Les propriétés thermodynamiques des

mélanges :
Intuitivement, un mélange se caractérise par l'addition d'espèces chimiques différentes.
Pour un mélange, chacun des constituants du mélange est pris dans l'état de référence corps
pur, à la même température, à la même pression et dans le même état physique que le
mélange. Pour le volume, nous ajoutons les volumes des différentes espèces :
 Le volume total :

i désigne le constituant i dans le mélange.

 La masse volumique :
m
ρ=
V
m : masse du mélange
V : volume du mélange
 Capacité thermique molaire et massique :
La capacité thermique molaire Cv en J K-1mol-1
Cv=∑ zi∗Cvi
La capacité thermique molaire Cv en J K-1Kg-1
Cp=∑ zi∗Cpi
 Viscosité dynamique :
La première de ces lois de mélange, dite loi de mélange d'Arrhenius, a été publiée
par Svante Arrhenius en 18871. Elle postule que le logarithme de la viscosité d'un mélange de
deux liquides est une combinaison linéaire des logarithmes des viscosités des espèces
mélangées. Ainsi, pour deux espèces :
N
ln ( ŋ ) =∑ x i ln ⁡(¿ ŋi) ¿
i=1

ŋ : est la viscosité du mélange

x i : la fraction molaire du produit i
ŋi  : la viscosité du produit i

La théorie de Grunberg-Nissan (1949) précise la loi donnée par Arrhenius, en introduisant

les termes ❑❑ d ij  qui modifient la viscosité et sont dus aux interactions entre deux espèces 2 :
N N N
ln ( ŋ ) =∑ x i ln ⁡(¿ ŋi)+ ∑ ∑ xi x j d ij ¿
i=1 i =1 j=1
Les paramètres d’interaction d ij  n'ont pas de fondement théorique, ils sont ajustés sur les
données expérimentales. Ils sont en général négligeables lorsque les espèces concernées
sont de nature chimique similaire.

 Viscosité cinématique :
La viscosité cinématique est le rapport de la viscosité dynamique par la masse volumique
ŋ
ϑ=
ρ
Avec
ŋ : viscosité dynamique du mélange
ρ : masse volumique du mélange