Mohamed Nasar Stage 3 Plantes Ornementales

ROYAUME DU MAROC
MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE, DE LA PÊCHE MARITIME, DU

DEVELOPPEMENT RURAL ET DES EAUX ET FORETS
****
DIRECTION RÉGIONALE DE L’AGRICULTURE DE TANGER-TETOUAN-AL
HOCEIMA
****
INSTITUT DES TECHNICIENS SPECIALISES EN AGRICULTURE DE LARACHE
Rapport de stage
o Niveau : 2ème année Technicien

o Filière : Horticulture
o Périodes de stage : Du 31/01/2023 Au 11/03/2023
Réalisé par : Encadré par :
MOHAMED NASAR Mme. SABAH EL YADARI
2023-2024
Rapport de stage La main verte
Dédicaces
Je dédie ce modeste travail :

A mes chers parents
Grace à leur grand soutien, patience et leur sacrifice, et leur tendresse
encouragement durant mon parcours scolaire et pour que je puisse atteindre
mes objectifs
A tous mes professeurs
Pour leur présence continue et leur dévouement sans relâche pour nous faire
partager leur savoir et faire en sorte que nous recevions la meilleure
formation possible pour nous permettre l’accès au monde professionnel en
toute aisance
A mes sœurs et mes frères
Pour ses soutiens moral et leurs conseils précieux tout au long de mes
études
A mes amis (es)
Pour leurs aides et supports dans les moments difficiles
A tous ma famille
1
Remerciement
Avant tout, je tiens à exprimer ma profonde reconnaissance à tous mes

enseignants et à tout personnel de l’institut des techniciens spécialisés en
Agriculture de Larache.
Je voudrais exprimer mes reconnaissances et mes respects les plus profonds

à Mme. SABAH EL YADARI qui a pas hésite à me donner toutes les
informations et l’aide nécessaire pour arriver à mon but.
Je profite de cette occasion pour adresser mes vifs remerciements et ma

sincère gratitude précisément à mes parents pour leurs encouragements, soutiens
et bienveillances, je vous dédie ce modeste travail preuve de mon estime et ma
reconnaissance.
Enfin, je remercie tous ceux qui ont participé de loin ou de près à la

réalisation de ce modeste travail.
2
Table des matières
Introduction……………………………………………………………………..……………...4
Cahier journal………………………………..……………………………………..………......5
I . Identification de la pépinière et de son environnement……………………………………..6

1- Présentation de la pépinière……………………………….…………………….................6
2- Fiche technique de l’entreprise……………………….……………………………............7
3- Superficies occupées………………………..………………………………………...........7
4- Ressources hydriques………………………………………...…………..……...................7
5- Environnement de l’entreprise………………………………………………......................8
a. Relief………………………………………...………………………….….…….............8
b. Les données pédoclimatiques de la région……………………………….……………....8
c. Le sol………………………………………...……………………………….………..…8
d. Eaux………………….…………………………………………..…………………...….8
6- Ressources humaines………………………………………….………..………………......9
7- Installations de l’entreprise……………………………………………...…..………….....10
8- Matériel et équipements………………………….…………..………….…………….......12
II . Activités de la Pépinière……………………………………………………………...…...13
1- Les activités techniques de la Pépinière…………………………..……………………....14
a. Reconnaitre des plantes ornementales………………………………….…………….....14
b. Multiplication des plantes ornementales…………………………………………..…....19
c. Entretien des plantes ornementales……………………………………………………...21
2- Aménagement , Entretien des espaces verts et Décoration …………………………....…22
a. Aménagement et Entretien d’un jardin…………………………………….....................23
b. Aménagement extérieur d’une villa…………………………………...…………….….24
c. Aménagement et décoration de Club Equestre de la Sûreté Nationale………………....26
d. Aménagement extérieur d'un appartement ( Terrasse , Balcon )……………………….28
e. Aménagement d'un jardin d'une villa et décoration d’intérieur……………………..….29
f. Aménagement d'un café……………………………………………………….………...31
g. Décoration des saut d’obstacles à Dar Essalam-Rabat…………….…………………...32
h. Préparation des compositions des plantes et décoration d’un balcon…………..............33
III . Entretenir les plantes ornementales…………………………………………..................34

1- Irrigation par électrovannes………………………………………………….……...…....34
2- Fertilisation………………………………………………………………….....................36
3- Protection phytosanitaire………………………………………..……..………………....37
IV . Autres activités………………………………………………….....................................38
1- La montage de la serre………………………………………………….………………...38
2- Commercialisation …………………………………………………………………....….40
V . Hygiène, Santé et Sécurité en milieu de travail et protection de l’environnement….…....41

