalement d'algues benthiques. C'est
au voisinage des fonds rocheux couverts de vgtation
qu'elle est occasionnellement pche la ligne. Elle
atteint 75 cm de long.

Nom vernaculaire:
Au Sngal, la fausse saupe est confondue avec la
saupe sous le nom de rasaw.

-". ..,\
-,

Kyphosus sectator (Linnaeus, 1766)

--'i,

Drepanidae

Poissons-disques
Le corps est discode, robuste et couvert de petites
cailles rugueuses, y compris sur les parties molles des
nageoires dorsale et anale ; la bouche est petite et terminale. Les nageoires sont pineuses; la dorsale, chancre,
prsente une partie antrieure de 8-9 pines et une partie
molle dveloppe en lobe; l'anale a 3-4 pines et une partie molle en lobe semblable celui de la dorsale; les pectorales sont longues et falciformes dans le genre Drepane,
courtes dans le genre Chaetodipterus ; les pelviennes sont

Drepane africain

Ce sont des poissons littoraux des mers tropicales,


frquentant surtout les zones rocheuses et les rcifs coralliens. Trs mauvais nageurs et de murs dbonnaires, ils
sont vulnrables face au chasseur sous-marin et au chalut.
Deux espces principales existent sur les ctes occidentales
d'Afrique.

Drepane africana Osorio, 1892

Le corps est rhombode, compnme, avec un profil


frontal gibbeux; la bouche est lgrement protractile. Les
pectorales sont longues et falciformes ; la caudale est
losangique. La coloration gnrale est gris argent, plus
claire sur le ventre; les flancs prsentent 8 bandes verticales sombres partant du dos et s'estompant sur la partie
infrieure des flancs; les nageoires sont incolores, sauf les
pelviennes qui sont noirtres.
L'espce est commune sur les ctes occidentales de
l'Afrique tropicale, localement abondante sur les fonds
292

en position thoracique; la caudale est losangique, tronque ou margine.

Drepanidae

sablo-vaseux entre 12 et 75 m de profondeur et pntre


occasionnellement en lagune. Le drepane africain figure
rgulirement dans les prises des chalutiers : 400 t en ont
t dbarques en 1977 Dakar. L'espce atteint 40 cm
de long.

Noms vernaculaires:
Touazoua (Mauritanie); tapandr (Sn. L-O);
debeleni (Guine, So.) ; oko (Cte d'Ivoire, Alladian) ; adamlangara (Cte d'Ivoire, Appolonien) ;
gbagbadza (Togo) ; tchipaplepangou (Congo, V.).

Drepane africana Osorio, 1892

'"

Disque de Gore

Chaetodipterus goreensis (Cuvier, 1831)


syn. Ephippus goreensis Cuvier, 1831

Les jeunes individus ont le corps rhombode comme


celui du drepane ; la forme devient beaucoup plus circulaire chez les adultes ; en particulier le profil dorsal est largement convexe. Les pectorales sont courtes; les pines
de la dorsale, de la deuxime la sixime, sont nettement
prolonges, l'allongement tant beaucoup plus marqu
chez les jeunes que chez les adultes. La coloration est gris
argent avec 5 ou 6 bandes verticales sombres, plus ou
moins larges, rayant le corps sur toute sa hauteur, du
moins chez les jeunes ; les nageoires sont grises ou noirtres.

294

Drepanidae

C'est une espce assez commune des ctes occidentales d'Afrique, connue des Iles du Cap-Vert et du Sngal
au Gabon. Elle frquente les mmes types de fond que le
drepane et, comme lui, figure dans les dbarquements
des chalutiers, mais dans une moindre proportion. Elle
atteint 25 cm de long.
Noms vernaculaires :

Bey i getj, ilr u getj, wasan pr (Sn.) ; debeleni


fikhe (Guine, So.).

Chaetodipterus goreensis (Cuvier, 1831)


295

Chaetodontidae

Poissons-papi lions
Ce sont des Perciformes au corps court et trs comprim, rhombique ou orbiculaire, couvert totalement de
petites cailles rugueuses y compris la tte et les nageoires
impaires. La bouche est petite, terminale, plus ou moins
tubiforme et protractile. Les dents sont fines et en carde.
Les nageoires sont pineuses ; la dorsale est continue avec
une partie pineuse de 6 16 rayons et une partie molle
oppose l'anale; celle-ci est prcde de 3 ou 4 pines ; les pelviennes sont en position thoracique; la caudale est margine ou tronque. L'angle du propercule
ne prsente pas d'pine particulirement forte, caractre

Poisson-papillon

Bauchotia marcellae (PoU, 1950)

Le corps est quadrangulaire avec un museau saillant,


allong, lgrement tubiforme. La coloration est beige
argent parsem de petites taches jaune-orange irrgulires. Une bande frontale oblique, franchement noire,
passe par l' il, entre la commissure buccale et les premires pines de la dorsale; une autre bande plus large, ver296

qui distingue les Chaetodontidae des Pomacanthidae. Les


poissons-papillons prsentent des couleurs et des dessins
extraordinaires; ils sont parmi les poissons les plus captivants par la diversit et l'esthtique de leur livre.
Ce sont des poissons ctiers des mers tropicales et
subtropicales, particulirement abondants et diversifis
dans l'Indo-Pacifique, notamment dans les mers coralliennes. En Atlantique oriental tropical, il existe quelques
espces de poissons-papillons ; nous ne retiendrons que
les 2 principales : Bauchotia marcel/ae et Chaetodon hoefleri.

Chaetodontidae

ticale, se situe la partie postrieure du corps, entre les


dernires pines de la dorsale et la base de l'anale. La base
de la pectorale et le bord suprieur de l'opercule sont
jaune dor; le museau, les pelviennes, la dorsale molle,
le pdoncule caudal et l'anale molle sont jaune orang;
la caudale est lgrement gristre.

Bauchotia marcellae (Poli, 1950)

C'est une espce cOUere ouest-africaine assez commune, qui marque une prfrence pour les fonds durs,
rocheux, entre 0 et 100 m de profondeur. Elle atteint

Poisson-papi lion

Chaetodon hoefleri Steindachner, 1882

Le corps de ce poisson-papillon est plus orbiculaire


que celui du prcdent et son museau moins allong. La
coloration est gris-beige argent. Chaque caille est marque d'une tache jaune orang, l'ensemble forme des
ranges longitudinales rgulires. Le corps est ray de 4
bandes transversales brun noirtre, plus ou moins jauntre : la premire passe par l' il ; la seconde, en arrire de
l'opercule, traverse la base de la pectorale ; la troisime se
situe au niveau du tiers postrieur du corps et la dernire
au niveau du pdoncule caudal et des parties molles des
nageoires dorsale et anale. Les nageoires dorsale et anale
sont jaune-brun lisres de noir et de blanc; les pelviennes sont jaune orang ; les pectorales incolores ; la cau-

298

12 cm de long. Elle ne prsente aucun intrt alimentaire, mais est parfois recherche par les aquariophiles.

Chaetodontidae

dale est marque de bandes transversales hyalines et oranges. Une tache noirtre arrondie existe parfois sur la partie molle de la dorsale.
C'est le poisson-papillon le plus commun des ctes
ouest-africaines ; on le rencontre depuis la Baie du Lvrier
jusqu'en Angola. Ctier, il frquente des fonds varis,
mais prfre tourefois les fonds durs, entre 0 et 150 m de
profondeur. Pris accessoirement au chalut et la ligne, il
est rejet par les pcheurs. Ce poisson-papillon atteint
15 cm de long.

Noms vernaculaires:
Souroumpagne (Sn. L) ; tilimpagne (Sn. 0).

,..,

~~.

Chaetodon hoefleri 5[eindachner, 1882

Pomacanthidae

Poissons-anges
Les poissons-anges sont proches des poissons
papillons (Chaetodontidae) avec lesquels d'ailleurs ils
taient runis autrefois. Le corps est trs comprim et
orbiculaire; la bouche est petite, terminale et protractile,
jamais tubiforme ; les dents sont fines et en carde; le
propercule prsente une forte pine caractristique. Les
nageoires sont pineuses ; la dorsale est continue avec une
partie pineuse de 9 15 rayons et une partie molle dont
les rayons sont parfois allongs en filaments; l'anale a 3

Poisson-ange africain

Ce sont des poissons ctiers des mers tropicales et


subtropicales, surtout abondants dans les rcifs coralliens.
Sur les ctes occidentales d'Afrique, la famille n'est reprsente que par une seule espce.

Holacanthus africanus Cadenat, 1950

La forme du poissonange africain ainsi que sa colora


tion varient avec l'ge: chez les adultes le corps est orbi.
culaire et les nageoires dorsale et anale sont prolonges en
lobe filamenteux; la coloration .gnrale est brun jaun
tre, les cailles sont brunes bords jauntres ; les nageoi.
res sont galement brun jauntre avec les extrmits
jauneorang. La partie antrieure du corps, essentielle
ment la tte, et la partie postrieure englobant le pdon.
cule caudal sont brun fonc; il existe en outre un ocelle
noir, cer~l de jaune, l'angle suprieur de l'opercule.
300

pines et ses rayons mous peuvent aussi tre filamenteux ;


les pelviennes sont en position thoracique ; la caudale est
margine ou tronque. Comme les chaetodons, les
poissons'anges sont brillamment colors.

Pomacanthidae

Les jeunes individus sont presque uniformment bleu roi


clatant.
e est une espce littorale ouestafricaine , assez corn
mune, mais rarement capture car elle s'aventure peu en
pleine eau; les crevasses, les failles et les grottes des petits
fonds rocheux constituent son espace vital. Le nom de
poissonange vient de sa facult se faufiler en souplesse
dans les anfractuosits du fond. Le poissonange atteint
30 cm de long. Il est comestible.

Holacanthus ajricanus Cadenat, 1950


301

Pomacentridae

Demoiselles, sergents-majors, castagnoles


Ce sont des poissons de petite taille, au corps ovale et
comprim. La bouche est petite, terminale et prouactile ;
~lle est garnie de dents coniques ou incisiformes. Les
nageoires sont pineuses ; la dorsale est chancre et prsente une partie pineuse longue (10-14 pines) et une
partie molle dveloppe en lobe; l'anale est toujours
pourvue de 2 pines, sa prtie molle est semblable celle
de la dorsale; la caudale est chancre, parfois profondment fourchue; les pelviennes sont en position thoracique. Les cailles sont rugueuses; celles de la ligne latrale
prsentent une structure tubulaire centrale. La coloration
est variable, souvent vive notamment chez les jeunes.

Demoiselle

Eupomacentrus leucostictus Mller et Troschel, 1848

Les caractres distinctifs de cette demoiselle sont ses


dents incisiformes, unisries, et son propercule denticul. La coloration varie en fonction de l'ge: les jeunes
sont bleu nuit reflets mtalliques, avec un ocelle sombre
aurol de bleu clair la base de la dorsale ; les adultes
302

Il s'agit d'une grande famille de petits poissons


extrmement abondants dans les mers coralliennes. Ils
mnent une vie sociale dveloppe, proximit des rcifs
rocheux et coralliens, dans les anfractuosits desquels ils se
rfugient la moindre alerte mais, curieux, ils ne tardent
pas revenir foltrer autour des massifs. Ils manifestent
un instinct territorial prononc ; leur agressivit est bien
connue des aquariophiIes. Ils ont un comportement grgaire, mais ne forment jamais de vritables bancs. Ce sont
des omnivores microphages. Quelques espces seulement
existent en Atlantique oriental tropical.

Pomacentridae

sont brun noirtre avec le ventre jaune clair; les flancs


suprieurs peuvent tre marqus de petites taches bleu
ciel, notamment au niveau de la tte.
C'est une espce atlantique tropicale, connue de part
et d'autre de l'ocan. Elle atteint 10 cm de long.

Eupotnacentrus leucostictus Mller et Troschel, 1848

,0>

Petite castagnole

Chromis chromis (Linnaeus, 1758)

La petite castagnole a son propercule lisse et des


dents coniques disposes en 2 4 ranges ; sa nageoire
caudale est nettement plus chancre que chez les autres
espces. La coloration gnrale des adultes est brunmarron, mais elle est surtout reconnaissable ses nageoires extrmement contrastes: la dorsale, la caudale et
l'anale sont en effet jaune clair avec leurs bords brun noirtre. Les trs jeunes individus, de moins d' 1 cm de long,
sont d'un bleu turquoise lumineux.

304

Pomacentridae

C'est une espce littorale des fonds rocheux de la


Mditerrane et de l'Atlantique oriental tropical, localement abondante. Elle atteint 13 cm de long.

Remarque : il existe une seconde espce de castagnole sur les ctes ouest-africaines: Chromis Iz'neatus
CADENAT, 1949. C'est une petite castagnole au corps ray
de lignes longitudinales sombres ; elle occupe le mme
biotope que Chromis chromis.

Chromis chromis (Linnaeus, 1758)


JO>

Sergent-major

Abudefduf analogus (Gill, 1863)

Le propercule est lisse comme dans le genre Chro-

mis et les dents incisiformes et unisries comme chez les


Eupomacentrus, mais, chez le sergent-major, elles sont
bicuspides. Le corps est jaune verdtre, bleut vers le ventre ; les flancs prsentent ') 6 bandes verticales, larges et
lgrement ondules, noirtres, qui s'estompent sur les
flancs infrieurs.
C'est une espce littorale des ctes rocheuses de

Mulets, muges
Le corps est fusiforme, cylindrique ou comprim,
notamment vers l'arrire. La tte est large et aplatie, le
museau court et obtus. La bouche est petite, terminale
avec ou sans dents; l'il peut tre couvert d'une forte
paupire adipeuse ou non. Les cailles sont assez grandes,
mais il n'y a pas de ligne latrale. Les nageoires dorsales
sont nettement spares l'une de l'autre, la premire se
compose de 4 pines. Les pectorales sont hautes sur les
flancs ; les pelviennes sont en position abdominale et pr306

Pomacentridae

l'Afrique occidentale tropicale. Elle atteint 19 cm de


long.
Remarque: Abudefdufsaxatz/t's (LINNAEUS, 1758) est
une espce atlantique tropicale qui peut tre rencontre
sur les ctes ouest-africaines. Elle se distingue par ses bandes verticales plus troites et ses dents peine encoches.

Noms vernaculaires des Pomacentridae:


Sur dul (Sn.) ; turturi, pofu (Guine).

Mugilidae
sentent un processus cailleux leur base. La caudale est
fourchue ou tronque.
Ce sont des poissons ctiers des mers tropicales et
tempres. Ils affectionnent particulirement les eaux saumtres fortes variations de salinit et abondent dans les
zones estuariennes et lagunaires. Certaines espces remontent les cours infrieurs des fleuves et supportent parfaitement les conditions de vie en eau douce. Mais la reproduction a toujours lieu en mer. Ce sont des limivores,

,-

~--~,

Abudefduf analogus (Gal, 1863)


J<)7

c'est--dire qu'ils avalent la vase et la tamisent grce un


appareil branchial dvelopp pour en extraire les particules organiques. Ils broutent galement les algues et les
petits organismes sur les fonds rocheux, aux abords des
quais et des ouvrages portuaires o l'on peut observer les
bancs en dplacement. Ils se prennent au filet maillant,
la sennL de plage et la ligne. Leur consommation est

Mulet grandes nageoires

Lizafalcipinnis (Valenciennes, 1836)

Le corps est nettement comprim, le museau large et


arrondi. L'il est dpourvu de paupire adipeuse. La
bouche est petite avec la lvre suprieure lisse et mince.
Les nageoires dorsale et anale Ont leurs rayons antrieurs
prolongs, qui forment un lobe falciforme caractristique.
L'anale compte 3 pines et 10-11 rayons mous, au lieu de
8-9 chez les autres espces. La caudale est modrment
fourchue, en croissant. La coloration gnrale est gris
argent, avec une tache noire la base de la pectorale.

308

ancienne et traditionnelle. Leur valeur conomique est


telle, que certains pays ont entrepris avec succs leur levage. Sur les ctes occidentales d'Afrique, les espces sont
nombreuses et assez difficiles identifier. Nous illustrerons la famille par les espces les plus communes des genres Liza et Mugil.

Mugilidae

Ce mulet est trs commun du Sngal au Congo.


C'est une forme estuarienne signale en eau douce (Gambie) et dans les lagunes ivoiriennes. Il atteint 50 cm de
long.

Noms vernaculaires:
Thiar nbekh (Sn L); thiar (Sn. 0); ski
(Guine, So.) ; tchisounza (petits), nsounza (grands)
(Congo, V.).

Laa faJcipinnis (Valenciennes, 1836)

Mulet grandes cailles

Liza grandisquamis (Valenciennes, 1836)

Le corps est modrment comprim, le museau large


et trs arrondi. L'il est dpourvu de paupire, la lvre
suprieure est lisse et peu paisse. L'anale a 9 rayons
mous. Les cailles sont grandes et peu nombreuses, moins
de 30 en ligne latrale. La coloration gnrale est gris
argent sans marque particulire; l'anale et le lobe infrieur de la caudale sont de couleur jauntre.

310

Mugilidae

C'est une espce commune sur les ctes ouestafricaines, depuis l'embouchure du fleuve Sngal celle
du Congo. Elle atteint 40 cm de long.

Noms vernaculaires :
Kakandia (Sn. L) ; khir (Sn. 0) ; koli (Guine) ;
sinnd (Cte d'Ivoire) ; tchisounza (petits), nsounza
(grands) (Congo, V.).

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Mulet-cabot

Mugit cephatus Linnaeus, 1758

Le corps du mulet-cabot est robuste, de forme cylindrique, lgrement comprim latralement. La tte est
large et dprime. La lvre suprieure est mince et lisse,
sans papilles. Une paupire adipeuse paisse recouvre
presque totalement l'il, ne laissant subsister qu'une
fente verticale elliptique sur la pupille. La seconde
nageoire dorsale et l'anale ne sont recouvertes d'cailles
que dans leur partie antrieure et sur leur base. La
nageoire anale ne compte que 8 rayons mous. Le dos est
gris bleut, les flancs et le ventre sont argents avec, en

312

Mugilidae

gnral, des lignes longitudinales grises et des reflets


dors. La nageoire anale et le lobe infrieur de la caudale
SOnt jaunues.
Le mulet-cabot est une espce cosmopolite des eaux
chaudes et tempres. Il atteint communment 60 cm de
long, et exceptionnellement 120 cm, pour un poids de
8 kg.
Noms vernaculaires:
Zoule (Mauritanie) ; diaba (Sn. 0) ; guiss (Sn. L).

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Mugil cephalus Linnaeus, 1758


lB

Mulet blanc

Mugit curema Valenciennes, 1836

Le mulet blanc se distingue du mulet-cabot par sa


nageoite anale comportant 9 rayons mous, et ses nageoires
dorsale molle et anale qui sont presque totalement recouvertes d'cailles. Le corps est argent, uniforme, peine
plus fonc sur le dos. En gnral, la base de la nageoite
pectorale porte une tache noittre. Les nageoites pelviennes et l'anale sont jauntres, les dorsales translucides, et la
caudale borde de noir.
C'est une espce de l'Atlantique tropical, connue de
part et d'autre de l'Ocan. Sur les ctes ouest-africaines,
elle existe du Sngal au Congo. Le mulet blanc atteint
40 cm de long.
Nom vernaculaire :
Khit (Sn. 0, L).

