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IJRPC  2018,  8(1),  69­77 Maheshwar ISSN :  22312781

REVUE  INTERNATIONALE  DE  RECHERCHES  EN  PHARMACIE  ET  EN  CHIMIE

Disponible  en  ligne  sur  www.ijrpc.com Article  de  révision

UN  ARTICLE  DE  REVUE  SUR

MESURE  DE  LA  VISCOSITÉ
M.  Maheshwar

Département  de  pharmacie,  Institut  de  pharmacie  MLR,  
Hyderabad,  Telangana,  Inde.

RÉSUMÉ  Le  
coefficient  de  viscosité  concerne  les  forces  visqueuses  générées  par  la  compression  (ou  la  dilatation).  En  l'absence  
de  connaissance  de  son  amplitude  dans  les  liquides,  il  est  d'usage  en  hydrodynamique  de  supposer  que  le  coefficient  
de  viscosité  dilatationnelle,  n  ',  pourrait  être  approximé  par  la  valeur  du  gaz  idéal  n  =  ­  2n/3,  où  n  est  le  coefficient  de  
cisaillement  viscosité.  Une  méthode  a  été  développée  pour  obtenir  des  valeurs  pour  la  viscosité  de  dilatation  qui  est  
basée  sur  la  théorie  d'Eckhart  du  flux  acoustique ;  le  mouvement  non  périodique  du  fluide  au  voisinage  d'une  source  
sonore  dépend  des  deux  coefficients  de  viscosité.  Le  coefficient  de  viscosité  de  dilatation  s'est  avéré  être  de  signe  
positif  et  supérieur  en  amplitude  à  la  viscosité  de  cisaillement.  Par  exemple,  la  viscosité  dilatationnelle  de  l'eau  s'est  
avérée  être  de  2,4  centipoises  et  celle  du  disulfure  de  carbone  supérieure  à  200  centipoises.  Il  n'y  a  pas  de  corrélation  
entre  l'amplitude  du  cisaillement  et  les  viscosités  dilatationnelles  pour  les  liquides  étudiés.  Les  mesures  de  variation  
de  température  sur  l'eau  montrent  que  la  dépendance  à  la  température  de  la  viscosité  de  dilatation  et  de  cisaillement  
dans  cette  substance  est  identique.

Mots  clés :  Centipoise,  Température,  Coefficient  de  viscosité,  Magnitude.

INTRODUCTION  La   Gradient  de  vitesse  
viscosité  est  une  mesure  de  la  résistance  d'un  fluide  à   Lorsqu'un  fluide  se  déplace  dans  un  tuyau  ou  qu'un  
se  déformer  sous  une  contrainte  de  cisaillement.  Il  est   objet  solide  se  déplace  dans  un  fluide,  la  couche  de  
communément  perçu  comme  un  comportement   fluide  en  contact  avec  les  côtés  du  tuyau  ou  la  surface  
d'écoulement  ou  une  résistance  à  la  coulée.  La  viscosité   de  l'objet  a  tendance  à  être  dans  le  même  état  de  
décrit  la  résistance  interne  d'un  fluide  à  l'écoulement  et   mouvement  que  l'objet  avec  lequel  il  est  en  contact ;  
peut  être  considérée  comme  une  mesure  du  frottement  du  fluide. c'est­à­dire  que  la  couche  de  fluide  le  long  du  côté  du  
La  viscosité  finale  joue  un  rôle  clé  dans  l'étape  de   tuyau  est  au  repos,  tandis  que  celle  en  contact  avec  
traitement !  Pour  certains  liquides,  la  viscosité  est  une   l'objet  en  mouvement  est  entraînée  à  la  même  vitesse  
constante  matérielle  qui  ne  dépend  que  de  la   que  l'objet.  Si  la  différence  de  vitesse  entre  le  fluide  sur  
température  et  de  la  pression.  Ce  groupe  de  matériaux   les  côtés  du  tuyau  et  celui  au  centre,  ou  entre  l'objet  en  
est  appelé  liquides  newtoniens.  Tous  les  fluides,  c'est­à­ mouvement  et  le  fluide  à  travers  lequel  il  se  déplace,  
dire  tous  les  liquides  et  gaz,  présentent  une  certaine   n'est  pas  trop  grande,  alors  le  fluide  s'écoule  en  couches  
viscosité.  La  viscosité  peut  être  considérée  comme  un   continues  et  lisses ;  c'est­à­dire  que  l'écoulement  est  
frottement  fluide,  tout  comme  le  frottement  entre  deux   laminaire.
solides  résiste  au  mouvement  de  l'un  sur  l'autre  mais  
rend  également  possible  l'accélération  de  l'un  par   La  différence  de  vitesse  entre  les  couches  adjacentes  
rapport  à  l'autre  (par  exemple,  le  frottement  entre  les   du  fluide  est  connue  sous  le  nom  de  gradient  de  vitesse  
roues  d'une  automobile  et  une  route ),  de  sorte  que  la   et  est  donnée  par  v/x,  où  v  est  la  différence  de  vitesse  
viscosité  résiste  au  mouvement  d'un  solide  à  travers  un   et  x  est  la  distance  entre  les  couches.  Pour  maintenir  
fluide,  mais  permet  également  à  une  hélice  ou  à  un   une  couche  de  fluide  en  mouvement  à  une  vitesse  
autre  dispositif  d'accélérer  le  solide  à  travers  le  fluide. supérieure  à  la  couche  adjacente,  une  force  F  est  
nécessaire,  entraînant  une  contrainte  de  cisaillement  F/
A,  où  A  est  la  surface  de  la  surface  en  contact  avec  la  
couche  déplacée.

