Résumé Management S1 Centre TAYLOR PROF OUTHMAN 2023

CENTRE : TAYLOR
Adresse : Lot, Azaytoun N°1 Amerchich

Mr : Othman GSM du professeur : 06.53.33.89.20 / Facebook : Centre d’Excellence CENTRE : Taylor
MANAGEMENT S1 / 2022-2023
L’usage des connaissances sur les organisations : Quel que soit le ou les métiers que vous allez exercer, outre une spécialité
de base, comme la finance, le marketing ou gestion des ressources humaines, la connaissance du fonctionnement des
organisations vous permettra de mieux :
1. Comprendre l’entreprise son évolution et sa raison d’être
2. Connaître son l’environnement
3. Comprendre son fonctionnement, la relation entre ses services
4. Et enfin de bien maîtriser les différentes structures organisationnelles
PLAN GENERAL DU COURS
Définition de l’entreprise : Approche Classique / Approche systémique / Approche Sociale.

L’ENTREPRISE ET Environnement de l’entreprise : Micro environnement / Macro environnement
SON Classification de l’entreprise selon des : Critères Economiques / Critères Juridiques
ENVIRONNEMENT
Les structures de l’entreprises : LINE / STAFF / STAFF & LINE / Divisionnelle / Matricielle
STRATEGIE DE
Stratégie de l’entreprise : Définition et objectifs
L’ENTREPRISE ET
Les niveaux stratégiques : Corporate stratégie / Business Stratégie / Stratégies opérationnelles
DELIMITATION DU
CONCEPT DE Les typologies de stratégies : Stratégie de développement / stratégies concurrentielle
MANAGEMENT Management : Définition et Processus

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CHAPITRE N°1 : L’ENTREPRISE ET SON ENVIRONNEMENT

Pour mieux cerner la définition d’une entreprise, les théoriciens ont adopté une méthodologie pluridisciplinaire basée sur
trois approches managériales :
L’APPROCHE ECONOMIQUE :
« Dite aussi approche classique qui présente l’entreprise comme étant une unité de production qui combine des facteurs
de productions pour produire des biens et services destinés à être vendu dans un marché pour générer des profits ».
LES FACTEURS DE PRODUCTIONS : l’ensemble des moyens utilisés pour

FLUX ENTRANTS produire un bien ou un service
FLUX SORTANTS A. Moyens techniques : Matériel de bureau, Matériel informatique, terrain,

Moyens bâtiment, transport…. Etc.
Financier B. Moyens humains : représente le capital humain de l’entreprise :
s PRODUITS ouvriers, superviseurs, cadres, directeurs…Etc.
Moyens Entreprise BIENS
Techniques
SERVICES L’entreprise est aussi une unité de répartition de la richesse. Cette richesse est définie
comme étant la production réelle de l’entreprise : « LA VALEUR AJOUTEE ».
Moyens V.A : La production en valeur – Consommation Intermédiaire
Humains Etat = en payant des Employés = sous
impôts et des taxes forme de salaires
Répartition
PRODUCTION : « c’est le fait de transformer des flux Actionnaires = sous Etablissement de crédit =
forme de dividendes
de la valeur sous forme d’intérêt
entrants en flux sortants en utilisant des facteurs de
ajoutée
productions »
Entreprise =
autofinancement
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L’APPROCHE SYSTEMIQUE :
« Tout d’abord, le système considère l’entreprise comme étant une organisation structurée composée d’un ensemble
d’éléments interdépendant en vue de réaliser un objectif commun ».
UN SYSTEME ORGANISE : composé d’un ensemble de sous-systèmes (structuraux / fonctionnels)

interdépendants en vue de réaliser un objectif commun :
A. Les éléments structuraux représentent : les différentes fonctions (RH / Financière / Marketing / Logistique
/ Administrative / Approvisionnement) de l’entreprise
B. Alors que les éléments fonctionnels : sont des individus ayant pour mission d’assurer les liaisons entre les
fonctions organisationnelles.
UN SYSTEME FINALISE : c’est-à-dire que l’entreprise cherche à atteindre des finalités qui traduisent la vocation
L’apport de cette approche a
et la raison d’être de cette dernière. Il existe trois types de finalités :
permis aux théoriciens
d’appréhender l’entreprise A. Finalité Economiques : traduisent l’intérêt de l’entreprise « Profits / Survie / Compétitivité /
Croissance...Etc. »
comme étant un :
B. Finalité Sociales : traduisent l’intérêt des employés « Salaires / Motivation / Fidélisation / Satisfaction...Etc.»
C. Finalité Sociétales : traduisent l’intérêt général de la société « Protection de l’envi / Art et culture...Etc. »
UN SYSTEME OUVERT : c’est-à-dire que l’entreprise se voit confronter au quotidien avec des éléments extérieurs
soit de prêt ou de loin. C’est de là où le terme « Environnement » est apparu.
A. Micro Environnement : c’est l’environnement spécifique de l’entreprise constitué de ses clients, ses
fournisseurs, ses sous-traitants, ses concurrents…
B. Macro Environnement : c’est un environnement général de l’entreprise qui intègre les aspects sociologiques,
économiques, juridiques, techniques… tant nationaux qu’internationaux
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CHAPITRE N°2 : CLASSIFICATION DE L’ENTREPRISE
Les entreprises peuvent être classées à travers une multitude de critères, notamment :
Très petite entreprise : C.A < 3 million de DH