314

Mugilidae

Remarque: les autres mulets portent les noms de


g'mel, taounite, tagaoua (Mauritanie); dem, signal,
thiap, pon (Sn. 0) ; afa, atibere, efa (Cte d'lvoite).
Au Sngal, les mulets sont utiliss pour la confection du
fameux dm la Saint-Louisienne. Il s'agit d'une savante
prparation dans laquelle la chair, dbarrasse de toutes
les artes, est hache, mlange divers condiments, puis
remise en forme dans la peau du poisson. En Mauritanie,
les mulets font l'objet d'une pche spectaculaire, pratique l'pervier (filet conique, garni de plombs, qu'on
lance pour prendre le poisson) par les pcheurs Imragen.
Les ufs sont sals, schs, puis enduits de cire et vendus
sous le nom de poutargue ou caviar de Mauritanie .

Mugi! curema Valenciennes, 1836


li>

Barracudas

Le corps est puissant, allong et comprim. La tte


est longue et large, le museau pointu. La bouche est largement fendue et arme de fortes dents tranchantes, tant
sur les mchoires que sur le palais. Les 2 nageoires dorsales sont courtes et loignes l'une de l'autre; la premire
se compose de 5 pines, la seconde est molle et oppose
l'anale. La caudale est fourchue, les pelviennes sont en
position abdominale et les pectorales sont courtes et basses sur les flancs.
Ce sont des poissons plagiques ctiers des mers tropicales et tempres chaudes. Trs bons nageurs, ce sont

Sphyraenidae
de redoutables prdateurs, clbres par leur voracIte et
leurs attaques brusques. Les espces de petite taille sont
grgaires, elles se dplacent en petits groupes; les grands
barracudas sont solitaires. Ils chassent les aiguilles, les
muges, les bonites, les thons, en fait tout ce qui est disponible pour leur apptit glouton. Sur les ctes occidentales
d'Afrique, 2 espces principales peuvent se rencontrer : le
petit barracuda bande dore, Sphyraena guachancho
CUVIER, 1829, espce la plus frquente, et le grand barracuda chevrons: Sphyraena aira PETERS, 1844.
317

Petit barracuda bande dore

Sphyraenaguachancho Cuvier, 1829


syn. Sphyraena dubia Bleeker, 1863

Barracuda de petite taille, ne dpasse pas 1 m de


long. Outre sa taille, il est reconnaissable la bande longitudinale troite, jaune dor quand le poisson est frais,
qui s'tend sur les flancs ; on devine galement des traces
de chevrons chez les grands individus. Par ailleurs, le dos
est gris verdtre, les flancs et le ventre argents et les
nageoires souvent bordes de noir.
C'est une espce plagique ctire de l'Atlantique
tropical, connue de part et d'autre de l'ocan et trs commune sur les ctes africaines. Elle est grgaire, frquente
les fonds vaseux et pntre en lagune. La chair est excellente et fort apprcie. Elle se prend au chalut et la
ligne durant la saison chaude, proximit des estuaires.

318

Sphyraenidae

Noms vernaculaires:
Seudole (Sn. L) ; khde (Sn. 0) ; fatat (Sn. S) ;
wankano (Sn. M) ; kuta (Guine) ; akouatcha (Cte
d'Ivoire, Ebri); ekoudi (Cte d'Ivoire,
Appolonien) ; okotcha (Cte d'Ivoire, Alladian), lizi
(Togo); dia, ogu (Bnin); mombo, moudji
(Congo, V.).
Remarque: tous ces noms vernaculaires sont valables
pour l'ensemble des espces de barracudas y compris les
grands barracudas. Sur les marchs africains, les barracudas sont parfois proposs aux consommateurs sous le nom
impropre de brochet.

Sphyraena guachancho Cu viel", 1829

~----.:;'-

Sphyraena afra Peter-s, 1844

Capitaines

Les capitaines ont un corps oblong couvert d'cailles


rugueuses assez grandes; leur museau est conique et
prominent. Ils sont essentiellement caractriss par leurs
nageoires pectorales trs basses sur les flancs et constitues
de 2 parties : une partie suprieure normale er une partie
infrieure compose d'un certain nombre de rayons libres
et filiformes. Par ailleurs, les nageoires dorsales sont bien
spares, les pelviennes sont en position abdominale, la
caudale est grande et fourchue.
Ce sont des poissons trs ctiers, abondants sur les
fonds meubles jusqu' 50 m de profondeur. Ils frquen-

320

Polynemidae
tent les zones estuariennes et lagunaires et remontent parfois dans les cours infrieurs des rivires. Leurs filaments
pectoraux semblent avoir un rle tactile dans la recherche
de la nourrirure, qui est constitue de crevettes, de crabes
et de petits poissons. Ils doivent leurs noms de capitaines
ces filaments pectoraux qui SOnt assimils, par les
pcheurs, aux ficelles ,> (= galons) des officiers. Sur les
ctes occidentales d'Afrique, la famille est reprsente
seulement par 3 espces, dont 2 sont particulirement
recherches pour leur chair fine.

Capitaine

Polydactylus quadrifilis (Cuvier, 1829)

Il s'agit du vrai capitaine de mer (cf. Sciaenidae :


otolithes). Il est identifiable sa pectorale pourvue de 4
rayons libres filiformes, relativement courts, infrieurs la
longueur du corps. Sa coloration dorsale gris-brun s'claircit sur les flancs pour devenir blanche au niveau du ventre ; les nageoires sont grises ou jauntres.
C'est une espce littorale qui pntre dans les estuaires et les lagunes. Elle peut atteindre 200 cm de long et
peser 80 kg ; les gros individus sont en gnral pris en
mer. Elle est commune sur les ctes ouest-africaines, du
Sngal au Congo.
Noms vernaculaires :
Ndian (Sn. L) ; nidia ndioo (individus de mOlfiS de

Po1ynemidae

30 cm de long), koutoulou ndiam (30 60 cm),


ndian (plus de 60 cm) (Sn. 0) ; kutiali, kudiali
(Sn. M) ; sori, suri, sal (Guine) ; sn (petit),
aybroma (moyen), asan (grand), salbro (trs grand)
(Cte d'Ivoire, Ebri) ; ebouadjo (Cte d'Ivoire,
Appolonien); ebrokro (Cte d'Ivoire, Alladian);
siko (Togo et Bnin) ; nvouka (Congo).

Remarque: le capitaine d'eau douce , Lates mloticus (LINNAEUS, 1762), que l'on rencontre dans les fleuves africains (Nil, Tchad, Congo, Niger, Volta et Sngal)
appartient la famille des Centropomidae.

321

Capitaine-plexiglas

Galeodes decadactylus (Bloch, 1795)

Beaucoup plus petite (45 cm) que la prcdente,


cette espce possde 9 10 filaments pectoraux libres et
courts. Son museau est remarquablement obtus et conique; il est plus ou moins hyalin, ce qui lui a valu le surnom de plexiglas. La coloration est brun ple jauntre,
avec une dizaioe de bandes longitudinales fonces sur les
flancs qui disparaissent assez rapidement aprs la mort. Il
existe parfois une tache fume arrondie au-dessus de la
pectorale. Les nageoires sont jauntres ou gristres.
C'est une forme plus marine que le vrai capitaine ;
elle est trs commune sur les ctes occidentales d'Afrique,
du Cap Blanc l'Angola. Elle est abondante jusqu'

322

Polynemidae

35 m sur les fonds meubles (vases et sables) o elle est


pche au chalut (1 300 t dbarques Dakar en 1977,
soit la septime place, en provenance de la rgion
Bissagos-Casamance). L'espce semble se reproduire toute
l'anne, avec des pousses au dbut et en fin d'hivernage. Les individus som matures 13-14 cm, soit au bout
d'une anne.
Noms vernaculaires:
Thikem (Sn. L) ; sibet mbao (Sn. 0) ; damald,
woruma (Sn. S) ; sanus, snu (Guine) ; bo, obo,
abogne (Cte d'Ivoire); gaku, tikuvi, lokwats
(Togo) ; fanvi, tiku (Bnin) ; likouimbimbi (Congo).

Galeodes decadoctylus (Bloch, 1795)


12l

Capitaine-moustache

Pentanemus quinquarius (Linnaeus, 1758)

Capitaine de petite taille (35 cm de long), au corps


fortement comprim, caractris par ses 5 longs filaments
pectoraux dpassant nettement la longueur du corps. La
coloration est plus ou moins uniformment jauntre ; les
nageoires sont galement jauntres avec leurs bords gristres.
Cette espce est commune sur les fonds vaseux litto-

324

Polynemidae

raux d'Afrique occidentale tropicale, mais moins apprcie que les 2 autres espces.
Noms vernacu!aires :

Ndian (Sn. L) ; ndin diara (Sn. 0) ; gbalakassa


(Guine 50.); guinfia (Togo); guinfio (Bnin) ;
madougos mandifo, nkanga (Congo, V.).

Pentanemus quinquarius (Linnaeus, 1758)

Labridae

Vieilles, girelles
Le corps est en gnral allong et comprim, mais
rarement trs lev. La bouche est terminale, protractile
et munie de lvres charnues plus ou moins paisses ; les
dents antrieures des mchoires som caniniformes et souvent prominentes; le pharynx porte des dents molariformes qui forment un appareil masticateur supplmentaire.
La dorsale est continue avec une partie antrieure constitue de 8 13 pines faibles; l'anale a 3-5 pines; les
pelviennes sont en position thoracique ; la caudale est
arrondie ou droite avec des lobes filamenteux.
Ce sont des poissons benthiques des mers tropicales,
subtropicales et tempres. On les trouve sur des substrats
divers: fonds rocheux ou sableux, herbiers et rcifs coralliens. Leurs couleurs sont vives et varient en fonction de
l'ge et du sexe. Certaines espces sont hermaphodites ;
Vieille du Sngal

Bodianus speciosus (Bowdich, 1825)


syn. Diastodon speciosus Bowdich, 1825

Le corps est oblong, le museau conique, les lvres


paisses; les canines antrieures sont fortes, obliques et
saillantes. La dorsale compte 11-12 pines flexibles; la
326

la reproduction donne lieu l'excution de parades nuptiales, la construction de nid et la couvaison des
ufs. Ils sont habituellement solitaires et trs actifs le
jour. Omnivores ou herbivores, certaines espces recherchent particulirement les parasites externes infestant les
autres poissons et tiennent de vritables stations de nettoyage, dans lesquelles les poissons parasits viennent se
confier aux soins des petits labres nettoyeurs. Les labres
sont comestibles; ils sont pris la ligne et au filet maillant, mais ont une valeur conomique assez faible. Les
petites espces sont utilises pour la prparation de soupes
de poissons. Sur les ctes occidentales d'Afrique, la
famille n'est reprsente que par quelques espces plus
ou moins communes.

Labridae

caudale est droite, ses rayons suprieurs et infrieurs sont


prolongs, filamenteux. La ligne latrale, continue, est
compose de 32-33 grandes cailles lisses. La teinte gn-

Bodianus speciosus (Bowdich, 1825)


327

raie est rose, rougetre sur le dos et jaune ple sur le ventre. Les cailles portent chacune une tache orange. Une
large bande verticale, brun-violet, bien marque au
niveau des dernires pines de la dorsale, s'estompe sur
la partie infrieure des flancs ; le pdoncule caudal porte
une tache mauve. La nageoire caudale est rougetre, ses
rayons filamenteux sont brun-violet.
C'est une espce littorale des cteS occidentales de
l'Afrique tropicale. Elle est capture la ligne ou au har-

Girelle atlantique

Noms vernaculaires:
Tathieu, dinou guwel (Sn. L) ; demba sne (Sn.
0).

Corisatlantica Gnther, 1862

La girelle atlantique, C. atlantica, est souvent confondue avec la girelle royale, C. J'ulis. Les deux espces se ressemblent, et cohabitent sur les ctes ouest-africaines. Ces
girelles ont un corps allong, fusiforme et comprim, mais
le museau est moins pointu chez C. atlantica. Cette dernire se distingue en outre de sa congnre par des
nageoires pelviennes nettement plus longues, qui atteignent l'anus, et souvent mme les premiers rayons de la
nageoire anale; les tubules des cailles de la ligne latrale
s'ouvrent en pore simple, alors qu'ils s'vasent en enton328

pon par les pcheurs sous-marins, dans les zones rocheuses par 15 30 m de profondeur. Son rgime alimentaire
semble consritu de mollusques, dont on retrouve les
dbris de coquilles dans l'estomac. La vieille du Sngal
atteint 50 cm de long.

Labridae

noir chez C. J'ulis ,. enfin les pores situs sous l' il sont
plus nombreux (une douzaine au lieu de six).
La coloration est variable, et fonction du sexe, et de
l'tat de maturation de l'individu. En gnral, les couleurs
sont vives et bigarres chez les mles, et plus ternes chez les
femelles.
Les girelles atlantique et royale sont des espces littorales. La premire est ouest-africaine, la seconde est commune en Mditerrane, mais moins frquente en Atlantique oriental. Leur rpartition exacte respective, sur les

Coris atlantica Gnther, 1862


329

ctes d'Afrique de l'Ouest, reste prciser. Ce sont des


petits poissons qui ne dpassent gure 25 cm de long. Ils
sont trs actifs, et picorent sans cesse les petits animalcules
la surface des rochers et dans les algues. Les plongeurs
prennent beaucoup de plaisir leur offrir des oursins,

Girelle-paon

Noms vernaculaires:
Nar am toy, din i gwl (Sn.).

Thalassoma pavo (Linnaeus, 1758)

La girelle-paon a un corps couvert de grandes cailles,


25 28 sont comptes sur la ligne larrale ; la dorsale a
8 pines, la caudale est droite avec les rayons infrieurs er
suprieurs prolongs en filaments, du moins chez les
adultes. La coloration est variable comme chez la girelle
royale; cependant la teinte dominante est le vert, avec
des taches et des marbrures rouge orang et bleu turquoise. Une bande oblique jaune vif est situe entre les
premiers rayons de la dorsale et la base de la pectorale.
Ces couleurs s'avivent au moment de la reproduction,

330

qu'ils viennent manger dans la main avec beaucoup


d'agitation.

Labridae

notamment chez le mle qui mrite alors son surnom de


paon.
L'espce est abondante en Mditerrane; en Atlantique oriental, elle est connue du Portugal au Gabon et
reprsente sans doute le Labridae le plus commun des
ctes ouest-africaines. La girelle-paon occupe le mme
biotope que la girelle royale. Elle atteint 20 cm de long.

Noms vernaculaires:
Les mmes que ceux de la girelle royale.

Thalassoma pavo (Linnaeus 1758)

331

Rason

Xyrichthys novacula (Linnaeus, 1758)


syn. Hemipteronotus novacula (Linnaeus, 1758)

Le corps est lev et fortement comprim en lame de


couteau ; le profil frontal est abrupt, presque vertical. La
bouche est petite, les lvres sont minces, les canines antrieures saillantes. La ligne latrale prsente 2 segmenrs :
l'un de 20-21 cailles, parallle au bord dorsal, l'autre, de
5-6 cailles, court et rectiligne sur le pdoncule caudal. La
dorsale comprend 9 pines flexibles. La coloration gnrale est rouge orang; chaque caille est barre d'un trait
vertical bleut; la tte est marque de lignes verticales
alternativement bleutres et oranges.

Poissons-perroquets
Le corps est oblong, peine comprim, avec une tte
arrondie antrieurement. Les dents sont soudes entre
elles et forment un vritable bec, robuste et tranchant,
comme celui d'un perroquet. La nageoire dorsale est continue, sa partie antrieure est constirue de 9 pines flexibles ; l'anale a 3 pines; la caudale est de forme variable
et se modifie avec la croissance. Le corps est couvert de
332

Labridae

C'est une espce littorale de la Mditerrane et de


l'Atlantique tropical, connue de pan et d'autre de
l'ocan. Sur les ctes occidentales d'Afrique, de Gibraltar
au Cap Lopez, elle n'est jamais abondante. On la trouve
sur les fonds sableux, dans lesquels elle peut s'enfouir, et
dans les herbiers entre 0 et 50 m de profondeur. Elle
figure dans les prises occasionnelles des chalutiers et des
pcheurs la ligne. Elle atteint 20 cm de long.
Pas de nom vernaculaire rgional connu.

Scaridae
grandes cailles lisses ; on en compte 22 24 sur la
ligne latrale ; cette dernire est souvent fragmente en
2 segments. La coloration est fonction du sexe et du stade
de maturation : les femelles et les jeunes mles sont en
gnral brun rougetre ou gris avec des bandes ; les mles
adultes sont brillamment colors dans les tons verts et
bleus.

Xyrichthys novacula (Linnaeus, 1758)

III

Ce sont des poissons ctiers des mers chaudes, extrmement abondants dans les rcifs coralliens de l'IndoPacifique. Essentiellement herbivores, ils broutent les
algues la surface des rochers et des coraux, mais ils sont
capables de broyer les branches de corail avec leur bec
puissant pour en extraire la matire organique; les quantits de coraux ainsi rduites en poudre sont telles qu'elles
jouent un rle, parfois important, dans la sdimentation.
Les poissons-perroquets ont une vie diurne active ; la
nuit, ils se reposent l'intrieur d'un cocon muqueux

Perroquet vert

Scarus hoefleri (Steindachner, 1881)

Ce perroquet est caractris par des pines dorsales


enrobes dans une formation cutane les rendant, de ce
fait, non piquantes. Les dents sont toutes soudes en 2
blocs avec une suture mdiane plus ou moins visible ;
quand la bouche est ferme, les plaques dentaires de la
mchoire suprieure recouvrent partiellement celles de la
mchoire infrieure. Le bec ainsi form est d'un joli ton
pastel bleu-vert. Les femelles et les jeunes mles sont jauntres ; les flancs prsentent de larges bandes transversales
334

qu'ils scrtent, ou l'abri d'un surplomb. Au moment


de la reproduction, certaines espces s'accouplent et montrent un instinct territorial dvelopp. Les jeunes
poissons-perroquets sont grgaires, les grands individus,
qui sont presque toujours des mles, sont solitaires. Leur
chair, bien que molle, est apprcie, mais elle est parfois
toxique dans certaines rgions ou certains stades de leur
dveloppement. Sur les ctes occidentales d'Afrique, une
seule espce est rellement commune : le perroquet vert.

Scaridae

brunes qui deviennent rouge-brun aprs la mort; les


mles adultes, plus grands, sont orangs, vert jade, bleu
turquoise et jaunes.
L'espce est assez commune sur les ctes occidentales
de l'Afrique tropicale, mais rarement observe sur les
marchs: les fonds rocheux littoraux qu'elle frquente ne
sont pas chalutables et les prises la ligne s'avrent difficiles du fait du redoutable bec qui cisaille le fil. C'est un
poisson de chasse sous-marine de taille respectable : il

Scarus hoefleri (Steindachner, 1881)


335

peut atteindre 60 cm de long. Sa chair assez molle convient trs bien pour la prparation du poisson la tahitienne.

