Caractérisation physicochimique des eaux dans la région de Gabès

2012-2013

Introduction
L’eau est une ressource vitale, elle est indispensable pour tout développement
socioéconomique ; aucune société dans le monde ne peut aujourd’hui prétendre à une
croissance, voire même à une survie sans qu’elle ne dispose de quantité suffisante de cette
richesse naturelle.
Sur le plan mondial, la demande en eau potable de bonne qualité est de plus en plus
forte. En effet, la population augmente rapidement et les besoins en eau de l’industrie et de
l’agriculture sont de plus en plus élevés. Il ya actuellement, pour l’ensemble de la planète
suffisament d’eau pour satisfaire à toutes les utilisations. Toutefois, cette eau n’est pas
répartie selon les besoins de chaque région et l’importance de cette fortune à été reconnue
depuis que l’homme a pris conscience de ces relations avec son milieu. C‘est vrai que l’eau
est une préoccupation constante de toutes les époques et de tous les lieux. Assez souvent
quand il ya excès dans le cas d’une inondation ou pénurie en période de sécheresse, l’eau
devient une question de vie et de mort. De nos jours on s’inquiète non seulement de la qualité
microbiologique d’une eau mais aussi de ses caractéristiques physico-chimiques. C’est dans
ce contexte que se réalise ce travail de projet de fin d’études dont le quel le Commissariat
Régional au Développement Agricole de Gabès a proposé un sujet visant la caractérisation
physico-chimique des eaux dans la région de Gabès.
Le stage de PFE a été effectué au sein de laboratoire de pédologie de l’arrondissement
des ressources des sols de Gabès.

Le projet présente une opportunité pour moi pour mieux voir les tâches pratiques qui
se complètent avec la théorie qui ont été déjà acquise à l’université.

Le rapport renferme trois chapitres :

Le premier s’intéresse à une étude bibliographique divisé en deux : étude des eaux et
étude des analyses.

Le deuxième présente le matériel et les méthodes d’analyses utilisées au cours du

stage.

Le troisième chapitre est consacré à l’étude expérimentale (résultats, courbes,

interprétations).

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Bouabidi Feten
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L’objectif de ce travail est de faire une classification des eaux (de l’eau la plus douce
jusqu’à l’eau la plus dure) issues de différents points de la région de Gabès afin de les classer
en deux catégories : en fonction de la dureté et de la composition chimique dont le but
d’étudier les possibilités de leur valorisation pour des fins multiples (agriculture, industrie…).

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I - Etude de l’eau : ressources en eau

Les ressources en eau sont réparties en deux : ressources en eau conventionnelles (ce
sont les eaux superficielles : lacs, barrage, petits rivières, cours d’eau et les nappes d’eaux
souterraines : nappes phréatiques et nappes profonds) et ressources en eau non
conventionnelles (ce sont les eaux usées traitées, les eaux saumâtres dessalées et les eaux de
recharge artificielle des nappes souterraines).Ainsi, les ressources en eau naturelles (ce sont
les eaux de source et les eaux pluviales).

I .1- Ressources en eau conventionnelles

I.1.1- Eau de forage

I.1.1.1- Définition

 Un forage est un trou creusé dans la terre proportionnelle au dimensionnement. Les

forages sont réalisés pour plusieurs exploitations à savoir :
Les ressources naturelles enfouies : pétrole, ressources mineures, eau…
 Les forages du sud tunisien ont des profondeurs variant de 200 à 2 500 m suivant la
nappe exploitée et la localisation. (François VALLET, Juillet 1987)

I.1.1.2- Caractérisation

 Caractérisation des eaux des forages d’un point de vie salinité (tableau 1)

Tableau 1 : variation de la salinité en fonction de la température des forages dans la région de
Gabès (François VALLET, Juillet 1987)

Région de Gabès Pourcentage de la Température Exploitation

Salinité
El Khebayet 3.5 ‰ 65°C irriguer la palmeraie.
I ‘eau d'irrigation à
Chenchou 3_4 ‰ 55°C 40° C trop élevée
pour la pisciculture.

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I.1.2- Eau de drainage

I.1.2.1- Définitions

 Le drain : Un drain est une canalisation souterraine permettant de recueillir et

d’évacuer l’eau en excès dans le sol.
 Le drainage : Le drainage est une évacuation des eaux de surface ou souterraines
excédentaires par des moyens naturels ou artificiels en vue de l’assèchement d’un
terrain trop humide ou inondé, afin de le valoriser pour l’agriculture, l’élevage ou la
construction.