Petite entreprise : 3 < C.A < 10 million de DH
CHIFFRE D’AFFAIRE :
représente la totalité des ventes Petite et moyenne entreprise : 10 < C.A < 175 million de DH
réalisées par l’entreprise
Grande entreprise : C.A > 175 million de DH
Micro entreprise : 0 salariés
DIMENSION : concerne le Très petite entreprise : minimum 5 salariés

Classifications nombre réel des employés de
Petite et moyenne entreprise : entre 50 et 200 salariés
Economiques l’entreprise
Grande entreprise : > 200 salariés
Secteur primaire : regroupe les entreprises ayant comme activité,

l’exploitation des ressources naturelle.
Secteur secondaire : regroupe les entreprises dont leurs activités sont
SECTEUR D’ACTIVITE : liées à la production des biens et services.
regroupe les entreprises ayant la
même activité Secteur tertiaire : regroupe les entreprises ayant comme activité les
prestations de service
Secteur quaternaire : regroupe les entreprises liées au domaine des
NTIC
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LES REGIES : sont des entreprises d’intérêt général diriger par les
LES ENTREPRISES collectivités territoriales, exemple : RDEE
PUBLIQUES = sont des
entreprises dont la totalité du
capital est détenu par l’Etat. LES OFFICES : entreprises gérée par l’Etat pour un but lucratif, exemple :
ONCF / OCP
MIXTES : sont des entreprises qui associent les capitaux publiques et privés,
LES ENTREPRISES SEMI-
exemple : RAM
PUBLIQUES = sont des
entreprises dont le capital est divisé
en deux entre l’Etat et les CONCESSION : entreprises de service public déléguée à des entreprises
Classifications particuliers. particulaires, exemple : LYDEC
Juridiques LES ENTREPRISES INDIVIDUELLES : sont des entreprises gérées et
dirigées par une et unique personne, exemple : AVOCAT / MEDECIN /
LES ENTREPRISES PRIVEES COMPTABLE / FIDUCIAIRE
DIVISEE EN :
LES ENTREPRISES SOCIETAIRES : contrat par lequel une ou plusieurs
1. Entreprises individuelle personnes associent leurs biens et travails pour générer des profits. Ils peuvent être
2. Entreprises sociétaires divisés en deux catégories :
Critères :
SNC SCS
Société de Personne
Associés Minimum 2 Commandité : M-1
Commanditaire : M-1
N.B : Il existe aussi une forme Capital Pas de minimum Pas de minimum
Hybride entre les sociétés de
Responsabilité Illimitée Commandité : illimitée
personnes et les sociétés des Commanditaire : limité
capitaux, nommés : Critères :
SA SCA
Société de Capitaux
SARL Associés Minimum 5 Commandité : M-1
Commanditaire : M-3
Associés : Minimum 1 / Max 50
Capital : Minimum 10.000 DH Capital Minimum 3 M de Pas de minimum
Responsabilité : Limité aux apports DH
Responsabilité Limité Commandité : illimitée
Prix d’action : M- Commanditaire : limité
100 DH
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CHAPITRE N°3 : LES STRUCTURES ORGANISATIONNELLES

L’objectif essentiel de la mise en
Pour mieux assimiler cette partie du cours, on va essayer de a traiter en trois aspects : place d’une structure est de :
1. Définition de la structure organisationnelle 1. Mieux cerner les tâches

2. Faciliter le travail de
2. Objectif de la structure organisationnelle
chaque acteur
3. Typologies de structures organisationnelles 3. Préciser le type de relation
entre chaque service
Définition et objectif d’une structure organisationnelle :

La structure d’une entreprise peut être définie comme l’ensemble des méthodes par lesquelles une entreprise répartit,
organise, coordonne et contrôle ses activités. L’ensemble de la structure d’une entreprise est représenté par un
organigramme qui visualise les différents services ainsi que les différentes relations les reliant.
LA HIERARCHIE : correspond aux relations de

commandement entre un chef et ses subordonnés.
LA COMPETENCE : correspond aux qualifications
N.B : « Un organigramme est la représentation professionnelles des salariés qui vont leurs permettre
schématique de la structure interne de d’occuper le poste où sont exploitées au mieux ses qualités
l’entreprise ».
LES OBJECTIFS : l’entreprise est divisée en un certain
Chaque entreprise place ses salariés dans nombre de services ayant un ou plusieurs objectifs.
l’organigramme soit selon :
LES PRODUITS DE L’ENTREPRISE : une entreprise
dont la production est diversifiée, est segmentée en plusieurs
départements centrés sur un type de produit particulier
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Les niveaux structuraux de l’entreprise :