Noms vernaculaires :
Ud, new u getj (Sn.) ; nkoussou (Congo).

Vives

Trachinidae

Le corps est modrment allong et peine comprim ; il est subcylindrique et couvert de petites cailles
lisses disposes en ranges obliques. Le museau est court,
la bouche grande et oblique ; les dents sont pointues et
en carde ; les yeux sont situs sur le dessus de la tte. Les
nageoires sont trs pineuses ; la premire dorsale est
courte et compte 6 pines venimeuses ; la seconde dorsale
est longue et oppose l'anale qui est prcde de 2 pines ; les pelviennes sont en position jugulaire ; la caudale
est le plus souvent tronque. L'opercule porte une forte

Vive raye

Trachinus radiatus Cuvier, 1829

C'est une vive de coloration claire ponctue de taches


brun noirtre sur le dos et les flancs et de points noirs sur
la tte ; le ventre est jauntre, clair. La dorsale pineuse
est presque totalement noire, les membranes de la dorsale
336

pme venimeuse, dirige vers l'arrire. La coloration est


vatiable, gnralement assez terne et mimant le fond.
Ce sont des poissons de l'Ocan Atlantique oriental,
tropical et tempr, et de la Mditerrane. Ils chassent
l'afft, enfouis dans les sdiments. Ils sont redouts par les
pcheurs et les baigneurs pour les piqres douloureuses
qu'ils peuvent infliger; non soigne, une blessure due
une vive peut s'avrer fatale. L'espce la plus commune
des Ctes occidentales d' Mrique est la vive raye.

Trachinidae

molle et de la caudale sont mouchetes de gris ; les autres


nageoires sont incolores ou gristres.
L'espce est trs commune en Mditerrane, un peu
moins sur les ctes ouest-africaines o elle est connue

c:> p. e..-

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1

Trachinus radiatus Cuvier, 1829

337

jusqu'en Angola. On la trouve sur les petits fonds sableux


et proximit des rochers. La chair est trs fine et fort
apprcie sur les ctes mditerranennes, pour la prparation de la fameuse bouillabaisse, qui ne peut se
concevoir sans vives. Sur les ctes ouest-africaines, la vive
est peu prise et le plus souvent rejete par les pcheurs

338

(chalut et ligne). La vive raye est la plus grande des vives


ouest-africaine: elle atteint 35 cm de long.

Noms vernaculaires :
Mori (Sn.) ; ndouma (Congo).

Uranoscopes
Les uranoscopes ont un corps lourd et trapu ; il est
cylindrique en avant et s'amenuise lgrement vers
l'arrire. La tte est norme, cubique, cuirasse et dprime. Les yeux sont sur le dessus de la tte, comme si le
poisson regardait le ciel . La bouche est grande, oblique, presque verticale; la lvre infrieure prsente un
appendice charnu, vermiforme, utilis comme leurre. La
premire dorsale, qui compre 3 5 pines, est spare de
la partie molle; l'anale est sans pine; les pectorales sont
bien dveloppes et puissantes ; les pelviennes sont en
position jugulaire; la caudale est tronque ou arrondie.
L'angle suprieur de l'opercule porte une forte pine
venimeuse, dite humrale; elle peut tre plus ou moins

Uranoscopidae
longue et incluse dans un fourreau cutan. La peau est
nue ou couverte de petires cailles lisses.
Ce sont des poissons benthiques des mers chaudes et
tempres. Ils vivent enfouis dans le sable et la vase du
plateau continental; ils utilisent leur appendice vermiforme comme appt pour attraper les petits poissons passant leur porte. Les uranoscopes sont comestibles, mais
plus ou moins apprcis ; ils se prennent surtout au chalut. Sur les ctes occidentales d'Afrique, plusieurs espces
ont t signales ; nous ne retiendrons que les espces
typiquement ouest-africaines et, en particulier, la plus
ctires d'entre elles: Uranoscopus polli.
339

Uranoscope

Uranoscopus polli Cadenat, 1953

Cet uranoscope se distingue par une pine humrale


courte, des yeux carts, une langue troite en lanire, et
une coloration caractristique: le corps est gris-brun avec
de nombreuses taches claires arrondies sur la tte, plus
grandes sur le dos et les flancs ; la premire dorsale est
entirement noire, l'exception de la base de la premire
pine qui est implante dans une tache circulaire blanche.
L'espce est commune sur les fonds sableux des ctes
ouest-africaines, partir de 10 m de profondeur. Elle
atteint 25 cm de long.

Uranoscopidae

Remarque: il existe 2 autres espces ouest-africaines


d'uranoscopes. U. albesca REGAN, 1915, se reconnat
ses grandes pines humrales, sa langue courte et arrondie, et sa coloration uniforme, assez claire ; sa dorsale est
totalement noire. U. cadenati POLL, 1959, a des pines
humrales courtes, une langue effile, une coloration uniforme brun rougetre ; la dorsale pineuse est noire, sauf
le bord distal et la base de la premire pine qui sont
blancs. Ces 2 dernires espces vivent plus profondment
que U. polli et sont moins communes.

Nom vernaculaire :
Buki getj (Sn.).

Blennies
Les blennies sont des petits poissons au corps plus ou
moins allong et comprim, plus lev dans sa partie
antrieure que postrieure; le museau est court et
mouss. La bouche est entoure de lvres charnues ; elle
est garnie d'une range de dents incisiformes, disposes
en peigne, et parfois de quelques canines. En gnral, il
340

Blenniidae
existe des tentacules ou des filaments sur la tte, la nuque
et autour des narines. La peau est le plus souvent nue et
scrte un abondant mucus rendant le poisson visqueux;
quelques espces possdent des cailles vestigiales. Les
nageoires dorsale et anale sont longues ; les pines de la
dorsale sont faibles et flexibles, peine diffrentes des

'iD""
,.;.......,.-

,~

3~
1

Uranoscopus polli Cadenat, 1953

,"

rayons mous qui sont simples ; seuls ceux de la caudale


sont branchus ; les pelviennes sont en position jugulaire
et prsentent 1 pine flexible suivie de 2 4 rayons mous.
Ce sont des poissons littoraux des mers tropicales et
tempres. On les trouve, la cte, sur les rochers et dans
les flaques mare basse. Ils rsistent trs bien aux variations de temprature et de salinit, ce qui leur a permis
de peupler les ctes de pratiquement toutes les mers du
globe et de pntrer dans les estuaires et lagunes. Les
blennies se nourrissent des algues et des animalcules fixs

Blennie de Gore

Parablennius goreensis (Valenciennes, 1836)


syn. Blennius goreensis Valenciennes, 1836

La blennie de Gore a un corps comprim et nu, un


museau obtus. Les lvres sont paisses, les dents incisiformes, fortes et immobiles; il existe une canine de chaque
ct des mchoires. L' il situ sur le profil dorsal est
surmont d'un tentacule pourvu de 5 7 ramifications. La narine postrieure s'ouvre en pore, l'antrieure
en tube avec un petit tentacule palm. La coloration

342

ou se dplaant sur les rochers. En priode de reproduction, le mle se pare d'une livre nuptiale aux couleurs
vives; aprs la ponte et la fcondation, il prend soin des
ufs fixs sous une pierre ou une coquille et les dfend
farouchement jusqu' l'closion. En raison de leur petite
taille, les blennies n'ont aucune valeur conomique. Les
blennies sont bien reprsentes sur les ctes ouestafricaines, mais pas toujours aisment identifiables. Nous
illustrerons cette famille par 2 exemples assez typiques: la
blennie de Gore et la blennie atlantique.

Blenniidae

gnrale est gris violac avec des bandes transversales sombres ; les nageoires sont uniformment gristres ou noirtres.
L'espce est ouest-africaine, trs commune sur les
ctes rocheuses de la Sngambie. Elle ne dpasse pas
8 cm de long.

Parablennius goreensis (Valenciennes, 1836)

J"

Blennie atlantique

Ophioblennius atlanticus (Valenciennes, 1836)

Le corps de la blennie atlantique est allong, comprim et nu ; le profil frontal est abrupte. L'il, situ
trs haut, est surmont d'un fin tentacule simple. La
narine antrieure prsente un tentacule ramifi en 6
8 cirres, la narine postrieure est un simple pore. La
nuque porte 2 cirres fins et courts. La bouche est infre;
les dents sont trs petites et mobiles, implantes dans la
peau des lvres ; il existe de plus une paire de forres canines en crochets la mchoire infrieure. La ligne latrale
est forme de 2 segments discontinus. La coloration est
trs caractristique : la teinte gnrale est brun fonc,
mais la bouche et les tentacules sont rouge vif; les joues
et la gorge sont marques de bandes jaunes. Les nageoires
pectorales sont, de bas en haut, successivement noires,

Gobies
Il s'agit d'une trs grande famille de petits poissons
au corps trapu ou allong, de section cylindrique, lgrement rtrci en arrire. La tte est grosse, arrondie et
dprime. Les yeux sont le plus souvent assez grands et
saillants. Les nageoires dorsales sont spares ou cont!344

Blenniidae

rouge vif et jaunes ; la caudale, qui est pointue, prsente aussi une succession de couleurs: la partie infrieure
est rose borde de noir, le centre de la nageoire est noire
et la partie suprieure rose.
Comme son nom l'indique, l'espce est atlantique.
Elle est connue de parr et d'autre de l'ocan: sur les ctes
du Brsil, dans les les et sur les ctes ouest-africaines. Elle
est trs abondante au Sngal. On la trouve sur les rochers
et dans les flaques mare basse, mais aussi dans les touffes d'algues drivantes et sur les bois flotts. Elle atteint
16 cm de long.

Noms vernaculaires des Blenniidae .Ndondo (Sn. L) ; matou ad mbakhir (Sn. 0).

Gobiidae
gus ; la premire est constitue de 2 8 pines flexibles ;
la dorsale molle et l'anale sont opposes et semblables.
Les pelviennes sont soudes pour former un disque adhsif caractristique leur permettant de se fixer sur le fond.
Ce sont des poissons des mers tropicales et temp-

Ophiobtennius attanticus (Valenciennes, 1836)

345

res, avec des formes d'eaux saumtres et des formes


d'eaux douces. Ils forment la famille la plus diversifie
des poissons marins et c'est parmi les Gobiidae que l'on
trouve le plus petit poisson du monde (1 cm). Les gobies
occupent pratiquement tous les biotopes possibles, cependant la plupart sont littoraux et vivent au niveau de la
zone de balancement des mares. Les rgimes alimentaires sont aussi trs varis : les gobies peuvent tre carnivores, planctophages, herbivores, etc... Certaines espces

Gobie

Thorogobius angolensis (Norman, 1935)


syn. Gobius angolensis Norman, 1935

Le corps est fusiforme et possde une grosse tte lgrement dprime. Le museau est court et arrondi. De
nom breuses papilles sensorielles sont visibles sur la tte.
La dorsale pineuse a ses premiers rayons filamenteux; la
caudale est arrondie, mais lgrement acumine. La teinte
gnrale est gris jauntre, parseme de petites taches sombres sur les flancs et claires sur la tte et le dos ; les
nageoires sont gristres ; la dorsale molle et la caudale
sont rayes de bandes sombres.
C'est une espce ctire (50 135
346

nidifient au moment de la reproduction et prsentent un


dimorphisme sexuel chromatique. Trs diversifis et
abondants, les gobies n'ont aucune valeur conomique en
raison de leur petite taille, qui ne dpasse gure 15 cm
pour les plus grands. Les ctes occidentales d'Afrique sont
trs riches en gobies: les espces sont nombreuses, mais
assez difficilement discernables, aussi nous contenterons
nous d'illustrer la famille par une seule espce.

fi

de profondeur)

Gobiidae

des ctes occidentales de l'Afrique tropicale. Elle atteint


10 cm de long.

Nom vernaculaire :
Maouad mbakhir (Sn.).

Remarque: Sur les Ctes ouest-africaines, il existe un


curieux petit poisson proche des gobies : le priophthalme, Periophthalmus papziio BLOCH, 1801. Celui-ci
est capable de vivre hors de l'eau grce un systme de

Thorogobius angolensis (Norman, 1935)


34'

respIfation aenenne. Il se rencontre dans les zones


vaseuses des estuaires et des mangroves. Il se dplace par

bonds rapides au moyen de ses pectorales trs dveloppes


et se rfugie la moindre alerte dans son terrier.

Acanthuridae

Poissons-chirurgiens ou poissons-docteurs
Le corps est oblong, lev et comprim. La bouche
est petite, terminale et garnie de petites dents pointues
ou incisiformes disposes en une seule range. La dorsale
est continue, sans chancrure, avec une partie antrieure
pineuse courte; l'anale est longue et prcde de
2-3 pines; les pelviennes sont en position thoracique; la
caudale est de forme variable. Il existe, de part et d'autre
du pdoncule caudal, une forte pine rectile et tranchante comme un bistouri.
Les chirurgiens ou docteurs sont des poissons ctiers
des mers tropicales, le plus souvent associs aux rcifs

Chirurgien ou docteur

Acanthurus monroviae Steindachner, 1876

Ce chirurgien, de forme tout fait classique, est de


teinte gnrale brun chocolat avec une multitude de fines
348

coralliens. Herbivores, ils broutent les algues la srface


des rcifs. Ils mnent une vie grgaire et diurne. Leurs
pines, qu'ils rigent en cas de danger, peuvent provoquer de srieuses blessures; ils doivent, de ce fait, tre
manipuls avec prcaution. Leur chair est comestible,
bien que parfois toxique dans certaines zones. Ils se prennent au filet, la ligne, et les grands spcimens sont quelquefois la cible des pcheurs sous-marins. En Atlantique
tropical africain, il n'existe que quelques espces dont
une seule est commune.

Acanthuridae

lignes longitudinales bleutres ; l'pine est situe au centre d'une tache jaune orang vif.

Acanthurus monroviae Steindachner, 1876

'"

L'espce est typiquement ouest-afticaine et assez


commune sur les fonds rocheux ctiers. Elle semble avoir
un rgime assez clectique, constitu de tout ce qui vit
fix sur les rochers littoraux.

Noms vernaculaires :
Sourou sgne (Sn. L)
finadi ykh (Guine).

Trichiuridae

Poissons-sabres

Les poissons-sabres ont un corps extrmement


allong et comprim en ruban , effil dans sa partie
postrieure. La peau est nue, sans cailles. La tte est longue, le museau pointu, la bouche largement fendue et
arme de fortes dents pointues et tranchantes sur les
mchoires et le palais. La dorsale est longue et continue
avec une partie pineuse et une partie molle. Les pelviennes et la caudale sont rudimentaires ou absentes. L'anale
est courte ou rduite quelques pines isoles.

Sabre

Ce sont des poissons benthiques, qui vivent en profondeur dans les mers tropicales et tempres chaudes.
Excellents nageurs et prdateurs voraces, ils viennent en
pleine eau pour chasser de nombreuses varits de poissons. Un seul poisson-sabre est commun sur les ctes occidentales d'Afrique.

Trichiurus lepturus Linnaeus, 1758

Le corps ruban se termine en pointe effile, la caudale tant absente, de mme que les pelviennes; l'anale
est rduite quelques pines isoles incluses dans la chair
350

doktorou din (Sn. 0)

Trichiuridae

et peine visibles. La coloration est uniformment gris


argent.
L'espce, cosmopolite des eaux chaudes, est trs

Tricbiurus lepturus Linnaeus, 1758

commune sur les ctes occidentales d' Mrique. Elle frquente les fonds vaseux du plateau continental, ainsi que
ceux de la pente jusqu' 350 m de profondeur. Au Sngal, o elle est abondante, elle se prend, la ligne,
notamment au niveau de la fosse de Cayar et, au chalut,
entre 30 et 100 m de profondeur. Le poisson-sabre atteint
150 cm de long.

352

Noms vernaculaires:
Khauss (Sn. L-O) ; talakh (Sn. S); pani ykh
(Guine, So.) ; anipa (Togo) ; n'nongo (Congo, V.).
Il est aussi dnomm ceinture en Afrique de
l'Ouest.

Thons, maquereaux, bonites

Les Scombridae regroupent aujourd'hui les Scombridae (au sens strict), les Cybiidae et les Thunnidae, jusqu'
prsent spars en familles disrinctes. La caractristique
majeure des reprsentants de cette grande famille est leur
remarquable adaptation la nage rapide. Certains thons,
par exemple, sont capables de soutenir des vitesses
moyennes de 40 km/h et d'atteindre des vitesses de pointes
de 80 100 km/ho Cette adaptation se traduit morphologiquement par un corps hydrodynamique, puissant, en
forme de torpille, avec un museau pointu ressemblant
un bec et un pdoncule caudal mince et carn. La premire dorsale est escamotable dans un sillon ; de mme,
les pectorales, qui sont leves sur les flancs, et les pelviennes, qui sont en position thoracique, peuvent s'effacer pendant la nage dans des dpressions du corps. La
deuxime dorsale et l'anale sont suivies de plusieurs pinnules ; enfin la caudale est grande et largement fourchue.
Une autre adaptation hydrodynamique est la rduction de
l'caillure qui tend se limiter au niveau du thorax o
elle forme une sorte de corselet. Les Scombridae prsentent en gnral la coloration typique des poissons plagi-

Scombridae
ques, soit bleu-vert dorsalement et blanc argent ventralement.
Poissons hauturiers des mers chaudes et tempres,
ils effectuent des migrations trophiques ou gnsiques
parfois importantes. Leurs dplacements sont rgis par la
temprature des eaux et notamment par les mouvements
des fronts thermiques ; en zone intertropicale, ils sont
prsents pratiquement toute l'anne. Parmi les Scombridae, les thons prsentent une particularit tout fait
exceptionnelle chez les poissons: il s'agit de la rgulation
de la temprature interne de leur corps. Celle-ci peut
dpasser de 10 oC la temprature ambiante; cette rgulation thermique est rendue possible grce un systme circulatoire sous-cutan dvelopp et un mtabolisme lev.
Les Scombridae sont le plus souvent grgaires et voraces ;
ils poursuivent les bancs de petits poissons plagiques, de
cphalopodes et de crustacs planctoniques dont ils se
nourrissent. Ils font l'objet de pcheries extrmement
importantes du point de vue conomique. Les modes de
captures sont varis et plus ou moins labors: les Scombridae se prennent la palangre flottante (long line), la
353

senne coulissante (purse seine) et la canne avec de


l'appt vivant. Il existe d'autres modes de pche tels que
la madrague mditerranenne, sans oublier les mthodes

Maquereau espagnol

Scomber japonicus Houttuyn, 1780

Scomber japonicus est la seule espce de maquereau


signale en Atlantique tropical africain. Comme ses congnres, il a un corps fusiforme et arrondi, entirement
recouvert de petites cailles, sans corselet diffrenci. Les
dorsales sont bien spares ; il existe 5 pinnules dorsales
et 5 pinnules anales. Le pdoncule caudal prsente 2 crtes latrales mais pas 'de carne mdiane. Enfin l' il est
pourvu d'un paupire adipeuse. La coloration est bleu
acier sur le dos avec des bandes sombres irrgulires,
ondulantes ; elle est jaune argent sur les flancs et le ventre avec de nombreuses taches arrondies sombres.