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Coefficient  de  viscosité  Le  
rapport  de  la  contrainte  de  cisaillement  au  gradient  de  
vitesse  est  une  mesure  de  la  viscosité  du  fluide  et  est  
appelé  coefficient  de  viscosité  η,  ou  η=Fx /Av.  L'unité   La  viscosité  cinématique  est  largement  établie  pour  
CGS  de  mesure  du  coefficient  de  viscosité  est  l'équilibre. des  raisons  historiques :  la  gravité  en  tant  que  force  
motrice  ne  nécessite  aucun  équipement  technique  
Des  expériences  ont  montré  que  le  coefficient  de   élaboré.  Il  est  simplement  disponible  partout  sur  terre.
viscosité  des  liquides  diminue  avec  l'augmentation  de  
la  température,  tandis  que  le  coefficient  de  viscosité  
des  gaz  augmente  avec  l'augmentation  de  la   L'unité  SI  est  le  mètre  carré  par  seconde  [m2 /s]  ou  le  
température.  Dans  les  liquides,  une  augmentation  de   millimètre  carré  par  seconde  [mm2 /s]  1  m2 /s  =  
1  000  000  mm2 /s
la  température  est  associée  à  l'affaiblissement  des  
liaisons  entre  les  molécules ;  puisque  ces  liaisons  
contribuent  à  la  viscosité,  le  coefficient  est  diminué.   Les  unités  SI  peuvent  être  dérivées  de  l'équation  de  la  
D'autre  part,  les  forces  intermoléculaires  dans  les  gaz   viscosité  cinématique
ne  sont  pas  un  facteur  de  viscosité  aussi  important  que  
les  collisions  entre  les  molécules,  et  une  augmentation  
de  la  température  augmente  le  nombre  de  collisions,  
augmentant  ainsi  le  coefficient  de  viscosité.  Un  résultat  
frappant  de  la  théorie  cinétique  des  gaz  est  que  la  
viscosité  d'un  gaz  est  indépendante  de  la  densité  d'un  
gaz.
La  viscosité  est  le  principal  facteur  résistant  au  
mouvement  dans  le  flux  laminaire.  Cependant,  lorsque  
la  vitesse  a  augmenté  au  point  où  l'écoulement  devient  
turbulent,  les  différences  de  pression  résultant  des  
courants  de  Foucault  plutôt  que  de  la  viscosité  
fournissent  la  principale  résistance  au  mouvement.

Les  autres  unités  couramment  utilisées  sont  les  stokes  [St]  
Viscosité  dynamique   ou  les  centistokes  [cSt]
La  viscosité  dynamique  est  connue  sous  le  symbole   1  St  =  100  cSt
grec  η,  (eta).  Elle  est  parfois  aussi  appelée  viscosité  
de  cisaillement.  La  viscosité  dynamique  est  obtenue   •  Cette  unité  porte  le  nom  de  George  G.
en  reformulant  la  loi  de  Newton. Stokes.

Relation  entre  les  unités  1  
cSt  =  1  mm2 /s

Viscosité  relative  La  
L'unité  SI  est  pascal­seconde  [Pa.s]  ou  millipascal­ viscosité  relative  est  un  paramètre  important  lors  des  
seconde  [mPa.s] :     1  Pa.s  =   tests  de  polymères  en  solution.  Pour  la  plupart  des  
1000  mPa.s     L'unité  SI   polymères,  il  existe  une  relation  définie  entre  la  masse  
porte  le  nom  de  Blaise  Pascal. molaire  et  la  viscosité.  Vous  pouvez  mesurer  la  
viscosité  pour  déterminer  la  masse  molaire.  Plus  la  
Les  autres  unités  couramment  utilisées  sont  la  poise   masse  molaire  est  élevée,  plus  la  solution  de  polymère  
[P]  ou  la  centipoise   est  visqueuse.  La  masse  molaire  est  l'un  des  paramètres  
[cP] :     1  P  =  100   de  qualité  les  plus  importants  des  polymères.  Bien  que  
cP     Cette  unité  porte  le  nom  de   la  plupart  des  solutions  de  polymères  soient  en  fait  des  
Jean  Poiseuille fluides  non  newtoniens,  elles  se  comportent  comme  
des  fluides  newtoniens  tant  que  le  taux  de  cisaillement  
Relation  entre  les  unités appliqué  est  suffisamment  faible.  La  viscosité  relative  
1  cP  =  1  m  Pa.s est  calculée  en  divisant  la  viscosité  de  la  solution  de  
polymère  (η)  par  la  viscosité  du  solvant  pur  (η0).  L'unité  
Viscosité  cinématique  La   est
viscosité  cinématique  (ν)  décrit  le  comportement  
d'écoulement  d'une  substance  sous  l'influence  de  la  
gravité  terrestre.  C'est  la  viscosité  dynamique  divisée  
par  la  densité  (ρ)  qui  est  définie  comme  la  masse  par  
volume.  La  quantité  masse  porte  l'influence  
gravitationnelle.