Conclusion………………………….................………………..….........................................42
3
Introduction
Le Maroc connaît une évolution très importante au niveau des espaces verts, ce qui
implique une importante production de plantes ornementales.
Aujourd’hui, le nombre de pépinières ne cesse d’augmenter et les plantes ornementales

prennent de plus en plus d’importance au Maroc.
La production de plantes n’a pris de la valeur que très récemment ; En effet, bien que ce
secteur ait vu le jour durant le protectorat, les marocains n’y ont guère donné d’importance.
En tant que qualification en plantes ornementales et vu l’importance des travaux pratiques

pour mieux gérer mon avenir professionnel, J'ai effectué mon stage dans « PEPINIERE LA
MAIN VERTE » .
❖ Les objectifs de stage :

Le stage vise principalement les objectifs suivants :
o Compléter la formation reçue en établissement
o Renforcer le caractère professionnel de la formation
o vous initier à la pratique du métier
o vous confronter aux situations problèmes que rencontre l’arboriculteur dans la
pratique de son métier
❖ Attentes personnelles par rapport au stage :
C’était une bonne expérience et j’ai acquis beaucoup d’astuce et de technique, qu’elle me
permettre de compléter ma formation ainsi qu’elle va m’aide du métier technicien en
Horticulture.
■ L’apprentissage technique : par la participation effective aux opérations d’entretien et
aménagement du jardin , le bouturage ,la taille ,la fertilisation et la protection phytosanitaire et
l’irrigation….
■ Carrière de technicien : le technicien est considéré comme étant un conseiller technique, un
contremaître, . Il se doit d'exécuter ou faire exécuter les travaux relatifs à la préparation des
milieux de culture, l’implantation des cultures, tout en veillant sur les conditions de croissance
des végétaux, et la protection des végétaux .
4
Cahier journal
Tableau 1 : Cahier journal
Dates 31/01/2023 01/02/2023 02/02/2023
Activités du Rempotage de yucca Plantation de gazon Tuteurage de la plante

stagiaire plumbago
Du 03/02/2023 Au 05/02/2023 06/02/2023 Du 07/02/2023 Au

Dates 09/02/2023
Activités du Traitement phytosanitaire Aménagement et décoration de Repiquage de la plante

stagiaire Club Equestre de la Sûreté maniola , Schefflera , Bigonia
Nationale
Dates 10/02/2023 et 11/02/2023 12/02/2023 et 13/02/2023 14/02/2023
Activités du La commercialisation des Aménagement extérieur d’une Préparation des compositions

stagiaire Plantes villa des plantes
Dates Du 15/02/2023 Au 20/02/2023 21/02/2023 22/02/2023 et 23/02/2023
Activités du Installation d'électrovanne Aménagement d'un café Installation d'électrovanne

stagiaire
Dates 24/02/2023 et 25/02/2023 26/02/2023 27/02/2023
Décoration des saut d’obstacles Entretien de jardin d’un école : Bouturage de la plante Acalifa
à Dar Essalam – Rabat
Activités du o La tonte de gazon
stagiaire o La taille
d’Haie « Hibiscus »
o Arrosage de jardin
Dates 28/02/2023 01/03/2023 02/03/2023
Activités du Aménagement d’extérieur Aménagement d’intérieur d’une Plantation d’avocat

stagiaire d’appartement villa
03/03/2023 04/03/2023 Du 05/03/2023 Au

Dates 11/03/2024
Activités du Installation d’irrigation goutte à Aménagement d'un jardin La montage de la serre

stagiaire goutte d’une villa et décoration
d’intérieur
5
I. Identification de la pépinière et de son environnement

1. Présentation de la Pépinière
❖ Localité et emplacement de la Pépinière
La pépinière ‘’La main verte’’ ; où j’ai passé mon stage ; elle est dans la ville de Rabat, elle
est située à Hay Riad, et exactement à l’avenue Attanoub (derrière Marjane).
Figure 1 : Plan d'accès
6
2. Fiche technique de l’entreprise

