BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL «LOGISTIQUE »

E2 : Épreuve d’étude de situations professionnelles

UNITÉ : E2

CORRIGÉ
SCPC
Durée : 3 heures
Coefficient : 5
Session 2016

DOSSIER A : Suivi et gestion des stocks ..............................

ère
1 partie :

Fiches d’inventaire tournant ..................................................................................

Questions à choix multiples ...................................................................................
ème
2 partie :

Paramètre de gestion .............................................................................................

Fiche de stock en gestion sur seuil.......................................................................

DOSSIER B : Préparation et expédition d’une commande ....

ère
1 partie :

Calcul du poids de l’expédition du client Duprés ...................................................

Choix du véhicule ...................................................................................................
Tournée du vendredi 26 juin ..................................................................................

ème
2 partie :

Test sur le tri des déchets....................................................................................

NOTE AUX CORRECTEURS

Le barème est fixé nationalement.

Il est impossible d’envisager une autre répartition des points pour ces 2 dossiers.
Il en est de même pour les différentes questions ou parties sauf contre-ordre de l’académie
pilote du sujet. Cependant, toute erreur n’est sanctionnée qu’une fois : le correcteur doit tenir
compte de l’erreur réalisée pour la suite de la notation.

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Épreuve E 2: Étude de situations Durée : 3 h Coefficient : 5 Page 1/9
 Dossier A : SUIVI ET GESTION DE STOCKS – 46 points
ère
1 partie G4C2.3 Analyser et corriger les écarts

1. Calculez les écarts et précisez le type de démarque sur l’annexe A3 – R1.

Annexe A3 – R1 : Fiches d’inventaire tournant – Gamme Sanitaire Robinetterie et Lavabos
Fiche d’inventaire Date : 01/06/2015
Agence 3988 Heure : 09 :23
tournant I106516
SCPC
Rue de la Gare Désignation : Robinetterie
08000 Charleville Société : 889
– Mitigeurs – N1006 Agence : 3988
Tél. 03 24 56 56 99 Responsable : Christophe Page 1/2
Hiblot
Adresse Écart Justification
Référence Désignation Stock Stock
de en + ou de l’écart
article article réel théorique
stockage en - (1)
Démarque
N1106-010 1585584 Mitigeur Candide 6 12 -6 inconnue

N1006-020 3848804 Mitigeur July 10 10 0

Démarque
Mitigeur Candide
N1006-070 1585578 Mono
14 15 -1 connue :
emballage vide
Mitigeur July Démarque
N1006-090 1674093 A/Racc
22 20 +2
inconnue
Mitigeur July
N1006-100 1674122 20 20 0
Monotrou

(1) Démarque connue à justifier ou inconnue

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 2. Répondez aux questions à choix multiples de l’annexe A4 – R2.

2 points ou 0 par question

Annexe A4 – R2 : Questions à choix multiples

1. La société SCPC a décidé de mettre en place un inventaire tournant. Il permet de :

 Réduire la durée entre deux comptages.

 Réaliser un inventaire annuel.
 Fiabiliser le stock réel des produits.

2. Un écart d’inventaire positif peut être expliqué par :

 Un produit cassé non démarqué.

 Une erreur de préparation de commandes.
 Un vol dans l’entreprise.
 Une erreur de saisie.

3. Pour la référence 1585584, on constate un écart négatif de 6. Le montant de la perte

financière pour l’entreprise sera de :

 58,73 €
 352,38 €
 704,76 €
 1 409,52 €

4. Pour diminuer la casse dans l’entrepôt, les actions suivantes peuvent être mises en
place :

 Sensibiliser le personnel au coût supporté par l’entreprise.

 Imposer aux fournisseurs un conditionnement unitaire.
 Sensibiliser le personnel à la lecture des pictogrammes.
 Embaucher davantage de personnel dans l’entrepôt.

5. Pour limiter les écarts d’inventaire dus au service réception, il serait souhaitable de :

 Mettre en place une procédure écrite de réception.

