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Riz
– 2L de lait cru pasteurisé
– 4 bâtons de cannelle
– 250gr de riz
– 360gr de sucre perlé
– 4 œufs (par litre de riz)
Pâte
– 1kg de farine
– 500 gr de beurre
– 20gr de sel
– 350 ml de lait
– 2 oeufs
Recette