MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

PLAN D’AFFAIRES DE L’ENPRISE

Mielerie du folona

JANVIER 2015
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

FICHE SYNTHÉTIQUE DU PROJET

ƒ Titre du Projet :

Projet d’extension de l’entreprise miellerie du folona. kadiolo

Secteur d’activité :
Le présent document a été établi sur demande du promoteur de l’entreprise “Miellerie du
folona“ kadiolo

Il présente le projet d’extension de l’entreprise pour les années à venir.

Créée en 1995 à Kadiolo.
. Ses moyens étant limités, l’entreprise a besoin d’un appui financier d’où l’élaboration de ce
document bisness plan stars ;

La mièllerie du folona n’a cesse de croître à un rythme de 15-20% par an pour atteindre le
rang de deuxième producteur du Mali. L’entreprise dégage une marge d’autofinancement
intéressante qui lui a permis jusqu’à présent de financer sa croissance sans devoir faire appel à
des fonds exteriereurs excepté de crédit de campagne.

Afin de poursuivre sur sa lancée, et de continuer à promouvoir l’essor du miel de table au

Mali, il est important que la mièllerie du folona dispose des locaux adéquats, hygiéniques et
plus spacieux qu’aujourd’hui, Pour cette raison M. Salif traoré fait aujourd’hui appel aux
partenaires financiers, pour sollicité un prêt d’équipements d’un montant de… CFA, Pour la
construction d’un bâtiment, une moto a 3 Rous, Des kits pour le traitement du miel.
.
ƒ Objectif du projet en énonçant la mission : Valorisation du miel et ses sous
produits, renforcer les capacités de productions, la commercialisation, créer des
emplois permanemment.
Devenir une entreprise formelle et fonctionnelle.
ƒ Lieu d’intervention : Cercle de Kadiolo, commune de Kadiolo ville de kadiolo

ƒ Bénéficiaire : Promoteur, Salif TRAORE

ƒ Partenaires (subventions) :
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

ƒ Coût total : 18.993.540

ƒ Montant demandé : 17.288.000
ƒ Contribution du bénéficiaire : 1.70.5540
ƒ Autres contributions (prêts, parents ou autres) :

ƒ Bénéfice brut en F CFA An1………………….. An2…………….…….. An3………………………

ƒ Bénéfice net en F CFA An1……………….….. An2………….……….. An3………..…………….

ƒ Date prévue pour le démarrage :

ƒ Date de dépôt :
ƒ Nom du responsable :
ƒ Date et signature :
1 - PRÉSENTATION GÉNÉRALE :

1.1- Objet du projet : (objectif et énoncé de mission, raison d’être)

Extensions de l’entreprise pour la Production du miel, la pommade et savon.

Raison sociale : Production du miel et la Transformation de sous produits du miel.

Date de création : septembre 1995.

Statut juridique : Entreprise individuelle

Activité : production, Transformation, commercialisation du miel et des sous produits du

miel.

Produit : Miel de table de haute qualité sous la marque “Miel de brousse“, confitures au
miel sous marque “fruitmiel“, Savons au miel, Pommades au miel.

1.2- Présentation du Promoteur et son curriculum vitae :

Le curriculum vitae et l’historique de l’entreprise se confondent.
Identité Salif Traoré
Né en 1964 : à Sikasso – Nationalité malienne – Marié, 4 enfants.
Expérience professionnelle
1988 – 1991 : Animateur pour le projet apicole de l’AFVP (Association Françaises
des Volontaires du Progrès), à Kadiolo :
Travailler avec les apiculteurs pour la vulgarisation des ruches traditionnelles
améliorées et de ruches kenyanes
Recherche de clients pour à Bamako pour la vente de miel.
1993 : Apiculteur à titre personnel suite à la fermeture du projet.
1992 :1ere exportation de 300 litres de miel vers la cote d’ivoire.
1994 : Construction d’une maison / magasin autofinancé grâce aux revenus du miel.
1995 : Création de la mielleuse Salif Traoré du folona

1995 : Location du magasin au centre de Kadiolo.

MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

Création de l’Association des apiculteurs de Kadiolo regroupant les principaux producteurs

approvisionnant la mielerie.
1995 – 2000 Accroissement continu de la production, élargissement du réseau
d’apiculteurs, organisation de formations pour les
Apiculteurs.
Recherche de nouveaux marchés participation à des foires et salons, développement de
nouveaux produits,
Amélioration de la présentation des produits.

1.2.1- Présentation du Promoteur (bref aperçu sur son parcours professionnel et expériences)

Formations reçus :

1996 : Certificat de formation du service des eaux et forets, centre de formation apicole de
Bamako : techniques de fabrication du miel et fabrication de savon et pommade.

