Diplôme Universitaire

Management des Achats et

Inscriptions :
Téléchargement du dossier Supply Chain
d’inscription et prise de rendez-
vous après admission sur :
www.univ-perp.fr Présentation

IAE de l’Université de Perpignan
iae@univ-perp.fr
04 30 95 04 80
Responsable pédagogique :
Alain GEORGE
alain.george@univ-perp.fr
Administration :
Marie-Andrée BRASS
sco.sectoriel.iae@univ-perp.fr
04 30 95 04 85
Service des études, de la vie
étudiante, de l’orientation et de
l’appui au handicap SEVEHO/BAIO
Service de la scolarité centrale
SEVEHO
scocentrale@univ-perp.fr
04 68 66 22 95
Le Diplôme d’Université « Management des Achats et Supply Chain » (DU
MASC) est un Diplôme de niveau Master 1. Cette formation de haut niveau
est à destination des cadres et futurs cadres d’entreprise qui souhaitent
compléter ou élargir leurs compétences par des enseignements ciblés
concernant la fonction Achat et le Management de la Supply Chain. Il vise
également le complément d’étude des étudiants en formation initiale.
Ses enseignements sont assurés par des enseignants universitaires
spécialistes en la matière mais également par des professionnels occupant
des fonctions d’expertise au sein d’entreprises de référence dans le secteur.
Les compétences visées par ce diplôme ciblent la maitrise du processus
Achat, de la négociation et de son cadre légal, public ou privé, le management
et le pilotage de la chaîne logistique ainsi que de sa performance, la Gestion
de projet et d’équipes logistiques. Ces enseignements sont dispensés pour
20% en langue anglaise.

Formation continue et alternance

SFCA
sfc@univ-perp.fr
04 30 19 81 41

Service d’Insertion Professionnelle

sip@univ-perp.fr
04 68 66 20 42
Objectifs
Le DU MASC se positionne comme un complément de formation, pour les étudiants, ou de
perfectionnement, pour les professionnels, qui souhaitent assurer des fonctions en relations directes
avec l’Achat ou le Management de la Chaine logistique, ou en interactions fortes avec ces fonctions
métiers.
Le responsable Management Supply Chain et Achats est un spécialiste de l’organisation transversale
de l’entreprise et travaille avec l’ensemble des fonctions, du commercial à la finance en passant par la
production, les ressources humaines et l’ADV.
Il soutient la stratégie globale de l’entreprise décidée par le dirigeant. Il intervient au niveau stratégique
opérationnel pour déterminer les axes prioritaires et le schéma directeur Supply Chain et Achats

Il intervient également au niveau opérationnel tant dans la conception de l’organisation de la Supply

Chain que dans le pilotage et le management quotidien. Le format de l’emploi du temps de cette
formation la rend compatible avec une activité professionnelle, pour les auditeurs en activité.

L’objectif de ce Diplôme Universitaire consiste en un apport fort en expertise métier tant qu’en termes
de stratégie et de pilotage, que d’opérationnalité. Il ouvre les voies à l’international par la pratique de la
langue anglaise lors des études de cas. Il est strictement opérationnel et de dimension terrain par des
enseignements basés exclusivement sur des cours pratiques.
Ce diplôme ouvre les voies aux métiers tels que : Auditeur/Auditrice Achats, Acheteur/Acheteuse
sourcing, Coordonnateur/coordonnatrice des achats, Ingénieur Achats, Chef de département, chef
de service achats, Outsourcing manager, Sourcing manager, Purchasing manager, Supply Chain
manager, Responsable appels d’offre, Responsable de la logistique approvisionnement, achats et
approvisionnements, Direction de sites logistiques, Direction des achats, Acheteur produit, Concepteur
et organisateur de la chaîne logistique, Management et ingénierie des méthodes d’optimisation.

