Histoire de la société Starbucks

En 1971 est créée la société Starbucks. Le premier salon de café Starbucks a

ouvert ses portes à Seattle. Au départ, il n'offrait que quelques cafés torréfiés.
Le nom Starbucks est issu du roman Moby Dick. La société est ouverte par 3
personnes, Jerry Baldwin, Zev Siegel et Gordon Browker. Ils se sont inspirés d'un
ami, Alfred Peet, qui était torréfacteur. Au départ, seulement du café, du thé et
des épices sont vendues. Les fondateurs de Starbucks achètent leur grains auprès
de leur ami Albert Peet puis ils les achèteront, par la suite, auprès de différents
producteurs et le torréfieront de leur côté. En 1981, Howard Schultz, l'actuel
président directeur général entre dans un salon de café Starbucks et il est
subjugué par le café qu'on lui a servi. Il décide de rejoindre l'entreprise un an plus
tard. En 1983, lors d'un voyage en Italie, le PDG est ravi par les bars à expressos
italiens et il ramène le concept des boissons au café qui seront servies au sein
des magasins Starbucks.

Au départ, les boissons au café sont vendues au sein du 6ème magasin Satrbucks
qui a ouvert ses portes à Seattle. Cependant, le succès n'est pas au rendez-vous.
Schultz de son côté crée sa propre entreprise qui s'appelle Il Giornale. Le magasin
suit l'atmosphère d'un café à l'italienne. En 1986, les fondateurs de Starbucks
décident de racheter la société fondée par Alfred Peet pour un montant de 3,8
millions de dollars. En 1987, la Starbucks Corporation nait de la fusion de
Starbucks et de Il Giornale. Howard Schultz devient alors le président directeur
général du nouveau magasin Starbucks. Les magasins sont modernisés et
reprennent les bars à expresso ainsi que la vente de grains de cafés.

Au fil des années la firme ouvre de plus en plus d'enseignes à travers les États-
Unis et le Canada. Deux investisseurs du groupe décident d'implanter Starbucks
en Californie, et la marque rencontre un véritable succès commercial. En
1992, l'entreprise entre au sein du Nasdaq. Le bilan est plus que positif puisque
déjà 165 boutiques ont ouvert leurs portes. Starbucks décide, par la même
occasion, de lier un partenariat avec Barnes & Noble, ce qui permet à la société
d'ouvrir d'autres cafés dans les librairies. En 1996, le groupe Starbucks conquiert
le sol asiatique ce qui lui permet d'ouvrir une enseigne à Tokyo. Le succès est au
rendez-vous malgré les craintes du départ. Le développement de l'enseigne sur le
sol asiatique et océanique se fait à une vitesse fulgurante puisque d'autres
magasins sont ouverts à Singapour, en Thailande, en Nouvelle-Zélande, en
Malaisie, en Chine ainsi qu'en Corée du Sud. La chaîne s'implante également au
Moyen-Orient en particulier au Koweït ainsi qu'au Liban.

En 2001, Starbucks arrive en Europe, en particulier en Suisse, où la premiere

enseigne européenne sera implantée à Zurich. Elle s'est implantée sous le nom de
Starbucks Coffee Switzerland AG. Elle s'installe en Suisse et en Autriche grâce à
la holding grecque Marinopoulos Brothers SA. En 2002, une enseigne est
ouverte au Mexique, puis en Allemagne grâce à la filiale Starbucks Coffee
Deutschland GmbH puis en Espagne à travers l'entreprise Starbucks Coffee
Espagan. En France, les premiers Starbucks voient le jour grâce à la filiale
Starbucks Coffee France SAS. A la fin de l'année 2006, le groupe comptait près de
12 000 enseignes implantées sur les 5 continents. En 2007, il était prévu d'ouvrir
2400 cafés. En 2008, le premier Starbucks ouvre ses portes à l'aéroport de
Bruxelles. La même année, Howard Schultz redevient président-directeur général
afin de recentrer le groupe sur son cœur de métier car ce dernier s'est trop
diversifié. En décembre 2011, le groupe ouvre ses premières enseignes au Maroc
à Casablanca.

Secteurs/ Pôle d'activité de l'entreprise

Starbucks
L'enseigne propose 21 sortes de cafés en grain dont les suivants :

 Starbucks Willow Blend

 Starbucks Veranda Blend
 Breakfast Blend
 Colombia...

Présence dans le monde de Starbucks

Le groupe Starbucks est présent dans près de 61 pays avec 15 000 salons de
cafés dans le monde.

Données financières de l'entreprise Starbucks

Voici les données financières du groupe Starbucks sur les 5
dernières années, exprimées en milliers d'euros :

Année Chiffre d'affaires Résultat

2008 7 857 099 238 747

2009 7 396 706 295 729

2010 8 102 581 717 604

2011 8 854 012 944 395

2012 10 064 095 1 047 840

Forces du Groupe Starbucks

 Bilan financier solide
  Marque numéro 1 sur le marché du café estimé à 4 milliards de dollars
 Le groupe possède la plus grande chaîne de salons de café au monde
 Très bon management

Faiblesses du Groupe Starbucks

 Les produits sont chers
 Publicité assez négative
 Le prix des grains de café ont une influence sur les résultats du groupe

Opportunités pour le groupe Starbucks

 Groupe qui s'implante dans les pays en voie de développement
 Elargissement des gammes de produits

Menaces pour le groupe X

 Hausse des prix des grains de cafés et des produits laitiers
 Contrefaçon de la marque
 Concurrence accrue entre les cafés locaux et les cafés de la chaîne qui
sont spécialisés
 Les marchés des pays développés sont en cours de saturation
 Perturbations aux niveau de l'approvisionnement

Principaux concurrents de Starbucks

 FrenchCoffeeshop
 McDonald's
 Nescafé
 Senseo