1996 : Formation dans le cadre projet apicole des peace Corps, Kadiolo : transformation de
fruits.
Formateur EDP/Association des apiculteurs de bourra
1998 - 2001: Formation de (2 modules), Sikasso : gestion d’entreprise et transformations des
fruits et légumes à l’APROFA Sikasso.

Participation aux formations suivantes en tant qu’organisateur – formateur :

1996 - 2006 : Formateur paysan EDP /GDRN -Tirnyene/ jekasy (programme de gestion
Durable des Ressources
Naturelles, volet Environnement et Développement paysan)
De l’inter coopération DDC

Techniques de récolte du miel

Amélioration de la qualité du miel
Protection des abeilles.

2001 Formateur pour GDRN / Association des apiculteurs de Bourra (apiculture et techniques
de transformation du miel).
Foires, salons et prix obtenu
Foire agricole de Sikasso 1996 – 1997 – 1998 – 1999 – 2000
1er prix en 1998 (mielerie produit).
Foire agricole de Bamako 1997.
Foire agricole de Mopti, 1999.
Foire agricole d’Abidjan 1999 (représentation des produits de l’APROFA).
FIARA 2002 à Dakar Sénégal (foire internationale des produits agricole et des ressources
animales).
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

1.2.2- Curriculum vitae :

Nom : TRAORE
Prénom : Salif
Date et Lieu de Naissance : Vers 1964 à Kadiolo Noumousso
Situation Matrimoniale : Marié avec 6 enfants
Adresse : Kadiolo Noumousso

Formations et Diplômes Obtenus :

Certificat d’Etude Primaire (CEP) à Kapala dans le cercle de Sikasso.

Expérience Professionnelle :
-22 au 27 Octobre 1990 : Stage d’initiation à la méthode d’animation paysanne
(GRAP) à Tabakoro.
-Du 03 au 08 Juin 1996 : ATTESTATION : de la Formation en Apiculture sur :
- L’abeille et sa biologie
-Du 06 au 09 Mai 1996 : ATTESTATION : de l’Atelier de formation sur :
- Les techniques appropriées de conservation des aliments à Toubanisso Bamako
-Du 22 Janvier au 09 Février 2001 : ATTESTATION : de Session de formation
- Comment négocier efficacement au (CESAO) à Bobo au Burkina Faso
-Du 16 au 20 Août 2004 : ATESTTATION de Session de formation d’Entrepreneur (SFP)
en gestion
-Du 08 au 10 Septembre 2003 : ATTESTAION : de formation Gestion « Crédit Epargne
Mécanisme de financement de la micro entreprise »
- Certificat : de formation : techniques d’apiculteur de l’AFVP
-Le Marketing
-De 1997 à 2001 avec APROFA à Sikasso, perfectionnement de la
transformation des fruits et légumes en confitures, sirop etc.…
-Du 27 au 29 Mars 2003 obtention de la charte des compétences de la
transformation des fruits et légumes par SWISSCONTACT à Bamako.

1.2.3- Forme juridique (SA, SARL, Unipersonnel, GIE etc.)

• Entreprise miellerie du folona

1.2.4- Avantages demandés (-100 000 0000 F CFA=Régime A ; +100 000 000=Régime B)

Régime (A.)

1.2.5- Localisation de l’entreprise (Lieu de création de l’entreprise : commune)

• Cercle de Kadiolo,
• commune de kadiolo.

1.2.6- Méthodologie d’étude

1.2.6.1- Compréhension de la mission (brève explication de la mission de l’étude)
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

• Elaboration de documents d’enquêtes.

• Choix des lieux d’enquête.
• Choix d’enquêteur.

1.2.6.2- Entretiens préparatoires et adoption du plan de travail (explication de l’organisation de

l’étude)

1.2.6.2- Entretiens préparatoires et adoption du plan de travail (explication de l’organisation de

l’étude)

• Choix des produits à enquêter dans les marchés

1.2.6.3- Démarrage de la mission de terrain (explication du démarrage de la recherche documentaire et

enquêtes)

Janvier 2013

1.2.6.4- Mission de terrain proprement dite (collecte des données, traitement et ’analyse)

• Comparaissions de résultats de l’enquête le prix par rapport au prix de l’entreprise

II- ÉTUDES DU MARCHÉ

2.1- Description technique des différents services ou produits (C’est quoi ?)

2.1.1- Service ou produit 1 :

Miel
Cire
Pommades
Savons

2.1.2- Service ou produit 2 :

• Confiture des fruits a base du miel ou sucre

• Sirop de fruits
• Jus de fruits

2.2- La concurrence (Offre, Demande, Marché disponible, et ce que tu comptes -prendre dans le
disponible ?)

2.2.1- Analyse de l’offre (ce qui existe déjà par rapport à chaque service ou produit?)