 Augmenter le nombre de personnes en réception.
 Développer la polyvalence des salariés dans le secteur logistique.
 Réaliser une double vérification aléatoire par des personnes différentes.

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 ème
2 partie
: G4C2.1 Contrôler les stocks, réapprovisionner

Pour l’année en cours:

1. Calculez
 la quantité prévisionnelle des ventes de cette référence.
 la consommation moyenne mensuelle.
 le stock minimum (arrondir à l’unité supérieure).
 la quantité économique (arrondir à l’unité supérieure).
 le stock maximum.

Annexe A8 – R3 : Paramètres de gestion

Paramètres de gestion Détail calculs Résultats

2 088
Ventes prévisionnelles Année
1 440 x 1,45
en cours

Consommation moyenne 174

2 088
mensuelle (Cmm) 12

8 15
174 x ( ) = 133,4 134
Stock minimum +
30 30

2 x 30 x 2 088
= 5 4.62 55
Quantité économique (Qe) 210 x 0.2

189
Stock maximum 55 + 134

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 2. Complétez la fiche de stock en gestion sur seuil de ce produit.

Annexe A9 – R4 : Fiche de stock en gestion sur seuil

DÉSIGNATION : RÉFÉRENCE : ADRESSE DE STOCKAGE FOURNISSEUR

Tube multicouche COPIPE HS Diamètre 16 15281 M7143-213 Oventrop
PROVENANCE STOCK STOCK RELIQUAT CLIENT PARAMÈTRES
DATE DOCUMENT ENTRÉE SORTIE
DESTINATION PHYSIQUE POTENTIEL Qr DATE DE LIV. DE GESTION
04/05/2015 Stock initial 100 155 P : 2088
05/05/2015 BE 15281.10 55 155 155
07/05/2015 BS N° 3110 15 140 140 Cmm : 174
11/05/2015 BS N° 3165 9 131 131
11/05/2015 BC 15281.11 131 189 U : 210 €
13/05/2015 BS N° 3177 22 109 167
15/05/2015 BS N° 3182 24 85 143 Mini : 134
19/05/2015 BE 15281.11 58 143 143
19/05/2015 Résa client n° 26 143 133 10 22/05/2015 Maxi : 189
19/05/2015 BC 15281.12 143 189
22/05/2015 BS N° 3190 10 133 189 Qe : 55
22/05/2015 BS N° 3195 15 118 174
25/05/2015 BS N° 3198 30 88 144 d : 8 jours
27/05/2015 BE 15281.12 56 144 144
dp : 15 jours

Tp : 20 %

A : 30 €
COMMANDE LIVRAISON RELIQUAT FOURNISSEUR
DATE
DATE NUMÉRO QUANTITÉ PRÉVUE DATE EFFECTIVE QUANTITÉ RÉELLE QUANTITÉ DATE DE LIVRAISON
27/04/2015 BC 15281.10 55 05/05/2015 05/05/2015 55
11/05/2015 BC 15281.11 58 19/05/2015 19/05/2015 58
19/05/2015 BC 15281.12 56 27/05/2015 27/05/2015 56

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 Dossier B : PRÉPARATION ET EXPÉDITION D’UNE COMMANDE
ère
1 partie
G3C3 Organiser la préparation et l’expédition des commandes

1. Calculez, le nombre de palettes nécessaires ainsi que la masse de l’envoi

sur l’annexe B6 – R5. Détaillez vos calculs.

Annexe B6 – R5 : Calcul la masse de l’expédition du client Duprés

NOM CLIENT DUPRÉS

Nom des produits Chauffe-eau thermodynamique Chauffe-eau électriques ALTECH

commandés ALTECH BT 250 Oi Haute performance catégorie C
Quantités à expédier 1 unité 16 unités
(nombre d’unités)
1200 1200
1 carton =2 =2
Nombre de cartons/lit 600 600
2 x 2 = 4 cartons

