Chapitre3 : transfert de chaleur par convection

1. Généralité- définition :

La convection est un moyen pour la chaleur de se déplacer, également appelé

mécanisme de transfert thermique. Ce transfert de chaleur se produit lorsqu’un
fluide tel que l’air ou l’eau est en mouvement. La convection est alimentée par les
différences de température à travers ce fluide. Lorsque le transfert de chaleur
s’accompagne d’un transfert de masse, il est appelé transfert par convection. Ce
mode d’échange de chaleur existe au sein des milieux fluides ou lorsqu’un fluide
circule autour d’un solide.
L’étude du transfert de chaleur par convection permet de déterminer les
échanges de chaleur se produisant entre un fluide et une paroi. La
quantité de chaleur échangée par unité de temps dépend de plusieurs
paramètres :

 La différence de température entre la paroi et le fluide,

 La vitesse du fluide
 La capacité thermique massique du fluide,
 La surface d’échange,
 L’état de surface du solide
 Sa dimension etc…..

Selon le mécanisme qui génère le mouvement du fluide, on distingue :

 La convection naturelle
 La convection forcée

La convection naturelle ou libre

Le fluide est mis en mouvement sous le seul effet :

- Des différences de masse volumique résultant des différences de

températures sur les frontières
- D’un champ de forces extérieures (la pesanteur)
1
La convection forcée :

- Le mouvement du fluide est induit par une cause indépendante des

différences de température (pompe, ventilateur…).

Compte tenu du lien entre le transfert de masse et le transfert de chaleur il est

nécessaire de considérer la nature du régime d’écoulement. On distingue :

- Ecoulement en régime turbulent

- Ecoulement en régime laminaire
2. Loi de Newton

La loi de Newton donne l’expression de la quantité dQ échangée entre la surface

d’un solide à la température Ts et le fluide à la température Tf.

2.1. Coefficient d’échange par convection

L’étude du transfert de chaleur par convection permet de déterminer les échanges

de chaleur se produisant entre un fluide et une paroi. La quantité de chaleur 𝛿𝑄 qui
traverse dS pendant l’intervalle de temps dt, peut s’écrire : 𝜹𝑸 = 𝒉(𝑻𝒑 −
𝑻∞ )𝒅𝑺 𝒅𝒕

𝒉 est le coefficient d’échange par convection, il s’exprime en W/(m2.K)

𝛅𝐐
𝜹𝑸 S’exprime en Joules (J) et en Watts.
𝐝𝐭

Quel que soit le type de convection (libre ou forcée) et quel que soit le régime
d’écoulement du fluide (laminaire ou turbulent), le flux de chaleur transmis est
donné par la relation dite loi de Newton :

2
Le problème majeur à résoudre avant le calcul du flux de chaleur consiste à
déterminer h qui dépend de nombreux paramètres :

- Caractéristiques du fluide,
- Nature de l’écoulement,
- La température,
- La forme de la surface d’échange, …
2.2.Ordre de grandeur du coefficient h pour différentes configurations

Configurations ℎ(𝑊𝑚−2 𝐾 −1 )
Convection naturelle :
Plaque verticale de hauteur 0,3m dans l’air 4,5
Cylindre horizontal de diamètre cm dans l’air 6,5
Cylindre horizontal de diamètre cm dans l’eau
890
Convection forcée :
Courant d’air à 2m/s sur laque carrée de 2m de 12
coté
Courant d’air à 35m/s sur laque carrée de
75
0,75m de coté
3500
Eau à 0,5 kg/s dans un tube de diamètre 2,5 cm
Courant d’air à 50m/s perpendiculaire / tube de
5cm de diamètre 180
Ebullition de l’eau :
Dans un récipient 2500- 35000
En écoulement dans un tube 5000- 10000

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Ordres de grandeur du coefficient 𝒉(𝑾𝒎−𝟐 𝑲−𝟏 )

 Convection libre (air) 5-25

 Convection libre (eau) 100- 900
 Convection forcée (air) 10- 500
 Convection forcée (eau) 100- 15000
 Convection forcée (huile) 50- 2000
 Convection forcée (métaux fondus) 6000- 120000
 Convection forcée (eau bouillante) 2500- 25000
 Condensation de vapeur d’eau 50000- 100000

3. Convection naturelle

La particule chaude se met en mouvement et assure directement le transfert de la

chaleur vers le milieu le lus froid : le régime devient convectif.

