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Rapport de Stage de
PFE
Sujet : réorganisation du poste de contrôle (Zone laboratoire
HF)
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Introduction :
1. Présentation du Sujet :
Étude statistique qualitative des compétences et polyvalences de l’effectif qualité produit dans une
mesure de l’optimisation de la mobilité interne de l’organisation.
2.Cadrage du projet :
Dans le cadre d'améliorer les conditions de travail dans la zone haute fréquence, nous avons lancé un
mini-projet (kaizen) pour définir un standard 5S et de créer une instruction de travail qui explique le
flux (entrée /sortie) câbles.
Pour réussir ce projet et atteindre l'objectif fixé, nous allons travailler avec plusieurs intervenants en
citant :
Responsable qualité pour connaître les exigences câbles.
Les contrôleurs pour étudier leurs contraintes
3.Problématique :
Comment réorganiser la poste du contrôle (Zone laboratoire HF) ?
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Chapitre n°1: Présentation de la société
Introduction :
Ce chapitre fera l’objet d’une présentation de la société « TUNISIE CABLES » d’une manière
générale. Ainsi que La gamme de produits et d’une description de son processus de contrôle.
I.1 Présentation du Groupe One Tech :
Groupe One Tech est un groupe industriel privé multidisciplinaire qui agit sur les marchés
nationaux et internationaux. Il a été fondé en 1978 par Monsieur Moncef SELLAMI en partenariat
avec la firme italienne « General Câble Riva ».
Groupe One Tech est présent dans le secteur industriel du câble (énergie, télécom, automobile),
de la mécatronique (fabrication de circuits imprimés, assemblage électrique et mécanique, connectique
et câblage filaire, injection plastique) et les nouvelles technologies de la communication et de
l’information.
Ces différents secteurs d’activités réparties sur plusieurs sites de production, regroupent
aujourd’hui 3800 employés et permettent de générer un chiffre d’affaires (CA) consolidé qui dépasse
les 185 millions d’euros, dont plus de 75% livrés à l’international. Le Groupe One Tech est structuré
comme le montre la figure suivante [1].
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I.2 Tunisie Câbles
I.2.1 Présentation générale :
Crée en 1978, Tunisie Câbles est une société leader dans le secteur de fabrication des câbles
d’énergie en Tunisie. Elle bénéficie de l'apport technologique de la Société Teleco-Cavi, spa (Siemens)
et PRYSMIAN.
Etant un leader de la production des câbles, Tunisie Câbles garantit la qualité optimale des
produits à travers des autocontrôles et un personnel performant suivit toujours par une formation
continue.
La société est l'un des plus importants fournisseurs du marché national et compte parmi sa
clientèle les plus grandes sociétés nationales telles que la société tunisienne de l'électricité et du gaz, la
Société Nationale des Chemins de Fer en Tunisie, les cimenteries, les compagnies pétrolières, Tunisie
Telecom, etc. L'entreprise est de plus en plus présentée sur les marchés africains et a réalisé une percée
remarquable sur le marché Européen français et allemand. Actuellement Tunisie Câbles s’engage à
contribuer activement au développement économique de notre pays, ainsi que de maintenir la
satisfaction de ses clients. Parmi ses objectifs figure sur le développement de son activité sur le marché
international en bénéficiant de la position géographique de la Tunisie, de l'accord de libre-échange
avec l'Union Européenne, ainsi que d'accords préférentiels avec les pays du Maghreb et divers pays
Africains [2].
Organigramme :
Tunisie câbles comporte plusieurs directions, sous directions et services. Chaque direction
contribue de façon autonome pour atteindre un objectif commun. Elle est structurée comme l’illustre
cette figure.
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Figure 3 : L’organigramme de l’entreprise
Responsable Qualité
produit
Wejdi Rekik
Faouzia hachani
Coordinateurs
QP
Contrôles en cours
Contrôles finals
de fabrication Contrôles à la
réception
Mouhamed Lotfi Maadi
Naffati Issam Bellagha
Pour assurer la conformité des produits, un contrôle doit être établit au cours de toute étape de
production allant de la matière première jusqu’à produit finit afin de détecter toute non-conformité,
limiter le coût de fabrication et enfin d’atteindre la satisfaction de client.