2.2.1.1- Service ou produit 1 :

Il existe actuellement une douzaine de miellerie au mali, toutes artisanales. Deux d’entre-elles
seulement (Miellerie Moderne de Bamako et miellerie du folona), et peut être une troisième
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

(le rucher), dépassent les 4 tonnes de production annuelle. Le leader ne réalise que 12 tonnes /
an (année 2000).
La commercialisation s’effectue essentiellement sous forme de vent directe et parfois via des
commerçants. Seuls les trois plus grandes mielleries effectuent une distribution en magasin et
touchent d’autres villes du lieu de production.
Les prix varient selon les lieux de vente, mais il s restent très proches entre ces trois
principaux producteurs qui vendent leur miel à un prix supérieur aux autres miellerie plus
petites ; la différence étant justifiée par la présentation du produit (étiquette surtout) mais
également par une différence de qualité du miel dans bon nombre de cas.
Il faut relever qu’actuellement, seules la miellerie moderne et la miellerie du folona sont à
même de fournir un produit de qualité égale tout au long de l’année et sans rupture de stock.

2.2.1.2- Service ou produit 2 :

Les sous produits du miel sont au marché avec les vendeurs mais, ne son pas valorisés, donc au
marché moins de 5% lorsque les populations à na besoins dont

1. Pommade au miel

2. Savon a base du miel

3. Miel

2.2.2- Analyse de la demande (ce qui est le besoin réel de la clientèle)

2.2.2.1- Service ou produit 1: 16000 litres du miel ;

2.2.2.2- Service ou produit 2 : 7000 des sous produits du miel.

2.2.3- Marché disponible (Ce qui reste est la différence entre la demande et l’offre ?)

2.2.3.1- Service ou produit 1: 6000 litres du miel filtré, pour la

2.2.3.2- Service ou produit 2 : 7000 de sous produits du miel.

2.2.3- La part du marché : (Ce que tu comptes prendre conquérir dans le disponible)

2.2.3.1- Service ou produit 1 : 10.000 litres Miel de très bonne qualités.

2.2.3.2- Service ou produit 2 : 6800 des sous produits transformés et conditionner dans des
emballages de qualités,

ƒ Récapitulatif de l’analyse de la concurrence

N° Désignations Offres des Demande de Marché La part du marché à

services services disponible conquérir
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

pour les
services
1 Miel raffiné 0 16000 16000 10.000

2 Sous produits 0 6800 6800 6000

2.3- Le positionnement des services ou produits (comment est la concurrence, facile ou difficile
et pourquoi ?)

Est très Facile par ce que, pas d’autre miellerie pour raffiner le miel dans la localité du cercle de
kadiolo

2.4- Le choix du créneau (Pourquoi as-tu choisi de fournir ce produit ou service et pas un autre ?

Apiculture est une activité rentables le miel et ses sous produits ont peu aussi gagné beaucoup
d’argent.
Sa peu crée des emplois bien sûre (élevage d’abeille commerce de Miele ses sous produits.sa ne mise
pas en cause de ton travaux champêtres.

2.5- Le prix (est-ce que le prix tourne à ta faveur ou des concurrents et pourquoi ?)

La quantité de production, Et aussi les qualités des produits

- -miel traité
- Cire, raffiné
- Pommade à base de cire,
- Savon au miel,
Ce là fait que la question de prix ne fait pas défauts à la vente.

III- ÉTUDES FINANCIÈRES :

MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

3.1- Evaluation des investissements en F CFA (détermination des dépenses)

3.1.1- Frais du premier établissement (coût des études) : 768.040

3.1.2- Frais du déplacement et hébergement (pour les achats) : 150.000

3.1.3- Frais liés aux investissements (construction, équipements, montage/ installation) :

Equipements,

- Tris – cycles, = 1.500.000

- moule pour le savon = 1000.000
- emballages, = 337.500
- fondeur de cire, = 300.000
- seaux, = 25.000
- refractomètre, = 500.000

Sous totales 1: = 4.562.500

Bâtiment : construirions, = 3000.000

Montage et installations des matériels, = 500.000

Sous Total 2: = 8.062.500

3.1.4- Frais d’achat des produits ou services (coûts d’achat des produis ou services ?) :

Achats de : miel 6000 litres x1500 = 6000.000

Achat de : Cire 1000 kg x 1200 = 1000.000

Sous Total 3 : = 7000.000

3.1.5- Frais de transit (dédouanement, tous frais confondus) :

Transports : = 500.000

3.1.6- Autres frais (déchargement, etc.) :

Promotions Et marketings, = 500.000

Sous Total 4: 850.000

TOTAL GENERAL: 21.3931.040 CF

Tableau récapitulatif des coûts

N° Rubriques Montant
ordre
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

1 Frais du premier établissement 768.040f CFA

2 Frais de déplacement, hébergement et 150.000f CFA
restauration
3 Frais liés aux investissements 7.913.000f cfa
4 Frais d’achat des produits ou services 12.500.000
5 Frais de transit 500.000f
6 Autres frais

