REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTER DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE

SIENTIFIQUE
UNIVERSITE MOULOUDE MAMMERI DE TIZI OUZOU
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUE
D’PARTEMENT ECONOMIE

ETUDE DE CAS

Nom : Benkhodja
Prénom : Ikram Menal
Module : introduction a management
1) Présentation  de l’entreprise Mondelez : Mondelez International
est une entreprise multinationale américaine spécialisée dans l’agroalimentaire
et plus particulièrement les gouters – snacks.

C’est aussi le Leader incontesté du chocolat dans le monde est en Europe .

L'entreprise Mondelez dégage une marge opérationnelle autour de 10% et un
CA de 10 milliards de dollars en 2012.
Mondelez est propriétaire de plusieurs Marques comme Biscuite Lu, Café carte
noir mais aussi 2 marques milliardaires, Cadbury et Milka.
Ferrero reste Leader en France devant Mondelez mais l'entreprise Mondelez
c'est constituer de jolie marques en rachetant successivement Jacob Suchard
en 1990 et Cadbury 20 ans plus tard.
Mondelez fais carton en innovant toujours plus avec des recettes déclinables ,
promotions etc ....

Mondelez International détient plusieurs dizaines de familles de marques

internationale et leaders sur le marché. Neuf d’entre elles génèrent plus d’un
milliard de dollars de chiffre d’affaires annuel comme notamment les chocolats
Milka, Cadbury, le café Jacobs, les biscuits Oreao, Lu et Nabisco ou encore les
boissons en poudre Tang ou les chewing-gum Trident.

Cinquante-deux autres familles dépassent quant à elles les cent millions

annuels de chiffre d’affaires, comme Suchard, Côte d’Or, Poulain, Tolérons,
Carte noire, Jacques Vabre, Carambar, Maxwell House, Malabar, Chiclets,
Hollywood, Stimorol, Philadelphia Cream Cheese ou encore Halls.

Cinquante-deux autres familles dépassent quant à elles les cent millions

annuels de chiffre d’affaires, comme Suchard, Côte d’Or, Poulain, Toblérone,
Carte noire, Jacques Vabre, Carambar, Maxwell House, Malabar, Chiclets,
Hollywood, Stimorol, Philadelphia Cream Cheese ou encore Halls.

2). Identification de sa finalité et ses objectifs :

 Sa finalité correspondront a sa raison d’être d’une entreprise et le raison
d’être créée’agit d’une finalité
 Il s’agit d’un finalité économique (être pérenne et croitre sur le marcet
  La durabilité : (être pérenne et croître sur le marché).
 développement de sa stratégie pour accroître sa praésence sur le
marché de l'épicerie sucrée ‘’Fondre revanche sur la confiserie et les
chocolats de fêtes, ou ses bonbons Milka et ses pralines Suchard ne font
pas encore la loi ‘’
 augmenter ses Chiffres d’Affaires afin de dépasser ses concurrents et
d’innover afin d’amortir plus rapidement les investissements

créer, maintenir ou développer une clientèle

 la finalité de l’entreprise est économique et financière, car elle cherche a

dégager des profits et les maximiser afin d’assurer sa pérennité
 l’action a mener pour atteindre la finalité de l’entreprise : les objectifs
du groupe Mondelez sont d’augmenter ses chiffre d’affaires afin de
dépasser ses concurrents et d’innover afin d’amortir plus rapidement les
investissements
 pour parvenir a sa finalité, l’entreprise se fixe des objectifs qui sons de
pousser la production au maximum dans les 14 usines , se développer et
ainsi gagner des parts de marché en France sur les chocolats afin de
devenir d,ici 5 ans le leader de ce marché , devant ferrero
 racheter des entreprise déjà existant dans le monde de chocolat
 créer, maintenir, développer une clientèle