Sous l’approche du système organisé, l’entreprise se décompose en interne, en trois grands sous-systèmes :
1. Sous-système de décision : qui s’occupe de la prise de décision stratégique à long terme visant tout simplement la réalisation des finalités
de l’entreprise, rentabilisé son activité ainsi que sa pérennité (survie).
2. Sous-système informationnel : ce sous-système joue le rôle d’intermédiaire puisqu’il va s’occuper du traitement des différentes
informations qui vont circuler à l’intérieur et à l’extérieur de l’entreprise.
3. Sous-système opérationnel : composé de l’ensemble des collaborateurs de l’entreprise à qui revient de prendre des décisions au quotidien
concernant l’exécution des tâches.
Les relations dans l’entreprise :
Relations Hiérarchiques : elle relie deux ou plusieurs personnes de
niveaux hiérarchiques différents. Il existe deux formes de R.H :
Décisions stratégiques à long terme Sous-système de 1. Forme descendante : du haut (supérieur) vers le bas
prises par la Direction Décsion (subordonnés) où les informations véhiculées peuvent être pour
objectif de : ordres / consignes
2. Forme ascendante : du bas (subordonnés) vers le haut (supérieur)
Traitement des informations en Sous-sytème pour un souci de : informations / suggestions / demandes
interne et en externe Informationnel
Relations fonctionnelles : sont des relations de coopérations entre deux ou
plusieurs personnes de même niveau hiérarchique soit : entre chefs de
Décisions stratégiques prises par les Sous-système département / soit entre ouvriers.
collaborateurs au quotidien
Opérationnel Cette typologie de relation porte sur : la réalisation des tâches ou résolution
de problèmes
Relation de conseil : nécessite l’existence d’un comité d’expert qui est

présent pour assister et aider un membre de la hiérarchie, dans la réalisation
de ces tâches.
« Dans ce type de relation on ne parle pas d’hiérarchie »
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Les différents types de structures et leurs représentations schématiques :
Types de structures Spécificités Avantages Inconvénients
Elle repose sur le principe : Organigramme simple et claire. Lenteur et déformation de

Structure Hiérarchique Réparation claire des responsabilités. l’information.
1. D’unicité de commandement.
(LINE) 2. Unité de direction
Facilite le maintien de la discipline. Retard de décision.
3. Autorité et responsabilité Rôles sont bien définit. Ne favorise pas la prise d’initiative.
Elle repose sur le principe : Qualité d’exécution élevée Possibilité de conflits

Spécialisation des chefs
Structure Fonctionnelle 1. Du commandement par fonction. Risque de contradiction des ordres
2. Pluralité des supérieurs hiérarchiques
Regroupement des compétences
(STAFF)
3. Délégation du pourvoir
4. Spécialisation des tâches
Elle repose sur le principe : Unicité de commandement toujours Risque important de conflits entre les
Structure Hiérarchico- conservée. opérationnels (line) et les conseillers
Fonctionnelle (STAFF 1. Unicité de commandement. l’état-major aidera le supérieur (staff).
2. Spécialisation des tâches hiérarchique à prendre les bonnes Structure lourde et coûteuse.
& LINE) 3. État-major décisions
Dans cette structure l'activité est découpée en sous- Proximité des marchés. Dispersion des ressources
ensembles disposant d'une certaine autonomie appelés Structure adaptable, prête à la
divisions. diversification. Faible économie d’échelle
Structure Divisionnelle
Autonomie de division.
La division est basée sur des domaines d’activités : Faible spécialisation
Produit / Marché / Types de clients
Unicité de commandement = chaque salarié ne dépend que d’un seul supérieur Commandement par fonction = chaque responsable peut intervenir dans le domaine de sa
hiérarchique compétence
Unité de direction = l’entreprise poursuit un seul but, une seul direction Pluralité des supérieurs hiérarchiques : chaque salarié peut dépendre de plusieurs chefs.
Autorité et responsabilité = le chef donne les ordres et a le pouvoir d’exiger l’obéissance Délégation du pouvoir à des responsables fonctionnels
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Présentation schématique des différentes structures :
Structure Hiérarchique Structure Fonctionnelle
Structure Hiérarchico-Fonctionnelle Structure Divisionnelle

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CHAPITRE N°3 : STRATEGIE DE L’ENTREPRISE ET DELIMITATION DU CONCEPT DE MANAGEMENT
Définition de la stratégie d’une entreprise :

Cette notion a été extrapolée à l’entreprise après les années 1970. En effet, elle définit
les actions à mener pour réaliser les objectifs d’une manière globale.
Etymologiquement, « la stratégie » est un mot Alors que plusieurs auteurs au fils des années ont pu étudier cette notion de stratégie d’une
construit à partir de deux expressions manière plus précise.
grecques :
Strategos : qui veut On peut évoquer à ce titre les travaux de :
Stratos = Armée dire l’art de conduire
Agos = Conduite la guerre AUTEUR DEFINITION
la stratégie est l’orientation des activités de
Johson l’entreprise à long terme
C’est l’organisation générale de l’armée en
la stratégie est un moteur central pour
position offensive ou défensive. M.Porter
l’acquisition d’un avantage concurrentiel
« La question centrale qui se pose maintenant, la stratégie est la fixation des objectifs à
Chandler long terme ainsi qu’aux moyens utilisés
c’est pourquoi inclure la notion de stratégie pour les atteindre.
dans une structure organisationnelle ? » la stratégie est tout simplement le
Anoff pilotage des relations de l’entreprise avec
son environnement.
D’une manière plus synthétique et en se référant aux différentes définitions développer