354

propres la pche sportive. Sur les ctes occidentales


d'Afrique, il existe une douzaine d'espces de Scombridae dont certaines sont activement exploites.

Scombridae

C'est une espce commune, cosmopolite des eaux


chaudes des ocans Atlantique, Indien et Pacifique. Dans
la rgion sngalo-mauritanienne le stock est surexploit ;
les captures ont t de 120 000 t en 1977. Le maquereau
espagnol atteint 50 cm de long.

Noms vernaculaires :
Chub Mackerel (Angl.) ; estornino (Esp.) ; ouo (Sn.
L, 0) ; moumbila (Congo, V.).

Scomber japonicus Houttuyn, 1780

Palomte

Orcynopsis unicolor (E. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)

La palom a un corps trs comprim latralement


et la peau nue, sauf au niveau du thorax o un corselet
d'cailles assez grandes entoure la base des pectorales. La
ligne latrale est bien marque et lgrement sinueuse.
Les nageoires dorsales sont contigus et suivies de 7
9 pinnules, l'anale n'est suivie que de 6 8 pinnules. Le
pdoncule caudal prsente une carne mdiane situe
entre 2 petites crtes latrales. Enfin les dents sont petites, coniques, et parfois lgrement aplaties. La coloration
est bleu gristre sur le dos, devenant blanc argent sur les
flancs et le ventre. La premire nageoire dorsale est noire,
l'exception des 3 derniers rayons qui sont blancs;

356

Scombridae

l'anale est jaune. Les jeunes individus ont les flancs tachets de brun.
C'est une espce commUGe des ctes occidentales de
l'Afrique tropicale et subtropicale, qui pntre galement
en Mditerrane occidentale. Au Sngal, elle se rencontre toute l'anne, mais elle est surtout abondante de
dcembre avril, poque laquelle les pcheurs sportifs
la prennent. Elle atteint 130 cm de long.
Noms vernacu!aires :
Plain Bonito (Angl.) ; tasarte (Esp.) ; iril (Mauritanie) ; sipon (Sn.).

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Orcynopsis unic%r (E. Geoffroy SaintHilaire, 1817)

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Maq uereau-bon ite

Scomberomorus tritor (Cuvier, 1832)


syn. Cybium tritor : Blache et a1., 1970

Malgr son nom, le maquereau-bonite n'est ni un


maquereau ni une bonite, il s'agit d'un Scombridae au
corps particulirement comprim latralement; il est
entirement recouvert de petites cailles, sans corselet
individualis. La bouche est largement fendue et arme
de dents fortes et aplaties en lame de couteau. La ligne
latrale est sinueuse. Les dorsales sont contigus; la
deuxime dorsale est suivie de 8 9 pinnules, l'anale de
7 9, gnralement 8. Le pdoncule caudal est muni d'une
forte carne mdiane flanque de 2 plus petites. La coloration est bleute sur le dos, blanc argent sur les flancs et le
ventre, avec des taches fonces plus ou moins arrondies.
Le maquereau-bonite est plagique ctier. Il marque
une prfrence pour les eaux dessales, il est le seul Scom-

358

Scombridae

bridae d'Afrique occidentale pntrer en lagune. Il est


extrmement commun sur toutes les ctes de l'Afrique
occidentale tropicale et abonde au Sngal, particulirement durant l'hivernage. Il atteint 115 cm de long.

Noms vernaculaires :
West African Spanish Mackerel (Angl.); carita
(Esp.); tainkiditt (Mauritanie); dioun (Sn. L);
ndiounde (Sn. 0) ; sirgal (Sn. S) ; makr, bariak
(Guine) ; alaha (Cte d'Ivoire, Ebri) ; saafro (Cte
d'Ivoire, Appolonien) ; aissa (Cte d'Ivoire, Alladian); dzadu (Togo); diadudu, banmadvi
(Bnin).

tc._~

Sco11lberomorus tritor (Cuvier, 1832)

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Bonite dos ray

Sarda sarda (Bloch, 1793)

e est un petit thon au corps effil, entlerement


recouvert d'cailles minuscules, sauf au niveau du corselet
o elles sont dveloppes. La ligne latrale est sinueuse. La
premire dorsale, longue, est peine spare de la
deuxime dorsale qui est suivie de 7 9 pinnules ; les
pinnules anales sont au nombre de 6 8. Le pdoncule
caudal porte une carne mdiane et 2 petites crtes latrales. Le dos est bleu acier avec 5 11 rayures sombres, obliques, partant du dos et diriges vers l'avant; les flancs
infrieurs et le ventre sont gris argent.
e est une espce plagique nritique de l'Atlantique

360

Scombridae

tropical et subtropical et de la Mditerrane. Elle est


migratrice (prsente dans les eaux sngalaises d'octobre
mai), grgaire et ichtyophage: son rgime alimentaire est
constitu de sardines et de maquereaux. La bonite dos
ray atteint 85 cm de long et un poids de 6 kg environ.
Le tecord mondial est de 6,15 kg (Madre, 1980).

Noms vernaculaires:
Atlantic Bonito (Angl.); bonito (Esp.); kiri kiri
(Sn. L) ; doulou doulou (Sn. 0) ; mbinda, linkabankala (Congo, V.).

3)
ch, 179
o
l
B
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Sarda S

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36,

Bonite ventre ray ou listao

Katsuwonus pelamis, (Linnaeus, 1758)

Le corps de section circulaire est nu, sauf au niveau


du corselet et de la ligne latrale. Les 2 nageoites dorsales
sont presque contigus; il Ya 7 9 pinnules dorsales et 7
8 anales. Le pdoncule caudal est muni d'une forte
carne mdiane et de 2 crtes latrales. Le dos est bleuviolet fonc, les flancs et le ventre gris argent avec 4
6 branches longitudinales sombres qui apparaissent discontinues lorsque le poisson est vivant.
C'est une espce ocanique, cosmopolite des eaux
tropicales et subtropicales. EUe est typiquement migratrice et forme des bancs importants (plus de 50 000 individus). Son rgime alimentaire est vari, constitu de
petits poissons, de cphalopodes et de crustacs planctoni-

362

Scombridae

ques. En Atlantique oriental, 73 000 t de listao sont


pches chaque anne par les senneurs espagnols, amricains, ivoiriens et franais et par les canneurs japonais,
corens et sngalais. Cette production est destine
presqu'exclusivement aux conserveries qui la commercialisent sous l'appellation de thon . La bonite ventre
ray atteint 100 cm de long et un poids de 18 kg, mais les
poids courants varient entre 2 et 5 kg ; les individus d'un
poids suprieur 5 kg sont rares.
Noms vernaculaires :

Skipjack Tuna (Angl.); listado (Esp.); mbinda,


linkabankala (Congo, V.).

'--

0\0-

--.J'

Katsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758)


363

Thonine

Euthynnus alletteratus (Rafinesque, 1810)

Le corps est nu, sauf au niveau du corselet et de la


ligne latrale. Les dorsales sont presque contigus; les
premiers rayons de la dorsale pineuse, plus longs que les
suivants, lui confrent un, profil concave; la seconde dorsale est nettement plus petite et suivie de 8 pinnules,
l'anale de 7 pinnules seulement. Le pdoncule caudal
prsente une forte carne mdiane et 2 plus petites de
part et d'autre. Le dos est bleu fonc avec des marbrures
irrgulires sur les deux tiers postrieurs du corps ; les
flancs et le ventre sont gris argent avec plusieurs taches
caractristiques au niveau du thorax, entre la pectorale et
la pelvienne.
C'est une espce plagique ctire, qui affectionne
les eaux littorales forts courants et les abords des hauts
fonds et des lots. Elle est commune dans les rgions tro
picales et tempres de l'Atlantique et de la Mditerrane. Elle effectue des migrations, mais ses dplacements
sont plus limits que ceux des autres espces. Son rgime

364

Scombridae

alimentaire se compose de petits poissons, de larves et de


crustacs planctoniques. Les bancs de thonines peuvent
tre localiss par la prsence d'oiseaux de mer qui se nourrissent galement d'alevins et de petits poissons. La tho
nine atteint 100 cm de long, plus frquemment 70 cm
pour un poids de 6 kg. Le record mondial est de 12,24 kg
(Floride, 1976). La production de petits thonids, principalement de thonine, en Atlantique oriental est value
2 500 t par an, prises en grande partie (2 000 t) par les
pcheries artisanales.

Noms vernaculaires:
Little tunny, Atlantic Little Tuna (Angl.) ; bacoreta
(Esp.) ; labeidna (Mauritanie) ; deleu deleu (Sn.
L) ; oualass (Sn. 0).
Remarque: le terme de ravil , utilis par certains
thoniers, est proscrire car il prte confusion avec celui
de rabil qui est le nom espagnol de l'albacore (Thunnus albacares) ; d'aillers il est vraisemblable que ravil
soit une dformation de rabil.

Euthynnus alletteratus (Rafinesque, 1810)

365

Albacore ou thon nageoires jaunes

Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788)

Scombridae

C'est une grande espce au corps ventru, couvert de


petites cailles et prsentant un corselet thoracique
d'cailles plus grosses. L' il est petit. Les dorsales sont
presque contigus; la deuxime dorsale et l'anale peuvent tre extrmement allonges et falciformes, du moins
chez les grands individus car ce caractre varie en fonction
de la taille et de la zone de capture ; les pectorales sont
longues, mais dpassent rarement la deuxime dorsale.
Enfin il y a une forte carne mdiane et 2 plus petites
latrales sur le pdoncule caudal. Une particularit biologique permet, en outre, de distinguer cette espce du thon
obse: il s'agit de la prsence d'un couple de vers plats
dans chaque narine. La coloration bleu mtallique fonc du
dos s'estompe sur les flancs, elle devient alors jaune dor,
puis passe au gris argent sur le ventre ; les nageoires sont
jaunes ainsi que les pinnules dans les bords sont lisrs de
noir. Les jeunes prsentent, en plus, des ranges verticales
de petites taches blanches sur le ventre. L'albacore est
sans doute le thon le plus brillamment color.

des jeunes individus sont frquemment mls d'autres


espces telles que la bonite ventre ray et le thon obse.
Bien que plagique et ocanique, l'albacore vient rgulirement la cte au cours de ses migrations. Son rgime
alimentaire est vari et fonction des disponibilits locales ;
il marque cependant une prfrence pour les poissons
volants et autres petits plagiques. En Atlantique africain,
l'albacore est, avec le listao, la principale espce des
pcheries thonires (palangriers, senneurs, canneurs). Sa
chair trs estime lui confre une valeur commerciale
importante; 100 000 tonnes d'albacores sont mises en
conserve chaque anne. Une telle production est le rsultat d'une exploitation intensive qui doit tre rationalise
si l'on veut sauvegarder le stock d'albacore et assurer une
production stable. L'albacore atteint 150 170 cm de
long et exceptionnellement 250 cm. Sa croissance est trs
rapide: 2 ans le jeune albacore pse 6 kg et 4 ans,
60 kg ; le poids maximum observ est de 176,35 kg, il
s'agit du record mondial sur fil de 36 kg (Mexique, 1977).

C'est une espce plagique d'eau chaude qui existe


dans tout l'Atlantique tropical; elle est d'ailleurs la plus
tropicale des espces de thons. Elle est grgaire ; les bancs

Noms vernaculaires:
Yellowfin Tuna (Angl.) ; rabil (Esp.) ; wockhandor
(Sn. 0) ; nkaba (Congo, V.).

366

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Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788)

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Thon obse

Thunnus obesus (Lowe, 1839)

Le thon obse ec l'albacore sont des espces semblables ; les jeunes individus, qui vivent ensemble dans les
pcheries, sont particulirement difficiles distinguer.
Cependant le chon obse est, comme son nom l'indique,
plus ventru et plus trapu que l'albacore. L'il est plus
grand. La deuxime dorsale et l'anale ne sont jamais aussi
dveloppes que celles de l'albacore. Par contre, les pectorales sont longues; elles dpassent chez les jeunes individus le niveau de la deuxime dorsale. Un autre critre de
diffrenciation est l'aspect du foie: chez le thon obse, le
foie esr stri et ses trois lobes sont approximativement de
mme longueur; parfois le lobe central est lgrement
plus long que les deux autres ; chez l' albacore, le foie est
lisse et le lobe droit est nettement plus long que les deux
autres lobes. Le thon obse a le dos d'un bleu-noir mtallique qui s'estompe au niveau des flancs en un bleu violac iridescent. Le ventre est blanc jauntre et prsente,
chez les adultes frachement pchs, des petites lignes
blanches continues; ces lignes sont discontinues chez
l'albacore. Les nageoires sont jaunes, plus ou moins gristres. Les pinnules sont aussi jaunes, mais elles prsentent
368

Scombridae

une large bordure nOIre ; la bordure est troite chez


l' albacore.
C'est une espce plagique ocanique des eaux chaudes et tempres chaudes. Elle est trs commune en
Atlantique et souvent capture avec d'autres thons ou
bonites. Ses migrations sont mal connues, mais elles semblent importantes. Le thon obse est prsent toute
j'anne au niveau de l'quateur. Au Sngal, on note son
passage en juin. Espce hauturire, elle est capable de
plonger des profondeurs de 250 m ; on trouve d'ailleurs
dans les estomacs de thon obse des poissons de profondeur. La pche du thon obse s'effectue surtout la
palangre et, accessoirement, l'appt vivant ou la
senne. En gnral, il est congel bord et expdi vers
le Japon o il est consomm frais . Sa chair, notamment celle des gros individus, supporte assez mal la mise
en conserve. Le thon obse peut atteindre 236 cm de long
et un poids de 197,31 kg (record mondial sur fil de 60 kg,
au Prou, 1957).

N<Jms vernaculaires :
BigeyeTuna(Angl.); patudo(Esp.) ; nkaba (Congo, V.).

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1

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Thunnus obesus (Lowe, 1839)


369

Espadon

Xiphias gladius Linnaeus, 1758

Unique reprsentant de la famille, l'espadon est un


trs grand poisson au corps trapu, arrondi et robuste, sans
cailles. Le rostre est nettement plus allong que celui des
marlins et, surtout, il est aplati comme une pe. Les 2
dorsales sont spares, la premire est courte, pointue et
non repliable dans un sillon; les pelviennes sont absentes, les pectorales rigides. Il n'y a qu'une seule carne sur
le pdoncule caudal mais trs forte. La caudale change de
forme avec l'ge: margine chez les jeunes, elle devient
successivement fourchue puis en croissant chez les adultes. La coloration est variable, mais habituellement brun
fonc sur le dos et la partie suprieure des flancs, marron
clair sur la partie infrieure des flancs et le ventre ; les
nageoires sont brun-noir.
C'est une espce largement rpandue dans les mers
tropicales et tempres. Elle est ocanique et ctire,
migratrice et solitaire. Peu commune au Sngal o, toutefois, sa prsence est signale en septembre. Comme les

370

Xiphiidae

marlins, l'espadon utilise son epee pour forcer les


bancs de petits poissons plagiques se concentrer, mais
plus agressif que les marlins, il est capable de s'attaquer
des proies plus grosses telles que les coryphnes. L'espadon est pris par les palangres des thoniers (prise annuelle
de 18 000 t pour la zone atlantique) ; sa chair est excellente, mais sa consommation est dconseille dans certaines zones, car elle concentre les polluants mercuriques. Il
donne beaucoup de plaisir aux pcheurs sportifs et
nombreux sont ceux qui ambitionnent d'en mettre un
bord (record mondial: 536,15 kg sur fil de 60 kg, au
Chili). Les grands individus sont toujours des femelles, les
mles ne dpassent pas 90 kg. L'espadon peut atteindre
450 cm de long, mais les tailles courantes se situent entre
100 et 220 cm.

Noms vernaculaires:
Broadbill swordfish (Angl.) ; pez espada (Esp.).

Xiphias gladius Linnaeus, 1758

'"

Voiliers, marlins
Cette famille est constitue de poissons de grande
taille, au corps puissant plus ou moins comprim, prolong en avant par un long rostre section ronde, qui est
une extension de la mchoire suprieure. Ils possdent 2
nageoires dorsales, la premire bien dveloppe tant
repliable dans un sillon, et 2 anales, la premire tant
galement repliable dans un sillon. Les pectorales sont
longues et falciformes, les pelviennes sont rduites 1
pine et 1 ou 2 rayons effils. La caudale est haute, forte;
et fourchue avec une paire de carnes latrales la base.
Le corps est couvert de petites cailles incluses dans la
peau.

Istiophoridae
Les voiliers et les marlins sont des poissons des eaux
chaudes atlantiques et indo-pacifiques. Ce sont d'excellents nageurs, rsistants et rapides, qui accomplissent
d'importantes migrations parfois transocaniques. Redoutables prdateurs de sardines, maquereauX, mulets, bonites, etc. .. , ils les poursuivent jusque dans les zones tempres durant la saison chaude. Ils sont pchs la palangre (4 000 t pour le secteur Atlantique et Mditerrane en 1977) et sont, parmi les poissons, les plus recherchs pour la pche sportive.

373

Voilier atlantique

Istiophorus albicans (Latreille, 1804)

Par sa premire dorsale qongue et leve, le voilier est


identifiable immdiatement et sans erreur possible. La
coloration du voilier est bleu nuit sur le dos, s'claircissant
sur les flancs pour devenir blanc argent sur le ventre ; les
flancs SOnt parfois zbrs de bandes verticales constitues
de taches bleu clair. La voile , bleu cobalt, est consrelie de nombreuses petites taches noires.
Le voilier est trs commun dans les eaux rropicales de
l'Ocan Atlantique. Il existe dans l'Indo-Pacifique une
espce de voilier trs voisine, mais apparemment diffrente, laquelle il conviendrait de rserver l'appellation
spcifique d'Istiophorus platypterus (SHAW et NODDER,
1791). Migrateur ocanique, grgaire ou solitaire, le voilier atlantique frquente volontiers les eaux ctires fons
courants. Au Sngal, les captures se font surtout au large
de la Presqu'le du Cap Vert durant l'hivernage, de juin
octobre. Le voilier est un prdateur vorace qui utilise son
rostre pour effrayer les bancs de petits poissons plagi-

374

Istiophoridae

ques ; cette action a pour effet de concentrer les bancs et


de faciliter la prise des proies. Les jeunes voiliers ont une
croissance trs rapide, ils peuvent atteindre en 6 mois la
taille de 140 cm et un poids de 3 kg. L'espce atteint
300 cm de long, les femelles tant gnralement plus
grandes que les mles. Sa longvit est d'environ 10
ans.Les captures commerciales du voilier se font la
palangre ,mais il est surtout un poisson de pche sportive
fameux, qui a la rputation d'effectuer des sauts acrobatiques lorsqu'il a mordu l'hameon; cependant il se fatigue rapidement (record mondial: 58 kg sur fil de 10 kg
en Angola, 1974). Sa chair est mdiocre, sauf quand elle
est fume.