Considérons une surface horizontale (S) à Ts au contact d’un fluide immobile à Tf.
Une particule (P) du fluide de volume v au contact de la surface (S) a une
température voisine Ts.

Bilan des forces agissant sur la particule (P) :

La poussée exercée sur un objet est égale au poids du fluide déplacé.

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 ⃗𝑨 ⃗
⃗ = 𝝆𝑽𝒈𝒌

⃗𝑷 ⃗
⃗ = −𝝆𝑽𝒈𝒌

Les applications de la convection naturelle sont nombreuses :

- Chauffage d’une maison (cas d’un radiateur)

- Formation de courants océaniques
- Formation des vents dans l’atmosphère….
3.1. Détermination de hc par la méthode de l’analyse dimensionnelle

Supposons que hc soit une fonction des variables :

 𝑐 : chaleur spécifique (Jkg-1.K-1)

 𝜇 : viscosité dynamique (kg.m-1.s-1)
 𝜆 : conductivité thermique (W.m-1.K-1)
 𝑣 : vitesse (ms-1)
 𝑑 : dimension caractéristique (m)
𝜇
𝑣= : viscosité cinématique (m2. s-1)
𝜌

ℎ𝑐 = ℎ𝑐 (𝑐, 𝜆, 𝜇, 𝑑, 𝑣); (𝑊𝑚−2 𝐾 −1 )

ℎ𝑐 est aussi fonction implicite de la température T puisque 𝜌, 𝑐, 𝜆 en dépendent.

Ces variables n’interviennent pas toutes en même temps. Utilisons les équations
aux dimensions de chaque terme

[𝛿𝑄] = [𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒] = [𝐹𝑜𝑟𝑐𝑒][𝐷é𝑙𝑎𝑐𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡] = [𝑀𝐿2 𝑇 −2 ]

[𝛿𝑄]
[𝐶𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑡é 𝑡ℎ𝑒𝑟𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝜆] = = 𝑀𝐿𝑇 −1 𝜃 −1
𝐿𝑇𝜃
[𝛿𝑄]
[𝐶ℎ𝑎𝑙𝑒𝑢𝑟 𝑠𝑝é𝑐𝑖𝑓𝑖𝑞𝑢𝑒 𝐶] = = 𝐿2 𝑇 −2 𝜃 −1
𝑀𝜃

5
 𝑀
[𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑡é 𝑑𝑦𝑛𝑎𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝜇] = = 𝑀𝐿𝑇 −1 𝜃 −1
𝐿𝑇
L’équation aux dimensions de hc est obtenue à partir de la loi de Newton :
[𝛿𝑄]
[ℎ𝑐 ] = = 𝑀𝑇 −3 𝜃 −1
[(𝑇𝑠 − 𝑇𝑓 )(𝑑𝐴. 𝑑𝑡)]

La résolution des équations aux dimensions fait apparaître des nombres sans
dimension très utiles dans l’étude de la mécanique des fluides et en
particulier dans les phénomènes convectifs. Ces nombres sont en particulier :

1. Le nombre de Reynolds
2. Le nombre de Nusselt
3. Le nombre d’Eckert
4. Le nombre de Grashof
5. Le nombre de Prandtl

Le nombre de Reynolds : le nombre de Reynolds est un nombre sans dimension

utilisé en mécanique des fluides. Il est proposé en 1883 par Osborne Reynolds. Ce
nombre caractérise un écoulement et en particulier la nature de son régime, c’est-à-
dire s’il est laminaire, transitoire ou turbulent. Le passage d’un régime à un autre
est caractérisé par le nombre de Reynolds :

𝑉𝑑
𝑅𝑒 =
𝑣

L’expérience montre que pour Re inférieur à une valeur critique Rec l’écoulement
dans une conduite est toujours laminaire (est un mode d’écoulement d’un fluide ou
l’ensemble du fluide s’écoule plus ou moins dans la même direction, sans que les
différences locales se contrarient par opposition au régime turbulent ou les