tout au long des années 1970 par ces différents théoriciens, on peut dire que la :
« Stratégie consiste à déterminer les objectifs et les buts fondamentaux d’une entreprise
puis à choisir les modes d’actions et l’allocation des ressources nécessaires pour
atteindre ces buts tout en prenant en considération l’environnement changeant et les
attentes des parties prenantes. »
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Les composantes et les niveaux stratégiques d’une entreprise :
Les composantes
stratégiques de
l’entreprise
Métier
Vision l'Entreprise Mission
Finalités
Le métier : c’est l’ensemble des connaissances et des compétences

possédées par l’entreprise constituant son savoir-faire.
La mission : c’est la raison d’être de l’entreprise, qui répond aux attentes
des clients. Elle explique le « pourquoi ? » De l’entreprise.
Les finalités : traduisent les objectifs à long terme de l’entreprise.
La vision : c’est l’état futur souhaité par l’entreprise, une grande ambition
voir même des aspirations futures.
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Les niveaux stratégiques d’une entreprise :

Les stratégies corporate ou globale regroupent :
Stratégie de Stratégie de Stratégie Stratégie

spécialisation diversification d’externalisation d’intégration
Consiste pour Consiste pour Revient à confier Vise pour une
l’entreprise à se l’entreprise à une ou plusieurs organisation
concentrer sur mener ses de ses activités à à intégrer l'ensemble
son activité activités dans un prestataire des activités liées à la
principale de des domaines externe réalisation et la
Elle concerne le périmètre de façon à être différents de son distribution de sa
l’organisation dans sa globalité Stratégie Globale leader sur le métier de base. production dans sa
marché. propre structure
Elle consiste définir les facteurs clés

Stratégie Business
de succès dans un marché particulier
(par DAS)
Les stratégies Business ou concurrentielle regroupent :
Constitue l’ensemble des choix et Stratégie de domination Stratégie de Stratégie de
décision au niveau de chaque service
Stratégie par les coûts différenciation Focalisation
de chaque DAS Fonctionnelle Le principe de base est de Est une stratégie centrée Consiste à s’appuyer sur
s'efforcer à obtenir les sur le produit et/ ou sa un seul segment de
coûts les plus faibles communication. Elle marché, très ciblé et
possible par rapport à ses vise, pour une entreprise, réduit, dans lequel
concurrents et pouvoir à différencier son produit toutes les ressources
ainsi pratiquer des pour s'affranchir des sont investies afin de
politiques commerciales contraintes de la s’assurer une position
agressives tout en concurrence et de la dominante.
maintenant une marge substitution.
correcte.
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TERMINOLOGIE S1 ECONOMIE ET GESTION

L’économie : La Consommation :
L'économie est une science sociale qui étudie la production, la distribution et la Emploi d’un bien ou d’un service en vue soit de sa transformation dans la production
consommation de biens et de services. L'économie se concentre sur le (consommation intermédiaire) soit de la satisfaction d’un besoin (consommation finale)
comportement et les interactions des agents économiques et sur le fonctionnement impliquant la destruction immédiate ou progressive du bien.
des économies.
La valeur :
Microéconomie :
Mot qui exprime quelquefois l’utilité d’un objet, quelquefois le pouvoir d’acheter
La microéconomie se concentre sur l'observation et l'analyse des interactions à une d’autres biens avec la possession que cet objet apporte.
petite échelle (offre et demande, détermination des prix, etc.), la
macro économie étudie l'économie au niveau national ou international.
Valeur ajoutée :
Valeur nouvelle créée au cours du processus de production. C’est la différence entre la
Macroéconomie :
valeur de la production et la valeur des consommations intermédiaires qu’a exigées cette
La macroéconomie est une branche de l'économie qui traite des performances, de production.
la structure, du comportement et de la prise de décision d'une économie dans son
Revenu :
ensemble.
Part de la production qui revient au sujet économique individu ou collectivité, comme
Le besoin :
rémunération de son travail et/ou fruit de son capital.
Un besoin est un sentiment de privation, de manque, parallèle à la notion de désir,
que l'individu cherche à faire disparaître par la consommation d'un bien. C'est une Formation brute de capital fixe :
demande exprimée ou latente, d'ordre individuel ou collectif. Il s’agit de l’ensemble des opérations consistant dans l’acquisition, l’amortissement et,
dans certains cas, l’entretien du capital fixe.
La Rareté :
Insuffisance d’une ressource par-rapport à un besoin. C’est aussi une Secteur :
caractéristique des biens économiques qui n’existent pas à l’état naturel en quantité Ensemble d’entreprises exerçant la même activité principale. Il désigne aussi une
illimitée. partie de l’activité globale.
Agrégat : Circuit économique :
Terme désignant une grandeur statistique caractérisant l’activité économique Représentation des mouvements de flux ou circulation de produits, de revenus, de
exercée sur le territoire ou par une nation. signes monétaires et financiers dans l’économie.
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Amortissement : Concurrence parfaite :
En économie, mesure la perte de valeur subie par un stock de capital. Cette perte provient Structure de marché de référence en économie qui se caractérise par les quatre
soit de son usure physique, soit de son obsolescence conditions suivantes :
Autofinancement : 1. L’atomicité : un grand nombre d’offreurs et de demandeurs se