Noms vernaculaires:
Atlantic Sailfish (Angl.); pez vela del Atlantico
(Esp.); malan, doung doung (Sn. L); dinou
doungue (Sn. 0) ; nsouambetou (Congo, V.).

lstiophorus albicans (Latreille, 1804)

'"

Marlin bleu

Makaira nigricans Lacepde, 1802

Le marlin bleu a un corps moins comprim que celui


du voilier et couvert d'cailles paisses et pineuses, incluses dans la peau. Le front est gibbeux. La premire dorsale
est longue et basse, sauf dans sa partie antrieure o elle
prsente un lobe lev et pointu. Enfin la ligne latrale,
trs caractristique quand elle est visible, est constitue
d'une rsille sur les flancs, en arrire des pectorales; cette
rsille n'est pas toujours trs bien marque chez les grands
individus. Le dos est bleu fonc, le ventre gris argent et
les flancs prsentent 10 15 bandes verticales constitues
de taches rondes ou allonges, bleu cobalt. La premire
dorsale est bleu nuit, sans taches, les autres nageoires sont
brun-noir bleu fonc.
Ce marlin est commun dans les eaux tropicales et
subtropicales de l'Ocan Atlantique mais plus abondant
dans sa partie occidentale. Comme pour le voilier, le marlin bleu de l'Indo-Pacifique est certainement une espce

376

Istiophoridae

diffrente. M. nigricans est un migrateur ocanique qui


se concentre en Atlantique Sud-Ouest, de janvier avril,
et en Atlantique Nord-Ouest, de juin octobre. Au Sngal, les captures ont lieu durant l'hivernage. Son rgime
alimentaire est constitu de petits thons, de bonites et de
calmars. C'est un combattant agressif, puissant et rsistant; il est capable de plonger profondment ou, au contraire, d'effectuer des sauts ariens importants donnant
une ide de sa force (record mondial : 581,51 kg sur fil de
60 kg, aux Iles Virginie). Les grands individus sont toujours des femelles, les mles ne dpassent gure 140 kg.
La chair du marlin bleu est meilleure que celle du voilier,
elle est utilise en Asie pour la fabrication de saucisse de
poisson. Le marlin bleu est un des plus grands marlins, il
atteint 400 cm de long.
Noms vernaculaires:
Atlantic Blue Marlin (Angl.) ; aguja azul (Esp.).

Makaira nigricans Lacepde, 1802

377

Stromateidae

Stromats
Le corps est lev, comprim et en gnral de forme
ovode. Le museau est court et obtus, la bouche petite,
pourvue de dents faibles. La dorsale et l'anale sont longues et uniques, symtriques et couvertes de petites cailles; les pines sont peu nombreuses et faibles. La caudale
est profondment chancre. Les pelviennes sont absentes, les pectorales bien dveloppes.

Stromat fiatole

Stromateus fiatola Linnaeus, 1758

Ce stromat a un corps presque parfaitement ovale,


avec des nageoires dorsale et anale longues, symtriques,
et une caudale largement fourchue. La forme gnrale
rappelle un peu celle des liches. Les adultes sont bleu violac sur le dos, argents sur les flancs et le ventre. Lorsque
le poisson est frais, des taches oblongues et des lignes longitudinales jaune verdtre sont visibles sur les flancs, de
part et d'autre de la ligne latrale. Les jeunes, de moins
de 10 cm de long, prsentent 7 9 bandes verticales noirtres.
378

Ce sont des poissons plagiques des mers tropicales


et tempres. Ils se nourrissent d'organismes planctoniques tels que crustacs, ufs et larves divers. Les jeunes
sont souvent associs des objets drivants ou des organismes planctoniques comme les mduses, auprs desquels ils trouvent un refuge. Une seule espce est signale
en Atlantique oriental tropical.

Stromateidae

C'est une espce ouest-africaine qui atteint le Golfe


de Gascogne et la Mditerrane au nord, le Cap de Bonne
Esprance au sud. Plagique ctire, elle se prend la
senne et au chalut sur les fonds de 12 50 m. Sa chair est
excellente et apprcie. Le stromat fiatole atteint 50 cm
de long.
Noms vernaculaires :
Kheussow (Sn.); mademoiselle (Cte d'Ivoire) ;
likouf (Congo, V.).

'''''""oW

.'.

'--~~-~~---"

Stromateus fiatola Linnaeus, 1758

Les poissons plats


Les poissons plats prsentent un certain nombre de
caractres curieux qui tmoignent de leur adapatation la
vie benthique; parmi ceux-ci, l'aplatissement et surtout
la dissymtrie de leur corps sont les plus spectaculaires.
Cette dissymtrie n'est pas originelle, mais acquise au
cours du dveloppement : en effet la jeune larve pleuronectiforme est plagique et symtrique, l'inversion ne
s'effectue qu'au moment de la mtamorphose. Celle-ci
dbute par le phnomne de migration oculaire, c'est-dire que l'un des yeux passe sur la face oppose; ainsi le
poisson plat possde-t-il une face aveugle, en contact avec
le fond et gnralement incolore, et une face ocule, pigmente. En gnral tous les individus d'une mme espce
sont couchs sur le mme flanc, les yeux peuvent tre
alors sur le ct droit (poisson dextre) ou sur le ct gauche (poisson senestre), mais il arrive que l'inversion ne
soit pas toujours aussi bien dtermine; chez les Psettodidae, par exemple, il y a autant d'individus dextres que
senestres.

Les poissons plats existent dans toutes les mers du


globe, depuis la cte jusqu' la plaine abyssale; ils som
habituellement sdentaires et se tiennent sur les fonds
meubles. Lorsque le fond est sableux ou sablo-vaseux, ils
s'enfouissent lgrement dans les sdiments ne laissant
dpasser que les yeux; sur les fonds graveleux, ils sont
capables d'adopter la coloration gnrale du milieu
ambiant. Leur rgime alimentaire reflte leur mode de vie
benthique; il est constitu de vers, mollusques, crustacs,
chinodermes et petits poissons de fond. De nombreux
poissons plats ont une chair excellente et certaines espces
sont des poissons de choix ayant une valeur marchande
leve. Les espces commerciales sont prises au chalut sur
le plateau continental. Sur les ctes occidentales d' Mrique, les poissons plats sont reprsents par une quarantaine d'espces rparties en 5 familles, la plus importante
tant celle des Soleidae.

381

Psettodidae

Turbots tropicaux
Les Psettodidae sont les moins spcialiss des poissons plats: leur corps est ovale et pais, assez peu comprim, indiffremment dextre ou senestre. Ils ont une
grande bouche symtrique arme de fortes dents. La

Turbot tropical

Psettodes belcheri Bennett, 1831

La face pigmente est bruntre avec des taches et des


marbrures plus fonces ; la nageoire caudale porte aussi
des taches fonces arrondies, plus ou moins rgulirement
alignes.
Le turbot tropical atteint 60 cm de long ; il semble

382

nageoire dorsale dbute au niveau de la nuque et ses premiers rayons, ainsi que ceux de l'anale, sont pineux; les
pectorales et les pelviennes sont symtriques ; la caudale
tronque.

Psettodidae

limit aux ctes occidentales de l'Afrique tropicale, de la


Mauritanie au Gabon, sur les petits fonds sablo-rocheux.
Noms vernaculaires :
Palpal bign (Sn. L) ; mbang (Sn. 0) ; afrel (Mauritanie); fagba khane (Guine, So.); libondo
lima mani (Congo, V.).

.,-

'--------------',

Psettodes belcheri Bennett, 1831

J"

Citharidae

Feuilles
Le corps est ovale, trs comprim et senestre, le
museau pointu et la bouche grande, symtrique et garnie
de dents. La nageoire dorsale commence sur la tte, en

Feuille

Citharus linguatula (Linneus, 1758)


syn. Citharus macrolepidotus (Bloch, 1787)

Le corps est couvert de grandes cailles et prsente


une ligne latrale arque dans sa partie antrieure. Sa face
pigmente est brun clair jauntre, avec des petites
taches noirtres la base des nageoires dorsale et anale ;
celles sirues au niveau des derniers rayons de ces nageoires sont plus accentues.
Cette espce atteint 25 cm de long. Elle est om-

384

avant du niveau des yeux ; les nageoires n'ont pas de


rayons pineux, sauf la pelvienne qui possde 1 pine et 5
rayons mous.

Citharidae

mune en Mditerrane et sur les ctes occidentales d'Mrique, d~ Gibraltar l'Angola. Elle est chalute habituellement sur les fonds vaseux et vaso-sableux du plateau continental, entre 30 et 200 m de profondeur.

Noms vernaculaires:
Tapal (Sn. L) ; ndrre (Sn. 0).

CitharttS linguatula (Linnaeus. 1758)

'"

Bothidae

Turbots

Les Bothidae ont un corps ovale, compnme, senestre ; leur dorsale dbute en avant du niveau des yeux

Turbot

Syacium micrurum Ranzani, 1840

Ce turbot est caractris par une ligne latrale rectiligne et un museau conique et court. Sa face ocule est
bruntre, parseme de taches fonces ; ses nageoires sont
mouchetes.
Il atteint 40 cm de long. C'est une espce ctire
qui existe de part et d'autre de l'Atlantique. Sa distribution tant limite au nord et au sud par l'isotherme

386

comme chez les Citharidae, mais les nageoires, y compris la


pelvienne, sont totalement dpourvues de rayons pineux.

Bothidae

20 oC, tant sur la cte amencalOe que sur la cte africaine, soit de la Floride Rio de Janeiro d'une part, et de
la Mauritanie l'Angola d'autre part. Elle est commune
sur les fonds sabla-vaseux, entre 20 et 75 m de profondeur, mais sans grand intrt conomique.
Noms vernaculaires:
Les mmes que ceux de Citharus Itnguatula.

,.,.
1

Syacium m;crurum Ranzani, 1840

'S7

Petit turbot ouest-africain

Botbus podas (Delaroche, 1809)


syn. Botbus podas ajricanus Nielsen, 1961

Le corps est trs aplati et grossirement discode. Le


museau est court, la bouche petite, le front lev et les
yeux bien carts l'un de l'autre. La ligne latrale est fortement sinueuse dans sa partie antrieure. La face pigmente est brun verdtre, mouchete de petites taches
sombres.
C'est une petite espce d'une vingtaine de cm, des
ctes occidentales de l'Afrique tropicale, connue du Cap
Blanc l'Angola. Elle frquente les petits fonds de nature

Soles
Le corps est ovale, comprim et dextre, le museau
court, la bouche petite et dissymtrique; les yeux sont
rapprochs. La dorsale commence en avant des yeux; il
n'y a aucun rayon pineux aux nageoites. La caudale est
arrondie ou pointue ; la pectorale de la face aveugle est
gntalement plus petite que celle de la face ocule et
parfois absente; la pelvienne est rduite, rudimentaire.
La famille comprend plusieurs genres parmi lesquels Solea,
Pegusa, Dicologoglossa et Synaptura. Les soles du genre
388

Bothidae

varie: vaseux, sableux ou rocheux. Elle prsente un


dimorphisme sexuel au niveau de l'cartement des yeux :
ceux du mle sont nettement plus loigns que ceux de la
femelle. Elle est sans intrt commercial.
Nom vernaculaire :
Aucun connu, nous proposons celui de
ouest-africain .

petit turbot

Soleidae
Synaptura ont leurs nageoires dorsale, anale et caudale
confluentes ; la plus commune sur les ctes occidentales
d'Afrique est Synaptura punctatissima, reconnaissable sa
face pigmente brun verdtre mouchete de points foncs
et ses nageoires dorsale, anale et caudale sombres lisres
de blanc. Les autres soles sont nombreuses mais assez dlicates diffrencier ; les plus communment rencontres
sont: Pegusa lascaris, Solea senegalensis et Dicologoglossa
hexophthalma.

*.......

11-

3'

Bothus po Jas (Oelaroch e, 1809)

'"

Sole pole

Pegusa lascaris (Risso, 1810)


syn. Solea lascaris (Risso, 1810)

La sole pole est caractrise par la narine antrieure


de la face aveugle, dilate en forme de rosette presque
aussi grande que l'il. La face pigmente est brun jauntre, ponctue de petites taches bleu clair sur le vivant et
qui deviennent rapidement noirtres aprs le mort; la pectorale prsente une tache noire en son milieu.

Sole du Sngal

390

La sole pole est une espce commune en Mditerrane et en Atlantique oriental, de la Mer Celtique l'Afrique du Sud. Elle se pche au chalut et au filet maillant,
sur les fonds vaseux et sableux du plateau continental.
Elle atteint 35 cm de long.

Solea senegalensis Kaup, 1858

Proche de la prcdente et de la sole commune europenne So/ea vu/gans, la sole du Sngal n'a pas de
narine dilate en rosette ; sa face pigmente est brune,
assez sombre et sa nageoire pectorale est presque entirement noire sur les deux tiers de son extrmit distale.

Soleidae

Soleidae

La sole du Sngal est une espce ctire des fonds


sableux et vaseux et qui remoDte jusqu'au Golfe de Gascogne. Elle atteint 40 cm de long.

So/ea senega/ensis Kaup, 1858

'"

Sole 6 ocelles

Dicologoglossa hexophthalma (Bennett, 1831)


syn. Solea hexophthalma Bennett, 1831

Cette sole n'a pas de narine en rosette, mais prseme


6 jolis ocelles, caractristiques, brun chocolat, aurols de
clair, 3 la base de la dorsale et 3 la base de l'anale ; la
coloration gnrale est brune avec des bandes transversales
irrgulires plus fonces.
C'est une petite espce d'une vingtaine de centimtres, des fonds sableux de l'Atlantique oriental, connue
du Portugal l'Angola.

392

Soleidae

Noms vernaculaires des soles:


Idiss (Mauritanie); palpal (Sn. L); papayo ou
papay u getj (Sn. 0) ; bambaku et abrawan dsignent la fois les vraies soles et les soles cynoglosses
en Cte d'Ivoire; libondo (Congo).

3=
'-~_~_...JI

Dic%gog/ossa hexophthalt1lQ (Bennett, 1831)

19l

Cynog1ossidae

Cynoglosses ou soles-langues de chien


Les cynoglosses ont le corps allong, linguiforme,
senestre, sans nageoire pectorale. La pelvienne est rduite
du ct ocul, absente du ct aveugle. La dorsale dbute
bien en avant de l'il et conflue, ainsi que l'anale, avec
la caudale qui se termine en pointe. Le museau est
arrondi, la bouche petite et dissymtrique et les yeux trs
rapprochs. Elles n'ont aucune ligne latrale (genre
Symphurus) ou au contraire plusieurs (genre
Cynog/ossus).
Les noms vernaculaires africains des cynoglosses sont
soit les mmes que ceux utiliss pour les vraies soles
(papayo, papay u getj, tapal, palpal au Sngal; bam-

Sole-langue

Cynoglossus senegalensis (Kaup, 1858)


syn. Cynoglossus goreensis Steindachner, 1882

Cette sole-langue est la plus commune et la plus


grande galement: elle peut atteindre 72 cm de long.
Elle possde 2 lignes latrales sur la face ocule et une
seule sur la face aveugle; ses cailles sont rugueuses. Sa
coloration est bruntre ou jauntre, plus ou moins uni394

baku, abrawan en Cte d'Ivoire), soit plus spcifiques aux


cynoglosses: isapal, lambas (Sngal) ; bamban doubie,
lavranda (Cte d'Ivoire). En ce qui concerne les appellations commerciales, on utilise gnralement le nom de
sole-langue pour les Cynog/ossus ssp. et celui de sole de
roche pour les vraies So/eidae. En 1977, la catgorie
sole-langue arrivait au troisime rang des espces dbarques Dakar avec 3 000 t, alors que la seconde catgorie
ne dpassait pas 300 t. Le genre Cynog/ossus est reprsent, sur les ctes ouest-africaines, par 5 espces plus ou
moins frquentes.

Cynog1ossidae

forme, avec des reflets verdtres sur le vivant ; la rgion


operculaire est souvent pigmente de noir.
C'est une espce trs littorale, particulirement
abondante sur les fonds sableux et sabla-vaseux, entre 5
et 10 m. Elle est connue de la Mauritanie l'Angola.

eynoglossus senegalensis (Kaup, 1858)

Sole-langue

Cynoglossus monodi Chabanaud, 1949

Comme la prcdente, cette sole-langue prsente


2 lignes latrales sur la face ocule et une seule sur sa face
aveugle, mais son museau est nettement plus allong que
chez les autres espces et il est subanguleux, en forme de
cmn.
C'est une espce trs littorale, commune sur les
petits fonds de nature vari, depuis les ctes du Sngal
celles du Congo. Elle atteint 40 cm de long.

Balistes
Le corps est lev et comprim, de forme ovale, et
recouvert d'une carapace paisse forme de plaques dermiques losangiques. La bouche est petite, terminale, et
pourvue de fortes dents incisiformes. La premire
nageoire dorsale est constitue de 3 pines rectiles ;
l'pine antrieure est la plus forte et peut tre maintenue
rige grce un systme de gachette form par la
deuxime pine, servant de loquet, et la troisime, de
verrou. La deuxime dorsale est recule, oppose l'anale
396

Cynoglossidae

Parmi les autres soles-langues, il en est une assez


commune et trs facilement identifiable: il s'agit de
Cynog/ossus canariensis STEINDACHNER, 1882 : elle est
en effet la seule possder 3 lignes latrales sur sa face
ocule et une sur sa face aveugle. C'est une espce des
ctes occidentales de l'Afrique tropicale, qui atteint 60 cm
de long.

Balistidae
et dpourvue d'pine. Les pelviennes sont rduites une
pine unique.
Ce sont des poissons benthiques ctiers des mers tropicales et subtropicales, notamment des mers coralliennes.
Certaines espces sont plagiques et peuvent se rencontrer
assez loin au large. Dans l' ensemble les balistes ont un
comportement grgaire; seuls les grands individus semblent indpendants et solitaires. Leur nourriture est constitue en majeure partie d'organismes benthiques et,

Cynoglossus monodi Chabanaud, 1949

dans une moindre mesure, d'organismes planctoniques et


de petits poissons plagiques. Les balistes sont comestibles, apprcis dans certaines rgions, non consomms
dans d'autres; quelques espces indo-pacifiques sont
rputes toxiques. Ils se pchent au chalut de fond ou au

Bal iste-cabri

Balistes carolinensis Gmelin, 1789


syn. Balistes capriscus Gmelin, 1789

Le baliste-cabri a un corps ovale, de teinte gnrale


gristre, avec des zones diffuses brun verdtre sur la partie
suprieure des flancs. La coloration du ventre est plus claire,
en particulier le menton et la gorge qui sont jaunes ou
blanc sale. Il semblerait d'ailleurs que ces dernires colorations soient en relation avec l'tat sexuel de l'individu.
les mles tant le plus souvent jaunes et les femelles blanchtres. Enfin les nageoires sont gristres et plus ou moins
ponctues de taches sombres et claires.
Il s'agit d'une espce atlantique tropicale, connue de
part et d'autre de l'ocan. En Atlantique oriental, elle est
trs commune sur les ctes ouest-africaines, de Gibraltar
l'Angola. Elle existe galement en Mditerrane et
remonte sur les ctes nord-europennes avec les eaux
398

chalut plagique, la senne et au moyen de nasses. Sur


les ctes occidentales d'Afrique, il existe quelques espces
de balistes, mais 2 seulement sont communes : Balistes
earolinensis et Balistes punetatus.

