CEG KOUHOUNOU/ VEDOKO ANNEE SCOLAIRE : 2019-2020

02 BP 8110 Cotonou CLASSE : Tle C

TEL : 21 38 21 54 DUREE : 01 H
COEF : 5

MINIE EVALUATION SOMMATIVE DU 2nd SEMESTRE

EPREUVE DE P.C.T

Compétences disciplinaires évaluées

CD1 : Elaborer une explication d’un fait ou d’un phénomène de son environnement naturel ou
construit en mettant en œuvre les modes de raisonnement propres à la physique, à la chimie
et à la technologie.
CD2 : Exploiter les sciences physique, chimique et la démarche technologique dans la production,
l’utilisation et la réparation d’objets technologiques.
CD3 : Apprécier l’apport de la P. C. T à la vie de l’homme.

Compétence transversale
CTV8 : Communiquer de façon précise et appropriée.

A- CHIMIE ET TECHNOLOGIE
Contexte
Les acides aminés sont les unités structurales de base des protéines. Ils sont comme des briques qui,
une fois superposées les unes aux autres, forment les protéines. Dans la nature, on dénombre un grand
nombre d'acides aminés, mais parmi eux, seule une vingtaine participe à la construction des protéines
constituant les fibres musculaires.
Dans le cadre d'un programme sportif particulièrement intense, le besoin en acides aminés se trouve
fortement augmenté par la nécessité de reconstruire rapidement les protéines organiques,
naturellement dégradées aux cours des efforts afin de fournir de l'énergie (catabolisme musculaire). Il
peut arriver que les protéines issues d'une alimentation quotidienne ordinaire ne suffisent plus pour
fournir assez d'acides aminés pour retrouver ou augmenter sa masse musculaire.
Parmi les acides aminés utilisés dans la synthèse des protéines, trois d'entre eux sont particulièrement
importants pour augmenter l'anabolisme musculaire : la Leucine, l'Isoleucine et la Valine.
Comment exploiter la chimie et la technologie pour :
- apprécier la conformité de la concentration en zwitterion indiquée sur le flacon d’une
solution d’acide α-aminé donnée ?
- synthétiser un dipeptide donné ?
Support
 Informations et données relatives à la solution d’acide α-aminé
- Acide α-aminé utilisé pour préparer la solution :
 Nom : Alanine

 Formule :

- pKa des couples acides/bases liés à l’acide α-aminé :

 𝑝𝐾𝑎1 = 2,3 ;
 𝑝𝐾𝑎2 = 9,7.
- Concentration de la solution : C = 10-1 mol.L-1.
 - pH de la solution : pH = 6,0.
- [zwitterion] = 2.10-4 mol.L-1.

 Informations et données relatives à la synthèse du dipeptide

- Représentation conventionnelle du dipeptide : H-Leu-Val-OH.

- Produits disponibles au laboratoire pour réaliser la synthèse.

Valine

Leucine

Ethanol
Trichlorure chlorure de phosphore PCl3
Solution de permanganate de potassium (K+ + 𝑴𝒏 𝑶−
𝟒 )

- Couple redox : 𝑴𝒏 𝑶− 𝟐+
𝟒 /𝑴𝒏

Tâche : Exploiter la chimie et la technologie pour apprécier la conformité de la concentration en

zwitterion de la solution d’alanine et synthétiser le H-Leu-Val-OH.

1- Montrer que l’alanine est un :

 acide aminé ;
 acide α-aminé.
- Donner la représentation de Fisher de la L-Alanine.

2- Prendre position par rapport à la conformité de la concentration en zwitterion de la solution

d’alanine dans le flacon.
3- Synthétiser, dans une démarche appropriée, le dipeptide. On donnera, en nomenclature
systématique, le nom de chaque composé organique intervenant dans cette synthèse puis on
précisera la liaison peptidique dans la formule du dipeptide synthétisé.

B- PHYSIQUE ET TECHNOLOGIE

Les champs d’applications des sciences et techniques sont divers et variés. En effet, dans le
domaine sanitaire et plus précisément en ophtalmologie, plusieurs maladies ou défauts de l’œil
trouvent des traitements appropriés ou des corrections.
Comment exploiter donc la physique et la technologie pour identifier le défaut de l’œil d’un
enfant et lui prescrire des lunettes de correction ?

Support

 Informations et données relatives à l’œil de l’enfant après la consultation

A la consultation, le contrôle de l’œil de l’enfant révèle que :
- Son cristallin assimilable à une lentille mince convergente 𝐿2 de centre optique 𝑂2, a une
vergence 𝐶2 = +10𝛿 ;
- Le test de lecture a été fait sur des lettres dont l’une est représentée par un objet AB de taille
𝐴𝐵 = 2 𝑐𝑚 et situé à une distance d = 30 mm du centre optique O2 du cristallin. Le pied A de
l’objet est sur l’axe optique.
N.B : La profondeur d’un œil normal (distance entre le centre du cristallin et la rétine) chez un
jeune patient est 𝑑𝑜 = 20 𝑚𝑚.

 Informations et données relatives aux verres correcteurs disponibles et à leur

utilisation.
- Les verres correcteurs (lentilles minces) disponibles chez le médecin pour des ordonnances :
𝑉1 : ≪ +25𝛿 ≫ ; 𝑉2 : ≪ +50𝛿 ≫ ; 𝑉3 : ≪ −3,33. 10−2 𝛿 ≫
- Le verre correcteur utilisé pour corriger le défaut de l’œil est une lentille mince L1 de centre
optique O1 et de vergence C1.
- Lorsque les lunettes sont portées aux yeux, la distance moyenne qui sépare le centre optique O 1
du verre correcteur et le centre optique O2 du cristallin vaut 𝑂1 𝑂2 = 𝑒 = 5 𝑚𝑚 et le système
optique (𝐿1 , 𝐿2 ) est tel que 𝐿1 et 𝐿2 sont coaxiales.
1𝑐𝑚 𝑝𝑜𝑢𝑟 5𝑚𝑚 𝑠𝑢𝑟 𝑙 ′ 𝑎𝑥𝑒 𝑜𝑝𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒
- Echelles : 1𝑐𝑚 𝑝𝑜𝑢𝑟 1𝑐𝑚 𝑠𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑝𝑒𝑛𝑑𝑖𝑐𝑢𝑙𝑎𝑖𝑟𝑒 à 𝑙′ 𝑎𝑥𝑒 𝑜𝑝𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒

Tâche : Exploiter la physique et la technologie pour identifier le défaut de l’œil de l’enfant et lui
prescrire des lunettes de correction.

1.
- A partir d’une construction géométrique, déterminer la position de l’image 𝐴1 𝐵1 de l’objet AB
vu à travers le cristallin (lentille L2) de l’œil.
- Après avoir situé cette image 𝐴1 𝐵1 par rapport à la rétine, donner le nom du défaut de l’œil de
cet enfant. Préciser le type de lentille à utiliser pour corriger ce défaut puis choisir le verre
correcteur correspondant à cette lentille L1 parmi ceux disponibles.

2. Déterminer graphiquement la position de l’image définitive A’B’ de cet objet AB donnée par
le système(𝐿1 , 𝐿2 ).

3.
- Vérifier par calcul, la valeur de la position de l’image A’B’ précédemment déterminée puis
prendre position par rapport à l’utilisation de ce verre pour corriger le défaut de l’œil de cet
enfant.
- Prescrire l’ordonnance à adresser aux parents de cet enfant.

Bonne composition !