rencontrent sur ce marché, de sorte qu’aucun agent ne peut avoir
Financement (des investissements) fait à partir des ressources propres de l’entreprise, d’influence, par son seul comportement, sur les prix du marché
c’est à dire sans faire appel au à l'emprunt (bancaire ou obligataire) ou à la bourse 2. L’homogénéité : tous les biens offerts sont strictement identiques
(augmentation de capital). 3. L’information parfaite : chaque participant au marché peut connaître
Banque : toutes les informations susceptibles de lui être utiles pour opérer les
échanges les plus avantageux possibles.
Organisme financier qui concentre les moyens de paiement, assure la distribution du 4. La libre entrée et libre sortie : chacun peut à tout moment choisir de
crédit, le change, les opérations de tenue des marchés et l’émission de billets de banque. participer ou non au marché.
Bien économique : Courbe d’indifférence :
Tout moyen capable de satisfaire un besoin. Il existe une infinité de biens En microéconomie, ensemble des paniers de biens qui apportent la même
économiques différents. En effet, un bien se caractérise non seulement par ses utilité. Par exemple, en deux dimensions, lorsqu’un consommateur peut
caractéristiques physiques, mais également par sa localisation et sa date de consommer deux biens différents 1 et 2, une courbe d’indifférence est
disponibilité. l’ensemble des couples de consommation (x1, x2) tels qu’ils apportent un même
niveau d’utilité (satisfaction).
Capital humain :
Coût marginal :
Aptitude des individus à s'insérer dans un processus productif. Il comprend pour
l’essentiel l’éducation et la santé. Coût de la production d’une unité supplémentaire.
Chômage : Déflation :
Etat d’un travailleur sans emploi, à la recherche effective d’un emploi et Diminution générale et durable du niveau général des prix.
disponible pour occuper un emploi.
Efficience :
Chômage structurel :
L’efficience caractérise une situation dans laquelle un objectif fixé est réalisé
Chômage lié aux structures de l’économie ou au fonctionnement du marché du en utilisant pour cela le moins de ressources possibles.
travail. Il ne peut être résorbé qu’en modifiant ces structures.
Incertitude :
Concurrence imparfaite :
État dans lequel il est impossible à un agent de formuler des prévisions sur le
Se définit par opposition à la concurrence parfaite. Un marché se caractérise futur car il ne connaît pas la probabilité d'occurrence d’un évènement et / ou il
par une structure de concurrence imparfaite si l’un des principes de la ne connaît pas la totalité des évènements possibles dans le futur. Distinct du
concurrence pure et parfaite est violé de manière significative risque.
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Circuit financier : Croissance :

Ensemble des institutions financières facilitant la rencontre de l’offre et de la demande Augmentation durable de l'activité économique.
des fonds prêtables par transformation de l’épargne.
Équilibre budgétaire :
Circuits de distribution :
Situation d'un budget dans lequel les revenus sont plus grands ou égaux aux
Ensemble des canaux qu’empruntent les biens et services pour arriver au stade de la dépenses.
consommation.
Inflation :
Équipement :
Hausse continue du niveau moyen des prix des biens et services dans une
Facteur de production technique résultant d’un investissement et constitué de biens
économie.
durables ou permanents.
Marché monétaire :
Commerce équitable :
Marché financier qui regroupe les échanges de liquidités (ex. bons du Trésor,
Est un système d’échange dont l’objectif est de parvenir à une plus grande
billets de trésorerie).
égalité dont le commerce conventionnel.
Marché du travail :
Libéralisme économique :
Ensemble des emplois dans une collectivité donnée. L'expression « marché du
Doctrine économique qui défend la libre concurrence et qui tend à réduire
travail » désigne aussi le processus par lequel s'établit la relation entre l'offre et
l’intervention de l’Etat.
la demande d'emploi.
Le capitalisme :
Plein emploi :
Système économique caractérisé par la propriété privée des moyens de
État du marché du travail où la demande de travail est égale - ou sensiblement
production.
égale - à l'offre de travail.
Le Capital :
Récession économique :
Somme d'argent d'une certaine importance qui est disponible pour des dépenses
Période au cours de laquelle il n'y a plus de croissance économique. Les
ou des investissements.
économistes considèrent généralement qu'il y a une récession lorsque la valeur
Crise économique : du Produit intérieur brut (PIB) recule pendant au moins deux trimestres
consécutifs.
Rupture d'équilibre entre l'offre et la demande de biens et services, qui
engendrent un processus dépressif de la conjoncture économique Taux d'intérêt :
Pourcentage appliqué à une somme placée ou empruntée, qui permet de calculer
l'intérêt que rapporte cette somme pour une période donnée.
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Etude de cas N°1 :

