Dynamique des fluides incompressibles parfaits

Contrairement aux solides, les éléments d’un fluide en mouvement peuvent se déplacer à des
vitesses différentes. L’écoulement des fluides est un phénomène complexe. On s’intéresse aux
équations fondamentales qui régissent la dynamique des fluides incompressibles parfaits, en
particulier :
- l’équation de continuité (conservation de la masse),
- le théorème de Bernoulli (conservation de l’énergie).
1. Ecoulement permanent
Un écoulement est dit permanent ou stationnaire lorsqu’en chaque point de l’espace, le
⃗ est indépendante du temps
vecteur vitesse 𝑉

Dans le cas contraire, l’écoulement est dit non-permanent ou instationnaire.

2. Equation de continuité
Considérons une veine d’un fluide incompressible (Figure ci-dessous), de masse volumique ρ
animée d’un écoulement permanent. On désigne par :
A1 et A 2 respectivement la section d’entrée et la section de sortie du fluide à l’instant t,
A’1 et A’2 respectivement les sections d’entrée et de sortie du fluide à l’instant t’= (t + dt),
⃗⃗⃗
𝑉1 et ⃗⃗⃗
𝑉2 les vecteurs vitesses d’écoulement respectivement à travers les sections S 1 et S2 de la
veine.
dx1 et dx2 respectivement les déplacements des sections S 1 et S2 pendant l’intervalle de temps
dt,
dm1 : masse élémentaire entrante comprise entre les sections A 1 et A’1 ,
dm2 : masse élémentaire sortante comprise entre les sections A 2 et A’2 ,
m : masse comprise entre A 1 et A 2 ,
dV1 : volume élémentaire entrant compris entre les sections A 1 et A’1 ,
dV2 : volume élémentaire sortant compris entre les sections A 2 et A’2 ,
A l’instant t : le fluide compris entre A 1 et A 2 a une masse égale à (dm1 + m)
A l’instant t + dt : le fluide compris entre A’1 et A’2 à une masse égale à (m + dm2 ).

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Figure : Veine de Fluide incompressible
Par conservation de la masse : dm1 + m = m + dm2
En simplifiant par m, on obtient : dm1 = dm2

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3. Débit massique

4. Débit volumique

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5. Equation de Bernoulli

Calcul de l’écoulement laminaire d’un fluide incompressible au plan de l’énergie. Pendant un

intervalle de temps ∆t, le tube de liquide s’est effectivement déplacé de sa position (a) à sa
position (b). Dans ce processus, une masse de fluide ∆m a été déplacée dans le champ
gravitationnel. Il y a eu variation de pression et de vitesse.

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6. L’effet Venturi

Dans la région 1, la section est grande, la vitesse est faible et la pression est élevée. Dans la
région 2, la section est petite, la vitesse est grande et la pression est basse. Dans la région 3,
la section est de nouveau grande, la vitesse est faible et la pression est élevée.

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7. Tourbillons

Ecoulement d’un fluide dans un chenal rétréci.

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8. Les fluides réels : la viscosité

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Une plaque d’aire A que l’on traine sur une couche de liquide visqueux. La plaque se déplace
à une vitesse constante et entraîne le liquide avec elle. Les couches différentes du liquide se
déplacent à des vitesses décroissantes à partir de la plaque.

Tableau donnant la viscosité de certains fluides

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