Tableau 2 : Fiche technique de l’entreprise
Dénomination de l’entreprise La main verte
Nature juridique Société à esponsabilité limitée ( SARL)
Date de création : 1992
Terrain Melk ou en location Melk
Les activités de l’entreprise Production jardinerie, étude et réalisation des espaces verts
Nom et téléphone de l’exploitant Mohamed CHQAF / 0646114568
Nom et téléphone de gérant Fatima CHQAF / 0661375447
Nom et téléphone de maitre de stage Sabah EL YADARI / 0610194429
Région Rabat-Salé-Kenitra
Province Rabat
Adresse Avenue Attanoub (derrière Marjane) Hay Riad
Téléphone 0537711032
E-mail : www.lamainverte.ma
3. Superficies occupées :
Tableau 3 : Superficies occupées
Superficie totale 1,58 ha
Superficie exploitée 1,58 ha
Superficie couverte par type d’abri ou de culture 1,22 ha
Superficie réservée à la circulation et aux bâtiments 0.36 ha
4. Ressources hydriques :
• Un puit 27m de profondeur
• Un réseau d’ONEP
7
5. Environnement de l’entreprise :
a. Relief :
La région de Rabat-Salé-Kenitra s’étend sur une superficie de 18.194 km2 et compte 4.581
milliers d’habitants soit une densité de 251,8 habitants au km2 et une superficie de 2,56% du
territoire national. Elle est limitée.
b. Les données pédoclimatiques de la région :

o Le vent :
Ventes dominants :
☆ Les vents du Nord-ouest sont chargés de vapeur et apportent la Pluit.
☆ les vents du Sud-est ( Chergui ) qui sont accompanés d'une augmentation de température et
d'une baisse importante d’hygrométrie.
o L'hygrométrie :
L’hygrométrie varie entre 10% pendant les jours les plus sec (Chergui) et 90% dans les
jours les plus humides. en général il y a une variation importante d'humidité entre le jour et la
nuit .
o Pluie :
La pluviométrie annuelle varie entre 300 et 350 mm . Elle est faible et irrégulière dans
l'espace et dans le temps.
o Température :
La température moyenne est entre 11,5 et 25°C , la moyenne de température minimal est de
8°C , le mois le plus froid est janvier , la moyenne de température maximal est de 26°C , les
mois les plus chauds sont août et septembre.
c. Le sol :
Le sol est diversifié : Tirs dans la majeure partie de l’espace rural et sableux dans la zone
littorale. Il s’agit de sols de haute capacité de rétention d’eau et d’humidité apportée par la
masse océanique.
d. Eaux :
➢ Oueds :
• Oued Bouregreg
• Oued Sebou
• Oued Rdat
8
➢ Les barrages :
• Barrages sidi Mohamed Benabdellah

• Barrages El Kansera
➢ Les eaux souterraines avec comme principales nappes :
• La nappe de Gharb
• La nappe de Maâmora
• La nappe de Shoul
6. Ressources humaines :
❖ Organigramme :
Organiser une exploitation ( Pépinière ), c’est la doter de l’esprit et des moyens qui
permettent d’obtenir le meilleur rendement du personnel, du matériel et des capitaux, avec un
minimum de revient et de maximum de satisfaction pour les dirigeants et le personnel.
Responsable
d'irrigation
Chef de
production
Ouvriers et
chauffeur
Directeur
générale
(Propriétaire)
Comptable
Chef de
commercialisation
et d’aménagement
Responsable
d'entretien
9
7. Installations de l’entreprise :
➢ Installations (bâtiments, ateliers, ...) :
Pour les équipements fixes on a comme exemple Les bâtiments qui jouent un rôle
important, ils permettent le stockage des produits (les engrais et les produits phytosanitaire…)
Tableau 4 : Installations des bâtiments
Types de bâtiment Dimensions Usage du bâtiment Consistance

Logement d’ouvrier 94 m², répartie à Habitation destinée aux ouvriers Bétons
4 chambres
Station d’irrigation 30 m² Travaux d’irrigation Bétons
Administration 100 m² Travaux administratifs Bétons
Dépôt 40 m² Stockage du matériel et des produits Bétons
La caisse 20 m² Facturation Bois
Magasin 150 m² Stockage des pots et des produits Bois et en taule
Bureau de comptable 20 m² Gestion de comptabilité et ressource Bois
humain
Figure 2 : La caisse
10
➢ Abris serres :
Abris serres de type multi chapelle sur toute la surface de pépinière il y a un système
d’arrosage (goutte à goutte et micro-aspersion).
Figure 3 : Abri-serres multi-chapelle
➢ Les contenants : pots et bacs
On trouve toutes sortes de pots et de bacs adaptés à ce type de culture : bacs en plastique
et pots en grès ou terre cuite. Le fond des contenants doit être drainant et comporter un trou
permettant l'évacuation de l'eau
Figures 4/5 : Contenants des pots
11
8. Matériel et équipements :
❖ Gros matériel :
Tableau 5 : Gros matériel
Désignation Nombre Etat Entretien Usage

Matériel de transport
Camion frigorifique 01 Utiliser pour transporte les plantes à le lieu
de travail
Camionnette 02 Bien Vidange,
alimentation en
Triporteurs 01 Bien gasoil Utiliser pour transporte les matériels
d’entretiens
Matériel et équipement d’irrigation