L’entreprise « Natura » est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation des produits cosmétiques.
L’entreprise est créée en 1960, est dirigée aujourd’hui par le fils du fondateur qui est le Directeur Général. Il a sous sa direction
le Directeur de production, le Directeur administratif et financier ainsi que le Directeur commercial. La direction commerciale
est subdivisée en trois zones afin de couvrir tous le périmètre national : Tanger, Casablanca et Marrakech.
L’entreprise est aujourd’hui confrontée à un environnement difficile marqué par une forte concurrence et des exigences
financières énormes. Elle est ainsi passée d’un statut de société de personne à une société anonyme et compte faire
prochainement son introduction en bourse.
Pour améliorer son image, l’entreprise a mis en place un système qui permet de réduire les émissions de CO2 et donc de
préserver l’environnement. De plus, elle a installé dans ses locaux une crèche destinée à accueillir les enfants de ses salariés,
ce qui a été une source de motivation pour ses employés et a créé une bonne ambiance sociale.
Travail à faire :
1. Définir les mots soulignés ?
2. Donner les caractéristiques de chaque forme juridique citée dans le texte ?
3. Quelle est l’activité de l’entreprise et son secteur d’activité ?
4. Citer les finalités recherchées par cette entreprise ?

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5. Quel est le type de structure de l’entreprise « Natura » ?
6. Tracer l’organigramme de l’entreprise ?
7. Citer deux avantages et deux inconvénients de cette structure ?
Etude de cas N°2 :
L’entreprise BISCUITEC est une société à responsabilité limitée spécialisée dans la production et la commercialisation de
biscuits, sise à la zone industrielle Sidi Ghanem Marrakech et qui emploi presque 150 salariés. Son chiffre d’affaire annuel
s’élève à 40 millions de DH, avec une valeur ajoutée de 12 millions de DH. Le système d’organisation comprend une direction
générale assistée par un Etat-Major et les services suivants :
1. Le service des méthodes et ordonnancement

2. Le service de fabrication et de contrôle
3. Le service commercial
4. Le service achat et stockage de matière et fourniture
5. Le service paie et gestion de l’emploi et des compétences
6. Le service comptabilité et contrôle de gestion
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Travail demandé :
1) Expliquer les termes soulignés ?
2) Classer l’entreprise selon le critère juridique et économique ?
3) Tracer l’organigramme de l’entreprise
4) De quelle structure s’agit-il ?
5) Quels sont les avantages et les inconvénients de cette structure ?
EXEMPLE DE QCM
Comment peut-on définir une entreprise :
A. C’est une cellule humaine

B. C’est une fonction sociale essentielle
C. C’est une entité de production qui mobilise d’différents facteurs de production
Quels sont les principaux objectifs économiques de l’entreprise ?
A. Rentabilité
B. Conquête de marchés
C. Réaliser des profits
D. Assurer l’épanouissement de ses salariés
E. Réguler les activités non polluantes
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Qu’est-ce que la production ?
A. La transformation des ressources conduisant à la création de biens et services

B. La combinaison du travail, du capital technique et de la consommation intermédiaire
C. La condition préalable à toute activité de l’entreprise
D. Une étape pour la réalisation des objectifs sociaux de l’entreprise
Selon vous, quels sont les facteurs de production :
A. Facteurs sociaux
B. Facteur capital
C. Facteur travail
Parmi les produits suivants, lesquels sont des produits d’équipement ?
A. Produits laitiers
B. Voiture personnelle
C. Camion de transport de marchandise
D. Matériel de bureau
Quelles sont les charges couvertes par la valeur ajoutée :
A. Impôts et Taxes
B. Amortissement du matériel
C. Intérêt des emprunts
D. Répartition des profits
Quels sont les rôles sociaux de l’entreprise :

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A. C’est une entité sociétale

B. C’est un lieu d’épanouissement des salariés
C. C’est un centre de décision qui fixe des objectifs économiques
D. C’est une cellule de base de vie en société (entité sociale)
E. C’est le pôle d’échange d’information entre les partenaires (clients/fournisseurs/Etat..etc)
Parmi les propositions suivantes, laquelle ou lesquelles sont des approches théorique de l’en/se :
A. Approche classique
B. Approche sociale
C. Approche de contingence
D. Approche systémique
L’approche systémique de l’entreprise considère l’entreprise comme étant un :
A. Système ouvert
B. Système finalisé
C. Système anarchique
D. Toutes les réponses sont justes
L’entreprise est une entité qui interagie avec des facteurs externes pourront influencer positivement ou négativement
sur son activité. Ce constat on peut le classer comme :
A. Un système organisé
B. Un système ouvert qui contient que les facteurs macro-environnement
C. Un système ouvert qui contient que les facteurs micro-environnement
D. Un système ouvert qui regroupe à la fois les partenaires directes de l’entreprise ainsi qu’aux différents éléments
économiques, sociologiques, technologiques, légal et politique
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Quelles sont les propositions qui présentent des composantes de l’environnement de l’entreprise :
A. La production
B. La démographie
C. La technologie
L’environnement de l’entreprise est constitué de tous les facteurs internes qui l’influencent :
A. Incorrecte
B. Correcte
C. Aucune réponse n’est juste
« La finalité de l’entreprise est un résultat concret et chiffré à atteindre dans un délai déterminé » cette affirmation est
toujours :
A. Correcte
B. Incorrecte
C. Selon l’intérêt valorisé par l’entreprise
La productivité peut être définie comme :
A. Le rapport entre le facteur travail et le facteur capital