I.1.2.2- Caractérisation

 Salinité : La salinité des eaux de drainage varie de 3 à 4 g/l jusqu’au 20g/l.

En plus de la salinité, ces eaux peuvent être chargées en nitrates et en élément

chimiques polluants.

La salinité des eaux des drainages varie d’une oasis à une autre et d’une raison à une
autre .En hiver, la qualité de ces eaux est généralement meilleure et moins salée qu’en été.

 Valorisation
 Pour des salinités inférieures à 5 g/l les eaux de drainage sont réutilisées pour des fins
agricoles en marge des oasis. Elles sont réutilisées à l’état brut sans aucun
prétraitement.
 Pour une salinité supérieure à 5 g/l le traitement est recommandé.

I .2- Ressources en eau non conventionnelles

I.2.1- Eaux usées

I.2.1.1- Définition

Elles proviennent des différents usages domestiques de l'eau. Elles sont

essentiellement porteuses de pollution organique. Elles se répartissent en eaux ménagères, qui
ont pour origine les salles de bains et les cuisines, et sont généralement chargées de
détergents, de graisses, de solvants, de débris organiques… ; il s'agit des rejets des toilettes,
chargés de diverses matières organiques azotées et de germes fécaux.

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I.2.1.2- Qualité des eaux usées (Susanne Neubert, 2003)

Les eaux usées traitées doivent répondre à une norme de rejet pour les canalisations
publiques ONAS. Cette norme possède plus de 45 paramètres physico-chimiques,
microbiologiques…, tel que :

Tableau 2 : paramètres physico-chimiques des eaux usées(ONAS)

Paramètres MES Nitrate : Nitrites : Graisses

NO3- NO2- et
huiles
Résultats 400 90 10 30
(mg/l)

L’ONAS rapporte que le rendement épurateur varie selon le type de procédé de

traitement appliqué. Les effluents des STEP d’épurations sont de mauvaise qualité et
nécessitent un traitement poussé et coûteux pour la production d’eau potable.

 Valorisation

Ce type d’eau est mieux exploitée en agriculture suite à un traitement (primaire,

secondaire…).

I .3- Ressources en eau naturelles

I.3.1- Eaux pluviales

I.3.1.1- Définition

Par définition, les eaux pluviales regroupent les eaux météoriques et celles ruisselant
sur les surfaces urbaines (voiries, Toitures). La pluie efficace se divise en deux flux, l'un qui
ruisselle directement en surface, l'autre qui s'infiltre et alimente les nappes (Valiron, 1990).

I.3.1.2- Caractérisation physico-chimique  

Le tableau 3 donne un résumé des valeurs mesurées pour quelques caractéristiques des
eaux de ruissellement.

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Tableau 3 : Qualité moyenne des eaux pluviales (Colandini, 1997)

Ruissellement des Ruissellement des

Paramètres Pluie
toitures chaussées
pH 4,9 6,2 6,4 - 7,5
CE (μs/cm) 32 80 108
MES (mg/L) 17,5 22 – 40 64 - 140
Cl- (mg/L) 0,9 - 1,6 0,8 6 - 125
Fe (μg/L) 3 - 4,8 5,6 16 - 62,2
SO42- (mg/L) 160-223 1200 4200 - 10400
Pb (μg/L) 5 – 76 23 – 104 128 - 311
Cd (μg/L) 0,6 – 3 0,7 1,9 - 6,4

Les eaux de ruissellement de chaussées apportent dans les hydro systèmes des
matières minérales et organiques de façon chronique ; ces apports provoquent une
modification des caractéristiques physiques, chimiques et biologiques du milieu récepteur, ils
peuvent avoir des effets toxiques sur les organismes (Boisson, 1998).

