Menthe poivrée

hybride entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata).
Nom scientifique Mentha x piperita, le "x" = hybride.

Constituants de la menthe poivrée

Feuilles.
Elles contiennent des acides phénols, en particulier de l’acide rosmarinique et de l’acide caféique ( fortement
antioxydantes.)
= substances qui protègent nos cellules contre le vieillissement prématuré. Il est bon d’en consommer
régulièrement.
Ce sont aussi des substances qui sont antiinflammatoires, quoi que, globalement, la menthe est plutôt
médiocre comme antiinflammatoire naturel. Nous avons des antiinflammatoires bien plus puissants que
la menthe dans le monde des plantes.
Les feuilles contiennent des flavonoïdes, qui sont eux aussi protecteurs de nos cellules.
+ substances aromatiques et volatiles de type menthol, menthone, pulégone, pipéritone, etc. grande richesse aromatique =
certaine force thérapeutique

Propriétés de la menthe poivrée

Système digestif
Fortement antispasmodique des muscles lisses ( tapissent tube digestif ) et qui lui permettent de se
contracter, de malaxer, de faire avancer les aliments.
➜ elle calme les spasmes et les crampes digestives.
Carminative = réduire la production de gaz et donc ➜ elle soulage les ballonnements.
Excellente plante digestive, à prendre sur la digestion, sous forme d’une petite infusion bien concentrée pour ne pas trop
diluer les sucs digestifs, ou sous forme de teinture diluée dans un peu d’eau.
Très bonne plante pour ➜ colopathie fonctionnelle, syndrome de l’intestin irritable: 1 infusion avant le repas, pour
relaxer le système digestif, ainsi qu'une infusion sur la digestion.

Fait peu connu : elle stimule la production et l’évacuation de bile au niveau du foie et de la vésicule
biliaire. = effet dépuratif, elle permet au foie de mieux évacuer les déchets.
Bonne plante d’accompagnement si ➜ faiblesse hépatobiliaire. + romarin !! dans ce contexte, en simple infusion,
moitié-moitié.
Rhumes et les froids pendant l’hiver : diaphorétique = ➜ meilleure régulation de la chaleur, de la fièvre. Très
légèrement stimulante du système immunitaire aussi. + fleur de sureau dans ce contexte, en infusion, là encore on peut
faire simple, moitié de chaque plante.
C’est un bon ➜ anti-nauséeux. Pas aussi efficace que le gingembre, mais plus facile à prendre.

Sur le système nerveux : action assez complexe.

Henri Leclerc : la menthe est à la fois un ➜ stimulant mais aussi sédatif du système nerveux. Elle diminue ce qu’il
appelle la « vivacité anormale » des nerfs, c’est-à-dire, en gros, un état d’excitation et d’hypersensibilité.
Mais elle stimule aussi pendant les périodes de faiblesse = petit côté stimulant intellectuel. + romarin
( stimulant lui aussi. )
➜ migraineux, parfois l’infusion de menthe poivrée peut aider à réduire la fréquence des crises en particulier lorsque le
système digestif ou le foie est en cause - si vous êtes sensibles à une nourriture trop grasse par exemple. Et ici on ferait
plutôt une prise ponctuelle pour aider le système digestif à mieux gérer la charge.

Préparations.
Infusion de la plante fraîche
Le docteur Valnet recommande une cuillère à dessert des feuilles par tasse.
Teinture des feuilles fraiches ! Valnet : 15 à 20 gouttes dans un peu d’eau.