B. Le rapport entre la quantité produite et les facteurs de production utilisés
C. Le rapport entre la quantité produite et le nombre de travail des salariés
D. Toutes les affirmations sont correctes
Les critères de classification des entreprises se base sur :

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A. Le nombre de point de vente

B. La qualité des actionnaires
C. Le chiffre d’affaire réalisé
Une entreprise semi-publique est une entreprise dont le capital est détenu :
A. En partie par une institution publique

B. En partie par une S.A.R.L
C. En partie par le secteur privé
La société non collective exige minimum :
A. Un associé
B. Deux associés
C. Capital de 300 000 DH
Pour monter une société par commandite par action on a besoin de :
A. Deux commanditaires et deux commandités

B. Un commandité et quatre commanditaires
C. Un commandité et trois commanditaires
D. Aucune réponse n’est correcte
Selon la forme juridique, comment peut-on classer les entreprises :
A. Société de personne
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B. Société de capitaux
C. Société de mixage
D. Société de personne
Le secteur primaire est un regroupement d’entreprise qui :
A. Exploitent les ressources naturelles

B. Opèrent dans l’agriculture
C. Opèrent dans l’agroalimentaire
D. Opèrent dans la pêche maritime
E. Aucunes réponses n’est correctes
La classification des entreprises selon l’effectif du personnel peut-être divisé en :
A. Quatre types d’entreprises

B. Trois types d’entreprises
C. Deux types d’entreprises
Selon la classification économique, une entreprise commerciale est une entreprise :
A. Est une entreprise classée selon le secteur d’activité

B. Achète, stock et vend des biens destinés à être consommer
C. Achète, stock, transforme et vend des produits finis
CENTRE : TAYLOR
Le secteur secondaire regroupe les entreprises qui exercent des activités de types :
A. Prestation de service
B. Exploitation des ressources naturelles
C. Fabrication et commercialisation des produits NTIC
D. Toutes les réponses sont fausses
La branche : Bâtiments et travaux publics / Textile / construction Automobile :
A. Est liée au secteur secondaire

B. Est liée au secteur tertiaire
C. Est liée au secteur informel
Une société de personne peut être définie comme étant :
A. Une société dirigée et contrôlée par une et unique personne physique

B. Est une catégorie particulière des entreprises privées
C. Est une société dont l’identité des associés primes par rapport aux différentes autres catégories de société.
La session des parts sociales (actions) est facile dans les sociétés :
A. Publiques
B. Toutes les entreprises privées
C. Les sociétés de personne
D. Les sociétés de capitaux
La responsabilité des associés est partagée entre les commanditaires et les commandités, dans une société :
CENTRE : TAYLOR
A. Publique et semi-publique
B. Que dans les sociétés de personne
C. Que dans les sociétés de capitaux
D. Dans la société par commandite simple et par action
Le minimum de capital n’est pas très soucieux dans les entreprises de :
A. De concession
B. Mixte
C. SCA / SCS / SNC
L’entreprise est « une entité de production qui combine des facteurs de production afin de produire des biens et services
destinés à être vendu dans un marché pour cumuler des profits et des bénéfices ». Cette définition est correcte suivant
une :
A. Approche économique
B. Approche des relations humaines
C. Approche de contingence
La valeur ajoutée est la richesse créée par l’entreprise calculée en utilisant la règle suivante :
A. Production – charges fixes

B. Différence de chiffre d’affaire – les charges sociales
C. Production de l’exercice – la consommation intermédiaire
Par rapport à l’entreprise, les institutions financières font partie de :
A. Groupe d’intérêt commun

CENTRE : TAYLOR
B. Bailleurs de fond
C. Son micro-environnement
L’économie d’échelle désigne :
A. L’augmentation des coûts grâce à l’augmentation de la quantité produite

B. La diminution des coûts grâce à la diminution de la quantité produite
C. La diminution des coûts grâce à l’augmentation de la quantité produite
D. L’augmentation des coûts grâce à la diminution de la quantité produite
Au niveau d’entreprises individuelles, la responsabilité est :
A. Limitée
B. Illimitée
C. Ni limitée ni illimitée
Parmi les réponses suivantes, lesquelles sont fausses :
A. L’entreprise est un agent économique dont la fonction principale est la production des biens et services
B. L’entreprise est un agent économique qui contribue à la répartition de la richesse
C. L’entreprise est un signe de richesse personnelle
D. L’entreprise est un lieu de confrontation sociale
Les grands objectifs d’une entreprise sont :
A. La survie et la continuité de sa politique générale

B. La stabilité de ses rapports avec l’environnement
CENTRE : TAYLOR
C. La stabilité dans les relations sociales à l’intérieur de l’entreprise

L’environnement démographique (sociologique) d’une entreprise concerne :
A. Les salariés et les patrons de l’entreprise

B. Les entreprises et les sociétés concurrentes
C. Les clients et leurs valeurs morales
D. Les cinémas et les théâtres
D’après le point de vue économique, l’entreprise est :
A. Un établissement à but non lucratif

B. Une unité juridique
C. Une société anonyme
D. Une unité de production et de répartition
Les écoles, collèges et lycées font partie :
A. Du secteur primaire
B. Du secteur secondaire
C. Du secteur tertiaire
D. Les trois réponses sont exactes
Le rôle fondamentale de la fonction financière dans l’entreprise est de :
A. Rémunérer les salariés

