Rapport de stage Département : Agriculture Concentration : Pédologie

I. INTRODUCTION

La République de Guinée est un pays qui regorge d’immenses ressources naturelles qui lui
confère un potentiel agricole suffisant pour sortir de la pauvreté. Malgré la disponibilité d’une
pluviométrie abondante et des terres agricoles bien réparties, l’autosuffisance alimentaire reste
un défi à relever (PNIA-SA Ministère de l’Agriculture 2013-2017).

Or de nos jours, il est bien prouvé que les engrais constituent en général un puissant facteur
d’augmentation de la production agricole. Il faut privilégier les engrais naturels, car ils sont
dans la majorité des cas issus des animaux et végétaux et comportent des nombreux
avantages,  parce qu’ils améliorent non seulement la quantité mais aussi la qualité de la
production. Ces fertilisants ont le pouvoir d’améliorer les propriétés physiques et chimiques
du sol. Il faut savoir que la laitue est une source incontournable d’acide folique (vitamine B9),
qui joue un rôle clé dans le renouvellement de toutes les cellules de l’organisme. Les éléments
nutritifs contenues dans les différents engrais se libèrent progressivement et seront ensuite
absorber par les cultures mises en place. Mais leurs utilisations restent très peu connue, c’est
pourquoi, au terme de nos études supérieures nous avons consacré notre travail de stage à
l’étude des « Effets du compost et de la fiente de poule sur le rendement de la laitue à l’ISAV-
VGE de Faranah ».

II. Objectifs :
 Objectif général :
- Comparer les effets du compost et la fiente de poule sur le rendement de la laitue à
l’ISAV-VGE de Faranah.
 Objectifs spécifiques
- Mettre en compétition le compost et la fiente de poule sur la culture de la laitue avec
les mêmes doses ;
- Evaluer l’influence de chaque fumure sur la croissance et le rendement de la laitue ;
- Identifier le meilleur engrais sur le rendement de la laitue.

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III. DEROULEMENT DU STAGE

3-1. Lieu et période de la réalisation de l’essai
Notre stage s’est déroulé dans la période du 01 Février au 27 Mars 2020 dans la station de
recherche du Département Agriculture de l’ISAV-VGE.
L’ISAV-VGE/F est parmi les 16 institutions d’enseignement supérieur public de la
République de Guinée, la seule à vocation agronomique. Situé dans la Commune Urbaine de
Faranah sur la nationale Faranah-Dabola du côté Ouest dans le quartier Faranah koura ; il est
situé à une latitude de 10,05243° et une longitude de 10,744182°
3-2. Localisation du site expérimental :
L’essai a été réalisé dans la station de recherche du département agriculture (ISAV-VGE/F).
Qui est située du côté Ouest du campus universitaire de ISAV et couvre une superficie de
1.2ha, elle est limitée :
 Au Nord par les Bâtiments de L’USAID.
 Au Sud par la résidence du Directeur Général de L’ISAV\F.
 A l’Est par les dortoirs (Titanic et Sobagec).
 A L’Ouest par la clôture de L’ISAV et le quartier Faranah-Koura.
Elle est repartie en 12 Blocs et 48 sous Blocs. Notre essai a été réalisé dans le sous bloc 9 du
Bloc 2.
3-3. ACTIVITES REALISEES :
Pour la conduite du stage, nous avons adopté la méthodologie suivante : une étude
bibliographique, les travaux pratiques du terrain.
3-3-1. Etude bibliographique :
Nous avons consulté divers ouvrages scientifiques et internet pour avoir des informations
relatives à la connaissance sur l'utilisation des engrais et la culture de la laitue (voir l’annexe).
3-3-2. Matériel végétal :
La laitue est une plante annuelle, consommé avant la floraison. Elle appartient au Règne :
plantae, Embranchement : Magnoliophyta  Classe : Magnoliopsida; orde : asterale ;  famille :
Asteraceae ; Genre : Lactuca ; Espèce : Lactuca Sativa.
La variété qui a servi l’essai est une variété locale provenant de Dalaba qui a un cycle
végétatif de 60 jours après le semis. Elle est cultivée pour ses feuilles larges, craquantes, de
couleur généralement verte, agréable au goût. Elle peut atteindre 20 à 30 cm de hauteur.
Le système racinaire est pivotant (20 à 30cm de profondeur), épais et chevelu. La laitue
qu’elle soit crue ou cuite, contient des vitamines A ; B ; B6 ; B9 C ; D ; ensuite elle procure du
fer, du magnésium et du calcium.