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Mesure  de  la  viscosité  La  mesure   goûter.  Pour  produire  une  amplitude  uniforme,  le  vibro  
de  la  viscosité  est  un  moyen  efficace  de  connaître  l'état   viscosimètre  contrôle  le  courant  électrique  qui  entraîne  la  
(propriétés  de  la  matière)  ou  la  fluidité  d'un  liquide  ou  d'un  gaz.   vibration  des  lames  de  ressort.
Il  joue  un  rôle  important  dans  le  contrôle  de  la  qualité  et  dans   Etant  donné  que  la  force  de  frottement  de  la  viscosité  est  
diverses  étapes  de  recherche  et  développement  d'un  large   directement  proportionnelle  à  la  viscosité,  le  courant  électrique  
éventail  d'industries,  notamment  l'alimentation,  la  chimie,  la   d'entraînement  pour  faire  vibrer  les  lames  de  ressort  avec  une  
pharmacie,  la  pétrochimie,  les  cosmétiques,  la  peinture,  l'encre,   fréquence  constante  pour  produire  une  amplitude  uniforme  est  
les  revêtements,  le  pétrole  et  l'automobile.  Par  exemple,  la   également  directement  proportionnel  à  la  viscosité  de  chaque  
viscosité  d'un  liquide  est  un  paramètre  important  pour  la   échantillon.  Le  vibro  viscosimètre  mesure  le  courant  électrique  
conception  de  la  tuyauterie  d'une  usine  ou  pour  le  transport  de   d'entraînement,  puis  la  viscosité  est  donnée  par  la  corrélation  
pétrole  brut  ou  d'agent  chimique  dans  un  pipeline.  Dans   positive  entre  le  courant  électrique  d'entraînement  et  la  viscosité.
l'industrie  de  l'ingénierie  électronique,  le  fluide  photorésistant  
est  utilisé  dans  les  processus  de  production  de  la  carte  de  circuit  
imprimé,  du  tube  à  rayons  cathodiques  et  de  l'écran  plat  à  
cristaux  liquides.  Le  contrôle  de  la  viscosité  du  fluide   Étalonnage  Le  
photosensible  est  un  facteur  crucial  pour  déterminer  les  qualités,   viscosimètre  peut  être  étalonné  à  l'aide  d'un  fluide  de  viscosité  
les  performances  et  les  rendements  des  produits  finis.  Parmi   standard  ou  d'un  échantillon  d'une  viscosité  connue.  L'étalonnage  
ces  industries,  il  a  également  été  reconnu  que  le  contrôle  de  la   permet  au  viscosimètre  de  maintenir  constamment  la  précision.  
viscosité  optimale  réduit  les  coûts  de  production.  La  viscosité,   En  calibrant  un  échantillon  réel,  en  utilisant  la  valeur  de  viscosité  
également  appelée  coefficient  de  viscosité,  est  une  mesure  de   obtenue  par  un  autre  type  de  viscosimètre  comme  valeur  de  
la  résistance  d'un  fluide  à  l'écoulement.  C'est  la  constante  de   correction,  les  données  de  mesure  obtenues  par  le  viscosimètre  
substance  indiquant  la  grandeur  de  la  fluidité  d'un  fluide.  En   de  la  série  SV  peuvent  être  combinées  avec  celles  obtenues  
général,  la  viscosité  n'est  associée  qu'au  liquide.  Le  gaz  a   par  l'autre  type  de  viscosimètre.
également  une  viscosité,  mais  c'est  un  fluide  relativement  
visqueux,  la  résistance  à  l'écoulement  peut  être  ignorée.  
Presque  tous  les  liquides  sont  des  fluides  visqueux  ayant  une   Étalonnage  simplifié  lors  de  la  mesure  de  la  viscosité  proche  de  
viscosité.  Par  exemple,  lors  de  la  rotation  d'un  récipient  à   1  mPa s  (SV­10  uniquement).  L'étalonnage  simplifié  à  l'aide  
tambour  rempli  d'eau  sur  son  axe  central  vertical,  l'eau  qui  était   d'eau  purifiée  est  une  opération  à  une  touche.  Le  SV­10  a  une  
au  repos  au  début  commence  à  se  déplacer  car  elle  est   fonction  intégrée  pour  mesurer  la  température  de  l'eau  purifiée  
entraînée  par  la  paroi  intérieure  du  récipient,  puis  tourbillonne   à  l'aide  du  capteur  de  température  et  calcule  la  valeur  de  
complètement  avec  le  récipient  comme  s'il  s'agissait  d'un  corps   viscosité  de  l'eau  purifiée  à  cette  température.  A  ce  stade,  
rigide  unique.  Ceci  est  causé  par  la  force  (résistance)  générée   veillez  à  ne  pas  influencer  la  valeur  de  viscosité  en  générant  
dans  le  sens  de  l'écoulement  (mouvement)  sur  les  surfaces  de   des  bulles.  Outils  de  communication  Windows  standard  WinCT­
l'eau  et  la  paroi  intérieure  du  récipient.  Un  fluide  qui  génère  ce   Viscosity  Les  outils  de  communication  Windows  WinCT­
type  de  force  est  considéré  comme  ayant  une  viscosité.  Les   Viscosity  (CD  ROM)  sont  fournis  en  standard.  Le  CD­ROM  
fluides  visqueux  sont  divisés  en  deux  grandes  catégories : contient  le  programme  graphique  RsVisco,  qui  importe  les  
données  sur  un  ordinateur  personnel  et  affiche  les  résultats  
sous  forme  de  graphique  en  temps  réel.

