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OFPPT

Office de la Formation Professionnelle


et de la Promotion du Travail

Direction Recherche et Ingénierie de la Formation


Corrigé Examen de Passage CDJ
Session juin 2014

Filière : Responsable d’Exploitation Logistique Examen de synthèse


Niveau : Technicien spécialisé Variante n°2
Durée : 4 heures Barème : ----- /120

Nota: Pour toutes les questions de synthèse et de compréhension, le correcteur


s’attachera à évaluer la crédibilité, la réflexion et la pertinence de la réponse du candidat.
Plusieurs réponses sont alors acceptables.
****************************************

Les parties de votre examen se présentent comme suit :

PARTIE I : THEORIE 40 points

I.Statistiques (7 points)
II.Fondement du management de la qualité (6 points)
III.Règles d’hygiène et de sécurité (4 points)
IV. Moyens de manutention, équipements de stockage
et infrastructures (10 points)
V. Techniques d’organisation des métiers de la logistique
(8 points)
VI. Opérations de réception des produits (5 points)

PARTIE II : PRATIQUE 80 points

I. Statistiques (24 points)


II. Moyens de manutention, équipements de stockage
et infrastructures (13 points)
III. Tableau de bord d’activité (20 points)
IV. Opérations de réception des produits (23 points)
Variante 2

PARTIE I : THEORIE 40 points

I. Statistiques : (7 points)
1. Définir et donner la formule des paramètres suivants :
 La moyenne géométrique

­ Définition (0,5 point)


Ce type de moyenne est surtout utilisé pour calculer des pourcentages moyens.
r étant un taux d'accroissement, 1+r est appelé coefficient multiplicateur; et le
coefficient multiplicateur moyen est alors égal à la moyenne géométrique des
coefficients multiplicateurs.
­ Formule : (0,5 point)

 La covariance
­ Définition (0,5 point)
La covariance permet d’estimer la dépendance entre deux variables aléatoires.
x et y varient dans le même sens
x et y varient en sens contraire

­ Formule : (0,5 point)

 Coefficient de variation
­ Définition (0,5 point)
C'est un coefficient qui permet de relativiser l'écart type en fonction de la taille
des valeurs. Il permet ainsi de comparer la dispersion de séries de mesures
exprimées dans des unités différentes
­ Formule : (0,5 point)

2. Quelle différence faites vous entre :


a- Série statistique simple et série statistique double (2 points)

- Série statistique simple : Une série statistique est une simple énumération des
observations :
X1, X2, X3, X4,……….., Xn.
n : est le nombre total des observations ,appelé aussi l’effectif.

- Série statistique double : On considère une population d'effectif n, si on étudie


deux caractères X et Y de cette population, on dit que l'on étudie une série
statistique double. Chaque individu de cette population est désigné par un
nombre compris entre 1 et n. A chaque individu i (1≤ i ≤ n) correspond un couple

Corrigé d’examen de passage TSREL Page 2 sur 15 Juin 2014


Variante 2

(xi ; yi), ou xi est la modalité du caractère X et yi est la modalité du caractère Y à


l'individu i.
L’ensemble des couples (xi ; yi) définit une série statistique à deux variables.

b- Caractère quantitatif discret et continu (2 points)

- Caractère quantitatif discret : L’ensemble des valeurs que peut prendre le


caractère est fini ou dénombrable. Le plus souvent, ces valeurs sont entières.
Exp : le nombre d’enfant dans une famille, le nombre de téléviseurs par foyer et
la pointure des souliers.
- Caractère quantitatif continu : Le caractère peut prendre théoriquement
n’importe quelle valeur dans un intervalle donné de nombres réels.
Exp : la taille d’un individu, le poids…

II. Fondement du management de la qualité : (6 points)

1. Quelles sont les étapes auxquelles la qualité d’un produit (service)


dépend-elle ? (4 points)

La qualité d’un produit (service) dépend de quatre étapes :

1- l’entreprise conçoit le produit à partir des attentes du client ;


2- l’entreprise réalise un produit conforme à la conception ;
3- le client perçoit le produit réalisé par l’entreprise ;
4- le client compare le produit qu’il perçoit à ses attentes.