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3-4. Fumures
a) Compost : C’est une matière organique foncée brun-noirâtre issue de la décomposition
aérobie des débris animaux et végétaux qui forme un humus stable de bonne qualité et qui
servira ensuite à l’amendement du sol.
Le compost que nous avons utilisé provient de la décomposition des résidus du marché et des
crottins des chèvres que nous avons collectées.
b) Fiente de poule :
La fiente de poule de façon générale est un excellent engrais riche en azote, en phosphore, en
potassium et en calcium. La fiente des poules est très riche en éléments minéraux et en oligo-
élément.
La fiente mélangée à la paille constitue ainsi un très bon fumier. Cependant, il est important
de bien savoir les utiliser pour éviter que cela ne brule les plants.
L’azote contenu dans la fiente de poule est rapidement disponible pour la plante qui l’absorbe
très vite. Il en est de même pour les autres éléments fertilisants présents en concentration
élevée.
3-5. Sol expérimental :
L’essai a été réalisé sur un sol ferralitique a texture limoneux-argilo- sableux, selon une étude
pédologique réalisé à l’ISAV (SOW et Coll 2017).
METHODOLOGIE DU TRAVAIL
3-6-1. Variantes :
C’est un essai mono factoriel qui correspond au facteur engrais. Les variantes sont représentés
par les différentes doses qui sont : Dt(témoin) : 0 t/ha ; Dc(compost) : 20 t/ha ; Df(fiente de
poule) : 20 t/ha.

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3-6-2. Dispositif expérimental :

Le dispositif expérimental utilisé est le BCR (Bloc Complet Randomisé) de 3 répétitions à 3
variantes, soit 9 parcelles élémentaires.
Caractéristiques du dispositif :
- Longueur : ………………………………………………….13,7m ;
- Largeur : …………………………………………………….10m ;
- Superficie totale : ……………………………………………137m2 ;
- Longueur de la parcelle élémentaire : ……………………….3,5m ;
- Largeur de la parcelle élémentaire : …………………………2,30m ;
- Superficie de la parcelle élémentaire : ………………………8,05m2 ;
- Superficie exploitable : ……………………………………...72,45m2 ;
- Distance entre les blocs : …………………………………….60cm ;
- Distance entre les parcelles élémentaires : ………………….55cm ;
- Zone de défense externe : ……………………………………1m ;
- Ecartement : …………………………………………………80x30cm ;
- Profondeur de la transplantation ……………………………5cm ;
- Nombre de lignes par parcelle : ……………………………..5 ;
- Nombre de plants par ligne : ………………………………..7 ;
- Nombre de plants par poquet : ………………………………1 ;
- Nombre de plants par parcelle élémentaire : ……………….35 ;
- Nombre total des plants : ……………………………………315.

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3-6-3. Agrotechnie :
Les activités menées au cours du stage sont consignées dans le tableau N°: 1
Tableau I : calendrier d’exécution des travaux

N° Dates/périodes Activités Matériels utilisés Observations

1 01/02/2020 Installation de la pépinière Daba ; pèle 0,4m2(dans la serre de

l’Agriculture
Champ (parcelle
2 12/02/2020 Choix du site
- d’observation
3 14/02/2020 Labour Tracteur 15cm
4 15/02/2020 Nivellement Daba, râteau, pelle Manuel
Ruban, cordeaux,
5 16/02/2020 Montage du dispositif 137m2
gourdin, piquets, équerre
6 18/02/2020 Ouverture des poquets Daba, ruban, cordeaux,
7 19/02/2020 Pesage et application des engrais Balance, bols
01/03/au
8 Arrosage Goutte à goutte, bidon
27/03/2020
9 01/03/2020 Transplantation Plants
10 06/03/2020 Démariage/Regarnissage Binettes Manuel
11 11/03/2020 1ere
binage Binettes
12 12/03/2020 1ere Evaluation biométrique Bloc note, règle
13 20/03/2020 2eme Binage Binettes
14 19/03/2020 2ere Evaluation biométrique Bloc note, règle, bic

