1.

Le principe d’extraction en Agroalimentaire:

Le principe d'extraction en agroalimentaire consiste à séparer les composants

souhaités d'une matière première, tels que les huiles, les arômes ou les
nutriments.

2 l’équipement d’extraction industrielle :

En matière d'extraction industrielle, il existe une variété d'équipements utilisés pour

différentes techniques d'extraction. Certains équipements couramment utilisés
incluent les extracteurs à solvant, les extracteurs à pression, les évaporateurs, les
distillateurs, les centrifugeuses, les filtres et les séparateurs. Ces équipements sont
conçus pour permettre une extraction efficace et sécurisée à grande échelle dans
l'industrie agroalimentaire. C'est impressionnant de voir comment ces machines
peuvent traiter de grandes quantités de matières premières pour obtenir des
produits de qualité.

3 Exemple dans l'industrie agroalimentaire:

Un exemple courant d'extraction dans l'industrie agroalimentaire est l'extraction

d'huile végétale à partir de graines ou de fruits oléagineux tels que les graines de
tournesol, de colza ou les olives. Dans ce processus, les graines ou les fruits sont
broyés pour libérer l'huile, qui est ensuite extraite à l'aide d'un solvant ou d'une
presse. L'huile obtenue peut ensuite être utilisée dans la production d'aliments, de
produits de boulangerie, de cosmétiques et bien d'autres choses encore. C'est un
exemple concret de l'importance de l'extraction dans l'industrie agroalimentaire.