CLIENT ENTREPRISE

1
Qualité attendue Qualité conçue

4 2

Qualité perçue Qualité réalisée


3

2. Définir les coûts correctifs de la qualité. Donner deux exemples de ces


coûts. (2 points)
Aspect curatif : coûts de correction
= Coûts liés à la correction des problèmes
Coûts des anomalies Coûts des anomalies
internes externes

Corrigé d’examen de passage TSREL Page 3 sur 15 Juin 2014


Variante 2

…avant que le …après que le


produit ne quitte produit ait quitté
l’entreprise l’entreprise
Exemples :
Anomalies internes
 Rebuts (coûts des produits + frais de manutention, stockage)
 Déclassement sur produits finis ou en cours
 Retouches, reconditionnement, réparations
 Pertes dues aux achats inemployables
 Coûts des accidents de travail
 Coûts de rotation de personnel, absences
 Coûts des pannes / machines
 Pollution, élimination des effluents (mauvaises odeurs)
 Procédés superflus (inutiles)
 Perte d'énergie
 Surstock (surfaces immobilisées)
 Erreur de spécification
 Manque d'outillage adapté
 Inefficacité des réunions
 Délais non tenus
 Devis incomplets
 Factures en retard
 Défaillances fournisseur
 Réetude des cahiers des charges
Anomalies externes
 Réclamations clients
 Coûts de garantie (SAV)
 Remises ou ristournes
 Pénalités de retard
 Agios pour non respect des délais

III. Règles d’hygiène et de sécurité : (4 points)

1.Comment peut-on protéger les montants des échelles des palettiers des
heurts éventuels de chariots ? (2 points)
Les montants d’échelles des palettiers sont protégés par des butées ou des
protections afin de les protéger contre les heurts éventuels des chariots, vu leur
caractéristique d’instabilité.
2. Donner la signification de chacun des panneaux suivants :

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Variante 2

a.

(cercle, pictogramme blanc sur fond bleu)


Obligations générales (1 point)
b.

Attention ! Passage des engins de manutention (1 point)

IV. Moyens de manutention, équipements de stockage et infrastructures :


(10 points)

1. Remplir le tableau suivant :


3 Points 3 Points faibles 2 utilisations
forts (3 points) (1,5 point)
(3 points)
Chariot - Bonne - poids à vide - Adapté aux entrepôts
multidirectionnel stabilité important modernes
facilitant le - nécessite parfois - stockage qui cherche une
utilisation maximale du volume.
gerbage à des rails de guidage
grande - spécifications
hauteur précises pour le sol.
- utilise
allées
relativement
étroites
- bonne
visibilité
Transpalette -compact -utilisation moins -chargement/déchargement
manuel -faible poids intensive -manipulation sur des distances
à vide -pas de levée courtes
-coût -temps de la
d’acquisition manśuvre important
peu élevé

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Variante 2

Gerbeur -travail en -capacité limitée -gerbage/dégerbage


électrique porté allées -nécessite une -chargement/déchargement
étroites formation
-utilisé pour -l’instabilité en cas
charge de dépassemnt de
intensive certaines
- caractéristiques
manipulation
de charges
en hauteur

2. Après avoir défini la superstructure, donner le nom de chacun des


éléments suivants :

a
b

Il s’agit du palettier à accumulation qui sert à stocker les palettes en exploitant le


volume (surface et hauteur en même temps) (1 point)
a. Montant (0,5 point)
b. longerons porteurs (0,5 point)
c. protection (0,5 point)

V. Techniques d’organisation des métiers de la logistique : (8 points)

1. Quelles sont les limites du tayloro-fordisme ? (2 points)

Minimum 2 limites
- les besoins de consommation se diversifient
- apparition de la concurrence

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Variante 2

- départ massif des ouvriers de chez Ford à cause du stress au travail

2. Quel est l’inconvénient de la méthode ABC ? (2 points)


Le plus grand inconvénient de la méthode ABC est qu’elle est monocritère.