3).les actions mises on œuvre par l’entreprise pour atteindre

ses objectifs :
Crée de nouveaux produits pour mettre en compétition les entreprises.
S’assurer que les hyper et supermarchés ont bien leurs produits et qu’ils soit
bien placés dans les rayons faire de la séduction massive en faisant de
promotions, réductions, lots familiaux, ect.. ils veulent se développer, ils
effectuent des tableaux de rendement de chaque usine, ils effectuent des
retours sur investissement en recherche et développement, polyvalence de
leur force de vente avec ses 105 vendeurs, une importance de la création de
production

Rationalisation concurrence a partir d’indicateurs des lignes de productions,

utra spécialisations des sites, ces site sont mis en concurrence , il veulent
dégager une rentabilité. Si une unité de production ne produit pas assez, il y a
des vorrectives

Pour atteindre son but le groupe Kraft Foods en 2012 décide de changer de
nom d’enseigne et donne naissance a Mondelez international. Son objectif est
de permettre a l’entreprise de développer sa croissance sur le marché de
l’épicerie sucrée.d ‘année 2012-2013 a permis de mettre en œuvre la nouvelles
stratégie du groupe.

Pour atteindre l’objectif de pousser la production au maximum dans les 14

usines, un ou plusieurs des managers vont chercher a optimiser les moyenne a
mettre en œuvre passe au crible la production : ses rendement, taux de perte,
temps d’accupation des lignes , etc

Une politique concurrentielle a également été mise en plce, afin de motiver au

maximaum les employées. L’usine qui tournera le mieux se verra gravées de
nouveaux produits.

4)c’est action sont-elle efficace :

On peut voir que les action des entrepreneuriales sont efficaces, elle sont
tellement efficaces , on a des indicateur qui nous déterminante cette efficacité :

 selont les chiffre fournies par l’entreprise

 elle est leader de chocolat dans le mande et surtout en Europe
 900 million de tablette de chocolat sort chaque année des usines Milka
 Les actions menées son équivalents à 1/3 de chiffre d’affaire
 Elle a réussi à augmenter ses ventes de 4 pourcents en 2012 à 482
million d’euros par rapport à 2011
 Marge opérationnelles au niveau global.
 La production améliorées pour répondre a la forte demande

5) les indicateurs de performance :

 La productivité de chaque site spécialisé
  Les vents annuels totaux
 Les nombre d’hyper et supermarchés proposant leurs produits


6) les actions relevant du management stratégique de celles

relevant du management opérationnel :
 Le rachat de Jacob Suchard et de Cadbury
 L’innovation en développant un service Recherche et développement
 La spécialisation des 14 sites
Sont des actions relevant stratégique (directif) car elle concerne
l’ensemble des décision stratégique prisent par le top mangement qui
concerne l’orientation de l’entreprise à long terme

Le management stratégique désigne l’ensemble des décision prisant par le top

management .elle concerne le devenir de l’entreprise et l’engage sur le long
terme .dans le cas présent ,les actions qui relèvent du management
stratégique sont :

 Organisationnelle : coordonner les actions des différents services,

favoriser la réactivité et la flexibilité de l’entreprise, et optimiser
l’utilisation des ressources en les combinant au mieux pour atteindre les
objectifs fis
 Techenique : répndre aux impératifs de qualité et de maitrise des couts,
organisée et géré les différents processus (production,
commercialisation, financier)
 Humaine : animer les équipes, favoriser la communication, prévenir ou
gérer les conflits, motiver les salariés

Le management opérationnel désigne les décisions prisent par les managers

de rayons et du personnel afin de mettre en application les décisions du
management stratégique, dons de leurs supérieurs hiérarchique.
Généralement , ces décisions engagent l’entreprise sur le long et moyen terme.
Dans le cas présent, les actions qui relèvent du management opérationnel
sont :
 Négocier l’implantation des produits dans un rayon selon un plan bien
précis
 Analyse du temps s’accusation des lignes ou encore des pertes sur précis