II- Etude des analyses

II.1- Analyse microbiologique

Elle a pour but l'appréciation qualitative et/ou quantitative de la flore de contamination

(microbes) d'un échantillon en vue de conclure quant à sa salubrité ou non. (LAEASE –
groupe technologies de santé)

II.2 - Analyse bactériologiques

Elle sert à déterminer les teneurs de :

Coliformes totaux ; Coliformes fécaux ;  Streptocoques fécaux et les salmonellas 

II.3- Analyse de l'eau : Test de biocompatibilité (Harmony, 2001)

Une eau biocompatible doit être légèrement acide (valeur exprimée par son pH) et
faiblement minéralisée (contrairement aux idées reçues), contenant des valeurs faibles en sels
minéraux. Sa conductivité correspond à la part minérale dissoute dans l'eau. C’est pourquoi
une faible conductivité indique une eau électro chimiquement structurée. Son potentiel
d'oxydoréduction ne doit jamais être oxydant.

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II.4- Analyse physico-chimiques

Cette analyse consiste à déterminer les teneurs tels que :

 Alcalinité ; Chlorure ; Conductivité ; pH ; dureté ; Turbidité ; sulfate ; bicarbonate…

C’est à ce type d’analyses que j’accorde plus d’importance dans mon travail.

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I-Présentation des échantillons

I.1-Techniques de prélèvement

 Prélèvement en surface :

Remplir le flacon en l'immergeant à 20cm de la surface.

 Prélèvement d’un Forage :(puits)

L’eau est prélevée à travers un système de pompage.

Le tableau n° 4 présente tous les échantillons d’étude.

Tableau 4 : Liste des points d’eau étudiés

Echantillons Régions Profondeurs/ Date de

Position prélèvement

E1 Eau de forage Aouinet 1000 m 03/04/2013

E2 Eau mer de Metouia - 03/04/2013
E3 Forage el Mida 167 m 03/04/2013
E4 Eau ONAS : Dissa - 03/04/2013
E5 Eau de drain1 : l’oued 20 cm 07/04/2013
E6 Eau de drain2 : l’oued 20 cm 07/04/2013
E7 Eau de drain3 : l’oued 20 cm 07/04/2013
E8 Eau de pluie - 11/04/2013
E9 Forage Ain Zrig3 344 m 22/04/2013
E10 Eau de robinet - 24/04/2013

II-Analyses chimiques

II.1- Analyse partielle de l’eau

L’analyse partielle consiste à déterminer le résidu sec, pH et la conductivité.

II.1.1- Mesure du pH

Le potentiel hydrogène conduit l’acidité ou l’alcalinité de l’eau. Il est mesuré à l’aide d’un
pH-mètre.

II.1.2- Mesure de conductivité électrique

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La conductivité électrique désigne la capacité de l’eau à conduire un courant électrique

et elle est déterminée par la teneur en substances dissoutes. Elles set mesurée à l’aide d’un
conductivimètre.

II.1.3- Détermination du résidu sec 

 Mode opératoire 

C’est une méthode d’analyse qui consiste à déterminer la quantité des sels en mg/l
d’échantillon selon les étapes suivant :

 Peser à vide un capsule en papier aluminium par une balance monobloc, noté
Pc0.
 Prélever un volume VP¿ 25ml de l’échantillon par une pipette graduée dans le
capsule.
 Mettre le capsule dans l’étuve à 105°C pendant 24 heures.
 En sortant de l’étuve et après refroidissement de capsule dans le dessiccateur à
un instant de temps, le poids de capsule nouveau : Pc1
 Calculs

Résidu sec¿ (Pc1-Pc0)*1000/ VP (mg/l)

Donc : (1)
RS= (Pc1- Pc2)*40

II.2- Analyse complète de l’eau

L’analyse complète d’une eau consiste à déterminer la teneur de chaque ion tel que
(Mg2+ Ca2+, Cl-, HCO3-, CO32-, Na+, K+) par des dosages volumétrique, photométrique et
colorimétrique.

II.2.1- Détermination de la dureté

La dureté ou titre hydrotimétrique (TH) d’une eau est proportionnelle au nombre total
d’atomes de Calcium et de Magnésium qu’elle renferme.

Le dosage de Calcium et de Magnésium (méthode volumétrique) est combiné par

l’EDTA (acide éthylène diamine tétra acétique) ou Complexons III (1/25) en présence de Noir
d’Erichrome T comme indicateur coloré. Cette concentration est la suivante :

9 [Ca2++ Mg2](méq/l) = (C2*Véq )/V1 ¿8*Véq

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(2)

Ou :

C2 : Concentration de complexons III (1/25).

Véq : Volume de complexons III ajouté à l’équivalence (ml).

V1 : Volume de la prise d’essai (ml).