3. Qu’est-ce qu’on veut dire par les opérations administratives ?


(2 points)
Ensemble d'opérations simples réclamant l'utilisation de papier, crayon, machine
à calculer, terminal de saisie.
4. Le coefficient de repos entre dans le calcul de quel temps?
Donner la formule. (2 points)
Le coefficient de repos est utilisé pour calculer le temps d’exécution qui prend en
compte, en plus des conditions du travail, les efforts fournis par l’opérateur et le
besoin de récupération.
T.E = TOR + (TOR x Coef.repos)

VI. Opérations de réception des produits : (5 points)

1. Quels sont les trois principaux éléments constituant le coût


d’approvisionnement ? (3 points)
Le coût d’approvisionnement comporte :

1. Le prix d'achat de la marchandise départ fournisseur,


2. Le coût de transport qui comporte (ou non) de nombreux éléments
(en fonction de l’incoterm employé dans le cas d’une importation
3. Le coût de la réception de la marchandise 

2. Donner la signification des acronymes suivants :


a. EVP (1 point)
Equivalent vingt pieds
b. LTA (1 point)
Lettre de transport aérien

PARTIE II : PRATIQUE 80 points

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Variante 2

Vous venez d’être embauché(e) chez le prestataire logistique LOGAMANA et


vous êtes sous la responsabilité directe du responsable de l’entrepôt. Pendant
votre période d’intégration, votre responsable vous demande d’accomplir
plusieurs tâches.
I. Statistiques : (24 points)
Votre responsable vous demande dans un premier temps de suivre l’évolution
des palettes chargées pendant une période de référence.
Le tableau suivant représente le nombre des palettes chargées de LOGAMANA
et les charges variables correspondantes. Les chiffres sont exprimés en milliers.
le nombre des palettes 60 88 92 102 108
chargées : xi
les charges variables : yi 50 56 62 64 65

TAF :
1- Calculer le nombre des palettes chargées moyen et les charges variables
moyennes.

= (60+88+92+102+108)/5= 90 (1000) palettes (2 points)


=(50+56+62+64+65)/5=59,4 (1000) dh (2 points)

2- Tracer la courbe de l’évolution des charges variables en fonction du nombre


des palettes déchargées. (4 points)
charges

palettes

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Variante 2

3- Etablir l’équation de la droite d’ajustement y = ax+b


- CALCULS PRELIMINAIRES

*Cov(x,y)=( 60x50+88x56+92x62+102x64+108x65)/5- . (2 points)


= (27180/5) – (90x59,4)
= 90 (106)

*Var(X)=(602+882+922+1022+1082)/5- 2
(2 points)
=41876/5-902
=275,2 (106) dh
*Var(Y)=(502+562+622+642+652)/5- 2
(2 points)
=17801/5-59,42
=31,84 (106) dh

Donc la droite d’ajustement est Y=aX+b


Dont :
* a=cov(x,y)/var(x)=90/275,2=0,33 (1 point)

* b= ­a. (1 point)
=59,4-(0,33x90)=29,7

Y=0,33X29,7
Alors

4- Déterminer le montant des charges variables correspondant à un nombre des


palettes chargées de 140 000. (4 points)
Y= (0,33x140)+29,7
=75,9 (1000) dh
Donc Y=75900 dh

5- Calculer et interpréter le coefficient de corrélation linéaire entre le nombre des


palettes chargées et les charges variables correspondantes. (4 points)

Coefficient de corrélation=

r=90/(275,2(1/2)x31,84(1/2))

Corrigé d’examen de passage TSREL Page 9 sur 15 Juin 2014


Variante 2

=0,961
On constate qu’il y a une très forte relation linéaire entre les deux
variables X et Y.
II. Moyens de manutention, équipements de stockage et infrastructures :
(13 points)

Dans votre entrepôt, vous disposez des engins de manutention capables de


manipuler des charges différentes.
On vous donne la plaque signalétique d’une catégorie de chariots utilisés et on
vous demande de :
1. Remplir les vides de cette plaque (trois vides).
a. 2550 (1 point)
b. 500 mm (1 point)
c. 3,00 m (1 point)
2. Indiquer si l’on peut utiliser ces chariots dans les situations suivantes :

Charge
Hauteur de
Charge Mât Longueur Poids dépose(m)
(mm) (kg)

1 Vertical 1400 2000 3,60

2 Incliné 1240 1050 4,00

3 Incliné 800 2000 1,00

4 Vertical 1000 2400 2,50

5 Incliné 700 1400 5,00

1. Oui, c’est le maximum qu’on peut lever à cette hauteur. (2 points)


2. Oui, puisqu’on peut lever 1100 kg jusqu’à cette hauteur pour un centre
de gravité de 700 mm, donc on peut lever 1050 pour un centre de
gravité de 620 mm pour la même hauteur. (2 points)
3. Non, car le maximum qu’on peut lever jusqu’à cette hauteur est 1800
kg. (2 points)
4. Oui, car on peut lever jusqu’à 2500 kg à cette hauteur pour un centre
de gravité de 500mm. (2 points)