Motopompe 02 Bien Alimentation en Utiliser pour extraire de l'eau des puits pour
gasoil l'irrigation
Vannes manuelles Plusieurs Bien - Est un dispositif destiné à contrôler (stopper

ou modifier) le débit d'eau
Canalisation PVC Plusieurs Bien - Sert pour l’adduction de l’eau d’irrigation
Matériel d’entretien
Tondeuse 03 Bien Vidange et Sert à couper l'herbe des gazons de manière
nettoyage à obtenir une surface d'une hauteur régulière
et à réduire la hauteur de l'herbe
Taille-haie 03 Bien Nettoyage Tailler les haies, tant pour leur formation
que pour leur entretien
Débroussailleuse 04 Bien Nettoyage Entretenir des zones où la tondeuse ne passe

pas : finition des bordures de massifs, ,
tonte des zones en pente…
Matériel de traitement
Pulvérisateur tracté 03
électrique
Bien Vidange et lavage Traitement phytosanitaire
Pulvérisateur à dos 05
12
❖ Petit matériel :
Tableau 6 : Petit matériel
Désignation Nombre Usage
Arrosoirs 20 Arrosage localisé
Charriots 50 Déplacement des substrats et des plantes
Fourches 10 Nettoyage le terrain pour les mauvaises herbes
Cisailles 05 Taille des arbres
Sécateurs 10 Bouturage, pincement, taille
Pinces Plusieurs Réparation des fuites
Scies 05 Coupures des branches
Thermomètre 03 Mesure de la température
Transpalette 10 Déplacer les produits lourds
Pelles 08 Planter des fleurettes
Les échelles 05 Monter les arbres ou les murs
Râteau 07 Travail du sol
Les brouettes 05 Transporter les déchets végétaux, sacs de terreaux ……
II. Activités de la Pépinière

La pépinière LA MAIN VERTE produit de nombreuses espèces ornementales en plus
d'autres activités telles que :
L'élevage des plantes qui sont importés de l'étranger ou des petites pépinières de l'axe
routier situer loin de la pépinière .
Aménagement des espaces verts et décoration
Conception et réalisation des jardins
L’entretien ou la conduite de la culture
Commercialisation des Plantes Ornementales.
13
1. Les activités techniques de la Pépinière

a. Reconnaitre des plantes ornementales
➢ Plantes d’intérieurs :
Spathiphyllum
❖ Nom commun : Spathiphyllum, Fleur de lune, Lis de la paix

❖ Nom latin : Spathiphyllum
❖ Famille : Aracées
❖ Origine : Forêts tropicales de la Colombie et du Venezuela
❖ Type de plante : Plante à fleurs
❖ Esthétique :
☆ Couleur des fleurs : Fleurs blanches
☆ Couleur des feuilles : Feuillage vert foncé
❖ Multiplication : Division
❖ Exposition : Mi-ombre
❖ Utilisation : Salon/Cuisine /Chambre Véranda
❖ Entretiens :
☆ Le spathiphyllum est une plante avide d'eau.
☆ Arrosez- la en toute saison, 2 à 3 fois par semaine en été et 1 fois par
semaine en hiver.
☆ En cas de fortes chaleurs, surveillez l´humidité de la terre (avec
votre doigt) et arrosez en conséquence.
14
Calathea
❖ Nom commun : Calathea, Plante paon

❖ Nom latin : Calathea
❖ Famille : Marantacées
❖ Origine : Amérique du Sud
❖ Type de plante : Plante à feuillage décoratif
❖ Esthétique :
☆ Couleur des fleurs : Fleurs blanches - Fleurs jaunes - Fleurs orange - Fleurs vertes
☆ Couleur des feuilles : Feuillage gris ou argenté - Feuillage vert pâle

- Feuillage vert foncé - Feuillage rouge - Feuillage violet à pourpre
❖ Multiplication : Division
❖ Exposition : Mi-ombre
❖ Utilisation : Entrée Salon/Cuisine/ Salle de bain/ Chambre
❖ Epoque de floraison : Mars , Avril , Mai , Juin , Juillet , Août
❖ Entretiens :
☆ Arroosez abondamment le calathea pendant la période de croissance en

gardant la motte toujours humide. Vous pouvez entourer votre pot de
sphaigne ou de mousse qui maintiendront une bonne humidité.
☆ Nettoyez régulièrement votre calathea, car ses feuilles retiennent la

poussière. Dépoussiérez-le 1 fois par semaine, à l'aide d'un plumeau, de haut
en bas et sur les deux faces de son feuillage. Utilisez une éponge humide que
vous rincerez souvent, si la poussière s'est incrustée.
15
➢ Plantes d’extérieurs :
Strelitzia
❖ Nom commun : Oiseau du paradis