Avec  RsVisco,  les  changements  de  viscosité  dans  le  temps  et  
la  dépendance  à  la  température  de  la  viscosité  peuvent  être  
  Fluide  newtonien,  soumis  à  la  loi  de  viscosité  de   observés  facilement  et  les  données  obtenues  peuvent  être  
Newton,  la  viscosité  est  constante  quel  que  soit   enregistrées  dans  des  fichiers.
le  débit  (mouvement).     Fluide  non  newtonien,  
qui  n'est  pas Précautions  
soumise  à  la  loi  de  viscosité  de  Newton,  la   Installer  le  viscosimètre  dans  un  environnement  où  la  
viscosité  change  en  fonction  du  débit   température  et  l'humidité  ne  sont  pas  excessives.  La  meilleure  
(mouvement). température  de  fonctionnement  est  de  25°C  ±  2°C  à  45­60%  
Remarque :  soumis  à  une  température  constante. d'humidité  relative.
Pour  une  mesure  précise,  installez  le  viscosimètre  là  où  il  n'y  a  
Types  de  viscosimètres   pas  de  grands  changements  de  température  et  d'humidité.
Viscosimètre  vibro  sinusoïdal  La  figure  1  
ci­dessous  montre  le  mécanisme  de  base  de  l'un  des   Installez  le  viscosimètre  à  un  endroit  où  il  n'est  pas  exposé  à  la  
viscosimètres  vibro,  le  viscosimètre  vibro  sinusoïdal  d'A&D.   lumière  directe  du  soleil  et  où  il  n'est  pas  affecté  par  des  
Lorsque  les  plaques  à  ressort  vibrent  avec  une  fréquence   appareils  de  chauffage  ou  des  climatiseurs.
uniforme,  l'amplitude  varie  en  réponse  à  la  quantité  de  la  force   Installez  le  viscosimètre  à  un  endroit  exempt  de  poussière.
de  frottement  produite  par  la  viscosité  entre  les  plaques  du   Installez  le  viscosimètre  loin  des  équipements  qui  produisent  
capteur  et  le des  champs  magnétiques.

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Le  viscosimètre  utilise  la  méthode  de  vibration  du  diapason.   Remarque :  Les  liquides  à  forte  acidité  peuvent  enlever  le  
Veillez  donc  à  éviter  les  vibrations  externes,  en  particulier   placage  d'or  et  corroder  les  plaques  du  capteur  et  le  capteur  
lorsque  vous  mesurez  une  faible  viscosité. de  température.