Corrigé d’examen de passage TSREL Page 10 sur 15 Juin 2014


Variante 2

5. Oui, car on peut lever jusqu’à 1400 kg à cette hauteur. (2 points)

III. Tableaux de bord d’activité : (20 points)

Votre responsable vous demande, suite au nombre croissant des anomalies


constatées, de dresser un logigramme de réception sachant que vous devez :
- accepter si le taux des anomalies est inférieur à 5%.
- demander l’avis du responsable si le taux est compris entre 5% et 10%.
- refuser l’envoi si le taux est supérieur à 10%.
Tenir compte lors de la correction des éléments suivants :
- respecter la logique de la procédure
- le logigramme ne doit pas être alourdi
- ne pas avoir de redondance des étapes
Barème :
* moins 1 point pour chaque forme non respectée.
* moins 1 point pour chaque opération manquante.

début

T : taux d’anomalies constatées


réception

contrôle

non non
T<5 10%
% <T<5

oui

oui Avis supérieur refuser

oui non
Favorable 
accepter ?
Corrigé d’examen de passage TSREL Page 11 sur 15 Juin 2014
Variante 2

IV. Opérations de réception des produits : (23 points)

Le responsable du service réception demande votre aide concernant le calcul


des temps de déchargement des camions. Il vous communique les informations
relatives aux véhicules à accueillir durant le mois de février 2014.
Sachant que :
- le temps de déchargement est 1,5 min/palette ;
- le temps fixe (remplissage de documents, mise à quai) est 15 min
- le temps de présence journalier est de 8h à 12h et de 13h à 17h avec un
taux d’engagement de 75%.

1. Compléter le tableau de l’annexe 2. (15 points)


2. Déterminer l’effectif moyen nécessaire par jour.

Le temps moyen nécessaire par jour est 346 min (2 points)


Le taux d’engagement est 0,75 donc le temps nécessaire est 430/ 0,75=574min
(2 points)
Le nombre moyen d’opérateurs nécessaire est 506/(8x60)=1,19 (2 points)
donc 2 opérateurs (2 points)

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Variante 2

Annexe 1 : Plaque signalétique des chariots utilisés

Corrigé d’examen de passage TSREL Page 13 sur 15 Juin 2014


Variante 2

Annexe 2 : calcul des temps de déchargement

Temps de
Détail des déchargement
calculs (0,25 point pour
Nbre de Nbre moyen de (0,5 point pour chaque case)
date véhicules/j palettes/véhicule chaque case)
 1,5x5x16+15
03/02/2014 5 16 x5 195
 1,5x4x16+15
04/02/2014 4 33 x4 258
 1,5x7x30+15
05/02/2014 7 30 x7 420
 1,5x9x24+15
06/02/2014 9 24 x9 459
 1,5x6x18+15
07/02/2014 6 18 x6 252
 1,5x8x22+15
10/02/2014 8 22 x8 384
 1,5x7x24+15
11/02/2014 7 24 x7 357
 1,5x6x26+15
12/02/2014 6 26 x6 324
 1,5x8x30+15
13/02/2014 8 30 x8 480
 1,5x5x33+15
14/02/2014 5 33 x5 322,5
 1,5x6x28+15
17/02/2014 6 28 x6 342
 1,5x4x32+15
18/02/2014 4 32 x4 252
 1,5x9x20+15
19/02/2014 9 20 x9 405
 1,5x9x26+15
20/02/2014 9 26 x9 486
 1,5x8x18+15
21/02/2014 8 18 x8 336

Corrigé d’examen de passage TSREL Page 14 sur 15 Juin 2014


Variante 2

 1,5x7x26+15
24/02/2014 7 26 x7 378
 1,5x5x26+15
25/02/2014 5 26 x5 270
 1,5x4x33+15
26/02/2014 4 33 x4 258
 1,5x8x15+15
27/02/2014 8 15 x8 300
 1,5x9x22+15
28/02/2014 9 22 x9 432

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