15 20/03/20 Observation phénologique Bloc note, ruban

16 27/03/2020 Récolte Couteau
28/03 au Bloc note, calculatrice,
17 Traitement des données -
01/04/2020 règle, balance

3-7- a-) Observations phytosanitaires :

Au cours de l’essai nous avons enregistré la présence des adventices ci-après.
- Les fourrages qui étaient la précédente culture ;
- Le cyperus rotundus ;
La présence d’aucune maladie n’a été observée.
Nous avons fait le sarclo-binage régulier pour lutter contre les adventices.

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b-) Observations phénologiques :

Elles ont été portées sur la levée, le stade de 3 feuilles, la reprise. Le début a été 10% et la fin
à 75% pour toutes les phénophases de la culture.
c-) Observations météorologiques :
Ces observations portent sur la vitesse et la direction du vent, l’humidité, la pluviométrie et la
température.
d-) Evaluations biométriques :
Elles portent sur les paramètres suivants : VMCJ, NMFP, HMP, SMFP et Rdt.
RESULTATS :
Au terme de nos travaux de recherche, nous avons obtenu les résultats suivants.
a-) Evaluations biométriques :
cm

Graphique N°1 : hauteur moyenne des plants à la récolte (HMP en cm).

Ce graphique nous laisse voir que les plants issus de la variante compost ont eu la plus grande
hauteur que ceux de la fiente aussi plus grande que le témoin.

Kg/ha
700
600
500
400
300
200
100
0
Témoin 135,76 kg/ha compost 685,376 kg/ha Fiente de
poule297,498kg/ha

Graphique N°2 : rendement (Rdt) par pesage (bascule électronique)

L’analyse de ce graphique nous montre que le compost a donné le plus haut rendement
(685.38 kg/ha) ; suivi de la fiente de poule (297.50 kg/ha) et le plus faible rendement a été
fourni par le témoin (135.76 kg/ha).

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Surface foliaire moyenne des feuilles à la récolte mesurée en cm (SFMF):

Témoin : 59,74cm ; Compost : 133,238cm ; Fiente de poule : 89,69cm.
Nombre moyenne des feuilles par plant à la récolte par comptage (NMFP) :
Le témoin : 8,99 ; le compost : 17,27 ; la fiente de poule : 12,44
Vitesse moyenne de croissance journalière (VMCJ en cm/j):
Témoin : 0,19 ; le compost : 0,6 ; la fiente de poule : 0,39

b-) Données météorologiques :

Durant la réalisation de l’essai du 1 er Février au 27 Mars 2020, les données météorologiques
ont été recueillies à la station agro météorologique de l’ISAV/F.
Ces données climatiques au cours de l’essai ont été partiellement favorables avec la laitue
variété locale provenant de Dalaba :
 Température moyenne …………………………27,15°C ;
 Humidité relative moyenne…………………….36,06 % ;
 La vitesse moyenne du vent……………………0,835m/s ;
 Direction du vent……………………………….Sud-Est ;
 Pluviométrie ……………………………………0mm.

c-) Observations phénologiques :

Les différentes phénophases observées au cours de l’essai se trouvent consignées dans le
tableau II.
Tableau II : Durée des différentes phénophases

Pépinière (jours) Reprise (jours) Croissance (jours)

Transplantation
Variantes

Stade de 3
Récolte

Levée
Semis feuilles D F D D F D
D F d D F D
Dt 34 37 4 38 56 19
01/02/2020

27/03/202

Dc 3e 5e 3e 9e 12e 4e 30e 34 36 3 37 56 20
Df 36 43 8 44 56 13
Légende : D= début ; F= fin ; d= durée
L’analyse de ce tableau nous montre que les phénophases ont affiché des décalages à chaque
stade phénologique de la culture. Ces décalages peuvent être dus à l’effet de la fiente de
poule.