6
tourbillons se contrarient mutuellement). On peut admettre la valeur 2000 pour
Rec. Un écoulement est turbulent pour un nombre de Reynolds supérieur à 2000

Le nombre de Nusselt : est un nombre adimensionnel utilisé pour caractériser le

type de transfert thermique entre un fluide et une paroi. Il met en rapport le
transfert par convection par rapport au transfert par conduction. Il est d’autant plus
élevé que la convection prédomine sur la conduction.

caractérise l’importance de la convection par rapport à la conduction, c’est le

rapport de la quantité de chaleur échangée par convection ℎ𝑆Δ𝑇 à une quantité de
chaleur échangée par conduction 𝜆𝑆Δ𝑇/𝑒 :

hSΔT he
Nu = =
λSΔT/e λ

Remarque :

Nu Est fonction directe de hc, sa connaissance permet de déterminer la valeur de

hc.

Le nombre d’Eckert : Est un nombre sans dimension utilisé en mécanique des

fluides. Il est défini par le rapport entre l’énergie cinétique d’un flux et l’énergie
interne de ce même flux, il permet de quantifier la dissipation d’énergie due au
frottement (dégradation de l’énergie mécanique en chaleur). Ce nombre porte le
nom de de Ernst Eckert, Scientifique Américain.

𝑣2
𝐸𝑐 =
𝐶𝑝 ∆𝑇

V est la vitesse d’écoulement locale en m/s

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Cp est la capacité thermique spécifique à pression constante m2/Ks2

Le nombre de Grashof :

Est un nombre sans dimension, nommé d’après Franz Grashof, utilisé en

mécanique des fluides pour caractériser la convection libre dans un fluide. Il
correspond au rapport des forces de flottabilité (montée des fluides lorsqu’ils sont
chauffés) sur la force visqueuse. Facteur de dilatation volumique du fluide. Le
nombre de Grashof est un moyen de quantifier les forces en présence.

𝑔𝑑 3 𝛽𝑝 ∆𝑇
𝐺𝑟 =
𝑣2

𝑔 est l’accélération due à la gravité terrestre

𝛽𝑝 est le coefficient de dilatation thermique

𝑣 est la viscosité cinématique

1
Pour les gaz, 𝛽 = ou la température est exprimée en .
𝑇

Le nombre de Prandtl :

Est un nombre sans dimension, ainsi nommé en hommage au Physicien allemand

Ludwing Prandtl. C’est le rapport entre la diffusivité de la quantité de mouvement
(viscosité cinétique) et celle de la chaleur (viscosité thermique).

Caractérise la distribution des vitesses par rapport à la distribution de la

température.

𝛾 𝜇𝐶𝑝
𝑃𝑟 = =
𝛼 𝜆

Avec :

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 𝜇
𝛾= la viscosité cinématique (m2/s)
𝜌

𝜆
𝛼= la diffusivité thermique (m2s-1)
𝜌𝐶𝑝

𝜇 la viscosité dynamique (expromée en kgm-1s-1)

𝐶𝑝 la capacité thermique massique (en Jkg-1-1)

𝜆 la conductivité thermique (en Wm-1 K-1)

A l’intérieur des tubes, la formule la plus utilisée est celle de Mac Adams ou
Dittus-Boettler : 𝑁𝑢 = 0,023𝑅𝑒0,8 𝑃𝑟0,4

Méthode pratique de calcul de hc

Avant de procéder au calcul de hc il faut bien savoir :

1. Si le fluide est liquide ou gazeux

2. L’intervalle de température du fluide
3. S’il s’agit d’une convection naturelle ou forcée
4. Si le régime d’écoulement est laminaire ou turbulent
5. Si le fluide est en contact avec une surface plane, circule entre deux surfaces
planes ou circule dans un tube…

Les différentes phases de calcul

 Calculer Re et le comparer à Rec ;

 Si 𝑅𝑒 < 𝑅𝑒𝑐 le régime est dit laminaire
 Si 𝑅𝑒 > 𝑅𝑒𝑐 le régime est dit turbulent
 Utiliser l’une des formules empiriques données pour déterminer hc ;
 Calculer 𝛿𝑄 par la formule de Newton et intégrer pour avoir Q.