Le dosage de Calcium est combiné par l’EDTA ou Complexons III (1/25) en présence
du Murexide comme indicateur coloré. Cette concentration est la suivante :

[Ca2+] = 8*Véq (en méq/l) (3)

Et par suite, la concentration de magnésium égale à :

[Mg2+]¿ ([Mg2+] + [Ca2+]) - [Ca2+] (en méq/l) (4)

II.2.2- Dosage de Carbonate et Bicarbonate (HCO3-, CO32-)

 Mode Opératoire
 On prélève 20ml d’échantillon de l’eau et on le verse dans un
erlenmeyer
 On ajoute quelque goute de phénolphtaléine
Si il’ya coloration rose on doit vérifier le pH :

1er cas : pH ≥ 8.3 : la rose coloration rose est due à la présence du CO32-.On doit donc doser la
quantité de bicarbonate dans la solution par l’acide sulfurique (N/50) jusqu’à la décoloration

2éme cas : pH¿8.3 : dans ce cas la coloration est due à une impureté non pas à la présence de
CO32-, donc [CO32-]¿ 0

 On ajoute ensuite l’héliantine comme colorant

 On dose par l’acide sulfurique (1/50)

Et par suite, la concentration de carbonate égale à :

[HCO3-] (méq/l) (C2 * Véq)/V1 = 1* Véq (5)

Ou :

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C2 : Concentration d’acide sulfurique (1/50).

Véq : Volume d’acide sulfurique ajouté à l’équivalence (ml).

V1 : Volume de la prise d’essai (ml).

La teneur en bicarbonate est nulle pour tous les échantillons d’étude.

II.2.3- Dosage des Chlorures (Cl-)

Le dosage des Chlorures est combiné par le nitrate d’argent (AgNO3) en présence du
chromate de Potassium comme indicateur coloré. Cette concentration est la suivante :

[Cl-] (méq/l) = (C2 * Véq)/V1 = 8* V(6)

éq

Ou :

C2 : Concentration d’AgNO3.

Véq : Volume d’AgNO3 ajouté à l’équivalence (ml).

V1 : Volume de la prise d’essai (ml).

II.2.4- Dosage du Sodium (Na+) et du Potassium (k+)

La teneur de Sodium et Potassium dans l’eau est déterminée par spectrophotomètre à

flamme qui est basée sur l’atomisation des éléments chimiques à doser et la mesure des
radiations émises par les atomes excités a leur retour a l’état fondamental.

II.2.5- Dosage des Sulfates (SO42-)

La teneur de Sulfate dans l’eau est déterminée par colorimètre dont les ions sulfates
sont précipités par le chlorure de Baryum sous forme de sulfate de Baryum très peu soluble
par cette équation :

SO42- + Cl2Ba → BaSO4 + 2Cl-

II.2.6- Calcul d’erreur

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La perturbation au cours de travail peut produire des erreurs de calcul (impureté, erreur
de lecture, de dilution, de dosage…).Ce pour cela on vérifier le résultat des analyses
effectuées selon le pourcentage d’erreur par l’expression si dessous :

% Erreur ¿ [│∑ cations - ∑ anions │/ ∑ (anions + cations)] * 100 (7)

Remarque

o On peut accepter l’analyse, si % d’erreur≤5.

o méq/l → mg/l ≡ [mg/l]¿[méq/l]*M/valence (8)

o 1 °F = 4 mg/l pour Ca2+ et 1 °F = 2.4 mg/l pour Mg2+.

o Unité : 1 millisimens/cm = 10-3 simens/cm

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I-Analyses physico-chimiques des eaux

I.1- pH

Le pH conditionne un grand nombre d’équilibre physico-chimiques dans l’eau. Les

valeurs du pH des eaux sont illustrées sur la figure 1.Les valeurs sont comprises entre 7.2 et
7.96.

Selon l’OMS, le pH d’une eau potable doit être compris entre 6.5 et 8.5

Les échantillons ayant un pH voisin de la neutralité.

pH
9
8
7
6
5 pH

4
3
2
1
0
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E 10

Figure 1 : Variation du pH des échantillons d’étude

I.2- Conductivité électrique (CE)

La conductivité électrique de l’eau renseigne sur sa richesse en ions et sa capacité à

conduire l’électricité.

Les différentes valeurs de la CE des eaux d’étude sont illustrées sur la figure 2.