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3-8- Synthèse des analyses de variance

Tableau III: la synthèse de variances des données (ANOVA)

Source de Ddl F. calculé F. théorique

Variation VMCJ SFMF HMPR NMFP Rdt 5% 1%
Répétition 2 5,4285NS 2,043NS 0,08NS 0,355NS 0,907NS 6,94 18,00

Traitement 2 363,71** 76,86** 12,118* 7,249* 46,162** 6,94 18,00

CV(%) - 4,79 7,749 10,93 19,92 19,31 - -

CMV(%) 12,53
Dans ce tableau nous remarquons qu’au niveau des répétitions la différence est non
significative pour les 5 paramètres (VMCJ, SFMF, HMPR, NMFP et Rdt) ce qui prouve
que le sol expérimental a été homogène du point de vue fertilité.
Pour les traitements la différence est hautement significative pour VMCJ, SFMF et Rdt; et
significative pour HMPR et NMFP ce qui montre que les doses d’engrais ont influencé
positivement sur les paramètres étudies avec un coefficient moyen des variations (CMV)
égale à 12,53% inférieur à 15% ce qui démontre que l’essai est acceptable.
Tableau IV : Comparaison des moyennes des paramètres étudiés

PARAMETRES VMCJ (cm) SFMF HMPR NMFP Rdt (g/)

(cm) (cm)

VARIANTES
Dt 0,19a 59,74a 6,246a 8,99a 19,55a
Df 0,39b 89,69b 7,69ab 12,44ab 42,84a
Dc 0,6c 133,238c 9,69b 17,27b 98,696b
PPDS 0,045 17,88 2,107 6,295 176,37
Les paramètres étudiés dans ce tableau dénote que, le compost a donné le meilleur rendement
sur la fiente de poule et le témoin qui sont aussi respectivement supérieur l’un de l’autre.

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IV. LES DIFFICULTES RENCONTREES

Au cours de ces travaux de recherche, nous nous sommes heurtés à plusieurs
difficultés qui sont:
- L’insuffisance de l’eau dans la station de recherche de l’ISAV ;
- La persistance de certains adventices dans le champ comme le cyperus rotundus (L) ;
- Notre jeune expérience en matière de recherche scientifique
V. CONCLUSION ET SUGGESTIONS
4-1. CONCLUSION :
Au terme de nos travaux de recherche nous avons aboutis à la conclusion suivante :
 Les conditions édapho-climatiques ont été favorables dans l’ensemble pour le
développement de la laitue ;
 Les différentes fumures expérimentées ont significativement influencé sur le
rendement de la laitue;
 Du point de vue rendement le compost a donné le plus haut rendement (685,337kg/ha)
et le plus faible a été fourni par le témoin (135,76kg/ha)

4-2. SUGGESTIONS :
 Au Département Agriculture de :
- Doter le plus de matériels et outils agricoles nécessaires pour les travaux ;
- De faire des analyses du sol pour donner plus de crédit aux résultats de recherche.
 A l’ISAV-VGE/Faranah :
De permettre aux étudiants d’accéder aux laboratoires.
 A L’ETAT de :
- Corriger l’insuffisance du système LMD ;
- Tenir compte de l’employabilité des jeunes diplômés ;
- Aménagés la plaine Founkama.

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VI. REMERCIEMENTS
Le mérite de ce travail nous le dévons à :
- Dieu le tout puissant qui nous a donné la vie et la santé pour sa réalisation ;
- Nos chers parents qui nous ont engendrés et qui ont eu la volonté de nous inscrire un
jour à l’école et pour leurs innombrables efforts consentit à notre égard ;
- Notre maitre de stage M. Mamadou Malal BALDE pour sa disponibilité et sa rigueur
dans le travail.
- Au Directeur General de L’ISAV pour la qualité de la formation.
- A Pr Diawadou DIALLO et M. Mamadi Mariame CAMARA pour leurs sages
conseils et leurs apports scientifiques.
- A tous les enseignants chercheurs de l’ISAV-VGE de Faranah qui ont participé à
notre formation en général et ceux du Département Agriculture en particulier pour la
qualité de la formation léguée ;
- Nos remerciements vont à nos camarades de la 10eme promotion du système LMD de
l’ISAV en général et en particulier à ceux du Département Agriculture pour leurs
franches collaborations.
Que Dieu le tout puissant nous protège tous et guide nos pas vers un lendemain
meilleur.