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Ré
cep
tio
n
descommande et l’avis d’arrivage par Responsable Achats
Vérifier la concordance entre la liste de colisage, le bon de
ma
tiè
res NON Procédure Maitrise
pre
Contrôle des produits non
mi conforme
ère
OUI
s
Vérifier la correspondance de la fourniture avec la(M liste de colisage par Magasinier MP
P)
NON
Procédure Maitrise
Contrôle des produits non
conforme
OUI
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Conclusion :
Au cours de ce premier chapitre, nous avons présenté globalement le groupe « One Tech », son
organisation, ses services, la position qu’occupe son site de production au sein du groupe et son
organigramme. Pour entrer plus dans les détails et connaître le système de contrôle qualité, nous
aborderons dans le deuxième chapitre concept de qualité et les outils.
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Chapitre n°2: Présentation des concepts clés du l’étude
( étude théorique)
Introduction :
Dans de ce chapitre nous allons passer à l’explication du concept qualité, en bien interprétant les
outils de la qualité. Nous allons présenter une description détaillée des outils dans la ligne de
contrôle qualité.
Aujourd'hui, le concept de qualité est omniprésent au sein de nos vies. Chaque chose peut être de
qualité, et même la qualité peut être de qualité. Cela dit, qu'entend-on par qualité? Il s'agit d'une
question que bien des gens se posent, même dans le monde professionnel.
1. Le contrôle :
Il est apparu il y a une centaine d'années, en premier des États-Unis et de l'Europe, selon les besoins
des entreprises de l'évolution du monde technique et économique grâce aux analyses de Taylor
(1905) sur la maîtrise de la productivité, les recherches de Gantt (1915) sur les charges structurales
et les choix du général Motors (1923) et de Saint-Gobain (1935) pour les structures divisionnaires.
Selon le rapport COSO, le contrôle interne est défini « comme étant un processus mis en
fournir une assurance raisonnable quant à la réalisation des objectifs entrant dans les
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Conformité aux lois et aux règlements en vigueur »
Le cadre conceptuel du COSO définit le contrôle interne comme un processus appliqué par la
direction, la hiérarchie et le personnel d'une société. fournir une assurance raisonnable quant à
l'atteinte des objectifs de transaction, de déclaration et d'observation.
«Le Contrôle Interne est l'ensemble des sécurités contribuant à la maîtrise de l'entreprise. Il a
pour but d'assurer la protection, la sauvegarde du patrimoine et la qualité de l'information, de
l'autre l'application des instructions de la direction et de favoriser l'amélioration des
performances. Il se manifeste par l'organisation, les méthodes et les procédures de chacune
des activités de l'entreprise, pour maintenir la pérennité de celle-ci ». (Français, 1977)
«Le Contrôle Interne comprend l'ensemble des systèmes de contrôle, financiers et autres, mis
en place par la Direction afin de pouvoir diriger les affaires de l'entreprise de façon ordonnée
et efficace, assurer le respect des politiques de gestion, sauvegarder les actifs et garantir
autant que possible l'exactitude et l'état complet des informations enregistrées ».
(Consultative Committee of Accountancy de Grande Bretagne , 1978)
«Le Contrôle Interne est constitué par l’ensemble des mesures de contrôle comptable ou
autre, que la direction définit, applique et surveille, sous sa responsabilité, afin d'assurer la
protection du patrimoine de l'entreprise et la fiabilité des enregistrements comptables et des
comptes annuels qui en découlent ». (Selon la Compagnie Nationale des Commissaires
aux Comptes Français , 1987)
2. La qualité :
L'émergence du concept de qualité remonte aux années 1930 par le fondateur du mouvement
international de contrôle de la qualité "Walter Shewhart" (1891-1967) il réalise d'importantes
innovations concernant la qualité des produits.
Selon feigenbaum (1986) définit la qualité comme : « la qualité est un jugement du client, et
non pas une appréciation de bureau d'étude, de producteur, de marketing ou de direction
générale ».
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Et Juran (1988) de surenchérir : « la qualité d'un produit est son aptitude à l'usage pour
lequel il est destiné (fitness for use) ».
La définition adoptée par AFNOR dans le NF X50-109 est la suivante :
« La qualité d’un produit ou d’un service, est son aptitude à satisfaire les besoins des utilisateurs »
Conformément à la norme ISO 9000, on peut définir la qualité comme : « l’aptitude d'un
ensemble de caractéristiques intrinsèques à satisfaire des exigences ».
Les outils complexes utilisés dans les domaines de l'ingénierie, de la logistique, de la métrologie, de
la statistique, par les départements de la planification et de la méthodologie... Ces outils ont souvent
été créés en ce début de siècle. La plupart d'entre eux figurent déjà dans le livre de Joseph Juran
(1951) « Quality Control Handbook » McGraw-Hill Book Company, guide rassemblant les concepts,
outils et démarches applicables à l'amélioration de la qualité.