Total mensuel
Total annuel 21.831.040

3.2- Evaluation des recettes en F CFA : (l’ensemble des rentrées d’argent, ventes ou chiffre d’affaire)

3.2.1- Recettes mensuelles :

Tableau des recettes mensuelles

Désignation Qté PU Total

Vente de miel 400 1500
Sous produits 200 500
TOTAL

3.2.2- Recettes annuelles :

Tableau des recettes annuelles

Année A1 A2 A3 A4 A5
Recettes 8.400.000 10.800.000 13.300.000 17.600.000 2

3.3- Compte d’exploitation en F CFA :

Rubrique/Année A1 A2 A3 A4 A5
I- Recettes 8400000 10.800.000 13.300.000 17.600.000 2
II- Dépenses 19.006040 12.20040 12.20040
III- Bénéfice brut 8.400.000 10.800.000 13.300.000 17.600.000
IV- Autres dépenses 0 0 0
V- Bénéfice net 0 0 2.000.40

3.4- Budget de trésorerie en F CFA :

Rubrique/Année A1 A2 A3 A4 A5
I Ressources
II- Emplois
III- R-E
IV- Trésorerie net
V- Trésorerie cumulée
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

3.5- Bilan en F CFA :

Rubrique/Année A1 A2 A3 A4 A5
Total actif (ressources)
Total passif (emplois)

IV- ÉTUDES TECHNIQUES :

4.1- Analyse de la situation actuelle :

4.1.1- Organisation de la vente : Comment la vente est organisée ?

4.1.2- Besoin des clients : Quelles sont les besoins actuels des clients par rapport à ce mode ?

4.1.3- Analyse de la situation : Qu’est-ce que tu proposes, face à cette situation ?

4.2- Technologie, savoir-faire :

4.2.1- Proposition de l’étude : Qu’est-ce que tu comptes faire en termes d’innovations et de

créativité ?

4.2.2- Personnel : Quel est le personnel que tu comptes utiliser ?

4.2.2.1- Bureau : Quel sera le bureau de l’administration ?

4.2.2.2- Agents commerciaux : Quels seront les agents commerciaux ?

4.2.3- Stratégie d’intervention et modalités de mise en œuvre

4.2.3.1- Modalités de financement

4.2.3.2- Plan marketing ((plan de marketing ou stratégie marketing) en définissants l’objectif du

marketing en fonction des ventes prévues et les stratégies de produit, de service à la clientèle, de prix,
de distribution et de sollicitation, de promotion et publicités ; et en définissant et intégrant des coûts liés
au marketing pour les 3 premières années.

4.2.3.3- Organisation des acteurs : (Comment le personnel va s’y prendre pour relever les défis ?)

4.2.3.4- Management de la qualité du travail : (Comment faire pour être dans un processus continu
d’amélioration des produits ou services, normes qualité, certification etc. ?)
4.2.4.5- Mesures de durabilité : (qu’est-ce qui va assurer la pérennisation des acquis ?)
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

4.2.4.6- Mécanisme du suivi- évaluation : (quel sera le dispositif de suivi-évaluation pour

que les activités se déroulent comme prévues ?)
4.2.4.7- Plan d’ action : (grandes lignes à dégager pour le démarrage)

N° Activités Responsable Partenaire Période

1 - Recherche de Promoteur -Mairie Janvier 2013
financements du -- -PMDE
Projet d’extension de Banque
l’entreprise miellerie du
folona.
2 - Formalisation de Promoteur -Services Janvier /février 2013
l’entreprise miellerie du techniques
folona -Guichet unique
3 - construction bâtiment promoteur -Mairie Mars 2013
-PMDE
-banque
4 - Achat une moto tri- Promoteur -Mairie Mars 2013
cycle -PMDE
-banque
5 - Achat autoclave Promoteur -Mairie Mars 2013
-PMDE
-banque
6 - Achats du miel Promoteur ASS/Producteurs/ Mars 2013
miel
-Mairie
-PMDE
-Banque
7 - Achats d’emballages Promoteur -Mairie Mars 2013
-PMDE
-Banque
8 - Achat d’un moule a Promoteur Mairie Mars 2013
savon -PMDE
-Banque
9 - Recrutement des Promoteur -Mairie
personnels -Service
technique
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI

CONCLUSION GÉNÉRALE:

Signature :
Nom du représentant habilité : M.
Nom et Titre du signataire : Promoteur
Adresse :
: Cel :
: – Mali
-------------------------- Le ……/……. /…….

ANNEXES :

Annexe 1 : Copie de toutes les preuves (contenu de l’étude, statistiques, relevé de banque,
documents de garanties etc.)

Annexe 2 : Copie des diplômes et attestations

Annexe 3 : Copie de la carte d’identité, passeport, casier judiciaire etc.