B. Veiller à la rentabilité des investissements
CENTRE : TAYLOR
C. Mettre en place la comptabilité de l’entreprise
Dans une entreprise, gérer les flux de stocks de matières premières représente :
A. La fonction RH de l’entreprise
B. La fonction administrative de l’entreprise
C. La fonction distribution
D. La fonction approvisionnement
L’analyse PESTEL, qu’elle est la phrase fausse :
A. Permet une vision globale de l’environnement

B. Est un outil d’analyse stratégique pour surveiller les opportunités du marché
C. Permet d’anticiper les décisions futures
D. Renseigne sur la force et les faiblesses de l’entreprise
Le nombre d’associés est fixé à un minimum de 5 pour une :
A. Société anonyme
B. Société à commandite par action
C. S.A.R.L
D. Société commandite simple
Pour identifier une PME, il faut se référer à :
A. Sa valeur ajoutée
B. Son effectif
C. Son bénéfice brut
CENTRE : TAYLOR
D. Son chiffre d’affaire
Dans la structure STAFF AND LINE :
A. Les organes opérationnels ont un pouvoir hiérarchique

B. Les organes fonctionnels ont un rôle de conseillers
C. L’Etat-Major est constitué de conseiller fonctionnel

Résumé Management S1 Centre TAYLOR PROF OUTHMAN 2023

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Adresse : Lot, Azaytoun N°1 Amerchich

PLAN GENERAL DU COURS

Définition de l’entreprise : Approche Classique / Approche systémique / Approche Sociale.

MANAGEMENT Management : Définition et Processus

CHAPITRE N°1 : L’ENTREPRISE ET SON ENVIRONNEMENT

LES FACTEURS DE PRODUCTIONS : l’ensemble des moyens utilisés pour

FLUX SORTANTS A. Moyens techniques : Matériel de bureau, Matériel informatique, terrain,

UN SYSTEME ORGANISE : composé d’un ensemble de sous-systèmes (structuraux / fonctionnels)

CHAPITRE N°2 : CLASSIFICATION DE L’ENTREPRISE

Très petite entreprise : C.A < 3 million de DH

Micro entreprise : 0 salariés

DIMENSION : concerne le Très petite entreprise : minimum 5 salariés

Secteur primaire : regroupe les entreprises ayant comme activité,

CHAPITRE N°3 : LES STRUCTURES ORGANISATIONNELLES

1. Définition de la structure organisationnelle 1. Mieux cerner les tâches

Définition et objectif d’une structure organisationnelle :

LA HIERARCHIE : correspond aux relations de

Les niveaux structuraux de l’entreprise :

Relation de conseil : nécessite l’existence d’un comité d’expert qui est

Les différents types de structures et leurs représentations schématiques :

Types de structures Spécificités Avantages Inconvénients

Elle repose sur le principe : Organigramme simple et claire. Lenteur et déformation de

Elle repose sur le principe : Qualité d’exécution élevée Possibilité de conflits

Présentation schématique des différentes structures :

Structure Hiérarchique Structure Fonctionnelle

Structure Hiérarchico-Fonctionnelle Structure Divisionnelle

CHAPITRE N°3 : STRATEGIE DE L’ENTREPRISE ET DELIMITATION DU CONCEPT DE MANAGEMENT

Définition de la stratégie d’une entreprise :

D’une manière plus synthétique et en se référant aux différentes définitions développer

Les composantes et les niveaux stratégiques d’une entreprise :

Vision l'Entreprise Mission

Le métier : c’est l’ensemble des connaissances et des compétences

Les niveaux stratégiques d’une entreprise :

Stratégie de Stratégie de Stratégie Stratégie

Elle consiste définir les facteurs clés

TERMINOLOGIE S1 ECONOMIE ET GESTION

Autofinancement : 1. L’atomicité : un grand nombre d’offreurs et de demandeurs se

Circuit financier : Croissance :

Etude de cas N°1 :

1. Définir les mots soulignés ?

2. Donner les caractéristiques de chaque forme juridique citée dans le texte ?

3. Quelle est l’activité de l’entreprise et son secteur d’activité ?

4. Citer les finalités recherchées par cette entreprise ?

5. Quel est le type de structure de l’entreprise « Natura » ?

6. Tracer l’organigramme de l’entreprise ?

7. Citer deux avantages et deux inconvénients de cette structure ?

Etude de cas N°2 :

1. Le service des méthodes et ordonnancement

1) Expliquer les termes soulignés ?

2) Classer l’entreprise selon le critère juridique et économique ?

3) Tracer l’organigramme de l’entreprise

4) De quelle structure s’agit-il ?

5) Quels sont les avantages et les inconvénients de cette structure ?

A. C’est une cellule humaine

Quels sont les principaux objectifs économiques de l’entreprise ?

Qu’est-ce que la production ?

A. La transformation des ressources conduisant à la création de biens et services

Selon vous, quels sont les facteurs de production :

Parmi les produits suivants, lesquels sont des produits d’équipement ?

Quelles sont les charges couvertes par la valeur ajoutée :

Quels sont les rôles sociaux de l’entreprise :

A. C’est une entité sociétale