2 000 mm 860 mm
Hauteur d’un carton

2200 -150 2200 -150

Nombre de lits = 1,02 donc 1lit = 2,38 donc 2 lits
2000 860

Nombre total de
1 carton 4 x 2 = 8 cartons
cartons
sur la palette

Masse d’un 92 + 5 = 97 kg 31 + 2,5 = 33,5 kg

carton plein

Masse totale de 97 kg 8 x 33,5 = 268 kg

la charge

Hauteur maximum 2 200 mm 2 200 mm

de la charge palettisée

Hauteur réelle de la 2 000 + 150 = 2 150 mm 860 x 2 + 150 = 1 870 mm

charge palettisée

Masse de la 97 + 11 = 108 kg 268 + 25 = 293 kg

charge palettisée
16
Nombre de palettes à 1 palette = 2 palettes
expédier 8
Débord autorisé (en Non Non
mm)
Masse totale de
108 + (2 x 293)= 694 kg
l’expédition pour ce
client

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 2. Déterminez le véhicule adapté sur l’annexe B7 – R6. Détaillez vos calculs.

Annexe B7 – R6 : Choix du véhicule

Véhicule 1 : Véhicule 2 :
Véhicule utilitaire LT 28 Porteur Renault 220 DXI

Dimensions utiles : Dimensions utiles :

L x l x h : 3,20 x 1,78 x 1,55 m L x l x h : 9 x 2,55 x 2,50 m

MMA (ou PMA) : MMA (ou PMA) :

3,5 t 12 t

Surface utile en m² : Surface utile en m² :

1,78 x 3,2 = 5,696 m² 2,55 x 9 = 22,95 m²

Poids total (en tonnes) du chargement à transporter pour la tournée :

0,694 + 3,4 + 0,3 + 0,235 + 0,520 = 5,149 tonnes

Surface de chargement (en m²) nécessaire au transport de la tournée :

(0,8 x 1,2 x3) + (0,8 x 1,2) + (0,8 x 1,2) + (0,8 x 1,2) + (0,8 x 0,6) + (1,2 x 1,2 x 2) + (0,8 x 1,2) =
10,08 m²

Véhicule choisi pour la tournée du  Véhicule utilitaire LT 28

vendredi
(Cochez la bonne case)  Porteur RENAULT 220 DXI
Justification de votre choix :

Surface utile respectée

MMA respectée

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 3. Déterminez l’ordre de la tournée Sur l’annexe B8 – R7. Calculez la durée totale de la tournée. Détaillez vos calculs.

Annexe B8 – R7 : Tournée du jeudi 26 juin

Temps de roulage
Temps de
Nombre de (en mn)
Étapes chargement/déchargement
kilomètres Arrondir à la minute
(en mn)
supérieure
46 x 60
Charleville-Mézières – Rethel 46 = 51 15
55
39 x 60
Rethel – Reims 39 = 43 15
55
49 x 60
Reims – Vailly Sur Aisne 49 = 54 15
55
25 x 60
Vailly Sur Aisne – Laon 25 = 28 15
55
27 x 60
Laon – Marle 27 = 30 15
55
16 x 60
Marle – Vervins 16 = 18 15
55
71 x 60
Vervins – Charleville-Mézières 71 = 78
55

Total 273 km 302 mn 90 mn

DURÉE TOTALE DE LA TOURNÉE (en heures et minutes) : 302 + 90 = 392 mn soit 6 h 32 mn

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 ème
2 partie
G4C4 Valoriser les déchets

1. Reportez sur l’annexe B9 – R8 en face de chaque contenant, le numéro du déchet correspondant.

Annexe B9 – R8 : Test sur le tri des déchets

J’AI ADOPTÉ L’ÉCO-ATTITUDE….JE TRIE LES DÉCHETS !

Déchets de N° Déchets
l’entreprise N° Contenant à déchets
Déchets

1 3
Benne verte pour DIB (bois)

2 1
Piles
Benne bleue pour DIB (carton,
papier, plastique)

3 5

Benne jaune pour déchets

inertes

4 4

Conteneur pour déchets

d’équipements électriques et
électroniques

5 6
Conteneur pour déchets
industriels
dangereux

6 2

Borne à piles

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