Savoir-faire et compétences

Au sortir de cette formation le diplômé sera en mesure :

• D’évaluer le plan stratégique de l’entreprise et de l’intégrer au niveau de la Chaine Logistique ainsi

que du processus Achat afin d’implémenter une cohésion d’actions au sein de la chaine de valeur de
l’entreprise et de ses partenaires.
• De définir et faire le lien entre la stratégie Supply Chain et les niveaux opérationnels de l’entreprise et
de ses fournisseurs. Il sera en la matière l’architecte assurant le lien et la bonne opérationnalisation
des méthodes, des outils ainsi que des objectifs définis et selectionnés dans l’environnement SC de
l’entreprise.
• De définir les axes prioritaires Supply Chain et implémenter un système de pilotage et de suivi de
la performance. Ainsi, il sera à même de concevoir un panel d’outils de mesure et de contrôle de la
performance mais aussi de l’efficience des métiers et des process, car il maitrise le découpage ainsi
que la priorisation des actions et leviers Supply Chain.
• D’élaborer une cartographie logistique ou Supply Chain, ainsi que celle de la chaine de valeur de
l’entreprise.
• De décliner un schéma directeur achats qui reflète la politique Achat (relation fournisseur, sourcing,
budget) ainsi que son adéquation avec la stratégie définie de l’entreprise.
• Définir et mettre en œuvre une politique d’achat mais également d’identifier les leviers de
performance Achat, appuyés par un ensemble d’indicateurs de performance lié à la fonction Achat
• De réaliser un appel d’offre et d’élaborer un Cahier des Charges Technique et Fonctionnel ainsi que
les grilles d’analyse des offres fournisseur.
• De composer un panel de fournisseurs en adéquation avec les besoins et les contraintes de
l’entreprise, afin de minimiser les risques d’approvisionnement.
• Avoir la capacité à négocier les accords fournisseur et de maitriser le cadre d’application contractuel
et légal
• Décider et d’implémenter des solutions innovantes en matière de management des activités Achats et Supply
Chain
• De déployer le système de relations et de collaboration transversales au sein de l’entreprise avec pour
objectif l’optimum global plutôt que la somme des optimums locaux.
• De mesurer et de piloter la performance transversale de l’entreprise sur la chaîne de valeur
• D’identifier les niches de performance et piloter le changement interne, mono ou multi-groupes
• Faire valider un projet et communiquer son lancement, assurer sa gestion, il aura également la capacité à
mesurer et analyser la réalisation de ce projet.
• De développer des axes et leviers de mobilisation des équipes et les méthodes de management.
• D’identifier et de gérer les risques liés à l’activité Supply Chain et aux Achats, de générer et vérifier la bonne
mise en place d’actions correctives.
• De garantir le respect de la réglementation sociale, sécurité et environnementale dans la pratique des Achats
et de la Supply Chain.

Descriptif des composantes de la certification :

• Niveau d’entrée : Master 1
• Formation continue : 3 ans d’expérience professionnelle dans le domaine.
• Recrutement sur dossier
• Niveau de sortie identique au niveau d’entrée

Le DU est composé de quatre UE :

UE 1 Management de la chaine logistique

• SCM et logistic strategies

• Conception d’une Chaîne Logistique et Organisation
• Coûts logistiques et business model
• Techniques quantitatives et modélisation
• Accompagnement aux dossiers professionnels

UE 2 Management des achats

• Stratégies et process achats

• Achats responsables et RSE
• Droit commercial
• Achat Public

UE 3 Management de projets et RH

• Management de projets
• Management d’équipes
• Management des risques (Qualité, sécurité, réglementations)

UE 4 Négociation commerciale et gestion des stocks

• International Purchasing
• Purchasing négociation
• Incoterm
• Gestion des stocks et gestion de production

 p oi nt s forts ment ad
aptés
Nos oix des in
enants p
terv
arfaite
n t e t c h
neme tier
o d a li t é d’enseig u t u r s cadres e x p e rtise mé
• M f r e
dres ou ne futu
p u b lic de ca t a u x pour u ant
à u n
d e s f o n dam e n
m é t ie r s favoris
t tences
ise à pla e compé
• Rem b lo c s d
ation pa
r es ps des
• Form e n t d e s pratiqu e m p lo is du tem
ndissem avec les
l’approfo e n a d é quation ur de
t h m e de cours v e r s a le s au coe
• R y es tran s
o f e s s io nnels t d e s t h ématiqu
pr bilisan eprise
ig n e m ents mo m a n c e de l’entr
• Ens e perfo r
n is a t io n et de la
l’org a

Université de Perpignan Via Domitia

52 avenue Paul Alduy
66 860 Perpignan Cedex 9
/UPVD66 33 (0)4 68 66 20 00

@UPVD1 www.univ-perp.fr