Amine

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ANNEXE

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Dispositif expérimental BCR (bloc complet randomisé) :

Nord
10m

2,3m 1,5m

3,5m 0,55m
Dc Df D0 Bloc I

13,5m
0,60m

D0 Dc Df Bloc II

Df D0 DC
Bloc III

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Tableau V : Les données météorologiques enregistrées 

Année 2020
Element climatique Moyenne
Février Mars
0,57 1,10 0,835
Vent
150,07 174,86 162,465
Température 26,31 27,98 27,145
Humidité relative 33,14 38,87 36,055
0,00 0,00
Pluviométrie 0
O 0

Tableau VI: La hauteur moyenne des plants à la récolte en cm

Répétition Somme des Moyenne des

Variantes
I II III variantes variantes
Dt 7,08 6,33 5,33 18,74 6,246

Dc 9,16 9,33 10,58 29,07 9,69

Df 7,75 8,08 7,25 23,08 7,69

Somme des
23,99 23,74 23,16 70,89 7,87
répétitions

Tableau VII: ANOVA appliqué de la hauteur moyenne des plants en cm

Source de F. théorique
SCE Ddl Variance F. calculé
variance 5% 1%
Total 21,03 8 - - - -
Répétition 0,12 2 0,06 0,08NS 6,94 18,00
Variantes 17,936 2 8,968 12,118* 6,94 18,00
Erreur
(résiduelle 2,974 4 0,74 - - -
)
CMV : 10,93% (l’essai est précis)

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Tableau VIII : La comparaison de la hauteur moyenne des plants

Fiente de
Variante Témoin Compost PPDS
poule
Moyenne 6,246a 7,69ab 9,69b
2,107
Classe II I
Tableau IX : Vitesse moyenne de croissance journalière (cm/j)

Répétition Somme des Moyenne

Variantes
I II III variantes des variantes
Dt 0,19 0,20 0,18 0,57 0,19
Dc 0,55 0,61 0,64 1,8 0,6
Df 0,39 0,41 0,37 1,17 0,39
Somme des
1,13 1,22 1,19 3,54 0,39
répétitions
Tableau X : ANOVA appliqué de Vitesse moyenne de croissance journalière des plants

Source de F. théorique
SCE Ddl Variance F. calculé
variance 5% 1%
Total 0,2598 8 - - - -
Répétition 0,0038 2 0,0019 5,4285NS 6,94 18,00
Variantes 0,2546 2 0,1273 363,71** 6,94 18,00
Erreur
0,0014 4 0,00035 - - -
(résiduelle)
CMV = 4,79% (l’essai est précis)

Tableau XI : Vitesse moyenne de croissance journalière des plants

Variante Témoin Fiente de poule Compost PPDS

Moyenne 0,19a 0,39b 0,6c

0,045
Classe III II I

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Tableau XII : Rendement en (kg/ha)

Répétition Somme des Moyenne des

Variantes
I II III variantes variantes
Dt 220,55 86,04 100,69 407,28 135,76

Dc 649,5 616,7 789,93 2056,13 685,376

Df 336,736 280,76 275 892,496 297,498

Somme des
1206,786 983,5 1165,62 3355,906 372,878
répétitions
Tableau XIII : ANOVA du rendement (en kg/ha)

F. F. théorique
Source de variance SCE Ddl Variance
calculé 5% 1%
Total 508839,507 8 - - - -
Répétition 9413,22 2 4706,61 0,907NS 6,94 18,00
Variantes 478687,22 2 239343,61 46,162** 6,94 18,00
Erreur (résiduelle) 20739,067 4 5184,766 - - -
CMV= 19,31% (l’essai est précis)

Tableau XIV : La comparaison des moyennes de rendement

Fiente de
Variante Témoin Compost PPDS
poule
Moyenne 135,76a 685,376a 297,498b
176,376
Classe II I

Tableau XV : La surface foliaire des feuilles

Répétition Somme des Moyenne des

Variantes
I II III variantes variantes
Dt 72,39 51,399 55,44 179,229 59,74
Dc 135,237 136,068 128,42 399,715 133,238
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Df 94,93 79,77 94,38 269,08 89,69