❖ Nom latin : Strelitzia
❖ Famille : Strelitziacées
❖ Origine : originaire d'Afrique du
Sud
❖ Type de plante : Plante à fleurs
❖ Esthétique :
☆ couleur des fleurs : Fleurs blanches

/Fleurs jaunes /Fleurs orange/Fleurs bleues
☆ couleur des feuilles: Feuillage vert foncé
❖ Multiplication : Semis/ Division

❖ Exposition : Soleil
❖ Utilisation : Balcon ou terrasse Massif ou bordure Plantation

isolée
❖ Epoque de floraison : Juin , Juillet , Août , Septembre , Octobre
❖ Entretiens :
☆ Effectuez les arrosages de manière régulière en période de croissance et espacez-les

en hiver. À cette période, il est préférable de laisser sécher la terre entre deux arrosages et
de stopper les apports d'engrais.
☆ Dès les beaux jours, sortez progressivement la plante et installez- la progressivement

en plein soleil pour éviter de brûler les feuilles. Elle y restera tout au long de la belle
saison, pensez à bien l'arroser et à la rentrer dès les premières fraîcheurs.
☆ Chaque printemps, surfacez le pot avec un peu de compost. Le Strelitzia fait de

grosses et fortes racines, elles affleurent la surface, et profitent donc rapidement de cet
apport de matière nutritive.
16
Tecoma
❖ Nom commun : Trompette d’or

❖ Famille : Bignoniaceae
❖ Genre : Tecoma
❖ Espèce : Tecoma Stans
Description :
❖ Catégorie : Arbuste vivace

❖ Hauteur : 5 à 9m
❖ Feuilles : Dentées, composées imparipennées
❖ Feuillage : Persistant
❖ Inflorescence : De forme de trompette, grappe terminale, jaune vif.
❖ Floraison : Printemps, été voir début d’automne
❖ Croissance : Moyenne
❖ Rusticité : Craint le gel, résiste à la sécheresse
Culture :
❖ Exposition : Plein soleil à l'abri des vents

❖ Sol : Drainé , frais , riche
❖ Plantation et rempotage : Automne au printemps
Multiplication :
o Semis au printemps
o Bouturage en été à l’étouffée ( dans un récipient avec peu d’eau )
Intérêt et utilisation :
Les feuilles et les racines de la plante contiennent des composés bioactifs, qui peuvent avoir
des usages médicinaux.
17
Rosier ( Reine des fleurs )
❖ Famille : Rosaceae
❖ Genre : Rosa
❖ Espèce : Rosa Sp.
Description :
❖ Catégorie : Plante vivace , Arbuste caduc à fleur, parfois grimpante

❖ Hauteur : 6 à 8m
❖ Fleurs : Des roses de toutes couleurs
❖ Floraison : Printemps au début d’automne
❖ Feuilles : vert , composés
❖ Utilisation : En pot , en massif , bordure , couvre-sol
❖ Rusticité : Rustique au gel
Culture :
❖ Exposition : Préfère mi-ombre ou soleil

❖ Sol : Tout type de sol si ni pas trop humide ( l’hiver )
et pas trop sec ( l’été )
Multiplication :
o Bouturage et greffage au août

o On peut semis les graines au printemps
Entretien :
o Taille après la dernière floraison

o On coupe les roses fanées en-dessous de la fleur
o On taille une seconde fois en février, et on laisse 3 yeux par branche
Intérêt et utilisation :
o Ornementale ( fleurs coupées )

o Fabrication de parfumes
18
b. Multiplication des plantes ornementales

❖ Boutturage :
Cette méthode consiste à multiplier une plante à l’aide d’un fragment de tiges de rameaux ,
racines , feuilles, vivants appelés boutures détachés de la plante mère et mis en place dans le
sol en vue d’obtenir un végétal raciné identique à celui qui a donné la plante mère.
Figure 6 : Les étapes de bouturage d’Acalifa
19
❖ Plantation :
Opération consistant à placer en terre de jeunes plants obtenus en pépinière ou des organes
permettant la multiplication végétative (tubercules, boutures)
Figure 7/8/9 : Plantation d’avocat
Figure 10/11/12 : Plantation du gazon
20
c. Entretien des plantes ornementales

❖ Rempotage :
Le rempotage c’est l’opération qui consiste à changer les conteneurs des plantes; d’un
conteneur petit à un autre plus grand, et il est facile à réaliser et indispensable pour permettre
un meilleur développement des racines.
Figure 13/14 : Rempotage de la plante Yucca