Protégez  les  pièces  internes  des  déversements  de  liquide  et  de   Mesure  Le  
la  poussière  excessive. viscosimètre  à  vibration  sinusoïdale  de  la  série  SV,  en  tant  
Ne  démontez  pas  le  viscosimètre. que  principe  de  mesure,  détecte  le  produit  de  la  viscosité  et  
Lorsqu'une  mesure  précise  est  requise,  acclimatez  le   de  la  densité.
viscosimètre  à  l'environnement  de  mesure.  Après  l'installation,   Valeur  de  viscosité  affichée  =  Viscosité  ×  Densité  Alors  que  
branchez  l'adaptateur  secteur  et  chauffez  le  viscosimètre   la  valeur  affichée  a  une  unité  de  mPa s,  elle  indique  le  
pendant  une  heure  ou  plus. produit  de  la  viscosité  et  de  la  densité  Exemple :  Lorsqu'un  
échantillon  a  une  valeur  absolue  de  viscosité  de  2,00  mPa s  
et  de  densité  de  1,000.
Pendant  l'utilisation  
Pour  niveler  la  surface  de  l'échantillon,  réglez  les  pieds  de   Valeur  affichée  =  2,00  [mPa s]  ×  1,000  =  2,00  [mPa s].
nivellement  de  sorte  que  le  centre  de  la  partie  étroite  des  
plaques  de  détection  droite  et  gauche  se  trouve  sur  la  surface  
du  liquide.  La  viscosité  d'un  liquide  dépend  de  la  température   Lors  de  la  mesure  
et  change  de  moins  2  à  moins  10  %,  par  degré  Celsius.  Tenir   Divisez  la  valeur  de  viscosité  affichée  par  la  densité  de  
compte  des  changements  de  température  du  liquide  pour  une   l'échantillon  pour  obtenir  la  valeur  absolue  de  la  viscosité.
mesure  précise.  Assurez­vous  de  calibrer  en  utilisant  le  fluide  
de  viscosité  standard  ou  de  l'eau  purifiée  avant  la  mesure.   Exemple  
Dans  une  mesure  qui  prend  beaucoup  de  temps,  effectuez   1.  Mesurez  l'échantillon  et  confirmez  la  valeur  de  
un  calibrage  périodiquement,  si  nécessaire.  Placer  les   viscosité  affichée.  Ici,  736  mPa s  à  titre  
plaques  de  capteur  et  le  capteur  de  température  dans   d'exemple.
l'échantillon  peut  modifier  la  température  de  l'échantillon.   2.  Vérifiez  la  densité  de  l'échantillon  à  la  
Pour  une  mesure  précise,  laissez  l'échantillon  tel  quel  pendant   température  à  laquelle  l'échantillon  est  
un  certain  temps,  après  avoir  placé  les  plaques  du  capteur  et   mesuré.  Ici,  0,856  mg/cc  à  titre  d'exemple.
le  capteur  de  température,  pour  garantir  qu'il  n'y  a  pas  de  
changement  de  la  température  de  l'échantillon.  Et  ensuite,   3.  Divisez  la  valeur  de  viscosité  affichée  par  la  densité  
lancez  une  mesure.  Assurez­vous  d'une  source  d'alimentation   de  l'échantillon  pour  obtenir  la  valeur  
stable  lorsque  vous  utilisez  l'adaptateur  secteur.  Utilisez   absolue  de  la  viscosité.
uniquement  votre  doigt  pour  appuyer  sur  les  touches.  
L'utilisation  d'un  instrument  pointu  comme  un  stylo  peut   Valeur  de  viscosité  absolue  =
endommager  les  touches. Valeur  de  viscosité  affichée  =  736  =  860  mPa s
Valeur  de  densité 0,856

La  coupelle  d'échantillon  est  en  polycarbonate  (PC)  et  n'est   Ici,  860  mPa s  sont  obtenus  comme  valeur  de  viscosité  

pas  adaptée  aux  solvants  organiques.  Lorsque  des  solvants   absolue.
organiques  sont  utilisés  comme  liquide  d'échantillon,  n'utilisez  
pas  la  coupelle  d'échantillon  accessoire.  Utilisez  la  coupelle   Viscosimètre  rotatif  Un  rotor  
d'échantillon  en  verre  (AX­SV­35)  vendue  séparément  ou  un   cylindrique  motorisé  est  inséré  dans  un  échantillon  et  mis  en  
bécher  en  verre  disponible  dans  le  commerce.  Le  protecteur   rotation  à  une  vitesse  constante.  Le  viscosimètre  rotatif  utilise  
peut  être  relevé  ou  retiré.  Ainsi,  même  lorsqu'un  bécher  est   la  méthode  de  mesure  qui  suppose  que  la  viscosité  est  
utilisé,  la  viscosité  peut  être  mesurée  avec  une  petite  quantité   directement  proportionnelle  à  un  couple  de  fonctionnement  
d'échantillon. requis  pour  produire  un  mouvement  de  rotation  régulier.

Comme  le  montre  la  figure  2,  lorsque  la  rotation  devient  
Après   stable,  le  couple  de  fonctionnement  causé  par  la  viscosité  et  
utilisation  Retirez  tout  matériau  d'échantillon  résiduel  des   la  torsion  du  ressort  est  équilibré.  L'angle  de  torsion  du  ressort  
plaques  de  capteur,  du  capteur  de  température  et  du   est  proportionnel  à  la  viscosité  de  l'échantillon,  et  un  indice  
protecteur  à  l'aide  d'alcool.  L'utilisation  des  plaques  de   de  celui­ci  est  affiché  sur  l'échelle.
capteur,  du  capteur  de  température  et  du  protecteur  avec  des  
résidus  d'un  ancien  échantillon  laissé  en  place  entraînera   Certains  appareils  affichent  la  valeur  numérique  du  coefficient  
une  erreur  de  mesure.  Nettoyez  soigneusement  les  plaques   de  viscosité  converti  à  partir  du  couple  de  fonctionnement.  La  
du  capteur  pour  éviter  de  les  plier.  Les  plaques  du  capteur  et   méthode  illustrée  à  la  figure  2,  le  viscosimètre  rotatif  Brookfield  
le  capteur  de  température  sont  en  acier  inoxydable  (SUS304).   à  cylindre  unique.  Le  principe  de  fonctionnement  de  ce  
La  surface  est  plaquée  d'or  24  carats. viscosimètre  est  le  même  que  tous  les  autres  viscosimètres  
rotatifs :  un  mobile  (cylindre  ou  disque)  est  immergé  dans  
l'échantillon  à  tester,

