CHAPITRE 1:

Introduction au génie des

Procédés de séparation
Master: Génie des Procédés et Matériaux
UNIVERSITE
SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH
FACULTÉ DES SCIENCES ET TECHNIQUES
DE FÈS

cours de distillation, FST Fès (Master MGP). Hicham ZAITAN 1

 Formule Pédagogique

Introduction aux opérations de séparation, rappel sur les équilibres

liquides vapeurs, distillation simple, distillation flash, distillation
continue de mélange binaire, méthode de résolution graphiques
(Mac Cabe et Thiele).

Enseignant: Hicham ZAITAN

Département: Chimie
Option: Génie des Procédés
Charge horaire: 10 h

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 Sommaire

I - Différents procédés de séparation (S1)

II - Notion d’équilibre liquide-vapeur (mélange binaire) (S2)

III- Principe de la distillation (S3)

1 - Distillation simple
2 - Rectification

V- Rectification discontinu de mélanges binaires (S4)

Méthode de Mac Cabe et Thiele

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 Références pour le support de cours

1-Techniques de l'Ingénieur, articles se référant à la distillation, transfert de matière

3- Procédés de séparation JL. Humphrey, GE. Keller Dunod
3- Les opérations Unitaires –Procédés industriels , Daniel MORVAN, Ellipses 2009
4- Le Génie Chimique à l’usage des chimistes. J. Lieto Tech & Doc Lavoisier. 1998
5- UNIT OPERATIONS OF CHEMICAL ENGINEERING W. McCabe, J. Smith, P. Harriott. 2005 (web)
6- Separation Process Principles J. D. Seader, E. J. Henley. 2006 (web)
7- Separation Processes. J. P. Wauquier, Editions TECHNIP, IFP Petroleum Refining Vol. 2. 1998)
8- Handbook of Separation Techniques for Chemical Engineers. P. A. Schweitzer, McGraw-Hill. 1988
9-Design of Equilibrium Stage Processes. B. D. Smith. McGraw-Hill. 1963
10- Technologie du Génie Chimique – Anglaret – Kazmierczak – Tome 1-2
11- Handbook of separation process technology / edited by Ronald W. Rousseau
12- Cours distillation, ENSIACET, M Joël ALBET, David ROUZINEAU

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 Opérations de séparations (OS)

Les OS comme réponse aux nécessités industrielles

Généralement, dans les unités industriels de transformation entre 40 et 70%
des coûts d’investissement (hauteur, diamètre, séquence d’unités) et
d’exploitation (solvant, énergie) se trouvent dans les procédés de
séparations:
-Industrie agro-alimentaire (extraction des huiles –essentielles- , séchage,…).
-Industrie minérale (extraction des minerais, purification,…).
-Industrie pharmaceutique (extraction des principes actifs, centrifugation,…).
-Industrie chimique/pétrochimique (séparation du pétrole brut en essences et
lubrifiants,…).
-Secteurs en croissance: environnement et biotechnologie (traitement des
Effluents gazeux et des eaux usées, bactéries capables de récupérer les
déversements d'hydrocarbures).

Innovation dans les OS en terme de coût et d’efficacité de séparation

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SCHEMATISATION D’UN PROCEDE DE TRANSFORMATION
DE LA MATIERE
ENERGIE UTILITE

PRODUITS A VALEUR AJOUTEE

LE PROCEDE

SEPARATION RECYCLAGE

SEPARATION
Réactifs
REACTEUR

ENERGIE Matiére EFFLUENTS

REVALORISATION 6
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 SCHEMA DE PRINCIPE D’UNE SEPARATION DE MATIERE

Plusieurs constituants
1 ou plusieurs phases Plusieurs sorties
Température et pression fixées Composition différente de l’entrée
Changement de phase possible
Changement de T et P possible

SORTIES
MELANGE A
OBJECTIFS :
SEPARER
• PURIFIER UN PRODUIT

•SEPARER UN REACTIF POUR RECYCLAGE

•TRAITEMENT D’EFFLUENTS GAZ

•TRAITEMENT DES REJETS LIQUIDES

EXEMPLE COURANT :
Café , Filtre de piscine, Alambic….
Station d’épuration

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 LES TECHNIQUES SEPARATIVES
DANS L’INDUSTRIE DE TRANSFORMATION DE LA MATIERE

2 PHASES MECANIQUE

MELANGE A SEPARER
1 PHASE DIFFUSIONNELLE

IDEE DIRECTRICE : GENERER UNE DEUXIEME PHASE EN AJOUTANT

UN AGENT DE SEPARARTION

PUIS UTILISER L’AFFINITE D’UN CONSTITUANT

AVEC UNE PHASE PLUTOT QU’AVEC L’AUTRE

AGENT DE SEPARATION : ENERGIE (APPORT OU SOUSTRACTION)

MATIERE (SOLVANT, ENTRAINEUR)

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 OPERTAIONS DE SEPARATIONS

Exploite la différence des propriétés moléculaires, thermodynamiques et de transport:

densité, dimension des molécules, pression vapeur, solubilité, diffusivité, polarité,…

- Création de phase (évaporation, distillation, cristallisation,…).