❖ Repiquage :
C’est une technique qui consiste à transplanter les plantules issues de semis dans un
conteneur plus large permettant d’avoir un milieu plus riche en éléments nutritifs et plus
espacé afin de permettre un bon enracinement. Généralement, le repiquage s’effectue quand
les plantules présentent au moins deux vrais feuilles.
Figure 15/16 : Repiquage de la plante Kalanchoe
21
❖ Tuteurage :
Le tuteurage cette opération consiste à maintenir la plante par un support (tuteur), pour
lui permettre de pousser correctement et résister aux vents afin d'éviter la cassure de branches
ou le déracinement.
Figure 17/18/19 : Tuteurage de la plante plumbago
2. Aménagement , Entretien des espaces verts et Décoration
La pépinière la Main Verte réalise des opérations techniques d'aménagement et d'entretien

des espaces verts (jardains , terrains de sport, etc....) et l'entretien des extérieurs des villas,
entreprises, des appartements (terrasses, balcon….), et aussi l'aménagement des intérieurs (
villas , bureaux , commerces....), dans un objectif final d’amélioration du cadre de vie et du
bien-être global des utilisateurs et des habitants.
22
a. Aménagement et Entretien d'un jardin

Les principales activités réalisées pendant un aménagement d'un jardin :
➢ Plantation :
On creuse des trous de plantation et on plante puis on arrose.
Figure 20/21/22 : Les étapes de la plantation
Les activités principales de l’entretien d'un jardin :
➢ La taille de haie :
La taille des haies est indispensable à plus d'un titre : leur donner une belle forme,
maintenir une bonne hauteur, garder la base étoffée.
Figure 23/24 : La taille de Haie “Hibiscus ”

23
b. Aménagement extérieur d'une villa
Figure 25/26 : Préparation de la commande
Figure 27/28 : Plantation des plantes
24
Figures 29/30/31/32 : Paillage d'un jardin
25
c. Aménagement et décoration de Club Equestre de la Sûreté Nationale

❖ Aménagement et décoration d'intérieur
Figures 33/34/35/36 : Décoration des salles
26
❖ Aménagement et décoration d’extérieur
Figure 37 : Décoration de l’administration Figure 38 : Décoration de la cour de la course
Figure 39 : La taille
Figure 40 : La plantation des tagettes

27
d. Aménagement extérieur d'un appartement ( Terrasse , Balcon )
Figures 41/42 : La plantation des plantes dans une terrasse
Figures 43/44/45 : Décoration d'un balcon par les compositions

28
e. Aménagement d'un jardin d’une villa et décoration d’intérieur
Figures 46/47/48 : Paillage d'un jardin

29
Figures 49/50/51 : Organisation des plantes à l’intérieur

30
f. Aménagement d'un café
Figures 52/53 : Rempotage des plantes
Figure 55 : Décoration Figure 54 : Paillage
31
g. Décoration des saut d’obstacles à Dar Essalam – Rabat
Figures 56/57/58/59/60 : Décoration de la cour de la course

32
h. Préparation des compositions des plantes et paillage
Figures 61/62 : Préparation des compositions des plantes
Figures 63/64 : Compositions et Paillage
33
III. Entretenir les plantes ornementales

1. Irrigation par électrovannes
L’électrovanne est un élément essentiel d’un système d’arrosage intégré. Cet accessoire
permet d’ouvrir ou de fermer l’arrivée d’eau de façon automatique, une fonction qui peut
s'effectuer également via un programmateur.
Figure 65 : Installation des canalisations PVC Figure 66 : Installation des électrovannes
Figure 68 : Traçage pour l’installation des Figure 67 : Installation du programmateur

tuyaux
Figures 69/70 : Installation des arroseurs
34
➢ Schéma de système d’irrigation :
35
2. Fertilisation
La fertilisation est l’apport des engrais minéral et organique qui fournissent aux cultures
tous les éléments nutritifs pour leur croissance.
Tableau 7 : Fertilisation
Engrais utilisés Mode d’apport Dose
Engrais universel (granule) vitaterra

10kg
Manuel 0,5 kg / 300 L de terreaux
Engrais universel (granule) vitaterra

25kg
Pompe 5 kg / 100 litre d’eau
Figure 71 : Fertilisation
36
3. Protection phytosanitaire
C’est une technique de lutte contre les maladies et les ravageurs, on utilise des
méthodes différentes, selon les types des ennemies et les stades des végétaux.
Tableau 8 : Traitement phytosanitaire
Désignation Nom de produits Dose Mode d’apport Durée
Duracid
39 ml / 20 1 fois par 10
Cochenilles litre d'eau à 15 jours
Pulvérisateur
électrique tracté
Topaz 100 ec
Les
champignons ( 8 ml / 20 litre 1 fois par 7
Oïdium des d'eau à 15 jours
rosiers )
Figures 72/73 : Traitement phytosanitaire du Ficus

