Yoplait

Yoplait est une marque commerciale de produits laitiers l'union de coopératives agricoles françaises
Sodiaal , où ce dernier rachète les parts de la totalité du capital en France et en Europe.

Historique

Yoplait, créée en 1965 à Vienne, résulte du regroupement des coopératives laitières de Lyon,
Grenoble et Saint-Étienne. Fondée par Jean-Marie Perrin, elle compte initialement 22 000
producteurs. En 1971, elle s'implante en Amérique du Nord, et en 1974, lance le yaourt à boire Yop.

En 1990, Yoplait intègre le groupement SODIAAL, puis en 2002, 50% de la société est cédée à Paribas
Affaires industrielles. En 2011, General Mills acquiert 51% de Yoplait pour 800 millions d'euros, avec
l'État français souhaitant maintenir une majorité de capitaux français.

En décembre 2020, Yoplait annonce, en partenariat avec Total et Intraplas, la création de pots de
yaourt à base de plastiques recyclés, prévue pour fin 2023. En mars 2021, Sodiaal envisage de
racheter les 51% de General Mills.

Yoplait est leader en France dans les yaourts aux fruits et le deuxième mondial des produits laitiers
ultra-frais. La franchise Yoplait, gérée par des entrepreneurs locaux, est présente dans près de 50
pays. La communication de la marque est marquée par son logo, une petite fleur.

En 2019, le chiffre d'affaires est de 906.7 millions d'euros. En 2020, le chiffre d'affaires en France est
de 543 millions d'euros, avec 1 066 employés. Yoplait gère trois usines en France et a des
filiales/coentreprises en Europe. En 2011, diverses entreprises, dont General Mills, font des offres
pour les 50% en vente.

Yoplait, tout en évoluant dans le secteur des produits laitiers, a connu des évolutions stratégiques,
des partenariats innovants et des changements d'actionnariat au fil des années.

L’ARRIVE DE YOPLAIT EN COTE D’IVOIRE

Produits laitiers : Yoplait s'implante en

Côte-d'Ivoire
La coopérative française Sodiaal rachète la
marque ‘’Yoplait’’
En Côte d'Ivoire, les produits ''Yoplait'' sont
fabriqués et distribués par Eurolait, filiale du
groupe Eurofind du libanais Moustapha Khalil.
EUROLAIT, est une entreprise du secteur
agroalimentaire créée en 1997. Elle fabrique et
commercialise principalement des produits
laitiers (yaourt et lait) mais aussi des bouillons
culinaires et des boissons. EUROLAIT détient
la franchise de deux grands de l’industrie
laitière française : YOPLAIT pour la
fabrication de yaourts et CANDIA pour le lait.
En 2010 Yoplait a été créée sur une conviction
forte de notre coopérative : chacun doit
pouvoir bénéficier des bienfaits du yaourt.
Nous nous attachons à offrir des plaisirs
laitiers toujours plus simples, sains et
délicieux. Les unités de transformation
industrielle et le secteur informel sont les
principaux fournisseurs de ce marché. Le
marché du yaourt, crème de lait et dessert
en Côte d'Ivoire est en pleine expansion.
Cette croissance est due principalement à
l'arrivée sur le marché des produits Yoplait
fabriqués localement
étude de cas, étude de marché, analyse sectorielle de
Yoplait en Cote d’ivoire

Quelles stratégies de distribution pour une pénétration

du marché ivoirien du yaourt ?

Le succès de toute industrie laitière en Côte d'Ivoire (son introduction dans ce nouvel univers)
requiert la mise à sa disposition d'outils de gestion et de décision stratégiques ; toute chose qui nous
interpelle à double enseigne. En effet, non seulement, cette préoccupation est l'occasion pour nous
de développer nos compétences. D'où le choix porté sur ce thème.

[...]

Les enjeux de cette étude sont multiples :

détecter les difficultés auxquelles sont confrontées les acteurs du secteur du yaourt (à savoir les
producteurs et les intermédiaires commerciaux) dans l'acheminement du produit, sa mise à la
disposition des consommateurs et/ou acheteurs, au moment voulu, dans les quantités souhaitées,
tout en garantissant les normes d'hygiène et de qualité en vigueur, en vue d'en tirer un profit
marketing et financier.