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mesurer  la  force  appliquée  pour  surmonter  la   (<10%  et  >90%  de  la  pleine  échelle  sélectionnée),  
résistance  à  la  rotation  ou  à  l'écoulement.  Un  ressort   l'instrument  émettra  un  bip  d'avertissement.
est  connecté  entre  la  broche  (cylindre  ou  disque)  et  
l'arbre  du  moteur  qui  tourne  à  une  certaine  vitesse.   Viscosimètre  capillaire  
L'angle  de  déviation  de  la  broche  par  rapport  au   Dans  la  figure  4  ci­dessous,  viscosimètre  capillaire,  
ressort  de  mesure  est  mesuré  électroniquement  en   le  flux  laminaire  de  liquide  s'écoule  à  travers  un  tube  
obtenant  une  valeur  de  couple.  La  valeur  de  couple   capillaire  cylindrique.  Vous  déterminez  la  viscosité  
mesurée  avec  le  viscosimètre  est  basée  sur  la   en  mesurant  le  débit  du  fluide  circulant  dans  le  tube  
vitesse  de  rotation  et  la  géométrie  de  la  broche ;  le   capillaire  et  la  différence  de  pression  entre  les  deux  
résultat  est  une  lecture  directe  de  la  valeur  de   extrémités  du  tube  capillaire.  Cette  méthode  de  
viscosité  en  mPas/cP.  En  fonction  de  la  viscosité,  la   mesure  est  basée  sur  les  lois  de  la  physique ;  par  
résistance  au  mouvement  d'une  substance  change   conséquent,  cela  s'appelle  la  mesure  absolue  de  la  
proportionnellement  à  la  vitesse  ou  à  la  taille  de  la   viscosité.
broche.  Le  viscosimètre  a  été  calibré  pour  obtenir   Il  existe  un  autre  type  de  viscosimètre  capillaire,  en  
des  lectures  de  viscosité  en  mPas  ou  cP  en  tenant   verre ;  il  a  un  principe  et  une  structure  simples.  En  
compte  de  la  vitesse  et  du  type  de  broche.  La   raison  de  la  simplicité  du  principe,  il  est  utilisé  depuis  
combinaison  de  différentes  vitesses  et  broches   longtemps  et  s'est  grandement  amélioré  au  fil  des  
permet  des  mesures  de  viscosité  optimales  dans  la   années.  Ce  viscosimètre  capillaire  permet  d'obtenir  
large  plage  de  l'instrument. une  viscosité  cinétique  en  mesurant  le  temps  
nécessaire  à  une  certaine  quantité  d'échantillon  
pour  s'écouler  en  chute  libre  à  travers  le  tube  
Mesure  Insertion   capillaire.  Chaque  viscosimètre  reçoit  la  constante  
de  la  broche  Si  la  broche   de  viscosité,  qui  a  été  valorisée  en  calibrant  avec  un  
sélectionnée  est  de  type  disque,  elle  doit  être   Viscosity  Standard  Fluid.  Le  principe  et  la  structure  
soigneusement  immergée  dans  l'échantillon  pour   du  viscosimètre  capillaire  sont  simples.  Cependant,  
éviter  la  formation  de  bulles  sous  sa  surface   pour  prendre  des  mesures  précises,  vous  devez  
inférieure.  Pour  insérer  les  broches,(Figure­3)   garder  l'intérieur  du  viscosimètre  capillaire  très  
soulever  légèrement  l'arbre  en  le  tenant  fermement   propre.
d'une  main  et  de  l'autre  visser  la  broche. Avant  chaque  mesure,  vous  devez  le  nettoyer  à  
Cette  opération  doit  être  effectuée  très  soigneusement   l'aide  d'un  liquide  de  nettoyage  tel  que  le  benzène,  
pour  s'assurer  que  la  broche  n'est  pas  tordue  et  que   suivi  d'un  autre  nettoyage  à  l'acétone,  puis  rincer  à  
l'arbre  n'est  pas  endommagé.  La  broche  et  sa   l'eau  purifiée.  De  plus,  un  séchage  complet  du  tube  
contrepartie  avec  le  filetage  intérieur  doivent  être   capillaire  est  nécessaire  entre  chaque  nettoyage.  Le  
propres.  Maintenant,  la  broche  peut  être  immergée   contrôle  de  la  température  est  également  essentiel  
dans  l'échantillon  jusqu'au  point  d'immersion,  indiqué   car  le  verre  est  sensible  à  la  dilatation  ou  à  la  
par  une  rainure  sur  la  même  broche.  La  tige  de   contraction  thermique  sous  l'influence  de  la  
l'instrument  ne  doit  pas  être  heurtée  contre  les  côtés   température,  en  particulier  dans  les  plages  de  
du  récipient  pendant  que  la  broche  est  insérée,  car   viscosité  inférieures.  Ces  impacts  thermiques  
cela  pourrait  nuire  à  son  alignement  vertical. peuvent  introduire  des  erreurs  de  mesure.  Vous  
devez  également  mesurer  au  préalable  la  densité  
Appuyez  sur  le  bouton  de  démarrage  pour  démarrer  une  mesure. de  l'échantillon  à  mesurer  car  la  viscosité  est  donnée  
Des  conditions  d'écoulement  stables  sont  atteintes   en  calculant  à  partir  du  résultat  mesuré  acquis  
rapidement  et  les  valeurs  de  lecture  du  viscosimètre   comme  viscosité  cinétique.
peuvent  être  considérées  comme  correctes  en  
quelques  secondes  (en  fonction  de  la  vitesse  
sélectionnée  et  de  la  viscosité  de  l'échantillon).  Le   Mesure  Le  
message  "ERROR"  apparaissant  à  l'écran  indique   viscosimètre  capillaire  a  été  prélevé  et  nettoyé  avec  
que  la  valeur  de  viscosité  maximale  a  été  dépassé.   de  l'eau  et  de  l'acétone.  Le  viscosimètre  était  fixé  
Dans  ce  cas,  la  vitesse  doit  être  réduite  ou  une   sur  un  support  en  position  verticale.  La  quantité  
broche  plus  grande  doit  être  utilisée. connue  d'eau  (15  ml  ou  20  ml)  a  été  transférée  à  
En  appuyant  sur  le  bouton  d'arrêt ,  l'instrument   l'aide  d'une  pipette  à  travers  une  branche  large.  
arrête  le  moteur,  affichant  la  dernière  valeur  de  mesure. Maintenant,  l'eau  a  été  aspirée  à  travers  l'autre  
Les  rpm  diminueront  progressivement  jusqu'à   membre  jusqu'à  un  niveau  supérieur  à  la  marque  
atteindre  zéro  rpm,  pour  protéger  les  parties  les  plus   supérieure  'A'  et  serrez  le  tube  en  caoutchouc  avec  
délicates  de  l'instrument.  En  appuyant  à  nouveau   le  doigt  pour  arrêter  l'écoulement  de  l'eau.  Relâchez  
sur  le  bouton  de  démarrage ,  le  viscosimètre   le  tube  en  caoutchouc  et  l'eau  a  pu  couler.  L'horloge  
récupère  la  valeur  de  vitesse  préréglée.  Pour   d'arrêt  a  été  démarrée  lorsque  le  niveau  d'eau  
modifier  les  paramètres  de  broche  et  de  régime,   franchit  pour  la  première  fois  la  marque  supérieure  
appuyez  sur  le  bouton  Entrée  pour  revenir  à  l'écran   'A'  lorsque  le  niveau  d'eau  descend  la  marque  
de  données.  Si  la  lecture  de  la  valeur  de  viscosité  dépasse  la  inférieure  'B',  puis  l'horloge  a  été  arrêtée  et  a  noté  le  
mesure  optimale
temps  pris  pour  le  flux  d'échantillon  entre  'A'  et  'B  '.  Répéter