Outils simples pour faciliter la réflexion, l'analyse, la méthode, utilisable par tout auditoire sans
formation spéciale. C'est la JUSE (Japanese Union of Scientists and Engineers) qui fera la première
diffusion systématique en 1977, de 7 outils "tout public" sélectionnés pour la simplicité de leur
utilisation.
Pour chaque situation, il existe un ou plusieurs outils de qualité pour faciliter l'atteinte des
objectifs Parce qu'ils apportent des méthodes éprouvées et permettent de "canaliser" les efforts
de tous pour que pour éviter toute dispersion contre-productive
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. Les 7 outils de base de la qualité sont: QQOQCP, Diagramme cause effet (5M), Brainstorming,
Diagramme de Pareto, PDCA , Six Sigma , Les 5 S,.
o Q, Q, O, Q, C, P
Technique de structuration de l’information sur un sujet donné, sur la base des questions suivantes :
quoi ? Qui ? Où ? Quand ? Comment ? Pourquoi ?
Cet outil qualité recherche systématiquement des informations sur les problèmes, qu'il s'agisse
Vouloir mieux identifier, mieux comprendre (il identifiera les causes si elles ne sont pas
nombreuses), analyser la situation et définir le plus clairement possible les termes du plan Agissez
et évitez d'oublier un élément essentiel
o Brainstorming (remue-méninges)
C'est une séance pour générer, en groupe, un maximum d'idées, en un minimum de temps sur
un sujet donné.
Cette technique est utilisée dans la plupart des étapes de dépannage pour :
Identifier le problème,
Trouver la cause,
La solution au problème.
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Le brainstorming doit être organisé par un animateur
qui annonce l'objectif recherché, dispose d'un assistant pour noter les suggestions qui resteront
visibles à l'équipe de réflexion, anime l'équipe en favorisant la production d'idées
o Diagrammes de Pareto
○ PDCA
Le cycle PDCA se compose de quatre étapes. Les 4 étapes du processus
PDCA peuvent être trouvées dans le nom : planifier, développer ou réaliser, contrôler, agir
ou ajuster.
La méthode comporte quatre étapes, chacune entraînant l'autre, et vise à établir un cercle vertueux.
Sa mise en place doit permettre d'améliorer sans cesse la qualité d'un produit, d'une œuvre, d'un
service, etc.
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La méthode d'abord a été à des processus avant d'être appliquée à tous les types de processus,
administratifs, logistiques, commerciaux et d'économie d'énergie. Au début des années 2000, elle
connaît une raison essentielle de la complexité des organisations
et du processus d'internationalisation qui imposent une vision mondiale des problèmes.
Six Sigma repose à la fois sur des enquêtes et sur des données mesurables et fiables. Elle est utilisée
pour réduire la variabilité dans les produits de production et les produits de façon à améliorer la
qualité globale des produits et des services.
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Chapitre n°3 : Étude empirique
Introduction :
L’observation :
- L'observation est une méthode de collecte de données basée essentiellement sur l'observation
visuelle, écouté et/ou la lecture.
L'observation est une technique fréquemment utilisée pour mener une qualitative.
Elle permet de gérer des données verbales et surtout verbales, Cette technique propose
à l'enquêteur de se focaliser sur le comportement d'une personne, plutôt que sur ses déclarations.
Vous observez simplement ce que les gens font et ce qu’ils disent, sans intervenir. La technique
de l'observation permet d'expliquer un phénomène à la description de comportements, de situations
et de faits.
Pour y parvenir scientifiquement, la description de l'observation doit être fidèle à la situation réelle et
il est important de faire des rapports systématiques.
Nous avons utilisé la méthode d'observation à l'aide d'une Chronométrage générale pour tous les
zones de travail. Qui a pris trois semaines pour faire le chrono à différents employés, et nous avons
été autorisés par le Responsable Qualité Opérationnel “ Houssem Eddine ben Ismail ” et finalement
nous avons traité les données en utilisant Excel.
En deuxième lieu nous avons lancer un chantier kaizen dans le labo HF pour faire une organisation
de la zone :
La méthode Kaizen :
La méthode Kaizen a été créée au Japon pour Toyota. Le nom Kaizen est une combinaison de deux
mots : Kai, qui signifie changement, et Zen, qui signifie bien.
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Il s'agit d'une démarche qualité dont le but est d'apporter progressivement des changements positifs
dans l'entreprise. Kaizen signifie vraiment "amélioration continue". Le système Kaizen se définit
ainsi comme un processus d'amélioration continue de l'entreprise.