Balistidae

chaudes ; elle est signale dans le Golfe de Gascogne, en


Manche et jusqu'en Mer du Nord certaines annes particulirement chaudes. Le balisre-cabri est surtout une
espce plagique grgaire que l'on rencontre au-dessus du
plateau continental, entre 10 et 100 m de profondeur.
Sur les ctes ouest-africaines, elle est abondante au-del
de 30 m de profondeur. Depuis quelques annes, une
invasion de balistes semble se produire en saison chaude;
ce phnomne, qui a dbut en' 1972 dans le Golfe de
Guine, a atteint le Sngal en 1978. Son volution doit
tre suivie car l'accroissement massif de la population de
balisres pourrait avoir des consquences sur les populations d'autres espces, notamment au niveau de la comptition alimentaire. Balistes earolinensis bien qu'essen-

Balistes carolinensis Gmelin, 1789


199

tiellement plagique, a un rgime alimentaire constitu


en grande partie d'organismes benthiques. Le baliste est,
lui-mme, chass et consomm par la sriole ambre
Seriola dumer/Ii. Le baliste-cabri atteint 60 cm de long.
On ne trouve pas de mles chez les petits individus, ce

Baliste ponctu

Balistes punctatus Gmelin, 1789


syn. Balistes forcipatus Gmelin, 1789

Le baliste ponctu a un corps plus losangique que


du baliste-cabri; par ailleurs, chez les adultes, les
premiers rayons de la dorsale molle sont allongs en filaments. La coloration est beige gristre marque de nombreuses taches arrondies bruntres ; ces ponctuations se
poursuivent sur les nageoires dorsale et anale. La tte, le
menton et la gorge prsentent des lignes et des ponctuations bleutres sur un fond brun jauntre s'claircissant
ventralement ; enfin, la partie suprieure du pdoncule
caudal porte une tache sombre plus grande que les autres.
C'est une espce des ctes occidentales d'Afrique,
(~Iui

400

qui semblerait indiquer l'existence d'un phnomne


d'intersexualit chez cette espce. Bien que comestible et
abondant dans les prises des chalutiers, le baliste-cabti est
habituellement rejet par les pcheurs.

Balistidae

connue de la Mauritanie l'Angola. Elle est benthique,


littorale et marque une prfrence pOUf les petits fonds
rocheux, depuis la cte jusqu' 30 m de profondeur. Elle
est beaucoup moins abondante que le baliste-cabri, plus
solitaire et aussi plus petite (45 cm de long). Elle est prise
la ligne, mais est rarement consomme.

Noms vernaculaires des balistes:


Ndor (Sn.); sifa-tokho ykh (Guine, So.);
akpamgba, fume ha (Togo) ; madmi (Congo, V.).

Balistes punctatus Gmelin, 1789


401

Monacanthidae

Poissons-bourses
Voisins des Balistidae, les Monacanthidae en diffrent par un corps plus allong et plus comprim, couvert
d'une peau chagrine, mais surtout par la dorsale pineuse qui ne comprend que 2 pines ; la premire est trs
longue, forte et rectile ; la seconde, minuscule, sert de
gachette.

Bourse

Alutera punctata Agassiz, 1829

Le corps est plus ou moins trapzodal avec une trs


grande nageoire caudale bord postrieur arrondi. La
peau est couverte de petites asprits au toucher rugueux.
La coloration gnrale est brun verdtre avec une grosse
tache noirtre au milieu des flancs et quelques autres,
irrgulires, sur le corps et la tte.
C'est une espce de l'Atlantique oriental tropical ;

402

Ce sont des poissons benthiques des mers tropicales


et tempres que l'on trouve aussi bien sur les fonds
rocheux que sablo-vaseux. Les espces ouest-africaines
sont peu nombreuses et plutt rares, aussi nous n'en
retiendrons qu'une pour illustrer la famille.

Monacanthidae

peu frquente, elle est capture de temps en temps la


ligne ou au chalut, sur les fonds de 20 40 m de nature
varie: rocheux, sableux ou vaseux. Elle atteint 50 cm de
long. Bien que comestible, elle n'est pas consomme.

Nom vernaculaire :
Ndor gar (Sn.).

A lutera punctata Agassiz, 1829

403

Ostraciontidae

Poissons-coffres
Les poissons-coffres sont extrmement curieux par
leur carapace rigide, polydrique, constitue d'cailles
transformes en plaques osseuses hexagonales soudes
entre elles, formant une sorte de coffre indformable.
Cette carapace est perce au niveau de la bouche, qui est
petite et pourvue de faibles dents, et au niveau des
nageoires, dont aucune n'est pineuse. Les pectorales sont
prcdes d'une ouverture branchiale rduite une simple fente; les pelviennes sont absentes, la dorsale et
l'anale rejetes en arrire.

Poisson-coffre

Acanthostracion guineensis (Bleeker, 1865)

Le genre Acanthostracion est caractris par une carapace section transversale triangulaire et arme de 4 pines : 2 frontales diriges vers l'avant et 2 postro-ventrales
diriges vers l'arrire. L'espce ouest-africaine tropicale,

404

Les coffres sont de pletres nageurs. Ils broutent les


algues et picorent les animalcules du fond. Leur chair est
comestible, mais il est prudent de ne pas la consommer
car certaines espces se sont avres toxiques. Leur toxicit
ne se limite pas la consommation de leur chair ; mis en
aquarium, ils sont capables de librer des substances nocives pour les autres occupants. Les coffres se prennent au
casier et sont utiliss des fins dcoratives.

Ostraciontidae

A. guineensis, prsente sur chaque plaque de sa carapace


des taches fonces triangulaires affrontes par leur sommet. C'est une espce de petite taille (20 cm de long) des
fonds rocheux littoraux.

Acanthostracion guineensis (Bleeker, 1865)

'"

Poissons-globes
Les poissons-globes ont un corps en forme
d' outre , qu'ils sont capables de gonfler en ingrant de
l'air ou de l'eau dans un appendice du tube digesf : le
sac stomacal. Leur peau est nue, sans cailles, ou couverte
de petites pines rectiles. Les dents sont soudes entre
elles en 2 blocs spars par une suture mdiane chaque
mchoire; l'ensemble forme un bec robuste et tranchant.
L'ouverture branchiale est rduite une simple fente en
avant des pectorales. Les pelviennes sont absentes, la dorsale et l'anale rejetes loin en arrire, la caudale est tronque ou arrondie, aucune des nageoires n'est pineuse.
Ce sont des poissons des mers chaudes et tempres,
parculirement abondants proximit des rcifs coralliens; quelques espces pntrent en eau douce comme,
par exemple, le Tetraodon fahaka d'Afrique occidentale.
La natation des poissons-globes est assure par les nageoires dorsale et anale, les pectorales servant aux changements d'immersion et la caudale de direction. Leur
facult de se gonfler est habituellement interprte
comme un moyen de dfense ; certains auteurs ont mis
l'hypothse d'une utilisation dans la locomotion et la respiration. Les poissons-globes sont des carnivores, leur bec

T etraodontidae
puissant leur permet de broyer les tests, coquilles et carapaces d'oursins, de mollusques, de crustacs, etc... et de
couper net les lignes des pcheurs. Ils semblent capables
de s'attaquer de grands poissons lorsqu'ils sont en
groupe. Leur chair est comestible, mais leurs viscres sont
trs toxiques ; ils contiennent un poison, la ttrodontoxine, qui rsiste la chaleur de la cuisson. Une contami
nation, mme lgre, pouvant tre dangereuse, il est
dconseill de consommer la chair des poissons-globes.
Sur les ctes occidentales d'Afrique, ') espces peuvent
tre rencontres. Elles sont sans valeur commerciale ;
cependant les queues de Lagocephalus sont vendues abusivement sous le nom de lotte sur certains marchs africains. En Cte d'Ivoire, leur vente est interdite, la suite
d'un accident mortel survenu en 1966 Abidjan.
L'ensemble des espces ouest-africaines de Tetraodontidae
est dsign par l'appellation gnrale de poissons-globes.
Il en est de mme au niveau des noms vernaculaires rgionaux : rgugne (Sn. L) ; baun foli (Sn. 0) ; sagal,
bayakui (Guine) ; Gued (Togo) ; gboto (Cre d'Ivoire,
Ebri) ; saouama (Cte d'Ivoire, Appolonien) ; knien
(Cre d'Ivoire, Alladian) ; ngoubou (Congo, V.).
407

Poisson-g lobe

Ephippion guttiferum (Bennett, 1831)

Nu chez les jeunes, le corps se couvre progressivement de granulations puis de plaques osseuses, au fur et
mesure de la croissance ; finalement les plaques forment
une sorte de carapace dorsale en forme de selle ; le ventre
est couvert de petits granules pineux ; les narines sont
pourvues d'appendices bifides ; la caudale, arrondie chez
les jeunes, devient margine chez les adultes; enfin la

Poisson-globe

408

dorsale compte 10 12 rayons et l'anale 9 11. Le dos et


les flancs sont brun verdtre avec des taches arrondies
blanches ; le ventre est blanc.
C'est une espce trs ctire des petits fonds vaseux
d'Afrique occidentale, connue du Maroc l'Angola, et
galement sur les ctes algriennes. Elle atteint 80 cm de
long.

Lagocephalus laevigatus (Linnaeus, 1766)

Le corps est nu, sauf le ventre qui est couvert de denticules osseux toils. Il existe, de chaque ct du corps,
une carne ventrale partant du menton et atteignant la
base de la caudale. Les narines sont en forme de papilles
perces de 2 orifices. La nageoire caudale est chancre, ses
lobes infrieur et suprieur sont approximativement de
mme longueur. La dorsale comporte 13 14 rayons,
l'anale 12 13. Le dos est brun verdtre; les flancs vert
olive passent au jaune puis au blanc sur le ventre ; les
nageoires sont claires.
.

T etraodontidae

Tetraodontidae

C'est une espce benthique de l'Atlantique tropical,


connue sur les ctes amricaines et africaines. Elle est
rgulirement prise par les chalutiers sur les fonds sableux
et vaseux du plateau continental, mais elle est capable de
former des petits bancs de quelques dizaines d'individus
en pleine eau. Elle atteint 60 cm de long.
Remarque: il existe une espce voisine, beaucoup
plus rare, Lagocephalus lagocephalus (LINNAEUS, 1758) qui
se distingue par sa teinte gnrale bleu noirtre, ses
nageoires noires et sa caudale en croissant dissymtrique.

Lagocephalus laevigatus (Linnaeus, 1766)


40')

Poisson-globe

Sphoeroides cutaneus (Gnther, 1870)


syn. Liosaccus cutaneus (Gnther, 1870)

Le corps est entlerement nu, mme le ventre. Les


narines sont situes l'extrmit d'un appendice arrondi.
La dorsale et l'anale ont 9 rayons, la caudale est tronque.
Le dos est bruntre, s'claircissant sur les flancs; le ventre
est blanc, les nageoires claires.

Poisson-globe

410

C'est une espce benthique, commune en Atlantique


oriental. Elle est prise au chalut sur des fonds varis du
plateau continental et du rebord. Elle atteint 25 cm de
long.

Sphoeroides spengleri (Bloch, 1782)

C'est une petite espce (20 cm), au corps parsem de


fines granulations pineuses, particulirement au niveau
du ventre. Les narines sont situes l'extrmit d'un
appendice ovale. La caudale est lgrement arrondie, la
dorsale comporte 8 rayons, l'anale 7. Enfin il existe, sur
les flancs, des petits lambeaux cutans dont une paire
caractristique au-dessus des pectorales. Le dos est gristre, le ventre blanc; des taches noirtres arrondies et ali-

Tetraodontidae

Tetraodontidae

gnes s'ordonnent sur la partie infrieure des flancs; elles


deviennent irrgulires sur le dos.
C'est une espce littorale de l'Atlantique tropical
(ctes amricaines et africaines). Elle est commune sur les
petits fonds sablo-vaseux (10 30 m) ; elle frquente gaIement les zones rocheuses. Prises dans les sennes de plage
et les chaluts, elle se met en boule par un gonflement
considrable de son sac stomacal.

Sphoeroides cutanefts (Gnther, 1870)

Sphoeroides spengleri (Bloch, 1782)


41>

Diodontidae

Poissons-pores-pies
Voisins des poissons-globes, les poissons-porcs-eplCs
sont capables, comme eux, de se gonfler d'air ou d'eau.
Mais leur corps est couvert d'cailles transformes en pines, soit longues, acres, rectiles et base bifurque
(genre Diodon) , soit courtes, massives, fixes et base trifurque (genre Chilomycterus). Les dents sont toutes soudes entre elles, ainsi qu'aux mchoires, pour former un
bec extrmement robuste, sans aucune suture, comme
celui d'un perroquet. L'ouverture branchiale est rduite
une fente verticale en avant des pectorales. Les pelviennes
sont absentes, la dorsale et l'anale rejetes en arrire, la
caudale arrondie.

Diodon

Diodon hystrix Linnaeus, 1758

Le corps et la tte sont couverts de nombreuses pines longues et rectiles. Le dos et les flancs sont blanchtres crme, constells de petites taches brun noirtre; le
ventre est blanc; les nageoires sont marques des mmes
petites taches que les flancs.
Il s'agit du vrai diodon, espce cosmopolite des mers
412

Ce sont des poissons benthiques littoraux des milieux


tropicaux, qui affectionnent les fonds rocheux et particulirement les rcifs coralliens. Les jeunes ont une phase de
dveloppement plagique. Leur chair est vnneuse et
interdite la consommation. Cependant ils ont un certain
intrt commercial, car ils sont naturaliss des fins dcoratives et pour la confection de lampes . Sur les ctes
occidentales d'Afrique, 3 espces principales peuvent tre
rencontres.

Diodontidae

tropicales, assez rare sur les ctes ouest-africaines. Benthiques,tes adultes se nourrissent de mollusques, crustacs
et oursins dont ils broient les coquilles, les carapaces et les
tests grce leur puissant bec . C'est une espce littorale, des fonds rocheux, que le plongeur sous-marin ne
manque jamais de taquiner; en effet, peu farouche ou

Diodon

h'llst'
J
rtx L'lOnaeus,

1758
413

plutt sr de son systme de dfense, le diodon se laisse


aisment approcher, mais se gonfle au moindre contact,
hrissant ses pines contre l'agresseur. Le diodon est le

Po isson -porc-p i c

Chilomycterus spinosus mauretanicus (Le Danois, 1959)

Le corps est couvert d'pines fixes, courtes et massives, 3 ou 4 racines. Il existe une paire d'pines plus fortes au-dessus des yeux et une plus petite au milieu du
front. La coloration basale est blanchtre jauntre avec
des vermiculations brun-noir sur les flancs, les joues et le
museau. Le corps prsente quelques grosses taches, dont

414

plus grand des poissons-pores-pies: il peut atteindre


90 cm de long.

Diodontidae

une sous la pectorale et une autre au-dessus. Les nageoires


sont incolores.
C'est une petite espce (30 cm de long) des ctes
occidentales de l'Afrique tropicale.

3"':"
L..-_.L--_.L---.J'

Chilomycterus spinosus mauretanicus (Le Danois, 1959)

415

Poisson-pore-pie

Chilomycterus reticulatus (Linnaeus, 1758)


syn. Chilomycterus atringa (Linnaeus, 1758)

Le corps est hriss d'pines fixes courtes et massives,


3 ou 4 racines. Il existe une paire d'pines plus fortes
au-dessus des yeux, mais aucune sur le milieu du front,
sinon une lgre arte peine visible. La coloration basale
est blanchtre ou jauntre, constelle de nombreuses petites taches noires. Les nageoires sont galement densment
ponctues.

416

Diodontidae

C'est une espce atlantique tropicale, commune sur


les ctes occidentales d' Afrique. Elle atteint 60 cm de
long.

Noms vernaculaires des Diodontidae :


Ce sont en gnral les mmes que ceux des Tetraodontidae.

ChiJomycterus reticulatus (Linnaeus, 1758)

Poissons-lunes ou moles

Mola mola (Linnaeus, 1758)


Masturus lanceolatus (Linard, 1841)
Ranzania laevis (Pennant, 1776)

Les poissons-lunes sont rarement observs, cependant ils figurent de temps en temps la rubrique des
captures ou des chouages exceptionnels dans les journaux locaux. Il est vrai que leur forme aberrante est
digne d'intrt. En effet, le corps des poissons-lunes est
trapu, lenticulaire et trs fortement comprim latralement. Le pdoncule caudal est inexistant, le corps semble
tronqu vers l'arrire. La tte est confondue avec le corps,
elle porte des petits yeux et se termine par une bouche
en entonnoir munie d'un bec tranchant comme celi des
poissons-perroquets. L'ouverture branchiale est rudimentaire, elle forme une sorte d'vent en avant de la
nageoire pectorale. La peau est paisse et rugueuse. Les
nageoires dorsale et anale SOnt en forme d'aileron, elles
sont symtriques et rejetes en arrire du corps ; elles ne
prsentent aucune pine. La nageoire caudale est atrophie, comme inacheve. Les nageoires pectorales sont
petites et les pelviennes absentes. La coloration est variable, en gnral gristre, plus ou moins fonce, avec des
taches claires et des reflets argents.
418

Molidae

Ce sont des poissons de grande taille, pouvant


atteindre 300 cm de long et un poids de 2 000 kg ! Bien
que plagiques, les poissons-lunes sont de trs mauvais
nageurs, et leur indolence naturelle les porte se laisser
entraner au gr des courants, parfois couchs sur le flanc
la surface de la mer. Ils se nourrissent de mduses,
d'algues, de larves et d'alevins. Le plus souvent en surface, ils semblent capables de plonger profondment,
comme en tmoigne l'analyse de leurs contenus stomacaux. En dpit de leur grande taille, les poissons-lunes
ont de trs petits ceufs (0,5 mm de diamtre), et ils sont
probablement les plus fconds des poissons, la femelle de
Mala mola est capable d'mettre 300 millions d'ceufs ! La
chair des poissons-lunes est glatineuse et n'est pas consomme. De plus, les poissons-lunes sont gnralement
porteurs de nombreux parasites tant internes qu'externes.
Ils se prennent parfois dans les filets maillants, les sennes
tournantes et les chaluts. Ils se laissent facilement approcher, et harponner! Malgr tour, les ptises sont rares, sauf
parfois certaines annes dites poissons-lunes , fonction

Masturus lanceolatus (Linard,

Mola mota (Linnaeus, 1758)


419

des grands courants ocaniques. Il n'existe que trois espces de poissons-lunes, elles sont cosmopolites des eaux
chaudes er tempres. La plus frquente est Mola
mola, les deux autres sont rarissimes.
Mola mola: le corps est presque circulaire, sa hauteur
tant approximativement gale sa longueur. La
nageoire caudale ne porte pas de lobe mdian. Les
nageoires pectorales som arrondies. C'est le plus
grand des poissons-lunes, il atteint 300 cm de long
et un poids de 2 000 kg.
Masturzts lanceolatus : le corps est plus oblong, sa hauteur est comprise une fois et demie dans sa longueur. La nageoire caudale prsente un lobe mdian
lancol caractristique de l'espce. Les nageoires
pectorales sont arrondies. Ce poisson-lune dpasse le
mtre en longueur, en fait sa taille maximale est
inconnue faute de caprures suffisantes

420

Ranzania laevis : le corps est encore plus allong, sa hauteur est comprise deux fois dans sa longueur. La
nageoire caudale n'a pas de lobe mdian. Les
nageoires pectorales sont falciformes. C'est le plus
petit des poissons-lunes, il ne semble pas dpasser
80 cm de long.