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ce  processus  deux  fois  et  calculer  le  temps  d'écoulement.   W=  mg  =V  ρs  g  =  4/3πr3  ρsg
L'équation  de  Poiseuilles  pour  calculer  la  viscosité  est
ρs :  densité  de  balle,  g :  accélération  gravitationnelle,  
V :  volume  de  balle,  r :  radius  de  balle.
La  force  de  flottabilité,  F1,  agit  vers  le  haut  et  dépend  
de  la  densité  du  liquide  déplacé  par  la  balle.

F1=V  ρL  g=4/3πr3  ρLg

Dans  l'équation  de  Poiseuilles,  le  rayon  du  viscosimètre,   ruu :  vitesse  de  la
la  longueur  du  viscosimètre  et  la  différence  de  pression   balle.
restent  constants.  Par  conséquent,  l'équation  devient  la  
suivante  pour  la  détermination  de  la  viscosité  d'un  
liquide  inconnu
=t2ρ2/t1  ρ1  [mPa s]
Où  =  viscosité  du  liquide  connu,  t1  =  temps  pris  par  le  
liquide  connu,  ρ1  =  densité  du  liquide  connu.  =  Viscosité  
du  liquide  inconnu,  t2=  temps  pris  par  le  liquide  inconnu,  
ρ2=  densité  du  liquide  inconnu.
ρL  =  densité  du  liquide.
Le  liquide  a  une  viscosité  dynamique,  qui  produit  une  
résistance  contre  le  mouvement  de  la  bille.  Cette  force  
de  frottement  est  dérivée  de  la  loi  de  Stokes :  F2=6π  η  
  
