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FICHE
TECHNIQUE
PROTOCOLE = MÉTABOLISME DES LEVURES
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Matériel : ballon + suspension de levures à 80g.L - Erlenmeyer de 150 mL (ou équivalent) - éprouvette graduée - 5 tubes à essai + portoir - tube de liaison coudé - bain-marie à 30°C -
Glucose - balance de précision - coupelle + spatule – 2 éthylotests avec notice - eau de chaux - bandelettes réactives de glucose avec la gamme de couleurs correspondante - pipette (ou
équivalent) – chronomètre – agitateur magnétique + MATERIEL DE NETTOYAGE
© J.Harlé