Noms vernaculaires:
Les noms de poissons-lunes et de moles (latin.mola =
meule) voquent la forme lenticulaire de ces tranges poissons. De la mme faon, les reflets argents
du corps voqueraient ceux de la lune sur l'eau! Les
Anglo-saxons les dsignent par le nom de sunfishes , signifiant poissons-soleil 1 Apparemment, il
n'existe pas de noms vernaculaires africains pour les
poissons-lunes.

,
Ranzania laevs (Pennant. 1776)
,
~~~---".

Et pour les gourmets,


quelques recettes...
La diversit des poissons ouest-africains permet de
trs nombreuses prparations culinaires, et la plupart des
recettes europennes et exotiques s'adapte parfaitement
aux espces locales. Ainsi peur-on concevoir une bouillabaisse tropicale, une brandade de thiof, ou des filets de
Saint-Pierre au bissap. Les quelques recettes qui suivent,
ont t slectionnes en fonction de leur caractre typique et de leur originalit. Elles ont pour but de donner
un bref aperu des multiples combinaisons auxquelles se
prrent les poissons de mer de l'Ouest africain.

Riz au poisson ou tibou din


Il s'agit du plat national, et quotidien, au Sngal.
Les jours de fte, il s'enrichit de nombreux lgumes.

422

C'e.st un plat familial qui se partage volonriers entreamIs.


Poissons conseills : le thiof bien sr, mais aussi tout
autre mrou, ainsi que les daurades, les carpes blanches
et les lutjans. Compter environ 200 250 g de poisson
frais par personne.
Pour 6 8 personnes, il faut 600 g de riz cass dit
petit riz, 3 cubes de bouillon de buf, 1 morceau de
poisson sec et/ ou 1 morceau de yet (Mollusque Gastropode du genre Cymbium) , 1 quart de litre d'huile d'arachide, 6 cuillers soupe de pure de tomates, 6 navets,
6 carottes, 6 patates douces, 6 gombos, 3 aubergines,
2 petits choux verts, 1 morceau de 300 g de manioc,
1 morceau de 300 g de potiron, 6 petites tomates amres
ou diakhatou, 1 gros oignon, 5 oignons verts, 2 bouquets
de persil, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, 1 ou
2 piments verts, sel et poivre.
Nettoyer le poisson (vider, cailler, laver). Il peut
tre prpar l'africaine c'est--dire dcoup en gros
morceaux, mais pour une prsentation plus agrable, il
sera avantageusement conserv entier, avec ses nageoires.
Le dcoupage se fera au moment de servir.

Dans une grande marmite, faire fondre l'oignon


hach dans l'huile. Puis ajouter la pure de tomates, un
verre d'eau et les cubes de bouillon de buf. C'est ce
stade que le poisson sec etlou le morceau de yet sont
ajouts la sauce. Ces morceaux sont destins renforcer
le fumet de la sauce. Ils seront retirs avant la cuisson des
lgumes, et mis de ct pour les amateurs! En fait, ces
ingrdients peuvent tre facultatifs pour des palais dlicats!
Prparer la farce en pilant dans un mortier le persil,
le laurier, le thym, les oignons verts, un piment, le sel et
le poivre, jusqu' obtention d'une pte homogne. Farcir
le poisson. Pratiquer quelques scarifications dans les
flancs du poisson, et les remplir de farce. Saisir le poisson
ainsi prpar dans la sauce. Puis ajouter un litre et
demi d'eau froide, saler, poivrer, et porter bullition. Lorsque l'eau bout, ajouter les lgumes pels, en
commenant par les plus fermes (carottes, navets, choux,

manioc et potiron), puis les aubergines, les tomates amres, et les patates douces, enfin le piment vert et les gombos seront ajouts en dernier. Laisser cuire une vingtaine
de minures, et retirer le poisson, le conserver au chaud.
Continuer la cuisson des lgumes pendant une dizaine de
minutes. Quand les lgumes sont cuits, les retirer, et les
conserver au chaud. Garder un grand bol de bouillon
pour les sauces. Cuire le riz dans le bouillon restant.
Lorsqu'il a absorb tout le bouillon (il doit tre sec), le
dresser sur un plat avec le poisson et les lgumes en garniture. Le bouillon mis de ct servira de sauce douce, et
une sauce forte piquante sera prpare en dlayant de
l'harissa, du piment en poudre ou frais dans une partie
du bouillon.
(Recette labore avec la collaboration de $aliou TINE,
cuisinier Dakar.)

423

Poisson farci la Saint-Louisienne

Poissons conseills : les mrous et les mulets, dont le


corps rond permet de contenir la farce.
Pour 6 personnes, il faut un gros mulet ou un
mrou de 1 500 g, 250 g de tomates, 4 cuillers soupe
de pure de tomates, 2 gros oignons, 1 bouquet de persil, 1 piment vert, 1 quart de baguette de pain sec,
1 quart de litre d'huile, 150 g de beurre, sel et poivre.
Accompagnement: riz blanc.
Prparation du poisson: il s'agit de le vider de ses
entrailles et de prlever sa chair tout en conservant la
peau intacte. Pour cela, cailler le poisson et le laver.
Enlever les branchies et vider les entrailles par les oues.
Les nageoires dorsales seront coupes, mais les autres
nageoires peuvent tre conserves pour une prsentation
plus agrable. Pratiquer une incision longitudinale sur le
dos, et dcoller dlicatement la peau avec les doigts ou
un couteau 'rond. Prlever la chair, et ter l'arte centrale.

424

Prparation de la farce : dans un mortier, piler l'ail,


le persil, 1 oignon hach et un piment vert. Saler et poivrer. Ajouter la chair pralablement dcoupe en petits
morceaux. Malaxer. Ajouter le pain tremp dans un peu
de lait et bien goutt, puis le beurre. Homogniser la
farce, et ajuster l'assaisonnement. Garnir la peau avec
cette farce en essayant de reconstituer la forme naturelle
du poisson. Recoudre l'incision.
Prparation de la sauce : faire fondre un oignon
hach dans l'huile, puis ajouter les tomates et la pure
dlaye dans un verre d'eau. Laisser mijoter quelques
minutes, et passer la moulinette.
Mettre le poisson dans un plat beurr, verser la sauce
par-dessus, et cuire four chaud environ 3/4 d'heure.
Dresser sur un plat avec le riz blanc. Dcouper en
tranches assez paisses, et servir napp de sauce.
(Recette labore avec la collaboration de Saliou TINE,
cuisinier Dakar.)

Poutargue ou caviar de Mauritanie

Les ufs de mulet et de courbine, sals et schs,


SOnt commercialiss sous le nom de pourargue. La poutargue se prsente sous la forme d'une saucisse sche double, enrobe de cire ou de paraffine. Avant consommation, cette gangue protectrice sera enleve, ainsi que
]' enveloppe naturelle qui enroure les ufs. La poutargue
se consomme l'apritif et en hors-d'uvre, au naturel
ou en beurre.

Au naturel: dcouper simplement la poutargue en


fines lamelles, dguster sur des tartines beurres, additionnes, ou non, d'un filet de ciuon.
Beurre de poutargue: rper finement la poutargue,
ajouter une quantit gale de beurre frais, et mlanger.
Poivrer, et ajouter 2 gousses d'ail piles, 1 cuiller soupe
d'huile d'olive, le jus d'un ciuon, une pointe de piment,
et une cuiller de Cognac. Bien malaxer jusqu' obtenir
une pte homogne. Servir frais sur canaps grills.

425

Poisson la tahitienne

Pour cette marinade qui nous vient de Tahiti, choisir un poisson chair ferme; les carangues, les thons, les
bonites, les mrous et les poissons-perroquets conviennent parfaitement pour cette prparation.
Prlever les filets et les dcouper en cubes rguliers
de 1 ou 2 cm de ct selon le got de chacun. Compter
environ 150 g de chair par personne. Les morceaux ainsi
prpars peuvent tre lavs l'eau sale. Les mettre dans
un saladier, et recouvrir de jus de citron (vert ou jaune).
Laisser macrer au rfrigrateur, en remuant rgulirement. Le temps de macration dpend de la qualit de la
chair, de la taille des morceaux et de l'acidit du jus de
citron. Plus les morceaux seront gros, plus la macration

426

sera longue. De mme, l'utilisation du jus de citron


jaune, beaucoup moins acide que celui de citron vert,
augmentera le temps de macration. Fonction de ces fac. teurs, la macration sera d'une vingtaine de minutes
quelques heures. Lorsque la chair est devenue blanche,
comme cuite, les morceaux peuvent tre goutts et rincs. Les Tahitiens prfrent une macration courte qui
garde la chair rose cur.
Durant la macration, prparer un lait de coco en
faisant bouillir la pulpe rpe d'une noix dans son jus. Le
lait ainsi obtenu est filtr et refroidi. Il servira adoucir
la prparation. Saler, poivrer, selon le got, ajouter un
filet de citron et pimenter au besoin. Servir frais tel quel,
ou accompagn de lgumes crus : carottes rpes, morceau de chair de tomate, feuilles de laitue.

BIBLIOGRAPHIE SOMMAIRE
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(394).

427

Classification gnrale et simplifie des poissons


Super-classe des Pisces
Classe des Agnatha (poissons sans mchoires ; lamproies et myxines)
Classe des Chondrichthyes (poissons cartilagineux)
sous-classe des Elasmobranchii (requins et raies)
sous-classe des Holocephali (chimres)
Classe des Osteichthyes (poissons osseux)
sous-classe des Dipneusti (poissons pulmons)
sous-classe des Crossopterygii (poissons nageoires pdoncules ; le coelacanthe)
sous-classe des Brachiopterygii (poissons pectorale pdoncule et dorsale fragmente)
sous-classe des Actinopterygii (poissons nageoires rayonnes)
super-ordre des Chondrostei (poissons squelette partiellement ossifi; esturgeons)
super-ordre des Holostei (poissons squelette partiellement ossifi; eaux douces amricaines)
super-ordre des Teleostei (poissons squelette entirement ossifi)

429

Classification des Chondrichthyes, d'aprs Compagno


Sous-classe des Elasmobranchii
super-ordre des Squalomorphii
ordre des Hexanchiformes
famille des Chlamydoselachidae
famille des Hexanchidae
ordre des Squaliformes
famille des Squalidae
super-ordre des Baroidea
ordre des Rajiformes
famille des Rhynchobatidae
famille des Rhinobatidae
famille des Platyrhinidae
famille des Rajidae
ordre des Pristiformes
famille des Pristidae
ordre des Torpediniformes
famille des Torpedinidae
ordre des Myliobatiformes
famille des Dasyatidae
famille des Gymnuridae
famille des Myliobatidae
famille des Rhinopteridae
famille des Mobulidae

requins collerette
hexanchides
squales, chiens de mer

raies-guitares
guitares de mer, raies-guitares
raie tigre
raies
poissons-scies
torpilles
pastenagues
raies-papillons
aigles de mer, raies-aigles
mourines, raies-chauves-souris
mantes, raies mantas
431

super-ordre des Squarinomorphii


ordre des Squatiniformes
famille des Squatinidae
super-ordre des Galeomorphii
ordre des Orecrolobiformes
famille des Ginglymosromaridae
ordre des Lamniformes
famille des Odontaspididae
famille des Alopiidae
famille des Cerorhinidae
famille des Lamnidae
ordre des Carcharhiniformes
famille des Scyliorhinidae
famille des Carcharhinidae
famille des Sphyrnidae
Sous-classe des Holocephali
ordre des Chimaeriformes
famille des Chimaeridae

432

anges de mer

requins -nourrices
requins de sable
requins-renards
requin-plerin
requins-raupes
roussettes
requins-tigres
requins-marteaux

chimres

Poissons Tlostens
ordre des Elopiformes
famille des Elopidae
famille des Megalopidae
ordre des Albuliformes
famille des Albulidae
ordre des Anguilliformes
famille des Muraenidae
famille des Anguillidae
famille des Congridae
famille des Muraenosocidae
famille des Ophichthidae
ordre des Clupeiformes
famille des C1upeidae
famille des Engraulidae
ordre des Siluriformes
famille des Ariidae
ordre des Lophiiformes
famille des Lophiidae
famille des Antennariidae
ordre des Gadiformes
famille des Merlucciidae
famille des Ophidiidae
ordre des Atheriniformes
famille des Hemiramphidae
famille des Exocoetidae
famille des Belonidae

ordres et familles
guines
tarpons
poissons-bananes
murnes
anguilles
congres
congres-brochets
poissons-serpents
sardines, sardinelies
anchois
poissons-chats
baudroies, lottes
poissons-crapauds
merlus
brotules
demi-becs
poissons-volants
orphies, aiguilles
433

ordre des Beryciformes


famille des Holocentridae
ordre des Zeiformes
famille des Zeidae
ordre des G.isteroteiformes
famille des Fistulariidae
famille des Syngnathidae
ordre des Scorpaeniformes
famiUe des Scorpaenidae
famiUe des Triglidae
ordre des Dactylopteriformes
famille des Dactylopreridae
ordre des Perciformes
famille des Serranidae
famille des Kuhliidae
famille des Priacanthidae
famiUe des Pomatomidae
famille des Echeneidae
famille des Rachycentridae
famille des Carangidae
famille des Coryphaenidae
famille des Lurjanidae
famille des Gerreidae
famille des Haemulidae
famiUe des Sparidae
famille des Sciaenidae
famille des Mullidae
famille des Monodaetylidae
famille des Kyphosidae
famiUe des Drepanidae
famille des Chaetodontidae
434

marignans, poissonssoldats
Saint-Pierre
poissons-trompettes
syngnathes er hippocampes
rascasses
grondins
grondins volants
bars, mrous, serrans
poissons-pavillons
beauclaires
rassergal
rmoras
mafou
carangues, liches, chinchards
coryphnes
vivaneaux, lutjans
gerres
carpes ou perches de mer
dorades, pageots, sars
otolithes, ombrines, combines
rougets-barbets
poissons-chandeUes
fausse saupe
disques
poissons-papiUons

famille des Pomacanthidae


famille des Pomacentridae
famille des Mugilidae
famille des Sphyraenidae
famille des Polynemidae
famille des Lahridae
famille des Scaridae
famille des Trachinidae
famille des Uranoscopidae
famille des Blenniidae
famille des Gobiidae
famille des Acanthuridae
famille des Trichiuridae
famille des Scombridae
famille des Istiophoridae
famille des Xiphiidae
famille des Stromateidae
ordre des Pleuronectiformes
famille des Psettodidae
famille des Citharidae
famille des Bothidae
famille des Soleidae
famille des Cynoglossidae
ordre des Tetraodontiformes
famille des Balistidae
famille des Monacanthidae
famille des Tetraodontidae
famille des Ostraciontidae
famille des Diodontidae
famille des Molidae

poissons-anges
demoiselles, sergents-majors
muges, mulets
barracudas
capitaines
labres, vieilles, girelles
poissons-perroquets
vives

uranoscopes
blennies
gobies
poissons-chirurgiens
poissons-sabres
thons, maquereaux, bonites
voiliers, marlins
espadon
stromats
turbots tropicaux
feuilles
turbots
soles
soles-langues ou cynoglosses
balistes
poissons-bourses
poissons-globes
poissons-coffres
poissons-pores-pies
poissons-lunes, moles

435

Index des noms scientifiques


Abudefduf analogus
Abudefdurf saxatilis
Acanthostracion guineensis
ACAl\TTHURlDAE ..
Acanrhurus monroviae
Adioryx hastatus
Albula vu Ipes . .
ALBUlIDAE
A1ectis alexandrinus
Alopias vulpin us
ALOPIIDAE
Aimera punctata
Anchoa guineensis
ANTENNARIIDAE
Anrennarius senega1ensis
Argyrosomus hololepidotus
Argyrosomus regius .
ARIIDAE
Arius heudeloti
Balistes capriscus
Balistes carolinensis
Balistes forciparus
Balistes punctarus
BAlISTIDAE
Bauchotia marcellae
BELONIDAE

.
.
.
.

.
.
.

.
.

306
306
404
348
348
128
86
86
214
20
20
402
104
112
112

282

282
104
106
398
398
400
400
396
. 296
124

BLE
IIDAE
Blennius goreensis
.
Bodianus speciosus
Boops boops . . . . . . . . . . . . .
.
BOTHIDAE
.
Bothus podas
Bothus podas africanus . . . . . . . . . . . .
Brachydeuterus auritus
Brorula barbata
Campogram~a glaycos
CARANGIDAE
Caranx carangus
Caranx crysos
..
Caranx hippos
Caranx senegallus
CARCHARHINIDAE
Carcharhinus altimus
Carcharhinus brevipinna
Carcharhinus falciformis
Carcharhinus 1eucas .
Carcharhinus limbarus
Carcharhinus longimanus
Carcharhinus obscurus
Carcharhinus plumbeus
Carcharodon carcharias

340
342
326
.

256

.
.

.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.

.
.
.
.

386
388
388
232
118
202
185
196
194
196
198
28
38
32
34
34
32
34
36
39
24
437

Cephalacanthus volitans