37
IV. Autres activités

1. La montage de la serre
Une serre est une structure close ou semi-ouverte translucide, en verre ou en plastique,
soutenue par une structure métallique ou en bois, destinée en général à la production agricole.
Elle vise à protéger les cultures vivrières des éléments climatiques, afin d'améliorer la
production des plantes, d'en accélérer la croissance et de les produire indépendamment .
Les étapes de la montage d'une serre :
Figure 75 : Théodolite : Mesure

Figure 74 : Préparation de d'angles horizontaux et verticaux (La Figure 76 : Montage des
terrain et traçage pente ) croix
Figure 79 : Fixation des Figure 78 : Monter les arceaux Figure 77 : Disposition des
chandelles entretoises
Figure 80 : Structure métallique de la serre

38
Figure 81 : Creuser les Figure 82 : Préparation de Figure 83 : Bâchage

tranchées la bâche de couverture
Figure 86 : montage de Figure 85 : Fixation de la bâche Figure 84 : Enterrement de la

la porte bâche
Figure 87 : La serre
39
2. Commercialisation
La commercialisation chez la main verte est une jardinerie de plante c’est-à-dire c’est un self
service, les clients prennent leurs chariots et font leurs course eux même, les prix sont
affichés, pour toutes informations, ils font appel à des vendeuses technico-commercial sur
place qui vont donner le maximum des conseils et des informations en fonction du poste.
En plus de la vente sur place la main verte joue le rôle du grossiste, tous les fleuristes, les
paysagistes, les pépiniéristes les jardiniers…, s’approvisionnaient chez elle et ils sont satisfait
et super content de ses produits.
Figure 88/89 : Commercialisation des plantes
40
V. Hygiène , Santé et Sécurité en milieu de travail et protection de

l'environnement
Tableau 9 : Situation de l’hygiène, santé et sécurité dans l’entreprise
Questions relatives l’hygiène, santé et sécurité Oui/Non Observations et Commentaires
Les moyens de propreté individuelle sont ils mis à la Oui Ils existent des lavabos et des
disposition des salariés, notamment des vestiaires, vestiaires.
lavabos et cabines d’aisance ?
Y a-t-il une douche appropriée pour les salariés qui Oui Les ouvriers qui font les
manipulent des produits chimiques, tels que les traitements ont un logement au
pesticides et les engrais ?. niveau de pépinière.
Le matériel et les équipements de travail sont ils Oui Ils y a des magasins des matériels
munissent des dispositifs de sécurités et des équipements.
Les instructions en cas d’accident ou d’urgence, sont Oui Tous les salariés comprennent les
elles clairement comprises par les salariés ? instructions en cas d’accident et
d’urgence.
Les trousses de premiers soins de secours sont elles Oui Ils ont des trousses de premiers
disponibles à proximité du lieu de travail ? soins de secours.
Existe-t-il un plan d’intervention d’urgence en cas Non En cas d’accident ou d’urgence, ils
d’accident ou d’intoxication ? les transfèrent à l’hôpital.
Les salariés sont ils informés des dangers des produits Oui Ils sont informés aux dangers des
utilisés ? produits utilisés.
Les salariés sont ils munissent des équipements de Oui Ils ont met des vêtements de
protection individuelle appropriés aux risques ? protection.
Les vêtements et les équipements de protection sont ils Oui Ils ont stockés dans un autre
stockés dans un endroit autre que le lieu de stockage endroit.
des produits phytosanitaires ?
Le salarié peut il refuser d’exécuter un travail Oui Les salariés ont le droit de refuser
présentant un danger pour sa vie ou sa santé ? d’exécuter un travail.
Les salariés appliquent ils règles d’hygiène, santé et Oui Tous les salariés doivent appliquer
sécurité au travail ? les règles.
L’entreprise prend elle en considération les Oui L’entreprise prend en

précautions relatives à l’hygiène, santé et sécurité au considération les précautions
travail ? relatives à l’hygiène, santé et
sécurité
41
Conclusion
Mon stage m’a permis à la fois d'appliquer et d'enrichir mes connaissances acquises durant
la formation tels que les principes de bases et l’importance de la taille dans la diminution de
taux de maladies, , le greffage, le bouturage et l’utilisation rationnelle des engrais dans
l’augmentation de la production ornementales et aussi le traitement phytosanitaire pour lutter
contre les maladies et les ravageurs des plantes ornementales.
Ainsi j’avais l’occasion de côtoyer un personnel expérimenté qui m’ont accompagné et m’on
assisté tout le long de mon stage.
Finalement, cette expérience irremplaçable m'a été vraiment une occasion très bénéfique,
m'a beaucoup motivée et m’a donnée l’envie et la volonté de s'intégrer rapidement dans les
coulisses de la vie active.
42