Alors  que  la  gravité  et  la  force  de  flottabilité  sont  
statiques  et  indépendantes  de  la  vitesse,  la  force  de  
frottement  augmente  avec  la  vitesse.  Par  conséquent,  
la  vitesse  de  la  balle  qui  tombe  augmente  jusqu'à  ce  
que  les  forces  
nettes  soient  
nulles :  W­F1­F2=0  La  combinaison  de  ces  équations  
donnerait :

u=2/9  r2  g  (ρs­ρL)/n
Viscosimètre  à  bille  tombante  
L'équation  montre  que  la  viscosité  du  liquide  (η)  peut  
La  figure  5  ci­dessous  montre  que  le  viscosimètre  à  
être  obtenue  à  partir  de  la  vitesse  de  la  bille  qui  descend  
bille  tombante  mesure  la  viscosité  en  laissant  tomber  
à  travers  ce  liquide.  Le  liquide  étudié  se  trouve  dans  un  
(chute  libre)  un  corps  rigide  en  forme  de  colonne  ou  de  
tube  de  verre  qui  comporte  deux  repères  de  distance  L.  
sphère  avec  des  dimensions  et  une  densité  connues  
Dans  l'expérience,  on  mesure  le  temps  que  met  le  
dans  un  échantillon  et  en  mesurant  le  temps  nécessaire  
liquide  à  traverser  ces  deux  repères.  La  modification  de  
pour  qu'il  tombe  une  distance  spécifique.  Le  principe  de  
l'équation  donne  que  les  coefficients  constants  sont  
la  mesure  de  la  viscosité  selon  la  loi  de  la  chute  libre  
changés  en  un  seul  coefficient  K,  qui  est  constant  au  
d'un  corps  rigide  dans  le  champ  de  gravité.  Un  autre  
viscosimètre  et  peut  être  déterminé  en  utilisant  de  l'eau  
type  de  dispositif  mesure  le  temps  de  déplacement  lors  
distillée  car  sa  viscosité  est  bien  connue.
du  transport  horizontal  d'un  corps  rigide,  tel  qu'un  
piston,  dans  un  fluide  échantillon  à  une  vitesse  constante  
par  la  force  appliquée  par  le  champ  électromagnétique.  
Mesure  Remplir  
Le  principe  du  viscosimètre  est  de  déterminer  le  temps  
le  tube  tombant  avec  le  liquide  étudié  et  mettre  la  boule  
de  chute  d'une  bille  de  diamètre  et  de  densité  connus  à  
avec  précaution.  Ajouter  plus  de  liquide  jusqu'à  ce  
travers  un  tube  de  verre  presque  vertical  de  diamètre  et  
qu'aucune  bulle  d'air  ne  soit  visible.  Fermez  ensuite  le  
de  longueur  connus,  rempli  du  fluide  à  tester.  La  
tube  tombant  par  son  bouchon.  Avant  de  commencer  la  
viscosité  du  liquide  de  l'échantillon  est  liée  au  temps  
mesure,  il  est  préférable  de  tourner  le  tube  descendant  
qu'il  faut  à  la  bille  pour  franchir  une  distance  entre  deux  
de  haut  en  bas  au  moins  une  fois  afin  d'améliorer  
lignes  spécifiées  sur  le  tube  cylindrique.  Une  rotation  
l'uniformité  de  la  température  le  long  du  tube.  Tournez  
du  tube  de  mesure  entraîne  le  retour  de  la  bille  et  il  est  
le  tube  tombant  à  180  degrés.  Démarrez  le  chronomètre  
possible  de  remesurer  le  temps  sur  la  même  distance.  
lorsque  la  balle  atteint  les  premières  marques  sur  le  
Le  résultat  est  une  viscosité  dynamique  avec  la  
dimension  standard  (mPa.s).  La  vitesse  d'une  bille  qui   tube  et  mesurez  le  temps  entre  les  deux  marques.  Pour  
des  résultats  meilleurs  et  plus  précis,  il  est  recommandé  
tombe  à  travers  un  liquide  dans  un  tube  dépend  de  la  
de  répéter  la  mesure  10  fois  à  chaque  température.  
viscosité  du  liquide.
Après  avoir  changé  la  température  du  bain,  il  est  
fortement  recommandé  d'attendre  au  moins  20  minutes  
pour  assurer  la  stabilité  de  la  température  de  l'échantillon.  
Lorsque  la  balle  se  déplace  dans  le  liquide,  elle  est  
À  la  fin  de  l'expérience,  videz  le  tube  du  liquide  et  retirez  
affectée  par  la  gravité,  la  flottabilité  et  les  forces  de  
la  boule  du  tube  très  soigneusement.
friction :  la  gravité  comme  force  vers  le  bas,  la  flottabilité  
et  la  friction  comme  forces  vers  le  haut.

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Nettoyez  le  tube  avec  un  solvant  approprié  et/ou   Remarque :  Le  liquide  dans  le  tube  de  chute  doit  
une  brosse.  Notez  la  densité  du  liquide  et  de  la   être  exempt  de  bulles.  Généralement  la  mesure  
balle,  ρL  et  ρs  respectivement.  Calculez  la   pour  l'étalonnage  se  fait  à  20°C.  La  mesure  du  
moyenne  [t]  pour  chaque  température  et  calculez   temps  commence  lorsque  le  bord  inférieur  de  la  
la  viscosité  à  l'aide  de  l'équation. bille  touche  le  repère  supérieur  et  se  termine  
lorsqu'il  franchit  le  repère  inférieur.

Fig.  1 :  Viscosimètre  à  vibration  sinusoïdale

Fig.  2 :  Viscosimètre  rotatif  Brookfield

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Fig.  3 :  Broches

Fig.  4 :  Viscosimètre  capillaire

Fig.  5 :  Viscosimètre  à  chute  de  billes

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