Chaetopdipterus goreensis
.
Chaetodon hoefleri
CHAETODONTIDAE
Cheilopogon spp.
Chelidonichthys lastoviza
Chelidonichthys gabonensis
Chilomycterus atringa .
Chilomycterus reticulatus
Chilomycterus spinosus mauretanicus
Chloroscombrus chrysurus
Chromis chromis
Chromis lineatus
.
CITHARIDAE
.
Citharus linguatula
.
Citharus macrolepidotus
. . . . . . . . . . . . .. .
CLUPEIDAE
.
.
Coris atlantica
.
Coris julis
.
Corvina nigra
.
Coryphaena equiselis
.
Coryphaena hippurus
CORYPHAENIDAE
CYBIIDAE
Cybium tritor . . . . . . . . . . . . .
.
CYNOGLOSSIDAE
. . . . . . . . . .. .
Cynoglossus canariensis
.
Cynoglossus goreensis
.
Cynoglossus monodi
.
Cynoglossus senegalensis

438

152
294
298
296
124
148
148
416
416
414
210

.
.
.

304
304
384
384
384
94
328
328
280
216
216

.
.

214
353
358
394
396
394
396
394

Cynoponticus ferox
Cypselurus nigricans
.
Cypselurus furcatus
Cypselurus pinnatibarbatus
Cypselurus spp
DACTYLOPTERIDAE
Dactylopterus volitans .
DASYATIDAE
Dasyatis margarita
Dasyatis margaritella
Dasyatis marmorata
Decapterus rhonchus .
Decapterus punctatus
Decapterus sanctaehelenae
Dentex angolensis
Dentex canariensis .
.
Dentex congoensis
Dentex filosus
Dentex gibbosus
Dentex macrophthalmus
Denrex maroccanus
Diagrarnma mediterraneus
Diastodon speciosus
Dicentrarchus labrax
Dicentrarchus punctatus
Dicologoglossa hexophthalma
Diodon hystrix
.
DIODONTIDAE
Diplodus bellottii
Diplodus cervinus

.
.
.
.
.
.
.

.
.

90
124
124
124
124
150
152
64
64
64
66
190
192
190
244
240
244
238
238
242
244
234
326
156
156
392
412
412
266
260

Diplodus sargus cadenati


Diplodus senegalensis
Diplodus vulgaris
Drepane africana
DREPANIDAE
ECHENEIDAE
Echeneis naucrates
Elagatis bipinnulata
ELOPIDAE
.
Elops lacerta .
Elops senegalensis
ENGRAULIDAE
Engraulis encrasicolus
.
Ephippion guttferum .
Ephippus goreensis
.
Epinephelus aeneus .
Epinephelus alexandrinus ..
Epinephelus caninus
Epinephelus (Promicrops) esonue
Epinephelus (Promicrops) itajara
Epinephelus gigas
.
Epinephelus goreensis
Epinephelus guaza
.
Epinephelus (Cephalopholis) taeniops
Ethmalosa fimbriata ..
Eucinostomus melanopterus
Eugomphodus taurus
.
Eupomacentrus leucostcrus ..
Euthynnus alletteratus
EXOCOETIDAE
.

.
.
.
.
.

.
.

262
266
264
292
292
180
181
186
82
82
82
104
104

408
294
166
172
170

.
.

164
164
168
172
168
162
100

222
20
302
364
123

Fistularia petmba
Fistularia tabacaria
FISTULARIIDAE
Galeocerdo cuvieri
Galeoides decadactylus
GERREIDAE
Ginglymostoma cirratum
GlNGLYMOSTOMATIDAE
GOBIIDAE
Gobius angolensis
Gymnura altavela
Gymnura mierura
GYMNURIDAE
HAEMULIDAE
Helicolenus dactylopterus
Hemipteronotus novacula .
HEMlRAMPHIDAE
Hemiramphus brasiliensis
Hippocampus hippocampus .
Hippocampus punctulatus
Hippocampus ramulosus
Holacanthus africanus
HOLOCENTRIDAE
Hypacanthus amia
Ilisha africana .
ISTIOPHORIDAE
lstophorus albicans
lstophorus platypterus
lsurus oxyrinchus
Katsuwonus pelamis

134
134
134

.
.

.
.
.
.
.
.

.
.

.
.

28
322
222
18
18
344
346
68
70
68
225
142
332
120
120
140
140
140
300
128
200
102
373
374
374
22
362
439

KUHLIIDAE
KYPHOSIDAE
Kyphosus sectator
LABRIDAE
Lagocephalus laevigatus
Lagocephalus lagocephalus
LAMNIDAE.
Lepidotrigla cadmani
Leptocharias smithii
Lichia amia
Lichia glauca
Lichia vadigo

.
.

.
.
.
.
.
.

Liosaccus cutaneus
Liza fa1cipinnis
Liza grandisquamis
Lithognathus mormyrus

LOPHIIDAE
Lophius budegassa
Lophius piscatorius
Lophius vaillanti
LUTJANIDAE
Lutjanus agennes
Lutjanus dentatus
Lutjanus fulgens
Lutjanus goreensis
Makaita nigricans .
Manta birostris .
Masturus lanceolarus
MEGALOPIDAE- .
Megalops atlantica

440

174
290
290
326
408
408
22
148
26
200
204
202
410
308
310

254
108

110
110
110
218

.
.

220
220
220
220

376
76
418
84
84

MERLUCCIIDAE
Merluccius capensis
Merluccius merluccius
Merluccius polli
Merluccius senegalensis
Mobula lucasana
MOBULIDAE
Mola mola
MOLIDAE
MONACANTHIDAE
MONODACTYLIDAE
Monodactylus sebae
Morone punctata
MORONIDAE
Mugi! cephalus
Mugi! curema .
MUGILIDAE
MULLIDAE
Mutaena melanotis
Muraena robusta
MURAENIDAE
MURAENESOCIDAE
Mustelus mustelus
MYLIOBATIDAE
Mycteroperca rubra
Naucrates ductor
ODONTASPIDIDAE
Odontaspis taurus
OPHICHTHIDAE
OHIDIIDAE

115
115
115

116
116
78

76

.
.

418
418
402
288
288

.
.

156
156
312

314

306
286
.

88

90
88

90
26
.

.
.
.

70
160
182
20
20
92
118

Ophioblennius atlanticus
Orcynopsis unicolor
OSTRACIONTIDAE
Pagellus belloti
Pagellus coupei
Pagrus africanus
Pagrus auriga
Pagrus caeruleostictus
Pagrus ehrenbergi
Pagrus pagrus
Parablennius goreensis
Parakuhlia macrophthalmus
Parapristipoma octolineatum
Pegusa [ascaris
Pentanemus quinquarius
Periophthalmus papilio
Pisodonophis semicinctlls
PLATYRHINIDAE :
Plectorhinchus mediterraneus
Polydactylus quadrifilis
POLYNEMIDAE
POMACANTHIDAE
POMACENTRIDAE
POMADASYIDAE
Pomadasys bennetti
Pomadasys incisus
Pomadasys jube1ini
Pomadasys peroteti
Pomadasys suillus
POMATOMIDAE

.
.
.
.
.
.
.
.

344
356
404
252
252
246
250
248
248
246
342
174

236

.
.
.
.
.

390

324
346
92

.
.
.

56
234
321
320
300

.
.
.

302
225
226
226
228

228
230
178

Pomatomus saltator
.
PRIACANTHIDAE
Priacanthus arenatus
Priacanthus cruentatus
PRISTIDAE
Pristis microdon
Pristis pecnata
.........
.
Pristis pristis
Promicrops esonue
Psettodes belcheri
PSETTODIDAE
Psettus sebae
Pseudotolithus brachygnathus
Pseudotolithus e10ngatus ..
.
Pseudotolithus senegalensis
Pseudotolithus typus .
.
Pseudupeneus prayensis
Pteromylaeus boyinus
Pteroscion pe1i
RACHYCENTRIDAE
Rachycentron canadum . . . . . . . . . .
Raja (Raja) miraletus
RAJIDAE
Ranzania laevis
.
Remora remora
.
Remotina albescens
.
RHINOBATIDAE
.
Rhinobatos albomaculatus
.
Rhinobaros cemiculus
.
Rhinobatos irvinei

178
.

176

176

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

176

47
50
48
48
164
382
382
288
276
278
274
274
286
72

.
.
.

284
184
184
62
62
418
182
182
50
55
52
54
441

Rhinobatos rasus
Rhinobatos rhinobatos
Rhinoptera bonasus

RHINOPTERIDAE

Rhizoprionodon acutlls

RHYNCHOBATIDAE

Rhynehobatus lbberti
Sarda sarda .
Sardina pilchardus
Sardinella aurita
.
Sardinella eba
Sardinella maderensis
Sarpa saIpa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCARIDAE

Searus hoefleri
Seiaena umbra

52
53
74
74
30
50
51
360
98
96

.
.

96

.
.

SCIAENIDAE

Seomber japonicus .
Seomberomotlls triror

SCOMBRIDAE

Seorpaena stephaniea

SCORPAENIDAE
SCYLIORHINIDAE

.
.

Seyliorhinus eanicula
Seyliorhinus stellaris
Seyris alexandrina
Selar erumenophthalmus
Selene dorsalis
Seriola dumerili
Seriola rivoliana

.
.
.

442

.
.
.

96
258
332
334
280
269
354
358
353
144
142
24
24
26
214
190
212
188
188

155
158
158
392
390
390
388
236

SERRANIDAE

Serranus eabrilla
Serranus seriba
Solea hexophthalma
Solea lasearis
Solea senegalensis
SOLEIDAE
SPARIDAE

.
.

Sphoeroides cutaneus
Sphoeroides spengleri
Sphyraena dubia
Sphyraena guaehaneho
Sphyraena afra

410

.
.
.

SPHYRAENIDAE
Sphyrna couardi

Sphyrna lewini
Sphyrna mokarran
Sphyrna zygaena

.
.

SQUATINIDAE
STROMATEIDAE

Stromateus fiarola
Strongylura erocodila .
Syaeium mierurum
Synaptura punetatissima

SPHYRNIDAE
SQUALIDAE

Squalus blainvillei
Squalus fernandinus
Squatina aculeata
Squatina oculata

410
318
318
319
317
40
40
42
42
40
18
18
18

44
44
44

.
.
.

.
.

.
.
.

378
378
126
386
388

SYNGNATHIDAE
.
Syngnathus acus
Syngnathus pe1agicus
. . . . .. . . . . .. .
.
Tatpon atlanticus
Tetraodon fahaka
TETRAODONTIDAE
Thalassoma pavo
.
Thorogobius angolensis
THUNNIDAE
.
Thunnus albacares .
.
.
Thunnus obesus
TORPEDI IDAE
Torpedo (Torpedo) marmorata
Torpedo (Torpedo) torpedo
.
Torpedo (Tetronatce) nobiliana
TRACHINlDAE ..
.
.
Trachinus radiatus .
.
.
Trachurus trachurus
.
Trachurus trecae
.
Trachinotus goreensis
Trachinotus maxillosus
Trachinotus ovatus

.
.
.
.
.
.

136
138
138
84
407
407

330
346
353
366
368
58

60

60

58
336
336
190
190

206
208
204

TRIAKIDAE
.
TRICHIURIDAE
Trichiurus lepturus
.
Trigla gabonensis. .
Trigla lineata
TRlGLIDAE
.
Tylosurus crocodilus crocodilus
Umbrina canariensis
Umbrina steindachneri
URA OSCOPIDAE
Uranoscopus albesca
.
Uranoscopus cadenati
.
Uranoscopus polli
.
Vomer setapinnis
. . .. . . .. . . . . . .
Xiphias gladius
XIPHIIDAE
.
Xyrichthys novacula
Zanobatus schoenleinii
ZEIDAE
Zenopsis conchifer .
.
Zeus fa ber
Zeus faber mauritanicus . . . . . . . . .
.

26

350
350

.
.
.
.

.
.

148
148
147
126
272

270

339
340
340
340

212

370
.

.
.

.
.
.

370
332
56
130
132
130
130

443

Index des noms vernaculaires franais


aigle-vachette
aigles de mer
.
aigles (raies-)
.
aiguillat-galludo
.
aiguille-crocodile
aiguilles
albacore
allache
anchois
.
ange de mer pineux . .
. .. .
ange de mer de Bonaparte
anges de mer
anges (poissons-)
babosse (requin)
..............
badche
baliste-cabri
baliste poncm
.
balistes
.
banane de mer .
bar adamique
bar tachet
barracudas
bars
baudroie africaine

72

70
70
18
.

.
.
.
.

98

104
44
44
44
300

.
.
.
.

126
124
366

38

160
398

400
396
86
156
156
317
155
110

baudroies
.........
beauclaire-soleil
beauclaires
blennie adamique
blennie de Gore .
blennies
bogue
bonite dos ray
bonite vemre ray
bonite (maquereau-)
bonires
bourses (poissons-) .
bromles
capitaine-moustache
capitaine-plexiglas
capitaines
carangue commune
carangue du Sngal
carangue-mdaille
carangue (grande)
carangues
carpes blanches
. . . . . . . . ..
carpes de mer . . . . . . . . . . .
casragnole (perite)

.
.
.
.

.
.
.
.
.

358
.

108
176
176
344
342
340
256
360
362

.
.

353
402
118

324
322
320
194
196
210
196

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

.
.
.

185
228

225
304
445

castagnoles
.
chats (poissons-) ..
chauves-souris (raies-)
chien de mer roux
chinchards
chirurgiens (poissons-) .
cobia
coffres (poissons-)
congre- brochet
corb
.
coryphne commune
coryphne-dauphin
corypbnes
courbine
coureur,arc-en-ciel
crapauds (poissons-)

.
.
.
.

.
.

.
.
.
.
.
.

cracro

crocro gros yeux


cynoglosses
daurades
demi-bec brsilien
demi-becs
demoiselles
dent gros yeux .
dent tache rouge
dent angolais
dent congolais
dent bossu
dents
diables de mer

446

302
104
74
26
185
348
184
404
90
280
216
216
214
282
186

.
.
.
.

.
.
.
.

112

226
172
394
236
120
120
302
242
240
244
244
238
236
76

diodon
disque de Gore ..
disques (poissons-) .
docteurs (poissons-)
dorade grise
dorades
drepane africain
emissole lisse
ethmalose
espadon
fausse saupe
feuilles
friture
friture argente
gerres
girelle atlantique
.
girelle-paon
girelle royale .
girelles
globes (poissons-) .
gobies
grand barracuda chevrons
grand requin blanc ..
grand requin marteau
grande allache
grande carangue .'
.
grande roussette
.
grande trachynote
grondin stri .
grondins
.

412
294
292
348
234
236
292
26
94
370
290
384
284
222
222

328
330
328
326
407
344
317
24
42
98
196
24
208
148
147

grondins volants .
guine du Sngal
guitares de mer
guitares (raies-)
hippocampes .. .
langues de chien (soles-)
liche amie . . .
liche glauque
liches
lirio
listao
lorres
loup de Mditerrane
lutjans
machoirons
mafou
maigre
manres
maquereau-bonite
maquereau espagnol
maquereaux
marbr
marignans
marlin bleu
marlins
marreaux (requins-)
merlu blanc
merlus
merlus noirs

150
82
50
50

.
.

136

.
.
.
"

mrou- badche
mrou bronz
mrou commun de Mditerrane
mrou de Gore .....
mrou ganr .

172
166
168
172
164

394

mrou noir

170

200
204
185
202
362
108
156

mrou rouge poinrs bleus

162
155

218

104
184
269
76
356
354
353
254
128
376
373
40
115

115
116

mrous

moles

418

mOUflne

74
74
306

mourine chancre .
muges
mulet grandes cailles
mulet grandes nageoires
mulet blanc
mulet-cabot
mulets ..
murne oreille noire
murnes
.
mussolini
nourrice (requin-)
ombrine ponctue
ombrine rticule
ombrines
orphies
otolithe bossu
otolithe du Sngal
otolithes
.
pageau tache rouge ..
pagre des tropiques

.
.

310

308
314

312
306
88
.
.

.
.
.

88
212

18
272
270
269
124
278
274
269
252
246

447

pagre points bleus. .


pagre ray
pagres
pa.lomte
.
papillons (poissons-)
papillons (raies-)
pastenagues perle
pastenague marbte
pastenagues
pavillons (poissons-)
pelon .....
perches de mer
.
priophthalme
perroquet vert ..
.
perroquets (poissons-)
petit barracuda bande dore
petit turbor ouest-africain
petite castagnole
petite roussette .
poisson-ange africain
poisson-chandelle ..
.
poisson-pilote
. . . . . . . . . . . .. .
poisson-scie long rostre . . . . . . . . .
.
poissonscie queue chancre
poisson-scie commun
.
poissons.anges
poissons-bourses
poissons.chats
poissonschirurgiens
poissons-coffres

248
250
236
356
296
68
64
66
64

.
.

448

174

.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.

.
.

232
225
346
334
332
318
388
304
24
300
288
182
48
50
48
300
402
104
348
404

poissonscrapauds
.
poissonsdisques
.
poissons-docteurs
poissons-globes
.
poissons-lunes
poissons osseux
poissons-papillons
_.. _.
poissons-pavillons .................
.
.
poissons- perroquets
.
poissons plats . . . .
.
.
poissons-porcs-pics
.. .. . . . . . .
.
.
poissons-sabres
.
.
poissons-scies
.
.
poissons-serpenrs
_
.
poissons-soldats
.
poissons-trompettes
.
poissons volants ..
. ..............
porcs-pies (poissons-)
_
.
pristipome 4 bandes . . .
.
.
raiemiroir
.
raie rigre
raies-aigles
raies-chauves-souris
raies-guitares
.
raies mantas
raies-papiHons
raies
rascasse de fond
rascasses
.
rasoir
.

112

292
348
407
418
81
296
174
332
381
412

350
47
92
128
134
123
412
236
62
56
70
74
50
76
68
47
142
142
94

rason
rmora blanc
rmoras
renard de mer
requin longues nageoires
requin museau pointu
requin babosse
requin-baleine
requin bord
requin-bouledogue
requins gris
.
requin-marteau africain
requin-marteau commun
requin-marteau halicorne
requin-nourrice
requin plerin
requin sombre ..
requin soyeux
requin-taupe bleu
requin-taureau
requin-tigre commun
requin-tisserand
requins
requins-marteaux. .
requins vrais ..
rouget-barbet africain
rougets-barbets
roussettes
sabre
Saint-Pierre

332
180
180
20

34
30
38

.
.
.

17

32
34
39
40
42
40
18

17

36
34
22

20
28
32
17

40
26
286
286
24
350

.
.

130

Saint-Pierre de Mauritanie
Saint-Pierre macul
sar grosses lvres ..
sar ~ tte noire
.
sar commun du Maroc .
sardine
.
sardinelle phrr
sardinelle ronde
sardinelles .
sargue
sars ..
saupe
scyris d Alexandrie .
sergents-majors
sriole ambre
sriole bleue
.
srioles
.

130
132

260
264
262
94
96
96
94
264
258
258
214

302

serran-criture

serran-vachette
serrans
.
silures ..
.
sole 6 ocelles
.
sole du Sngal
.........
sole pole
soles
.............
soles-langues de chien
sparaillon africain
stromat fiatole
stromats
.
surmulets

.
.

.
.

.
.
.
.

188
188
185
158
158
155
104
392
390
390
388
394
266
378
378
286
449

syngnathes
tarpon atlantique
tassergal
.........
thon obse. . . . . . . . . . . . .
.
rhon nageoires jaunes .
thonine
thons.
.
tigre commun (requin-)
tisserand (requin-)
torpille marbre
torpille noire
torpille ocelle
torpilles
trachynote de Gore

450

136
84
.
.

178

.
.
.
.
.
.
.
.
.

368
366
364
353
28
32
60
60
58
58
206

trachynote (grande)
trachynotes
turbot (petit t. africain)
turbots tropicaux
turbots
uranoscopes
vieille du Sngal
vieilles

.
.
o

Vlvaneaux

vive raye
VIves
voilier atlantique
voiliers

.
.

208
185
388
382
386
339
326
326
218
336
336
374
373

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Photueompos lit imprim pm- JOUVE, l, rue 1locDur-8auv, 53100 Mayenne


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