TP 22 

Santé : Identification par Chromatographie sur Couche Mince Chimie

Objectifs : Identifier des espèces chimiques par CCM Notion de corps purs et de mélange

I°) Quels sont les colorants présents dans le Sirop de Menthe  ?

Pour identifier les colorants à l’origine de la couleur verte du sirop de menthe, on comparera à des
colorants alimentaires : - le colorant E102 (jaune tartrazine)
- le colorant E131 (bleu patenté)
- le colorant vert du sirop de menthe.

Expérience :
a) Cuve : Mettre dans un bécher 5mL d’éluant (ici mélange d’eau salée et d’éthanol) et fermer le pot
b) Préparation du « Papier Wattman»
- A 1cm du bas du papier, tracer au crayon de papier une ligne horizontale (=ligne de dépôt)
- Sur cette ligne, repérer par une croix et une lettre les 3 positions des colorants
J pour Jaune, B pour Bleu, V pour Vert du Sirop.
- Déposer sur chaque croix, une goutte de chaque colorant à l’aide d’un pic en bois tassé à son extrémité.
c) Elution :
- Introduire le papier dans la cuve en le maintenant vertical. La ligne de dépôt doit être au dessus de l’éluant.
- Fermer le bécher avec un verre de montre.
- Observer l’élution (répondre aux questions pendant ce temps)
- Retirer le papier quand l’éluant est arrivé à 2cm du sommet.
- Tracer au crayon jusqu’où l’éluant est monté. C’est le « Front de l’éluant »
 On obtient un chromatogramme : chaque tâche observée correspond à une espèce chimique

Questions :
1) Que se passe-t-il quand on trempe le papier wattman dans l’éluant ?
2) Compléter le schéma ci-dessous avec les mots en gras.
3) A-t-on besoin d’un révélateur pour faire apparaître les tâches ?
4) Représenter votre chromatogramme à l’échelle et reporter les tâches à la bonne hauteur.
5) Les colorants jaune, bleu et vert sont-ils des « corps purs » ? Justifier.
6) Expliquer comment la C.C.M permet d’identifier les colorants présents dans le sirop de menthe.
II°) Identifier les principes actifs présents dans un médicament  :

On cherche à savoir quels sont les principes actifs

contenus dans le médicament appelé « CLARADOL » qui
permet de lutter contre la douleur.

Pour cette chromatographie, la phase fixe sera une plaque de silice et l’éluant sera un mélange de
cyclohexane, d’acétate de butyle, et d’acide méthanoïque.
1) Quelles espèces allons-nous déposer sur la plaque cette fois-ci ?

Expérience :
Faire la même expérience que précédemment avec l’éluant adapté, et en repérant les 3 espèces
déposées sur la ligne de dépôt.
Déposer une goutte de chaque solution à l’aide du pic en bois correspondant et faire éluer jusqu’à
2cm du haut.
Attention à garder la plaque verticale et à ne pas poser ses doigts dessus !

2) Voit-on les tâches cette fois-ci ? Que faut-il faire ?

3) Révéler les tâches sous lumière Ultraviolettes et entourer-les au crayon. Attention aux yeux !!
4) Représenter à l’échelle 1 le chromatogramme obtenu.
5) Parmi les 3 substances testées, lesquelles sont des corps purs ?
6) Que peut-on dire sur le « CLARADOL » ?
7) Pourquoi l’éluant est-il composé de plusieurs espèces ?

Principe de la Chromatographie sur Couche Mince - CCM

BILAN : Principe de la CCM :

La C.C.M est une technique d’analyse permettant de ………………………. et d’…………………….. des espèces
chimiques présentes dans une substance.
Cette technique est basée sur la différence d’ …………………………….. de l’espèce chimique avec les 2 phases  : - le
support appelé « phase ……………………………… »
- la phase liquide : l’………………. appelée « phase ………………………… »

Plus l’espèce chimique est ……………………… dans l’…. ;……… ., plus elle sera entraînée au cours de l’élution.
Pour un éluant et un support donné, chaque espèce migrera ………………………………………….…
Lorsque le support est de la silice, il faut ……………………… les tâches aux UltraViolets.

Voir animation : http://www.spc.ac-aix-marseille.fr/phy_chi/Menu/Activites_pedagogiques/cap_exp/animations/ccm.swf

FICHE MATERIEL

2nde TP Chromatographie
RIUTORT Maëlle

Classe – groupe Date Horaire Salle

2GT3 Mardi 11 juin 12h30 15h50 B15

8 postes élèves (voir un de plus)

 Pot pour chromatographie

Scotch ou trombone

Paillasse Prof :

Colorants alimentaires : « mini-flacons  : jaune ; vert ; bleu »

 100mL : Eluant pour aspirine ou paracétamol : « 30mL éthanoate de butyle + 20mL

cyclohexane + 5mL d’acide méthanoïque »

100mL : Eluant pour colorants alimentaires : « Solution saturée en NaCl 50mL +

10mL éthanol »

 3 mortiers + pilons :
- Aspirine du Rhône
- Doliprane
- Claradol avec caféine : « Paracétamol + caféine »

Papier à chromatographie
Plaque de Chromatographie sur couche mince (silice)
Pic en bois
Lampe UV

3 béchers de 100mL