Mohamed Nasar Stage 3 Plantes Ornementales

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ROYAUME DU MAROC

MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE, DE LA PÊCHE MARITIME, DU

o Niveau : 2ème année Technicien

Réalisé par : Encadré par :

MOHAMED NASAR Mme. SABAH EL YADARI

Je dédie ce modeste travail :

Avant tout, je tiens à exprimer ma profonde reconnaissance à tous mes

Je voudrais exprimer mes reconnaissances et mes respects les plus profonds

Je profite de cette occasion pour adresser mes vifs remerciements et ma

Enfin, je remercie tous ceux qui ont participé de loin ou de près à la

Table des matières

I . Identification de la pépinière et de son environnement……………………………………..6

III . Entretenir les plantes ornementales…………………………………………..................34

V . Hygiène, Santé et Sécurité en milieu de travail et protection de l’environnement….…....41

Aujourd’hui, le nombre de pépinières ne cesse d’augmenter et les plantes ornementales

En tant que qualification en plantes ornementales et vu l’importance des travaux pratiques

❖ Les objectifs de stage :

Dates 31/01/2023 01/02/2023 02/02/2023

Activités du Rempotage de yucca Plantation de gazon Tuteurage de la plante

Du 03/02/2023 Au 05/02/2023 06/02/2023 Du 07/02/2023 Au

Activités du Traitement phytosanitaire Aménagement et décoration de Repiquage de la plante

Dates 10/02/2023 et 11/02/2023 12/02/2023 et 13/02/2023 14/02/2023

Activités du La commercialisation des Aménagement extérieur d’une Préparation des compositions

Dates Du 15/02/2023 Au 20/02/2023 21/02/2023 22/02/2023 et 23/02/2023

Activités du Installation d'électrovanne Aménagement d'un café Installation d'électrovanne

Dates 24/02/2023 et 25/02/2023 26/02/2023 27/02/2023

Dates 28/02/2023 01/03/2023 02/03/2023

Activités du Aménagement d’extérieur Aménagement d’intérieur d’une Plantation d’avocat

03/03/2023 04/03/2023 Du 05/03/2023 Au

Activités du Installation d’irrigation goutte à Aménagement d'un jardin La montage de la serre

I. Identification de la pépinière et de son environnement

Figure 1 : Plan d'accès

2. Fiche technique de l’entreprise

Dénomination de l’entreprise La main verte

Nature juridique Société à esponsabilité limitée ( SARL)

Date de création : 1992

Terrain Melk ou en location Melk

Nom et téléphone de l’exploitant Mohamed CHQAF / 0646114568

Nom et téléphone de gérant Fatima CHQAF / 0661375447

Nom et téléphone de maitre de stage Sabah EL YADARI / 0610194429

Adresse Avenue Attanoub (derrière Marjane) Hay Riad

Superficie totale 1,58 ha

Superficie exploitée 1,58 ha

Superficie couverte par type d’abri ou de culture 1,22 ha

Superficie réservée à la circulation et aux bâtiments 0.36 ha

b. Les données pédoclimatiques de la région :

• Barrages sidi Mohamed Benabdellah

➢ Les eaux souterraines avec comme principales nappes :

Tableau 4 : Installations des bâtiments

Types de bâtiment Dimensions Usage du bâtiment Consistance

Figure 3 : Abri-serres multi-chapelle

➢ Les contenants : pots et bacs

Figures 4/5 : Contenants des pots

Désignation Nombre Etat Entretien Usage

Matériel et équipement d’irrigation

Vannes manuelles Plusieurs Bien - Est un dispositif destiné à contrôler (stopper

Canalisation PVC Plusieurs Bien - Sert pour l’adduction de l’eau d’irrigation

Débroussailleuse 04 Bien Nettoyage Entretenir des zones où la tondeuse ne passe

Désignation Nombre Usage

Arrosoirs 20 Arrosage localisé

Charriots 50 Déplacement des substrats et des plantes

Fourches 10 Nettoyage le terrain pour les mauvaises herbes

Cisailles 05 Taille des arbres

Sécateurs 10 Bouturage, pincement, taille