Somme des répétitions 302,557 267,227 278,24 848,024 94,22

Tableau XVI : ANOVA de la surface foliaire moyenne des feuilles

F. théorique
Source de variance SCE Ddl Variance F. calculé
5% 1%
Total 8625,858 8 - - - -
Répétition 217,868 2 108,934 2,043NS 6,94 18,00
Variantes 8194,753 2 4097,3765 76,86** 6,94 18,00
Erreur (résiduelle) 213,237 4 53,309 - - -
CMV= 7,749% (l’essai est précis)
Tableau XVII : Comparaison des moyennes des surfaces foliaires

Variante Témoin Fiente de poule Compost PPDS

Moyenne 59,74a 89,69b 133,238c
17,88
Classe III II I
Tableau XVIII : Nombre de feuilles par plant

Répétition Somme des Moyenne des

Variantes I II III variantes variantes
Dt 11,5 8,16 7,33 26,99 8,99
Dc 15,66 15,5 20,66 51,82 17,27
Df 13,33 12 12 37,33 12,44
Somme des répétitions 40,49 35,66 39,99 116,14 12,9

Tableau XIX: ANOVA du nombre des feuilles

F. théorique
Source de variance SCE Ddl Variance F. calculé
5% 1%
Total 134,845 8 - - - -
Répétition 4,705 2 2,35 0,355NS 6,94 18,00
Variantes 103,713 2 51,856 7,849* 6,94 18,00

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Erreur (résiduelle) 26,427 4 6,606 - - -

CVM= 19,92% (l’essai est précis
Tableau XX : comparaison du nombre des feuilles par plant

Variante Témoin Fiente de poule Compost PPDS

Moyenne 8,99a 12,44ab 17,27b
6,295
Classe II I

Formules utilisées pour l’analyse de variance

a) Calcul de facteur de correction
( ∑ Xi ) 2
FC=
rxv
b) Calcul des sommes des carrés des écarts (S.C.E)

SCE=∑
Xi
2−FC

∑2
SCE répétition= r –FC
v

∑2
SCE variante= v –FC
r
SCE erreur=SCE total-(SCE répétition +SCE variante)
c) Calcul des degrés de liberté
ddltotal = (r x v)-1)
ddlrépétition= r-1
ddlvariante = v-1
ddl erreur =ddl total – (ddl répétition + ddl variante)
d) Calcul des variances
SCE répetitio
Var répétition= ddl répétition
SCE variante
Var variante= ddl variante
SCE erreur
Var erreur= ddl erreur

e) Calcul de F calculé

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var répétion
F. calculé répétition= var erreur
var variante
F. calculé variante= var erreur

f) Calcul du coefficient de variation (C.V)

C.V= √
var erreur
MG
g) calcul de la plus petite Différence Significative (PPDS)

√
PPDS=t x 2 var erreur
r

PHOTOS DE TERRAIN AU COURS DE L’ESSAI

Le labour 14/02/2020 Montage du dispositif 16/02/2020

Le paquetage 19/02/2020 Pesage et épandage des engrais 23/02/2020

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1er binage11/03/2020
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Transplantation 01/ 03/2020

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Evaiuation biometrique 12/03/2020 2émébinage 21/03/2020

Observation phénologique 22/03/2020

Le champ en végétation 25/03/2020

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Rapport de stage Département : Agriculture Concentration : Pédologie

BIBLIOGRAPHIE

Articles scientifiques :

- Pr. DIALLO DIAWADOU 2019 Cours d’experimentation agricole.ISAV/F

- M. SAMOURA BANDJOU 2019 Cours d’agrochimie II ISAV /F

Rapports de stage :

- Souleymane Diallo 2019 L’effets combiné de la gadoue et du triple 17 sur le rendement

de la laitue à L’ISAV-VGE/F
- Fode ibrahima soumah 2018 L’effet de la densité de transplantation sur la croissance et
le rendement de la laitue à ISAV/F.

Autres sources :

- Google

https://fr.m.wikipedia.org

https://www.rustica.fr

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