- Ajout de phase (ELL, absorption, adsorption,, échange ionique,…).
- Membranes (osmose inverse, ultrafiltration, dialyse,…).
- Champs électriques/magnétiques et forces gravitationnelles ou centrifuges.
(décantation, centrifugation, électrolyse…)

Important de savoir si la phase et homogène ou hétérogène

-Agent de séparabilité: massique, énergétique ou les deux (prévaporation, distillation

extractive)

- Augmentation de l’efficacité de la séparation à travers une réaction, absorption de gaz

et ELL avec réaction.

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 PROCESSUS DE SEPARATION

Séparation par Equilibre

de Pahse A +εB
Phase 1
Alimentation A+B
Phase 2
nF
B +ε A

FS  n1 (A) / n F (A) Fraction de séparation n2

RS  n1 (A) / n 2 (A) Ratio de séparation

FS  SR (A) / SR (B) Facteur de séparation

Plus la valeur de RS est grande plus la séparabilité est importante: A
se trouve principalement dans la phase 1 pendant que B est
majoritairement dans la phase 2. En l’occurrence si FS approche
l’unité la séparation tend vers l’impossibilité
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 TECHNIQUES DE SEPARATIONS

Se sont des transformations physiques des opérations

contrôlées par le transfert de matière et d’énergie.

 La thermodynamique permet de savoir à une T et P les

phases présentes dans le système, la composition de ces
phases, les nécessités énergétiques
 Le transfert de matière permet de savoir la quantité de
matière échangée ainsi que la composition dans les phases
• La séparation se réalise en favorisant la transfert (diffusion) de certains éléments par rapport
au transfert global de matière.

•La force motrice et la direction du transfert de masse sont gouvernées par un gradient soit de
concentration (loi de Fick), de température (loi de Fourier),...

• L’équilibre est une condition limitante du transfert de matière

Flux de matière: dQM/dt = - D. S. dC/dx Flux de chaleur: dQt/dt = - λ. S. dθ/dx

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 TECHNIQUES DE SEPARATIONS

Principe de la conservation
V, y

F, z

L, x
Q

* Bilan de matière application globale du principe de conservation de la matière qui

affirme que la masse des substances qui interviennent dans un procédé se maintient
constante s’il y a pas lieu d’une réaction nucléaire.

* Bilan d’énergie application globale du premier principe de la thermodynamique qui

stipule que l’accumulation de l’énergie est égale à la différence entre l’énergie à l’entrée
moins celle à la sortie +/- celle génère ou consommé.

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 SEPARATION DE TYPE MECANIQUE
Les séparations mécaniques font appel à des forces externes pour réaliser la
séparation (la gravité, la force centrifuge ou les forces électriques comme moteur
de la séparation).

NATURE DE L’ALIMENTATION OPERATION DE SEPARATION

Gaz – Liquide Filtration

Cyclone
Gaz – Solide

Décantation
Liquide-Liquide Hydrocyclone , Centrifugation

Sédimentation
Filtration
Liquide - Solide Cyclone, Centrifugation
Floculation

Tamisage
Solide - Solide Triage magnétique

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 SEPARATION DE TYPE DIFFUSIONNELLE

ALIMENTATION AGENT DE SEPARATION OPERATION

Liquide (solvant) Absorption

+ Energie Thermique + Régénération
Gaz ou
Solide + Energie Thermique Adsorption
Vapeur
Energie thermique Condensation

Energie thermique Distillation, Cristallisation

Liquide (solvant)
Extraction Liquide-Liquide
+ Energie Thermique
Liquide
Solide + Energie Thermique Adsorption
Solide + Energie Mécanique Osmose
Solide + Energie Electrique Electrdialyse

Gaz + Energie Thermique Séchage

Solide
Liquide + Energie Thermique Extraction Solide-liquide

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 MATURITE DES TECHNOLOGIES

Distillation
Fréquence d’utilisation

Absorption
Distillation
Extraction azéotropique
Cristallisation

Adsorption

Chromatographie Membranes

Séparation sous
Champ de force
Membranes
Liquides

Maîtrise technologique

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 Etage ou plateau théorique : définition

Toute enceinte dont les courants qui quittent l’étage sont à l’équilibre.
TOUTE ENCEINTE DONT LES COURANTS DE SORTIE SONT
L'étage théorique correspond à une situation idéale pour laquelle:
A L’EQUILIBRE THERMODYNAMIQUE EST APPELE ETAGE THEORIQUE
* les temps de contact entre les phases liquide et vapeur sont suffisamment longs
* il n'y a pas de limitation au transfert de matière
L V
PHASE I
MELANGE A
ETAGE THEORIQUE

SEPARER F
OPERATION DE EQUILIBRE
THERMODYNAMIQUE
MISE EN
CONTACT
AGENT DE
PHASE II
SEPARATION L V

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Exemple d’illustration: SEPARATION AIR-NH3

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