Pour finir, nous pouvons dire, avec certitude, que cette étude revêt une priorité de la plus haute
importance. En effet, une stratégie de distribution adaptée à la situation pour ne pas dire
pragmatique est l'une des clés de succès commercial et marketing d'une entreprise quelque soit son
caractère et/ou sa forme juridique, elle participe à sa pérennité.

[...]

Choix de l'échantillon : Notre échantillon était composé tant de distributeurs (GMS) que de gérants
de « boutiques » repartis sur certaines communes du district d'Abidjan. Cette population sera choisie
de manière aléatoire.

- Taille de l'échantillon : l'étude a porté sur 40 consommateurs/clients de yaourt avec pour cadre les
communes de Cocody, Adjamé et Yopougon principalement auprès des grandes et moyennes
surfaces dans le courant du mois d'octobre 2009. De même, nous nous sommes adressés à 9 GMS et
12 vendeurs et/ou gérants de boutiques de quartier dans lesdites communes pour l'étude centrée
sur la distribution elle-même.

- Outil de collecte d'information : Le questionnaire

 Ce cycle pourrait s'expliquer par la nature sinon le caractère périssable du yaourt et la
conjoncture (défavorable) économique actuelle. Par quel autre produit remplacez-vous votre
Yaourt en cas de pénurie? Effectifs Fréquence Lait caillé Dêguê Total Par quel autre produit
de remplacez-vous votre Yaourt en cas de pénurie? Interprétation Il est bon de noter que 22
enquêtés affirment remplacer le yaourt par le lait caillé, soit près de 63% et 13 autres
répondants déclarent pallier sa pénurie par le dêguê. [...]

[...] ETUDE QUALITATIVE Dans le cadre de cette présente étude, nous avons: Observé le
comportement des acheteurs et/ou consommateurs de Yaourt dans des point de vente de la
ville d'Abidjan. Réalisé des entretiens avec les acheteurs dans le point de vente indiqué (le
support utilisé était un guide d'entretien). ETUDE QUANTITATIVE Choix de l'échantillon:
Notre échantillon était composé tant de distributeurs (GMS) que de gérants de « boutiques »
repartis sur certaines communes du district d`Abidjan. Cette population sera choisie de
manière aléatoire. [...]

[...] Interprétation La fréquence d'approvisionnement ou de réapprovisionnement la plus

usitée est d'une livraison par semaine soit 95% et, environ pour un réapprovisionnement
d'une fois la quinzaine. Rencontrez-vous des retards d'approvisionnement? Effectif
Fréquence Oui Non Total Rencontrez-vous des retards d'approvisionnement? Interprétation
Il est bon de noter que la distribution des opérateurs actuels accuserait un certain retard 20%
pour un effectif de 15 répondants, soit 3 réponses. Bénéficiez-vous d'une reprise sur les
méventes? Effectif Fréquence Oui Non Total Bénéficiez-vous d'une reprise sur les
méventes? Interprétation La grande majorité des intermédiaires du circuit de distribution de
yaourt affirme bénéficier de reprise des invendus (produits périmés). [...]

[...] Dans la même veine, les deux partenaires peuvent collaborer dans l'intérêt commun de
l'un et de l'autre. Politique de distribution Animation et motivation des distributeurs: qu'il ne
suffira pas seulement de recruter de bons distributeurs, il faut aussi, les motiver, les animer
de façon à obtenir le maximum du mode de distribution choisi. Cela dit, l'on peut recourir à
des moyens financiers (remises de référencement au lancement du produit, remises sur
quantités, pour commande hors saison et indemnités sur le mouvement des stocks) et
moyens non financier (formation, primes sur objectif à l'endroit des vendeurs du distributeur,
les concours, la remise d'échantillon). [...]

[...] Classez les marques selon la préférence de votre clientèle Effectifs Fréquence Yoplait
Vigor Total Classez les marques selon la préférence de votre clientèle Interprétation Yoplait
est la marque la plus demandée avec 95% suivi de Vigor avec 5%. Quels sont les formats de
conditionnement dont vous disposez? Effectifs Fréquence Pots de 125g Sachets Total Quels
sont les formats de conditionnement dont vous disposez? Interprétation Le conditionnement
référence est le pot en caoutchouc avec pour volume 125 g. Quelle est votre fréquence
d'approvisionnement