L’historique :
Le Kaizen est né au Japon dans les années 50 pour permettre la reconstruction de l’industrie nippone au
lendemain de la guerre.
C’est notamment chez Toyota que la démarche fut initiée par Taiichi Ono dans le cadre du lean
management, un principe plus global qui vise à accroître la qualité de production d’une entreprise grâce à
un principe d’amélioration continue.
Les objectifs de la méthode kaizen :
Amélioration des conditions de travail
Amélioration de la productivité
Simplification des flux
Amélioration de la qualité
Amélioration des délais
Dans le cadre de l'amélioration de la zone des hautes fréquences, nous avons utilisé la méthode
Kaizen.
Les améliorations s'appuient sur un certain nombre de petits changements pour organiser la zone de
contrôle.
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Et par la suit nous avons utilisé la méthode :
Le management visuel : aussi appelé « Gestion et organisation par la vue » est une démarche du
Lean Management reposant sur un ensemble de techniques de communication. L'objectif est de
faciliter la transmission d'informations entre toutes les parties prenantes et pour chaque niveau
hiérarchique.
Nous avons appliqué la méthode de gestion visuelle à la découverte des problèmes de la zone haute
fréquence. Nous avons misé sur la perception visuelle des informations.
Nous avons notamment inspiré du Lean management, une méthode d'organisation du travail et de
gestion de la production qui vise à réduire le gaspillage pour une meilleure efficacité et performance.
Définition :
L'organisation du travail regroupe l'ensemble des concepts permettant d'établir des modes de partage
des tâches, de communication et de leadership au sein d'une entreprise. Il existe de nombreuses
façons d'organiser le travail au sein d'une entreprise, toutes visant à optimiser la productivité et à
atteindre les objectifs fixés. La gestion des ressources humaines est au cœur du modèle
d'organisation du travail. Il s'agit de favoriser l'engagement des employés tout en développant une
gestion de projet qui stimule la productivité.
Notre But de l’organisation de travail :
-Accélérer le rythme de travail
-Augmenter la production
-Eliminer la fatigue
-Diminuer le temps d’exécution
C'est notre organisation de zones haute fréquence :
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BEFORE :
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AFTER :
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Pour pouvoir travailler de façon optimale, il est impératif de suivre une certaine rigueur dans
l’organisation de votre laboratoire. Nous avons choisi de vous faire part de nos conseils pour
travailler sereinement. Pour cela, il faut commencer par prendre le temps d’installer sa zone de
contrôle pour gagner du temps à long terme. Et après l'organisation de la zone nous avons faire un
ordre de travail pour chaque travailleur
La cible :
- Personnes cible :
1- Responsables qualité produit , Responsable qualité opérationnelle , Responsable PF :
Pour instaurer les procedures de travail , instructions des essais et planning de travail .
2- Controleurs Zone HF : Pour appliquer les procedures et les intructions .
3- Les services supports ( Maintenance , Methode et production ) : Pour assurer le
maintien des standards appliqués dans cette zone .
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Bibliographie :
https://www.rhapsodiesconseil.fr/articles/evolution-controleur-de-gestion/
#:~:text=Il%20est%20apparu%20il%20y,structure%20et%20les%20choix
%20de
https://bfc.com.tn/en/le-controle-selon-le-coso/#:~:text=Le%20cadre
%20conceptuel%20du%20COSO,reporting%20et%20%C3%A0%20la
%20conformit%C3%A9.
http://loubnaidbarka.blogspot.com/
https://qualitexpert-dz.com/qcq/les-sept-outils-de-la-qualite-de-base/
https://fr.wikipedia.org/wiki/Management_de_la_qualit%C3%A9
https://journals.openedition.org/pyramides/480#:~:text=Elle%20peut%20se
%20r%C3%A9sumer%20par,ISO%208402%2C%201986)%20%C2%BB.
https://excerpts.numilog.com/books/9782124751112.pdf
https://qualitexpert-dz.com/qcq/les-sept-outils-de-la-qualite-de-base/
https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=Diagramme+d
%E2%80%99Ishikawa&btnG=
https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=Les+5+S&btnG=
https://fr.wikipedia.org/wiki/Six_Sigma
https://fr.wikipedia.org/wiki/Roue_de_Deming
https://fac.umc.edu.dz/ista/pdf/cours/L2-GPJ_Cours%20am%C3%A9nagement
%20d%27un%20poste%20de%20travail_Chap.%201%20et%202.pdf
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