On peut retenir que presque tous les échantillons analysés ont une minéralisation
élevée (CE>1ms/cm : varie de 2.7 à 58.5 ms/cm) alors que l’eau de pluie(E8) sa
minéralisation est encore plus importante (CE<1 ms/cm : environ 0.82ms/cm).

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CE (ms/cm)
70

60

50

40 CE (ms/cm)

30

20

10

0
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E 10

Figure 2 : Variation de la conductivité des échantillons d’étude

I.3- Résidu sec (RS)

Le résidu sec exprime les taux de minéraux recueillis après évaporation de l’eau
soumis à 105°C. Les valeurs du RS des échantillons d’étude sont présentées sur la figure
3.Les eaux sont dites riche en minéraux (calcium, magnésium et/ou sodium) et surtout l’eau
de mer Metouia(E2) : environ 44 250 mg/l. En particulier l’eau de pluie est faiblement
minéralisé(E8) : environ 502 mg/l.

Rs (mg/l)
100000

10000
Rs (mg/l)

1000

100
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E 10

Figure 3 : Variation de résidu sec en mg/l

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I.4- Magnésium et calcium

Les taux de calcium et de magnésium des échantillons d’étude sont illustrés sur la
figure 4.

La plupart des échantillons ayant un teneur en magnésium prépondérante.

10000

1000

Mg²⁺ (mg/l)
Ca²⁺ (mg/l)
100

10
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E 10

Figure 4 : Variation de taux de calcium et de magnésium en mg/l

I.5- Sodium et potassium

Les teneurs en calcium et en sodium des échantillons d’étude sont présentées sur la
figure 5.Les eaux sont riches en sodium. Les valeurs sont comprises entre 230 et 11 730 mg/l.

100000

10000

1000
Na⁺
100 K⁺

10

1
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E 10

Figure 5 : Variation de taux de sodium et de potassium en mg/l

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I.6- Les carbonates et les bicarbonates

Les valeurs des carbonates et des bicarbonates analysées sont illustrées sur la figure 6.

Pour les teneurs en carbonates, elles sont comprises entre 110.41 et 555.1 mg/l et la
teneur en bicarbonates est nulle pour tous les échantillons d’étude.

1000

100

HCO⁻₃
10 CO₃²⁻

1
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E 10

Figure 6 : Variation de taux de carbonate et de bicarbonate en mg/l

I.7- Les sulfates et les chlorures

Les valeurs de sulfate et de chlorure analysées sont illustrées sur la figure 7.Les
teneurs en sulfates et en chlorures sont importantes pour tous les échantillons d’étude. En
particulier, les chlorures sont nulles pour l’eau de pluie(E8).

Les sulfates et les chlorures provoquent un gout désagréable dans nos eaux de
consommation et la rendre corrosive vis-à-vis des conduites.

100000

10000

Cl¯
So₄²¯
1000

100
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E 10

Figure 7 : Variation de taux de chlorure et de sulfate en mg/l

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II- Classification des eaux

II.1- Classification des eaux en fonction de la dureté

Les résultats de la dureté des échantillons d’étude sont regroupés dans le tableau 5.

Tableau 5 : Résultats de la dureté des eaux d’étude (en °F)

Echantillons E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E10
[ca2++Mg2+] °F 174 586 316 120 271 252 248 17.25 112 80

Par ailleurs, la concentration en calcium et en magnésium représente la dureté totale de

l’eau.

En se basant sur la classification en fonction du titre hydrotimétrique(TH) qui est un

indicateur de minéralisation de l’eau, on remarque que tous les eaux d’étude sont très dures.
En particulier, l’eau de robinet (E10) est une eau dure et l’eau de pluie(E8) est une eau douce.

Ca+Mg (°F)
1000

100 Ca+Mg (...

10
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E10

Figure 8 : Variation de la dureté en °F

II.2- Classification des eaux en fonction de la composition chimique

Pour cette classification, on utilise le diagramme Piper. Ce dernier est capable de

spécifier le faciès chimique des eaux.

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Diagramme de Piper
100 E1
E2
E3
E4
E5

3
NO
E6
E7

Cl +

Ca
E8
E9

+M
4+
E10

SO

g
0 0

10
0

0
0
10

0
3
CO
Na

SO
Mg

3+
+K

4
CO

100
0

0
0

10

10
0

100
Ca 0 0
Cl+NO3 100

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